Korak 1: pripremite povrće.

Prije svega, ulijte ga u kuhalo za vodu potrebna količina pročišćene vode i stavite na laganu vatru, pustite da polako kuha. U međuvremenu oštrim kuhinjskim nožem ogulite svo povrće navedeno u receptu, operite ga, osušite papirnatim kuhinjskim ručnicima i jedno po jedno stavite na daska za rezanje i nastaviti s pripremama. Krumpir narežite na kockice, kriške ili kriške veličine 2 do 3 centimetra, stavite u zdjelu s hladna voda i tu ostaviti do upotrebe da ne potamne.

Luk narežite na čašice, trakice, polu kolutiće ili četvrtine široke oko 1 centimetar. Mrkvu nasjeckamo na isti način kao i prethodni sastojak, na kolutiće ili pola kolutiće, ali možete je jednostavno naribati na srednje ili krupnije ribež.

Korak 2: Pripremite piletinu i ostale sastojke.

Zatim svježu piletinu isperite pod mlazom hladne tekuće vode, osušite i nju, premjestite na čistu dasku za rezanje i novim nožem uklonite film, hrskavicu i višak masnoće s mesa. Zatim fil podijelimo na porcionirani komadi veličine od 3 do 4 centimetra, na radnu ploču stavite ostale sastojke koji će vam biti potrebni za pripremu jela i prijeđite na sljedeći, gotovo posljednji korak.

Korak 3: kuhajte pečenu piletinu u laganom kuhalu.

Utikač kuhinjskog aparata umetnemo u utičnicu, u nju ugradimo teflonsku zdjelu i u nju ulijemo potrebnu količinu biljnog ulja. Zatim uključite način rada "Pinjanje" 1 sat i 20 minuta a nakon nekog vremena pileće meso stavimo u blago zagrijanu masnoću. Pržite ga za 10 minuta, tijekom koje će promijeniti boju iz jarko ružičaste u sivkastu.

Nakon toga na komade filea dodajte luk i mrkvu te ih još malo prodinstajte. 10 minuta, povremeno ga otpuštajući drvenom ili silikonskom kuhinjskom lopaticom. Zatim u šparet stavimo krumpir, povrće i meso prelijemo kipućom vodom iz kuhala, hranu začinimo solju, crnim mljeveni papar i list lovora.

Sve ponovno promiješajte do homogene konzistencije, pokrijte kuhinjski aparat čvrstim poklopcem i nastavite kuhati jelo u istom načinu preostalo vrijeme, to je 1 sat. Čim vas čudesna tehnologija obavijesti o završetku rada odgovarajućim zvučnim signalom, ne žurimo ga otvoriti, dajemo pečenki priliku da se barem kuha 10–15 minuta. Nakon toga pažljivo podignite poklopac, pustite vruću paru, kuhačom raspodijelite dobiveno aromatično jelo po tanjurima i stavite na stol.

Korak 4: Poslužite pečenu piletinu u sporom kuhanju.

Pečena piletina u laganom kuhalu poslužuje se vruća kao potpuno samostalno drugo jelo za obilan doručak, ručak ili večera. Poslužite ga u porcijama u tanjure, nakon čega po želji ukrasite koprom, peršinom, cilantrom, bosiljkom ili zelenim lukom. Rezanje od svježe povrće, salate, marinade, kiseli krastavci i, naravno, glavni atribut obroka trebao bi biti kruh; njima je vrlo ugodno namakati umak. Kuhajte s ljubavlju i uživajte u domaćoj hrani!
Dobar tek!

Umjesto pilećeg filea možete koristiti bilo koje druge dijelove ove ptice, prethodno nasjeckane na porcije, na primjer, batak, batak, krila;

Nije potrebno koristiti vodu za zalijevanje, pečenje možete kuhati u juhi od povrća, dobra opcija je mješavina vode, sok od rajčice i kiselo vrhnje, vrhnje ili majoneza;

Po želji, 10 minuta prije kraja programa, u jelo možete dodati malo sitno nasjeckanog češnjaka i svježeg omiljenog začinskog bilja;

Vrlo često se zajedno s lukom i mrkvom pirja malo slatke paprike narezane na kockice, ali i rajčica, patlidžana i tikvica, naravno u tom slučaju potrebno je malo smanjiti količinu vode. Kao rezultat toga, jelo će nalikovati gulašu, ali će ispasti vrlo ukusno;

Dobra alternativa biljnom ulju je maslac ili životinjske masti;

Recept sadrži najjednostavnije začine, čiji se skup može prilagoditi na temelju osobnih preferencija, iako je poželjno da su začini i začinsko bilje prikladni za jela od povrća, kao i piletinu, na primjer, ruj, origano, matičnjak, ukusan, kadulja i drugi;

Jelo je pripremljeno u laganom kuhalu zaštitni znak Philips 4407, ali ovaj recept je pogodan i za druge kuhinjski aparati ove vrste.

Pileće meso sadrži životinjske bjelančevine. Ovaj protein je vrlo važan za ljudsko zdravlje. Piletina sadrži fosfor i kalij kojih u drugim vrstama mesa ima puno manje. U obzir dolaze pileća prsa dijetetski proizvod a sadrži mnoge hranjive tvari i korisne tvari, kao i bjelančevine, magnezij, željezo i vitamine B skupine: B2, B6, B12 i A, E. Pileće meso ne sadrži ugljikohidrate i daje tijelu energiju. Možete napraviti ukusnu pileću kobasicu od piletine u laganom kuhalu.

Danas ćemo kuhati pečenje od krumpira s pilećim fileom. Da bismo to učinili, koristit ćemo čudotvornu posudu, koja se zove multicooker-preslonac VIMAR VMC-163. Izrađena je u obliku izdužene posude, napajane električnom mrežom. Upravljačka ploča ima tipke za podešavanje programa kuhanja. Kuhanje u njemu je jednostavno i brzo. Proizvodi ne izgaraju u njemu, što vam omogućuje da dobijete gotovo jelo S divna aroma I istančan okus ohm U multicooker-preslonac proizvodi gube samo 30% svoje vrijednosti za naše tijelo. Probajte i bit ćete jako zadovoljni! a ako ostavite jednu pileća prsa, zatim ga možete prokuhati i kuhati odlična salata"Pile pod kaputom od oraha."

Sastojci za jelo "Pečena piletina u laganom kuhalu":

- mladi krumpir - 4 kom. velika veličina;
- mrkva - 2 kom .;
- luk - 2 kom .;
- grančice peršina i kopra - nekoliko komada;
- pileći file- 700 gr.;
- suncokretovo ulje - 100 ml;
- začin začinsko bilje - 2 žličice;
- mljeveni crni papar - po ukusu;
- kuhinjska sol - 1 ravna žlica.

Kako kuhati pečenu piletinu u laganom štednjaku:

Ulijte suncokretovo ulje u neprijanjajuću posudu. Luk očistimo, operemo i narežemo na pola kolutića. Stavite pola kolutića luka u zdjelu.Mrkvu očistimo, operemo i krupno narežemo. Stavite ga na sloj luka.

Svježi pileći file operite pod tekućom vodom i narežite veliki komadi. Stavili smo ih u čudo zdjelu - lonac za povrće. Sastojke pospite s malo soli, mljevenim crnim paprom i bilje.

Multicooker - ekspres lonac se spaja na električnu mrežu. Na upravljačkoj ploči pritisnite gumb "On" i gumb "Roast".

Pržite meso i povrće oko 3 minute s otvorenim poklopcem dok ne zlatnu koricu. Sastojke miješajte drvenom kuhačom koja ne ogrebe neprianjajući sloj unutarnje posude multicookera - ekspres lonca.

Bez pritiska na tipku “Odustani” u posudu stavite komade krumpira koje ste prethodno ogulili, oprali i izrezali.

Pospite krumpir solju, crnim paprom, začinskim biljem i na vrh stavite grančice peršina i kopra.

Zatvorite uređaj poklopcem i podesite vrijeme pečenja pečenog krumpira s pilećim fileom. Kuhat ćemo 30 minuta.

Kada je proces kuhanja završen, oglašava se glasan signal. Zatim isključite čudotvornu tavu i pritisnite gumb "Isključeno". Otvorite poklopac. Pečeni krumpir s pilećim fileom izgleda ukusno. Jelo je spremno. Poslužuje se vruć uz dodatak začinskog bilja i svježeg povrća te salate.

Hvala vam puno na pažnji!

Recept "Pečena piletina u laganom štednjaku" pripremila je Natalie Kudryavtseva

Porcije: 5
Vrijeme kuhanja: 1 sat

Opis recepta

Pečenje je tradicionalno i vjerojatno najviše popularno jelo Slavenska kuhinja. Jednom davno, jako, jako davno, ovo se jelo pripremalo u ruskoj pećnici. Ono što je jelu dalo posebnu draž i okus je činjenica da se hrana ne kuha ili pirja u pećnici, već se pirja na niskoj temperaturi, a da pritom zadrži sve svoje blagotvorne tvari.

S vremenom je štednjak zamijenjen pećnicom. Pečenje se kuha u loncima ili u pačićima. Okus pečenja pečenog u pećnici malo se razlikuje od okusa ovog jela pečenog u pećnici. Tu se ne može ništa - moderne kuće nemaju peći :).

Ali uvijek možete skuhati pečenje koje neće biti ništa gore od onoga koje su kuhale naše bake, jer mi imamo sporo kuhalo! Pečena piletina u laganom kuhalu vrlo je zgodna, brza i jednostavna za pripremu. kvalitete okusa gotovo se ne razlikuje od klasičnog pečenja.

Osim toga, ispada puno zdravije nego kuhano na štednjaku. Gotovo ga je nemoguće pokvariti, budući da jelo u ovoj čudotvornoj tavi nećete moći prekuhati ni raskuhati.

Za pečenje možete koristiti bilo koje meso, ja sam odabrala piletinu. Dakle, dijelim s vama recept kako kuhati pečenje u laganom štednjaku.

Za kuhanje pečene piletine u laganom štednjaku potrebno vam je:

Pileće meso - 500 g;
Luk - 2 kom.;
Mrkva – 1 kom.;
Krumpir - 1 kg;
Paradajz pasta - 1 žlica. l.;
Sol, papar, začini - po ukusu;
Ulje za prženje - 2 žlice. l.

Kuhanje korak po korak:

Počnimo kuhati s mesom: operite ga i izrežite veliki komadi slobodan oblik.

Mrkvu i luk ogulite i sitno nasjeckajte.

Prijeđimo na krumpir: za ovo jelo bolje je odabrati male gomolje iste veličine. Ogulimo ih, dobro operemo i odstranimo oči.
Svaki gomolj prerežite na 4 dijela.

Uključite multicooker u načinu rada "Gulanje" na 1 sat, ulijte ulje i rasporedite meso.
Pržite ga oko 10 minuta sa zatvorenim poklopcem, ali s otvorenim ventilom.

Dodajte luk, mrkvu i pastu od rajčice.
Dobro promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

Zatim stavite krumpir u spori štednjak i sve prelijte vodom ili juhom tako da tekućina potpuno prekrije povrće i meso.
Ne zaboravite dodati soli.
Sada zatvorite poklopac i ventil i prebacite multicooker na način rada ekspres lonca.
Pripremamo preostalo vrijeme do zvučnog signala. Nakon što tlak padne otvorite multi i dodajte začine ili crni papar.

Vrijeme: 90 min.

Porcije: 6-8

Težina: 3 od 5

Tajna kuhanja klasične pečene piletine i krumpira u laganom kuhalu

Nekada davno riječ “pečeno” zapravo je značila prženo meso. U moderno kuhanje Pod pečenjem najčešće mislimo na recept za pirjano meso s krumpirom u temeljcu.

Kao mesna komponenta ne koriste se samo svinjetina, govedina, janjetina, već i perad. Ponekad se u jelo dodaju gljive i povrće. Svaki nacionalne kuhinje nudi svoje originalni recept pečenje. Sastojci variraju, ali samo krumpir ostaje isti.

Konzistencija ovog jela je takva da se može klasificirati i kao prvo i kao drugo jelo. Ja, kao i svaka pristojna domaćica, imam svoj recept za pečenje, provjeren vremenom i testiran od strane domaćih jela.

Može se nazvati gotovo klasičnim, samo umjesto svinjetine ili govedine sadrži pileće meso. Pečena piletina u laganom kuhalu neće vam oduzeti puno vremena za pripremu i neće previše opteretiti vaš novčanik. I članovi obitelji će ga jesti sa zadovoljstvom i tražiti još.

Ako imate sve gore navedeno, prijeđite izravno na pripremu jela.

Korak 1

Prvo se pozabavimo pticom. Butove treba potpuno odlediti, očistiti od žutih kožica koje su tu i tamo ostale, oprati i osušiti ubrusom.

Ako ima npr. puno masnoće na bedrima, odrežite je, dodatne kalorije Ne treba nam. Šunku prerežite na 2 dijela uzduž kosti i tako napravite batake i batake.

U komade utrljati papar i malo soli. Ostavite meso da se marinira u šalici.

Korak 2

Prijeđimo na pripremu povrća. Operite gomolje krumpira i mrkvu, ogulite svo povrće. Mrkvu možete usitniti pomoću krupnih otvora ribeža ili sjeckalice ili je možete narezati nožem na trakice. Luk je također potrebno sitno nasjeckati.

Nemojte još rezati krumpir, inače će brzo potamniti i dati jelu sivu boju.

3. korak

U zdjelu multicookera ulijte ulje i uključite pećnicu na "prženje". Ako ste zaboravili programirati ovaj način rada u multicookeru, koristite programe "pečenje", "riža", "kaša". Kad se ulje zagrije dodajte luk i pustite da se prži.

Vaš zadatak je da ga ponekad promiješate.

Korak 4

Slijedite luk s mrkvom. Također je potrebno malo pirjati zajedno s lukom.

Korak 5

Sada stavite komade piletine na povrće.

Dodajte 1 šalicu juhe ili vode. Miješati. Prebacite multicooker na način "pirjanje" i ostavite 20 minuta da se pileće noge zagriju u juhi.

Korak 6

Dok se meso peče narežite ga u velikim komadima krumpir. Nemojte sjeckati jer će se inače tijekom kuhanja povrće raskuhati i pečenje će imati konzistenciju pirea.

A ovo se ne bi smjelo dogoditi. Nasjeckani krumpir možete malo posoliti i u zdjelu dodati žlicu biljnog ulja te promiješati. Ova tehnika će spriječiti da se krumpir raskuha.

Korak 7

Otvorite poklopac pećnice i po vrhu pokrijte piletinu nasjeckanim krumpirom. Dodajte preostalu tekućinu, dodajte list lovora i pažljivo promiješajte slojeve krumpira i piletine. Pečenje nastavite pirjati 30-40 minuta.

Na kraju vremena rada multicookera potrebno je provjeriti je li krumpir kuhan. Ako dodijeljeno vrijeme nije dovoljno, dodajte potreban broj minuta i dovršite kuhanje hrane. Ali nemojte pretjerivati!

Neka bolje povrće bude malo nedovoljno kuhano, kasnije će imati priliku "doći" u laganom kuhalu zajedno sa začinima do željenog stanja.

Korak 8

Dok se pečena piletina pirja u laganom kuhalu, pobrinimo se za završne postupke pripreme jela. Kopar i peršin moraju se oprati i izrezati.

Češnjak se mora oguliti i nasjeckati. Idealno bi bilo da se na dasci nožem sitno nasjecka. Ako ste lijeni za to, koristite ribež s malim rupama.

Ne protisnite češnjak kroz tzv. prešu za češnjak. Uslijed takvog mljevenja u hrani mogu završiti cijeli komadi češnjaka koji nisu prošli kroz rešetku, već su jednostavno istisnuti sa strane preše.

Sada možete pomiješati malo crvenog i crnog papra, prstohvat kurkume i pomiješati s češnjakom.

Korak 9

Nakon što je krumpir kuhan, recept predlaže začiniti našu pečenku. U zdjelu sipati češnjak i začine, vrlo nježno, žlicom s rupama, lagano miješati slojeve u posudu.

Po vrhu pospite nasjeckanim začinskim biljem, zatvorite multicooker poklopcem i ostavite da se kuha 10 minuta. Nemojte kuhati hranu nakon dodavanja češnjaka, to će jelu dodati nepoželjan okus.

Nakon završenih postupaka pečenje možete poslužiti na stol i uživati u njemu. nevjerojatna aroma i najdivniji okus!

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Pečena piletina je ležerno jelo koje je savršeno za... obilan ručak ili večera. Ovo jelo se priprema vrlo jednostavno, unatoč tome, njegov okus je uvijek bogat i uravnotežen. Također je nedvojbena prednost pečene piletine minimalni set sastojci koji će se sigurno naći u kuhinji svake domaćice. Danas ćemo opisati nekoliko jednostavni recepti kuhanje pečene piletine.

Multicooker - savršeno kuhinjsko posuđe za kuhanje pečene piletine. Zahvaljujući posebnim toplinska obrada gotovo jelo ispada nevjerojatno bogato i zadovoljavajuće. Osim toga, čudo pomoćnik sprema sve korisna svojstva proizvoda. Kako kuhati pečenu piletinu u laganom kuhalu, pročitajte u nastavku.

Bit će potrebni sljedeći sastojci:

pileći file - 550 g;
luk - 2 kom;
mrkva - 1 komad;
krumpir - 10 komada;
pasta od rajčice - 1 žlica. l;
maslinovo ulje - 2 žlice. l;
juha - 1,5 l;
sol, papar, začini po vašem ukusu.

Procesi kuhanja:

Meso operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice.
Luk i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
Krompir oguliti, oprati i narezati po dužini na 4-6 komada.
Ulijte u sporo kuhalo maslinovo ulje, postavite način pečenja.
Na zagrijano ulje staviti pileće meso i pržiti proizvod 10 minuta uz stalno miješanje.
Dodajte luk, mrkvu i pasta od rajčice. Produžite prženje 10 minuta, stalno miješajući sadržaj uređaja.
Stavite krumpir u sporo kuhalo.
Napunite sadržaj uređaja juhom.
Posolite i popaprite sastojke, dodajte omiljene začine.
Zatvorite uređaj i postavite način gašenja.
Vrijeme kuhanja – 1 sat.

Po želji, gotovo jelo ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Pečena piletina s gljivama u laganom štednjaku

Gljive mogu dati bogat okus bilo koje jelo. Često se dodaju u prženu piletinu. Ovaj sastojak ne samo da čini jelo profinjenijim, već mu daje i posebnu aromu. Recept za pečenu piletinu s gljivama vrlo je jednostavan.

Popis komponenti:

pileći file - 550 g;
luk - 1 komad;
gljive (šampinjoni su idealni) - 200 g;
krumpir - 5 kom;
mrkva - 1 komad;
lovorov list - 1 komad;
biljno ulje– 2 žlice. l;
kiselo vrhnje (15% masti) - 2 žlice. l;
juha - 1 višestaklo;
sol, papar po ukusu.

Pripremite jelo korak po korak:

Pileće meso operite, osušite papirnatim ubrusom i narežite na kockice.
Krompir ogulite i narežite na velike kocke.
Luk ogulite i narežite na kockice.
Mrkvu ogulite i naribajte na krupnije ribež.
Ogulite gljive i isperite.
Gljive narežite na male komadiće proizvoljnog oblika.
Postavite multicooker na način pečenja, ulijte biljno ulje.
U zagrijano ulje stavite meso i pržite proizvode 10 minuta uz povremeno miješanje.
Dodajte luk i mrkvu u sporo kuhalo s mesom i produžite prženje 5 minuta.
Stavite gljive u sporo kuhalo. Pržite sastojke uz stalno miješanje 10 minuta.
Dodajte krumpir u sadržaj multicookera.
U posebnoj posudi otopite kiselo vrhnje u juhi i dobivenom tekućinom prelijte sastojke u kuhinjskom aparatu.
Sadržaj jedinice posolite, popaprite, dodajte lovorov list.
Postavite uređaj na način kuhanja i kuhajte jelo 1 sat sa zatvorenim poklopcem.

Gotovu pečenu piletinu s gljivama poslužite uz svježe pecivo od bijelog kruha.

Pečena piletina s povrćem u laganom kuhalu

Ljeti zaista želite maksimalno uživati u biljnim darovima prirode. Odlično jelo za ovo - pečena piletina s povrćem u laganom kuhalu. Ovo je lagano, uravnoteženo jelo koje je također vrlo zadovoljavajuće, hranjivo i zdravo.

Potrebni proizvodi:

pileći file - 530 g;
krumpir - 3 kom;
češnjak – 1 češanj;
patlidžan - 1 komad;
rajčica - 1 komad;
luk - 1 komad;
mrkva - 1 komad;
paprika - 1 komad;
juha - 1 višestaklo;
biljno ulje - 2 žlice. l;
sol, papar, začini po ukusu.

Kuhanje pečene piletine s povrćem u laganom štednjaku:

Pileći file operite i osušite papirnatim ubrusom.
Krompir ogulite i narežite na velike kocke.
Ogulite luk i mrkvu, sastojke narežite na kockice.
Pranje babura paprika, odstraniti sjemenke i peteljke.
Patlidžan ogulite, narežite na kockice i potopite u slanu vodu 20 minuta.
Rajčicu opariti, odstraniti koru i narezati na kockice.
Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške.
Ulijte biljno ulje u multicooker i postavite uređaj na način pečenja.
Na vrelo ulje stavite pileći file.
Pržiti mesni proizvod 10-15 minuta uz stalno miješanje.
U multicooker stavite prethodno pripremljeno povrće: krumpir, mrkvu, češnjak, luk, patlidžan, rajčicu i papriku.
Napunite sadržaj uređaja juhom, solju i paprom.
Postavite uređaj u način rada za gašenje 1 sat.

Po želji, gotovo jelo ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem (kopar, cilantro, peršin).

Pečena piletina s rajčicama i sirom u laganom kuhalu

Pečenje se može pripremiti u dvije varijante: uz krepku bogatu juhu i pečeno u slojevima. Ovaj recept uključuje jelo pripremljeno u slojevima i pečeno s rajčicama i sirom. Ovakvo gotovo pečenje sigurno će se svidjeti svima ukućanima. Zabilježite recept.

Koraci kuhanja:

Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
Piletinu operite i narežite na male kockice.
Postavite multicooker na način pečenja, ulijte biljno ulje.
Na zagrijano ulje stavite luk i meso. Pržite sastojke 15-17 minuta.
U posebnu posudu stavite poprženo meso i luk.
Krompir ogulite, narežite na krugove.
Začinite krumpir solju, paprom i pomiješajte, nakon dodavanja 2 žlice. l majoneza.
Stavite krumpir na dno multicookera.
Zatim u posudu sprave u sljedeći sloj stavite meso i luk, posolite i popaprite sastojke.
Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške.
Po mesu pospite komadiće češnjaka.
Paradajz operite i narežite na kolutove.
Na pileći file stavite kriške rajčice.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Pospite sir preko svih sastojaka u loncu.