Sok od brusnice – piće koje daje život. Brusnice su rekorderke među bobičastim voćem po količini antioksidansa i vitamina C. Šalica vrućeg soka od brusnice može vas stvarno oboriti. povišena temperatura te podupiru tijelo u borbi protiv prehlade. Pogotovo ako uhvatite bolest na samom početku. Međutim, uopće nije potrebno koristiti sok od brusnice kao lijek. Koliko je ugodnije skuhati ga samo tako, užitka radi, da se aroma proširi cijelom kućom? šumsko voće. obožavam prirodni okus brusnice, bez otmjenih dodataka. Stoga ću vam reći kako pripremiti sok od brusnice klasična verzija, maksimalno čuvajući vitamine i minerale. Brusnice, voda, šećer – i ništa više. Umjesto šećera, možete sigurno koristiti med - on ne nadmašuje okus brusnice, već ga, naprotiv, povoljno naglašava. Ovo je recept za one koji kuhaju sok od brusnice po prvi put. I tako ćemo uzeti vrlo malo bobica - doslovno dovoljno za dvije čaše voćnog napitka. Probajte, svidjet će vam se, a onda mirne duše skuhajte cijelu tavu. Ako se želite poigrati s okusom voćnog soka, pokušajte u piće dodati štapić piletine ili zvjezdasti anis ili par klinčića. Dobra kombinacija brusnice i svježeg korijen đumbira. Ovdje je važno pretjerati, inače će brusnice ostaviti samo svijetlu rubin boju u piću. Stavite doslovno dvije tanke kriške korijena u gotov voćni napitak - tada će đumbir dati piću jedva primjetan pikantna nijansa i, naravno, poboljšat će korisna svojstva voćni sok.
Sastojci (350 grama gotovog voćnog napitka):
- smrznute brusnice - 130 g
- čista voda - 300 g
- šećer ili cvjetni med– 60-70 g.
Kako napraviti sok od brusnice
Ako su brusnice smrznute, izvadite ih iz zamrzivača unaprijed, pustite da se bobice lagano odmrznu - na donjoj polici hladnjaka oko 6-8 sati. Bobice isperite pod tankim mlazom hladne vode. Ako su brusnice svježe, sortirajte ih i operite.
Stavite brusnice u duboku zdjelu, koristeći drvenu lopaticu, zgnječite svaku bobicu, temeljito ih trljajući.
Bobice stavite u prethodno presavijenu dvoslojnu čistu gazu i iscijedite sok od brusnice, za sada ga ostavi po strani.
Stavite pulpu bobičastog voća u zdjelu i prelijte čista voda, stavite na štednjak. Zakuhajte tekućinu na laganoj vatri, a zatim ugasite vatru.
Sada procijedite piće, filtrirajte kolač i bacite.
Kada tekućina postane topla, otopite normu u njoj granulirani šećer ili cvjetni med.
Sada ulijte sok od brusnice. Sve još jednom promiješajte, potpuno ohladite, ulijte u lijepe čaše i poslužite.
Dobar tek!
Još od vremena naših baka i djedova, sok od brusnice se smatrao ne samo pićem za gašenje žeđi, već i vrlo učinkovit lijek. Recept za njegovu pripremu prilično je jednostavan, ali s vremenom su gurmani smislili nekoliko nestandardne opcije, ništa manje ukusan i zdrav. Brusnice sadrže mnogo korisni vitamini i mikroelemenata, čime se potiče brzi oporavak i jačanje imunološkog sustava. Pa kako to učiniti
Sok od brusnice. Recept broj 1. Standard
Za jednu i pol litru vode trebat će vam:
- čaša brusnica;
- po vašem ukusu (kako želite).
Brusnice je potrebno pažljivo sortirati i oprati u cjedilu pod mlazom vode, potom ih kuhati dvije do tri minute u kipućoj vodi, nakon čega se brusnice izgnječe drvenom kuhačom i ostave na vatri još pet do deset minuta.
Zatim morate izvaditi sve bobice i protrljati ih kroz gazu ili sito. Pustite da sok iscuri u posudu. Kad sve prokuha dodati šećera po ukusu. Umjesto šećera možete koristiti nekoliko žlica meda - također je vrlo ukusno i zdravo. Pustite voćni napitak da odstoji dva sata i spreman je.
Sok od brusnice. Recept broj 2. Na brzo rješenje
Za 2 litre vode potrebno je:
- 2 šalice svježih brusnica, mljevenih u mlinu za meso;
- granulirani šećer po ukusu.
Kako u ovom slučaju napraviti sok od brusnice? Ne može biti lakše! Ulijte svježe mljevene brusnice prokuhanu vodu i dodajte šećer u prahu po ukusu.
Ova je opcija dobra jer bobice nisu dugo izložene toplinska obrada, te je, sukladno tome, sačuvana svaka pojedinačna korisna imovina.
Sok od brusnice. Recept broj 3. Skladište vitamina
Što je potrebno za 4 čaše vode:
- 2 čaše svježih brusnica;
- 2 pune supene kašike meda.
Brusnice prvo morate sortirati i oprati, a zatim ih drvenom kuhačom protrljati kroz sito u lonac. Zatim, preostalu pulpu u situ morate iscijediti kroz gazu presavijenu na četiri dijela u neku drugu posudu. U šerpu ulijte četiri čaše vode, a nakon što prokuha kuhajte na laganoj vatri pet do deset minuta. Sada sve treba procijediti i dodati med, a zatim u dobiveni voćni napitak uliti prethodno iscijeđen sok od brusnice. Morse je spreman. Može se poslužiti toplo ili ohlađeno. On je dobar jer svježi sok Bobičasto voće dodano na kraju kuhanja kuhanjem nije izgubilo svoje korisne tvari.
Sok od brusnice. Recept broj 4. Dječji
Sastojci za jednu i pol litru vode:
- 100 grama svježih ili odmrznutih brusnica;
- 3-5 žlica šećernog sirupa.
Za početak, bobice je potrebno pažljivo sortirati i oprati, nakon čega se iz brusnica iscijedi sok, a ono što ostane nakon cijeđenja prelije se tek prokuhanom vodom. Ova juha treba kuhati dvadeset minuta, a zatim procijediti sadržaj kroz gazu. Kada se voćni napitak ohladi, potrebno je u njega uliti prethodno iscijeđen sok od brusnice i šećerni sirup. Voćni napitak je spreman za piće, a svi njegovi vitamini ostaju u njemu.
Sok od brusnice. Recept broj 5. Voćni sok - sok
Sastojci:
- odmrznute brusnice (količina nije bitna);
- šećer, šećerni sirup ili med po ukusu;
- voda (ako je potrebno).
Brusnice u cjedilu prelijte kipućom vodom, a zatim iscijedite sok u posudu. Sada je potrebno procijediti kroz sito ili gazu i dodati šećerni sirup, pijesak ili med. Ako je sok previše koncentriran, možete dodati vodu po ukusu, to je po vašem nahođenju. Ovaj voćni napitak možete piti svaki dan i više puta, kako za prevenciju tako i za liječenje prehlade.
Sok od brusnice. Recept broj 6. Korištenje sporog štednjaka
Za piće će vam trebati:
- dvije litre vode;
- dvije čaše brusnica;
- jedna čaša granuliranog šećera.
Prvo morate u posudu za kuhanje uliti vodu pomiješanu sa šećerom i postaviti način rada "kuhanje na pari" na 50 minuta (to je potrebno da voda proključa). Dok je multicooker zauzet, brusnice je potrebno dovesti u željeni oblik: sortirati, isprati, protrljati kroz cjedilo.
Sada, kada multicooker da signal o završetku navedene operacije, možete ga isključiti. Služit će kao termosica. U posudu za multivarku morate dodati i sok iscijeđen iz bobica i sam kolač. Sve ovo dobro promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite četiri do pet sati. Kada se gotov voćni napitak ohladi, potrebno ga je procijediti. Za okus možete dodati i med, a možete njime zamijeniti šećer od samog početka. Ovo je prema nahođenju kuhara. Možete piti voćni napitak!
Svaki voćni napitak zagrijan i popijen neposredno prije spavanja bit će izvrstan iscjelitelj. Uživajte i nemojte se razboljeti!
Najviše se smatraju vitaminski napici najbolji način podržati imunološki sustav i pomoći tijelu da preživi nedostatak vitamina izvan sezone. A dlan u ovoj skupini s pravom pripada soku od brusnice. Kako napraviti uvarak od svježe ubranih ili smrznutih bobica da sve sačuvate jedinstvene tvari? Koje nijanse procesa treba uzeti u obzir?
ruski klasici
Morse je najviše dobar način priprema uvarak od brusnice. Bobica ima prilično specifičan okus i miris i stoga se malo koristi u kuhanju. Ali izvarak od njega ispada izvrstan. Štoviše, za dobivanje napitka nije potrebna dugotrajna toplinska obrada, što vam omogućuje da sačuvate sve korisne tvari brusnice gotovo nepromijenjene. Osvježavajući uvarak može se piti ohlađen (na ljetna vrućina, na primjer) ili toplo (za prehladu ili slabost). Usput, ova metoda prerade bobica "sjevernog limuna" bila je poznata još u 16. stoljeću, o čemu svjedoči nekoliko recepata koji opisuju kako pravilno pripremiti sok od brusnice u Domostroyu.
5 najboljih recepata za voćne sokove
Želite li popiti nešto učinkovito? vitaminski koktel? Zatim pažljivo proučite tehnologiju koja vam govori kako kuhati sok od brusnice.
Jednostavan
Sastojci:
- 200 g svježe bobice;
- 600 ml filtrirane vode;
- ½ žlice bijeli šećer.
priprema:
- Odaberemo zrele cijele bobice, isperemo ih tekućom vodom i stavimo u zdjelu obloženu emajlom.
- Umijesiti kuhačom.
- Iscijedite sok iz pire od bobica, napunite pulpu vodom i kuhajte.
- Ocijedite tekućinu, dodajte zaslađivač i ponovno prokuhajte.
- Ulijte sok u ohlađeni napitak i dobro promiješajte.
Cvjetni med će dodati sok od brusnice blagog okusa i suptilnu profinjenu aromu.
Sastojci:
- 500 g svježih brusnica;
- 2 litre filtrirane vode;
- 2 žlice. l. tekući cvjetni med.
priprema:
- Pregledamo bobice, operemo ih i dobro gnječimo (po mogućnosti rukama).
- Sok iscijedimo kroz nekoliko puta presavijeni zavoj.
- Ulijte ostatke brusnica hladna voda, dovesti do vrenja.
- Ponovno procijedite. Neće vam više trebati bobičasto voće.
- Kuhajte juhu od brusnice, dodajte med, promiješajte.
- Nakon hlađenja pomiješajte sa svježe iscijeđenim sokom.
Možete koristiti ne samo svježe bobice. Znajući kako napraviti sok od brusnice od smrznutih brusnica, možete sebi i svojoj obitelji osigurati zdravo piće u bilo koje doba godine.
Sastojci:
- 500 g smrznutog bobičastog voća;
- 1 litra filtrirane vode, dovedena do vrenja;
- šećera (po vašem ukusu).
priprema:
- Iscijedite sok od blago odmrznutih bobica (prikladno je koristiti sokovnik).
- Dodati u sok tople vode, šećer. Promiješajte, pustite da se ohladi i pijte sa zadovoljstvom.
Za ovaj recept, pitanje koliko dugo kuhati sok od brusnice nije relevantno, jer piće ne zahtijeva kuhanje. Ali ako ne planirate piti svježe pripremljenu infuziju odjednom, onda bi bilo bolje da je kuhate 2-3 minute.
Ojačati neobičan slatkog i kiselog okusa juha od bobicaŠipak će pomoći.
Sastojci:
- 500 g svježih zrelih brusnica;
- 1 žlica. šipak;
- 2 litre filtrirane vode;
- šećera (po vašem ukusu).
priprema:
- Infuziju šipka morate pripremiti unaprijed: oprane bobice prelijte prokuhanom vodom (1: 2) i ostavite da odstoji preko noći.
- Brusnice izdvojimo i sameljemo u zdjelu.
- Procijedite bobice kroz zavoj presavijen u nekoliko slojeva.
- Preostale brusnice razrijedite vodom i prokuhajte na laganoj vatri.
- U procijeđenu juhu uspite šećer i kuhajte 1-2 minute.
- Ocijedite infuziju šipka i svježe iscijeđen sok. Sok od brusnice s šipkom je spreman.
Okusu vitaminskog napitka možete dodati pikantnu kiselost dodavanjem svježeg soka od limuna.
Sastojci:
- 3 žlice. bobičasto voće;
- 1 mali limun;
- 15. stoljeće l. bijeli šećer;
- 2 litre filtrirane vode.
priprema:
- Oprane brusnice samljeti sa šećerom. Ovaj proces možete olakšati pomoću blendera.
- Dodajte svježi limun u smjesu.
- Prokuhajte vodu i ulijte u smjesu limuna i brusnice.
- Pokrijte piće poklopcem i pošaljite ga hladnjak. Nakon 10-12 sati voćni napitak je spreman za konzumaciju.
Usput, takvo piće je lako pripremiti sezonska berba. Da biste ga dobili, sameljite bobice sa šećerom i stavite ih u staklenu posudu. Smjesu treba čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču.
Pravo skladište vitamina - ovako se mogu opisati blagotvorna svojstva voćnog napitka od skromnih crvenih bobica. Ovo piće je korisno piti kada:
- oslabljeni imunološki sustav;
- nedostatak apetita;
- metabolički poremećaji;
- problema kardiovaskularni sustav;
- trudnoća;
- bolesti bubrega;
- povišen "loš" kolesterol.
U međuvremenu, postoji niz slučajeva kada se ne preporučuje pijenje soka od brusnice:
- za dijabetes melitus;
- ako bolujete od čira na želucu i drugih poremećaja gastrointestinalnog trakta;
- u slučaju zatajenja jetre.
U članku raspravljamo o soku od brusnice - recept. Naučit ćete dobrobiti soka od brusnice. Razmotrit ćemo razne recepte priprema pića na bazi bobica i reći će vam koliko dugo kuhati brusnice za voćni sok.
Sok od brusnice je zdrav i ukusno piće Sok od brusnice je vitaminski napitak koji je dobar za odrasle i djecu.. Može se kupiti u trgovini, ali mi ćemo vam pokazati kako napraviti sok od brusnice od smrznutih brusnica ili svježeg bobičastog voća kod kuće.
Prije pripreme soka od brusnice, svježe bobice treba dobro isprati pod tekućom vodom. Za praktičnost, možete koristiti cjedilo.
Da se što više kuha zdravo piće, potrebno je održavati omjere vode i bobica. Pravilno skuhan voćni napitak sadrži najmanje 40% pulpe.
Treba imati na umu da smrznute bobice oslobađaju veliki broj tekućine. Stoga, prije nego što napravite sok od brusnice od smrznutih brusnica, bobice se moraju odmrznuti i osušiti.
Prije kuhanja, pripremljene bobice se melju kroz sito dok se ne formira pasta. Da biste ubrzali proces, bobice za sok od brusnice možete samljeti u blenderu.
Kuhajte sok od brusnice ne više od 10 minuta.. Tako će piće zadržati vitamine. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice prema klasičnom receptu.
Sastojci:
- Svježe brusnice - 200 gr.
- Voda - 2 litre.
- Šećer - 120 gr.
Kako kuhati: Bobičasto voće sortirati i oprati, samljeti u pastu. Iz dobivenog pirea od bobica iscijedite sok od brusnice. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i sok. Kuhajte na laganoj vatri 5 minuta, dodajte pulpu bobičastog voća i kuhajte još 5 minuta. Maknite sa štednjaka, poklopite i ostavite 15-20 minuta. Ohlađeni napitak procijedite kroz dupli sloj gaze. Gotovi voćni napitak čuva se u hladnjaku. Svoja korisna svojstva zadržava 3 dana.
Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.
Proizlaziti: Sok od brusnice jača imunološki sustav, ima antivirusno i antipiretičko djelovanje.
Recepti za sok od brusnice
Blagotvorna svojstva soka od brusnice naširoko se koriste u narodna medicina za liječenje prehlada i bolesti genitourinarni sustav i gastrointestinalnog trakta.
Sok od brusnice nema kontraindikacija za konzumaciju, osim peptički ulkusželudac. Budući da piće ne sadrži konzervanse niti štetne kemikalije, daje se trudnicama, dojiljama i dojenčadi. Stoga, na pitanje može li dojilja piti sok od brusnice, nedvosmisleno odgovaramo - da.
Sok od brusnice za bebe se uvodi u prehranu sa 7-8 mjeseci, 1 žličica. Piće normalizira bebinu probavu i povećava obranu tijela.
Kod pripreme voćnog soka brusnica se kombinira s drugim bobičastim, voćem i biljem. Pogledajmo najčešće recepte za pića na bazi bobičastog voća.
Smrznuti sok od brusnice
Ako nije moguće pripremiti napitak od svježih bobica, voćni napitak možete napraviti od smrznutih brusnica. Ima iste prednosti i svojstva okusa, kao napitak od svježih brusnica.
Sastojci:
- Smrznute brusnice - 250 gr.
- Voda - 1,2 litre.
- Šećer u prahu - 30 gr.
Kako kuhati: Bobičasto voće odmrznite, isperite vodom i ostavite da se osuši. Samljeti brusnice do konzistencije pirea i iscijediti sok iz njih. Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer i dodajte pulpu bobica. Voćni sok kuhajte 7 minuta, ulijte sok i promiješajte. U smrznuti sok od brusnice za dijete možete dodati med ako niste alergični na njega.
Kako koristiti: Pijte 1-3 čaše napitka dnevno.
Proizlaziti: Ovaj recept za liječenje se koristi smrznuti sok od brusnice urolitijaza, pijelonefritis, cistitis.
Sok od brusnice s medom
Sok od brusnice poboljšava imunitet i zasićuje tijelo cijelim kompleksom vitamina. Napitak je posebno koristan u razdobljima povećane prehlade. Reći ćemo vam kako napraviti sok od brusnice za prehladu. Više pročitajte u članku - Brusnice protiv prehlade.
Sastojci:
- Brusnice - 400 gr.
- Voda - 1,8 litara.
- Med - 100 gr.
Kako kuhati: Bobičasto voće sortirati i oprati, ostaviti da se ocijedi od viška tekućine, a brusnice izmrviti kroz sito. Bobičasto voće stavite u gazu i iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer i dodajte pulpu brusnice. Napitak kuhajte 7 minuta, zatim dodajte sok i maknite s vatre. Uliti voćni napitak 10 minuta, dodati med i promiješati.
Kako koristiti: Pijte ½ čaše toplo piće svaki sat.
Proizlaziti: Sok od brusnice s medom bori se protiv simptoma prehlade, ima imunomodulatorno, antivirusno i antipiretičko djelovanje.
Sok od brusnice i brusnice
U sok od brusnice možete dodati i drugo bobičasto voće, na primjer, brusnice, borovnice, maline i druge sadrži veliku količinu polifenola - biljnog antioksidansa. Ova tvar neutralizira djelovanje slobodnih radikala i uspostavlja normalnu prehranu stanica.
Sastojci:
- Brusnice - 200 gr.
- Brusnice - 500 gr.
- Voda - 3 litre.
- Šećer u prahu - 200 gr.
Kako kuhati: Bobice oprati, protrljati kroz sito ili samljeti blenderom, iscijediti sok i staviti u hladnjak. Kolač napunite šećerom, dodajte vodu i stavite na šporet. Kad tekućina zakipi, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 7 minuta. Maknite s vatre, ulijte ohlađeni sok i promiješajte.
Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 4 puta dnevno.
Proizlaziti: Sok od brusnice i brusnice učinkovito se nosi s nedostatkom vitamina, normalizira metabolizam i ima antioksidativni učinak.
Sok od brusnice s šipkom
Sok od brusnice s plodovima šipka ne samo da jača tijelo, već i uklanja otpad i toksine iz njega. Sok od brusnice blagotvorno djeluje na bubrege, jetru i žučni mjehur.
Sastojci:
- Brusnice - 550 gr.
- Šipak - 120 gr.
- Voda - 2 litre.
- Šećer u prahu - 140 gr.
Kako kuhati: Pripremite pulpu brusnice i iz nje iscijedite sok. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, dodajte kolač i plodove šipka, promiješajte. Voćni sok kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte sok i maknite s vatre. Uliti piće 4 sata ispod poklopca.
Kako koristiti
Proizlaziti: Napitak djeluje diuretski, normalizira rad bubrega i pojačava protok žuči.
Sok od brusnice s limunom
Sok od brusnice može se pripremiti bez djelovanja visoke temperature. Tako će piće zadržati više korisne tvari. Razmotrite recept za sok od brusnice bez kuhanja.
Sastojci:
- Brusnice - 800 gr.
- Voda - 1,5 litara.
- Limun - 2 kom.
- Šećer u prahu - 150 gr.
Kako kuhati: Limun oprati i oguliti, narendati koricu fino ribež, iscijediti sok. Operite brusnice, pomiješajte sa koricu limuna i samljeti mikserom do konzistencije paste. Dodajte mu sok i šećer, promiješajte. Dobivenu smjesu prelijte kipućom vodom, poklopite i ostavite sat vremena.
Kako koristiti: Piti 1 čašu napitka 2-3 puta dnevno.
Proizlaziti: Vitaminsko piće jača imunološki sustav, bori se protiv virusa i smanjuje krvni tlak.
Sok od brusnice i maline
Sok od brusnice i maline tradicionalno se koristi u razdobljima izbijanja zaraznih bolesti. Napitak jača imunološki sustav i otklanja prve simptome prehlade.
Sastojci:
- Brusnice - 200 gr.
- Maline - 100 gr.
- Šećer u prahu - 100 gr.
- Voda - 1 litra.
Kako kuhati: Bobičasto voće oprati i osušiti, samljeti u blenderu, pošećeriti i dodati vodu. Dobivenu smjesu zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta.
Kako koristiti: Pijte 2-3 čaše voćnog napitka dnevno.
Proizlaziti: Napitak ima antivirusno i imunomodulatorno djelovanje. U kombinaciji s lijekovima pojačava njihov učinak.
Sok od brusnice i crnog ribiza
Voćni napitak od brusnice i crnog ribiza dobar je za kardiovaskularni sustav. Napitak snižava krvni tlak, čisti krvne žile i jača ih.
Sastojci:
- Brusnice - 200 gr.
- Crni ribiz - 150 gr.
- Voda - 2 litre.
- Šećer u prahu - 200 gr.
Kako kuhati: Bobičasto voće operite, sameljite u blenderu do paste, dodajte šećer. Smjesu bobičastog voća prelijte vodom, posudu stavite na štednjak i zakuhajte. Voćni napitak kuhajte poklopljeno 10 minuta. Maknite s vatre i ostavite najmanje pola sata.
Kako koristiti: Piti 3 puta dnevno po 1 čašu.
Proizlaziti: Sok od brusnice normalizira rad kardiovaskularnog sustava, poboljšava propusnost krvnih žila i čini ih elastičnijim.
Sok od brusnice i borovnice
Plodovi brusnice sadrže kvercetin, tvar s antikancerogenim djelovanjem. Pića na bazi ovih bobica koriste se za liječenje i prevenciju raka.
Sastojci:
- Brusnice - 350 gr.
- Borovnice - 350 gr.
- Voda - 1,5 litara.
- Šećer u prahu - 200 gr.
Kako kuhati: Brusnice i borovnice oprati pod mlazom vode, osušiti u cjedilu, samljeti u blenderu ili propasirati kroz sito. Dobivenu kašu prelijte šećerom, prelijte vodom i stavite na štednjak. Kad tekućina zakipi, smanjite vatru, poklopite i kuhajte 7 minuta.
Kako koristiti: Uzimati 1 čašu do 5 puta dnevno.
Proizlaziti: Sok od brusnice i borovnice pojačava učinak lijekova, pomaže bržem oporavku nakon kemoterapije, zasićuje tijelo energijom i snagom.
Sok od brusnice i morske krkavine
Sok od brusnice možete napraviti u sporom kuhalu. Piće je dobro za gastrointestinalnog trakta, genitourinarni i kardiovaskularni sustav.
Sastojci:
- Brusnice - 300 gr.
- Morski buckthorn - 100 gr.
- Voda - 2 litre.
- Šećer u prahu - 100 gr.
Kako kuhati: Bobičasto voće operite, stavite u cjedilo i ostavite da se ocijedi preostala tekućina. Samljeti brusnice i krkavinu u blenderu, dodati šećer. Stavite bobičasto voće u zdjelu multicookera, dodajte vodu i stavite da se kuha. Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
Kako koristiti: Pijte 1 čašu do 3 puta dnevno.
Proizlaziti: Sok od brusnice i pasjeg trna normalizira metabolizam, poboljšava kvalitetu krvi, povećavajući broj crvenih krvnih stanica u njoj.
Sok od brusnice s mentom
Sok od brusnice s mentom umiruje živčani sustav Sok od brusnice tijekom trudnoće pospješuje metabolizam, uklanja otekline i sprječava razvoj anemije. Korisno je da dojilje piju napitak kada su umorne, za jačanje imunološkog sustava i povećanje proizvodnje mlijeka. Mors vraća snagu nakon poroda i potiče mršavljenje. Razmotrite recept za sok od brusnice za trudnice.
Sastojci:
- Brusnice - 500 gr.
- Metvica - 10 gr.
- Voda - 2 litre.
- Šećer u prahu - 140 gr.
Kako kuhati: Pripremite pulpu brusnice, iscijedite sok. Kolač pošećeriti, dodati vodu i staviti na šporet. Zakuhajte tekućinu i kuhajte na laganoj vatri 5 minuta. Ulijte sok od brusnice, dodajte listiće mente, poklopite poklopcem i pirjajte još 5 minuta. Maknite s vatre i napitak ostavite najmanje sat vremena.
Kako koristiti: Pijte ½ čaše napitka 2 puta dnevno.
Proizlaziti: Piće zasićuje tijelo vitaminima, poboljšava imunitet i vraća snagu. U kombinaciji s metvicom, voćni sok nježno smiruje živčani sustav.
Sok od brusnice s đumbirom
Sastojci:
- Brusnice - 300 gr.
- Voda - 2,5 litara.
- Šećer u prahu - 250 gr.
- Đumbir - 7 gr.
Kako kuhati: Prokuhajte vodu, u njoj otopite šećer, maknite s vatre i ohladite sirup. Bobičasto voće operite i ispasirajte. Ogulite i naribajte korijen đumbira, dodajte ga u sirup zajedno s bobičastim voćem i stavite na laganu vatru. Čim voćni napitak prokuha, isključite štednjak i kuhajte napitak 2 sata.
Kako koristiti: Uzimati 1 čašu svaka 3 sata.
Proizlaziti: Mors ima snažno antihelmintičko djelovanje, čisti organizam i obnavlja obrambene snage.
Sok od brusnice i viburnuma
Napitak od brusnice normalizira metabolizam i funkcioniranje probavnog i genitourinarnog sustava. Sok od brusnice je koristan za cistitis, pijelonefritis i uretritis.
Sastojci:
- Brusnice - 500 gr.
- Viburnum - 180 gr.
- Voda - 1,5 litara.
- Šećer u prahu - 350 gr.
- Vanilin šećer - 25 gr.
Kako kuhati: Oprane brusnice sameljite u blenderu, ocijedite sok, dodajte šećer u kolač i dodajte vodu. Pustite da prokuha, dodajte oprane bobice viburnuma i vanilin šećer, kuhati za niska toplina 10 minuta, ulijte sok od bobica, promiješajte i maknite s vatre. Uliti piće pola sata.
Kako koristiti: Piti 4 puta dnevno po 1 čašu.
Proizlaziti: Napitak otklanja upalu genitourinarnog sustava, smanjuje bol i potiče brzi oporavak od bolesti.
Za više informacija o pripremi soka od brusnice pogledajte video:
Korisni savjeti za pravljenje soka od brusnice:
- Sok od brusnice iritira i ostavlja mrlje na koži, pa nosite rukavice prije gnječenja bobica.
- Za pripremu voćnog soka koristite emajliranu, keramičku ili stakleno posuđe. Metalne posude oksidiraju tijekom pripreme pića.
- Da biste smanjili sadržaj kalorija u napitku, koristite minimalna količinašećera ili ga zamijenite stevijom.
- Ako je voćni napitak pregust, tijekom kuhanja ga razrijedite vodom do željene gustoće.
- Ostavite gotov napitak najmanje sat vremena. Tako će voćni napitak biti bogatiji i aromatičniji.
- Kako biste zadržali više hranjivih tvari, sok od brusnice ulijte u ohlađene voćne napitke, a ne tijekom kuhanja.
Što zapamtiti
- Prije nego što napravite sok od brusnice, bobice isperite pod mlazom vode i ostavite da iscuri višak tekućine.
- Piće se koristi u narodnoj medicini za liječenje prehlade i bolesti genitourinarnog sustava.
- Sok od brusnice ima antivirusno, protuupalno, antipiretičko i imunomodulatorno djelovanje.
Molimo vas da podržite projekt - recite nam nešto o nama
Kolege iz razreda
Saznajte koje su dobrobiti soka od brusnice i kako ga pripremiti u blenderu ili kuhalu za sporo kuhanje. Pročitajte i razne recepte za voćne napitke s dodatkom zdrave bobice i druge proizvode.
- Sok od brusnice prirodno je skladište vitamina. Ovo piće hrani tijelo energijom, daje vitalnost, savršeno gasi žeđ i vraća snagu nakon napornog radnog dana.
- Ovo piće posebno je korisno izvan sezone. svježe voće, povrće. U vrijeme kada je tijelo posebno osjetljivo na infekcije (jesen, zima, proljeće)
- Dobro je ako sami pripremite lijek, a ne kupujete ga u supermarketima. Uostalom, domaći pripravci uvijek su zdraviji od onih iz trgovine. Razgovarat ćemo dalje o tome kako sami pripremiti voćni sok.
Je li sok od brusnice prikladan za trudnice, dojilje i djecu?
Bobica brusnice jedna je od vodećih među ostalim voćem na popisu korisnih vitamina i elemenata u svom sastavu. Stoga ga liječnici često preporučuju kao voćni napitak za trudnice, dojilje i djecu.
Uključeno prirodni eliksir uključeno:
- organske kiseline ( jabučna, cinhonska, limunska, benzojeva, fenolkarbonska)
- vitamini ( B1, B6, B2, PP, B9, E)
- kalcij,željezo,kalij,magnezij, fosfor,natrij
- karoten, flavonoidi, tanini,polifenol
- vlakno, pektin
Brusnica - sastav bobičastog voća Prednosti soka od brusnice za trudnice
- Kada žena u zanimljivom položaju često slabi imunološki sustav, pojavljuju se problemi s desnima i zubima. Napitak od brusnice je prirodni antibiotik i antiseptik. Ako ga pijete redovito, desni će vam prestati krvariti i neće se razviti karijes.
- Kako biste izbjegli rizik od razvoja postporođajne depresije i psiho-emocionalnih poremećaja, morate piti voćni sok. Zahvaljujući njemu, nervoza se neće razviti, a aktivnost mozga će se poboljšati.
- Brusnica je odličan prirodni diuretik i sprječava razvoj svih vrsta bakterija tijekom stagnacije mokraće.
- Mors snižava krvni tlak kod hipertenzije, povećava elastičnost krvnih žila
- Ovo piće smanjuje rizik od zaraznih patologija i uklanja otekline svih vrsta.
- Ako imate toksikozu, sok od brusnice smanjuje povraćanje
- Uočene su dobrobiti napitka u borbi protiv proširenih vena.
Koja su ograničenja za pijenje soka od brusnice?
- Ako imate gastritis s visokom kiselošću, čir ili bolest jetre, onda je bolje piti voćni napitak, dobro razrijeđen vodom, u malim količinama.
- Tijekom dojenja trebali biste postupno uvoditi voćni sok u prehranu i pratiti bebu da vidite je li alergična na ovo piće, isto treba postupiti i pri uvođenju napitka u djetetovu prehranu
- Nemojte piti sok od brusnice sa sulfo preparatima
- Koristite sok s oprezom ako imate urolitijazu
Kako napraviti sok od brusnice od smrznutih brusnica?
Pripremajući se za zimnicu, domaćice se na razne načine pokušavaju opskrbiti vitaminima za zimu. Izvrsno je ako ga ima u kući zamrzivač ili hladnjak s prostranim zamrzivačem.
Tamo možete staviti brusnice u posude, a zatim ih kuhati u hladnoj sezoni ljekovita pića iz razne bolesti, za prevenciju.
Recept za pravljenje voćnog napitka od smrznutog bobičastog voća
Sastojci:
- Brusnice - 400 grama proizvoda
- Med - velika žlica
- Šećer - 45 grama
- Voda - 1 litra 700 grama
Postupak pripreme:
- Stavite brusnice u posebnu posudu i prelijte tople vode, isperite, a zatim ponovno isperite u cjedilu pod tekućom vodom
- Čiste bobice pomiješajte s čašom vode i sameljite u blenderu
- Dobivenu masu stavite u gazu, istisnite u posebnu posudu da dobijete sok
- Posebno pomiješajte pulpu s 1,5 vode i šećera (možete dodati više šećera, ovisno o ukusu). Stavite na štednjak i pustite da prokuha
- Kad se napitak ohladi na 40 stupnjeva, procijedite, dodajte med, a zatim sok.
VAŽNO: Ako je kiselost visoka, potrebno je dodati više vode kako voćni napitak ne bi bio koncentriran. Ako piće iritira stijenke želuca, prestanite ga piti.
Kako napraviti voćni sok od svježih brusnica?
U biti, priprema voćnog soka od svježih bobica ne razlikuje se puno od pripreme napitka od smrznutih. Postupak je isti. Međutim, čitajte dalje.
Recept: Pripremite jedan kilogram svježih bobica vitaminska brusnica, jednu i pol litru vode, dodajte šećer ili med po ukusu. Prvo odvojite pokvareno voće i operite brusnice. Zatim ponovno ulijte pola čaše vode, ulijte bobice u posudu i izmiksajte smjesu. Iscijedite sok iz njega u posebnu posudu. Od preostalih bobica skuhajte kompot, dodajte šećer ili med, kad se voda ohladi procijedite. Dodajte sok u kompot. Dobro promiješajte tekućine, ostavite voćni napitak da odstoji neko vrijeme (1-2 sata). Zatim pijte.
Kako napraviti sok od brusnice u laganom kuhalu?
Da biste zimi bez ljekarničkih vitamina, skuhajte napitak od brusnice i povremeno ga pijte za prevenciju tijekom pogoršanja sezonskih bolesti. Jednostavan način za pravljenje soka od brusnice je kuhanje u laganom kuhalu. Da biste to učinili, stavite već stisnute bobice u posudu za kuhanje, ulijte vodu, uključite način rada "Kuhanje", kada zavrije, dodajte šećer i prebacite na "Varenje" (deset minuta). Zatim, kao u gore opisanom receptu, ostavite da se ohladi, procijedite i pomiješajte sa sokom od brusnice.
Kako napraviti sok od brusnice u blenderu?
Kao pomoćni alat u pripremi napitka od brusnice služi blender.
Recept: Pomiješajte tri šalice svježih, čistih brusnica sa mala količina voda. Uzmite blender i nasjeckajte bobice, temeljito ih istucite. Zatim odvojite sok i gusta masa Stavite u kipuću vodu u lonac (1,5 litara). Ostavite kipući voćni napitak na laganoj vatri 5 minuta, dodajte šećer. Kad se ohladi procijediti, dodati sok od jednog limuna i sok od brusnice.
Kako napraviti sok od brusnice s medom?
Voćni napitak s medom ima prilično ugodan, aromatičan okus i miris. Mora se pripremiti prema istoj shemi kao što je gore opisano. Samo sastav će izgledati ovako:
- Brusnice - 550 grama
- Med (svibanj) - dvije velike žlice
- Voda - 1 litra 750 ml
Recept za pripremu soka od brusnice i maline
Ljeti, kada su maline zrele na dači, jednostavno ih možete dobiti dovoljno svježe, ali ga možete zatvoriti za zimu zdrav voćni napitak u bankama.
Recept: Ubrati 750 grama brusnica i 500 grama malina. Razvrstajte pokvarene bobice, a zatim ih operite. Ostavite vodu da se ocijedi. Ubacite bobice emajl tava, dodajte vodu, čašu šećera. Kuhajte kao kompot. Procijedite voćni napitak, ulijte u sterilne staklenke, ponovno sterilizirajte i zatvorite.
Recept za pripremu soka od brusnice i ribiza
Postupak pripreme napitka od brusnica i ribiza isti je kao i za smrznute brusnice. Samo sastav varira, za voćni napitak trebat će vam:
- 400 grama svježih, čistih brusnica
- 150 grama ribiza
- tri litre vode
Recept za pripremu soka od brusnice i brusnice
Sastojci za sok od brusnice i brusnice:
- Brusnice 450 grama
- Lingonberries 150 grama
- Dodajte šećer po ukusu
- Voda - tri litre
Recept je isti kao u prethodnom paragrafu.
VAŽNO: Ovaj voćni napitak ne preporuča se osobama koje pate od gastrointestinalnih problema s povišenom kiselošću organizma.
Video: priprema soka od brusnice
Učitavanje...