S ananasima i piletinom - ukusno i prezentirano jelo koje može ukrasiti svaki blagdanski stol. Današnji članak predstavlja zanimljiv izbor najjednostavnijih recepata za takve zalogaje.
Osnovna načela
Za pripremu takvih jela preporučljivo je kupiti samo svježe i kvalitetne sastojke. Kako salata ne bi ispala previše suha, preporuča se dodati ne samo file, već i druge dijelove piletine. Odvoje se od kostiju, operu, a zatim skuhaju u slanoj vodi i koriste za namjeravanu svrhu. Kao alternativu, možete pripremiti predjelo na bazi dimljene ili pržene piletine.
Za sitost u lisnatu salatu s ananasom dodajte krumpir, strugotine sira, kuhanu rižu, gljive ili konzervirani kukuruz. Što se tiče majoneze kojom su svi sastojci natopljeni, ne samo da je možete kupiti u trgovini, već i napraviti kod kuće. Po želji može se pomiješati pola-pola sa kiselim vrhnjem.
Opcija s ukiseljenim lukom
Ovaj delikatan i lagani zalogaj omogućuje vam da dodate raznolikost obiteljskom jelovniku. Za pripremu će vam trebati:
- 350 grama kuhane piletine.
- Veliki luk.
- 200 g konzerviranog ananasa.
- 3 jaja.
- 200 grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Majoneza.
- 100 mililitara tople vode.
- 2 velike žlice šećera i ocat.
Prije nego što pripremite slojevitu salatu s ananasom i sirom i piletinom, morate se pozabaviti lukom. Oguli se, opere, nareže na pola kolutiće i marinira u mješavini vode, šećera i octa. Nakon pola sata tekućina se ocijedi, a luk se ispere pod mlazom vode.
Jaja tvrdo skuhati, ohladiti, oguliti i narezati na kockice. Zatim se stavljaju na dno velikog ravnog tanjura i lagano namažu majonezom. Na vrh se ravnomjerno rasporedi nasjeckana kuhana piletina i kiseli luk. Sve se to prelije majonezom i prekrije komadićima konzerviranog ananasa. Također su preliveni slojem umaka iz trgovine. Gotovo gotovo predjelo pospite strugotinama sira i ostavite da se natopi na vrijeme.
Opcija s konzerviranim kukuruzom
Skrećemo vam pažnju na još jednu zanimljivu lisnatu salatu. Piletina, sir, ananas i desertni kukuruz prilično je neobičan spoj proizvoda koji će oduševiti prave gurmane. Da biste napravili takav zalogaj, trebat će vam:
- 3 jaja.
- Pola kilograma pilećeg mesa.
- 100 grama bilo kojeg tvrdog sira.
- Majoneza.
Opranu piletinu preliti hladnom vodom, kuhati dok ne omekša, ohladiti i isjeckati. Zatim se meso stavi na dno velikog ravnog tanjura. Na vrh se naizmjenično raspoređuju zrna kukuruza, komadići ananasa i nasjeckana kuhana jaja. Svaki od navedenih slojeva premazati majonezom. Gotovi zalogaj posut je strugotinama sira i ostavljen da se natopi.
Opcija sa suhim gljivama
Ova ukusna i aromatična slojevita salata s ananasom vrlo je hranjiva. Stoga može postati ne samo izvrstan ukras za svaku proslavu, već i kompletan obrok za cijelu obitelj. Za pripremu će vam trebati:
- 200 grama svježeg pilećeg mesa.
- 2 krumpira.
- Mali luk.
- 30 grama suhih gljiva.
- 2 jaja.
- 4 kolutića ananasa iz konzerve.
- Sol i majoneza.
Gljive se namaču u hladnoj vodi najmanje tri sata. Zatim se izrežu na sitne komade i poprže zajedno s nasjeckanim lukom.
Skuhajte jaja, piletinu i krumpir u posebnim loncima. Gotovi sastojci se ohlade, usitne i stave u čiste posude bez međusobnog miješanja. Nakon što su svi proizvodi pripremljeni, možete prijeći izravno na sastavljanje lisnate salate s ananasom.
Na dno većeg ravnog tanjura stavite naribani krumpir i lagano ga posolite. Na vrh se naizmjenično stavljaju pržene gljive, nasjeckana jaja, nasjeckana piletina i nasjeckani ananas. Svaki sloj je premazan majonezom. Gotovi zalogaj posut je strugotinama sira i ostavljen da se natopi.
Opcija s rajčicama
Dolje opisanom metodom dobiva se vrlo aromatičan i osvježavajući zalogaj koji se ističe svojim estetskim izgledom. Budući da recept za slojevitu salatu s ananasom zahtijeva dostupnost određenog seta namirnica, unaprijed provjerite imate li pri ruci:
- 3 krumpira.
- 450 g konzerviranog ili svježeg ananasa.
- 4 jaja.
- Zelena jabuka.
- Mali luk.
- 3 rajčice.
- 65 grama oraha.
- Sol i majoneza.
Pileći file, jaja i krompir se stave u male šerpice, preliju hladnom vodom, prokuhaju, ohlade, po potrebi ogule, izgnječe i stave u posebne posude bez međusobnog miješanja.
Krompir se rasporedi po dnu odgovarajućeg tanjira. Na to stavite piletinu, komadiće ananasa, nasjeckane orahe, naribanu jabuku, nasjeckani luk prethodno poparen kipućom vodom i nasjeckana jaja. Svaki od navedenih slojeva premazati majonezom. Gornji dio predjela je ukrašen rajčicama.
Opcija s mrkvom
Ljubitelje ukusnih i zadovoljavajućih jela sigurno će zanimati ovaj recept za slojevitu salatu s ananasom i piletinom. Za igranje trebat će vam:
- 2 mrkve.
- 300 grama svježeg pilećeg filea.
- Limenka konzerviranog kukuruza šećerca.
- 2 luka.
- ½ limenke konzerviranog ananasa.
- 100 grama dobrog tvrdog sira.
- Lovorov list, sol, biljno ulje i majoneza.
Oprani pileći file stavite u šerpu napunjenu hladnom vodom. Posoliti, dodati par listova lovora, po jednu mrkvu i jedan luk. Sve se to stavi na štednjak i kuha dok se ne skuha. Zatim se meso izreže na ne prevelike komade i stavi na dno većeg ravnog tanjura. Na vrh se naizmjenično stavljaju preostale mrkve, prethodno naribane i pirjane u biljnom ulju zajedno s polukrugovima luka, konzerviranim desertnim kukuruzom i strugotinama sira. Svaki od ovih slojeva pažljivo je premazan majonezom. Predjelo se po vrhu ukrasi komadićima ananasa i ostavi da se upije.
Opcija sa šampinjonima i orasima
Ova aromatična i zadovoljavajuća slojevita salata od ananasa pršti pikantnim okusom. Pripremljen je od jednostavnih i jeftinih komponenti čija kupnja ni na koji način neće utjecati na vaš novčanik. Da biste to učinili, trebat će vam:
- 200 grama svježeg pilećeg filea.
- Velika mrkva.
- 100 grama oraha i dobar tvrdi sir.
- 3 jaja.
- Po 200 grama sirovih šampinjona i ananasa iz konzerve.
- Hrpa perja luka i majoneze.
Jaja, mrkvu i pileći file stavite u male lončiće, dodajte hladnu vodu, kuhajte dok ne omekšaju, ohladite, ogulite i nasjeckajte ne sjedinjujući. Nakon što su svi sastojci prethodno obrađeni, možete početi sastavljati zalogaj.
Na dno ravne posude jedan po jedan stavite ploške gljiva, nasjeckanu piletinu, naribanu mrkvu i komade ananasa. Svaki od ovih slojeva pažljivo je premazan majonezom. Salatu prelijte mješavinom nasjeckanog luka, nasjeckanih jaja i strugotina sira.
Opcija s grožđem
Ova zanimljiva slojevita salata s ananasom i piletinom ima izraženu aromu i ugodan okus. Za pripremu će vam trebati:
- Grozd (bez sjemenki).
- 150 grama kvalitetnog tvrdog sira.
- Limenka konzerviranog ananasa.
- 350 grama dimljenog pilećeg filea.
- 3 jaja.
- 150 grama oraha.
- Majoneza i sol.
Temeljito oprana jaja preliju se hladnom vodom, stave na štednjak i tvrdo skuhaju. Gotov proizvod se ohladi, oljušti i zgnječi. Budući da svi ostali sastojci ne zahtijevaju prethodnu toplinsku obradu, možete sigurno prijeći na završnu montažu salate.
Na dno odgovarajućeg ravnog tanjura stavite nasjeckanu dimljenu piletinu. Na vrh se naizmjenično stavljaju kuhana nasjeckana jaja, komadići ananasa iz konzerve i mljeveni orasi. Svaki od naznačenih slojeva premažite majonezom. Gotovi zalogaj posut je strugotinama sira, ukrašen polovicama grožđa i ostavljen da se natopi. Da biste to učinili, stavite ga na policu hladnjaka i pričekajte nekoliko sati. Zahvaljujući ovim jednostavnim koracima, gotova salata postat će nježnija i ukusnija.
Kombinacija pilećih prsa i ananasa pravi je dar za pravog gurmana. A ako ova dva sastojka dodate još nešto ukusno, jednostavno možete progutati jezik. Uglavnom se radi ovako: meso se skuha i jednostavno nareže, a možete ga ispeći ili zapeći u pećnici kako bi bilo još ukusnije i aromatičnije.
Također možete odmah uzeti dimljeno meso kako ne biste gubili vrijeme na kuhanje mesa. Općenito, kada su sve komponente salate pravilno odabrane, sve što trebate učiniti je izrezati sve i začiniti majonezom. Ali možete ga položiti i u slojevima. Izbor će sadržavati preporuke kako od istih proizvoda možete pripremiti izgledom potpuno različite, ali okusom identične salate.
Ovaj recept je svojevrsni klasik u pripremi salata od sličnih sastojaka. Želio bih reći nekoliko riječi o dodavanju češnjaka. Probao sam sastav i sa i bez češnjaka. Moji ukućani i ja ga više volimo s češnjakom, pa će on biti prisutan u ovom receptu, ali ako vam se češnjak čini nepotrebnim, možete ga izostaviti.
Sastojci:
- Pileća prsa 1 kom.
- Češnjak 2-3 češnja
- Majoneza
- Posolite po ukusu
Proces kuhanja:
Naravno, file vam je potreban samo kuhan. Stoga sam ga prvo skuhala u blago posoljenoj vodi s dodatkom lovora za više okusa. Od juhe možete napraviti juhu, a meso ide u salatu.
Dakle, rukama rastavite meso na vlakna. Nastojte da dijelovi budu što manji.
Ananas narežite na komade. Možete odmah uzeti narezane, ali ovaj put sam ih iz nekog razloga uzeo u krug.
Češnjak ću staviti kroz prešu za češnjak. Majonezu možete odmah pomiješati s češnjakom. Dobit ćete umak za preljev.
Stavite sve u jednu zdjelu, dodajte majonezu i dobro promiješajte dok ne postane glatko.
Salata je spremna za posluživanje. Pogodnost pripreme leži u činjenici da ne morate ostaviti vrijeme da se sloj natopi ili bilo što drugo. Narežite, začinite, promiješajte i poslužite.
Sve je svježe i ravno iz noža. Dobar tek.
Recept za salatu od piletine, sira i ananasa
Evo još jednog recepta koji se također može sigurno klasificirati kao klasični recept za kuhanje. Glavnim sastojcima dodaje se ukusan i nježan sir koji mu daje poseban okus.
Sastojci:
- Piletina 250-300 gr.
- Ananas 1 staklenka
- Nježni sir 120 gr.
- Majoneza
- Posolite i popaprite po ukusu
- Češnjak po ukusu
Proces kuhanja:
Sir naribajte na krupnije ribež.
Kuhano pileće meso narežite na male komadiće veličine naribanog sira. Poželjno je da svi sastojci u salati budu iste veličine. 
Komadići ananasa su mi se činili preveliki pa ću ih malo prilagoditi. Napravit ću ih malo manje.
Dakle, sir je nariban, meso i ananas sitno nasjeckani, sada sve treba staviti u jednu zdjelu, dodati majonezu i dobro promiješati.
Sve je spremno za posluživanje, prvo garnirano grančicom začinskog bilja. Ne znam koliko dugo takva poslastica može stajati jer se jede odmah čim se stavi na stol.
Ukusna i neobična salata od ananasa s piletinom
Posebnost ove salate je u njenom dizajnu. A sastojci su odabrani tako skladno da čak i ne želite ništa dodati. pogledajte video o tome kako je lako napraviti neobičan ukras za ovu poslasticu.
Obilna salata s ananasom i štapićima od rakova u slojevima
Želite dobiti potpuno novo jelo koje ćete dodati u svoj arsenal? Pokušajte zamijeniti piletinu štapićima od rakova.
Sastojci:
- Štapići od rakova 1 pak
- Komadići ananasa 1 konzerva
- Luk 1 glavica
- Jaja 3-4 kom
- Meki sir 80 gr.
- Majoneza
Proces kuhanja:
I zato, prije nego što počnete pripremati salatu, potrebno je skuhati jaja. Potom ih podijeliti na bjelanjke i žumanjke i posebno naribati. Sitno nasjeckajte štapiće od rakova. Možete ga i naribati. Luk sitno nasjeckajte i prelijte vrućom vodom 3-5 minuta da ukloni gorčinu iz njega.
Salata će se slagati u slojevima. Dno tanjura ili posude premažite tankim slojem majoneze i kao prvi sloj stavite naribane bjelanjke.
Drugi sloj su štapići od rakova. Svaki sloj premažemo majonezom, ali nemojte pretjerivati.
Treći sloj luka i majoneze.
Nakon luka stavite tanki sloj ananasa bez majoneze.
Na vrh ananasa pospite naribani sir i premažite majonezom.
Najgornji sloj će biti ribani žumanjci, koji će ukrasiti našu ukusnu salatu od ananasa.
Najjednostavniji recept za salatu s ananasima, gljivama i piletinom
Kao što sam rekao, postoji toliko mnogo načina na koje možete napraviti ukusnu poslasticu s ovim jednostavnim skupom sastojaka. Nudim ukusan recept s prženim fileom.
Sastojci:
- Pileća prsa 400-500 gr.
- Konzervirane gljive 1 staklenka
- 1 konzerva ananasa iz konzerve
- Jaja 5-6 kom.
- Luk 1 glavica
- Češnjak 2-3 češnja
- Holandski sir 150-200 gr.
- Majoneza.
- Zeleni za ukras
- Biljno ulje
- Začini po ukusu
Proces kuhanja:
Pileća prsa izrežite na kockice i pržite u biljnom ulju dok se ne skuhaju s lukom. Po želji možete dodati začine kako bi meso bilo aromatičnije i ukusnije.
Skuhajte jaja. Češnjak protisnite u majonezu i promiješajte. Pravi ukusan preljev za salatu.
Stavljamo proizvode jedan po jedan u duboku zdjelu i svaki sloj namažemo našim umakom. Prvi sloj je ribani bjelanjak.
Drugi sloj je prženo meso, ali nemojte stavljati svo meso, još će vam trebati.
Treći sloj čine gljive iz konzerve. Ja sam koristila šampinjone, ali možete koristiti bilo koje druge gljive.
Nakon gljiva dodajte komadiće ananasa.
Preostalo meso rasporedite u peti sloj i premažite majonezom.
Sada je vrijeme za umak od ribanog sira i češnjaka.
Slaganje slojeva završit ćemo naribanim žumanjcima. Na kraju salatu ukrasite grančicama peršina i stavite u hladnjak da se dobro upije. 
Vrijeme impregnacije traje oko 3-4 sata.
Salata "Damski hir" sa dimljenim prsima
Jeste li ikada probali ovu zaista ukusnu poslasticu? Imala sam sreću da je jednom probam i toliko mi se svidjela da sam se svim silama odlučila nabaviti recept i istu salatu pripremiti kod kuće.
Sastojci:
- Dimljena pileća prsa 400 gr.
- Konzervirani ananas 1 staklenka
- 1 konzerva maslina bez koštica
- Tvrdi sir 200 gr
- Jaja 5 kom.
- Zeleni za ukras
- Majoneza
Proces kuhanja:
Dimljena pileća prsa narežite na kockice. Veličinu kocke sami prilagođavamo, ali meni je draže kada su sastojci narezani na manje komade.
Sir također treba izrezati na iste kockice. Za ovaj recept najbolji su tvrdi sirevi.
Ananas se može uzeti svjež ili konzerviran. Ako se ne želite mučiti sa svježim ananasom, svakako je bolje uzeti gotov. Ali naravno da će svježa biti mirisnija. Ananas narežite na komade.
Naravno, uzmite samo masline bez koštice. Masline nije potrebno sjeckati, dovoljno je rezati ih na 2-3 dijela. Kao prvo, provjerite je li sve bez koštica.
Kuhana kokošja jaja sitno nasjeckajte i stavite u zajedničku zdjelu. Jedan žumanjak ostaviti za ukras.
Sastojci salate su nasjeckani, začinjeni majonezom i dobro izmiješani dok ne postanu glatki.
Ostaje samo da ga lijepo ukrasite i poslužite na stolu.
Dobar tek.
Nježna salata od ananasa s piletinom i kukuruzom
Ali ovaj recept još nismo razmatrali. Jednako je jednostavna za pripremu kao i prethodne opcije salate.
Sastojci:
- Pileća prsa 400 gr.
- Kukuruz 1 konzerva
- Ananas 1 staklenka
- Jaja 5 kom.
- Tvrdi sir 200 gr.
- Majoneza 3-4 žlice. žlice
- Posolite i popaprite po ukusu
- Zeleni za ukras
Proces kuhanja:
Prsa skuhajte u blago posoljenoj vodi, jaja također tvrdo skuhajte. Ako ste uzeli ananas na kolutove, kolutove narežite na kockice, a jedan kolut ostavite za dekoraciju.
Preostale sastojke treba zdrobiti.
Piletinu narezati na kockice, sir naribati, jaja nasjeckati što sitnije.
Stavite sastojke u zdjelu, dodajte kukuruz, majonezu i sitno nasjeckano začinsko bilje.
Pomiješajte, ukrasite i pošaljite na stol. Ukusno, jednostavno i lijepo. Dobar tek.
Evo malog izbora blagdanskih recepata za pripremu salate od ananasa s pilećim prsima. Kako pripremate takve salate? Svoje omiljene recepte možete ostaviti u komentarima ispod članka. Bit će mi drago vidjeti nove recepte. I sve što imam za danas je mir, dobrota i pozitiva za sve. Bok.
Danas ćemo pripremiti prekrasno jednostavno jelo - salatu s piletinom i ananasima, nudimo recept s fotografijama. Općenito, moram reći da se piletina i ananas odlično slažu, možete improvizirati sa sastojcima, možete dodati sloj gljiva prženih s lukom - salata će postati ukusnija i bogatija. Ali danas ćemo pripremiti laganu, delikatnu salatu, tako da ćemo bez gljiva, koje još uvijek opterećuju jelo. Ovu salatu možete poslužiti za doručak ili večeru zahvaljujući svojoj lakoći, a bit će taman za blagdanski stol.
- kuhano pileće meso - 250 grama;
- tvrdo kuhana jaja - 3-4 komada;
- konzervirani ananas - 250 g;
- tvrdi sir - oko 120-150 grama;
- lagana masna majoneza za preljev;
- malo zelenila kao ukras.
priprema:
Najprije skuhajte piletinu (možete uzeti i prsa i batak, ali prsa treba još premazati majonezom, jer je meso još malo suho) i tvrdo skuhati jaja.
Pileće meso samljeti (bolje ga je izrezati na male kockice) i staviti ga u prvi sloj na široku ravnu posudu, namazati majonezom. Da bih to učinio, ili uzmem majonezu u vrećicu s poklopcem, ili pažljivo odrežem kut na vrećici tako da umak teče u tankom mlazu, tada se zrna soje neće oštetiti prilikom razmazivanja. Možete to napraviti na način na koji sam ja skuhala - samo sam pomiješala piletinu i jaja u posebnoj zdjeli prije nego što sam ih poslagala u slojeve.
Ananase ocijedite od tekućine u kojoj su bili, narežite na kockice i stavite na meso.
Sada odvojimo bjelanjke i žumanjke kuhanih jaja. Žumanjke za sada ostaviti sa strane, a bjelanjke narendati i staviti ih u treći sloj na ananas. Na vrhu je opet mrežica od majoneze.
Tvrdi sir krupno naribati i ravnomjerno rasporediti po bjelanjcima.
Sloj sira premažite tankom mrežicom majoneze i dodajte naribane žumanjke kao završni sloj.
Priroda nam je podarila tako ukusno voće kao što je breskva. To su jednostavno božanstveni plodovi. Ljeti u njima možete uživati do mile volje.
Ali koliko god jeli breskve, zimi ćete ih opet poželjeti. Tu će u pomoć priskočiti staklenke skrivene ljeti.
Pečaćenje kompota nije težak posao, ali isplativ. Otvorite staklenku - i Julija živi u njoj: plodovi koji izgledaju kao da su upravo ubrani sa drveta, pa čak i ukusan sok. Zar se zbog takvog užitka ne isplati odvojiti malo vremena u sezoni voća i napraviti kompot od breskvi za zimu?
Kompot od breskve za zimu - opća načela pripreme
Za pripremu prvoklasnog kompota potrebno je odabrati breskve koje imaju sljedeće kvalitete:
1) Mirisno. Samo voće izraženog mirisa kompot će učiniti istinski mirisnim.
2) Zrelo. Nezrele breskve najbolje je koristiti za pripremu pekmeza.
3) Elastični. Lagano gusto voće će zadržati svoj oblik. Prezrelo i mekano voće pretvorit će se u kašu i pokvariti kompot.
Breskve se mogu motati cijele, u polovicama bez koštica ili u malim ploškama.
Voće je potrebno oprati i odstraniti višak vode. Po želji plodovi se gule. Plodovi će postati nježniji, a piće bogatije.
Za pripremu kompota trebat će vam breskve, voda i šećer. Klinčići i limunska kiselina poboljšavaju okus konzervi. Najčešći omjer šećera i vode je: 300 g. slatki sastojak po litri. A trebat će vam pola kilograma breskvi po tegli.
Za raznolikost, voće se ne može puniti šećernim sirupom, već sokom od šljiva, krušaka ili grožđa.
Najčešće se kompot smota bez sterilizacije, a voće se prelije kipućom vodom. Ali neki recepti zahtijevaju ovaj postupak.
Morate unaprijed pripremiti čiste staklenke i poklopce.
Trebat će vam i ključ za šivanje, ručnik, duboka tava, cjedilo, mjerna posuda i stalak za vruće.
Recept 1. Kompot od breskve za zimu “Classic”
Sastojci:
Jedan kg breskvi;
700 gr. šećer.
Način kuhanja:
Ogulite breskve. Da biste to učinili brzo, voće prelijte kipućom vodom i odmah prelijte hladnom vodom. Kora se lako uklanja.
Breskve stavite u staklenke i prelijte kipućom vodom. Ostavite četvrt sata.
Ulijte ohlađenu vodu u lonac. Dodajte granulirani šećer i pripremite slatki sirup.
Pažljivo ulijte u staklenke s breskvama i staklenu posudu hermetički zatvorite.
Recept 2. Kompot od breskve za zimu “Slatke kriške”
Sastojci:
Dva kg breskvi;
Dvadeset žlica šećer;
Pet litara prokuhane vode.
Način kuhanja:
Voće dobro operite i ogulite koru. Uklonite košticu i narežite voće na velike kriške.
Stavljamo ih u pripremljene staklenke zapremine jedne litre. Napunite staklenu posudu do pola.
Zakuhajte vodu i napunite staklenke do vrha. Stavite čiste poklopce na vrh i ostavite pola sata.
Ocijedimo vodu. Stavite poklopce u lonac i prelijte ih kipućom vodom.
U svaku staklenku uspite pet žlica šećera.
Prelijte kipućom vodom i zarolajte (ili dobro zatvorite).
Svaku staklenku dva-tri puta preokrenite da se šećer otopi.
Stavite staklenu posudu naopako.
Staklenke zamotati i ostaviti dok se potpuno ne ohlade.
Stavili smo ga u tamni ormar ili smočnicu do zimske hladnoće.
Recept 3. Kompot od breskve za zimu "Mirisni"
Sastojci:
Tri kg breskvi;
0,6 kg šećera;
Četiri karanfila.
Način kuhanja:
Breskve operite u tekućoj vodi. Podijelimo ih na dva dijela i odstranimo sjemenke.
Staklenke operemo i prelijemo kipućom vodom. Prokuhajte poklopce.
Staklenke napunite breskvama otprilike do pola.
Napunite kipućom vodom i ostavite dvadesetak minuta.
Ocijedite vodu u veliki lonac.
Dodajte šećer i klinčiće. Zakuhajte vodu.
Slatki sirup ulijte u staklenke. Odmah zarolajte poklopce.
Staklenke stavite naopako i pokrijte dekom dok se potpuno ne ohlade.
Recept 4. Breskve kompot za zimu s limunskom kiselinom
Sastojci:
Breskve;
Za jednu litru vode:
Tri žlice nasut šećer;
3 gr. limunska kiselina.
Način kuhanja:
Čistim plodovima uklonite sjemenke. Napunite staklenke do 2/3 polovicama voća.
Kao i obično, prelijte kipućom vodom i ostavite desetak minuta.
Ohlađenu vodu ulijte u posebnu posudu. Dodajte šećer i limunsku kiselinu. Promiješati.
Zakuhajte vodu i ulijte je u staklenke s breskvama.
Zarolajte poklopce, preokrenite i ohladite kako jest. Ne prekrivamo ga ničim.
Recept 5. Zimski kompot od breskve sa sokom od kruške i jabuke
Sastojci:
Breskve;
Sok od kruške i jabuke - jedna litra na staklenku od tri litre.
Način kuhanja:
Pripremite breskve i prelijte ih kipućom vodom, kao u prethodnom receptu.
Nakon dvadesetak minuta ocijedite vodu.
Prokuhajte sok od kruške i jabuke i dodajte ga u staklenu posudu s voćem.
Čvrsto zavrnite poklopce i okrenite staklenke.
Nakon što se staklenke ohlade, uklanjamo ih u pripremljenu prostoriju.
U ovom receptu nema šećera ni limunske kiseline. Kruške će dati slatkoću, a jabuke kiselost.
Recept 6. Zimski kompot od breskve sa sokom od grožđa
Sastojci:
Jedan kg breskvi;
Jedan i pol kg grožđa;
250 gr. šećer.
Način kuhanja:
Iz čistih bobica grožđa iscijedite sok. To radimo pomoću sokovnika.
Pripremite cjedilo i dva sloja gaze. Procijedite svježe iscijeđeni sok od grožđa kako biste uklonili pulpu.
Ulijte ga u emajlirani lonac, dodajte šećer i pustite da zavrije na laganoj vatri.
Šećer je potrebno lagano miješati da ne zagori.
Breskve ogulite i prepolovite. Odstranjujemo kost i tragove repova.
Šaljemo ih u sterilizirane litrene staklenke i punimo sokom od grožđa.
Zavrnite poklopce i stavite u duboki lonac. Staklenke do kraja napunite vodom: treba centimetar prekriti staklenke.
Staklenu posudu od litre s kompotom od breskvi pasterizirajte oko sedamnaest minuta.
Tegle s voćem ohladite na sobnoj temperaturi.
Recept7. Kompot od breskvi za zimu u nadjevu od šljiva
Sastojci:
Tri kg breskvi;
Jedna čaša šećera;
Pola litre tople vode;
Jedna litra nezaslađenog soka od šljiva.
Način kuhanja:
Oprane breskve stavite u vruću vodu. Voće kuhajte desetak minuta.
Zatim premjestite breskve u hladnu vodu. Voće ogulite, izvadite sjemenke i prerežite na četiri dijela.
Sok od šljiva razrijedite s pola litre vode, u kojoj su se prethodno kuhale breskve. Dodajte šećer. Stavite na vatru i prokuhajte.
Breskve slažite u čiste staklenke, napunite ih malo više od pola.
Napunite do vrha vrućim sokom od šljiva i odmah uvijte.
Staklenke sakrijemo ispod deke. Kad se ohlade, spremimo ih u smočnicu i dogovorimo zimi.
Recept 8. Gruzijski kompot od breskve za zimu
Sastojci:
Breskve;
Šećer - 450 gr. za staklenku od tri litre.
Način kuhanja:
Čistim breskvama izvadite koštice i narežite ih na ploške.
Stavljamo ih u staklenku od tri litre do pola. Dodajte šećer u prahu.
Ulijte hladnu, čistu vodu u staklenku.
Pokrijte parenim poklopcima. Posudu s voćem stavite u duboki lonac. Pažljivo ulijte vodu dok ne dođe do sredine staklenke.
Nakon što prokuha, ostavite petnaestak minuta, a zatim pažljivo izvadite staklenu posudu s voćem.
Čvrsto zavrnite poklopce. Ohladite na sobnoj temperaturi.
Kompot čuvamo u tamnoj i hladnoj prostoriji.
Recept 9. Zimski kompot od breskvi s medom i rumom
Sastojci:
Tri kg breskvi;
Jedna litra vode;
0,75 kg šećera;
0,25 kg meda;
10 gr. limunska kiselina;
Način kuhanja:
Voće operite i stavite u cjedilo. Stavite par minuta u kipuću vodu u kojoj je prethodno otopljena limunska kiselina. Izvadite i odmah napunite hladnom vodom. Očistite koru, prepolovite i izvadite sjemenke.
Polovice breskvi stavite na dno čiste staklenke, prerezanom stranom prema dolje.
Prokuhajte vodu i u njoj otopite šećer. Dodajmo med.
Vrućim sirupom napunite staklenke s voćem. U svaku ulijte rum (žličica na litrenu posudu).
Čvrsto zatvorite s čistim poklopcima.
Ostavite da se ohladi u kutu kuhinje.
Recept 10. Zimski kompot od breskve s limunom
Sastojci:
Jedan kg breskvi;
limun;
0,6 kg šećera na litru nadjeva.
Način kuhanja:
Pripremljene breskve prerežite na pola i izvadite košticu. Zatim ga podijelimo na još dva dijela. Rezultat su bile četvrtine.
Oštrim nožem uklonite kožu.
Prerežite limun na pola i iscijedite sok izravno na kriške breskve.
Staklenke napunite voćem do 2/3 volumena.
U zagrijanu vodu sipati šećer i miješati da se brže otopi.
Zakuhajte sirup, procijedite kroz dvoslojnu gazu i ostavite da se malo ohladi.
Slatku vodu sipati u staklenke. Sirup bi trebao samo prekriti voće i ne dosezati oko pet centimetara do vrata.
Pokrijte poklopcima i sterilizirajte najmanje 15 minuta.
Uvrnuti i ostaviti da se ohladi bez umotavanja.
Kompotiranje breskvi za zimu - trikovi i korisni savjeti
- Karakteristična dlačica lako se uklanja ostavljanjem voća pet minuta u vodi s malom količinom sode.
- Košticu ćete lakše izvaditi na ovaj način: nožem zarežite breskvu duž utora i izvadite je.
- Odabiremo plodove bez oštećenja male ili srednje veličine. Ove breskve se lakše vade iz tegle.
- Iz sjemena možete uzgojiti novo stablo. Potrebno ih je zakopati do dubine od 8 cm i zalijevati.
- Kako breskve ne bi potamnile tijekom uklanjanja koštica i guljenja, plodove možete staviti u hladnu vodu s malo limunske kiseline.
- Prilikom sterilizacije na dno posude stavite ručnik.
Ako se u posudu stavi nekoliko limenki, ne smiju se dodirivati.
U sezoni sazrijevanja ukusnih i aromatičnih breskvi najviše razmišljate o tome kako ih sačuvati za zimu. Ali ako kompot od breskve za zimu uvaljate u barem jednu staklenku od tri litre prema našem receptu, tada se nitko neće osjećati loše od toga. Baš kao – breskva će biti popularna u vašoj obitelji. Teoretski bi se i ovo kuhanje trebalo pojesti bez ikakvih ostataka. To znači da će breskve u kompotu zimi biti vrlo ukusne, a neće samo djeca htjeti jesti takvo voće.
Ne morate smotati velike i probrane plodove. Naravno, breskva za kompot mora biti elastična i bez trulih strana. Ali ako naiđete na sitne, aromatične plodove, oni su puno prikladniji za kompot nego krupni.
Sastojci za staklenku od 3 litre:
- Breskve (ne velike) - 10 - 12 komada (oko 600 g);
- Šećer u prahu - 300 - 350 g;
- Limunska kiselina - 1/2 žličice.
Kompot od breskve za zimu: recept sa fotografijama bez sterilizacije
1. Oni koji vole jesti zrele, a pogotovo domaće breskve znaju da je ovo voće potrebno dobro oprati. A za ovo sam napisao da trebate odabrati elastično voće. Breskve prelijte hladnom vodom u metalnoj posudi, a potom svaku voćku temeljito isperite kako biste uklonili prirodne naslage. 
2. Ovo je ljepotica koju biste trebali dobiti. Plodove nije potrebno sušiti. 
3. Staklenku od tri litre morat ćete očistiti sodom i sterilizirati na isti način kao i običnu litrenu staklenku. Stoga unaprijed pripremite spremnik. 
4. Stavite breskve u bocu. Trebali biste imati oko 1/3 staklenke. Ovo je dobar omjer s vodom i rezultat će biti vrlo ukusan kompot. Ali staklenke možete napuniti do vrha. Iako ćete u ovom slučaju dobiti vrlo malo kompota od breskvi, zimi ćete moći pojesti dosta konzerviranih breskvi.
Bilješka:
Svakako pokušajte odvojiti breskve od koštice. Ako uspijete i voće ostane netaknuto, tada će biti puno lakše i brže smotati kompot od breskve bez sjemenki i bez sterilizacije za zimu. Samo ćete morati preliti voće u bocu ne 3 puta, kao breskvu s košticom u današnjem receptu, već 2 puta. Ali u svakom slučaju, prvu vodu u kojoj breskva sjedi morat ćete izliti u sudoper , jer bi kipuća voda trebala ukloniti zaostale naslage na voću i inače U tom će slučaju u kompotu biti taloga. 
5. Breskvu ne morate prvi put puniti do vrha, ali ovu vodu treba ocijediti. Kao što je već gore napisano, kipuća voda će ukloniti preostali plak s voća. 
6. Drugi put punimo punu bocu tek prokuvane čiste vode. Ovaj put i prvi put morate pokriti staklenke poklopcima za čuvanje. 
7. Nakon što ispustite drugu vodu iz boca u tavu, možete kuhati sirup. Otprilike 300 do 350 grama šećera na 1 staklenku od tri litre.
Bilješka:
Sve možete kušati i prilagoditi šećer. Možda vam je dovoljno 250 grama. 
8. I ulijte limunsku kiselinu direktno u staklenku s breskvama. 
9. Breskvu napunite sirupom i zarolajte za zimu. 
Ovakav roll-up, naprotiv, potrebno je okrenuti i umotati u toplu deku. 
Ohlađeni kompot od breskvi za zimu prema ovom receptu možete pospremiti u ormar ili podrum. A već zimi ćete cijeniti aromatično i vrlo ukusno piće pripremljeno vlastitim rukama.
Učitavanje...