Vrlo ukusno i nevjerojatno jednostavan zalogaj! Naravno, takve omotnice također mogu postati kompletan obrok, ako povećate njihovu količinu u svom tanjuru. Možete ih ponijeti sa sobom na posao, na piknik, dati djeci u školi ili jednostavno jesti uz topli čaj.
Sir se vrlo skladno slaže sa začinskim biljem, pa smo odlučili da ove komponente budu glavne u našem predjelu. Osim sira, možete pronaći gljive, mljeveno meso, šunku, krumpir i mnoge druge nadjeve koji bi vam se mogli svidjeti.
Opća načela kuhanja
Za pripremu takvog zalogaja važno je pravilno izrezati pita kruh - da ne bude premalen ili prevelik. U prvom slučaju, punjenje će se izliti, au drugom će biti previše "suhog" lavaša.
Ako mislite da je nadjev presuh, uvijek mu možete dodati neki dodatni sastojak. To može biti majoneza, kečap, kiselo vrhnje ili neki složeniji umak. Preporučamo da sami napravite majonezu ako je odlučite koristiti u nadjevu. Ovako će biti puno ukusnije.
Omotnice od lavaša sa svježim začinskim biljem i sirom
Vrijeme kuhanja
sadržaj kalorija na 100 grama
Ove se komponente već mogu uzeti u obzir klasično punjenje. Sočan sir, mirisno svježe začinsko bilje – najbolji sastojci za užinu.
Kako kuhati:
Savjet: u predjelu koristite sir koji vam se najviše sviđa. Ne mora biti Suluguni.
Klasične omotnice od lavaša sa sirom, začinskim biljem i rajčicama
Još ukusna opcija za nadjev. Ovaj put će sve biti sočnije zbog povrća. Svakako ga trebate probati.
Koliki je sadržaj kalorija - 218 kalorija.
Kako kuhati:
- Skinite ambalažu sa sira i naribajte ga.
- Zelje operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
- Rajčicu temeljito operite tekućom vodom, narežite na kockice, uklonite peteljku.
- Pomiješajte sir, začinsko bilje i slatke sočne rajčice.
- Dodajte začine i dobro promiješajte.
- Pita kruh narežite na široke trake.
- Stavite malo nadjeva u sredinu jedne polovice.
- Duge rubove i rub kod nadjeva lagano saviti.
- Zatim zamotajte pita kruh omotnicom.
- Ponovite postupak sa preostalim nadjevom i drugom pita kruhom.
- Razbijte jaje u zdjelu, umutite ga i u njega uvaljajte obje koverte.
- U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i dodajte pita kruh.
- Pržite dok ne porumene s obje strane i poslužite.
Savjet: da biste ga učinili još ukusnijim i svjetlijim, dodajte naranču babura paprika.
Kuverte od lavaša sa sirom pečene u pećnici
Ako želite “zdraviji” međuobrok, predlažemo da pripremite isto, samo bez tave i ulja. Peći ćemo u pećnici, pridružite nam se!
Koliko vremena - 50 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 240 kalorija.
Kako kuhati:
- Uklonite salamuru iz sira, stavite u zdjelu i zgnječite vilicom dok ne postane glatko.
- Tvrdi sir naribajte, pazeći da uklonite ambalažu.
- Kopar i zeleni luk isperite, pa sitno nasjeckajte.
- Ogulite češnjak, uklonite suhe vrhove i protisnite češnjeve kroz drobilicu.
- Pomiješajte sir, sir, kopar, luk, češnjak i crni papar.
- Stavite jaje na tanjur, umutite i ulijte u sir, promiješajte.
- Oba pita kruha narežite na 3-4 dijela.
- Na svaku šnitu staviti nadjev i malo razmazati. Bit će dovoljno oko 30 grama.
- Zarolajte sav pita kruh u omotnice i stavite na lim za pečenje.
- Ako želite, možete ga prvo pokriti listom pergamenta.
- Pecite petnaestak minuta na 180 Celzijevih stupnjeva.
Savjet: da bude ukusnije poslužite uz klasični jogurt ili kiselo vrhnje.
Brzi međuobrok napravljen od jednostavnih sastojaka
Želite li znati jednostavan i vrlo brz recept? ukusan zalogaj? Predstavljamo vam omotnice od lavaša sa sirom, šunkom i začinskim biljem. Uzmite u obzir da ćete za pola sata biti siti ne samo vi, nego i svi oko vas.
Koliko traje - 20 minuta?
Koliki je sadržaj kalorija - 248 kalorija.
Kako kuhati:
- Šunku narežite na ploške jednake debljine.
- Sir narežite na isti način ili ga naribajte pomoću ribeža.
- Zelje operite i nasjeckajte oštrim nožem.
- Jaja razbijte u tanjur i umutite vilicom.
- Pita kruh narežite na kvadrate, na vrh stavite sir, šunku i još sira, pa zelje.
- Ponovite sa svim komadima pite, šunkom i sirom.
- Omotajte omotnice i uvaljajte u jaja.
- U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i stavite koverte.
- Pržite ih dok ukusna korica s obje strane i poslužite odmah dok su vrući i dok je sir još otopljen.
Savjet: na zagrijano ulje stavite nekoliko oguljenih režnjeva češnjaka. On će upiti aromu i zatim je otpustiti u omotnice. Na ovaj način možete pripremiti predjelo od češnjaka.
Pravljenje brzih pita punjenih mljevenim mesom
Intenzivnije i još više izdašna opcija grickalice od pita kruha. Punjenje će biti mljeveno meso i opet sir sa začinskim biljem. Ovo je jednostavno nemoguće odbiti, tako je ukusno!
Koliko vremena - 40 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 247 kalorija.
Kako kuhati:
- Zeleni luk operite i sitno nasjeckajte oštrim nožem.
- Stavite mljeveno meso u zdjelu, dodajte mu luk.
- Dodajte začine i obavezno posolite, promiješajte.
- Jaja razbiti, malo posoliti i umutiti vilicom ili pjenjačom.
- Pita kruh narežite na kvadrate i namažite nadjevom od mljevenog mesa.
- Sir narežite na ploške ili naribajte po želji.
- Pospite mljeveni sir i ravnomjerno ga rasporedite.
- Podmazane kvadrate saviti u koverte.
- Omotnice uvaljajte u jaja i stavite u tavu.
- Ulijte ulje i odmah stavite na štednjak, zagrijte i pričekajte da omotnice porumene.
Savjet: nakon jaja, omotnice uvaljajte u krušne mrvice da dobiju nevjerojatno zlatnosmeđu i hrskavu koricu.
Ukusan recept s gljivama i krumpirom
Krompir, gljive, sir, začinsko bilje - sve je to punjenje za naše omotnice od lavaša. Razumijete da ovo jednostavno nije dopušteno propustiti?
Koliko traje - 1 sat i 40 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 129 kalorija.
Kako kuhati:
- Krompir ogulite, dobro operite pod mlazom vode i narežite na kockice.
- Nasjeckano korjenasto povrće još jednom operite da uklonite škrob i istresite u zdjelu.
- Šampinjonima ogulite klobuke i peteljke te ih narežite na ploške. Ako su gljive velike, narežite ih na kockice.
- Sir također nasjeckajte na kockice, a možete i na ribež.
- Kopar operite i nasjeckajte oštrim nožem.
- Pomiješajte krumpir, sir i krumpir i začinsko bilje u zdjeli.
- Ulijte vodu, dodajte crni papar, sol i opet dobro promiješajte.
- Skinite ljuske s luka i isperite korjenasto povrće kako biste uklonili sav sok.
- Zatim ih sitno nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.
- Pita kruh narežite na kvadrate, na svaki stavite malo nadjeva.
- Žlicom rastanjiti i zamotati u koverte.
- Stavite u lim za pečenje i stavite peći 50 minuta na 200 stupnjeva.
Savjet: ako se brinete da se krumpir neće imati vremena ispeći, prvo ga skuhajte do pola.
Opcija s topljenim sirom
Ovaj put nudimo vrlo jednostavan recept i jednako brz. Kuverte od lavaša ovaj će vas put oduševiti pikantno punjenje od topljenog sira. Po želji možete napraviti hrskavu koricu da bude savršen!
Koliko vremena - 30 minuta.
Koliki je sadržaj kalorija - 230 kalorija.
Kako kuhati:
- Ogulite češnjak, uklonite suhe vrhove i protisnite češnjeve.
- Kopar operite i oštrim nožem sitno nasjeckajte.
- Pita kruh narežite na kvadrate i topljeni sir- ploče.
- Kopar dobro pomiješajte s češnjakom.
- Na svaki komad lavaša stavite krišku sira i na vrh malo začinskog bilja.
- Zamotajte pita kruh u omotnice zajedno s nadjevom.
- Jaje umutiti vilicom ili pjenjačom.
- U tavu ulijte ulje, zagrijte ga na laganoj vatri.
- Svaku kovertu uvaljajte jedno po jedno jaje, pa stavite u tavu.
- Pržite dok ne porumene s obje strane, poslužite.
Savjet: Kako bi vaše predjelo bilo zasitnije, dodajte više kriški sira. Svidjet će vam se!
Ako ne želite dodati u nadjev različite umake, ali još uvijek ste zabrinuti zbog "suhoće" nadjeva, poslužite umake na stol. Ali svakako ih prvo ohladite tako da postoji kontrast: vrući, viskozni sir i hladni umak na temelju grčki jogurt. Samo zvuči ukusno, ali zamislite tu aromu!
Punjene kuverte brz su i jednostavan zalogaj koji svatko može pripremiti. Zaista je izdašan, a priprema se od naj... jednostavni sastojci. Pa kad se uhodate skupljati ih, svakako počastite svoje najdraže. Oni će cijeniti vaš trud tražeći više.
Omotnice od lavaša pune se raznim nadjevima i zatim se prže u tavi. Ovaj obilan zalogaj, koji se može poslužiti za doručak, staviti na svečani stol ili ga ponijeti sa sobom na put. .
Kuverte od lavaša mogu se pržiti na maslacu
Sastojci
armenski lavaš 3 komada Pileći file 200 grama Svježi vrganji 250 grama Sir 150 grama Kokošja jaja 2 komada Biljno ulje 40 grama zelena 20 grama
- Broj porcija: 4
- Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Omotnice od lavaša sa sirom, piletinom i gljivama
Da bi jelo bilo ukusno, važno je kupiti dobar, svježi pita kruh.
Ne može se dugo čuvati u hladnjaku, jer proizvod brzo postaje ustajao i postaje pljesniv. Lavash se koristi odmah nakon kupnje.
- Filete narežite na male komade, popržite u tavi s 1 žlicom. l. biljno ulje.
- Gljive narežite na ploške i pržite u tavi bez dodavanja ulja dok tekućina potpuno ne ispari.
- Pomiješajte meso i gljive, posolite i popaprite po ukusu.
- U nadjev naribati sir i dodati sitno sjeckano začinsko bilje. Sve promiješajte.
- Rasklopite pita kruh, stavite 2-3 žlice u sredinu. l. ispune. Presavijte prvo po dužini, pa po širini, tako da dobijete četvrtastu kuvertu.
- Umutiti 2 jaja sa prstohvatom soli.
- Svaku omotnicu potpuno umočite u jaje i pržite u biljnom ulju.
Gotove omotnice prvo se poslažu na salvete kako bi se ocijedio višak ulja, a tek onda se poslužuju na stolu.
Možete ih poslužiti uz umak od vrhnja i češnjaka. Da biste to učinili, u nemasno kiselo vrhnje dodajte češnjak propušten kroz prešu i nasjeckano bilje - kopar, peršin, bosiljak.
Recept za omotnice od lavaša sa sirom i rajčicama
Da bi bili mali, pita kruh se može rezati na 2-3 komada.
Potrebni sastojci:
- 2-3 armenski lavash;
- 150 g sira;
- 150 g rajčice;
- 150 g šunke,
- 50 g kiselog vrhnja;
- 50 g umaka od rajčice;
- 40 g biljnog ulja;
- 2 jaja;
- 50 ml mlijeka;
- Zelena;
- Posolite i popaprite po ukusu.
Možete koristiti i meke i durum. Po ukusu, šunku možete zamijeniti kuhanom ili dimljena kobasica, A umak od rajčice za kečap.
- Rajčice nasjeckajte i ocijedite od viška soka.
- Šunku narežite na trakice, sir naribajte, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Pomiješajte sve sastojke, posolite po ukusu.
- Pomiješajte kiselo vrhnje i umak od rajčice.
- Raširite lavaš i namastite ga umak od rajčice i vrhnja. Stavite 1-2 žlice u sredinu. l. ispune. Zamotajte pita kruh u omotnicu, savijajući ga uzduž i poprijeko.
- Umutiti jaja s mlijekom i prstohvatom soli.
- Umočite omotnice u jaja i pržite u biljnom ulju 2-3 minute sa svake strane. Stavite na papirnate salvete - one će upiti višak masnoće.
Kuverte se konzumiraju tople i hladne.
Tanak pita kruh, guste teksture i potpuno neutralnog okusa, pravi je spas. Može postati osnova za mnoga jela, od najjednostavnijih i svakodnevnih do najsofisticiranijih i svečanih.
Danas ćemo pričati o praktičnom i lakom za pripremu zalogaju. Omotnice od lavaša dobivaju sve veću popularnost jer ih je jednostavno napraviti i mogu se puniti gotovo svime.
Opća načela za pripremu omotnica od lavaša
Za pripremu ovog predjela koristite: ogroman iznos proizvoda. Ali krenimo od glavnog sastojka - lavaša. Mora biti svjež, bez stranih mirisa i plijesni. Ovaj proizvod vrlo brzo nestaje, pa pri kupnji morate pažljivo pogledati datum proizvodnje. Pogodnije je pripremiti omotnice od lavaša ako je sam lavaš netaknut i nema rupa.
Kako zamotati kovertu? Postoji mnogo načina. Obični pravokutni ili kvadratni rolati vrlo su praktični i praktični. Živopisni trokuti izgledaju sjajno na stolu. A masivne omotnice u rolama, pune raznobojnog punjenja, izgledaju uistinu svečano. Dakle, odaberite metodu koja vam se sviđa i slobodno počnite kuhati.
Zamotane omotnice obično podliježu daljnjoj toplinskoj obradi. To može biti prženje u ulju, pečenje u pećnici, pirjanje u mikrovalnoj pećnici ili bilo koji drugi način. Najbolji rezultat dajte one lavaške omotnice čiji recepti sadrže sir – pod utjecajem visoke temperature topi se.
Dodajte raznolikost: tijesto, pohanje, preljev od sira
Lavaš ne gori i ne lijepi se za tavu, a nakon pečenja daje ukusnu hrskavu koricu. Općenito, omotnice se mogu poslati da se prže u izvornom obliku. A vi im možete dodatno oplemeniti okus. Možda, pogledajmo pobliže kako pržiti pita kruh s omotnicom. Uz fotografiju će biti jasnije.
Dakle, počnimo s najpopularnijom metodom - prženjem u tijestu. Za njega krenimo s pripremama par sirovih jaja, začina i soli. Po želji se tijesto može razrijediti hladnim mlijekom. Ni pod kojim okolnostima ne smijete tući jaja, inače će pjena iscuriti iz pita kruha, ostavljajući suhe dijelove na njegovoj površini. Jednostavno ga razbistrite vilicom.
Način pečenja omotnica u pećnici pod čep od sira. Ovaj način je posebno dobar ako nadjev ne sadrži sir. Bilo koja sorta koja se dobro topi će poslužiti.
Daje izvrsne rezultate krušne mrvice. Koriste se zajedno s tijestom. Prvo se omotnice lavaša umoče u jaje, a zatim obilno posipaju pohanjem. Usput, umjesto običnih krekera, možete uzeti griz- tada će površina biti ujednačena i uredna, ali jednako hrskava.
Punjenje za kuverte
Ovo predjelo je zaista univerzalno, u što su se mnogi već uvjerili. A sada specifičnosti - lavash omotnice (recepti s fotografijama) s mnogima od najviše razne nadjeve. Pogledajmo tri vrlo ukusna recepta.
Sir sir, špinat, zeleni luk, kopar, češnjak, sirovo jaje. Ovo punjenje je savršeno za izradu kuverti na otvorenom. Zamotane ih je potrebno staviti na rešetku roštilja i peći na ugljenu. Za nadjev se može koristiti ne samo feta sir, već i suluguni, feta, mozzarella, kao i bilo koja druga vrsta mekog sira. kiseli sir. Ako ga nemate, možete eksperimentirati i s domaćim svježim sirom.
Šunka, sir za sendviče. Kuverte od lavaša s ovim punjenjem bit će izvrsna opcija za međuobrok. Napraviti ih ne može biti jednostavnije - samo trebate staviti sastojke na komade pita kruha narezane na kvadrate, čvrsto zamotati i ispeći u tavi. Uz ovaj recept jako dobro ide tijesto. Po želji u sredinu možete zamotati i tanki krug rajčice koji ćete staviti između sira i šunke.
Nijansa br. 1. Rez tanki somun
Najprikladnije je koristiti škare.
Za zatvaranje omotnica, somun se može namazati majonezom, mekim sirom i tučenim jajetom. Dobro se drže i one omotnice koje su punjene strugotinama tvrdog sira. Samo tri uključena
fino ribež
a prije motanja odozgo posuti nadjev.
Prilikom prženja u tavi ili pečenja u pećnici, pranje jaja će se dobro stvrdnuti, a sir će se iznutra otopiti i držati omot.
Nijansa br. 4.
Kuverte uvijek stavljajte šavom prema dolje. Za tavu pojačajte vatru na srednju i dodajte malo ulja. Kuvertice vrlo brzo porumene i divno krckaju!
Nijansa br. 5.
Za pečenje u pećnici dovoljno je namastiti tepsiju, poslagati zavoje i lagano ih premazati razmućenim jajetom da porumene. Postavite temperaturu na 180 stupnjeva 10-15 minuta.
Kako zamotati omotnice od lavaša: 2 načina
Pogledajte fotografiju kako biste vidjeli kako brzo i jednostavno možete zamotati omotnice od lavaša.
1) Trokut.
Odrežite traku. Stavite nadjev na rub, ispunjavajući trokutastu površinu. Presavijte traku do kraja. Ne morate ga čak ni podmazati iznutra. Ovaj oblik dobro stoji, izgleda ukusno i vrlo je udoban. Kao domaće pite!
Vrijeme kuhanja - do 30 minuta uključujući prženje.
Trebamo:
- Tanak pita kruh - 1 list (neće biti ostataka ako je pravokutni)
- Zrnati svježi sir - 300 g
- Tvrdi sir (holandski, itd.) - 150 g
- Slatka senf - 1 žličica
- Kopar zelje - 1 hrpa
- Žumanjak iz kokošje jaje- 1 kom.
- Voda - 1 žlica. žlica
- Sol i začini po ukusu
- Biljno ulje za prženje
Priprema.
Nadjev skupite u blender. Uvijajte dok homogena masa svježi sir, već ribani sir i senf. Na kraju dodajte sitno sjeckani kopar, po želji još posolite i ponovno uključite blender da se sastojci izmiješaju.
Lavash narežite na trakice. Na svaku staviti nadjev (1-2 žlice ovisno o širini trake i planiranoj veličini pite). Podmažite preostali slobodni dio pita kruha mješavinom jaja i vode i zarolajte trokute za prženje u tavi.
Držite na srednjoj vatri 2 minute s obje strane. Stavite na salvetu da upije višak ulja. Voila! Svima će se svidjeti zlatno smeđe i prhke pite za 5 minuta.
Lavash snack "Jednostavnije od jednostavnog!" s kuhanim jajetom
Sastav nadjeva: kuhana jaja i krumpir u jednakim omjerima. Po tri na ribež. Po ukusu dodajte komadiće kobasice, bilo koje zelje, sitno nasjeckano nožem i omiljeni umak. Posolite, popaprite, poigrajte se dobro poznatim začinima. Na već raspoređeni dio možete dodati strugotine sira.
Predjelo radimo lagano, provjeravajući fotografiju.
Najbolji nadjevi: 20+ ukusnih ideja. Dodajte svoju!
1) Brzo "ono što vidim, o tome pjevam."
Sve što je bilo u hladnjaku posebno iz seta za sendviče. Kuhani krumpir, šunka, kuhana svinjetina, sirevi, kobasice, kotleti, haringe.
Glavna stvar je da ne režemo hranu veliki komadi i ravnomjerno izmiješajte. Još je bolje krompir, jaja i sir naribati na krupni ili srednji ribež.
Komad kuhano meso može se preraditi u blenderu sa dodacima za sočnost (kečap, kiselo vrhnje, prženi luk). Tako će punjenje imati najugodniju teksturu.
Haringu je potrebno očistiti od svih kostiju i dodati luk. Uzmite zeleni ili luk i sitno nasjeckajte. Zapamtite, omotnica od lavaša je pogodnost tijekom obroka!
Za sočnost i boju možete nasjeckati malu kockicu rajčice ili crvenu papriku. Rajčicu je poželjno oguliti, ali prikladna je i smrznuta paprika.
2) Sezonski naglasci: jesen i zima.
Pečena bundeva i puno oraha nasjeckanih nožem. Kockice bundeve možete pirjati i na tavi. Zasladite po ukusu, dodajte cimet odn muškatni oraščić. Ovo je jesenska verzija s naklonom placindi.
štapići od rakova, konzervirani kukuruz, kiseli krastavac, majoneza i tvrdi sir. Ili se drži uz kuhano jaje, začinsko bilje i sir. I onda ne štedimo na kečapu za premazivanje. I gotovo svaka salata sa štapići od rakova, gdje su sve komponente sitno nasjeckane.
Svježi sir sa začinskim biljem i češnjakom. Ili topljeni sir s visokim udjelom masti (od 50%, na primjer, "Druzhba", "Creamy"), češnjak, orasi. Klasika nikada nije dosadna!
Pržene gljive s lukom. Vrhunac će biti male kockice korijena celera koje pirjamo zajedno s gljivama. Ili trakice stabljike celera, koje bacimo 2-3 minute prije nego što su gljive spremne. Bolje je prvo ovaj nadjev staviti na salvetu da se upije višak ulja. A kod stavljanja u koverte po vrhu nadjeva posuti sitno naribani sir (holandski, ruski).
Mnogi će se savršeno uklopiti u pita kruh salate sa pileća prsa i meso. Na primjer, ili.
Glavna stvar je ne zaboraviti da je bolje izrezati sve sastojke u malu veličinu i dobro izmiješati.
Ako želite brzo nadjev od kupusa, popržiti luk i mrkvu i dodati nasjeckanu kineski kupus. Brzo se krčka - najviše 10 minuta.
Želite li svoje goste osvojiti egzotičnim okusom, možete ih poslužiti na svečanom stolu u kuvertama salata od piletine i avokada. .
Već spremno pirjani kupus Dobro bi došao i u lavash piti. Možete mu dodati kuhano jaje, svježe bilje i nekoliko sjemenki - neočekivani i ukusni učinak.
3) Preljevi za ljubitelje slatkog.
Imate li Omiljeno sušeno voće? Sa orašastim plodovima ili sjemenkama samljeti u stroju za mljevenje mesa, dodati naribanu jabuku, limun za balansiranje okusa i napraviti kuvertice sa slatkim nadjevom.
I najviše jednostavna priča - to je pekmez, bilo koji. Odvojite vrijeme i zgusnite ga naribanom jabukom ili sitno mrvice orašastih plodova. Ovo posljednje najbolje je pripremiti u blenderu.
Svježi sir sa suhim voćem ili bananom- još jedna opcija za desert. Svaka slatka smjesa od skute može se obojiti i zakiseliti smrznutim bobičastim voćem. Mirisno i učinkovito!
U potrazi za jednostavnim i slanim rješenjima ne zaboravite na razne umake i slatka zrnca gorušice. Tanak sloj preko cijele trake - i trokutasti zalogaj s dobro poznatim punjenjem zasjat će novim bojama.
što kažeš Kada ćete napraviti omotnice od lavaša? Razni nadjevi i recepti s fotografijama osmišljeni su da potaknu vašu kreativnost. Vratite se i javite nam o rezultatima!
Hvala na članku (26)
Koje je najhitnije pitanje za gotovo svaku domaćicu? Tako je – što skuhati za doručak. Ni ja nisam iznimka - kajgana, omleti, torte sa sirom i palačinke - sve je to, naravno, ukusno, ali vrlo brzo dosadi. Ali jedan moj prijatelj mi je rekao odlična opcija– pržene omotnice od lavaša (gotovo isto što i lavaš, samo se lakše i brže pripremaju).
U biti, ovo je lavaš u tijestu s raznim nadjevima, po vašem nahođenju: počevši od obični sir a završava crvenom ribom. Moja omiljena opcija, koja odgovara svima - i mužu i kćeri - s piletinom i sirom. Ispada hranjivo, ukusno, a i lijepo. U pravilu nadjev pripremam navečer, a ujutro mi preostaje samo oblikovati i ispeći lavaške omotnice u tavi. Potrebno je vrlo malo vremena, tako da je za mene vrlo praktična opcija za doručak za cijelu obitelj.
Sastojci:
Za 1 porciju:
- 2 lista pita kruha;
- 100 g pilećeg filea;
- 50 g tvrdog sira;
- 3-4 grančice peršina;
- 1 jaje;
- sol, crni papar;
- biljno ulje za prženje.
priprema:
Trebat će nam 2 kvadrata tankog (armenskog) lavaša veličine otprilike 30 x 30 cm - sve ovisi o tome koliko na kraju želite dobiti omotnicu.
Krenimo od nadjeva. Pileći file Kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite i narežite na sitne kockice. Tri tvrde sireve na grubo ribež. Peršin nasjeckajte sasvim sitno.
Pomiješajte sastojke za nadjev i stavite na sredinu lavaša. Sa svih strana treba ostati dovoljno prostora da onda pita kruh možete zamotati u kovertu iz koje nadjev neće ispadati.
Zamotane kuverte izgledaju ovako.
Razbijte jaje u dublji tanjur, dodajte sol, crni papar i lagano umutite vilicom dok ne postane glatko - ovo će biti naše tijesto.
Omotnice lavaša s piletinom umočimo u tijesto i okrenemo ih - važno nam je da je površina lavaša sa svih strana prekrivena jajetom.
I pržite omotnicu od lavaša u tavi sa biljno ulje s obje strane dok ne porumene.
Ispada vrlo ukusno jelo: i omlet i lavaš s nadjevom – dva u jednom. Nježna sredina je u kontrastu s hrskavom koricom jaja, tako da se ovaj doručak uvijek jede s velikim apetitom.
Ove kuverte su posebno dobre tople, ali i ohlađene ostaju ukusne i lijepe.
Učitavanje...