pita - divno jelo za feštu, zabavu ili samo znak pažnje dragoj osobi! Mnoge domaćice pravljenje pite smatraju mukotrpnim zadatkom koji zahtijeva puno vremena, pa najčešće sve završi odlaskom u kuhinju po gotovu pitu. Danas ćemo vam reći kako napraviti jednostavnu pitu na brzinu po brzom receptu od običnih sastojaka.
Osim muke oko pripreme pite, postoje situacije kada vam je hitno potrebna, a sigurno će biti ukusna. Imamo takve recepte! I brzo, i jednostavno, i ukusno!
Prikupili smo nekoliko jednostavnih recepata za pite, slatke i s nadjevom od povrća.
Domaći recept za brzu karamel pitu
Budući da se pita priprema na bazi voća ili, bolje je preferirati proizvod s kiselošću, jer će o tome ovisiti njegova poroznost i pahuljastost. U gotova pita tamna boja, a odlično se slaže s kremastim premazom od kondenziranog mlijeka pomiješanog s gustim kiselim vrhnjem.
Sastojci:
- brašno - 350 grama;
- kefir - 200 mililitara;
- pileće jaje - 2 komada;
- soda bikarbona - 1 žlica za desert;
- granulirani šećer- 120 grama;
- pekmez - 1 staklo.
Brza pita domaći recept kuhaj ovako:
- Prosijati brašno, pripremiti kalup za pitu, namastiti unutrašnjost biljno ulje i posipajući ga brašnom prije izlijevanja tijesta uključite pećnicu.
- U prikladnoj posudi sameljite šećer u prahu sa sirovim jajima, zatim im dodajte kefir i miješajte dok ne postane glatko. U dobivenu masu uz miješanje dodajte brašno i sve dobro promiješajte.
- Došao je trenutak da ga pomiješate sa sodom u drugoj prikladnoj posudi i tu masu koja cvrči uz miješanje ulijete u smjesu koju ste upravo izmiješali, brzo i snažno kuhačom promiješajte i ulijte u pripremljenu tepsiju čije dno možete prekriti s papirom za pečenje.
- Ostaje još samo staviti buduću pitu u pećnicu zagrijanu na +180°C i peći 30 minuta, nakon čega se pita izvadi iz pećnice, malo “odmori” i pažljivo okrećući poslaže na posudu za posluživanje. kalup naopako.
Takvu pitu možete ukrasiti svim vrstama premaza ili praha, kandiranog voća, svježe bobice ili komadiće voća, što god je pri ruci. Poslužite ohlađeno da se lako reže na porcije.
Jednostavan brzi recept za pitu od jabuka
Ova brza pita svidjet će se ljubiteljima mirisa i jabuka jer će joj one, zajedno s kremastim mirisom mlijeka, dati jedinstven domaći, ugodan miris koji će ispuniti cijelu kuću.
Sastojci za tijesto:
- pšenično brašno -1,5 šalice;
- granulirani šećer - 0,5 šalice;
- pileće jaje - 1 komad;
- prirodno mlijeko - 0,5 šalice;
- ulje - 2-3 žlice;
- jabuke - 3-4 komada;
- kuhinjska sol i cimet - po 1 prstohvat.
za prskanje:
- smeđi šećer - 120 grama;
- brašno - 2 žlice;
- ulje - 2 žlice;
- cimet - 1 prstohvat.
Po jednostavnom receptu pita od jabuka Brzo pripremite ovako:
- Prosijte kroz sito u prikladna posuda norma brašna pomiješana s praškom za pecivo. Dodajte mu šećer, sol i cimet.
- Oprane jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na komade.
- U posebnoj zdjeli umutite piletinu dok ne postane pahuljasta. sirova jaja, ulijte u njih mlijeko uz miješanje, dodajući biljno ulje bez mirisa.
- Dobivenu smjesu ulijevati u brašno uz miješanje i mijesiti kuhačom dok se ne homogena masa tijesto za pitu.
- Dodajte mu nasjeckane, ravnomjerno ih pomiješajte s cijelim tijestom koje ravnomjerno izlijete u pripremljenu posudu za pečenje pite, namazanu iznutra biljnim uljem.
- Pripremite prah. Sve sastojke za nju rukama samljeti u mrvice. Pospite tortu odozgo i stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na +180°C 25-30 minuta, nakon čega je preporučljivo drvenim štapićem provjeriti spremnost: suha - spremna, ljepljiva od mrvica - nije spreman.
A onda, po klasici žanra, ostavite tortu u kalupu da malo odmori, a zatim je ugasite opreznim okretanjem kalupa ili je bolje ohladite i širokom špatulom izvadite iz kalupa. Poslužite izrezano na porcije željenog oblika.
Rustikalni recept za brzu pitu s gljivama i kupusom
Pita od kupusa zvuči kao pjesma! Miriše na seosku kolibu, osvijetljenu kroz prozore čistim bijelim snijegom. Miriše na djetinjstvo i udobnost, vrijedi češće stvarati takvu atmosferu.
Sastojci:
- pšenično brašno - 5 žlica;
- majoneza - 250 grama;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- svježi šampinjoni - 500 g;
- luk - 2 komada;
- zeleni luk;
- kiselo vrhnje - 250 grama;
- pileće jaje - 5 komada;
- svježa mrkva - 1 korijen;
- kupus - 500 grama;
- svježi kopar - 1 hrpa;
- kuhinjska sol i crna mljeveni papar- po ukusu.
Po seoski recept Brzu pitu sa kupusom i gljivama pripremite ovako:
- Svježe šampinjone operite, ocijedite od viška vode, narežite na tanke ploške i pržite na biljnom ulju dok ne omekšaju.
- Ogulite i operite svo povrće. Mrkvu sameljite na krupnije ribež, luk nasjeckajte i usitnite nožem. U zasebnoj tavi i biljnom ulju popržite miješano povrće dok ne omekša pa ga pomiješajte s prženim šampinjonima.
- Došlo je na red tijesto za koje pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, zatim s razmućenim jajima. Postigavši potpunu homogenost mase, dodajte brašno s praškom za pecivo, sol i mljeveni crni papar, uz dodatak sitno sjeckanog svježeg kopra.
- Kalup za pitu iznutra premažite biljnim uljem, u njega ravnomjerno rasporedite kupus pomiješan s gljivama i napunite ga tijestom.
- Tepsiju s pitom stavite u pećnicu zagrijanu na +180°C 25-30 minuta, ali puna spremnost Provjerite tortu drvenim štapićem.
Gotovu pitu ostavite da odstoji 10-15 minuta i pažljivo je okrećući tepsiju pažljivo „istresite“ na odgovarajući stalak ili posudu. Poslužite hladno, izrezano na porcije.
Brza pita sa orasima i višnjama po bakinom receptu
Ova jednostavna i brza pita sličnog je načina pripreme. rođendanska torta i obećava da će ga potpuno zamijeniti ako se sve napravi kako treba.
Sastojci:
- pšenično brašno - 3 šalice;
- maslac - 200 grama;
- pileće jaje - 3 komada;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- prašak za pecivo za tijesto - 10 grama;
- kakao prah - 3 žlice;
- pržene jezgre orah- 2-3 žlice;
- trešnje bez koštice - 350 grama.
Za kremu:
- svježe kiselo vrhnje - 1 litra;
- granulirani šećer - 1 šalica.
Brza pita sa orasima i višnjama bakin recept pripremite ovako:
- Jezgre oraha prepržite na suhoj tavi i ispuhajte ljuske.
- Višnjama izvadite koštice i pustite da se višak soka ocijedi kroz cjedilo.
- Jaja razdvojite na žumanjke i bjelanjke u posebne zdjelice. Žumanjke mikserom umutiti sa šećerom dok ne postanu bijeli i pjenasti te dodati polovicu brašna prosijanog dan prije, miješajući žlicom.
- Mikserom, dodajući malo šećera, tucite bjelanjke u čvrsti snijeg. Zatim ih pažljivo unesite u drugu polovicu brašna, miješajući žlicom.
- U žumanjčanu polovicu tijesta dodajte kakao prah, miješajte dok ne postane glatko, stavite na podmazan lim za pečenje u sloju da visina gotovog kolača po mogućnosti ne bude veća od 1 centimetra i stavite u pećnicu zagrijanu na + 180 C 25-30 minuta.
- Bijelu polovicu tijesta stavite u poseban pleh i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na +180°C 25-30 minuta.
- Gotovi kolači Izvadite iz pećnice, stavite na lim za pečenje i ostavite da se ohladi.
- Dok se kolači hlade pripremite kremu za premazivanje kolača koju mikserom izradite od umućene kisele pavlake i šećera u prahu.
- Ohlađeni smeđi kolač izrežite na jednolike kocke veličine 1x1 centimetar, koje stavite u posudu s kremom i pažljivo promiješajte te ih u njoj ostavite da se namaču 15-20 minuta.
- Namočene kocke treba staviti na pravilnu hrpu lagani kolač, dodajući orahe i orahe ravnomjerno između njih. Dobivenu kornet pitu prelijte preostalom kremom, pa potpuno gotovu pitu stavite na hladno mjesto ili u hladnjak na 1 sat.
Pita ispada prilično voluminozna - dovoljna da uživa cijela obitelj i gosti. Za istu manju pitu samo prepolovite sastojke. Možete čak isključiti orašaste plodove i trešnje ili ih zamijeniti drugim slatkim dodacima.
Recept za brzu pitu “Jednostavnije od jednostavnog”
Originalnost ove pite leži u činjenici da vam za pripremu nije potrebna čak ni pećnica - može se peći u tavi. Pritom ne gubi ništa.
Sastojci:
- pšenično brašno - 1,5 šalice;
- kondenzirano mlijeko - 120 grama;
- pileće jaje - 1 komad;
- soda bikarbona - 0,5 žličice;
- ocat - 0,5 žličice.
Za kremu:
- mlijeko - 1 staklo;
- granulirani šećer - 120 grama;
- jaje - 1 komad;
- vanilin šećer - 2 vrećice;
- brašno - 1 žlica.
Brza pita “Jednostavnije od jednostavnog” originalni recept kuhaj ovako:
- Sirova jaja s kondenziranim mlijekom izmiješajte vilicom dok ne postane glatko, u smjesu dodajte sodu pomućenu octom, zatim brašno uz miješanje dok ne postane glatko, od čega zamijesite tijesto. Razvaljajte i zarolajte u rolat koji podijelite na 8 jednakih dijelova od kojih svaki oklagijom razvaljate na tanku pogačicu.
- Do tog vremena tava s debelim dnom je vruća iu njoj pržite svih 8 kolača redom s obje strane - 2 minute na svakoj. Gotove kolače stavite jednu na drugu, prekrijte ravnim tanjurom odgovarajuće veličine i nožem im podrežite rubove dajući kolaču pravilan oblik.
- Za kremu pomiješajte šećer, brašno, sirova jaja i mlijeko u maloj metalnoj posudi i snažno miješajte dok ne postane glatko i bez grudica. Stavite na vatru, dodajte maslac i uz stalno miješanje pustite da prokuha, što ne traje duže od 20 sekundi na laganoj vatri.
- Spremno vruće krema premazati svih 8 korova jednog po jednog. Premažite i vrh i strane. Kad poravnate konturu pite, izmrvite preostale ostatke i pospite ih po gornjem sloju.
Takav kolač možete natopiti sobna temperatura i na hladnom mjestu najmanje 2-3 sata, a najbolje, kao i obično, preko noći. Nakon toga se lako reže na porcije.
Brzi recept za jednostavnu pitu "Reljefnu"
Ovo je stvarno jednostavna brza pita. Zaista je teško pronaći jednostavniju pitu poput ove, ali ova jednostavnost ne dolazi nauštrb njenog okusa. Obično ga djeca vole, rado doručkuju s njim. Osim toga, izgleda atraktivno svojim reljefom.
Sastojci:
- pšenično brašno - 2-3 šalice;
- maslac ili margarin - 200 grama;
- pileće jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 1 šalica;
- prašak za pecivo za tijesto - 1 žlica;
- gušći džem (bilo koji) - 1 šalica;
- vanilin šećer - 1 vrećica.
Jednostavna Relief pita priprema se po brzom receptu na sljedeći način:
- Otopite maslac, pretvarajući ga u otopljeni maslac, ali ga možete dodati u tijesto tek kada se ohladi.
- U blender ili tikvicu za miješanje u odgovarajuću posudu stavite šećer, jaja, otopljeni maslac, vanilin i tucite dok ne dobijete glatku smjesu.
- Umućenu smjesu postupno sipati u posudu s brašnom i mijesiti kuhačom mekano tijesto, koju treba podijeliti na dva nejednaka dijela, od kojih treba staviti manji plastična vrećica u zamrzivač.
- Veći dio tijesta razvaljajte ne tanje od jednog i pol centimetra i stavite ga u premazani povrće ili maslac oblik, premazati netekućim pekmezom ili džemom.
- Ohlađeno tijesto izvadite iz zamrzivača i krupnom ribežom utrljajte direktno po kalupu za pitu, ravnomjerno raspoređujući “čips” po njegovoj površini.
- Preostaje samo da tepsiju s pitom stavimo u pećnicu zagrijanu na +180°C i pečemo 25 minuta.
Nakon određenog vremena kolač izvadite, ostavite da odstoji 10-15 minuta, premjestite ga na pladanj, ohladite i narežite na trake. Takva pita - makar za pir, makar za svijet, makar za dobre ljude!
Recept za domaću brzu pitu - “Neočekivani gost”
To je to, lakše je i brži recept teško naći. Ova se pita može zatvoriti dok se nenadani gost skida! Prosudite sami!
Sastojci:
- pšenično brašno - 2,5 šalice;
- punomasno mlijeko - 1 staklo;
- pekmez - 1 staklo;
- soda bikarbona - 1 žličica.
Brza pita" Neočekivani gost"Po domaćem receptu pripremite ga ovako:
- Sve sastojke pomiješajte dok se masa ne ujednači, dodajte sodu pogašenu octom, umutite bez grudica i izlijte u pripremljen, namašćen oblik.
- Tepsiju s tijestom stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na +180°C i pecite pitu dok vrh ne porumeni, oko 30 minuta. Možete provjeriti njegovu spremnost pomoću drvenog ražnjića.
Gotovu pitu ostavite 10-ak minuta i prebacite je na pleh da je isječete na pravokutne trakice koje prije posluživanja uz čaj ili kavu prelijte kondenzovanim mlijekom.
Instant pita od banane
Jednostavno i dostupne sastojke, kratko kuhanje i prekrasna pita na kraju - sve to čini gradski recept pita od banane prilično popularna jer je, kao i svi recepti objavljeni u ovom članku, jednostavna brza pita.
Sastojci:
- pšenično brašno - 2 šalice;
- maslac - 100 grama;
- pileće jaje - 2 komada;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- prirodno mlijeko - 150 mililitara;
- banana - 2 komada;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- sol - po ukusu;
- vanilin - 1 žličica.
Brzu pitu od banana po gradskom receptu pripremite na sljedeći način:
- Dodajte omekšali maslac i šećer u šalicu blendera i tucite dok smjesa ne postane glatka. Oguljenu bananu izgnječiti vilicom, dodati u blender zajedno s mlijekom, soli i vanilijom - sve izmiksati žlicom.
- U dobivenu smjesu dodajte jednu po jednu. svježa jaja i koristite blender na vrlo maloj brzini za miješanje sadržaja.
- Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, eliminirajući grudice i sve dobro sjedinite.
- Izliti u pripremljenu i podmazanu tepsiju tijesto i stavite je peći u pećnicu zagrijanu na +180°C 35-40 minuta.
Gotovu pitu ohladite, premjestite u posudu za posluživanje, narežite na porcije i poslužite uz razne umake.
Egzotičan recept za brzu pitu od kivija
Iz naziva pite vidljivo je da poseban okus a aroma mu se daje unošenjem voćnog dodatka u obliku komadića kivija i badema.
Sastojci:
- pšenično brašno - 200 grama;
- prirodno mlijeko - 3 žlice;
- svježe kokošje jaje - 1 komad;
- maslac - 50 grama;
- svježi kivi - 6 komada;
- granulirani šećer - 2 žlice;
- prašak za pecivo - 1 žlica za desert.
Umak za pitu:
- sjeckani bademi - 100 grama;
- granulirani šećer - 50 grama;
- mlijeko - 1 žlica;
- brašno - 1 žlica;
- maslac - 75 grama;
Po egzotičan recept Brzu pitu od kivija pripremite ovako:
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i prosijte, dodajte kristalni šećer.
- U zdjeli pjenjačom izmiješajte mlijeko, omekšali maslac i jaje te u tu smjesu u obrocima uz stalno miješanje dodajte smjesu brašna, praška za pecivo i šećera, izbjegavajući grudice.
- Dno prikladne forme potrebno je obložiti papirom za pečenje i u njega staviti dobiveno tijesto. Potrebno ga je izravnati, formirajući stranice, a na vrh staviti izrezane plodove kivija, oguljene i izrezane na lijepe kriške i krugove.
- Jednostavnu brzu pitu "Kiwi" ukrašenu voćem stavite peći u pećnicu zagrijanu na +180°C 20-25 minuta. Prije vađenja provjerite pečenost drvenim štapićem.
- Slatki umak za pitu od kivija možete pripremiti dok se sama pita peče u pećnici. U odgovarajućoj posudi na umjerenoj vatri pomiješajte sve navedene sastojke, uz stalno miješanje zakuhajte i maknite s vatre.
Gotovu pitu ohladite, prvo je oslobodite od papir za pečenje dok je vruće. Pustiti da se ohladi i rezati na porcije. Poslužite ohlađenu, prelivenu umakom ili je poslužite u zdjelicama u koje možete umakati komade pite.
Da biste napravili jednostavne pite na brzinu, morate sve pripremiti odmah potrebne sastojke kako se ne bi smanjila brzina njihova kuhanja. Džem preporučen u receptu trebao bi biti gust ili je bolje uzeti gust pekmez ili džem. Malo će zgusnuti pekmez i dati orašasti okus dodajući joj bilo koje pržene i sitno nasjeckane orahe. Bilo koju od predloženih brzih pita možete ukrasiti i dati joj poseban okus pripremljenim umakom.
Ne preporuča se prekuhati brze pite u pećnici - gube svoju glavnu "peku" - lakoću i lepršavost - i postaju presušene. Sve što preostaje je ispravno koristiti preporuke i recepte dane ovdje kako biste postali poznati brižna majka, supruga i gostoljubiva domaćica.
Da, na stranici postoji 9 stranica recepata za sve vrste "Charlottes". Iz tog razloga dugo nisam objavio svoj recept... Ali nedavno sam na jednom od foruma naše web stranice pročitao mišljenje da ponekad dobri recepti ne objavljuju ga upravo zato što je mnogo sličnih recepata već objavljeno, a korisnici se jednostavno ne usude objaviti još jedan klon. Iako, često uzalud, jer sasvim je moguće da im je recept jako dobar. U prilog ovom receptu mogu samo reći da svi koji probaju ovu opciju više ne traže neku drugu... Tako je bilo i u našoj obitelji, kada smo jednom probali ovu šarlotu kod tete Svete, na čemu joj zahvaljujemo jako puno. U receptu nema sode bikarbone niti drugih sredstava za prhanje, samo brašno, jaja, šećer i maslac. Omjer sastojaka je jednostavno savršen. Uvijek ispadne prozračno, visoko i nevjerojatno ukusno. Lako se čuva nekoliko dana i ne gubi na okusu, pa ga volimo raditi na putu. Sigurna sam da će ova šarlota postati ne samo moj favorit.
Kada poželite nešto posebno ukusno, domaćica zlatnih ruku u pomoć će vam priskočiti recepti za domaće pite. razne nadjeve kao kod bake.
Najbolji test za rinfuzne pite To se jednostavno ne događa! Njegova glavna prednost je tijesto bez majoneze, ali s kefirom. Komponente ovog testa mogu se naći u svakom domu. Za pripremu je potrebno samo 10 minuta, a rezultati su izvrsni. Pomoći će u svakoj situaciji.
Sastojci:
- 2 jaja
- 0,5 žličice soli,
- 1 šalica brašna,
- 1 čaša kefira,
- 1 žličica sode.
- 300 g mljevenog mesa,
- 2-3 glavice luka narezane na kockice,
- sol i papar po ukusu.
priprema:
- Pomiješajte kefir sa sodom i ostavite 5 minuta.
- Zatim dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte.
- Tepsiju namazati uljem, posuti brasnom i izliti pola tijesta.
- Pripremljeni nadjev (sirovo mljeveno meso) rasporedimo i na njega izlijemo drugu polovinu tijesta.
- Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 40 minuta na 170C. Možete napraviti bilo koji nadjev.
Sastojci:
- sir - 100 g,
- kiselo vrhnje - 100 g,
- jaje - 1 kom.,
- brašno - 1 žlica,
- kopar,
- sol,
- papar,
- biljno ulje.
priprema:
- Sir naribajte na sitno ribež.
- Nasjeckajte kopar.
- Pomiješajte sir, pavlaku, jaja, brašno, kopar. Posoliti. Papar. Dobro promiješajte.
- Smjesu izlijte u tavu sa zagrijanim biljnim uljem.
- Pržite s obje strane 10 minuta. Zatim ohladiti i rezati na porcije.
- Kako biste uklonili višak ulja, osušite obje strane papirnatim ručnikom nakon vađenja iz posude. Ulja je nestalo.
Lijena piletina
Jako ukusna pita. Jedno od mojih omiljenih jela koje je moja draga baka spremala za mene i koje sada pripremam za svoju obitelj. Istina, bakina je bila bolja, ona mi je najdraža!
Sastojci za punjenje:
- 6 srednjih krumpira,
- 1 luk,
- 1 noga i pol pileća prsa(možete koristiti bilo koji pileći file, ja sam navela od čega sam ga pravila).
Za test:
- 100 g kiselog vrhnja,
- 100 g majoneze,
- 200-250 g brašna,
- 2-3 jaja,
- 1/2 žličice gašena soda,
- sol na vrhu noža.
priprema:
- Krumpir narežite na ploške.
- Luk narežite na tanke pola kolutiće.
- Pileće meso sitno narežite, posolite, popaprite i izmiješajte.
- Podmažite tavu ili posudu za pečenje biljnim uljem i pospite krušne mrvice(neobavezno).
- Staviti sloj krumpira, sol, sloj luka, sloj mesa, sloj krumpira, sol.
- Pripremite tijesto: pomiješajte sve sastojke navedene za tijesto. Tijesto izliti preko nadjeva. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva oko 50 minuta.
Sastojci:
- 4 jaja,
- majoneza 300 g,
- prašak za pecivo 2 žličice,
- brašno,
- šunka,
priprema:
- Uzmite jaja, prašak za pecivo, majonezu, brašno i sve pomiješajte. Konzistencija tijesta treba odgovarati gustoj kiseloj pavlaci.
- Šunku narežite, a sir naribajte.
- Sada ulijte 1/2 tijesta poseban obrazac za pečenje.
- Na tijesto staviti nadjev i napuniti preostalim tijestom. Odozgo možete posuti i sirom.
- Zatim zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i stavite pitu tamo pola sata.
Sa zelenim lukom i jajetom
Sastojci:
- kefir (jogurt, kiselo vrhnje) 400 g,
- maslac 160 g,
- šećera 2 žlice. l.,
- sol 0,5 žličice,
- jaje 2 kom.,
- brašno 280 g,
- prašak za pecivo 1,5 žličice.
- zeleni luk,
- jaje 2 kom.,
- sol,
- papar.
priprema:
- Operite i nasjeckajte zeleni luk. Luk treba biti dosta, ja sam imala punu tavu, lagano zagrijati na ulju da omekša i slegne se.
- Posolite, popaprite, dodajte tvrdo kuhana jaja narezana na kockice.
- Pripremite tijesto. Otopite maslac, dodajte šećer i sol, ulijte kefir i razmućena jaja, pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodajte tekućoj smjesi, miješajte dok ne postane glatko.
- Kalup namazati uljem, izliti malo više od pola tijesta.
- Na vrh staviti nadjev i napuniti preostalim tijestom.
- Peći na 200* 35 minuta. Ohladite dok se ne zagrije, prekrivši pitu ručnikom.
Pita je pravi užitak. Ponuda krumpirovo tijesto i puno, puno sočnog i aromatičnog nadjeva, preporučam da probate! Pita je ukusna i topla i hladna!
Za test:
- 200 g krumpira,
- 200 g brašna,
- 1 jaje,
- 50 g maslaca,
- sol.
Za nadjev:
- 500 g svinjetine ili mljevenog mesa,
- 2 paprike babure,
- 1 rajčica
- 2 mala luka,
- 100 ml teška krema (33-38%),
- 100 ml mlijeka,
- 2 manja jaja u nadjevu,
- 2 žlice. pasta od rajčice,
- sol, papar,
- malo ribanog sira
priprema:
- Krumpir sitno nasjeckajte i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite vodu i zgnječite krumpir.
- Dodajte jaje, maslac, dobro promiješajte.
- Dodajte brašno i zamijesite tijesto.
- Postavljamo ga u springform, pravljenje strana. Stavite u zamrzivač dok se priprema nadjev.
- Papriku nasjeckajte na sitne komade i lagano popržite.
- Luk nasjeckati, popržiti u posebnoj tavi, dodati meso narezano na sitne kockice, pržiti dok ne bude gotovo, posoliti.
- Dodati papar i sitno nasjeckanu rajčicu, rasporediti nadjev po tijestu.
- Pomiješajte vrhnje, mlijeko i pasta od rajčice. Dodati jaje, lagano umutiti. Posolite i popaprite.
- Prelijte pitu nadjevom i pecite 40 minuta na 200C.
- 10 minuta prije spremnosti, pospite naribanim sirom.
Brza riba
Za test:
- kefir 1 čaša,
- 2 jaja
- brašno 1,5-2 šalice,
- biljno ulje 3 žlice. žlice,
- sol 0,5 žličice.
Za nadjev:
- 1 limenka konzervirane skuše i hrpa mladog luka.
priprema:
- Zamijesite tijesto (kao kiselo vrhnje), polovicu tijesta ulijte u tavu, na to stavite pasiranu skušu iz konzerve, sa zeleni luk a vrh napuniti ostatkom tijesta.
- Peći na 180 stupnjeva 30-40 minuta.
- Kad korica postane gruba, podmažite odvod. maslac ili kiselo vrhnje.
Kupus
Sastojci:
- Mladi bijeli kupus 500 gr.
- Jaje 3 kom.
- Kiselo vrhnje 5 žlica. l.
- Majoneza 3 žlice. l.
- Brašno 6 žlica. l.
- Sol 1 žličica.
- Prašak za pecivo 2 žličice.
- Kopar 1/2 hrpe.
- Susam za posipanje.
priprema:
- Kelj nasjeckajte, posolite i lagano izgnječite. Dodajte sitno nasjeckano zelje.
- Umutiti jaja u homogenu masu.
- Dodajte preostale sastojke i zamijesite tijesto.
- Kalup namažite maslacem i u njega stavite kupus.
- Prelijte tijesto i po vrhu pospite sezamom.
- Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 180 C i pecite 30 minuta dok ne porumene.
Želatinasta pita za bilo koji slani nadjev
Sastojci:
- 2 šalice brašna,
- 2 šalice kiselog vrhnja,
- 4 jaja,
- 4-6 žlica. žlice majoneze,
- 4 žličice prašak za pecivo,
- sol, začini.
priprema:
- Sve izmiješati, pola tijesta izliti u kalup, odozgo staviti nadjev (ovaj put je bio kuhani losos, riža, naribana tvrdi sir), na vrhu druge polovice tijesta.
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15-20 minuta. Kolač je vrlo nježan, mekan i prozračan.
I evo jos jednog nadjeva: 1 limenka "saurice u ulju" (ulje ocijediti, ali ne morate, velike sjemenke odabrati, zgnječiti ribu vilicom), 3/4 šalice riže (ovo je sirova), 3 jaja, 2 žlice. majoneza, začinsko bilje, sol, začini.
I još jedan: s kupusom i gljivama, sve prethodno poprženo s lukom mala količina maslinovo ulje.
Dobar tek!
Pite u pećnici omiljeni su pečeni proizvod cijele obitelji. Potreban uređaj a neizostavan atribut svake kuhinje je pećnica. Uz njegovu pomoć, domaćice uspijevaju stvoriti nevjerojatna jela, koju vole kušati svi članovi obitelji.
Ukusne složenice, sočne mesne, riblje i povrtne delicije - pećnica ih podnosi bez problema. Ali najpopularnija stvar s kojom kuhaju domaćice pećnica – ukusna peciva, s rumenim hrskavu koricu, aromatično punjenje. Najukusnije pite uvijek se pripremaju u pećnici.
Nije dovoljno samo imati pećnicu u kuhinji, najvažnije je odabrati dobru ukusan recept pitu čiji će se sastojci vrlo brzo pretvoriti u potpis originalna poslastica. Tu se domaćica može zbuniti, jer je izbor ogroman. Pecite u pećnici:
- pita od jabuka;
- punjene kupusom i krumpirom;
- s mesom (svinjetina, govedina, piletina, puretina);
- pita sa svježim sirom i džemom;
- S mljeveno meso;
- riblja pita;
- ukusna šarlota ili mana s kefirom.
Pripremite tijesto za pitu u pećnici:
- na kefiru;
- mlijeko;
- sirutka i kiselo vrhnje;
- pite od kvasca i bez kvasca.
Recepti za pite u pećnici sa fotografijama
Pronađite ove jednostavne recepte ukusne pite možete pronaći na stranicama odjeljka. Prilikom gledanja, glavna stvar je ne bojati se ili paničariti, jer ovo je samo mali dio svega što se nudi pozornosti domaćica. Odlučiti čega se prvo pozabaviti nije lako, ali rezultat će nadmašiti sva očekivanja - svi su recepti pažljivo odabrani i testirani profesionalni kuhari.
Uz korak-po-korak recepte s fotografijama na stranicama možete pronaći puno korisni savjeti.
Za mlade domaćice koje se ne razumiju kulinarski pojmovi, upute korak po korak pomoći će vam da savršeno obavite posao detaljne upute. Iskorištavanje prednosti zanimljiv recept s fotografijom, čak i složeno pečenje oduševit će vas prekrasnim rezultatom prvi put.
Gosti su na pragu, pa čak i iskusna domaćica ima pitanje: kako ih iznenaditi? Ovdje također na pomoć će doći pećnica. Jednostavan recept za pitu u pećnici za kratko vrijeme pretvorit će se u kulinarsko djelo, zračeći ukusnom aromom svečani stol.
Tijesto za pitu u pećnici
Glavni proces u pekarstvu je priprema tijesta. O tome ovisi hoće li pita biti visoka i pahuljasta, izazivajući apetit svojim izgledom. Mnoge domaćice imaju svoje recepti s potpisom, koje su naslijedili od svojih baka, ali ponekad želite nešto neobično i originalno. U ovoj rubrici možete se upoznati s potpuno novim načinima pripreme tijesta za pitu, koji će svakako poboljšati rezultat i rad u kuhinji pretvoriti u zabavnu i zanimljivu aktivnost.
Mnoge domaćice radije koriste gotovu hranu za pečenje ukusnih pita. kupovno tijesto. Također će im biti zanimljivo listati stranice rubrike, jer i punjenje zahtijeva posebnu pažnju. Najviše nevjerojatne kombinacije, tradicionalne jabuke, krumpir, kupus ili meso - sve što trebate učiniti je pregledati sadržaj hladnjaka, zamijesiti tijesto i pripremiti nadjev za pitu pomoću prikladni recepti sa fotografijom.
Dekoracija za pitu
Ponekad se rezultat može ocijeniti prema obliku pite. Ovdje opet brojni savjeti, prezentacija korak po korak i jednostavni vodiči profesionalci. Čak i najjednostavnija pita s uobičajenim nadjevom od jabuka pretvorit će se u svečanu. krasno jelo, ako ga daš neobičan izgled, izvrsno ukrasite i stavite na prekrasno jelo. Čak se i dijete može nositi s tim, svi procesi u njemu su tako jasno opisani. korak po korak recepte. Svijetle fotografije pomoći će u obliku originalni proizvod lako i jednostavno.
Nakon pečenja u pećnici možete ponosno pokazati rezultate svog rada - divne pite sa svježim sirom ili džemom, koji će poslužiti kao ukras na stolu.
Pite od kvasca zahtijevaju posebnu pažnju i vještine; ne voli svaka domaćica raditi takvo pečenje. Nakon pregledavanja stranica s receptima, svi praznici, pa čak i radnim danima oduševit će obitelj ugodnim ukusnim događajem - bujnim mirisne pite s jabukama, mesom ili kupusom. Svaki proces je opisan korak po korak, od odabira kvasca do slanja gotov proizvod na tijesto od kvasca na stolu, čak će i iskusna domaćica biti zainteresirana.
Pita u pećnici je težak test za mlade i iskusne domaćice. Osjećaj ponosa koji vas obuzme zbog nevjerojatnog aromatičnog rezultata potiče vas da pokušate skuhati nešto novo i originalno, a recepti u ovom odjeljku pomoći će vam da napravite izbor i obavite posao savršeno.
U ruskoj kulturi uobičajeno je ne samo piti čaj s limunom ili mlijekom, već i posluživati slatkiše i peciva za stolom tajni recept Vrlo brza pita, što se može učiniti za samo pola sata.
Što možete pripremiti za čaj?
Ako trebate napraviti desert što je prije moguće, onda ne biste trebali koristiti složeno tijesto koje zahtijeva kvasac. Punjene pite odn višeslojne torte Ne možete ga kuhati ni s vrhnjem za pola sata. Stoga će najuspješnije brze ideje za desert biti razni keksi, muffini, sirnice od skute ili kolačiće od prhko tijesto.
Recepti za brz i jednostavan čajni kolač
Svaka domaćica zna napamet pripremiti svoju omiljenu, vrlo brzu, ukusnu čajnu pitu, a da ni ne pogleda recept. Biskvit s jabukama (charlotte) prepoznat je kao jedno od najpopularnijih slatkih jela. Trebat će vam:
- jaja - 4 kom .;
- šećer - 1 žlica;
- brašno - 1 žlica;
- jabuke - 2 kom.
Ako nemate jabuke, možete ih dodati ovoj piti. instant kuhanje bilo koji drugi nadjev. Dobro je sušeno voće, grožđice ili suhe marelice ili drugo svježe voće– na primjer, breskve ili kruške. Ako nemate ništa pri ruci, dodajte žlicu kakaa u prahu, suhog maka ili pahuljice kokosa. Pripremite ovako:
- Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Mikserom ili pjenjačom istucite bjelanjke u čvrsti snijeg. U smjesu dodajte žumanjke i šećer.
- U smjesu šećera i jaja polako ulijevajte šalicu brašna. Nemojte prestati mutiti.
- Dodajte odabrano punilo. Voće je potrebno oguliti i narezati na male komadiće. Promiješajte žlicom.
- Stavite tijesto u kalup (odaberite silikonski ili metalni, obložen folijom). Pecite u pećnici 30-40 minuta.
Da biste učinkovito ukrasili biskvit, koristite šećer u prahu, cimet, šareno posip za slastice. Ako vrijeme dopušta, napravite čokoladnu glazuru odn bjelancešećerom, biskvit premažite pekmezom.
Još jedan recept za brzu čajnu pitu nalikuje klasičnom domaći kolačić na baza fermentiranog mlijeka. Za pečenje će vam trebati sljedeće sastojke:
- jaja – 2 kom .;
- brašno - 2 žlice;
- šećer - 150 g;
- kefir, jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kiselo vrhnje (ili bilo koje fermentirani mliječni proizvod) – 1 staklo;
- soda - 1 čajna žličica;
- limun ili ocat;
- sušeno voće ili bobice.
Kao biskvit, ovaj je vrlo jednostavan recept jednostavna pita Omogućuje izbor punjenja. U kolač možete dodati grožđice, orašaste plodove i sitno nasjeckane suhe marelice. Bobičasto voće, poput smrznutih brusnica, dobro djeluje. Pokušajte učiniti vrlo originalni kolačić i tamo dodajte slomljenu male komadićečokolada. Možete dodati žlicu desertnog likera. Pripremite ovako:
- Jaja i šećer umutiti mikserom u čvrsti snijeg.
- U smjesu polako ulijevajte čašu kefira ili jogurta, pa dodajte brašno. Nastavite tući tijesto dok ne postane glatko.
- Ugasite pola žličice sode bikarbone sok od limuna ili ocat. Promiješati.
- Zatim dodajte odabrano punilo.
- Stavite tijesto silikonski kalup i stavite u pećnicu na 40 minuta.
Učitavanje...