Puding od mlijeka za dijete 1 5. Puding od mlijeka za dijete od godinu dana. Čokoladni puding za djecu

Vrlo je važno da bebina prva hrana nakon majčinog mlijeka bude nježne konzistencije. Takva je hrana lakše probavljiva i lakše je probavlja nesavršen probavni sustav djeteta.

Zato su razni pudinzi tako dobri. Ovo više nije pasirani, kremasti pire, ali još nije čvrsta hrana. Jedan od prvih pudinga na bebinom jelovniku je puding od riže.

Prednosti pudinga od riže za dijete

• Riža je vrlo zdrava za djecu. Ne nadražuje želudac, nježno obavijajući njegove zidove, sadrži mnogo vitamina i minerala, neophodne za puni razvoj i rast djeteta.
• Vitamin E i B vitamini dobro djeluju na sluznicu i rad živčanog sustava.
• Minerali kalcij, fosfor, magnezij i kalij odgovorni su za zdravlje zuba i kostiju, uklanjaju višak tekućine iz tijela.
• Riža ne sadrži gluten koji često izaziva alergijske reakcije, stoga puding od riže možete uvesti u prehranu svoje bebe bez straha od razvoja alergija.
• Riža je izuzetno kalorična. Ako vaša beba ne dobiva dobro na težini, ovo će jelo pomoći u ravnoteži težine i brzo nadoknaditi izgubljenu energiju.
• Puding od riže s jabukama je jednostavan za jesti zbog svoje nježne konzistencije, bogat je vitaminima i mineralima, dobro zasićuje energijom. Jabuke poboljšavaju peristaltiku i sadrže željezo. Ovo je izvrsna opcija za obilnu i zdravu večeru.

Puding od riže s jabukama je višekomponentno jelo koje osim riže sadrži mlijeko, šećer, jabuke i začine. Naime, puding se radi od rižine mliječne kaše s dodacima. To znači da bi vaša beba već trebala biti upoznata sa svim sastojcima pojedinačno i da se ne bi zbunjivala oko njih.

• Konzistencija mu je nešto između pirea i krute hrane. Da bi se nosila s jelom, beba mora imati najmanje 6-8 zuba i minimalno razvijene vještine žvakanja.
• Sve to upućuje na to da riža pudingdobar za prehranu djece od 10 mjeseci do 1 godine.
• Najbolje sorte riže za dječju hranu su sorte koje se dobro kuhaju. Moglo bi biti riža okruglog ili srednjeg zrna. Prilikom odabira varijante uzmite u obzir potrebe svoje bebe: riža kratkog zrna ima više kalorija, bolje se kuha i sadrži više škroba u usporedbi s rižom srednjeg zrna.
• Prije kuhanja riže potrebno ju je pripremiti. Da biste to učinili, žitarice se sortiraju, operu i namoče u toploj vodi oko četvrt sata.
• Ukoliko u djetetovu prehranu niste uveli kravlje mlijeko, puding se može pripremiti prema adaptiranoj mliječnoj formuli. Ako prvi put uvodite kravlje mlijeko, razrijedite ga vodom u omjeru 1:1 ili koristite mlijeko za bebe. Prilikom odabira industrijskog mlijeka ne zaboravite na rok trajanja; mlijeko mora biti svježe.
• Hoćete li u puding dodati šećer je vaš izbor. Možete dodati malo smeđeg šećera, ili se osloniti na slatkoću jabuka. Obično je njihov okus dovoljan da puding bude dobar.

Puding od riže - recept

Priprema pudinga od riže i jabuke za bebu.

Potrebni sastojci

• riža – 35-40 grama;
• voda - 100 ml;
• 1 srednja jabuka;
• mlijeko - 200 ml;

• jaje - 1 komad;
• šećer (po želji) - 10 grama;
• maslac - 5 grama.

Redoslijed kuhanja

• Pripremljenu rižu skuhajte u vodi.
  
  
• U gotovu rižu dodajte mlijeko i pola šećera.
  
  
• Kuhajte kašu dok ne postane glatka; trebala bi biti viskozna i prilično gusta.
• Odvojiti bjelanjak od žumanjka.
  
  
• Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.
  
  
• Žumanjke izmiksati s ostatkom šećera.
• Jabuku ogulite i naribajte.
  
  
• U pripremljenu mliječnu rižinu kašu ulijte žumanjak samljeven sa šećerom i naribanu jabuku.
  
  
• Promiješati.
• Pažljivo umiješajte umućeni bjelanjak.
• Smjesu stavite u posudu za kuhanje na pari, namazanu uljem.
  
  
• Kuhajte 20 minuta.
  
  

Puding od riže također se može pripremiti u sporom štednjaku u načinu "pečenje". Za djecu stariju od godinu i pol puding se može peći u pećnici dok ne porumeni.

Kako zadovoljiti dijete? Napravite ukusne dječje pudinge po najboljim receptima: s grizom, jabukom, bananom! Djeca će biti oduševljena!

• jedna jabuka,
• 1 žličica griza,
• 1 žličica šećer (može se zamijeniti fruktozom),
• 1 žličica maslac,
• 1 žlica. žlica krušnih mrvica,
• jedno jaje,
• 1 žlica. žlica kiselog vrhnja.

Za ovaj recept bolje je uzeti slatko-kiselu jabuku. Voće operite pod tekućom vodom, ogulite, izvadite jezgru i naribajte na krupnije ribež.

U jabuku dodajte jaje i griz propasiran.

Dodajte šećer, jer su djeca, kao što znate, veliki ljubitelji slatkog. Zamijenite li šećer fruktozom, mališanu će to samo koristiti.

Sada dodajte kiselo vrhnje. Zahvaljujući kiselom vrhnju i krupici, naš puding će biti ne samo zdrav, već i zadovoljavajući.

Sve sastojke dobro promiješajte.

Uzimamo mali kalup, sasvim je prikladan kalup za muffine. Namažite ga maslacem i pospite prezlama.

Budući puding stavite u kalup i stavite peći 15 - 20 minuta.

Nakon navedenog vremena, izvadimo takvu ljepotu.

Recept 2: puding od skute za dijete (korak po korak)

Ukusni i hranjivi puding od svježeg sira bit će izvrsna opcija za jutarnji međuobrok. Ovo ukusno jelo sigurno će se svidjeti i djeci i odraslima. Puding od skute se priprema u pećnici u kalupima otpornim na toplinu.

• Nemasni svježi sir - 90 g
• Krupica - 1 žlica. žlica
• Šećer - 2 žličice
• Pileće jaje - 1 kom.
• Vanilin - po ukusu
• Prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice
• Maslac - 1 komad (za podmazivanje kalupa)
• Šećer u prahu - 0,5 žličice
• Bobice za dekoraciju - (po želji)

Prema popisu sastojaka pripremamo potrebne proizvode za pripremu pudinga od skute u pećnici.

Kako kuhati puding od svježeg sira u pećnici: ovaj recept koristi nemasni svježi sir. Premjestite ga u odgovarajuću zdjelu i izgnječite vilicom. Ako je svježi sir zrnast, preporuča se protrljati ga kroz sito.

U svježi sir dodajte navedenu količinu griza.

Sljedeći sastojci za puding od skute su kristalni šećer i vanilin za aromu.

Razbijte jedno kokošje jaje u zdjelu sa sastojcima.

Ne zaboravite dodati prašak za pecivo za tijesto.

Naoružamo se mikserom i umutimo sastojke u zdjeli. Dobivenu mekanu masu od skute premjestimo u kalup koji smo namazali maslacem.

Puding od skute pecite u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva 20-25 minuta. Nemojte otvarati vrata pećnice tijekom procesa. U tom slučaju puding će biti prozračan.

Gotov puding od skute pospite šećerom u prahu.

Po želji puding od skute prilikom posluživanja ukrasite svježim bobičastim voćem.

Recept 3: dječji puding od griza (fotografije korak po korak)

Puding od griza može biti odlična alternativa kaši od griza. Mnoga djeca ne vole griz kašice, ali s velikim užitkom jedu puding od griza.

Ako iz nekog razloga ne pijete mlijeko, griz kašu možete skuhati na vodi. Puding od griza bez mlijeka, napravljen na vodi, bit će dijetalniji nego s mlijekom, ali ne tako aromatičan, bez izraženog kremastog okusa.

Mnoge mlade majke žele obradovati svoju bebu ukusnim desertom i traže recept za puding od griza kao u vrtiću. Ovo je upravo recept koji vam danas želim ponuditi. Puding od griza, korak-po-korak recept sa fotografijama koji je predstavljen u nastavku, može se jesti i toplo i hladno. Ohlađeno je bolje, ali ovo nije za svakoga.

• Mlijeko - 2 čaše,
• Griz - 150 gr.,
• Šećer - 4-5 žlica. žlice,
• Sol - prstohvat
• Vanilin - 1 paket,
• Jaja - 1 kom.,
• Kukuruzni škrob (može biti krumpir) - 1 žlica. žlica.

Nakon što ste pripremili sve sastojke, možete pristupiti pripremi pudinga od griza. U tavu ulijte mlijeko. Stavite na štednjak.

Čim zakuha dodavati sitno griz uz stalno miješanje kaše da se griz ne napravi u grudice.

Skuhajte gustu kašu od griza. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi. Za to vrijeme će postati još gušći. Prebacite griz u zdjelu.

Dodajte šećer i sol. U principu, ovi sastojci se mogu dodati izravno tijekom kuhanja kaše od griza, to nije toliko važno.

Da bi puding od griza bio aromatičan dodajte vanilin ili vanilin šećer.

Umutiti jaje.

Zatim dodajte krumpirov ili kukuruzni škrob.

Zahvaljujući škrobu i jajetu puding od griza dobro će narasti tijekom pečenja. Smjesu za puding od griza dobro izmiješajte.

Pripremite posudu za pečenje. Namažite ga komadom maslaca ili biljnog ulja. Stavite smjesu u kalup. Neki recepti preporučuju da površinu pudinga od griza premažete razmućenim jajetom da dobijete zlatnu koricu, no i bez toga će korica uspjeti. Zagrijte pećnicu na 190C.

Stavite obrazac na srednju policu. Pecite puding od griza u pećnici na konvekciji oko 30 minuta. Gotov puding treba narasti za oko trećinu, pa i više.

ostaviti van pećnice. Neka se ohladi. Nakon hlađenja stavite u hladnjak na 5-7 sati. Za to vrijeme puding će postati gušći i može se rezati na porcije. Ovisno o obliku u kojem se pekla, režite je na kocke ili trokute.

Poslužite puding od griza preliven pekmezom, džemom, mlijekom, želeom od bobica ili voća, sirupom ili kondenziranim mlijekom. Najbolji izbor za slatki puding od griza su kisele vrste džemova i džemova koji će uravnotežiti okus. Za djecu je puding od griza najbolje preliti mliječnim želeom.

Dobar tek!

Recept 4: Puding od riže za bebu od godinu dana

Vrlo je važno da bebina prva hrana nakon majčinog mlijeka bude nježne konzistencije. Takva je hrana lakše probavljiva i lakše je probavlja nesavršen probavni sustav djeteta. Zato su razni pudinzi tako dobri. Ovo više nije pasirani, kremasti pire, ali još nije čvrsta hrana. Jedan od prvih pudinga na bebinom jelovniku je puding od riže.

Priprema pudinga od riže i jabuke za bebu.

• riža – 35-40 grama;
• voda - 100 ml;
• 1 srednja jabuka;
• mlijeko - 200 ml;
• jaje - 1 komad;
• šećer (po želji) - 10 grama;
• maslac - 5 grama.

Pripremljenu rižu skuhajte u vodi.

U gotovu rižu dodajte mlijeko i pola šećera.

Kuhajte kašu dok ne postane glatka; trebala bi biti viskozna i prilično gusta. Odvojiti bjelanjak od žumanjka.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg.

Žumanjke izmiksati s ostatkom šećera. Jabuku ogulite i naribajte.

U pripremljenu mliječnu rižinu kašu ulijte žumanjak samljeven sa šećerom i naribanu jabuku.

Promiješati. Pažljivo umiješajte umućeni bjelanjak. Smjesu stavite u posudu za kuhanje na pari, namazanu uljem.

Kuhajte 20 minuta.

Puding od riže također se može pripremiti u sporom štednjaku u načinu "pečenje". Za djecu stariju od godinu i pol puding se može peći u pećnici dok ne porumeni.

Recept 5: puding od griza kao u vrtiću

Mnogi od nas rado se sjećaju vrtića i jela koja su se tamo pripremala. Puding od griza, jedan od “onih” okusa djetinjstva.
Djeca uglavnom ne vole griz kašu, ali ovaj puding često jedu za oba obraza.

Nježna, umjereno gusta s nenametljivim okusom, upotpunjena želeom, umakom od kiselog vrhnja, kondenziranim mlijekom ili džemom - ovo je izvrsna opcija za doručak.

• Mlijeko: 1 litra
• Griz: 150 - 200 gr.
• Jaja: 2 kom.
• Brašno: 2 žlice.
• Šećer: 4 žlice.
• Sol: po ukusu.
• Vanilija ili vanilin šećer: po želji.

Skuhajte gustu kašu od griza. Svatko može imati svoje proporcije i vrijeme kuhanja takve kaše. Često koristim jučerašnji griz. Dodajte 3 žlice. šećer, sol i vaniliju.

Tucite jaja dok se dobro ne zapjene, s 1 žlicom. Sahara.

U umućena jaja dodajte brašno i lagano kuhačom umiješajte.

Smjesu jaja umiješajte u kašu.

Tepsiju namazati maslacem;ja sam tepsiju posula sa malo prezla.

U kalup stavite griz kašu. Podmažite ga žumanjkom.

Staviti u zagrijanu pećnicu da se peče na 180-200C, cca. 30-35 minuta. Mijenjajte vrijeme pečenja ovisno o karakteristikama vaše pećnice; Najbolje je peći dok se na vrhu ne stvori lijepa, zlatnosmeđa korica; moj puding je gotov, ali ja ga nisam ispekao do kraja. Puding izvadimo i ostavimo da se ohladi 2-3 sata ili preko noći u hladnjaku.

Gotov puding narežite i poslužite uz omiljeni umak.

U vrtiću se takvi pudinzi obično poslužuju sa želeom ili slatkim umakom od vrhnja. Puding se prije upotrebe može malo zagrijati ili jesti ohlađen. Dobar tek!

Recept 6: puding u laganom kuhalu za dijete

Nije lako ugoditi djetetu doručkom, pogotovo ako se radi o djetetu od 3-5 godina. U pravilu se u ovoj dobi prvi put susrećemo s problemom hrane; ako prije dijete jednostavno nije htjelo jesti, sada već počinje prebirati što bi željelo, a što bi odbilo.

Odlučili smo vam ponuditi recept za pripremu pudinga od banane. Ova nježna, prozračna masa trebala bi zadovoljiti vašu bebu i najvjerojatnije će se nositi sa zadatkom obilnog doručka. Osim toga, banana se odlično slaže sa svježim sirom. Banane su zdrave i bogate kalijem, a svježi sir sadrži kalcij koji je tako neophodan za rast organizma.

Dječji puding od banane u laganom kuhalu, čiji se recept nudi danas, nudi se djeci od 10 mjeseci i dizajniran je za 2 obroka.

• svježi sir - 200 grama;
• griz – 1 žlica. žlica;
• banana - 1 kom. zrelo;
• krušne mrvice - 1 žlica. žlica;
• sol - prstohvat;
• jaje – 1 kom .;
• granulirani šećer - 2 žlice. žlice;
• sok od limuna.

Pripremimo blender za rad. U njezinu zdjelicu stavite jednu zrelu bananu i par kapi limunovog soka te sadržaj sameljite pomoću posebnog nastavka (nastavak za punjenje). Zatim u izmrvljenu masu dodajte 200 grama svježeg sira.

Masu ponovo sameljite, ali ovaj put sa svježim sirom. Ne smije ostati niti jedna grudica, masa za baby puding treba biti prozračna i homogena.

Dodajte 1 žlicu u posudu s bananom i svježim sirom. žlica griza. Sve dobro promiješajte. Stavite smjesu u posebnu posudu. Za daljnje radnje trebat će nam blender.

Razbijte jedno kokošje jaje u duboku posudu. Dodajmo ovdje prstohvat soli. Mikserom pažljivo miješajte jaje dok se ne stvori pjena.

Zatim pažljivo ulijte razmućeno jaje u smjesu od banana. Pomoću čamca za stol vrlo pažljivo izmiješajte sav sadržaj.

Pripremimo posude za pečenje pudinga od skute od banane u sporom štednjaku. Odlučili smo se za silikonske kalupe. Da ih ne napunimo do vrha masom.

I pažljivo stavimo naše kalupe s pudingom u posudu Philips multicookera. Zatvorite poklopac multicookera i pomoću gumba "izbornik" postavite način rada "pećnica". Odaberemo temperaturni režim od 180 stupnjeva, vrijeme pečenja 30-35 minuta.

Gotov soufflé od svježeg sira i banane poslužite s bilo kojim slatkim umakom ili čokoladom. Može se poslužiti i uz džem.

Dobar tek! Neka vaša djeca rado sjedaju za stol!

Recept 7: Puding za djecu s bananom i svježim sirom

• jaje 2 kom.
• šećera 3 žlice.
• svježi sir 200 gr
• griz 2 žlice.
• jogurt 2 žlice.
• vanilin šećer ½ žličice.
• banana ½ kom.
• pekmez po ukusu

Odvojiti bjelanjke od žumanjaka.

Bjelanjcima dodati šećer.

Istucite u pjenastu pjenu.

U žumanjke dodati svježi sir, griz, vanilin šećer, prirodni jogurt (može i grčki).

Samljeti dok ne postane glatko.

Dodajte masu proteina.

Bananu narežite na ploške ili nasumce.

Kalupe namazati otopljenim maslacem. Na dno stavite kriške banane. Smjesu skute rasporedite 2/3. Poravnajte vrh. Puding će u pećnici jako narasti i treba mu mjesta.

Pecite na 180 stupnjeva u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta.

Kako se puding od skute hladi, on će otpasti, kako i treba. Za posluživanje stavite engleski desert na tanjur ili ga ostavite u ramekinama. Puding poslužite s kiselim vrhnjem i omiljenim džemom. Dobar tek.

Pedijatri preporučuju uvođenje dohrane bebama već od 6 mjeseci, počevši od pirea od povrća ili kašice. Zatim se uvode fermentirani mliječni proizvodi - kefir i svježi sir: od 8 mjeseci za dojene bebe, od 5 mjeseci - za umjetno hranjene bebe.

Svježi sir jedan je od najzdravijih mliječnih proizvoda, sadrži više kalcija od običnog mlijeka. Upravo je ovaj element osnova cjelokupnog ljudskog koštanog kostura. Bez dovoljnog unosa kalcija, dijete doživljava kašnjenje u fizičkom i mentalnom razvoju i kašnjenje u nicanju zubića.

Svi fermentirani mliječni proizvodi, uključujući i svježi sir, sadrže korisne bakterije koje poboljšavaju pokretljivost crijeva. A kefir i svježi sir potrebni su za imunološki sustav djeteta.

Osnove kuhanja

Puding je tradicionalno englesko jelo, čija osnova nije uvijek svježi sir. Pudinzi se mogu pripremati slatki, s voćem, bobicama, svježim sirom ili grizom, ili s mesom, ribom i povrćem. Sam puding je prozračna masa koja najčešće sadrži tučeni bjelanjak koji gotovom jelu daje prozračnost i lakoću.

Najjednostavniji je mljeveni baby puding od svježeg sira pomiješanog s tučenim bjelanjcima i šećerom, zapečen u pećnici. Ovo jelo se može peći u pećnici ili kuhati na pari. Ali prva opcija jamči prisutnost zlatno smeđe kore. Puding od skute za dijete starije od 1,5 godine razlikuje se od recepata za odrasle. Sadrži minimum aditiva, ali samo zdrave i odobrene proizvode. Ovo delikatno jelo idealno je za popodnevni snack ili laganu večeru, jer je poznato da se aktivna apsorpcija kalcija događa popodne i noću.

Odabrali smo 3 jednostavna recepta za puding od skute za djecu koji su ukusni, mekani i zdravi.

Verzija sa skutom i jabukom

Sastojci

• 300 g svježeg sira
• 1 jaje
• 1,5 žlice šećera
• 2 velike jabuke
• 4 žlice maslac

Koraci kuhanja

Jabuke dobro operite, ogulite i narežite na sitne kockice. Svježi sir protrljajte kroz sito ili sameljite u blenderu, dodajte jaje i šećer. Celu masu dobro izmešati.

Kalup za muffine namažite maslacem i ulijte smjesu od skute. Puding od skute po vrhu pospite maslacem i zapecite u pećnici do kraja.

Da biste jelu dali svečaniji izgled, možete ga preliti bilo kojim sirupom ili pekmezom, ukrasiti bobicama ili komadićima voća.

Bilješka

Puding od svježeg sira i jabuka možete pripremiti kao svečano jelo za dječji rođendan ili za popodnevnu užinu. Dakle, proces pravljenja pudinga.

Na pari s grožđicama

Sastojci

• 100 g svježeg sira
• 1,5 žličica griza
• 1/2 jajeta
• 1 žličica grožđica
• 1,5 žličica šećera
• 2 žličice vrhnja
• 2 žličice mlijeka
• 1/2 žličice maslac
• 1 žličica krušnih mrvica

Koraci kuhanja

Utrljajte svježi sir, dodajte mu oprane grožđice, umućeno jaje i žumanjak sa šećerom u koji ste dodali mlijeko, griz i otopljeni maslac. Sve dobro izmiješati i sjediniti sa umućenim bjelanjkom.

Smjesu stavite u tepsiju namašćenu i posutu krušnim mrvicama, poklopite poklopcem i stavite u veliki lonac do pola napunjen vodom.

Stavite tepsiju u pećnicu na 40-50 minuta. Gotov puding od skute preliti kuhanim vrhnjem.

Puding od heljde sa svježim sirom

Sastojci

• 2 žlice heljde
• 1 čaša mlijeka
• 2,5 žlice vode
• 2 žlice svježeg sira
• 1/2 jajeta
• 1 žlica kiselog vrhnja
• 1 žličica šećera
• 1/2 žličice maslac

“Mama, stvarno želim nešto slatko i lijepo.” Istina, zadivljujući djetinjasti zahtjev. A koja majka ne bi reagirala na ovo? Prvo što vam pada na pamet je, naravno, puding. I slatka je i može se lijepo dekorirati, a djeca je rado jedu nego običnu.

Puding svoje korijene vuče iz daleke, maglovite Engleske. Klasični engleski puding pravi se od mlijeka, šećera, brašna i jaja. U pravilu se u puding dodaje voće i začini. I ova se poslastica najčešće poslužuje hladna. U Engleskoj je puding sastavni dio božićnog stola. Obavezni sastojci ove delicije su grožđice, suhe šljive, med i bademi.

Čak iu klasičnoj engleskoj književnosti, u knjizi "Alisa u zemlji čudesa", Alisa se upoznaje s pudingom.

Mnoga djeca jako vole pudinge, jer nisu samo simpatični na izgled, već su i vrlo ukusni i hranjivi.

Osim toga, praktički nema poteškoća u pripremi takvih delicija. A ako ste malo kreativni, možete stvoriti cijelu igru ​​ukrašavajući puding i tako ga pretvoriti u automobil ili kuću. Uostalom, dok se igra, dijete se bolje razvija i, u ovom slučaju, bolje jede.
Pudinzi za djecu odlikuju se relativno nježnom i pahuljastom konzistencijom.

Za pečenje stručnjaci preporučuju korištenje posebnog kalupa s rupom u sredini.

Obično se proces pečenja odvija na sljedeći način. Pripremljenu masu izliti u kalup i staviti prvo u malo zagrijanu pećnicu. I postupno se temperatura podiže na dvjesto, dvjesto dvadeset i pet stupnjeva. Ovog se pravila treba pridržavati kako se na površini pudinga ne bi vrlo brzo stvorila gusta, hrskava korica koja bi mogla i zagorjeti. A sredina vaše delicije ostat će sirova. A kada se izvadi iz pećnice takav puding će se jako brzo slegnuti.

Gotov puding možete dodatno ukrasiti raznim uzorcima, crtežima, figurama, jagodama, malinama, kivijima, bananama, općenito, let vaše mašte nije ograničen ni na što.

Također, ne zaboravite da puding može biti ne samo sladak i s voćem. Također se može pripremiti u juhi s dodatkom piletine, jetrica, ribe i tako dalje.

U ovom slučaju, pudinzi se mogu dati bebi do godinu dana. Obratite pozornost na ovu činjenicu.

A ako u proces izrade svog remek-djela uključite i svoju bebu, vjerujte mi, ova će poslastica dugo ostati njegovo omiljeno jelo. Uostalom, sam ga je "napravio".

Zahvaljujući britanskom izumu pudinga, dijete možete hraniti kašicom od griza ili svježim sirom, koje vaše izbirljivo dijete inače odbija jesti. Štoviše, beba će sa zadovoljstvom jesti takvo jelo, jer je puding neobičan desert, ukusan i što je najvažnije, vrlo zdrav!

Puding za djecu - pripremanje hrane i posuđa

Ako pripremate puding za djecu, onda je najbolji način pripreme vodena kupelj, koja ne podvrgava proizvod jakoj toplinskoj obradi. Jelo će ispasti nježno, prozračno i lagano. Prije pripreme jela pripremite posudu za pečenje (najbolje silikonsku) i namažite je maslacem.

Koja je razlika između pudinga od skute i tepsije od skute? Nježnija struktura i ukusniji izgled, ako ga, naravno, pravilno kuhate! Kako bi jelo bilo još prozračnije, preporučuje se bjelanjke istući odvojeno od ostatka puding mase. Ako pripremate puding za djecu, onda je najbolje koristiti nemasni domaći svježi sir.

Potrebni sastojci:

• Domaći nemasni svježi sir - 400 grama
• Griz 60-70 grama
• Mlijeko 150 ml
• Pileće jaje 2-3 komada
• Kondenzirano mlijeko
• Šećer
• Borovnice ½ šalice
• Vanilin
• Soda 1 žličica
• Sok od limuna 1 žlica

Način kuhanja:

1. Domaći svježi sir sameljite kroz cjedilo.
2. Sirovi griz prelijte lagano zagrijanim mlijekom i ostavite 15 minuta da nabubri.
3. Odvajajući bjelanjke od žumanjaka, žumanjke umutiti u svježi sir, dodati šećer, sol i miješati kuhačom.
4. Borovnice operite pod tekućom vodom.
5. Bjelanjke tucite mikserom oko 5-6 minuta.
6. U svježi sir dodajte griz, sodu natopljenu limunovim sokom, promiješajte, žlicom dodajte gustu bijelu pjenu, borovnice i kondenzirano mlijeko.
7. U veliki lonac ulijte vodu i stavite na štednjak.
8. Masu od skute ulijte u kalup i stavite u šerpu, gdje će se u vodenoj kupelji kuhati puding. Točno vrijeme kuhanja je 40-45 minuta.
9. Puding poslužite hladan.

Recept 2: Puding od bobičastog voća za djecu

Ovo jelo također nije podložno toplinskoj obradi, pa stoga zadržava svoja korisna svojstva. Posebnost pudinga od bobičastog voća za djecu je veliki broj bobičastog voća, pa je desert ne samo ukusan, već i zdrav.

Potrebni sastojci:

• Mrvice od bijelog kruha 300 grama
• Bobičasto voće (crveni i crni ribizl, maline, jagode, brusnice) – 500 grama
• Voda 200 ml
• Šećer
• Šećer u prahu
• Cimet

Način kuhanja:

1. Pripremite oblik za puding - to može biti emajlirana posuda ili duboka zdjela. Obložite dno i stranice kruhom. Da biste to učinili, odvojite koru i izrežite mrvicu na tanke ploške od 1-1,5 centimetara. Stavite kruh čvrsto u posudu, pazeći da ne ostane praznina. Nakon što ste položili kruh, pospite ga šećerom u prahu i cimetom.
2. Pripremimo bobice. Pažljivo ih operite, stavite u lonac i ulijte čašu čiste vode. Zakuhajte vodu i dodajte šećer bobičastom voću. Tijekom miješanja pokušajte ne zgnječiti bobice žlicom – trebale bi ostati cijele i samo malo dati sok. Pustite bobice da se kuhaju na ovaj način 8-10 minuta. Ohladite mješavinu bobičastog voća.
3. Stavite bobičasto voće u posudu na kruh. Nakon dodavanja na vrh, pokrijte bobice kruhom - tako bi mrvica trebala formirati neku vrstu ljuske unutar koje će se nalaziti bobice.
4. Stavite puding u hladnjak na 5-6 sati. Za to vrijeme, bobice će zasititi desert sokom, čineći kruh mekim, sočnim i aromatičnim. Nakon tog vremena izvadite puding iz hladnjaka, pokrijte posudu tanjurom i preokrenite puding da se natopi kruh odozgo. Puding ponovno stavite na hladno mjesto 3-4 sata.
5. Desert poslužite tako da ga izrežete i pospete šećerom u prahu.

Recept 3: Puding od čokolade za djecu

Većina djece voli čokoladu, ali odbijaju jesti griz kašu. Da je barem obrnuto! Ali možete iskoristiti žudnju svoje djece i pripremiti im čokoladni desert, kombinirajući aromu slatkoće i dobrobiti griza. Za čokoladni puding koristite pravi kakao, a ne slastičarski kakao prah.

Potrebni sastojci:

• Griz 100 grama
• Mlijeko 2 šalice
• Pileće jaje 3 komada
• Šećer u prahu
• Kakao 1 žlica
• Crna čokolada 1 tabla (100 grama)
• vanilija
• Maslac

Način kuhanja:

1. Skuhajte griz kašu. U lončiću zagrijte mlijeko i kada prokuha, žlicom napravite vrtlog i u mlaz usipajte griz. Dodajte šećer i sol, kuhajte dok ne postane gusto. Čim je kaša gotova dodajte joj malo vanilije i maslaca.
2. Polovicu čokolade izlomite na male komadiće.
3. Čim se kaša ohladi, u nju umutiti jaja, dodati izlomljenu čokoladu i dodati kakao. Dobro promiješajte.
4. Smjesu izlijte u kalup i kuhajte desert u vodenoj kupelji (kalup stavite u veliku posudu s kipućom vodom) oko 40 minuta.
5. Gotov puding prevrnuti u tanjir i ohladiti na sobnoj temperaturi. Otopiti pola čokolade i preliti jelo.
6. Stavite baby puding u hladnjak na 2-4 sata prije posluživanja.

1. Kako ne biste uništili nježnu strukturu pudinga, nemojte žuriti s prenošenjem iz kalupa na tanjur, ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
2. Kako bi gotovo jelo izgledalo još primamljivije, ne zaboravite na ukrase - kandirano voće, komadići čokolade, komadići marmelade ili marshmallowa učinit će puding još privlačnijim za djecu.
3. Ako radite puding za djecu nemojte stavljati previše šećera. Djeca se vrlo brzo naviknu na slatku “drogu” i žele je sve više i više. Učinite jelo ukusnijim dodavanjem vanilije ili cimeta.