Sladoled sladoled kod kuće. Ukusna ledena poslastica. Video: Sladoled od kivija

Ljeto znači sladoled. A sada, kada je sezona voća i bobica u punom jeku, vrijeme je da uobičajenu kremastu deliciju zamijenite mirisnom i zdravom.

Napraviti sladoled od soka kod kuće jednostavno je poput guljenja krušaka. Provedite samo 10 minuta i dobijte nevjerojatnu, osvježavajuću poslasticu punu živih vitamina.

Kako napraviti sladoled od soka: tajne voćni led

• Za izradu domaćeg sladolednog soka koristite samo svježe voće i bobičasto voće.
• Temeljito operite komponente i uklonite sva oštećena područja. Neposredno prije pripreme napravite sok ili pire za sladoled.
• Ako pravite sladoled od sirupa, koristite ga što je više moguće. manje vode. Što je sok koncentriraniji, sladoled će biti ukusniji.
• Sladoled od procijeđenog soka je prozirniji, ali i gušći. Sladoled od voćnog soka s pulpom ili od voćne kaše bit će rahliji i mekši te bogatijeg okusa.
• Nakon što ste pripremili masu za voćni led, ulijte je u silikonske ili plastične kalupe i stavite u zamrzivač. Nakon 1-2 sata, kada se smjesa zgusne, zabodite štapić ili slamku u sredinu svakog kalupa i vratite u zamrzivač dok se potpuno ne zamrzne.
• Ako je sladoled teško izvaditi iz kalupa, uronite ga na sekundu u posudu. tople vode.

Kako napraviti sladoled od soka kod kuće

Slatkiši od jagode i banane

Sastojci:

Velika banana - 1 kom.
Velike jagode - 12 kom.
Sok od višnje ili naranče

Bananu narežite na komade i zamrznite. Smrznute komade banane sameljite u blenderu u mrvice. Dodajte jagode i ponovo izmiksajte u gust pire.
Sok ulijte u pire i promiješajte žlicom. Smjesu ulijte u kalupe i zamrznite.

Domaći voćni led od jabuka i jagoda

Sastojci:

Jagode - 400 gr.
Sok od jabuke - 200 gr.
Med ili javorov sirup- 3 žlice. l.
Pasirajte jagode u blenderu, dodajte sok od jabuke i med. Sve pomiješajte, ulijte u kalupe i zamrznite.

Slatkiši od borovnice

Sastojci:

Borovnice - 700 gr.
Med - 100 gr.
Sok od 1 limuna.

Pasirajte sve sastojke u blenderu. Ulijte u kalup i zamrznite.

Kako napraviti sladoled od smrznutog soka, video

Sladoled je delicija koju ne mogu odbiti ni odrasli ni djeca. Pogotovo kada se radi o domaćem sladoledu napravljenom rukama majke ili bake. Kako kuhati domaći sladoled, a mogu se pogledati i ostale vrste sladoleda

Danas ćemo pogledati kako napraviti raznobojni domaći sladoled s komadićima voća, sladoled i voćni led za gašenje žeđi te super sladoledne kupke u kombinaciji s voćnim ledom i Coca-Colom.

Spremili smo se, pa idemo. 10 ukusnih recepata za domaći sladoled na izbor.

Višebojni kremasti sladoled

Ovaj domaći sladoled je prekrasan i ukusan.

Trebamo:

za 5 porcija

• 500 ml vrhnja 33%
• 1 kivi
• 1/2 naranče
• 100 g višanja bez koštica (mogu i smrznute)
• 9 žlica. šećer u prahu
• 3 štapića ili plastične žlice
• 3 plastične čaše
• aluminijska folija

priprema:

1.Prije svega tucite vrhnje 2-3 minute i pošaljite ga na zamrzivač 1,5 sat.

2. Kivi oguliti, nasjeckati i u blenderu izmiksati sa 3 žlice šećera u prahu. Prelijte u drugu zdjelu. Isto radimo s narančama i višnjama koje svaku posebno zdrobimo. Za čistoću boje, operite posudu i blender nakon svakog postupka. Voćne kašice stavite u hladnjak.

3. Kremu ponovno izmiksajte i stavite u zamrzivač na 20 minuta. Nakon toga, da se riješite grudica, ponovno promiješajte. Dobivenu pjenu podijelite na 3 dijela, svaki dio u posebnu posudu.

i dodajte voćni pire: kivi, trešnja, naranča, posebno u svakoj posudi. To čini tri boje - zelena, ružičasto-crvena, narančasta.

4. Ponovno istucite svaku boju posebno i počnite oblikovati sladoled. Uzmite čašu i napunite 1/3: 1. sloj - narančasta, 2. sloj - trešnja, 3. sloj - zelena. I to radimo sa svim čašama dok nema dovoljno sirovina.

5. Umetnuti štapić, pokriti ga folijom, prethodno probušiti rupu u sredini za štapić i staviti u zamrzivač na 5 sati, ili preko noći.

6. Gotov sladoled izvadite iz čaše tako da ga umočite u vruću vodu na nekoliko sekundi. Sladoled je ispao mekan i nježan.

Domaći sladoled šarenih sladoleda

Trebamo:

za 5 porcija

• 200 g soka od kivija
• 200 g soka od naranče
• 200 g soka od višanja
• 200 g sok od jabuke
• 200 g soka od jagoda
• 5 plastičnih čaša
• 5 plastičnih vilica ili drvenih štapića
• aluminijska folija

priprema:

1. U svakih 5 čaša ulijte po jednu vrstu soka, otprilike 1/5 i stavite u zamrzivač na 1,5 sat, a preostali sok u hladnjak.

2. Nakon toga u svaku čašu dodajte drugi sok druge vrste i vratite u zamrzivač na 1,5 sat. Ovaj postupak izvodimo ukupno 5 puta naizmjenično različite sokove. Ispada neka vrsta "duge".

3. Napravite štapiće od plastičnih vilica da biste to učinili, odrežite zube.

Nakon zamrzavanja 3. sloja sladoleda i izlijevanja 4. sloja, štapiće umetnite u sredinu čaše i prekrijte komadom folije, prethodno izrežući rupu ispod drške. Ponovno stavite u hladnjak na 1,5 sat.

4. Kada se 4. sloj smrzne i štapić je fiksiran, dodajte 5. sloj i zamrznite 1,5 sat.

5. Da biste uklonili voćni led iz čaša, potrebno ga je spustiti u vruću vodu na nekoliko sekundi, te lagano pritisnuti čašu kako bi ga skinuli.

Kivi led s komadićima

Trebamo:

za 4 porcije

• 4 kivija
• 200 g soka, bilo kojeg
• 1 žlica. med ili šećer (šećer u prahu)
• 4 plastične čaše
• drveni štapići ili plastične žlice

priprema:

1. Kivi ogulite, 1 ostavite za dekoraciju, a ostatak sameljite u sjeckalici. Kivi za dekoraciju izrezati na ploške.

2. U pire dodajte med i sok te ponovno promiješajte.

3. Uzmite čašu i umetnite dva kruga kivija, na suprotnim stranama, ulijte između njih voćna mješavina. U sredinu stavite štapić ili žlicu i stavite u zamrzivač na 3 sata dok se potpuno ne zamrzne.

4. Izvadite voćni led, zagrijavajući čašu rukama i lagano je pritiskajući. Izvadite ga vrlo oprezno; sladoled može iskočiti iz čaše kada ga pritisnete.

Domaći sladoled od sladoleda s marmeladom

Ovaj sladoled djeci može biti zanimljiv i ukusan.

Trebamo:

za 6 porcija

• 1 boca (1 L) Sprite gazirane vode
• 1 boca (1l) Coca-Cola vode
• marmelada s malim figurama
• plastične čaše
• plastični ili papirnati štapići

priprema:

1. Stavite figure od marmelade u čaše

i napunite ga Colom ili Spriteom. Stavite u zamrzivač na 5 sati, ili preko noći.

Nakon što sipate gaziranu vodu u čašu, malo promiješajte da plinovi izađu.

2. Možete napraviti lisnati sladoled: prvo dodajte jednu vodu, zamrznite 1,5 sat, zatim dodajte gumene bombone, dodajte drugu vodu, zamrznite dok se potpuno ne zamrzne.

Domaće sladoledne jagode

Trebamo:

za 5 porcija

• 200 g jagoda
• 100 g šećera
• 200 g vode
• 10 g (2 žličice) kukuruzni škrob ili 1 žličica krumpira, može se zamijeniti sa 3 g želatine (prethodno otopiti)
• 1 žličica sok od limuna
• limunska kiselina na vrhu noža

priprema:

1. Jagode sameljite u blenderu i stavite u hladnjak.

2. U šerpu sipati šećer i dodati 150 ml vode, skuhati sirup. Kad sirup prokuha dodati limunska kiselina.

3. Škrob otopiti u 50 ml vode i sjediniti sa sirupom, promiješati. Kuhajte 2 minute, maknite s vatre i ohladite odn na prirodan način, ili ga stavite na komadiće leda.

4. Pire od jagoda dodati u sirup i izmješati mikserom. Pustite da se zamrzne 40 minuta. Ponovno umutiti da se ne stvore kristalići.

5. Ulijte u čaše i u zamrzivač na 40 minuta, zatim ubacite štapiće i u zamrzivač na 1,5 - 2 sata.

Kako napraviti šareni sladoled od mliječnog jogurta

Trebamo:

za 4 porcije

• 400 g jogurta
• 280 g pasteriziranog mlijeka
• 4 silikonska kalupa ili čašice
• 4 drvena štapića
• prirodne ili sintetičke boje

priprema:

1. U zdjelu sipati 100 g jogurta, 70 g mlijeka i dodati prehrambene boje, sve promiješajte dok homogena masa. Može se učiniti s različite boje, odnosno jedno te isto.

2. Napunjene kalupe staviti u zamrzivač na 3 sata.

Super sladoled: kremasti sladoled s voćnim ledom i Coca-Colom

Za ovaj neobičan i super ukusan sladoled

Trebamo:

za 4 porcije

• 3 vrste sokova
• 1 limenka Coca-Cole
• 500 ml vrhnja 33%
• 0,5 šalice šećera u prahu
• šalice u dvije veličine 250 ml i 150 ml (mogu bilo koje veličine, jedna čaša treba da stane u drugu)
• štapići za jelo ili plastične žlice
• folija za hranu

priprema:

1. Ulijte sok i Coca-Colu u svaku veliku čašu, čineći tako 4 čaše s različitim tekućinama. Ove čaše zamrzavamo na 3 sata. Preostali sok i vodu stavite u hladnjak.

2. Izvadite iz zamrzivača i ulijte drugu vrstu soka u svaku čašu. U svaku čašu stavimo manju čašu, a da se ne diže, u sredinu stavimo uteg. Zamrznite na 1 sat.

3. Nakon toga između stijenki čaša ulijte drugu vrstu soka i ponovno ih stavite u zamrzivač na 1 sat.

4. Za to vrijeme pripremite sladoled. U ohlađenu kremu uspite šećer u prahu, tucite dok ne postane pjenasto, stavite u zamrzivač na 30 minuta.

5. Zatim tucite vrhnje 2 minute.

6. Iz velikih čaša morate ukloniti manju čašu, za koju uklanjamo teret iz nje i ulijemo vruću vodu. Nakon toga se staklo može vrlo lako ukloniti.

7. U dobivenu udubinu stavite pjenu od šlaga, ubacite žlice ili štapiće i stavite u zamrzivač na 3 sata.

8. Gotov domaći sladoled izvadite iz čašica i Dobar tek!

Predivan domaći sladoled u čašicama i čokolada od 3 sastojka

Kada probate ovaj sladoled možete ostati bez riječi, ostaju samo uzvici. Bit će vrlo zanimljivo saznati vaše mišljenje, napišite u komentarima.

Trebamo:

• 200 ml vrhnja od 30%
• 100-150 g kondenziranog mlijeka
• 1 žličica vanilija
• 80 g čokolade
• papirnate čaše
• štapići

priprema:

1. Ohlađenu kremu tucite 2 minute, dodajte kondenzirano mlijeko, vanilin, opet sve tucite. Možete puniti kalupe i zamrznuti preko noći.

2. Ali mi pripremamo sladoled od čokolade, pa čokoladu otopimo u vodenoj kupelji.

3. Uzmite papirnatu čašu, napunite je do pola čokoladom i vrtite tako da čokolada prekrije sve stijenke čaše. Višak čokolade ulijte natrag u zdjelu. I tako na sve čaše. Ostavite naopako na cjedilu ili rešetki 3 minute.

dok se čokolada ne stvrdne pa staviti u zamrzivač na 5 minuta.

4. Poslije toga napunite čašice šlagom, u njih stavite štapiće i zamrznite preko noći.

5. Staklo pažljivo izrežite i izvadite iz sladoleda.

Sladoled bez vrhnja i mlijeka nevjerojatan okus

Želim vas upozoriti: ovaj recept koristi sirova jaja, a bolje je kupovati domaća jaja od provjerenih prodavača.

Trebamo:

• 3 domaća jaja
• 350 g jagoda
• 50 g biljnog ulja (bez okusa)
• 4 žlice. šećer, s toboganom

priprema:

1.Ispasirajte jagode u blenderu.

2. Jaja oprati sa sodom, odvojiti žumanjke od bjelanjaka.

3. Dodati u žumanjke biljno ulje, šećer 2 žlice. i tucite dok ne dobijete gustoću majoneze, 4-5 minuta. Zatim dodati pire od jagoda, umutiti i ostaviti sa strane.

4. Istucite bjelanjke, dodajte 2 žlice. šećera i nastavite tući dok se ne stvore čvrsti vrhovi.

5. Smjesu od jagoda i žumanjaka oprezno dodavati u manjim obrocima i kuhačom miješati dok se ne dobije prozračna masa.

6. Napunite kalupe i stavite u zamrzivač na 4-5 sati, dok se potpuno ne zamrzne.

Ako se odlučite cijelu masu prebaciti u plastičnu posudu, tijekom prva dva sata, kako biste izbjegli kristale, morate je promiješati svakih 30 minuta. U takvoj posudi sladoled će se smrzavati duže, 8-10 sati.

Izuzetno jednostavan za pripremu voćnog leda s komadićima voća

Najlakši za pripremu, sladoled od sladoleda napravljen je od bilo kojeg soka ili gazirane vode s nasjeckanim voćem ili bobičastim voćem. Uzmimo za primjer agrume.

• sok od naranče ili plinska voda Mirinda, Fanta.
• 1 naranča
• šalice
• štapići

priprema:

1. Naranču ogulite i narežite na komadiće.

2. Ploške naranče stavite u čaše, možete napraviti kombinaciju s kivijem, malinama, te napunite sokom. Stavite u zamrzivač na 2 sata. Ne zaboravite umetnuti štapiće.

3. Izvadite sladoled iz čaša kao i obično, čašu potopite na nekoliko trenutaka u vruću vodu ili zagrijte rukama, te lagano pritisnite na čašu.

Video recept: Sladoled u Coca-Cola čašici

Poslastica za djecu i odrasle je spremna!

Dobar tek!

Ljeti, kad je pri ruci veliki broj svježe voće i bobice, a vani je vruće i zagušljivo, možete sigurno eksperimentirati i pripremiti voćni led kod kuće, recept će vas oduševiti svojom jednostavnošću i pristupačnošću.

Sladoled može biti vrlo različit. Na primjer, ovo su kocke redoviti led, u kojem se zamrzavaju komadići voća i bobica, za izradu koktela i hlađenje pića. Reći ćemo vam kako napraviti ovaj voćni led kod kuće.

Voćne kocke

Sastojci:

• maline - 70 g;
• trešnja - 100 g;
• metvica - 3-4 grančice;
• limun - ½ komada;
• jagode - 100 g;
• šećer - 2 žlice. žlice;
• voda - 1 l.

Priprema

Pripremimo sve sastojke: temeljito isperite bobice pod tekućom vodom i pustite da se voda ocijedi. Trešnjama izvadite koštice, pazeći da ne oštetite bobice. Limun narežite na male komadiće (veličina kriški ovisi o veličini posude za led). Listiće metvice otkinuti s grana. Skuhati sirup od vode i šećera. Voćni led možete napraviti i bez šećera – bit će zdraviji i ništa manje ukusan. U kalupe za led ulijte malo vode, dodajte list mente i bobicu ili krišku limuna. Dodajte vodu i pažljivo stavite u zamrzivač. Nakon sat vremena možete pripremiti napitke - elegantni komadići leda dat će im ugodne voćne note.

Druga opcija je voćni sladoled koji je također lako pripremiti kod kuće. Ova poslastica može se napraviti od gotovo svih bobica i voća ili njihovih kombinacija.

Domaći voćni led od soka

Sastojci:

• naranče - 1 kg;
• breskve - 1 kg;
• granulirani šećer - 0,5 kg;
• voda - 0,5 l.

Priprema

Naravno, desert nećemo pripremati od kupovnog soka, koji često i nije sok, već od domaćeg soka. Naranče temeljito operite tople vode, izrezati i iscijediti sok. Stavite breskve u kipuću vodu na nekoliko sekundi i odmah ih prebacite u posudu s hladna voda, uklonite kožu, odvojite pulpu od koštice i blenderom izradite pire. Otopiti šećer u vodi. Za ovo ga možete malo zagrijati ili samo malo pričekati. Pomiješajte sok od naranče, sirup i pulpu breskve. Uliti u kalupe. Možete koristiti čašice od kupovnog sladoleda, jogurta, svježeg sira ili samo silikonske kalupe. Stavili smo u zamrzivač. Vrijeme stvrdnjavanja ovisi o veličini kalupa i snazi ​​zamrzivača.

Snažnu dozu vitamina C (a tijelo ga treba i ljeti) možete dobiti tako što ćete kod kuće napraviti sladoled od kivija, ispada nježan i vrlo zdrav.

Led od kivija

Sastojci:

• kivi - 0,7 kg;
• nezaslađeni jogurt bez konzervansa – 0,3 l;
• – 2 žlice. žlice.

Priprema

Deliciju pripremamo u običnim plastičnim čašama zapremine 70 g. Osim njih trebat će vam i štapići. Kivi pažljivo ogulite i narežite na ploške. Najveće krugove - od sredine voća - stavimo sa strane, a ostatak blenderom pretvorimo u pire. Ovoj smjesi dodajte jogurt i med. Ako nemate jogurt pri ruci, možete koristiti šlag. Ali kiselo vrhnje neće raditi - ne eksperiment! Sve izmiksajte dok ne postane glatko, stavite u čaše, obložite ploškama kivija u koje zabodemo štapiće. Tako će se štapić dobro smrznuti u posudi, a tijekom procesa jedenja kapljice slastice koja se topi neće zaprljati vašu odjeću. Stavite čaše u zamrzivač i pričekajte nekoliko sati. Ukusno i zdrava poslastica spreman.

Na isti način možete kod kuće napraviti sladoled od jagoda. Omjeri su isti, niti se postupak razlikuje, ali šalice neće biti čime pokriti. Stoga ćete za umetanje štapića u sladoled morati pričekati oko pola sata da se malo stvrdne.

Mnogi ljudi su zainteresirani za to kako napraviti sladoled od soka. Što može biti bolje od sladoleda napravljenog od soka vašeg omiljenog voća! Aromatični voćni led svidjet će se i odraslima i djeci. Uostalom, domaći sladoled od... prirodni proizvodi, ne sadrži kemikalije, što ga čini sigurnim i vrlo ukusnim. Djeca se uvijek sa zadovoljstvom uključe u proces kuhanja jer im je voćni led jedna od omiljenih poslastica.

Kako se pravi sladoled od soka?

Za izradu sladoleda od voćnog soka možete koristiti prirodno piće, svježe voće ili bobice. Recept je vrlo jednostavan - potrebna vam je samo želja i malo mašte. Ispod je detaljan opis kako možete sami napraviti sladoled od soka kod kuće.

Razmotrite recept za voćni sladoled. Za izradu sladoleda od voćnog soka trebat će vam:

• voćni sok, po mogućnosti s pulpom;
• šećerni sirup;
• sok od limuna;
• plastični ili silikonski kalupi.

Ovaj recept se temelji na jagodama i kiviju, ali mogu se koristiti i naranče, trešnje, ananas i bilo koje drugo voće.

Kako napraviti sladoled od voćnog leda:

1. Prilikom odabira jagoda ne morate gledati na ljepotu i veličinu bobica, već na zrelost i aromu. Tucite ih mikserom dok ne postanu glatki. Što je bobičasto voće mekše i aromatičnije, led je kvalitetniji. Isto vrijedi i za kivi. Prednost treba dati mekom i zreli plodovi. I ne treba štedjeti na voću na domaćem sladoledu.
2. Slijedi priprema šećerni sirup. Količinu šećera dodajemo po vlastitom ukusu. Da se sirup ne bi kristalizirao dodajte malo soka od limuna. Voda i šećer se zagrijavaju i miješaju dok se šećer potpuno ne otopi.
3. U odvojenim posudama morate istući jagode i kivi. U svaki dodajte ohlađeni šećerni sirup.
4. Pripremite kalupe. U prodaji postoje posebni kalupi za sladoled koji su vrlo praktični za korištenje. Ali ako ih nemate, poslužit će bilo koje plastične čaše s drvenim štapićima za sladoled.
5. Pripremljeni voćni pire ulije se u čaše točno do pola i zamrzne u zamrzivaču. Kada je prvi dio pirea gotov potrebno je staviti štapiće u čaše i napuniti ih preostalom masom. Na dio od jagoda možete preliti sirup od kivija, a na kivi, naprotiv, pire od crvenih jagoda. Sve se to ponovno šalje u zamrzivač na nekoliko sati. Kao rezultat toga, dobit ćete prugasti asortiman pod nazivom Fruit Ice.

Ako imate poteškoća s vađenjem sladoleda, možete ga uroniti u posudu s vrućom vodom na nekoliko sekundi i tada će lako izaći iz plastične čaše.

Ljudi, eksperimentirajući, dodaju jogurt i razne začine u recept. To ne mijenja tehniku ​​kuhanja. Neki domaći recepti za sladoled od voćnog soka uključuju stabilizatore poput škroba ili želatine. Ako ste pobornik mekšeg sladoleda, morat ćete ih dodati u sok.

Proces kuhanja će izgledati ovako:

1. U gotov šećerni sirup dodaje se prethodno namočena želatina ili škrob razrijeđen u vodi. Želatina je natopljena pola sata hladna voda brzinom od 6 g po 3 žlice. voda. Škrob se razrijedi u hladnoj vodi dok se potpuno ne otopi. Sirup s razrijeđenim stabilizatorom zagrijava se do vrenja uz stalno miješanje.
2. Nakon spajanja voćni sok Smjesa sa sirupom mora se filtrirati kroz sito ili gazu, zatim uliti u kalupe i staviti u zamrzivač.

Da bi sladoled uspio bijela, umjesto vode možete uzeti mlijeko.

Kako napraviti sladoled?

Razmotrimo originalni recept pravljenje leda od soka. Sladoled od soka može se napraviti u kockicama leda za razna pića. Za izradu takvog leda od soka potrebni su vam oblikovani kalupi, po mogućnosti silikonski. Takav voćni led priprema se od nerazrijeđenog svježeg soka, jer će se ovi komadići leda dodavati raznim pićima: limunadi, koktelima itd.

Za kuhanje kockice leda Prikladno i za svježe iscijeđeni voćni sok i za gotove prirodna pića, kupljen u trgovini. Za odrasle su idealni smrznuti sladoled s dodatkom vina. Ovaj dobar dodatak za desert.

Priprema se na sljedeći način:

1. Na gotovo voćni sok dodajte malo šećera u prahu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
2. Zatim se postupno ulijeva bijelo suho vino. Vina vam je potrebno vrlo malo kako ne bi nadjačalo okus voća.
3. Ako ste ljubitelj raznih začina, onda možete dodati malo cimeta ili klinčića, to će samo poboljšati okus.
4. Kalupi napunjeni gotovom smjesom šalju se u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdnu.

Ako nikada niste radili sladoled kod kuće, onda će vam ovaj savjet biti od koristi: kako bi sladoled bio rahli i bez kristala leda, potrebno je nekoliko puta tijekom zamrzavanja izvaditi kalupe iz zamrzivača i dobro umutiti smjesu. .

Sladoled ili sladoled od soka kod kuće
Što može biti bolje od sladoleda napravljenog od soka vašeg omiljenog voća! Aromatični voćni led svidjet će se i odraslima i djeci.

Izvor: prosoki.ru

Kako napraviti sladoled kod kuće.

Ukusnu poslasticu za djecu lako je napraviti kod kuće, a to ne mora nužno biti sladoled - uostalom, ljeti postoji mnogo različitog voća i bobičastog voća od kojeg se može napraviti ne samo ukusno, već također zdravi led!
Djeca jako vole domaće sladolede, pa ako iz nekog razloga ne želite ili ne možete obradovati svog mališana običnim sladoledom za vrućeg dana, pripremite mu ovo ledena poslastica, savršeno će zamijeniti željenu čašu sladoleda, a blagodati štapića leda bit će puno veće!

Sastojci:
Čašu tople kuhane vode
čaše soka od jagoda - ja sam koristila prirodni sok,
ostavite jagode u zdjeli preko noći
granulirani šećer - možete koristiti manje šećera ako volite ne baš slatke deserte 6 g želatine - ja koristim listiće želatine, 6 g je 2,5 pločice

Dodatno, trebat će vam aparat za sladoled ili jednokratne plastične čaše.

Recept za pravljenje voćnog leda kod kuće

Želatinu namočiti u hladno prokuhanu vodu 10 minuta. Za 2,5 tanjura potrebno je 6 žlica vode. U manji lonac ulijte čašu tople vode, dodajte granulirani šećer i temeljito promiješajte. Zakuhajte šećerni sirup na srednjoj vatri, smanjite vatru. Ocijedite želatinu i pažljivo je stavite u lonac sa sirupom uz stalno miješanje i kuhajte na laganoj vatri 2-3 minute.
Neprekidno miješajući, ulijte u sirup sok od jagoda, kuhati još 2-3 minute. Maknite posudu s vatre, sadržaj istresite u zdjelu i ohladite. Za brzo hlađenje, posudu sa sirupom možete staviti u posudu sa hladnom vodom. Ohlađeni sirup ulijte u kalupe za sladoled, trebaju biti napunjeni do samog ruba.

Stavite aparat za sladoled u zamrzivač na 7-8 sati, idealno preko noći. Ako nemate poseban aparat za sladoled, možete koristiti obične jednokratne čaše: u njih ulijte sirup i ubacite žličicu. Da biste uklonili voćni led nakon smrzavanja, morate zarezati šalicu i povući je na strane za rubove reza. Šalica će se slomiti i led se može lako ukloniti. Kao što vidite, napraviti sladoled kod kuće nije tako teško.

Kako napraviti sladoled kod kuće
Ukusnu poslasticu za djecu lako je napraviti kod kuće, a to uopće ne mora biti sladoled - uostalom, ljeti postoji mnogo različitog voća i bobičastog voća koje se može koristiti za pripremu ne samo ukusnog

Izvor: youtube03.com

Popsicles su najpopularniji sladoled. Daje hladnoću i svježinu. Ali njegov trošak ostavlja mnogo da se poželi. Da i korisne tvari nije u njemu. Stoga, voćni led možete napraviti kod kuće od prirodno voće. Tada ćete odmah dobiti dvostruku korist. Postoji nekoliko načina za stvaranje takve delicije. A najjednostavniji od njih bit će razmotren u nastavku.

Izrada sladoleda od soka

Najlakša opcija je napraviti sladoled od obični sok. Uzmite sok s pulpom i ulijte u kalupe, na primjer, u čaše od jogurta.

Stavite sve u zamrzivač. Kad se sok malo smrzne, zabodite u njega štapiće. Nakon toga pričekajte dok se potpuno ne stvrdne. Ovo će se dogoditi u doslovno"voćni led"

Ali bit će preteško. Da bi se to izbjeglo, u sok se mora dodati želatina. Ovu tvar treba razrijediti u tople vode pa tek onda dodati u sok.

Voćni sladoled

Evo, na primjer, recepta za voćni led od kivija i jagoda:

• Uzmite pola kilograma jagoda;
• Dodajte mu 1 žlicu. žlicu šećera i tukli u blenderu;
• Time napunite kalupe do pola i stavite ih u zamrzivač;
• Oguljeni kivi narežite na male kriške;
• Kivi umutiti sa 50 gr. sok od naranče;
• Ulijte pire od kivija u kalupe i vratite u zamrzivač.

Tako ćete dobiti najukusniji i bogatiji sladoled.

Značajke izrade leda

Naravno, svatko može napraviti voćni led kod kuće, ali postoji nekoliko nijansi u ovom procesu.

Nemojte ovu slasticu držati previše u zamrzivaču. Postat će pretvrdo. Bit će ga nemoguće pojesti.

Kada se zamrzne, tekućina se širi. Nemojte puniti kalupe do kraja. Mogu puknuti.

Za ovaj desert prikladno je bilo koje bobice ili voće. Štoviše, možete ih zamrznuti cijele u pireu.

Neki ljudi zamrzavaju kavu ili čaj. Tako se dobije sladoled od kave ili čaja koji se ne mogu kupiti u trgovini.

Nekoliko savjeta

Svaki jogurt je sam po sebi sladoled. Možete mu dodati malo voća i zamrznuti. Ispast će dobro.

Dobra kombinacija u ovoj deliciji je čokolada i lubenica. Pulpa lubenice Vrijedno je samljeti u blenderu, dodati malo soka od limuna i komadiće čokolade. Tako ćete dobiti savršen okus.

A ako želite koristiti kruške, prvo ih morate prokuhati u šećernom sirupu. Tako će sladoled biti nježniji.

dakle, ljetna poslastica svatko može stvarati. Glavna stvar je ne bojati se eksperimentirati.

Kako napraviti sladoled kod kuće?
Napravite sladoled kod kuće. Jednostavni recepti voćni led. Kako napraviti sladoled kod kuće?

Izvor: podrostkoff.ru

Mnogi su ljudi, posebno po vrućem vremenu, razmišljali o tome kako napraviti sladoled. Popsicles su češća vrsta cool desert. Lako se može pripremiti čak i kod kuće. Ova hladna poslastica dostupna je svima. Obožavaju ga ne samo djeca, već i odrasli, pogotovo jer će vam led podići raspoloženje ne samo na vrućini. Ovaj desert je niskokaloričan i mogu ga uživati ​​oni koji su na dijeti, a osim toga sadrži voće i bobice, što znači da sadrži puno vitamina i esencijalnih tvari.

1) Možete koristiti i svježe i smrznuto voće (bobičasto voće). Ako nemate ni jedno ni drugo, onda su one iz konzerve savršene.

2) U “led” možete dodati ili želatinu ili škrob

3) Zamrznite u kalupima ili zdjelicama za sladoled. Prikladni su i obični kalupi za izradu leda. Ako ih nema, onda možete koristiti čaše (najobičnije plastične).

Komadići ananasa - 500 gr.

Sok (limun) - 100 ml.

Šećer - oko 300 gr.

Postupak proizvodnje: Skuhati sirup (slatki) od vode i šećera. Ananas narežite na komade i blenderom izradite u pire. Ovoj masi dodajte sirup i sok, promiješajte i sipajte u kalupe. Po potrebi možete zaboditi štapiće. Stavite u zamrzivač.

Jagode - 500 gr.

Voda - oko 400 ml.

Slatki pijesak - oko 200 gr.

Prokuhajte vodu i dodajte šećer. Kuhajte jagode u slatkom sirupu na laganoj vatri četvrt sata. Umutite mikserom, dodajte škrob razmućen u vodi (razrijeđen u tankom mlazu u maloj količini), promiješajte, ohladite i ulijte u kalupe. Stavili smo u zamrzivač. Sada znate kako napraviti sladoled. Kod kuće, ako imate svo voće, lako ćete ga pripremiti. Oduševite svoju djecu i obitelj ukusnom, zdravom i niskokaloričnom slasticom. A ako je vani zima, onda možete unijeti kap ljeta u kuću.

Kako napraviti ukusan voćni led kod kuće?
Bilješke uživo: Kako napraviti ukusne sladoledne sladolede kod kuće?

Izvor: live-note.ru

Kako napraviti sladoled kod kuće?

Sladoledi su u biti vrsta sladoleda. Ovaj led se obično jede...

Napraviti voćni led raznih boja, okusa i oblika nije nimalo teško, pogotovo ako znate nekoliko tajni, imate osjećaj okusa i imate barem malo mašte. Ovaj zdravi desert možete kuhati ne samo od svježe sastojke, ali i od smrznutog i čak konzervirana hrana. Osim voća i bobičastog voća, u led se ponekad dodaju želatina, škrob, pa čak i jogurt. Izrađuje se ili jednobojno, od jedne vrste voća, ili višebojno - u jednom ili više slojeva. Takav se led zamrzava u običnim čašama, u zdjelicama za sladoled, u kalupima za led i uopće u bilo kojem obliku za pečenje. Unatoč raznolikosti izgleda i okusa ovog sladoleda, izrada sladoleda je vrlo jednostavna, zanimljiva i vrlo zabavna! Bez razmišljanja o pitanju kako napraviti voćni led, čak i dijete može to podnijeti. Vi samo trebate upotrijebiti svoju maštu, odlučiti se na eksperiment i pokušati sami napraviti ovaj sladoled!

Princip pravljenja voćnog leda:

1. Kako bismo dobili ukusan, kvalitetan i zdravo voće novi led, prije svega, uzmite svoje omiljene bobice i voće, temeljito ih isperite, uklonite peteljke i sjemenke, a veliko voće narežite na male kockice.

2. Pripremite kalup po želji za budući sladoled i ne zaboravite na štapiće.

3. Voće i bobičasto voće koje ste pripremili sameljite blenderom ili zgnječite vilicom ili procijedite kroz sokovnik, zatim jednu trećinu stavite u čaše, dodajte sok do rubova kalupa, malo zamrznite, ubacite sladoled zalijepiti i staviti u zamrzivač još neko vrijeme.

4. Nakon što se vaš sladoled stegne - pažljivo ga držeći za štapić izvadite iz kalupa i uživajte u svom umjetničkom djelu. Sve je brzo, ukusno i lijepo! Kako napraviti voćni led više vam nije problem!

• Prije pravljenja leda, dobro iscijedite i osušite sve sastojke kako biste spriječili da se preostale kapljice vode u vašem sladoledu pretvore u kristale.
• Uvijek birajte samo visokokvalitetne i po mogućnosti svježe bobice.
• Kuhano voće odn sok od bobica, nemojte ga pohraniti dulje vrijeme, odmah ga upotrijebite za namjeravanu svrhu, inače će se brzo pokvariti.
• Nemojte dugo čuvati gotov sladoled - stvrdnut će se, pretvoriti u led, postati ružan i neukusan.
• Za led možete koristiti cijele bobice i sjeckano voće, možete uzeti gotov sok ili pire pripremljen u blenderu ili sokovniku ili možete uzeti gotov sok kupljen u trgovini.
• Led će biti ljepši, ukusniji i vrlo privlačan ako se napravi u više slojeva.
• Takav led može biti ne samo voće, već i čaj i kava.
• Voćni led ne samo da se jede, već se koristi i kao maska ​​za vrat, dekolte i lice.

Kako napraviti voćni led u više slojeva?

Da bi vaš led bio višebojan i višeslojan, morate koristiti nekoliko vrsta voća i bobica. Različite sokove trebate ulijevati u kalupe jedan po jedan: prvo ulijte malo soka od jedne bobice (oko 2-3 cm), zamrznite je, a zatim u isti kalup ulijte sok druge bobice druge boje i zamrznite opet. To možete učiniti nekoliko puta i koristiti različite opcije voće i bobice, neprestano eksperimentirajući s igrom okusa i boja. Slojevi se mogu raditi različite veličine I različite forme. Moguće je čak zamrznuti sok pod kutom tako da se kalup u zamrzivač stavi pod kutom. I nakon miješanja sokova različito voće neposredno prije smrzavanja ili miješanjem nakon što se malo smrznu - dobit ćete vrlo originalne i uvijek jedinstvene uzorke i uzorke u vašem ledu. Prije zamrzavanja soku ili pireu dodajte cijelu bobičasto voće ili kriške voća - i sladoled će postati još ljepši i šarmantniji.

Jednostavni recepti za pravljenje voćnog leda:

Led od manga. Pomiješajte pola litre pripremljenog soka od manga, 1 čašu soka od ananasa s 1 jogurtom. Sve to stavite u duboku zdjelu, malo umutite, dobivenu masu ulijte u unaprijed pripremljene kalupe i stavite u zamrzivač na par sati. Nakon 40-ak minuta u malo stvrdnuti led zabodite štapiće sladoleda i vratite ih u zamrzivač na potpuno smrznuta sladoled

Led od limuna i maline. Potrebno vam je: 100 grama malina, limeta ili pola limuna, 0,5 litara soka od naranče ili limuna i nekoliko listića mente. Limetu narežite na ploške i zajedno s nekoliko malina i listićima mente stavite u kalupe za budući sladoled. Sve to prelijte sokom pa zamrznite.

Recepti s škrobom/želatinom:

Led od jagoda. Prokuhajte 400 ml. vode i čašu šećera. Dodajte 500 gr. oguljene, oprane i osušene jagode i pirjajte na laganoj vatri još 15 minuta. Zatim sve to stavite u blender, umutite, pažljivo ulijte škrob razmućen u vodi i promiješajte. Nakon što se cijela masa ohladi, ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač.

Led od kruške. 0,5 kg. kruške - oprati, izrezati, odstraniti sjemenke. Pripremite šećerni sirup na gore opisani način, u njega stavite komadiće krušaka, dodajte malo vanilina i kuhajte dok voće ne omekša. Zatim sve umutite u blenderu, ulijte malo razrijeđene želatine, ohladite, dodajte 2 žlice. žlice limunovog soka, stavite u kalupe i zamrznite.

Ovo su samo neke mogućnosti iz niza postojećih recepata za izradu voćnog leda. Zapravo, proces izrade takvog sladoleda ne zahtijeva poštivanje nikakvih strogih pravila i nema apsolutno nikakvih ograničenja. Uvijek možete maštati i stvoriti svoje jedinstven okus, izgled i crtež tvog sladoleda!

Kako napraviti sladoled kod kuće?
Kako napraviti sladoled kod kuće? Popsicles su u biti vrsta sladoleda. Ovakav led obično se koristi kao hrana... Voćni led pripremajte na razne načine

Voćni led - omiljena poslastica mnogo djece i odraslih. Nije ni čudo da je tako velika potražnja. Uostalom, tako je osvježavajuće na vrućini i vrlo ukusno. Ovaj desert je niskokaloričan, ne kvari vašu figuru i sadrži veliku količinu vitamina. Mnoge domaćice se pitaju kako napraviti voćni led kod kuće. Zapravo je vrlo jednostavno. Postoji mnogo recepata po kojima možete sami pripremiti ovaj desert. Lakoća je u tome što su plodovi potrebni za pripremu delicije uvijek pri ruci. U proljeće i ljeto su svježe; u hladnoj sezoni možete koristiti smrznute ili konzervirane proizvode.

Na fotografiji je raznobojni desert od smrznutog voća

Za izradu sladoleda obično se koristi želatina ili škrob. Desert se može zamrzavati i u zdjelicama za sladoled i u običnim posudama za led. S ovom delicijom možete eksperimentirati koliko god želite. Može se napraviti u više boja (izlijevati različite sokove u slojevima) ili dodati pireima cijele bobice. Slojevi se mogu mijenjati u veličini, nagibu i obliku. Samo se trebate naviknuti i sve će uspjeti. U jednom kalupu možete istovremeno miješati piree od različitog voća i tada ćete dobiti nevjerojatne smrznute crteže.

Svježina s okusom ananasa

Ananas je vrlo zdravo voće. Preporuča se piti sokove od nje kako bi dobili više vitamina i ojačali tijelo. Zato je voćni led s ananasom ne samo ukusan, već i vrlo zdrav desert. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Ananas (cijeli ili konzervirani) - 500 g
2. Voda - 500 ml
3. Sok od limuna - 100 ml
4. Šećer - 400 g
5. Kalupi za led ili sladoled
6. Štapići za sladoled.

Prvi korak je priprema sirupa. Za ovo će vam trebati voda i šećer. Količina šećera koju ćete dodati sladoledu kod kuće ovisi o vašem ukusu. Razlika u količini može ovisiti i o tome kakvu vrstu ananasa odlučite koristiti: svježi ili konzervirani. Voćna pulpa mora se izrezati na komade i izmiksati u blenderu da se dobije pire. U njega trebate uliti šećerni sirup i limunov sok. Osim toga, možete koristiti gotov sok od ananasa.

Dobivenu smjesu možete rasporediti u prethodno pripremljene oblike. Radi praktičnosti, preporučljivo je u njih umetnuti štapiće za sladoled. Tada se voćni led može lako izvaditi kada je potpuno spreman. Vrijedno je obratiti pozornost na jednu činjenicu: ako se odlučite za pripremu leda kod kuće, ne morate ga prethodno pasirati i izlagati prethodno zamrzavanje. Sirup također mora biti svjež.

Na fotografiji je ploča s kalupima za voćni led

Ukusan desert s dinjom

Dinja, kao jedno od najpopularnijih bobičastog voća, koristi se u pripremi mnogih ukusnih slastica. Stoga je priprema voćnog leda s dodatkom ove bobice odlična ideja. Ako se pitate kako napraviti sladoled od dinje, postoji nekoliko odgovora na ovo pitanje. Da biste oživjeli jedan od recepata, trebat će vam sljedeći proizvodi:

1. Dinja - 3 komada
2. Limeta (možete koristiti limun) - 2 komada
3. Šećer - 2 šalice
4. Voda - 2 čaše.

Prvo upotrijebite šećer i vodu da napravite sirup. Kad je gotovo, ostavite ga sa strane da se ohladi. Dinju je potrebno oguliti i odstraniti sjemenke. Bolje je izrezati kriške na male komadiće. Sljedeći korak je staviti komade dinje u blender i uliti sok od limete i šalicu jednostavnog sirupa. Samljeti sve dok ne postane glatko na visokoj snazi.

Sada dobivenu pulpu treba filtrirati kroz gazu. U smjesu dodajte preostali sirup i kušajte. Ako smjesa ispadne preslatka, to se može ispraviti limunom. Ako vam se, naprotiv, čini kiselo, dodajte malo šećera. Dobiveni sok ulijte u kalupe. Imajte na umu da će se tekućina kad se smrzne povećati u veličini. Stoga nemojte ispuniti obrasce do ruba.

Ako odjednom nemate posebne kalupe, ulijte pripremljenu smjesu u male plastične čaše. Samo ih ne zaboravite pokriti folijom na vrhu i prozirna folija. Preporučljivo je ovaj postupak ponoviti 2-3 puta kako bi se čašice dobro zatvorile.

Na fotografiji su kalupi za izradu voćnog leda

Vaš dom je mjesto gdje se čak i sladoled od sladoleda može koristiti ne samo kao ukusan desert. Voćni led od dinje jako dobro djeluje na kožu lica i ruku. Stoga ne propustite priliku za masažu kremom i razmazite ne samo sebe, već i svoju kožu.

Bobičasti užitak s čokoladom

Možemo nabrajati u nedogled ukusni recepti koje djeca vole. Uostalom, sva su djeca pravi sladokusci. Ako vaše dijete jako voli slatkiše, onda će sigurno cijeniti ovaj voćni led. Uostalom, ovdje ima svega: bobičastog voća i čokolade. Osim toga, ovaj desert je vrlo jednostavno pripremiti kod kuće. Trebat će vam:

1. Lubenica - ½ šale
2. Limeta ili limun - 1 komad
3. Tamna čokolada - 100 g.

Prvi korak je dobro oprati lubenicu i prerezati je na pola. Ogulite ga i izrežite pulpu na komade. Uklonite sve sjemenke iz lubenice. Nakon toga komade stavite u posudu i stavite u hladnjak na nekoliko minuta. Nakon što se lubenica ohladi i dovoljno čvrsta, izvadite je i stavite u blender. Pulpu prelijte sokom od jednog limuna. Samljeti sastojke velikom brzinom.

Odvojite pola čokolade i izlomite je na komadiće. Dodati u pripremljenu smjesu i promiješati. Čokolada je ukusno "sjeme" u lubenici. Smjesu ulijte u kalupe i stavite u zamrzivač. Nakon što se pire stvrdnuo, izvadite ga i krenite s pripremom glazure od preostale polovice čokolade.

Kad se čokolada otopi, malo je ohladite i u nju umočite sladoled. Poslasticu možete vratiti u zamrzivač i pričekati da se čokolada stvrdne. Pire za takav desert treba napraviti tijekom procesa kuhanja, a ne unaprijed. Možete eksperimentirati dodavanjem sloja pirea, zatim sloja čokolade, pa opet pirea.

Na fotografiji dječji desert u obliku voćnog leda čokoladna glazura

Zabavni šareni desert

U današnje vrijeme svi vole šarene deserte koji imaju različiti ukusi. Napraviti takav šareni voćni led kod kuće nije teško. Za ovo možete uzeti apsolutno različito voće i sokove i samo malo eksperimentirajte. Za izradu troslojnog raznobojnog deserta trebat će vam:

1. Sok od naranče - 1 čaša
2. Sok od mandarine - 1 čaša
3. Sok od grejpa - 1 staklo
4. Šećer u prahu - ½ šalice.

Prvo odlučite koju boju želite napraviti glavnom. Neka bude, na primjer, narančasta. Zato prvo uzmite čašu soka od naranče i u nju dodajte malo šećera u prahu. Kušajte. Sok bi trebao postati ugodno sladak, ali ne i neugodan. Ako ipak odeš predaleko sa šećer u prahu, pa u sok od naranče dodajte malo limuna. Dodat će kiselost.

Ulijte sok u kalupe u malom sloju i stavite u zamrzivač. Nakon što se sok zamrzne, učinite isto s sok od grejpa i sa mandarinom. Nakon što ste izlili novi sloj, vratite kalupe u zamrzivač. Ovaj raznobojni voćni led sastoji se samo od prirodni sok. Zato ima tako bogat miris, svijetao okus i vrlo korisno. Preporučljivo je pojesti ovaj desert u roku od nekoliko dana. Jer inače će postati jako teško.

Više recepata za šarene slastice možete pronaći u ovom videu:

Strawberry Ice Extravaganza

Jagoda - vrlo ukusan dodatak za bilo koji desert. Dodat će sofisticiranost i sofisticiranost jelu. Za stvaranje takvog bobičasti led koristite svježe jagode. Ona će izlučivati ugodna aroma a sadrži mnogo vitamina. Kako bi se ledena ekstravaganca kod kuće će vam trebati sljedeće sastojke za sirup:

1. Šećer - 100 g
2. Voda - 120 ml
3. Limunova korica - 2 trake.

Za pire od jagoda:

1. Jagode - 600 g
2. Sok od naranče (može biti jabuka ili limunada) - 250 ml.

Prvi korak je priprema sirupa. U tu svrhu, šećer i koricu limuna dodajte vodu i pustite da zavrije na laganoj vatri. Šećer bi se trebao potpuno otopiti u vodi. Pa neka smjesa prokuha par minuta. Nakon toga maknite lonac s vatre i pustite da se sirup ohladi. Sada možete ukloniti koricu. Ovaj sirup možete čuvati u hladnjaku oko tjedan dana, ali ne više.

Operite jagode, uklonite peteljke i stavite ih u blender. Miješajte velikom brzinom dok ne postane pire. Sada unutra gotova masa možete dodati sirup i sok po želji. Svi sastojci se moraju dobro izmiješati dok ne postanu glatki. Dobivenu smjesu potrebno je staviti u pripremljeni kalup, a zatim vratiti u zamrzivač na 12 sati. Preporučljivo je ne razrijediti pire velik broj sirup i sok. Što je vaša smjesa gušća, to će dobiveni led biti ukusniji.