Vrlo ukusna glavna jela. Brza druga jela

Gotovo nijedan ručak ili večera nije potpun bez drugog jela. Uostalom, bez ovih jela, obrok se smatra jednostavno nepotpunim. Što god kuhali, bila to glavna jela od piletine, glavna jela od svinjetine ili glavna jela od junetine, najvažnije je da bude ukusno, prikladni recepti pripremanje drugih jela. Njihova je raznolikost toliko velika da i iskusne i početnice domaćice, čak i one koje ne znaju kuhati, mogu odabrati jela po svom ukusu.
Zahvaljujući činjenici da su u ovoj kategoriji odabrana glavna jela, recepti s fotografijama jednostavni i ukusni, lako možete pripremiti ručak koji će svi dugo pamtiti. Recepti za druga jela s fotografijama izvrsna su prilika da naučite kuhati kao pravi kuhar: ne samo vrlo ukusno, već i, naravno, lijepo. Obratite pozornost na jela koja su posebno popularna - to su glavna jela od mesa i glavna jela od mljevenog mesa. Za njihovu pripremu ćete morati izdvojiti malo više vremena, ali nezaboravan okus i miris vrijede vašeg truda.
Ljubitelji morskih plodova posebno će uživati ​​u glavnim jelima od ribe. Ova jela ne samo da su izvrsnog okusa, već su i vrlo zdrava. Također u ovoj kategoriji možete pronaći glavna jela od krumpira, glavna jela s gljivama i drugim povrćem. To uključuje variva od povrća, razne složence, pite i tako dalje. Na primjer, ako volite glavna jela kuhana u pećnici, onda punjeni krumpir u pećnici će vas svakako oduševiti svojom neopisivom aromom.
Osim toga, tu su i recepti koji će od vas zahtijevati minimalno vrijeme pripreme, što je posebno pogodno za mlade majke i zaposlene žene. Pa, naoružani ukusnim i neobični receptiŠto kuhati za glavno jelo, sigurno ćete moći stvoriti izvrsno kulinarsko remek-djelo.

07.03.2019

Kotleti od smuđa na pari

Sastojci: file smuđa, luk, celer, jaje, mlijeko, kopar, mekinje, biber, sol, susam, rajčica

Smuđ je vrlo ukusan, masan i srčana riba. Nije ga nimalo teško pripremiti, ali danas ću vam reći kako napraviti ukusne riblje kotlete od smuđa. Jelo je, da vam kažem, jednostavno izvrsnog okusa.

Sastojci:

- 500 grama fileta smuđa;
- 70 grama luka;
- 80 grama stabljike celera;
- 1 jaje;
- 65 ml. mlijeko;
- 30 grama kopra;
- 30 grama zobenih mekinja;
- papar;
- sol;
- crni sezam;
- cherry rajčice.

06.03.2019

Riblji kotleti od smuđa

Sastojci: smuđ, vrhnje, maslac, luk, krekeri, paprika, sol, papar, riža, krastavac

Predlažem da pripremite vrlo ukusne i izdašni kotleti. Recept je sasvim jednostavan. Okus kotleta će vas oduševiti.

Sastojci:

- 450 grama smuđa;
- 50 ml vrhnja;
- 30 grama gheeja;
- 90 grama luka;
- 80 grama krušnih mrvica;
- 5 grama mljevene slatke paprike;
- 3 grama začina za ribu;
- sol;
- čili papričica;
- biljno ulje;
- kuhana riža;
- kiseli krastavci.

06.03.2019

Tom Yum juha

Sastojci:škampi, gljive, juha, vrhnje, đumbir, limun, papar, sol, šećer, češnjak, čili, luk, umak, maslac, limeta, rajčica

Ako želite probati neobično ljuto i kiselo tajlandska juha, predstavljam vam jednostavan recept za Tom Yum juhu sa škampima i vrhnjem od kokosa.

Sastojci:

- 250 grama škampi;
- 230 grama šampinjona;
- 300 ml. pileća juha;
- 250 ml. krema od kokosa;
- 2,5 cm korijena đumbira;
- 1 limun;
- 4 čili papričice;
- sol;
- šećer;
- 4 češnja češnjaka;
- 50 grama luka;
- 15 ml. riblji umak;
- sezamovo ulje;
- paprika;
- morska sol;
- vapno;
- cherry rajčice;
- zeleni luk.

21.02.2019

Sočna cijela pečena patka u pećnici

Sastojci: pače, jabuka, umak, sirup, suho vino, začini, sol, papar, ulje

Nekoliko puta godišnje pečem patku s jabukama. Ranije mi nije uvijek ispadao sočan; češće sam ga sušila. Ali moju je patku posljednjih nekoliko godina ovaj recept učinio ukusnom.

Sastojci:

patka od 1-1,5 kilograma;
- 2-3 zelene jabuke;
- 15 ml. umak od soje;
- 25 ml. javorov sirup;
- 200 ml. suho bijelo vino;
- crni papar;
- crvena paprika;
- majčina dušica;
- biljno ulje;
- sol.

09.02.2019

Patka s kiselim kupusom u pećnici

Sastojci: patka, kiseli kupus, luk, sol, papar

Dosta često na svečani stol Kuham jela od peradi. Patka sa kiseli kupus Apsolutno svi u mojoj obitelji to vole u pećnici. Patka ispada ukusna i nježna.

Sastojci:

- 1 patka;
- 400 grama kiselog kupusa;
- 150 grama luka;
- sol;
- crni papar.

05.01.2019

Hanum s mesom, lukom i krumpirom u ekspres loncu

Sastojci: zelje, ulje, kurkuma, kumin, biber, sol, krompir, luk, mljeveno meso, voda, brašno, jaje

Uzbekistanski khanum s mesom i krumpirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Khanum možete pripremiti kod kuće u ekspres loncu - prilično je dobar način. Rado ćemo vam reći što i kako učiniti.

Sastojci:
Za test:
- 200 ml vode;
- 450-500 g pšeničnog brašna;
- 1 jaje;
- 1 žličica sol;
- 2-3 žlice. biljno ulje.

Za nadjev:
- 500 grama mljevenog mesa;
- 2-3 komada luka;
- 2 krumpira;
- sol po ukusu;
- crna mljeveni papar okusiti;
- 0,5 žličice kim;
- 0,5 žličice mljevena kurkuma.

ostalo:
- 30-40 grama maslaca;
- 4-5 grančica svježeg začinskog bilja.

04.01.2019

Ukiseljeni vrganji za zimu

Sastojci: vrganji, voda, sol, šećer, ocat, lovor, papar, klinčići

Ako želite zatvoriti vrganje za zimu, ali ne znate kako to učiniti ispravno, onda će vam naša majstorska klasa doći u pomoć. Detaljno govori kako pripremiti prekrasne marinirane vrganje.
Sastojci:
- 500-800 grama vrganja;
- 0,5 litara vode;
- 0,5 žlice. sol;
- 0,5 žlice. Sahara;
- 1,5 žlice. ocat 9%;
- 4 komada lovorovih listova;
- 3 komada zrna crnog papra;
- 3 kom piment grašak;
- 2 klinčića.

03.01.2019

Patka za Novu godinu u pećnici

Sastojci: patka, jabuke, senf, začini, sol

Ako trebate ideju što kuhati za novogodišnje praznike, onda ćemo vam reći: ispecite patku u pećnici - bit će velika poslastica kako za vašu obitelj tako i za goste.

Sastojci:
- 1 patka srednje veličine;
- 4 kisele jabuke;
- 2 žlice. gorušica grah;
- 1 žličica začini za perad;
- 1 žličica sol.

02.01.2019

Pašteta od gljiva za zimu

Sastojci: gljive, mrkva, luk, ulje, sol, šećer, ocat, papar

Izvrsna priprema za zimnicu je pašteta od gljiva. Ovo je hranjiva i zanimljiva, ukusna i apetitna konzerva koja se sviđa apsolutno svima!

Sastojci:
- 1 kg mednih gljiva;
- 350 grama mrkve;
- 350 grama luka;
- 100 ml biljnog ulja;
- 25 grama soli;
- šećer;
- jabučni ocat;
- crni papar.

02.01.2019

Govedina Bourguignon

Sastojci: govedina, luk, mrkva, rajčica, vino, juha, šampinjon, timijan, lovor, korijand, ružmarin, češnjak, papar, brašno, maslac, sol

Ako želite iznenaditi svoju obitelj i goste nevjerojatno ukusnim mesnim jelom, savjetujemo vam da pripremite goveđi Burgundac u klasičnoj verziji: s povrćem, začinima, crnim vinom i juhom.

Sastojci:

- 1 kg junećeg mesa (plećka bez kosti);
- 250 grama luka;
- 120 g mrkve;
- 200 grama rajčice;
- 0,5 litara suhog crnog vina;
- 0,5 litara goveđe juhe;
- 400 grama šampinjona;
- 3 grančice majčine dušice;
- 4 komada lovorovih listova;
- 1,5 žličica korijandar;
- 1 grančica ružmarina;
- 4 češnja češnjaka;
- 2 komada čili papričice;
- pšenično brašno, maslinovo ulje, sol, papar.

02.01.2019

Kako ispeći šarana bez sitnih kostiju u tavi

Sastojci: svježi šaran, brašno, sol, papar, biljno ulje

Za zaljubljene prženi šaran Svidjet će vam se ova majstorska klasa - jer ćemo vam u njoj reći kako pravilno kuhati ovu ribu u tavi tako da nema male sjemenke. Naši detaljni savjeti pomoći će vam da se nosite s ovim zadatkom bez puno muke.

Sastojci:
- 600 grama svježeg šarana;
- 2 žlice. brašno;
- sol po ukusu;
- papar po ukusu;
- biljno ulje za prženje.

24.12.2018

Ratatouille u laganom kuhalu

Sastojci: patlidžan, tikvica, rajčica, luk, slatka paprika, češnjak, bosiljak, ulje, sol, papar

Ratatouille - nacionalno jelo Francuska. Danas sam pripremila recept za ovo nevjerojatno jelo u sporom kuhanju.

Sastojci:

- 1 patlidžan;
- 1 tikvica;
- 3-4 rajčice;
- 1 luk;
- 1 slatkiš babura paprika;
- 3 češnja češnjaka;
- 2-3 grančice bosiljka;
- 70 ml. biljno, maslinovo ulje;
- pola žličice sol;
- prstohvat mljevenog crnog papra.

06.12.2018

Pollock u laganom kuhalu s mrkvom i lukom s kiselim vrhnjem

Sastojci: pollak, luk, mrkva, sol, mljeveni crni papar, začin za ribu, kiselo vrhnje, biljno ulje

Ako volite riblja jela, savjetujemo vam da skuhate pollock s lukom i mrkvom u sporom kuhalu - vrlo je ukusno i primamljivo! Ovaj recept svidjet će se svima u vašoj obitelji, bez iznimke.
Sastojci:
za 2 porcije:
- pollock - 400 g fileta;
- luk - 1 komad srednje veličine;
- mrkva - 1 mali komad;
- sol;
- mljeveni crni papar;
- začini za ribu;
- kiselo vrhnje - 4-5 žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp.

30.11.2018

Dagnje u školjkama

Sastojci: dagnje, češnjak, papar, ulje, vino, rajčica, sol, peršin, kruh

Za ljubitelje neobičnog, danas predlažem kuhanje dagnji u ljušturama. Priprema jela nije teška, ali ipak morate znati neke suptilnosti.

Sastojci:

- 1 kg. dagnje u školjkama,
- 1-2 češnja češnjaka,
-ljuta papričica,
- 1-2 t.l. maslinovo ulje,
- 80-100 ml. bijelo vino,
- 1-2 rajčice,
- sol,
- crni papar,
- 2-3 grančice peršina,
- 3-4 kriške bijelog kruha.

30.11.2018

Komadi slanog tolstolobika

Sastojci: tolstolobik, voda, ocat, luk, lovor, papar, šećer, sol, ulje

jako mi se sviđa slana riba. Suprug mi je ribar pa često sama solim ribu. Najviše od svega volim slano u komadima tolstolobika. Danas ću vas naučiti kako kuhati ovo ukusno predjelo.

Sastojci:

- 1 tolstolobik,
- 1 čaša vode,
- 2 žlice. ocat,
- 1 luk,
- 5 listova lovora,
- 7 kom. zrna crnog papra,
- 1 žlica. Sahara,
- 1 žličica sol,
- 1 žlica. biljno ulje.

U mnogim se obiteljima osnova standardne prehrane smatra drugim jelom, savršenim ne samo za dnevni obrok, već i za večeru. Danas postoji veliki izbor prvih i drugih jela koja se brzo i jednostavno pripremaju. Naučite kako osvježiti svoj jelovnik za obitelj ili goste razne recepte druga jela.

Što skuhati brzo i ukusno za glavno jelo

Većina nas voli razmaziti svoju obitelj i prijatelje nečim ukusnim, ali nemaju svi potrebno vrijeme za pripremu hrane. Zatim ćemo ponuditi popis recepata koji će vam pomoći da brzo napravite glavna jela za svaki dan. Možete pripremiti razne kulinarske delicije koristeći sporo kuhalo ili štednjak, koristeći meso, ribu i povrće za ovaj proces.

U laganom kuhalu

U moderni svijet domaćinstvo kuhinjski aparati odavno se koristi za stvaranje raznovrsnost jela. Multicooker se dobro nosi sa svojim izravnim odgovornostima i omogućuje vam uštedu puno slobodnog vremena na pripremi ručka ili večere. Evo nekoliko poznatih recepata korak po korak koje možete koristiti za izradu ukusno jelo za drugu.

Heljdina kaša s mesom na trgovački način je hrana za svaki dan, ispada mrvičasta i ukusna. Potrebni sastojci za hranjivo drugo jelo:

  • teletina - 350-400 g;
  • voda - 2 čaše;
  • heljda– jedna i pol čaša;
  • luk – 1 kom .;
  • mrkva - 1 kom .;
  • biljno ulje.

priprema:

  1. Luk i mrkvu ogulite, isperite vodom i narežite na pola kolutića.
  2. Meso narežite na velike kvadrate.
  3. U posudu multicookera ulijte ulje i uključite program "Pečenje" 40 minuta.
  4. Nakon par minuta, kada se ulje malo zagrije, stavite meso i nasjeckano povrće u posudu i zatvorite jedinicu.
  5. Nakon signala dodajte heljdu ostalim proizvodima, sve napunite s dvije čaše vode, soli i papra.
  6. Ostaje samo instalirati program "Heljda" ili "Kaša" na pola sata.
  7. Drugi je spreman kao trgovac.

Čak i uz niski sadržaj kalorija, glavna jela tijekom korizme mogu biti ukusna i zadovoljavajuća. Na primjer, možete napraviti nježnu i mirisnu varivo od povrća koje možete jesti svaki dan. Za recept za drugo jelo potrebno vam je:

  • krumpir, mrkva - po 2-3 komada;
  • cvjetača ili brokula - 6 cvatova;
  • paprika za salatu - 2 kom .;
  • konzervirani kukuruz i grašak - po nekoliko žlica;
  • zelena.

priprema:

  1. Povrće narežite na srednje kocke ili kocke. Rastavljamo kupus na male dijelove.
  2. Ulijte ulje u multicooker, rasporedite povrće u slojeve.
  3. Odaberite način rada "Gašenje" 40 minuta.
  4. Dodajte nasjeckano zelje, grašak, kukuruz, sol, dobro promiješajte.
  5. Zatvorite poklopac jedinice, ostavite drugu posudu za svaki dan tako da se malo ulije.

U pećnici

Ako želite brzo pripremiti drugo jelo i dobiti maksimum ukusan rezultat, onda možete koristiti redovna pećnica. Postoje mnoge varijante recepata za druga jela s minimalnim sastojcima. Počnimo s tepsijom od sira i češnjaka. Trebat će vam nekoliko jednostavnih sastojaka:

  • krumpir - 6 -7 gomolja;
  • sir - 150 g;
  • dva jaja;
  • češnjak - 2 režnja;
  • majoneza - 4 žlice. l.;
  • sušeno bilje.

priprema:

  1. Samljeti u fino ribežčešnjak i sir.
  2. Pomiješajte malo sira sa začinskim biljem i jednim jajetom. Ostaviti sa strane.
  3. Ostatak sira pomiješajte s drugim jajetom, češnjakom i majonezom.
  4. Krompir naribajte na krupnije ribež, pomiješajte s ostalim sastojcima, posolite i popaprite.
  5. Smjesu s krumpirom i ostalim proizvodima stavite u posudu za pečenje. Ravnomjerno rasporedite, na vrh prelijte smjesu sira i jaja sa začinskim biljem.
  6. Zagrijte pećnicu na 180°C, pecite 30-40 minuta. Sočan, ljuto drugo jelo je spremno za jelo.

Još jedan neobičan korak-po-korak recept za pripremu vrlo glavni drugi jela uključuju piletinu u "ljusci" od slanine. Dobro pečeno pileće meso s hrskavom koricom nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Sastojci za jelo:

  • trup piletine srednje veličine;
  • dimljena slanina - 7 slojeva;
  • začinima.

priprema:

  1. Trup temeljito isperite i osušite papirnatim ručnikom.
  2. Meso natrljajte začinima, soli i mljevenom paprikom. Ostavite pola sata.
  3. Piletinu prekrijte slaninom, stavite u lim za pečenje malo namazan maslacem i prekrijte folijom.
  4. Pećnicu zagrijavamo na 200 stupnjeva, pripremamo jelo za svaki dan 1,5-2 sata. 20 minuta prije nego što je ptica spremna, uklonite foliju kako bi se stvorila ukusna korica slanine.
  5. Drugo jelo poslužite sa slaninom.

Na štednjaku

Prijeđimo na poznati pogled kuhanje za koje se koristi štednjak. U nastavku su dva sjajna recepta. srdačan drugi za svaki dan, stvoren pomoću plamenika. Pripremite krumpir s gljivama koji se jednostavno tope u ustima ili ukusnu tjesteninu na talijanski način - oba dnevna glavna jela ispadaju nevjerojatno ukusna. Za krumpir s gljivama morate se opskrbiti sljedeće proizvode:

  • šampinjoni - 450 g;
  • krumpir - 4 kg;
  • luk – 2 kom .;
  • kiselo vrhnje + pasta od rajčice – 2 žlice. žlice;
  • začinima.

priprema:

  1. Oguljeni krumpir narežite na kockice i stavite u duboku zdjelu (lonac ili kotlić). Napunite vodom (tek toliko da prekrije) i pustite plin.
  2. Dok se krumpir kuha, narežite gljive i luk na kockice.
  3. Prema receptu, na tavi propirjajte luk, pa mu dodajte šampinjone. Pržite dok ne nestane tekućine.
  4. Nakon što krumpir prokuha, u tavu dodajte lovor i papar u zrnu.
  5. Kad je jelo napola kuhano, pomiješajte ga s lukom i gljivama. Drugi pokrijte poklopcem i ostavite niska toplina dok ne bude spreman.

Možda će vas zanimati recept za tjesteninu sa konzervirana tuna. Takvo drugo jelo za svaki dan definitivno će se pokazati pikantnim i ugodnim za okus, ako se strogo pridržavate recepta. Sastojci:

  • tjestenina (velike spirale) - 200 g;
  • tuna - jedna konzerva;
  • slatka paprika - 2 komada;
  • mrkva - 1 kom .;
  • veliki luk;
  • umak od rajčice - 3 žlice. žlice;
  • začinima.

priprema:

  1. Skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi.
  2. Povrće nasjeckajte i lagano popržite maslac u dubokoj tavi 10 minuta.
  3. Dodaje im se umak od rajčice i riba iz koje je prethodno potrebno ocijediti tekućinu. Pirjati 5 minuta.
  4. U tavu stavite tjesteninu, začine i začine. Pomiješajte sastojke i kuhajte još 15 minuta. Drugi originalno jelo spreman.
Pogledajte video i saznajte što još možete skuhati u pećnici i na tavi.

Jednostavni i ukusni recepti za glavna jela za svaki dan

Drugo od mesa ili ribe često se nalazi na jelovniku većine obitelji. Ovi proizvodi pružaju izvrsnu priliku za pripremu širokog spektra jela za odrasle ili dijete. Nemoguće je navesti sve recepte za druga jela od mesa. Nudimo nekoliko jednostavne opcije koje čak i kuhar početnik može pripremiti. Pokušajte napraviti brizol s mljevenim mesom ili solyanku s mesom za drugo jelo, kao i nekoliko ukusnih ribljih jela.

Od mesa

Brizol je jelo koje je do nas doselilo iz Francuska kuhinja. Prevedeno s francuskog, "brisol" znači "pržen u jajetu". Ovo jelo možete pripremiti od bilo kojeg mljevenog mesa: govedine, svinjetine, teletine, piletine, pa čak i ribe! U biti, to je mljeveno meso prženo u omletu. Ovo drugo jelo vrlo je jednostavno pripremiti za svaki dan u tjednu. Proizvodi za recept:

  • mljeveno meso (bilo koje) - 150 g;
  • jaja - 3 komada;
  • mlijeko - 1 staklo;
  • biljno ulje;
  • papar, sol.

priprema:

  1. U duboka posuda Potrebno je umutiti jaja s mlijekom, posoliti i popapriti.
  2. Zagrijte tavu na malo ulja i u nju ulijte dobivenu smjesu od jaja.
  3. Na jedan dio omleta staviti tanki sloj mljevenog mesa, a drugim dijelom prekriti mljeveno meso.
  4. Pržite brizol s obje strane.
  5. Drugo jelo se može poslužiti.

Mirisna gruzijska solyanka postat će odličan dodatak dijeta za svaki dan. Nakon što napravite ovu kašicu, vaši će vas najmiliji više puta moliti da ovo drugo jelo uvrstite na jelovnik. Proizvodi:

  • govedina - 800 g;
  • kiseli krastavci - 3 kom .;
  • luk - 2 komada;
  • češnjak - 5 češnja;
  • pasta od rajčice - 2 žlice. žlice;
  • začini, začini.

priprema:

  1. Govedina se izreže na srednje kocke i stavi u kipuću vodu. Meso kuhajte oko 60 minuta.
  2. Luk narežite na kolutiće i pržite dok zlatnu koricu, pomiješajte sa pasta od rajčice.
  3. Krastavce je potrebno naribati ili narezati na trakice. Dodajte ih luku.
  4. Kuhanu govedinu pomiješajte s lukom i krastavcima.
  5. Napunite sastojke juhom, posolite i popaprite, dodajte protisnuti češnjak i začine. Sve promiješajte.
  6. Pirjajte meso i povrće pod zatvorenim poklopcem pola sata.
  7. Prije posluživanja jelo pospite začinskim biljem.

Od ribe

Druga dnevna jela od ribe uvijek uspješno diverzificiraju prehranu. Pogledajmo dva dobra, jednostavna recepta za svaki dan. Na primjer, možete kuhati morska riba s rižom. Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • riža - 250 g;
  • riblji file– pola kilograma;
  • poriluk – 1 kom.;
  • mesna juha- pola litre;
  • češnjak – 1 češanj;
  • pola limuna;
  • svježe začinsko bilje, sol, papar.

priprema:

  1. Češnjak i luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju.
  2. Stavite rižu u tavu, pomiješajte sastojke, ulijte vruću juhu.
  3. Pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
  4. Izrežite ribu na srednje komade, pospite sok od limuna, stavite na rižu 10 minuta prije nego je gotova. Pomiješajte, dodajte papar, sol.

Još jedna zanimljivost korisno drugo Jelo za svaki dan je skuša pečena s kivijem. Jednako je pogodan za obiteljska večera ili blagdanska druženja s prijateljima. Za pripremu će biti korisni sljedeći sastojci:

  • svježe smrznuta skuša - 3 kom .;
  • kivi - 5 kom .;
  • crvena paprika - 1 komad;
  • prerađeni sir - 100 g;
  • kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
  • poriluk;
  • sok od pola limuna;
  • papar, sol;
  • peršin.

priprema:

  1. Riblje trupove isječemo, dobro operemo, osušimo i otvorimo čamcem.
  2. Svaku skušu poškropite limunovim sokom, popaprite i pospite solju.
  3. Obložite lim za pečenje folijom i na njega stavite ribu.
  4. “Čamce” punimo sljedećom smjesom: luk + slatka paprika + topljeni sir+ kivi + kiselo vrhnje.
  5. Pecite po receptu nadjevene lešine 25 minuta na 180 stupnjeva.
  6. Riblje jelo za drugo je spremno.

Video: jednostavni recepti za brza glavna jela

Da biste značajno pojednostavili postupak pripreme glavnih jela i stalno iznenadili svoje najmilije, bolje je koristiti video recepte. Zahvaljujući detaljnim, razumljivim algoritmima navedenim u nastavku, možete izraditi razne kulinarska remek djela bilo koji dan. Videozapisi detaljno objašnjavaju kako pravilno napraviti vinaigrette, pitu ili složenac ili kuhati meso ili povrće.

Salata vinaigrette

Tepsija od tjestenine

Azu na tatarski s govedinom

Pileća prsa na omski način

Lijena lavash pita s mljevenim mesom

Hrskava riža s povrćem kao prilog

Sastojci: sol, jaje, brašno, sir, kiselo vrhnje, kopar, papar, maslac

Svakako probajte ove vrlo ukusne i jednostavne za pripremu lijene khachapuri sa sirom u tavi.

Sastojci:

- sol;
- 2 jaja
- 2 žlice. brašno;
- 200 grama sira;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- hrpa kopra;
- papar;
- 30 grama biljnog ulja.

16.07.2018

Pomfrit u pećnici

Sastojci: krumpir, jaje, sol, papar, paprika

U pećnici možete puno kuhati ukusni krumpiri pomfrit. To nije teško učiniti i prilično brzo.

Sastojci:

- 7-8 krumpira,
- 2 jaja,
- sol,
- prstohvat mljevenog crnog papra,
- 1 žličica mljevena paprika.

12.07.2018

Pečeni krumpir u mikrovalnoj (u vrećici)

Sastojci: krumpir, sol, biljno ulje, sušena paprika, mljeveni crni papar, češnjak u granulama, provansalsko bilje

Pečenje krumpira u mikrovalnoj pećnici uštedjet će vam puno vremena. Ali okus jela neće nimalo patiti. Za odmor ili obiteljska večera- izvrsna opcija priloga.

- 8-10 gomolja krumpira;
- malo soli;
- 2-3 žlice. l. biljno ulje;
- prstohvat mljevene paprike;
- prstohvat crnog papra;
- 1/3 žličice granulirani češnjak;
- prstohvat provansalskog bilja.

09.07.2018

Mladi krumpir s koprom i češnjakom u tavi

Sastojci: mladi krumpir, češnjak, kopar, sol, biljno ulje, paprika, kurkuma

Mladi krumpir je jako dobar i pržen, stoga u sezoni požurite po našem receptu i skuhajte ga s češnjakom i koprom u tavi. Bit ćete jako zadovoljni rezultatom!

Sastojci:
- 12-15 komada mladog krumpira;
- 2-3 češnja češnjaka;
- 0,5 hrpa kopra;
- sol po ukusu;
- 3-4 žlice. biljno ulje;
- 1\3 žličice paprika;
- 1\3 žličice kurkuma.

28.06.2018

Krumpir na seoski, kao u McDonald'su

Sastojci: krumpir, sol, začin, ulje

Danas sam za vas pripremila recept za ukusne krumpiriće na seoski način kao u McDonald'su. Kuhat ćemo ga kod kuće u dubokoj masnoći.

Sastojci:

- 6 krumpira,
- sol,
- začini,
- suncokretovo ulje.

26.06.2018

Tjestenina s varivom u laganom kuhalu

Sastojci: tjestenina, pirjano meso, luk, paradajz pasta, ulje, češnjak, papar, paprika, sol

Za ručak predlažem da pripremite vrlo ukusan i izdašno jelo- tjestenina s varivom u laganom kuhalu. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 200 grama tjestenine,
- konzerva paprikaša,
- 2 luka,
- 1-2 žlice. pasta od rajčice,
- jedna i pol žlica. biljno ulje,
- 1 češanj češnjaka,
- pola žličice crvena paprika,
- pola žličice nasjeckani korijander,
- pola žličice paprika,
- sol,
- papar.

17.06.2018

Prženi krumpir s pirjanim mesom u tavi

Sastojci: krumpir, luk, češnjak, pirjano meso, maslac, sol, papar, začinsko bilje

Prženi krumpir omiljeno jelo moja cijela obitelj. Danas sam vam opisao jednostavan recept za ukusno i zadovoljavajuće jelo prženi krumpir u tavi s pirjanim mesom.

Sastojci:

- 3-4 krumpira;
- 1 luk;
- režanj češnjaka;
- 200 grama goveđeg gulaša;
- 2 žlice. biljno ulje;
- sol;
- crni papar;
- 5 grama zelenila.

17.06.2018

Prženi krumpirići u mikrovalnoj za 5 minuta

Sastojci: krumpir, papar, sol, začin

U mikrovalnoj pećnici možete skuhati ukusne pomfrit bez ulja za samo 5 minuta. Jelo je jako ukusno i zasitno.

Sastojci:

- 500 grama krompira,
-papar,
- začini,
- sol.

16.06.2018

Prženi krumpir s jajima u tavi

Sastojci: krumpir, luk, jaje, ulje, sol, biber, začin, kopar

Vrlo često kuham pržene krumpiriće i svaki put ih koristim. drugačiji recept. Danas vam predstavljam recept za pržene krumpiriće s jajima.

Sastojci:

- 1 kg. krumpir,
- 1 luk,
- 2-3 jaja,
- 2 žlice. biljno ulje,
- sol,
-papar,
- začini,
- kopar.

16.06.2018

Pasta Casserole Lazy Wife

Sastojci: tjestenina, šunka, pileći file, mlijeko, voda, jaje, sir, začinsko bilje, sol, začin, maslac

Ako nemate vremena za kuhanje, pogledajte moj izvrstan recept za ukusan, i što je najvažnije brz recept za složenac od tjestenine" Lijena žena".

Sastojci:

- 250 grama tjestenine;
- 150 grama šunke;
- 150 grama pilećeg filea;
- 300 grama mlijeka;
- 300 grama vode;
- 2 jaja;
- 150 grama tvrdog sira;
- zelje;
- sol;
- začini;
- biljno ulje.

16.06.2018

Prženi krumpir s lukom i češnjakom u tavi

Sastojci: krumpir, ulje, luk, češnjak, začinsko bilje, sol, papar

Svatko može ispeći ukusne i brzo gotove pržene krumpiriće s lukom i češnjakom u tavi.

Sastojci:

- 4-5 krumpira;
- 50 ml. biljno ulje;
- 1 luk;
- 2 češnja češnjaka;
- zelje;
- sol;
- papar.

30.05.2018

Tjestenina zapečena s mljevenim mesom

Sastojci: tjestenina, mljeveno meso, sir, kopar, sol, papar, maslac

Obično se tjestenina kuha ili kuha u tavi. Ali danas predlažem da probate nešto neobično ukusna tjestenina pečena s mljevenim mesom.

Sastojci:

- 150 grama tjestenine,
- 250 grama mljevene svinjetine,
- 90 grama tvrdog sira,
- 5 grama kopra,
- sol,
- crni papar,

28.05.2018

Omlet s kefirom

Sastojci: jaja, kefir, sol, brašno, crni papar, kurkuma, voda, zeleni luk, biljno ulje

Obično se omleti pripremaju na mlijeku, ali danas ću vam opisati recept za vrlo ukusan omlet na kefiru.

Sastojci:

- 2 jaja;
- 5 žlica. kefir;
- sol;
- 1 žlica. brašno;
- 2-3 prstohvata crnog papra;
- trećina žličice kurkuma;
- 2 žlice. voda;
- nekoliko zelenih luka;
- 1 žlica. biljno ulje.

21.05.2018

Omlet s tikvicama i rajčicama u tavi

Sastojci: jaje, pavlaka, tikvice, paradajz, sol, papar, maslac

Nedavno sam probala omlet s tikvicama i moram vam reći da je ovo jelo nevjerojatno ukusno. Recept je vrlo jednostavan i brz.

Sastojci:

- 2 jaja,
- 2 žlice. kiselo vrhnje,
- pola tikvice,
- 4-5 cherry rajčica,
- sol,
- crni papar,
- 1 žlica. biljno ulje.

21.05.2018

Omlet bez mlijeka u tavi

Sastojci: jaje, voda, sol, papar, ulje, začinsko bilje

Danas ću vas naučiti kako kuhati vrlo ukusan omlet bez mlijeka. Ovaj vrlo ukusan omlet pripremit ćemo na običnoj vodi.

Sastojci:

- 2 jaja,
- 2 žlice. voda,
- sol,
- crni papar,
- 1 žlica. maslac,
- zelje.

03.05.2018

Ukusan prženi smrad u tavi

Sastojci: svježi miris, brašno, sol, crni papar, biljno ulje

Ako želite ukusno ispeći ribu, savjetujem vam da uzmete mali šmrk. Lako se priprema. Uzimamo male da ih savršeno ispečemo.

Sastojci:

- 500 grama mirisa;
- pola čaše brašna;
- sol;
- 3-4 prstohvata mljevenog crnog papra;
- trećina čaše biljnog ulja.

Kulinarska zajednica Li.Ru -

Što kuhati za glavno jelo brzo i jeftino

Recept za kotlete od tikvica pomoći će svakoj domaćici koja ima tikvica na pretek. Sočni zahvaljujući tikvicama, ali pikantni i ukusni zahvaljujući kopru i češnjaku, kotleti su odlično jelo za večeru.

Ova hrskava, pikantna, pikantna riba oduševit će sve ljubitelje azijska kuhinja. Ovaj tajlandski riblji recept savršen je za večeru u dvoje ili prijateljsku zabavu.

Pilav na brzo rješenje Ne možete ga nazvati pravim, ali je i pilav po sastojcima. A okus je, općenito, vrlo blizu. Brzi recept za pilav pomaže kada nemate vremena.

Sočan i nježne kotlete za večeru za pola sata. Gotovo bez napora - a ukusno jelo na stolu. Reći ću vam kako napraviti kotlete na brzinu!

Pa, naravno, ponosno se kaže "pilav", ali jelo i dalje ispada ukusno. Jednostavan recept za pilav s varivom - za one koji žude za romantikom planinarski izleti i noćenje pod vedrim nebom! :)

Svinjski kotleti recept sa džem od marelica, teriyaki umak, mahune i tjestenina.

Moj tata voli pržene vrganje s krumpirom. Također voli brati gljive. Dok mama i ja šetamo šumom i čavrljamo, on negdje nestane. Vraća se s gljivama. Čak iu gradskom parku!

Dok se krajem ljeta opuštam na selu, često kuham jednostavna jela. Šuma i povrtnjak su u blizini, tako da su svježi krumpiri i gljive uvijek pri ruci. Kišobrani s krumpirom jedno su od takvih jednostavnih i omiljenih jela.

Shiitake gljive s krumpirom pripremaju se na isti način kao i ostale gljive. Jedna iznimka je da se shiitake kuhaju brže. Treba znati da se kod shiitake koriste samo klobuci, peteljke se obično bacaju.

Podijelit ću s vama način kuhanja mladog krumpira s kiselim vrhnjem točno onako kako se obično kuha europski restorani. Pokušajte i s običnim kuhani krumpir pretvorite ga u jelo dana! :)

Obožavam kombinaciju limete, češnjaka i cilantra. Ovdje dodajte piletinu i dobit ćete vrlo ukusno toplo jelo na bazi meksička kuhinja. Dakle, recept za piletinu s limetom - čitajte i kuhajte!

U sezoni povrća vrijeme je za punjenje vitaminima i otkrivanje novih jela! Evo, na primjer, načina kuhanja šparoga s gljivama u bijelom umaku - zdravo, pristupačno i vrlo ukusno, preporučujem :)

Talijanska kobasica na žaru, paprika, luk i češnjak stvaraju nevjerojatan okus koji će vas sigurno učiniti ovisnima o ovoj prekrasnoj kombinaciji. Dakle, tjestenina s kobasicama i povrćem - idemo kuhati!

Špageti s tartufima vrlo su jednostavno, au isto vrijeme složeno jelo. Špageti u njoj otkrit će novu stranu i postati zadovoljavajući ukras za izvrsni tartufi. Jelo se priprema u roku od 20 minuta.

Bukovače su jedne od najukusnijih i hranjive gljive. Osim toga, imaju korisna svojstva, a sastav vitamina sličan je mesu. Reći ću vam kako pirjati gljive bukovače - ispada ukusno!

Osobno, moj domaći lonac s krumpirom i ribom uvijek ispadne vrlo sočan, zbog čega je visoko na ljestvici mojih omiljenih jela. Probajte, jednostavno, ekonomično i ukusno!

Na zadovoljstvo berača gljiva - jednostavan recept za pripremu prženih medenih gljiva. Ukusno, jednostavno, brzo - baš ono što vam treba. Možda je najlakši način za pripremu medenih gljiva.

Dijelim svoju metodu kuhanja prženih krumpira s gljivama - jednostavno, ali vrlo popularno jelo. I nije iznenađujuće - brzo je, ukusno, zadovoljavajuće i ne zahtijeva nikakve posebne financijske troškove. Savršen:)

Quesadilla - univerzalno jelo Meksička kuhinja, koja se može ispuniti najviše različite sastojke, a služiti i za doručak i večeru kao međuobrok ili glavno jelo.

Carbonara je klasično talijansko jelo. Carbonara se radi od tjestenine (špageti ili fettuccine), slanine i jaja. Dodajmo još malo češnjaka i sira i krepko je, ukusno, delikatno jelo spreman! Za pripremu je potrebno pola sata.

Obična dosadna riža može se pretvoriti u prekrasno jelo dodavanjem nekoliko sastojaka. Riža sa špinatom i začinskim biljem se brzo kuha, izgleda odlično, a okusa je za polizati!

Tjestenina sa slaninom i rajčicama - jelo Talijanska kuhinja. Osim navedenih sastojaka, to obavezno uključuje bosiljak i tvrdi sir(Parmezan). Jelo se priprema u roku od pola sata.

Pasta Primavera se pravi od tjestenine i sezonsko povrće. Ovo talijansko jelo zove se "Proljeće", ali u ljeto i kasnu jesen ispada prekrasno. Rajčice, tikvice, brokula, mladi luk - sve je dozvoljeno!

Korejski prženi patlidžani poslužuju se topli ili hladni. Ispadne jako ukusno, zasitno i puno vitamina. salata od povrća s ljutim okusom. Više prženi patlidžan na korejskom se zove "Kadi-cha".

Odrezak na žaru je klasičan užitak. Ja sam od mesa, u meni teče vrela krv i od dobra sočan odrezak Nikada neću odbiti. Glavno je pronaći govedinu visoke kvalitete. Započnimo!

Karfiol u vrhnju - ukusno jelo s bogatim kremastim okusom nježni kupus i vrhnje, kao i rumeno kora od sira. Jelo se peče u pećnici i priprema se pola sata.

Goveđi odrezak u tavi jelo je za koje je najbolje koristiti filet mignon, to je poprečni tanki rez središnjeg dijela pečenice, najnježnijeg i nemasnog mesa.


Riža i grah jelo je koje se može pripremiti za nekoliko minuta. Osim toga, hranjiv je i ukusan. Izvrsno za večere radnim danom. Možete ga kuhati s "jučerašnjom" rižom. .

Špageti s cherry rajčicama - vrlo jednostavan, ali ukusan dijetalni i vegetarijansko jelo Talijanska kuhinja. Lako se priprema i dosta brzo. Pogledajte korak po korak recept s fotografijama.

Nisko je kalorija i zdravo jelo je omiljeno u našoj obitelji. Sprema se u tren oka, sadrži bezbroj vitamina, a pritom na tanjuru izgleda jako lijepo. preporučujem!

Jednom svaka dva do tri tjedna pečem pileća jetrica s jabukama. Ovo je jelo koje se brzo priprema i jako je ukusno. Prilog će biti pečene jabuke. Osim toga, pileća džigerica koštat će vrlo malo.

Riža s paprikom - odličan prilog ili puni obrok za one koji ne jedu meso. Jelo se priprema vrlo brzo. Najčešće ga kuham od jučerašnje riže. Potrebne su vam paprike i mašta!

Kotlete s paprikom možete pripremiti za cijelu obitelj nekoliko dana. Mekana, prozračna s aromatičnom paprikom i pire od krumpira. Polizat ćete prste! Jednostavno, ali vrlo ukusno svakodnevno jelo.

Životne situacije vode u slijepu ulicu kada ne znaš što želiš - ljubav ili pržene krumpiriće :) Ljubav je hirovita stvar, možda ćeš morati čekati, ali možeš ispeći krumpire za pola sata!

Za vašu pozornost - klasični recept kotleti s rajčicama. Kotleti ispadaju nježni, zadovoljavajući i sočni - to je zahvaljujući rajčicama. Nikada ne gore. Super recept!

Volim tjesteninu u svim oblicima. Posebno s umacima na bazi rajčice. A u sezoni rajčica, ovo jelo je obavezno! On ima - jedinstvena aroma i okus!

Ovo je jednostavan i ekonomičan recept za fajitas s piletinom za malu tvrtku. Sočna piletina s guacamoleom i hrskavom paprikom umotanom u tortilju - veliki izbor, uključujući hranu za van!

U svojoj zalihi dobrih recepata imam jednostavan recept za pripremu tjestenine od tikvica. Čini se da u njemu nema ničeg nadnaravnog, ali jelo ispada nevjerojatno ukusno! Sve što vam treba su tikvice i paketić tjestenine – to je to!

Ovaj korak-po-korak recept s fotografijama reći će vam kako kuhati tjesteninu s mesom ukusno i estetski. U njoj ćemo kuhati tjesteninu s mljevenim mesom umak od rajčice. Polizat ćete prste! :)

Ako želite lijepo kuhati, ukusna večera ohladiti se bijelo vino, onda je ovaj recept izmišljen posebno za vas! Odrezak lososa poslužen u finom kremastom umaku s pire krumpirom.

Svježa tuna- ovo je nešto iznad života i smrti. Vrlo ukusna riba, koji ne zahtijeva dugotrajnu obradu - priprema se u tavi jednostavno i brzo, a okus je neusporediv.

Omlet od tikvica je jednostavan i brz za pripremu, izdašan i hranjiv doručak. Ljeti, u sezoni ovog povrća, pomaže recept za omlet s tikvicama: minimum sastojaka, 15 minuta rada - i doručak je spreman!

Losos s rajčicama brzo je i ukusno jelo. Losos je uvijek dobitna opcija. I zajedno s rajčicama tvori mirisni i sočno jelo, koji se vrlo jednostavno priprema.

Ukusna varijacija na temu slaganja povrća sa mljevenim mesom. Toplo preporučam da pripremite ovu složenac od tikvica s mljevenim mesom - pojest će se u jednom dahu!

Kotlet s ananasom - ukusan, blagdansko jelo, koji se može sigurno poslužiti na bilo kojem gala stol. Iznenađujuće, meso i ananas se dobro slažu, stoga se ne bojte eksperimentirati! ;)

Quesadilla je tradicionalno meksičko jelo koje se najčešće priprema s piletinom. Kao i drugi meksička jela, ispada vrlo pikantno, ali iznenađujuće ukusno.

Ako prvi put spremate šparoge s češnjakom, onda je ovaj recept baš za vas. Vrlo je jednostavno, kako kažu, "ništa ekstra", ali jelo ispada izvrsno - pokušajte sami!

Nježno teleće meso, lisičarke i kremasti umak stvaraju jedinstven okus jelo koje s ponosom možete poslužiti na svom blagdanskom stolu. Teletinu s lisičarkama možete pripremiti za samo pola sata.

Pileći file u tijestu je vrlo ukusno, zadovoljavajuće i jednostavno jelo, sadrži: jednostavni sastojci, koji se nalaze u svakom domu. Djeca obožavaju kotlete od pilećeg filea u tijestu.

Karas i mikrovalna pećnica stvoreni su jedno za drugo. Na ovaj način karas kuha mnogo puta brže, a sočnost ovoga masna riba ne ide nigdje! Za sve zainteresirane, reći ću vam kako kuhati karasa u mikrovalnoj pećnici.

Jednostavno za pripremu, niskokalorično i aromatično, ovo jelo oduševljava svojim okusom! Govorim vam kako kuhati bakalar u mikrovalnoj pećnici - ne propustite priliku naučiti tako jednostavnu metodu kuhanja.

Ako volite nemasnu, a ne suhu ribu, predlažem da naučite kuhati crvenu ribu u mikrovalnoj pećnici. Brzo se kuha i izvrsnog je okusa. Odlično jelo na brzi ručak ili večera. Idemo kuhati!

Brzo, zasitno i jako zdrav doručak za par minuta - nije li to ono o čemu ste sanjali? :) Ako da, onda pročitajte kako kuhati rolana zobena kaša u mikrovalnoj pećnici - naučite kuhati takav doručak.

Kobasice u mikrovalnoj pećnici jednostavna su stvar za pripremu koju čak i dijete može shvatiti. Izvrsna opcija za munjevito instant kuhanje nekakav kompletan obrok.

Hrskavi pileći prstići oduševit će sve, male i velike. Ovo jelo idealno je i za obiteljske večere i za prijateljska druženja uz TV. Uz to će ići vaš omiljeni umak.

Losos - ukusna riba I neizostavan izvor Omega-3 masti koje organizmi ne proizvode. Predstavljam vam “zdravi” recept za losos na žaru s umakom od soje i meda.

Pileći file s grahom - cool jelo, koji se priprema za doslovno 20 minuta od dostupnih sastojaka, ali ispadne iznenađujuće ukusan. dobra ideja brza i ukusna radna večera.

Tjestenina s piletinom i brokulom jednostavno je i brzo za pripremiti talijansko jelo. Minimum strke i prljavog posuđa, samo 20 minuta truda - i odlično jelo u tvom tanjuru!

Ako vam je draže vegetarijanska kuhinja, pazite na svoju figuru ili se jednostavno odlučite počastiti povrćem, pokušajte skuhati brokulu s rajčicama. Nevjerojatno ukusno!

Slatko-kisela svinjetina - Kinesko jelo, koji ćemo pripremiti za 20 minuta. Za kuhanje trebamo meso, umak od soje, šećer, brašno i rižin ocat. Jednostavno je. Jesmo li spremni? :)

Volite li nuggets? Ne morate ih kupiti: nuggets možete jednostavno skuhati u mikrovalnoj pećnici kod kuće. Rezultati neće biti ništa manje, ako ne i ukusniji, nuggets od onih kupljenih u trgovini.

Kotleti "Ježevi"

Vašoj će se djeci sigurno svidjeti ovi zabavni kotleti u obliku ježa. Krompir je dobar prilog za kotlete.

Lazanka je nacionalno jelo tri zemlje - Poljske, Litve i Bjelorusije. Povijesno gledano, ove tri države su nekad bile jedna. Lazanku ćemo pripremiti po najjednostavnijem receptu. .

Jeste li znali da se povrće može kuhati u mikrovalnoj pećnici i ispada manje masno, ali zadržava sva svoja korisna svojstva? Dajem savjet kako kuhati patlidžane u mikrovalnoj pećnici - bit će ukusno!

Prilog od tikvica savršen je za... razna jela od mesa, peradi i ribe. Ljeti, kada je tikvica u izobilju na dači, prilog od tikvica izvrstan je način da se aktivno koristi u hrani.

Kako kuhati dagnje u mikrovalnoj pećnici da ne izgube ni kap svoje čarolije i neobičan okus? Pročitajte ovaj recept i kuhajte - bit će savršeno ukusne dagnje!

Tjestenina sa sušene rajčice- jelo koje će se svidjeti vegetarijancima i ljubiteljima talijanske kuhinje. Jednostavan za pripremu, organizam lako probavljiv, ukusan, primamljiv - takvo je ovo jelo.

Za vašu pozornost - jelo od jeftine smrznute ribe - bakalara, primitivno u pripremi, ali vrlo elegantnog izgleda na tanjuru i lako probavljivo za želudac. Jednostavno, ukusno, lijepo.

Svi znamo da je crvena riba zdrava i dijetetski proizvod, koji se tako lako i jednostavno priprema da je čak i mikrovalna pećnica prikladna za to. Kako kuhati pastrve u mikrovalnoj pećnici - čitajte dalje!

Škampi s rižom - izuzetno jednostavan recept, klasično jelo ova dva savršeno spojena sastojka. Jelo se priprema za doslovno 20 minuta - dobra opcija za večeru radnim danom.

Piletinu ne treba previše hvaliti; gotovo je svi vole. Stoga, bez daljnjeg, reći ću vam kako kuhati pileća krilca u mikrovalnoj pećnici - s hrskavom koricom, ugodnog okusa i aroma.

Mrkva glazirana viskijem vrlo je originalan, ukusan i neobičan prilog od mrkve koji se može poslužiti uz bilo koji jelo od mesa. Iznenadite svoje goste ili obitelj!

Pangasius filet u tijestu - najjednostavnije jelo domaća kuhinja, koji se priprema od smrznutih fileta pangasiusa za samo 20 minuta. Vrlo jednostavno, ali ukusno i hranjivo. Dobar radni dan za ručak ili večeru.

Tortelini sa umak od rakova- malo egzotičnog okusa, iako vrlo jednostavno za pripremu, jelo od dostupne sastojke. Talijansko jelo s azijskim motivima.

Talijanski kotlet nije ništa teži za pripremu od običnog kotleta, ali je njegov okus puno originalniji i neobičniji. Jednostavan recept za talijanske kotlete - za one koji vole eksperimentirati.

Druga jela- ovo je hrana za svaki dan, koja, po našem razumijevanju, slijedi nakon juhe, boršča ili drugog prvog jela za ručak ili onoga što obično jedemo za večeru. U pravilu je to neka kombinacija priloga uz meso ili riblje jelo. Međutim, jelo bez priloga, pripremljeno na bazi plodova mora ili ribe, mesa ili iznutrica, gljiva ili povrća, žitarica ili tjestenina. Raznolikost drugih jela jednostavno je neograničena, a čak i isto jelo ima stotine varijacija u receptu za pripremu. Svaka domaćica u njega unese nešto svoje.

Koja su glavna jela? Odgovor na ovo pitanje nije tako jednostavan. Glavna jela mogu se podijeliti u vrste prema stotinama kriterija klasifikacije. Ali općenito je uobičajeno podijeliti glavna jela na meso, gljive, riba, povrće, žitarice, tjestenina. Osim toga, možete ih podijeliti na one koji se pripremaju na brzinu i one za čiju pripremu je potrebno kolosalno vrijeme. A druga jela pripremljena kod kuće mogu se podijeliti na ona koja se mogu i ne mogu kuhati. Značajan klasifikacijski znak za takvu hranu je da pripada jednoj ili drugoj kuhinji svijeta. Svaka zemlja ima svoje karakteristike pripreme drugog jela. Mogu se odnositi na skup tradicionalno korištenih proizvoda, metoda toplinska obrada, razlozi za kuhanje (za svaki dan ili u slučaju bilo kojeg praznika) itd. Ova se tema može nastaviti beskrajno, stoga se nećemo dalje fokusirati na nju. Sve suptilnosti i nijanse pripreme ovog ili onog drugog jela mogu se saznati u foto-receptima korak po korak u ovom odjeljku stranice. Ipak, predlažemo da dodatno proučite osnovne preporuke za rad s mesom i ribom.

Jednostavne tajne ukusnog kuhanja

Kuhanje ukusnog drugog jela prilično je jednostavno, čak i ako vam se čini da nije tako. Samo trebate znati nekoliko stvari jednostavne tajne, koji će pomoći u radu s određenim proizvodom. Čak i domaćice početnice mogu lako pripremiti najsloženije jelo kod kuće. Važno je pridržavati se svih uputa u receptu, kao i primijeniti trikove za rad s mesom i ribom koje ćemo dati u nastavku.

Meso

Priprema glavnog jela od mesa počinje odabirom ovog proizvoda. Što je svježije, to će jelo biti ukusnije i sigurnije. Ovo je vrlo važna točka, budući da loše meso neće utjecati samo na okusne karakteristike jela, već može uzrokovati nepopravljiva šteta zdravlje. Dakle, meso ne bi trebalo mirisati - to je jedan od sigurnih znakova njegove svježine. Osim toga, ohlađeno svježe meso brzo se obnavlja nakon pritiska prstom. Obojeno je meso raznih životinja i ptica različite boje, ali, ipak, bez obzira na shemu boja, ne smije biti pretamna. Potamnjenje mesa je znak da je stajalo. Malo je vjerojatno da će drugo jelo napravljeno od takvog proizvoda biti ukusno.

Ako za pripremu drugog jela morate koristiti smrznuto meso, važno je da ga pravilno odmrznete. Najbolje je ovaj postupak provesti unaprijed, polako. Vjeruje se da najbolji način odmrzavanje - stavite meso u hladnjak i pričekajte dok se potpuno ne otopi. Osim toga, dobar način odmrzavanja je staviti meso u posudu s ledenom vodom. Na taj način proces će ići brže, a proizvod će zadržati sva svoja organoleptička svojstva, a uz to će ostati jednako koristan.

Kada birate između ohlađenog i smrznutog mesa za pripremu drugog jela, bolje je odabrati prvu opciju. Smrznuti kristali vode u mesu lome njegova vlakna, zbog čega ono postaje labavo i gubi svoju sočnost.

Da bi drugo jelo pripremljeno na bazi mesa ispalo sočno, meso se ne smije sirovo soliti, sol dodajte tek nakon što poprimi koricu. Nježniji od drugog Jelo će uspjeti ako je meso prethodno marinirano. Ne smijete zanemariti mariniranje u slučaju govedine. Usput, bolje je rezati ovo meso ne uzduž zrna, već poprijeko. A kod dinstanja govedine samo dodajte tople vode, jer promjene temperature uslijed hladna voda učinit će ga gumenim. Meso treba peći tako da ga prethodno zamotate u foliju kako bi se ravnomjerno ispeklo. A što se tiče pileće meso i meso druge peradi, pa se tijekom pripreme drugog jela od njega, radi povećanja sočnosti posebno suhih dijelova, preporuča između mesa i kože staviti komadiće maslaca. Osim toga, ne zaboravite na marinade, začine i umake. Oni će dati poseban okus i aroma.

Riba

Glavna jela od ribe imaju najbolji okus ako za pripremu koristite svježu, a ne smrznutu ribu. Ako ipak morate koristiti smrznuti proizvod, tada morate djelovati u skladu s određenim pravilima. Smrznutu ribu stavite na donju policu hladnjaka i ostavite je tamo preko noći. Ovom metodom riba se neće "raširiti". Ali odmrzavanje ribe u vodi nikako se ne preporučuje.

Drugo jelo od ribe bit će ukusno samo ako je pravilno izrezano. Ribu morate očistiti od utrobe da ne pukne. žučni mjehur. Inače riskirate da dobijete nešto vrlo gorko i neugodno za okus. Kožu s ribe trebate oguliti dok je još smrznuta ili kad ste je skuhali. Usput, potonja opcija je poželjnija, jer će koža pomoći zadržati sok u ribi. Peraje je najbolje uklanjati kuhinjskim škarama, ali ljuske morate očistiti ili posebnim nožem ili ribežom.

Pirjano drugo jelo od ribe bit će mekše i neće imati oštar miris ako za pirjanje koristite mlijeko umjesto vode. Što se prženja tiče, ovaj proces ne smije trajati predugo. Drugo jelo od ribe bit će jako ukusno samo ako se ne prepeče. Ali što se tiče pečenja, ribu treba izvaditi iz pećnice par minuta prije nego što je gotova. Trebao bi se kuhati i stajati pod folijom ili pokriven. Kada pečete takvo drugo jelo u foliji, morate uzeti u obzir da u njega treba staviti nekoliko puta više soli nego inače.

Posebna aroma i okus kod pečenja ribe može se postići isključivo dodavanjem začina, bilje, kriške limuna.

Ako trebate kuhati ribu za pripremu drugog jela, zapamtite da to morate učiniti tako da je izrežete na komade i stavite u malu posudu s minimalnom dopuštena razina voda. Ovako se riba neće raspadati. No, da bi se skuhao u cijelosti, dno posude prethodno je potrebno prekriti gazom čije krajeve treba zakačiti za ručke s obje strane. Gotov proizvod treba izvući pomoću unaprijed pripremljene "strukture".

I što je najvažnije, glavno jelo od ribe treba jesti odmah nakon pripreme. Ovo je vjerojatno svačija preporuka. kulinarski recept, koji sadrži ribu. Izuzetak od pravila je, možda, jellied riba.

Da sažmemo...

Druga jela čine glavnu okosnicu našeg dnevni meni. Među njima postoje i jela za svaki dan i za posebne prilike. Zbog velike raznolikosti drugih jela, ne možemo dati opće preporuke za njihovu pripremu. Konkretne savjete za pripremu ovog ili onog jela možete pronaći u odgovarajućem receptu. Usput, svi recepti navedeni u ovom odjeljku mogu se lako implementirati kod kuće. Jednostavne tekstualne preporuke korak po korak i fotografije korak po korak recepti Budite hrabri i sigurno ćete uspjeti!



Učitavanje...Učitavanje...