Veganske palačinke od lanenog brašna. Banana palačinke Recept provjeren vremenom! Palačinke od bundeve

Moj prethodni pokušaj da napravim pahuljaste palačinke bez jaja a la američke palačinke nije uspio (zahvaljujući čemu smo dobili , što je plus :).

Ali nisam odustala i nastavila sam glodati kaktus, u smislu eksperimentiranja. I znate, narodna mudrost o neizbježnosti posljedica dugih muka je djelovala. Sada s ponosom mogu reći da sam ih napravio u svakom smislu!

Tko želi znati kako ispeći debele i rahle američke palačinke na kefiru bez jaja? Slijedite me, molim vas…

Za debele i pahuljaste palačinke na kefiru trebat će nam:

• 0,5 l. kefir;
• 2 šalice brašna;
• 3 žličice Sahara;
• prstohvat soli;
• 1 žličica soda;
• 2,5 žličice biljno ulje;
• med, sirup, džem u bilo kojoj količini.

Prvo otopite sodu, sol i šećer u kefiru. Ovo je za nas piece cake!

U kefir dodajte brašno i običnom vilicom sve brzo promiješajte da nema grudica.
Dakle, imamo tijesto za pahuljaste palačinke na kefiru. Nekako je sve sumnjivo lako i jednostavno, zar ne?

Nema potrebe čekati ulov, neće ga biti. Sve je zapravo vrlo jednostavno. Zagrijte tavu. U tijesto dodamo biljno ulje i ponovno ga premijesimo, nakon čega tijesto stavljamo na tavu u obliku polukružnih ovala (poluovalnih krugova?) - općenito u obliku velikih palačinki.

Pokrijte tavu poklopcem i pecite palačinke na laganoj vatri dok se površina svake palačinke ne prestane širiti. I čim prestane, okrećemo palačinke. Već se vidi kako su bujne, debele i lijepe.

Nastavljamo u istom duhu. Tijesta je sve manje i manje, a hrpa pahuljastih palačinki sve veća i veća...

Najljepše od svega je što ove palačinke same po sebi nisu nimalo slatke, što znači da ih možete preliti medom, sirupom, džemom ili kondenziranim mlijekom, a onda zamislite kako u rano ljetno jutro konobarica u američkoj zalogajnici stavlja tanjur s palačinkama ispred sebe i kaže: Dobar tek! Odnosno, dobar tek!

Sastojci:

1,5 šalica brašna
- 3,5 žličice praška za pecivo
- 3 žlice šećera (ako volite slađe, možete dodati malo više)
- 1 žličica soli
- 1 čaša bilo kojeg biljnog mlijeka
- 2 žličice jabučnog octa
- 1 žlica mljevenih sjemenki lana
- pola čaše vode
- 3 žlice biljnog ulja
- 1/2 žličice vanilije

Način kuhanja:

1. U zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer. U sredini napravite udubljenje.
2. U posebnoj posudi pomiješajte bilo koje biljno mlijeko, ocat i mljevene sjemenke lana. Sve snažno izmiješajte dok ne postane glatko.
3. Ulijte smjesu u udubinu u smjesu suhih sastojaka. Dodati vodu, ulje i vaniliju, pa opet sve miksati dok ne bude glatko. Ali ne predugo.
4. Ostavite tijesto da odstoji oko 10 minuta. Zatim zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i dodajte samo malo biljnog ulja. Žlicom rastanjiti tijesto - 3,5 žlice za svaku palačinku. Pržite 4 minute sa svake strane. Palačinke bi trebale narasti i porumeneti. Po potrebi dodajte još malo ulja tijekom prženja.

Dobar tek!

Palačinke sa slanim nadjevom, kao i slane pite, predstavljaju drugo jelo, a izuzetno su ukusne.

Pregledajte naš izbor recepata veganske palačinke i odaberite “svoj” recept!

Palačinke sa mrkvom i kokosom

Sastojci:

• 1 šalica brašna
• 2 žlice šećera
• 1/4 šalice tanko narezanog kokosa
• 1,5 žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 1 čaša biljnog mlijeka
• 1/2 šalice sitno nasjeckane mrkve
• 2 žlice mljevenih oraha

priprema:

1) Pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol i 2 žlice kokosa. Posebno pomiješajte mlijeko, puter i vaniliju. Sada pomiješajte ove dvije smjese.

2) Dodajte mrkvu i ostavite sa strane 5 minuta. Zagrijte tavu na malo ulja i u nju ulijte 1/4 šalice tijesta. Pržite s obje strane dok ne porumene. Ukupno bi trebalo biti 9 palačinki.

Palačinke s avokadom

Sastojci:

• nasjeckanog mladog luka, 1 kom.
• 1/4 šalice nasjeckane crvene paprike
• 1/2 šalice brašna od slanutka
• 1/4 žličice češnjaka u prahu
• 1/4 žličice soli
• 1/8 žličice crnog papra
• 1/4 žličice praška za pecivo
• prstohvat crvene paprike (po želji)
• 1/2 šalice + 2 žlice vode
• za posluživanje: salsa, avokado, humus, meki indijski sir

priprema:

1) Zagrijte tavu s uljem na srednje jakoj vatri. Pomiješajte brašno, prašak za piletinu, sol, papar i prašak za pecivo. Dodati vodu i mutiti dok nema grudvica. Dodajte povrće.

2) Stavite tijesto u pleh i brzo rastanjite. Pržite 5-6 minuta sa svake strane. Poslužite uz avokado, salsu, humus ili meki indijski sir.

Palačinke od bundeve

Sastojci:

• 1/2 šalice brašna
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 3/4 žličice cimeta
• 1/2 žličice šećera
• malo muškatnog oraščića i đumbira
• prstohvat soli
• 1 žlica otopljenog kokosovog ulja
• pekan orasi

priprema:

1) Tavu namazati uljem i zagrijati. Pomiješajte prašak za pecivo, brašno, šećer, sol i začine, a posebno vaniliju, mlijeko i kokosovo ulje. Sada sve zajedno pomiješajte.

2) Izliti 1/4 tijesta u tavu i pržiti sa obje strane dok ne porumeni. Poslužite s orašastim plodovima i kokosovim pahuljicama.

Palačinke s nadjevom od banane

Sastojci:

• 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
• 1/2 žličice cimeta
• prstohvat soli
• 1/4 žličice praška za pecivo
• 3/4 žličice vanilije
• 3/4 šalice bademovog mlijeka
• 1 banana

priprema:

1) Zagrijte tavu na malo ulja. Prvo pomiješajte suhe sastojke, a zatim dodajte tekuće.

2) Ulijte malu količinu tijesta u tavu i napravite male palačinke (ne više od 10 cm u promjeru).

3) Narežite bananu. Gotove palačinke prebacite na tanjur naizmjence s ploškama banane.

Zobene palačinke

Sjajan primjer kako palačinke mogu biti ne samo ukusne, već i zdrave!

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 šalica finog brašna
• 1 šalica integralnog pšeničnog brašna
• 2 žlice praška za pecivo
• 1/2 žličice muškatnog oraščića
• 1/2 žličice soli
• 1,5 šalica bademovog mlijeka
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 2 žlice sojinog brašna pomiješati s vodom u omjeru 1:1
• 1 žličica vanilije

priprema:

1) Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Pomiješajte zobene pahuljice, brašno (osim sojinog), prašak za pecivo, muškatni oraščić i sol.

2) U posebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko, ulje, sojino brašno i vaniliju. Spojite ove dvije smjese.

3) Pržite u tavi s obje strane dok ne porumene.

Palačinke "Mini pizza"

Ove palačinke su prepoznatljive jer izgledaju kao male pizze. Za preljev koristite omiljene sastojke za pizzu - gljive, veganski parmezan, rajčice... Pustite mašti na volju!

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 1 žličica origana
• 1 žličica prehrambenog kvasca
• prstohvat soli i papra
• 1/2 žličice praška za pecivo
• prstohvat paprike
• malo peršina
• 2 žličice paste od rajčice
• 1 režanj češnjaka, samljeven
• 1,5-2 šalice vode
• 2 žlice brašna od lanenog sjemena

priprema:

1) Zobene pahuljice sameljite u blenderu. Pomiješajte suhe sastojke. Pomiješajte tekućine u posebnoj zdjeli, pa sjedinite.

2) Palačinke ispecite na srednje jakoj vatri. Nakon što porumene s obje strane, stavite ih na ravni tanjur i pospite omiljenim sastojcima za pizzu. Ako ima veganskog parmezana, dodajte malu količinu na samom kraju.

Palačinke od sirovog krumpira

I za kraj recept za raw food palačinke. Za njihovu pripremu potreban vam je dehidrator.

Sastojci:

• 1/3 šalice mljevenih pinjola
• 1 režanj češnjaka, samljeven
• 1 veći nasjeckani krumpir
• malo vode
• 1 žličica soli
• 1/2 nasjeckanog crvenog luka
• 2 žličice sušenog ružmarina
• 1 žličica maslinovog ulja

priprema:

1) Pomiješajte krumpir, češnjak, luk, pinjole, ružmarin i maslinovo ulje. Oblikujte plosnate okruglice promjera oko 12 cm (trebaju nalikovati na palačinke) i stavite na dehidrator.

2) Dehidrirajte na 60 stupnjeva 45 minuta, zatim smanjite temperaturu i ostavite još 2 sata na 45 stupnjeva.

Odabir je sastavila Alina Khomich za web stranicu; kopiranje teksta bez aktivne povratne veze na web stranicu je zabranjeno!

22.07.2016

Bok svima! Sa vama je Vika Leping, a ja ću danas pričati o tome kako napraviti veganske palačinke od brašna od slanutka bez mlijeka, bez jaja i bez glutena. Ispast će kao i uvijek ukusno, zdravo i brzo. I još jednom ćete se uvjeriti da korizmeni recepti mogu biti vrlo ukusni, zasitni i bogati proteinima, jer brašno od slanutka u svom sastavu ima veliku količinu proteina i jedan je od njegovih najvrjednijih izvora za sve vegetarijance.

Ove vegetarijanske palačinke od slanutkovog brašna gotove su za tren oka. Neki kažu da su to kotleti od slanutka, a ne palačinke, no razlikuju se samo nazivi. Općenito, obožavam nemasne kotlete, pa sam vam već rekla kako kuhati i. Svakako obratite pažnju na njih, već su jako ukusni!

Kao što sam već rekao, brašno od slanutka i sam slanutak jedan su od glavnih izvora proteina za vegane: čak 19 grama na 100 grama proizvoda. Primjerice, devet posto svježeg sira sadrži samo 16,7 grama proteina. Veliki sam obožavatelj slanutka, iako nisam vegan. Čak volim samo kuhani slanutak, kako ga još zovu. Osim toga, već sam skupio pozamašnu količinu, pa nema na čemu, slijedite link, čeka vas i, i, i, i još puno, puno više!

Povrtni kotleti od brašna od slanutka se peku s lukom, začinskim biljem i čime god želite, zapravo. Općenito, brašno od slanutka može se zamijeniti običnim brašnom. Ispadne i jako, jako ukusna, nedavno sam je pravila i raspala se na jedan-dva komada. A od vrijednog i zdravog brašna od slanutka možete napraviti nevjerojatno ukusnu indijsku slasticu -. Također su vrlo jednostavni za pripremu, a ispadnu super ukusni!

Dakle, veganske palačinke od brašna od slanutka, korak po korak recept sa fotografijama.

Sastojci

• brašno od slanutka - 200 gr
• biljno ulje- maslina - 1 žlica
• pročišćena voda - ili biljno mlijeko - 200 ml (ili više)
• soda- 0,5 žličice
• limun - sok ili ocat - 0,5 tsp
• luk- zelena - 2-3 kom.
• zelje - omiljeno - 1 mala hrpa
• začinima- kurkuma, korijander, kumin, muškatni oraščić i drugi favoriti

Način kuhanja

Krenimo s pripremom vegetarijanskih kotleta od slanutka. Za to pomiješajte sve suhe sastojke, promiješajte, dodajte maslinovo ulje i vodu. Ugasite sodu bikarbonu limunovim sokom ili octom, dodajte u zdjelu i ponovno promiješajte.

Temeljito umijesite tijesto za veganske kotlete od brašna od slanutka. Po potrebi dodajte još vode ili mlijeka dok ne dobijete gustoću kiselog vrhnja. Temeljito promiješajte, trljajući sve grudice. Zelenje i luk sitno nasjeckajte i ponovno promiješajte.

Počinjemo pržiti nemasne kotlete od slanutka, čiji je recept, da budemo iskreni, skoro gotov. Stavite tavu na srednje jaku vatru. Ulje više ne morate sipati - ono je uključeno u palačinke. I općenito, ne morate ga zalijevati 😉 Uzmite žlicu i njome mažite palačinke u tavi, žlicom poravnajte po površini. Palačinke od slanutkovog brašna pecite otprilike minutu-dvije-tri s jedne strane dok ispod poklopca ne porumene, zatim ih okrenite i pržite bez poklopca još par minuta.

Kotlete od graška (vegetarijanska jela često se brzo spremaju) izvadite iz tave i stavite na tanjur.

Ponavljamo postupak pečenja. Pržite veganske palačinke od brašna od slanutka dok se tijesto ne odvoji.

Veganske kotlete poslužite na stolu i rasporedite na tanjure.

Proteinski slanutak savršeno se slaže sa ugljikohidratnom smeđom rižom. I puno se bolje apsorbira. A na fotografiji je jedan jako ukusan.

Brzo ću sažeti.

Brzi recept: veganske palačinke od brašna od slanutka

1. Pomiješajte sve suhe sastojke osim sode, dodajte maslinovo ulje i vodu, dobro promiješajte, trljajući sve grudice.
2. Zeleni luk i omiljeno začinsko bilje nasjeckajte na vrlo sitno, dodajte u tijesto i ponovno promiješajte.
3. Sodu ugasimo limunovim sokom ili octom i stavimo tamo, promiješamo.
4. Po potrebi dodajte još vode ili mlijeka dok tijesto ne dobije konzistenciju guste kisele pavlake.
5. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri, žlicom ubacite tijesto od slanutka i žlicom ga poravnajte.
6. Pržite ispod poklopca 2-3 minute s jedne strane dok ne porumene, preokrenite i pržite isto toliko bez poklopca.
7. Veganske palačinke od slanutka maknite s vatre i ponovite postupak.
8. Sada znate kako kuhati kotlete od slanutka.

To je to! Kotleti od slanutka su gotovi, recept je također došao kraju, pa završavam članak. Sada znate što kuhati s brašnom od slanutka! Usput, sada sam na odmoru na Krimu, u posjeti Serežinim roditeljima :) Idemo na more, plivamo, sunčamo se i uživamo u životu. Ispred mene je tanjur narezane lubenice i dinje, a cijela prostorija miriše na ovu ljepotu, pa mi već teku sline 😀 Pa ću završiti. Kako ti prolazi ljeto? Jeste li bili na moru/dači/u bazenu?

I vrlo brzo ću vam ispričati mnoge druge ukusne recepte! Stoga ostanite s nama kako ne biste propustili. , besplatno je! Osim toga, kada se pretplatite, dobit ćete na poklon cijelu kolekciju cjelovitih recepata od 20 jela koja se mogu pripremiti vrlo brzo, od 5 do 30 minuta, što će vam uštedjeti puno vremena! Jesti brzo i ukusno je stvarno, kao i oživjeti recept za palačinke od slanutka.

S vama je bila Vika Leping! Pripremite veganske palačinke od slanutkovog brašna, recite prijateljima, lajkajte, komentirajte, ocijenite, recite što ste radili i zapamtite da svatko može kuhati ukusno, da ste talentiraniji nego što možete zamisliti i, naravno, uživajte u hrani! Volim te, budi sretna!

5 zvjezdica - na temelju 1 recenzija(a)