Vrijeme: 50 min.

Porcije: 2-3

Težina: 2 od 5

Izdašan i ukusan omlet od tikvica sa sirom u laganom kuhalu

Ljeto je bogato povrćem. Svi vole krastavce i rajčice, ali što je s tikvicama? Ovaj proizvod se uvijek prodaje u izobilju tijekom sezone povrća.

A ako su vam dosadile sve varijante ovog prženog povrća, kao i rolice od tikvica s majonezom i palačinke, možete pripremiti prekrasno jelo - omlet sa sirom i tikvicama u laganom kuhalu. Idealan način da iznova pogledate dosadno povrće.

Tajna ove poslastice leži u sporom kuhalu. Samo lijeni ne bi ispekli omlet u običnoj tavi, ali često rezultat nije očekivano pahuljasto i prozračno jelo od jaja, već plosnata palačinka koja više podsjeća na običnu kajganu.

Prava se čuda mogu dogoditi u sporom štednjaku s hranom. Omlet od tikvica ispada upravo takav - visok, ukusan, guste teksture. Ovo je izvrstan doručak, zasitan, ali u isto vrijeme nemastan, može vas napuniti energijom za cijeli dan.

Tikvice su vrlo neutralan proizvod. Sami su praktički neukusni. Kako bi naše jelo imalo svijetli i bogat okus, dodat ćemo rajčice (koje će također dati sočnu boju gotovom omletu) i sir.

Kombinacija jaja, rajčice i sira je klasična. Čak i oni koji ne podnose tikvice takav će omlet pojesti na oba obraza. Da bi tekstura jela bila mekana i nježna, bolje je koristiti mlado povrće s tankom zelenkastom kožom.

Korak 1

Operite tikvice. Ako je povrće mlado, s nježnom korom i bez sjemenki unutra, kožu nije potrebno uklanjati. Ali za predstavnika nepoznate dobi, bolje je odrezati koru. Oblik rezanja možete odabrati sami. Na primjer, povrće smo naribali na krupni ribež.

Ljepota ovog pristupa je u tome što ga kasnije ne morate pržiti. Ostavite tanjur s ribanim sastojkom na stolu pola sata. Za to vrijeme tikvice će pustiti sok; Preporučljivo je ne prezirati i pomoći sebi u ovom pitanju rukama, kao da cijedite sok iz mase.

Tako ćete ukloniti škrob iz tikvica - nije osobito koristan, a bit će suvišan u našem jelu. Ako želite da vam se na tanjuru pojave očiti komadići tikvice, možete je narezati na kockice, krugove, pajsere - što god vam srce poželi.

U tom slučaju jednostavno ocijedite tekućinu iz tanjura s odmorenim povrćem; Ipak, prije pečenja omleta, bolje je ispeći ove povrtne kriške.

Korak 2

Zelje nasjeckajte, a češnjak sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež ili sitno nasjeckajte.

3. korak

Jaja razbiti u zdjelu i lagano umutiti pjenjačom. Kada masa postane više ili manje homogena, dodajte kiselo vrhnje i ponovno pobijedite; zatim uz nastavak mućenja postupno dodavati brašno.

Korak 4

U zdjelu s jajima dodajte tikvice, sol, papar, češnjak (usput, ne morate ga rezati, samo ga protisnite), začinsko bilje i sir. Ponovno promiješajte smjesu.

Opcija: Ako ste tikvice prethodno narezali na kockice ili ploške, sada je vrijeme da ih popržite. Postavite multicooker na način rada "Pečenje", namažite zdjelu biljnim uljem i pržite komade deset minuta, povremeno miješajući.

Nakon toga dodajte ih preljevu od jaja. Vaš trud neće biti uzaludan - omlet s prženim povrćem je ukusniji i zadovoljavajući.

Korak 5

Ako tikvice niste pržili u sporom kuhalu, namažite zdjelu uljem. A u slučaju da je povrće još prethodno kuhano, posuda je već dosta masna.

Dodajte smjesu jaja s tikvicama i sirom. Operite rajčice, izrežite na krugove, stavite na vrh. Odaberite program "Pečenje", vrijeme - 35 minuta.

Gotov omlet na pari podijelite na dijelove izravno u laganom štednjaku pomoću silikonske ili drvene lopatice - kako ne biste oštetili premaz. Jelo ima svijetli, ljetni okus. A sama hrana savršeno će zadovoljiti vašu glad i podići vam raspoloženje.

Kao što vidite, u receptu nismo koristili sodu niti druge dizaoce ili zgušnjivače koji omletu daju rahlu i gustu teksturu.

Prozračnost se djelomično postiže upotrebom kiselog vrhnja, a ostatak posla odrađuje sporo kuhalo. Rezultat je zdrava, praktički dijetalna hrana, bez štetnih dodataka i praktički bez masti.

Ljeti, u sezoni mladog povrća, tikvice u jelu možete zamijeniti mladim tikvicama. Kako bi jelo bilo aromatično i ukusno (tikvice su, kao i tikvice, prilično bljutave), dodajte još ljetnog zelja.

Omlet je najbolje poslužiti uz krišku kruha od cjelovitog zrna. Po želji jelo se može preliti svijetlim umakom sa začinskim biljem. A kako biste izvukli maksimalnu korist od takvog obroka, kao piće poslužite čašu kefira ili nemasnog jogurta.

Delikatan, lagan, dijetalan i zdrav doručak - omlet od tikvica. Dodajte rajčice, začinsko bilje ili sir i dobit ćete najbolji recept!

Vrlo nježan i pahuljast omlet za doručak ili večeru. Ovdje savršeno pristaju zdrave i niskokalorične tikvice!

5 jaja
250 ml mlijeka
400 g tikvica
komadić sira (za posipanje gotovog omleta, po želji)
1-2 žlice. l. biljno ulje za prženje
1 žličica provansalsko bilje
soli po ukusu

Omlet pečem u neprianjajućoj tavi na minimalno ulja, obavezno poklopljen, da se dobro zapeče i da nema preprženu koricu. Za pahuljicu, prvo, volumen mlijeka i jaja treba biti jednak, i, drugo, ja sam to umutio u shakeru. Najukusnije su, naravno, mlade tikvice, bez sjemenki i s nježnom korom koju nije potrebno guliti.

Oprane tikvice naribajte na krupnije ribe.

Zagrijte 1 žlicu na srednjoj vatri. l. biljno ulje. Dodajte tikvice. Nakon 1-2 minute tikvice će se smanjiti na pola volumena i pustiti sok. Pustite oko 5 minuta da ispari višak tekućine uz povremeno miješanje. Tikvice dinstamo, ali ne pržimo. Na kraju kuhanja možete dodati drugu žlicu ulja.

U međuvremenu pripremite smjesu za omlet: jaja, mlijeko, provansalsko bilje snažno promućkajte u shaker ili staklenku od 0,7 litara s dobro zatvorenim poklopcem.

Smjesom mlijeka i jaja prelijte tikvice. Pokrijte poklopcem i smanjite toplinu na nisku.

Tako će omletu trebati 12-15 minuta da se dobro digne i prodinsta.

Omlet stavite na tanjure i pospite naribanim sirom. Već pripremljeno jelo posolim. Dobar tek!

Recept 2: Omlet s tikvicama i rajčicama

Pileće jaje - 6 kom.
Tikvice - 1 kom.
Rajčica - 3 kom.
Mlijeko - ¾ žlice.
Sol - po ukusu
Maslac - 20 g
Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Tikvice naribajte na krupnije ribež i uz malo soli promiješajte i ostavite 10 minuta da puste sok.

Za to vrijeme umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli.

Tucite dok ne postane pjenasto 4-5 minuta.

Dobro zagrijte tavu i otopite komadić maslaca. Tamo dodajte maslinovo ulje. Kad se dobro ugrije, smanjite vatru na najnižu. (VAŽNO!!! Smanjite plamen što je moguće manje).

U jaja dodati ocijeđene tikvice i promiješati.

U tavu stavite rajčice narezane na ploške.

Pažljivo izlijte jaja i tikvice na vrh. Pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Nemojte otvarati poklopac, inače će se omlet slegnuti.

Ugasite štednjak i ostavite omlet poklopljen još 5-7 minuta.

Stavite na tanjur i pospite omiljenim začinskim biljem. ja imam kopar. Dobar tek.

Recept 3, jednostavan: omlet sa sirom i tikvicama

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. Jelo podjednako vole i odrasli i djeca. Omlet će biti dosta hranjiv pa je idealan za doručak.

Tikvice - ½ kom.
Zeleni grašak - 50 g.
Pileća jaja - 3 kom.
Mlijeko – 50 ml.
Grubo naribani sir - 2 žlice.
Začini - po ukusu.

Tikvice narežite na male kockice.

Jaja razbiti u dublji tanjur, dodati mlijeko i začiniti po želji (na fotografiji su mljeveni crni biber, piskavica i majčina dušica).

Miješati. Ne tuci!

Pržiti tikvice dok ne porumene, lagano ih posoliti.

Dodajte grašak.

Ulijte smjesu od jaja.

Pospite ribanim sirom.

Kuhajte na laganoj vatri pod prozirnim poklopcem dok ne skuhate - oko 10 minuta.

Omlet je spreman!

Recept 4: omlet s tikvicama u pećnici (sa fotografijom)

1 manja mlada tikvica
3 velika kokošja jaja
200-300 ml. mlijeko
sol, papar po ukusu
ulje za mazanje (najbolje maslac ili ghee)

Prvi korak je priprema nadjeva za omlet. Da biste to učinili, tukli mlijeko s jajima i soli. Također možete dodati bilo koje začine i bilje ako želite. Dodala sam mljeveni crni papar. Ostavite sa strane i počnite puniti tikvicama.

Tikvicu operite, odrežite joj repove i naribajte je na krupnije ribež. U namašćenu posudu za pečenje stavite naribane tikvice, posolite ih i punite pripremljenim nadjevom za omlet. Ako unaprijed naribate tikvicu, jednostavno će omekšati, pustiti sok i omlet možda neće uspjeti.

Omlet stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. U mojoj pećnici, ovo jelo se kuha 20 minuta; vaše se može kuhati brže ili malo duže - na kraju krajeva, pećnice su drugačije.

Dobar tek!

Recept 5: omlet s tikvicama u sporom štednjaku

Ako želite pripremiti ukusan doručak ili večeru, predlažem da napravite omlet u Redmond štednjaku s nježnim umakom od tikvica. Ovo jelo je prilično lagano, jednostavno, a vrlo ukusno; Nevjerojatno brzo se kuha i pojede se brzinom munje. Dostupne tijekom cijele godine, jer se tikvice uvijek mogu zamrznuti ili kupiti svježe. Ako sami zamrzavate tikvice, povrće narežite na ploške. Tada će ih biti lako koristiti za pripremu bilo kojeg jela. Dakle, predstavljam vam prekrasan recept za omlet u sporom kuhalu.

male mlade tikvice – 2 kom.
jaja - 5 kom.
sol - po ukusu
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
biljno ulje - 40-50 g.

Ovaj omlet bi se mogao napraviti sa sirovim tikvicama. Ali radije sam ih prethodno popržio dok ne porumene. Rezultat me zadovoljio. Reći ću vam kako sam to napravio. Tikvice sam narezala na ploške. Uzela sam male plodove. I ukusniji su i nježniji. I krugovi su uredniji. Tikvice sam posolila.

U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje. Stavite kriške tikvica u jednom sloju. Uključite način "prženja" 15 minuta. Ali to ne znači da trebate pržiti svih 15 minuta. Za to vrijeme sam ispekla tri porcije tikvica. Pržite dok ne porumene. Inače, nisam ga uopće umakao u brašno.

Okrenuti i ispeći drugu stranu. Zatim sam gotove tikvice poslagala na papirnatu salvetu. Višak masnoće je apsorbiran.

Sada je sljedeća faza pripreme omleta u multicookeru Redmond. Ispržene tikvice u nekoliko slojeva slažem u zdjelu. Što više to bolje. Bitno je da na dnu posude ima ulja.

Jaja sam sa kiselim vrhnjem umutila vilicom. Inače sam uzela kiselo vrhnje jer nije bilo mlijeka. Ako zamijenite mlijeko, dobit ćete oko ¾ više šalica. Svidio mi se s kiselim vrhnjem, jer je omlet ispao posebno ukusan i pahuljast. Smjesu jaja i vrhnja prelijte preko tikvica. Ovaj model multicookera (Redmond 4502) ima funkciju “multi-cook” gdje je moguće ručno podesiti temperaturu i vrijeme kuhanja. Ja sam odabrala upravo ovaj program “multi-cook”, zatim postavila temperaturu na 120 stupnjeva i vrijeme kuhanja na 15 minuta. Zatvorim poklopac i čekam da se kuhanje završi.

Omlet u sporom kuhalu Redmond s tikvicama je spreman. Lako izlazi iz posude. Rezultat je bilo bujno, nježno, ukusno jelo za dvije ili tri osobe.

Omlet poslužite vruć, posipan nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 6, korak po korak: omlet s tikvicama kuhanim na pari

Ovaj recept čini omlet s tikvicama vrlo prozračnim. Kao i uvijek, u pripremi omleta u pomoć mi dolazi kuhinjska pomoćnica - multicooker.

Tikvice - 1 komad (male)
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 2-3 žlice (po želji)
Sol i papar - po ukusu

Tri tikvice na finom ribežu. Dodajte mu jaja i dobro promiješajte vilicom.

Posolite i popaprite po svom ukusu. Stavite smjesu za omlet u zdjelu i stavite je u posudu za kuhanje na pari multicookera.

Najprije u posudu multicookera morate uliti oko 1 litru. voda. Postavite način KUHANJE NA PARI i vrijeme na 20-25 minuta. Ovo će biti sasvim dovoljno. Nakon što se oglasi signal da je omlet spreman, otvorite poklopac i vidite tako lijepu sliku. Ovako se digao naš omlet.

Vrh omleta ukrasimo svježim začinskim biljem i poslužimo ga vašoj obitelji za doručak, ručak ili laganu večeru. Uz ovaj omlet od tikvica možete ponuditi i svježe povrće.

Recept 7: omlet s tikvicama u tavi

tikvice, ½ kom
jaje, 2 kom
sir, 30 grama
meso, 30 grama
zeleni luk, 1 grančica.
peršin, 2 grančice.
kopar, 2 grančice
sol, po ukusu
mlijeko, po ukusu

Tikvicu sam narezala na sitne kockice, ogulila je, pošto kora nije bila savršena, bolje ju je ne guliti ako izgled nije zadovoljavajući. Meso sitno nasjeckajte, sve pržite u tavi s malo biljnog ulja dok lagano ne porumeni, miješajući.

Jaja razbiti u zdjelu, uliti mlijeko - ja ga uvijek dodajem na oko, potrebno je oko 50-100 ml za 2 jaja ili po ukusu posoliti i umutiti vilicom, uliti u šerpu, promiješati.

Zelenje sitno nasjeckajte, pospite na već stvrdnuti omlet, pospite sitno naribanim sirom, poklopite, smanjite vatru i pričekajte 7-10 minuta dok se omlet potpuno ne stegne i malo naraste.

Ovako izgleda gotov omlet. Odlično jelo za početak dana, meni jedan od najdražih doručaka.

Dobar tek svima!

Recept 8: Omlet od tikvica sa sirom i začinskim biljem

kiselo vrhnje - 1-2 žlice;
sol - po ukusu;
suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
mljeveni crni papar - po ukusu;
zelje - po ukusu;
tvrdi sir - 50 grama;
kokošja jaja - 4 kom;
tikvice - 2 kom

Tikvice temeljito operite. Dok su tikvice svježe i mlade, ne morate guliti koru - još uvijek su mekane i nježnog okusa. Tikvice sameljite na krupnije ribež.

U nasjeckane tikvice dodati jaja.

I temeljito promiješajte. Zatim dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja.

Kiselo vrhnje možete zamijeniti vrhnjem, kefirom, kiselim mlijekom, pa čak i majonezom. Svi ovi sastojci daju jednako ukusne rezultate. Ali čak i ako nemate ništa od njih izgubljeno u hladnjaku, možete napraviti omlet na ovaj način - svejedno će uspjeti. I dalje volim koristiti kiselo vrhnje.

Miješati. I dodajte zelje.

U tavu ulijte ulje i pričekajte da se zagrije.

Naš "omlet" je skoro spreman. Ostaje samo staviti u tavu.

Nakon što se omlet stavi u tavu, posipa se naribanim sirom

i obavezno ga pokrijte poklopcem. Stavite na laganu vatru. I zaboravimo na omlet 15-20 minuta. Češće kuham u tavi od lijevanog željeza - moj omlet u njoj ne gori.

Kada otvorite poklopac, shvatit ćete je li omlet spreman ili ne. U krajnjem slučaju, možete "izdubiti" komad)

I sada je naš omlet spreman. Može se poslužiti s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. U njega možete staviti dimljene kobasice, komade mesa, gljive... Sve po vašem ukusu! Ili poslužite uz prilog (tjestenina, krumpir, riža).

Recept 9: Omlet od tikvica s češnjakom (korak po korak)

Omlet prema ovom receptu ispada pahuljast, nježan i prozračan. Hrskave tikvice u sredini i mirisni češnjak čine ga ukusnim jelom.

Savršeno za doručak, popodnevni snack ili laganu večeru. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. Samo prste polizati!

mlade tikvice 1 komad srednje veličine
mladog češnjaka 5 zub.
sirovo kokošje jaje 4 kom
mlijeko ili voda 200 ml
sol i papar po ukusu
mljeveni muškatni oraščić po ukusu
mješavina papra po ukusu
2 svježe kopra = 2 grančice za ukras
4 lista zelene salate za dekoraciju

Tikvice operite, osušite, narežite na tanke kolutove. Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške. Ostavite 1 nasjeckani klinčić za posluživanje.

U tavi zagrijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Dodati tikvice i češnjak i brzo pržiti na laganoj vatri dok tikvice malo ne omekšaju.

Jaja umutiti vilicom. Dodati mlijeko, sol i začine, opet lagano umutiti.

Smjesu od jaja ulijte u tavu s tikvicama, poklopite i pržite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Kad je omlet odstajao, isključite vatru, pokrijte tavu poklopcem s ručnikom ili dekom i ostavite tako još par minuta. Ovako će jaja na vrhu biti gotova.

Na tanjur za posluživanje stavite listove zelene salate. Na vrh stavite porciju omleta, pospite nasjeckanim koprom i češnjakom. Dobar tek!

Recept 10: nježni dijetalni omlet s tikvicama

Tikvice su vrlo zdrave: sadrže ne samo proteine i ugljikohidrate, već i vitamin C, karoten, pektine, vitamine B skupine, kao i soli kalija, magnezija, željeza i kalcija. Zbog malog udjela vlakana imaju široku primjenu u dijetnoj prehrani jer imaju nisku kalorijsku vrijednost (20 kcal).

jaje - 3-4 kom.
tikvice - 250-300 g.
gomila zelenila
sol i papar po ukusu
mali komad maslaca

Tikvice očistimo od kore i sjemenki, pomoću tri slamke.

U zagrijanu i namašćenu tavu staviti naribane tikvice i pržiti ih na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne omekšaju.

Zelenje operite i sitno nasjeckajte. Umutite jaja sa soli i paprom i dodajte zelje, dobro promiješajte.

Smjesu od jaja ulijte u tavu preko pripremljenih tikvica i poklopite tavu poklopcem kako bi se jaja brže stvrdnula.

Kad su jaja gotova, omlet se može rezati na porcije, staviti na tanjure i poslužiti.

Omelette Poulard je prepoznatljiv doručak francuskih restorana. Izumila ga je majka Poulard, vlasnica male taverne u Normandiji. U stranim restoranima ovaj se omlet poslužuje za doručak za 30-40 eura; smatra se najskupljim omletom u Europi. Iako se radi od običnih jaja. Sva tajna pravljenja Poulard omleta je mućenje bjelanjaka u čvrstu pjenu. Upravo zbog njih omlet ispada prozračan, nježan i originalan. Da bi doručak bio zadovoljniji i hranjiviji, dodao sam ga u omlet. Pa krenimo s pripremom ovog zanimljivog Poulard Omleta. Omlet s tikvicama ćemo kuhati u laganom kuhalu.

Sastojci:

jaja – 2 kom.
mlijeko - 2 žlice.
sol - po ukusu
tikvice - 0,5 kom.
češnjak – 1 češanj.
sok od limuna - 1 žličica.
mljeveni crni papar - na okus
biljno ulje za prženje

Kako kuhati Poulard omlet u laganom kuhalu:

Ja sam koristila mlade tikvice, pa nisam gulila koru. Trebate ga oprati i rezačem za povrće narezati na tanko, poput korejske mrkve. Sada ga trebate marinirati. Češnjak ogulite i protisnite kroz prešu, direktno u zdjelu s tikvicama, začinite solju, limunovim sokom, mljevenim crnim paprom, promiješajte i ostavite 5 minuta.

Sada krenimo s pripremom omleta. Odvojite bjelanjke od žumanjaka u posebne zdjelice. U zdjelu sa žumanjcima dodajte mlijeko, prstohvat soli i jednostavno promiješajte vilicom, ne tucite.

Bjelančevinama dodajte prstohvat soli i počnite tući mikserom, prvo na maloj brzini pa postupno povećavajte na maksimalnu. Bjelanjke morate tući ne više od 2 minute. Bjelanjke je potrebno umutiti u gustu, gustu pjenu.

Uključite multicooker na način "prženja", ulijte 1 žlicu u zdjelu. biljno ulje i ulijte žumanjke. Nakon što se stvrdnu, spremni su.

Zatim na prženi žumanjak žlicom stavljati tučeni bjelanjak. Poravnajte ga žlicom. Zatvorite poklopac multicookera i pržite dvije minute, provjerite spremnost omleta ovako: ako vam se bijelo ne lijepi za prst, gotov je.

Omlet podignite lopaticom i stavite na tanjur.

Odmah dodajte ukiseljene tikvice i pržite ih doslovno 2 minute dok nisu napola kuhane.

Prerežite omlet na pola i zarolajte ga u rolat; na vrh stavite tikvice.

Multicooker Scarlett IS-MC412S01. Snaga 940 W.

Tko je rekao da je omlet čvrst, visokokaloričan obrok? Posvijetlimo jelo i dodamo tikvice. Bolje će se apsorbirati, povećati će se količina vitamina, dodati će se prozračnost i nježnost jela. Tikvice sadrže malo kalorija pa se preporučuju za dijetalnu prehranu, ali su bogate mineralima, vitaminima i vlaknima koja uklanjaju kolesterol i poboljšavaju metabolizam. A jaja sadrže 12 esencijalnih vitamina - prava riznica!

Kako kuhati omlet s tikvicama i začinskim biljem u laganom kuhalu

Sastojci

Vrijeme kuhanja: 50 minuta;
broj porcija: 4;
kuhinja: ruska.

Priprema

Maslacem namažite dno posude multicookera. Može se zamijeniti suncokretovim ili maslinovim uljem.

Zdjelu multicookera namažite maslacem

Peršin i luk sitno nasjeckajte i stavite na dno posude.

U zdjelu kao prvi sloj izlijte zelje

Tikvice očistimo i narežemo na sitne kockice. Stavite na zelje i odozgo malo posolite.

Stavite drugi sloj tikvica

Razbijte jaja u posebnu posudu.

Istucite jaja u zdjelu

Posolite, popaprite, začinite za drugo jelo i zalijte mlijekom.

Jajima dodajte mlijeko i začine

Tucite sastojke dok ne postanu glatki.

Smjesu temeljito umutite dok ne postane glatka.

Smjesu prelijte preko tikvica, ravnomjerno je rasporedite po cijeloj površini.

Na zelje u zdjelu stavite tikvice, sve prelijte razmućenim jajima

Stavite zdjelu u multicooker, zatvorite poklopac i uključite način "Pečenje" 40 minuta.

Postavite multicooker na način rada "Pečenje".

Kada način kuhanja završi, ne otvarajte poklopac, ostavite da odstoji još 5-7 minuta.

Gotov omlet ostavite nekoliko minuta u loncu

Spatulom podijelite na dijelove i stavite na tanjure. Dobar tek!

Podijelite na porcije i poslužite

Pripremili smo ukusnu i zdravu hranu koja će obogatiti vašu prehranu. Omlet se može pripremiti ne samo s tikvicama, već i s cvjetačom (kao osnovu koristimo isti recept, dodamo 200 g kupusa). Osim toga, paprike, svježe i smrznute (za omlet će vam trebati oko 300 grama) ili (200 g), mogu se koristiti kao punjenje povrća. Birajte za svoje zdravlje!

Informacije o receptu

Način kuhanja: prženje u multicookeru Redmond 4502.

Ukupno vrijeme kuhanja: 30 min.

Broj porcija: 2-3.

Sastojci:

jaja - 5 kom.
sol - po ukusu
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
biljno ulje - 40-50 g.

Način kuhanja

Napomena vlasniku:

Ovaj omlet možete pripremiti u bilo kojem multicookeru bez multicooker programa. Da biste to učinili, koristite programe "prženje" ili "pečenje". A vrijeme kuhanja u svakom pojedinačnom slučaju određuje se pojedinačno, ovisno o modelu multicookera, programu i snazi.
Bit će ukusno ako u omlet s tikvicama dodate još nekoliko omiljenih povrća: naribanu mrkvu, komadiće krumpira, luk, slatku papriku, patlidžane.
Onima koji vole pikantna jela može se savjetovati da u omlet dodaju mljeveni crni papar ili druge začine.

Podijelite članak na društvenim mrežama. mreže:

na-vilke.ru

Izdašan i ukusan omlet od tikvica sa sirom u laganom kuhalu

Ljeto je bogato povrćem. Svi vole krastavce i rajčice, ali što je s tikvicama? Ovaj proizvod se uvijek prodaje u izobilju tijekom sezone povrća.

Tikvice su vrlo neutralan proizvod. Sami su praktički neukusni. Kako bi naše jelo imalo svijetli i bogat okus, dodat ćemo rajčice (koje će također dati sočnu boju gotovom omletu) i sir.

1 Sastojci:
2 Korak 1
3 Korak 2
4 Korak 3
5 Korak 4
6 Korak 5

Sastojci:

Korak 1

U tom slučaju jednostavno ocijedite tekućinu iz tanjura s odmorenim povrćem; Ipak, prije pečenja omleta, bolje je ispeći ove povrtne kriške.

Korak 2

Zelje nasjeckajte, a češnjak sitno nasjeckajte. Sir naribajte na krupnije ribež ili sitno nasjeckajte.

3. korak

Jaja razbiti u zdjelu i lagano umutiti pjenjačom. Kada masa postane više ili manje homogena, dodajte kiselo vrhnje i ponovno pobijedite; zatim uz nastavak mućenja postupno dodavati brašno.

Korak 4

U zdjelu s jajima dodajte tikvice, sol, papar, češnjak (usput, ne morate ga rezati, samo ga protisnite), začinsko bilje i sir. Ponovno promiješajte smjesu.

Opcija: Ako ste tikvice prethodno narezali na kockice ili ploške, sada je vrijeme da ih popržite. Postavite multicooker na način rada "Pečenje", namažite zdjelu biljnim uljem i pržite komade deset minuta, povremeno miješajući.

Nakon toga dodajte ih preljevu od jaja. Vaš trud neće biti uzaludan - omlet s prženim povrćem je ukusniji i zadovoljavajući.

Korak 5

Ako tikvice niste pržili u sporom kuhalu, namažite zdjelu uljem. A u slučaju da je povrće još prethodno kuhano, posuda je već dosta masna.

Dodajte smjesu jaja s tikvicama i sirom. Operite rajčice, izrežite na krugove, stavite na vrh. Odaberite program "Pečenje", vrijeme - 35 minuta.

Kao što vidite, u receptu nismo koristili sodu niti druge dizaoce ili zgušnjivače koji omletu daju rahlu i gustu teksturu.

Prozračnost se djelomično postiže upotrebom kiselog vrhnja, a ostatak posla odrađuje sporo kuhalo. Rezultat je zdrava, praktički dijetalna hrana, bez štetnih dodataka i praktički bez masti.

Ljeti, u sezoni mladog povrća, tikvice u jelu možete zamijeniti mladim tikvicama. Kako bi jelo bilo aromatično i ukusno (tikvice su, kao i tikvice, prilično bljutave), dodajte još ljetnog zelja.

recepti-vmultivarke.ru

Recept za omlet s tikvicama u laganom štednjaku i pećnici

Omlet je obilan i ukusan doručak. Možete isprobati različite verzije, na primjer, složence od jaja s tikvicama u pećnici ili štednjaku. Svaki recept za omlet od tikvica ima svoje karakteristike. Koje su tajne i suptilnosti kuhanja?

Yana Kirman 10. srpnja 2015

Kako pravilno kuhati omlet s tikvicama? Zahvaljujući korisnim svojstvima i niskom kalorijskom sadržaju tikvica, jelo se može poslužiti za ručak i večeru bez brige o višku kilograma.

Tajne recepta

Prije nego što se pripremite za kuhanje takvog omleta, razmotrite neke nijanse:

Bolje je uzeti mlade, blago zelenkaste tikvice. Brže se kuhaju i imaju nježan okus;
ako ćete pirjati povrće prije pripreme omleta, možete ga grubo nasjeckati; ako smjesu od jaja odmah pomiješate s povrćem, naribajte ga;
dodajte još zelja - tikvice nemaju neku posebnu aromu.

Korisna svojstva tikvica

Tikvice su lako probavljive i nisu alergeni. Stoga je pogodan ne samo za hranjenje odraslih, već i za djecu.

Ovo povrće sadrži visok sadržaj vitamina A, C, PP, minerala (bakar, kalij, natrij, željezo), a sadrži i šećere, škrob, proteine, vlakna i kiseline. Ima antianemijska i antialergijska svojstva, normalizira metabolizam vode i soli, čisti krv i pomaže u radu krvnih žila i srca te smanjuje rizik od raka. U njemu ima malo grubih vlakana, pa ga mogu jesti osobe s bolestima želuca i crijeva. Povrće je korisno za aterosklerozu, zatvor i hipertenziju.

Tikvice uklanjaju nepotrebnu tekućinu i soli iz tijela. Također je niskokaloričan: 20 kcal na 100 g, a ovo je samo božji dar za one koji žele smršaviti.

Jela od tikvica možete pripremati u sporom kuhalu, na štednjaku ili u pećnici.

Recepti za omlet s tikvicama u laganom kuhalu

Prilikom pripreme omleta s tikvicama u laganom štednjaku ne koristi se ulje, tako da će jelo biti dijetalno i zdravo.

Sa začinskim biljem i češnjakom

Trebat će vam:

mlijeko - 2/3 šalice;
jaja - 3 komada;
tikvice - 1 komad;
kopar - 100 g;
peršin - 100 g;
češnjak - 2 režnja;
sol.

Priprema

Tikvice naribajte, češnjak i začinsko bilje nasjeckajte na sitno ribež.
Pomiješajte mlijeko, sol i jaja. Umutiti.
U smjesu dodajte tikvice, začinsko bilje i češnjak. Sve promiješajte.
Ulijte u zdjelu multicookera i kuhajte oko pola sata u načinu rada "Stew".

Češnjak ne samo da će dati prekrasnu aromu jelu, već će i obnoviti vaš imunološki sustav i riješiti vas raznih mikroba jer zadržava svoja blagotvorna svojstva i kuhanjem.

S rajčicama

Možete diverzificirati jelo i pripremiti omlet s tikvicama i rajčicama.

Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
brašno - 1 žlica;
tikvice - 1 komad;
rajčica - 1 komad;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
češnjak - 3 režnja;
kopar, sol.

Priprema

Naribajte tikvicu.
Zelje i režnjeve češnjaka sitno nasjeckajte.
Rajčicu narežite na ploške.
Umutiti kiselo vrhnje, sol, brašno i jaja. Dodajte češnjak i začinsko bilje, ponovno promiješajte.
Nježno umiješajte tikvu u smjesu.
Stavite smjesu u zdjelu i na nju poslažite ploške rajčice.
Kuhajte omlet 35 minuta u načinu rada "Pečenje".

S kobasicom

Ako želite zasitniji doručak, dodajte kobasicu. Birajte nemasne sorte.

Trebat će vam:

jaja - 3 komada;
mlijeko - 0,5 šalice;
kobasica - 300 g;
zelje, papar, sol.

Priprema

Kobasicu narežite na kvadrate.
Nasjeckajte zelje.
Pomiješajte jaja, začinsko bilje, mlijeko i umutite. Posolite i popaprite smjesu.
Stavite kobasicu u zdjelu i prelijte smjesom od jaja.
Nakon 30 minuta u načinu rada "Pečenje", jelo se može konzumirati.

Kobasice se mogu zamijeniti plodovima mora. Pokušajte dodati škampe u svoj omlet. Prvo ih skuhajte i narežite na sitne komadiće. Jelo će biti ne samo zadovoljavajuće, već i ukusno. Osim toga, za razliku od kobasica, škampi neće dodati mnogo kalorija vašem jelu.

Lonci od jaja s tikvicama u pećnici

Omlet je jednako ukusan i u pećnici. Istina, bit će gušće i manje prozračno.

Fritatta

Ovo je omlet koji sadrži najmanje dva nadjeva. Glavnim sastojcima možete dodati papriku i rajčicu.

Trebat će vam:

jaja - 3 komada;
slatka paprika - 2 komada;
tikvice - 1 komad;
brašno - 1 žlica;
rajčica - 1 komad;
luk - 1 komad;
mlijeko - pola čaše;
sol, papar

Priprema

Tikvice narežite na dugačke trakice.
Papriku i luk narežite na kockice, bolje je uzeti crvenu i žutu papriku - bit će ljepša.
Nasjeckajte zelje.
Rajčicu oguliti i narezati na kockice.
Popržiti luk, dodati tikvice i pirjati dok ne omekšaju.
Jaja pomiješajte sa solju, paprom, brašnom i mlijekom.
Stavite pripremljeno povrće i začinsko bilje u tavu. Napunite smjesom od jaja.
Pecite u pećnici na 160 stupnjeva 25 minuta.
Frittata će ispasti svijetla i bogata.

Sa sirom

Omlet s tikvicama i sirom ima pikantan okus, a pritom ostaje lagan i dijetalan.

Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
mlijeko - pola čaše;
tikvice - 1 komad;
tvrdi sir - 80 g;
sol, muškatni oraščić, papar.

Priprema

Povrće narežite na kockice i pirjajte dok ne omekša.
Sir naribajte na krupnije ribež.
Umutiti jaja, sol, muškatni oraščić, papar, mlijeko.
Pomiješajte dio smjese od sira, tikvica i jaja.
Smjesu izliti u tepsiju i po vrhu posuti ostatak sira.
Pecite u pećnici otprilike 25 minuta.

Sa svježim sirom

Kombinacija ovih proizvoda djeluje neobično. Dapače, jako je ukusan, osim toga, svježi sir je jako zdrav. Sadrži puno kalcija i fosfora koji su neophodni našim zubima i kostima. Osim toga, tikvice sadrže esencijalne aminokiseline (triptofan i metionin). Povoljno djeluju na živčani sustav, normaliziraju rad žuči i imaju hematopoetska svojstva.

Trebat će vam:

jaja - 3 komada;
svježi sir - 130 g;
tikvice - 600 g;
češnjak - 3 režnja;
sol, papar, peršin.

Priprema

Naribajte tikvicu.
Nasjeckajte češnjak i peršin.
Umiješajte jaja, papar i sol.
U smjesu od jaja dodajte svježi sir, tikvice, začinsko bilje i češnjak. Promiješati.
Smjesu izlijte u pleh i pecite 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Sa kupusom

Kupus i tikvice se odlično slažu. Dakle, ako želite dodati više povrća u svoj omlet, koristite ga.

Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
luk - 1 komad;
rajčica - 1 komad;
kiselo vrhnje - 1 žlica;
tikvice - 400 g;
kupus - 400 g;
zelje, sol, papar.

Priprema

Tikvicu naribati na krupnije ribež.
Luk narežite na kockice i popržite.
Paradajz skinite s kože i narežite na kockice.
Kupus sitno nasjeckajte.
Nasjeckajte zelje.
Umutiti jaja s kiselim vrhnjem, soli i paprom.
Pirjajte kupus i tikvice dok ne omekšaju, dodajte luk, rajčice i ostavite još 5 minuta.
Pomiješajte povrće i začinsko bilje sa smjesom od jaja.
Izlijte u pleh i pecite 25 minuta.

Tikvice se odlično slažu s jajima. Stoga će omlet ili kajgana s tikvicama biti ukusan i zdrav izbor.

žena365.ru

Omlet od tikvica: 10 recepata za doručak

Delikatan, lagan, dijetalan i zdrav doručak - omlet od tikvica. Dodajte rajčice, začinsko bilje ili sir i dobit ćete najbolji recept!

Recept 1: omlet s tikvicama (fotografije korak po korak)

Vrlo nježan i pahuljast omlet za doručak ili večeru. Ovdje savršeno pristaju zdrave i niskokalorične tikvice!

5 jaja
250 ml mlijeka
400 g tikvica
komadić sira (za posipanje gotovog omleta, po želji)
1-2 žlice. l. biljno ulje za prženje
1 žličica provansalsko bilje
soli po ukusu

Oprane tikvice naribajte na krupnije ribe.

U međuvremenu pripremite smjesu za omlet: jaja, mlijeko, provansalsko bilje snažno promućkajte u shaker ili staklenku od 0,7 litara s dobro zatvorenim poklopcem.

Smjesom mlijeka i jaja prelijte tikvice. Pokrijte poklopcem i smanjite toplinu na nisku.

Tako će omletu trebati 12-15 minuta da se dobro digne i prodinsta.

Omlet stavite na tanjure i pospite naribanim sirom. Već pripremljeno jelo posolim. Dobar tek!

Recept 2: Omlet s tikvicama i rajčicama

Pileće jaje - 6 kom.
Tikvice - 1 kom.
Rajčica - 3 kom.
Mlijeko - ¾ žlice.
Sol - po ukusu
Maslac - 20 g
Maslinovo ulje - 1 žlica. l.

Tikvice naribajte na krupnije ribež i uz malo soli promiješajte i ostavite 10 minuta da puste sok.

Za to vrijeme umutite jaja s mlijekom i prstohvatom soli.

Tucite dok ne postane pjenasto 4-5 minuta.

Dobro zagrijte tavu i otopite komadić maslaca. Tamo dodajte maslinovo ulje. Kad se dobro ugrije, smanjite vatru na najnižu. (VAŽNO!!! Smanjite plamen što je moguće manje).

U jaja dodati ocijeđene tikvice i promiješati.

U tavu stavite rajčice narezane na ploške.

Pažljivo izlijte jaja i tikvice na vrh. Pokrijte poklopcem i ostavite 20 minuta. Nemojte otvarati poklopac, inače će se omlet slegnuti.

Ugasite štednjak i ostavite omlet poklopljen još 5-7 minuta.

Stavite na tanjur i pospite omiljenim začinskim biljem. ja imam kopar. Dobar tek.

Recept 3, jednostavan: omlet sa sirom i tikvicama

Ovaj recept je vrlo jednostavan za pripremu. Jelo podjednako vole i odrasli i djeca. Omlet će biti dosta hranjiv pa je idealan za doručak.

Tikvice - ½ kom.
Zeleni grašak - 50 g.
Pileća jaja - 3 kom.
Mlijeko – 50 ml.
Grubo naribani sir - 2 žlice.
Začini - po ukusu.

Tikvice narežite na male kockice.

Jaja razbiti u dublji tanjur, dodati mlijeko i začiniti po želji (na fotografiji su mljeveni crni biber, piskavica i majčina dušica).

Miješati. Ne tuci!

Pržiti tikvice dok ne porumene, lagano ih posoliti.

Dodajte grašak.

Ulijte smjesu od jaja.

Pospite ribanim sirom.

Kuhajte na laganoj vatri pod prozirnim poklopcem dok ne skuhate - oko 10 minuta.

Omlet je spreman!

Recept 4: omlet s tikvicama u pećnici (sa fotografijom)

1 manja mlada tikvica
3 velika kokošja jaja
200-300 ml. mlijeko
sol, papar po ukusu
ulje za mazanje (najbolje maslac ili ghee)

Omlet stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. U mojoj pećnici ovo jelo se kuha 20 minuta; vaše se može kuhati brže ili malo duže - pećnice su drugačije.

Dobar tek!

Recept 5: omlet s tikvicama u sporom štednjaku

male mlade tikvice – 2 kom.
jaja - 5 kom.
sol - po ukusu
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.
biljno ulje - 40-50 g.

Okrenuti i ispeći drugu stranu. Zatim sam gotove tikvice poslagala na papirnatu salvetu. Višak masnoće je apsorbiran.

Sada je sljedeća faza pripreme omleta u multicookeru Redmond. Ispržene tikvice u nekoliko slojeva slažem u zdjelu. Što više to bolje. Bitno je da na dnu posude ima ulja.

Omlet u sporom kuhalu Redmond s tikvicama je spreman. Lako izlazi iz posude. Rezultat je bilo bujno, nježno, ukusno jelo za dvije ili tri osobe.

Omlet poslužite vruć, posipan nasjeckanim začinskim biljem.

Recept 6, korak po korak: omlet s tikvicama kuhanim na pari

Ovaj recept čini omlet s tikvicama vrlo prozračnim. Kao i uvijek, u pripremi omleta u pomoć mi dolazi kuhinjska pomoćnica - multicooker.

Tikvice - 1 komad (male)
Jaja - 2 kom.
Mlijeko - 2-3 žlice (po želji)
Sol i papar - po ukusu

Tri tikvice na finom ribežu. Dodajte mu jaja i dobro promiješajte vilicom.

Posolite i popaprite po svom ukusu. Stavite smjesu za omlet u zdjelu i stavite je u posudu za kuhanje na pari multicookera.

Vrh omleta ukrasimo svježim začinskim biljem i poslužimo ga vašoj obitelji za doručak, ručak ili laganu večeru. Uz ovaj omlet od tikvica možete ponuditi i svježe povrće.

Recept 7: omlet s tikvicama u tavi

tikvice, ½ kom
jaje, 2 kom
sir, 30 grama
meso, 30 grama
zeleni luk, 1 grančica.
peršin, 2 grančice.
kopar, 2 grančice
sol, po ukusu
mlijeko, po ukusu

Jaja razbiti u zdjelu, uliti mlijeko - ja ga uvijek dodajem na oko, potrebno je oko 50-100 ml za 2 jaja ili po ukusu posoliti i umutiti vilicom, uliti u šerpu, promiješati.

Zelenje sitno nasjeckajte, pospite na već stvrdnuti omlet, pospite sitno naribanim sirom, poklopite, smanjite vatru i pričekajte 7-10 minuta dok se omlet potpuno ne stegne i malo naraste.

Ovako izgleda gotov omlet. Odlično jelo za početak dana, meni jedan od najdražih doručaka.

Dobar tek svima!

Recept 8: Omlet od tikvica sa sirom i začinskim biljem

kiselo vrhnje - 1-2 žlice;
sol - po ukusu;
suncokretovo ulje - 2-3 žlice;
mljeveni crni papar - po ukusu;
zelje - po ukusu;
tvrdi sir - 50 grama;
kokošja jaja - 4 kom;
tikvice - 2 komada

Tikvice temeljito operite. Dok su tikvice svježe i mlade, ne morate guliti koru - još uvijek su meke i nježnog okusa. Tikvice sameljite na krupnije ribež.

U nasjeckane tikvice dodati jaja.

I temeljito promiješajte. Zatim dodajte 1-2 žlice kiselog vrhnja.

Miješati. I dodajte zelje.

U tavu ulijte ulje i pričekajte da se zagrije.

Naš "omlet" je skoro spreman. Ostaje samo staviti u tavu.

Nakon što se omlet stavi u tavu, posipa se naribanim sirom

i obavezno ga pokrijte poklopcem. Stavite na laganu vatru. I zaboravimo na omlet 15-20 minuta. Češće kuham u tavi od lijevanog željeza - moj omlet u njoj ne gori.

Kada otvorite poklopac, shvatit ćete je li omlet spreman ili ne. U krajnjem slučaju, možete "izdubiti" komad)

Recept 9: Omlet od tikvica s češnjakom (korak po korak)

Omlet prema ovom receptu ispada pahuljast, nježan i prozračan. Hrskave tikvice u sredini i mirisni češnjak čine ga ukusnim jelom.

Savršeno za doručak, popodnevni snack ili laganu večeru. Poslužite uz salatu od svježeg povrća. Samo prste polizati!

mlade tikvice 1 komad srednje veličine
mladog češnjaka 5 zub.
sirovo kokošje jaje 4 kom
mlijeko ili voda 200 ml
sol i papar po ukusu
mljeveni muškatni oraščić po ukusu
mješavina papra po ukusu
2 svježe kopra = 2 grančice za ukras
4 lista zelene salate za dekoraciju

Tikvice operite, osušite, narežite na tanke kolutove. Češnjak ogulite, narežite na tanke ploške. Ostavite 1 nasjeckani klinčić za posluživanje.

U tavi zagrijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Dodati tikvice i češnjak i brzo pržiti na laganoj vatri dok tikvice malo ne omekšaju.

Jaja umutiti vilicom. Dodati mlijeko, sol i začine, opet lagano umutiti.

Smjesu od jaja ulijte u tavu s tikvicama, poklopite i pržite na laganoj vatri 3-5 minuta.

Kad je omlet odstajao, isključite vatru, pokrijte tavu poklopcem s ručnikom ili dekom i ostavite tako još par minuta. Ovako će jaja na vrhu biti gotova.

Na tanjur za posluživanje stavite listove zelene salate. Na vrh stavite porciju omleta, pospite nasjeckanim koprom i češnjakom. Dobar tek!

Recept 10: nježni dijetalni omlet s tikvicama

jaje - 3-4 kom.
tikvice - 250-300 g.
gomila zelenila
sol i papar po ukusu
mali komad maslaca

Tikvice očistimo od kore i sjemenki, pomoću tri slamke.

U zagrijanu i namašćenu tavu staviti naribane tikvice i pržiti ih na laganoj vatri uz povremeno miješanje dok ne omekšaju.

Zelenje operite i sitno nasjeckajte. Umutite jaja sa soli i paprom i dodajte zelje, dobro promiješajte.

Smjesu od jaja ulijte u tavu preko pripremljenih tikvica i poklopite tavu poklopcem kako bi se jaja brže stvrdnula.

Kad su jaja gotova, omlet se može rezati na porcije, staviti na tanjure i poslužiti.

© http://kamelenta.ru, http://bankpovarov.ru, http://recipes-housewives.rf, http://gotovlya.ru, http://na-vilke.ru, http://kulinarochka2013 .ru, http://ovkuse.ru, http://fotorecept.com, http://nyam.ru, http://poleznogotovim.ru