Vrećica za kuhanje omleta u kipućoj vodi. Omlet u vrećici mlijeka. Slatki kuhani omlet s bobicama

Svatko od nas je upoznat s omletom od djetinjstva. Obično, kada se spomene ovo jelo, svi zamišljaju razmućena jaja pečena u tavi ili u pećnici. Ali malo tko je čuo da postoji recept za omlet u vrećici kuhan u tavi. U isto vrijeme, to će biti idealna opcija za doručak za djecu i one odrasle koji se pridržavaju načela dijetalne prehrane.

Kuhani omlet u vrećici izaći će neobično sočan i nježan. Pritom u njemu nema ni kapi maslaca ni brašna. Stoga se s pravom može smatrati niskokaloričnom.

Potrebni proizvodi za 3 jaja:

  • Pileća jaja (3 kom.) srednje veličine;
  • 0,5 čaše mlijeka;
  • Prstohvat soli.

Postupak kuhanja korak po korak:

  1. Kokošja jaja za kuhani omlet potrebno je jako dobro umutiti uz dodatak prstohvata soli. To možete učiniti vilicom ili pjenjačom, ali prikladnije je koristiti mikser, miješajući dok se ne pojavi stabilna pjena.
  2. U smjesu od jaja postupno dodavajte mlijeko u malim obrocima uz neprestano miješanje.
  3. Rezultat bi trebala biti pahuljasta masa polutekuće konzistencije.
  4. Za kuhanje su vam potrebne 2 vrećice koje se stavljaju jedna u drugu.
  5. Dok se jaja tuku, potrebno je na vatru staviti posudu s vodom koju treba dovesti do vrenja.
  6. Razmućena jaja ulijte u pripremljene vrećice i dobro ih zavežite da slučajno ne iscure tijekom kuhanja.
  7. Gotovu vrećicu stavite u dobro prokuhanu vodu i držite na srednjoj vatri 10-15 minuta.
  8. Prilikom rezanja vrećice morate paziti da se ne opečete vrućom parom i iz nje izvadite gotovo jelo.

Bujni omlet u vrećici

Kako bi kuhani omlet bio vrlo pahuljast i ne bi izgubio oblik čak ni nakon hlađenja, možete ga pripremiti prema ovom receptu.

Potrebni proizvodi:

  • 1 kokošje jaje;
  • 1 žlica hladnog mlijeka;
  • Malo soli.

Proces kuhanja:

  1. Uzmite potrebnu količinu sastojaka ovisno o broju ljudi koje planirate hraniti.
  2. Razbijte jaja u mlijeko, dodajte prstohvat soli i umutite na bilo koji način.
  3. Dok se jaja tuku, potrebno je zakuhati vodu u loncu.
  4. Izlijte smjesu umućenih jaja u 2 vrećice, postavljene jednu do druge, i pažljivo zatvorite.
  5. Omlet treba kuhati 20 minuta. Nakon toga se izvadi iz tepsije i ostavi u vrećici još pet minuta.
  6. Omlet pažljivo izvadite iz vrećice i poslužite.

Dijetni omlet

Omlet kuhan u vrećici, ovo se jelo samo po sebi može nazvati dijetalnim. Ali ako dodate povrće, na primjer, cvjetaču, jelo će ispasti ne samo lagano i ukusno, već i zdravo.

Potrebni proizvodi:

  • 3 kokošja jaja;
  • 0,5 šalice mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
  • 100 g cvjetače (može se zamijeniti brokulom ili drugim povrćem);
  • Sol i začinsko bilje po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Nekoliko cvatova kupusa ukupne težine 100 g narežite na male ploške.
  2. Nasjeckajte zelje.
  3. Umutite jedno po jedno jaje, postupno im dodavajući mlijeko i sol.
  4. Dodajte ostatak već pripremljenih proizvoda i dobro promiješajte.
  5. Dobivenu masu stavite u vrećicu koju morate dobro zavezati.
  6. Stavite vrećicu u lonac u kojem je voda već proključala i kuhajte najmanje 30 minuta kako bi kupus imao vremena da se skuha i postane mekan.
  7. Gotovo jelo pažljivo izvadite iz vrećice i stavite na tanjure.

Recept za omlet od sira

Prilikom odabira sira za takav omlet, morate se usredotočiti na svoj ukus, jer može biti bilo koje vrste (tvrdi, polutvrdi ili čak rastopljeni). Na primjer, ljubitelji ljute hrane mogu dodati Cheddar. Ali rastopljeni sir će jelu dati meku nijansu.

Potrebni proizvodi:

  • 3 jaja;
  • 0,5 šalice masnog mlijeka;
  • Oko 50 g bilo kojeg odabranog sira;
  • Malo soli.

Proces kuhanja:

  1. Prije nego počnete tući jaja potrebno je u šerpu staviti vodu da prokuha.
  2. Odabrani sir naribajte na sitno ribež. Ako koristite topljeni sir, možete ga jednostavno sitno nasjeckati.
  3. Pjenasto umutiti jaja s mlijekom i soli.
  4. Lagano umiješajte naribani sir u smjesu jaja i mlijeka. Sve pomiješajte da se ravnomjerno rasporedi.
  5. Smjesu za omlet izlijte u vrećicu koju morate čvrsto zavezati i staviti u posudu s kipućom vodom.
  6. Kuhajte jelo oko pola sata na srednjoj vatri.
  7. Ovo jelo možete poslužiti sa svježim povrćem.

Omlet u vrećici sa šunkom, povrćem i sirom

Omlet pripremljen prema ovom receptu ispada nježan, ali u isto vrijeme i zadovoljavajući.

Potrebni proizvodi:

  • 2-3 kokošja jaja;
  • 75 g bilo kojeg tvrdog sira;
  • 75 g bilo koje šunke;
  • 1 svježa rajčica;
  • pola paprike - oko 25 g;
  • Nekoliko svježih šampinjona;
  • Malo bilo kakvog zelenila;
  • Sol i začini.

Proces kuhanja:

  1. Stavite vodu u posudu na vatru.
  2. Za to vrijeme naribajte sir na sitno ribež.
  3. Šunku narežite na male kockice.
  4. Rajčicu, papriku i šampinjone narežite na otprilike iste kockice.
  5. Nasjeckajte zelje.
  6. Pjenasto umutiti jaja s prstohvatom soli.
  7. Pomiješajte sve sastojke u jednoj posudi, po želji dodajte omiljene začine.
  8. Smjesu prebacite u vrećicu i dobro zavežite.
  9. Ovaj omlet se kuha 15-20 minuta.

Kefir recept s piletinom

Nakon kuhanja, takav omlet ispada da je zadovoljavajući, ali niskokaloričan. Možete uzeti bilo koje zelje, ali ovdje su najprikladniji peršin ili kopar.

Potrebni proizvodi:

  • 4 jaja;
  • ¼ šalice kefira (sadržaj masti može biti bilo koji);
  • 50 g prethodno kuhanog pilećeg filea (može se zamijeniti drugim dijelovima piletine);
  • Malo zelenila;
  • Sol i bilo koji začini po ukusu.

Proces kuhanja:

  1. Prvo stavite posudu s vodom na vatru dok ne zavrije.
  2. Za to vrijeme sitno nasjeckajte kuhani pileći file.
  3. Zelje sitno nasjeckajte.
  4. Pjenasto umutiti jaja sa soli.
  5. Dodajte kefir u malim obrocima, neprestano miješajući.
  6. U smjesu od jaja dodajte pileće meso, začinsko bilje i začine, sve pažljivo promiješajte.
  7. Smjesu stavite u pripremljenu vrećicu i dobro zavežite.
  8. Vrećicu stavite u kipuću vodu i držite na srednjoj vatri oko 25 minuta.
  9. Ostavite omlet u vrećici još 10-15 minuta i tek onda pažljivo izvadite.

Slatki kuhani omlet s bobicama

Takvo jelo može postati kompletan, a istovremeno niskokalorični desert koji će se svidjeti sladokuscima.

Potrebni proizvodi:

  • 2-3 jaja;
  • 1 šalica bilo kojeg bobičastog voća;
  • Šećer (količina ovisi o bobičastom voću; ako je slatko, manje šećera i obrnuto);
  • Malo soli i limunovog soka.

Proces kuhanja:

  1. Odvojiti bjelanjke i žumanjke i posebno ih umutiti uz dodatak šećera i soli.
  2. Zatim pažljivo sjediniti u jednoj posudi.
  3. Operite i razvrstajte bobice; ako ima peteljki, uklonite ih.
  4. Ulijte bobice u pripremljenu vrećicu.
  5. Smjesu jaja prelijte preko bobičastog voća.
  6. Vrećicu dobro zavežite i stavite u kipuću vodu.
  7. Ovaj desert treba kuhati 20 minuta.
  8. Može se poslužiti sa sirupom od bobičastog voća.

Omlet s mesom i rajčicama

Ovo jelo sigurno će se svidjeti muškarcima i može postati kompletna večera. Možete odabrati bilo koje meso, ovisno o vašim željama - kuhana piletina, teletina, nemasna pečena svinjetina, kuhana svinjetina itd.

Potrebni proizvodi:

  • 3 jaja;
  • 100 ml mlijeka bilo kojeg sadržaja masti;
  • 1 rajčica;
  • 100 g mesnih proizvoda;
  • Malo soli i začinskog bilja.

Proces kuhanja:

  1. Meso narežite na male komadiće. Ako je pretjerano mokar, tada komade trebate staviti na papirnati ubrus koji će upiti višak vlage.
  2. Rajčicu sitno nasjeckajte.
  3. Zelje sitno nasjeckajte.
  4. Umutite jaja s prstohvatom soli i mlijekom dok se ne pojavi pjena.
  5. Sve sastojke pažljivo sjediniti i smjesu prebaciti u vrećicu.
  6. Kuhajte 30 minuta u dobro zavezanoj vrećici.

Kuharski trikovi i tajne

Priprema ukusnog omleta u vrećici jednostavna je kao guljenje krušaka ako znate osnovna pravila:

  1. Ako koristite debele vrećice za kuhanje omleta (za zamrzavanje), tada vam je potrebna samo 1 vrećica. A ako uzmete tanke vrećice s namirnicama, bolje je uzeti 2 i staviti ih jednu u drugu.
  2. Vrećicu sa smjesom jaja trebate spustiti u već kipuću vodu.
  3. Ako se jelo priprema s mlijekom, tada jaja možete umutiti bez odvajanja bjelanjaka od žumanjaka. Ako se u jelo ne dodaje mlijeko, onda ih je bolje umutiti posebno, a zatim pažljivo sjediniti. Jedino tako možete biti sigurni da će jelo ispasti rahlo i neće pasti dok se hladi. Što je smjesa bolje umućena, to će omlet biti pahuljastiji.
  4. Oni koji se ne boje dodatnih kalorija mogu dodati malo maslaca. Ovo jelo će biti zadovoljavajuće i sočnije.
  5. Prilikom otvaranja paketa s gotovim omletom morate paziti da se ne opečete od vruće pare. Također je bolje prvo razrezati vrećicu, staviti je na 5 minuta da izađe para, pa tek onda izvaditi gotovo jelo.
  6. Po želji u omlet možete dodati bilo koje proizvode (kobasice, meso, sir, povrće), začinsko bilje i začine.

Služi kao izvrsno jelo za doručak ili popodnevni snack. Možete to učiniti na različite načine. Neki u omlet dodaju rajčice i začinsko bilje, dok ga drugi prave samo od osnovnih sastojaka kao što su mlijeko i jaja.

No bez obzira na sastojke koje koristite, pridržavate li se svih zahtjeva recepta, sigurno ćete na kraju dobiti ukusan i hranjiv doručak kojim ćete lako zadovoljiti sve članove svoje obitelji.

Kuhani omlet u vrećici: recept sa fotografijom

U pripremi dotičnog jela nema ništa komplicirano. Stoga to može učiniti čak i tinejdžer. Da biste to učinili, potrebne su vam samo sljedeće komponente:

  • punomasno kravlje mlijeko - puna čaša;
  • veliki - dva komada;
  • i jodirana sol - dodajte u smjesu na okus;
  • svježa rajčica - jedan komad;
  • paprika - ½ kom. (neobavezno);
  • zelje (na primjer, kopar, luk i peršin) - po ukusu;
  • maslac - najmanje deset grama.

Odabir torbice

Za pripremu kuhanog omleta u vrećici možda će nam trebati ne samo gore navedeni sastojci, već i vrećica u koju ćemo ih staviti.

Neke domaćice radije koriste obične za ove svrhe, ali tijekom toplinske obrade mogu ispuštati štetne tvari. Stoga preporučujemo korištenje rukavca za kuhanje. Trebat će nam i žice. U pravilu su uključeni u komplet.

Priprema jajno-mliječne mase

Za pripremu kuhanog omleta u vrećici trebat će vam oko pola sata slobodnog vremena. Bit će dovoljno pripremiti sastojke i zagrijati ih.

Najprije se prerađuje povrće za pripremu navedenog jela. Rajčicu i pola paprike oprati, oguliti i nasjeckati na sitne kockice. Svježe začinsko bilje (kopar, peršin i luk) također se nasjecka odvojeno.

Što se tiče kokošjih jaja, stavite ih u zdjelu i temeljito umutite mikserom. Zatim im se postupno dodaje punomasno kravlje mlijeko.

Kontinuirano miješajući komponente, postignite homogenu masu. Nakon toga dodajte prethodno nasjeckano povrće, te sol i papar.

Sastojke ponovno umutite mikserom i počnite oblikovati posudu.

Kako pravilno formirati?

Kuhani omlet u vrećici izgleda vrlo ukusno. Ali to je samo ako je pravilno oblikovan i podvrgnut toplinskoj obradi.

Kao što je gore spomenuto, dotično jelo može se napraviti u običnoj plastičnoj vrećici. Odlučili smo ne riskirati i koristiti kulinarski rukav.

Zaveže se koncem sa jedne strane, a zatim se puni masom od mlijeka i jaja. Nakon što ste vrećicu čvrsto zavezali s druge strane, provjerite da u njoj nema rupa ili dodatnih rupa. Ako ih ima, tada tijekom toplinske obrade sadržaj vrećice može iscuriti.

Kuhanje jela na štednjaku

Da biste napravili kuhani omlet u vrećici (fotografiju pripremljenog doručka možete vidjeti u ovom članku), koristite duboku tavu. Napuni se običnom hladnom vodom i stavi na štednjak.

Nakon što je tekućina prokuhala, u nju se pažljivo spušta prethodno napunjena čahura za kuhanje. Kuhajte ukusan omlet od povrća na srednjoj vatri oko 18-22 minute. Za to vrijeme trebalo bi se dobro stvrdnuti.

Ako vrećica tijekom toplinske obrade jako nabubri, probuši se iglom. Preporučljivo je to učiniti samo u dijelu vreće koji je iznad vode.

Ispravno predstavljanje ukusnog jela za obiteljski doručak

Sada znate kako kuhati kuhani omlet u vrećici. Recenzije onih koji često pripremaju ovo jelo za članove svoje obitelji kažu da je vrlo zadovoljavajuće i hranjivo.

Gotov doručak treba poslužiti samo vruć. Da biste to učinili, vrećica se izvadi iz kipuće tekućine, a zatim se izreže i hrana se stavi na tanjur.

Podijelivši omlet na porcije, dijeli se među ukućanima. Po želji poslužite uz kriške šunke ili kobasice. Uz ovaj doručak odlično ide i pečena slanina ili kobasica.

Kao što vidite, napraviti omlet u vrećici nije jako teško. Posebno treba napomenuti da takvo jelo možete kuhati ne samo na kuhinjskom štednjaku, već i pomoću uređaja kao što su multicooker, mikrovalna pećnica, pa čak i dvostruki kotao.

Kako bi omlet pripremljen za doručak ili međuobrok bio što zdraviji, skuhajte ga u vrećici. Ovo jelo je dobro za vašu figuru.

Klasičan recept

Za doručak vašem djetetu možete pripremiti sočan i mekan omlet u vrećici. Kalorični sadržaj jela je 335 kcal.

Sastojci:

  • sol;
  • četiri jaja;
  • 80 ml. mlijeko

Učinimo to korak po korak:

  1. Stavite posudu s vodom na štednjak, umutite jaja pjenjačom.
  2. Posolite i zalijte mlijekom. Umutiti mikserom.
  3. Uzmite rukav za pečenje ili običnu plastičnu vrećicu.
  4. Pažljivo ulijte smjesu od jaja u vrećicu i dobro zatvorite vrh kako smjesa ne bi iscurila tijekom kuhanja.
  5. Nakon što zavrije, stavite vrećicu u posudu i kuhajte 20 minuta.
  6. Vrećicu pažljivo izrežite i stavite na tanjur.

Omlet se priprema u vrećici u loncu pola sata. Za dvije porcije. Gotovo jelo podsjeća na krem ​​sir.

Recept za cvjetaču

Dijetni omlet u vrećici bit će zdraviji ako mu dodate cvjetaču. Kalorični sadržaj takvog omleta je 280 kcal.

Potrebni sastojci:

  • tri cvata kupusa;
  • rajčica;
  • tri jaja;
  • 140 ml. mlijeko;
  • zelena.

Vodič korak po korak:

  1. Cvatove nasjeckajte na kriške, rajčice narežite na kockice.
  2. Zelje nasjeckajte, jaja umutite s mlijekom i posolite.
  3. Miješati.
  4. Smjesu ulijte u vrećicu i kuhajte u kipućoj vodi pola sata.

Ukupno su dvije porcije kuhanog omleta u vrećici za koji je potrebno 40 minuta da se kuha.

Recept za škampe

Promijenite osnovni recept za omlet u vrećici i dodajte škampe. Kalorični sadržaj jela je 284 kcal.

Sastojci:

  • 100 g škampi;
  • tri jaja;
  • zelena;
  • 150 ml. mlijeko

Kako učiniti:

  1. Očistite škampe i nasjeckajte zelje.
  2. Umutiti jaja i mlijeko, dodati začinsko bilje, sol i škampe.
  3. Pažljivo ulijte smjesu u vrećicu i kuhajte 25 minuta.

Kuhanje traje 45 minuta. Za dvije porcije.

Recept s povrćem

Ovo je zdrava verzija omleta s dodatkom povrća. Sadržaj kalorija - ​​579 kcal.

Potrebni sastojci:

  • babura paprika;
  • tikvica;
  • mrkva;
  • dva cvjetića brokule;
  • rajčica;
  • zelena;
  • pet jaja;
  • stog mlijeko.

Koraci kuhanja:

  1. Rajčicu, mrkvu i papriku narežite na tanke ploške. Tikvice narežite na kockice.
  2. Nasjeckajte zelje. Umutiti jaja i mlijeko. Posoliti.
  3. Sve pomiješati i sipati u vrećicu.
  4. Stavite u kipuću vodu i kuhajte pola sata.

Ako ste na dijeti, onda svakako zapamtite današnji recept jer se za omlet ne koristi ulje i ništa neće zagorjeti ili se zalijepiti. Nakon kuhanja bacite vrećicu i poslužite jelo.

Sastojci za omlet:

  • kokošja jaja - 3 kom .;
  • mlijeko - 150 grama;
  • plastična vrećica - 1 kom.;
  • sol i papar - na okus.

Kako kuhati omlet u vrećici

Izvadimo kokošja jaja iz hladnjaka i razbijemo ih u zdjelu. Masu od jaja posolite i popaprite po ukusu. Papra ne stavljamo previše kako bi omlet bio kremast.


Omlet protresti pjenjačom, ne prejako, glavno da se žumanjci i bjelanjci ravnomjerno sjedine.


Ulijte mlijeko, danas smo koristili 2,5% masnoće, možete koristiti bilo koji postotak. Ponovno protresite smjesu pjenjačom, doslovno 3-4 pokreta. Omjer za omlet je vrlo jednostavan: za svako jaje uzimamo 50 grama mlijeka. Lako i jednostavno možete izračunati koliko vam je mlijeka potrebno za 3 ili 4 jaja.


Ulijte smjesu za omlet u vrećicu.


Vežemo ga u čvrsti čvor, pritišćući ga što je više moguće uz tekuću masu. Kako bi omlet bio rahli, vrećicu zavežite što niže na masu od jaja. Nakon kuhanja, omlet će zadržati svoj oblik i neće se slegnuti.


U kipuću vodu u loncu (uzmite posudu od 2 litre i ulijte nešto više od pola vode) stavite vrećicu s omletom i počnite kuhati. Nakon 10 minuta omlet u vrećici je gotov. Pažljivo ga izvadimo rukavicama za pećnicu, uhvativši ga za rubove, a čvor odrežemo škarama.


Gotov omlet u vrećici, kuhan u serpi, poslužujemo. Ukusno, ukusno, jednostavno i zdravo. Dobar tek!


Recepti za omlete mogu se naći u svakoj kuharici; svi ih vole. Ali kako ga skuhati da bude pahuljast, ukusan i da se ne lijepi za posuđe? Prijatelji su mi rekli kako to učiniti. Morate kuhati omlet u vrećici u loncu. Ovako pripremljen omlet ispada jednostavno izvrstan! Kao što ćete vidjeti dolje u mom receptu s fotografijama, postupak pripreme takvog omleta nije nimalo kompliciran. Isprva me ta opcija, iskreno govoreći, iznenadila i uznemirila, kao što je vjerojatno i vas sada. Ali u isto vrijeme me zaintrigirao. Pokušavši skuhati omlet u vrećici, shvatio sam da je to vrlo zgodan način kuhanja, koji nije samo praktičan, već i zdrav. Bilo koji dan za doručak ili ručak, možete pripremiti prekrasno i zadovoljavajuće jelo za svoju obitelj, za djecu i za sve. Veliki plus je što ne morate prati tave. Postoji i jedna stvar koju želim napomenuti: ovaj omlet se priprema bez kapi masnoće, bez ulja. Rezultat je ukusan, hranjiv i dijetetski omlet.





- 3 kokošja jaja,
- 70 grama mlijeka,
- 1 čaj. l. kiselo vrhnje,
- par prstohvata soli.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak





Jaja razbiti u dublju posudu, malo posoliti, lagano promiješati.




Za ukus dodajte kiselo vrhnje, samo malo - jednu žličicu.




Ulijte mlijeko i počnite mutiti dok ne dobijete koliko-toliko homogenu masu.






Smjesu za omlet izlijte u običnu celofansku vrećicu.




Vrećicu zavežemo tako da čvor bude bliže masi omleta, tako će omlet zadržati ujednačen oblik.




U šerpu ulijte još vode, prokuhajte i u kipuću vodu stavite dobro zavezanu vrećicu. Ako je kraj vrećice predugačak, onda ga odrežite, ali tako da ostane vrh kojim možete dobiti omlet. Omlet kuhajte 20-30 minuta u kipućoj vodi. U tavi treba biti puno vode kako ne bi prokuhala dok pravite omlet. U krajnjem slučaju, uvijek možete dodati i doliti vode, ali onda izvadite iz tople vode ili iz kuhala vruće.






Omlet izvadimo iz tave, izrežemo vrećicu i omlet prebacimo na tanjur. Odmah se vidi da je bujna, prozračna i dupke puna.




Dobar tek!
Drugi način kuhanja omleta bez kapi ulja je napraviti



Učitavanje...Učitavanje...