Ne znam vodi li se u Italiji rasprava na temu: “Što je bilo prije, piletina ili pizza?”, ali pizza s piletinom je nešto! Možete raspravljati dok ne budete promukli na ovu temu, je li pizza štetna. No, popularnost pizze u svijetu ruši sve rekorde.
Nacionalni Talijansko jelo- pizza (talijanska pizza), u obliku okruglog (tko je rekao da je oblik bitan?) otvorena pita, s raznim nadjevima.
U početku je pizza bila hrana siromašnih, što se ne može reći za moderna vremena. Postoje pizze nazvane po izvanrednim ljudima, sjetite se pizze “”, nazvane po Margheriti Savojskoj. Ili pizza “,” očito nazvana po znate kome.
U svakom slučaju, tajna atraktivnosti i ljubavi prema pizzi leži u jednostavnosti pripreme i mogućnosti da ostvarite svoje okusne fantazije. Preljev je nadjev za pizzu koji može biti gotovo bilo što. Naručivanje pizze ne može biti lakše. Naruči, čekaj isporuku, slini, a onda, ponekad, dobiješ nešto sasvim drugačije od onoga što si očekivao.
Tko vam brani da odvojite malo vremena za pripremu pizze po svom ukusu? Na primjer, pizza s piletinom (pizza alla pollo). Ništa kompliciranije od piletine s ananasom ili pečene piletine
Pizza s piletinom (pizza alla pollo)
Sastojci
- Tijesto za pizzu 400 gr
- Pileći file 1 komad
- Umak od rajčice 2-3 žlice. l.
- Rajčica 1 komad
- Mozzarella 100 gr
- Parmezan 50 gr
- Ukiseljeni luk 2 žlice. l.
- Masline 10 kom
- Bosiljak 3-4 grančice
- Začini: origano 1-2 prstohvata
- S obzirom na to pileći file Neće imati vremena da se ispeče; prvo se mora prokuhati. Ulijte 1 litru vode lovorov list, crni papar i slatki grašak, klinčići - na okus. Pileći file malo posoliti i kuhati 15 minuta. Kuhani file izvadite iz juhe i ohladite. Rukom sitno nasjeckajte ili rastavite na vlakna.
- Pripremiti. Preporučujem tijesto, koje smo odavno i uspješno prihvatili kao glavno za izradu pizze.
Pripremite tijesto za pizzu
- Nakon što je tijesto naraslo premijesite ga i razvucite u pogaču debljine 5-7 mm. Stavite tijesto na pleh, prvo ga malo namastite maslinovo ulje. Tijesto obavezno izbosti vilicom na nekoliko mjesta. Da bi tijesto bilo rahlije, ostavite ga da odstoji 15-20 minuta ispod salvete.
- Premažite tijesto domaćim umakom od rajčice, posebno pažljivo rub gdje je rub.
Premažite tijesto umakom od rajčice
- Stavite mozzarellu narezanu na ploške ili je naribajte na krupnije ribež.
Stavite mozzarellu na pizzu
- Posložiti tanko narezanu rajčicu i posuti suhim origanom.
Posložite rajčicu i pospite origanom
- Pospite nasjeckanim bosiljkom. Ovo nije obavezno, jer gotova pizza bit će ukrašen svježim bosiljkom.
Pospite pizzu nasjeckanim bosiljkom
- Na to ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file.
Ravnomjerno rasporedite nasjeckani pileći file
- Posložite otkoštene zelene masline po dužini prerezane na pola i male ukiseljene glavice luka. Pileća pizza treba blago kiselkasti okus.
Na pizzu stavite ukiseljeni luk i masline
- Na pizzu pospite pileći parmezan.
Pospite pizzu parmezanom
- Stavite u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Pileća pizza se peče otprilike 20 minuta. Ali, s obzirom da su sve pećnice različite, potrebno je vizualno kontrolirati spremnost tijesta prema boji i prilagoditi vrijeme.
Nije uzalud pizza u obzir univerzalno jelo. Može se poslužiti kao zasebno jelo, na primjer, za ručak ili popodnevni snack, ili kao prilog za salate - ova je opcija idealna za ručak izvan grada ili za piknik. Ukusno i krepka pizza već odavno ga vole ljudi diljem svijeta - jednako je popularan među zahtjevnim Europljanima iu našoj domovini. Nije uzalud broj restorana, brze hrane i male kavane koji su specijalizirani za njegovu pripremu. Ako vaša obitelj ne "diše glatko" u vezi s ovim proizvod od brašna, onda je jednostavno grehota ne savladati par recepata. Pokazat ćemo vam kako napraviti ukusnu i jednostavnu pizzu s piletinom u vašoj kuhinji. Odaberite recept koji vam odgovara i oživite ga.
Jednostavni sastojci: piletina i sir
Ako odlučite da obradujete sebe, svoju dragu i svoje najmilije pravljenjem pizze, onda je ovaj recept idealan za vas. Prvo, ne zahtijeva velika financijska ulaganja, drugo, ne oduzima puno vremena, i treće, nadjev od piletine i tvrdog sira je, kako kažu, klasik žanra koji će se svidjeti svim članovima obitelji. Dakle, samo naprijed!
Sastojci:
- čašu pasteriziranog mlijeka ili kuhane vode
- kokošje jaje - 1 komad
- 1 žličica suhog kvasca
- 1 mala ravna žlica šećera
- 2 žlice biljnog ulja
- ½ ravne žličice kamene soli
- prosijano pšenično brašno
- jedan luk
- 200 grama pilećeg filea
- jedno srednje kokošje jaje
- 100 grama obične nemasne kisele pavlake
- 150 grama tvrdog ruskog sira
- 15 maslina bez koštice
- ne-kiselina pasta od rajčice - 2 žlice
- žličica senfa
Način kuhanja:
Ovo je vrlo jednostavan recept, ali da bi pizza bila ukusna, glavni zadatak je pravilno pripremiti tijesto. Da biste to učinili, malo zagrijte mlijeko na laganoj vatri (ako nije, uzmite vodu), u njemu otopite suhi kvasac, šećer i dodajte prstohvat soli. Zatim tucite srednje kokošje jaje i biljno ulje (idealno rafinirano maslinovo ulje). U istu smjesu ulijte pšenično brašno (tijesto treba biti elastično i umjereno elastično) i zamijesite - pokrijte toplim pokrivačem i ostavite da se kuha pola sata.
Sljedeća faza je punjenje. Da biste ga pripremili, izrežite luk na tanke pola prstena i pržite dok ne porumeni. Meso prethodno kuhane piletine narežite na sitne trakice, masline na kolutiće, a tvrdi sir naribajte na srednje velike ribeže.
Možete, naravno, koristiti parmezan ili mozzarellu, ali njihov nedostatak je što su skupi, pa će poslužiti i obični ruski proizvod.
Kada primijetite da je tijesto naraslo, razvaljajte ga u tanki krug na posutu pšenično brašno površinu i stavite u lim za pečenje (prethodno obložite posebnim papirom). Sada namažite pasta od rajčice(možete koristiti posebne umake za pizzu), zatim dodati prženi luk s piletinom i nasjeckane masline.
Sve to treba preliti preljevom koji se sastoji od kiselog vrhnja, male količine senfa, umućenog kokošje jaje, mljeveni papar i sol - samo pomiješajte ove sastojke. Pizzu prelijte pripremljenim umakom, pospite sirom i stavite peći na 180 stupnjeva 25 minuta.
Kao što vidite, napraviti pizzu sa sirom i piletinom nije nimalo teško. Pročitajte recept i oživite ga. Želimo vam puno sreće!
Pizza od dizanog tijesta i pileći file
Nudimo recept za pizzu koja se s pravom može nazvati "jednostavnija od pite". Čak i najlijenija i najlijenija osoba može pripremiti ovaj proizvod s piletinom i gljivama. neiskusna domaćica, glavna stvar je želja. Preljev za pizzu je jeftin, ali ukusan. Probajte!
Sastojci:
- pola kilograma obične kupovne gotove tijesto od kvasca
- žlica suncokretovog ulja (namastite lim za pečenje)
- kuhana mala pileća prsa
- svježi šampinjoni - 200 grama
- 100 grama ribanog sira
- mali luk
- dvije male (po mogućnosti ružičaste) rajčice
- 50 grama gurmanske majoneze
- sol po vlastitom nahođenju
- nezačinjeni kečap - 50 grama
- malo maslinovog ulja
Način kuhanja:
Kako bi ovo jelo od piletine bilo mekše i ukusnije, napravite je u mljevenom mesu. Zatim gljive sitno narežite, a luk nasjeckajte - popržite u tavi na rafiniranom maslinovom ulju. Naknadno dodajemo ovdje mljevena piletina i kratko prokuhati.
Recept predviđa izradu jedne velike pizze, ali možete razvaljati tijesto u nekoliko malih dijelova za svakog člana obitelji, što će biti još zanimljivije.
Sada na sredinu somuna stavite mljevenu piletinu i stavite peći na 200 stupnjeva. Pecite proizvod ne više od 20 minuta.
Prije posluživanja jela u posebnoj zdjelici pomiješajte gurmansku majonezu i kečap, pa tom smjesom prelijte pizzu, poredajte rajčice u šablon i pospite sirom.
Ovaj recept je prilično jednostavan i jeftin, samo za one koji vole kuhati brzo i ekonomično.
"Raspoloženje đumbira"
Želite li kuhati neobična pizza? Zatim vam nudimo ovaj recept za proizvod s piletinom. Osebujna kombinacija mirisa i kombinacija okusa češnjaka, kao i svježi đumbir idealno za ljubitelje egzotike. Da biste olakšali kuhanje, možete kupiti poseban gotovo tijesto i smanjiti vrijeme koje provodite u kuhinji.
Sastojci:
- mljeveni češnjak - 3 mala režnja
- 6 svježih glavica mladog luka
- 1 čajna žličica rafinirano ulje masline
- 2 žlice svježe mljevenog đumbira
- umak od soje– 2 velike žlice
- pileći file srednje veličine
- 2 velike zrele rajčice
- dio kupovno tijesto za pizzu
- 100 grama mozzarella sira
- poseban gotov umak s povrćem
Način kuhanja:
Imajte na umu da recept zahtijeva korištenje poseban umak za pizzu, koja se može kupiti u svakom supermarketu, jer naš zadatak je da vam olakšamo posao. Ali po želji dresing možete pripremiti i sami.
Najprije narežite na perje zeleni luk, naribajte đumbir i nasjeckajte češnjak - još malo držite u tavi na maslinovom ulju (ne duže od pet minuta). Zatim narežite ružičaste rajčice na velike ploške, a prethodno kuhani pileći file na trakice. U posebnoj posudi pomiješajte sojin umak sa pileće meso.
Kupovno tijesto razvaljajte u okruglu pogačicu, premažite preljevom od soje i piletine i izmrvite Mozzarellu. Da biste ga učinili privlačnijim, po vrhu možete staviti tanke ploške rajčice - pecite 15 minuta. Spremna temperatura je u prosjeku 250 stupnjeva. Dobar tek!
Nadamo se da će barem jedan od gore navedenih recepata biti po vašem ukusu. Preporučujemo korištenje raznih gotovi začini za pizzu, svježi bosiljak, ili, na primjer, origano - to će jelu dati pikantnost bogat okus. Kuhajte ukusno i budite zdravi!
Korak po korak recept s fotografijama i videozapisima
Pizza s piletinom i gljivama izvrstan je dodatak domaća večera, večera, piknik. Za izradu pizze možete kupiti gotovu lisnato tijesto ili napraviti domaći kvasac. Kao nadjev koristite bilo koje gljive. Uzmite pileći file ili bilo koji dio koji sadrži meso. Pileće meso za nadjev možete kuhati, peći u pećnici ili pržiti u tavi.
Uzmi ove proizvode.
Dodajte u toplu vodu granulirani šećer i kvasac. Promiješajte i ostavite 10 minuta na sobnoj temperaturi.
Dodati suncokretovo ulje i dodajte pšenično brašno u malim obrocima.
Umijesiti mekano tijesto. Pokrijte ručnikom i ostavite na ugodnom mjestu 40-50 minuta.
Piletinu skuhajte u slanoj vodi s lovorovim listom. Zatim ohladite i narežite na male komadiće.
Šampinjone operite, narežite na ploške zajedno s krakovima.
Oprane rajčice narežite na kolutove ili polu kolutiće.
Tvrdi sir naribati na krupnije ribež.
Odmoreno tijesto izbušite na pobrašnjenoj dasci. Razvaljati u koru prema promjeru kalupa.
Premažite pastom od rajčice ili umakom. Rasporedite nasjeckane gljive. Lagano posolite i popaprite.
Dodajte komade piletine.
Rasporedite nasjeckane rajčice. Posolite i popaprite. Možete ga začiniti majonezom.
Pospite ribanim sirom. Stavite peći na 180 stupnjeva 40-60 minuta.
Pizza s piletinom i gljivama je spremna.
Dobar tek!
Pizza je dobra za ručak, večeru, piknik i svečani stol. Uvijek možete odabrati svoj omiljeni recept i počastiti se ovim nikad dosadnim jelom Talijanska kuhinja. Nudimo vrlo jednostavan recept za izradu pizze s piletinom iz pisama čitatelja. Pokušajte diverzificirati svoj jelovnik.
Proizvodi: 0,5 šalice toplog mlijeka ili vode, 2 jaja, 2 žlice biljnog ulja, 2 žlice majoneze, 2 žlice kiselog vrhnja, 10 g instant kvasca, brašno.
Za nadjev: kuhani pileći file, luk, rajčica, masline, majoneza, kečap od rajčice, sir.
Kuhanje pizze s piletinom
Za pripremu tijesta za pizzu potrebno je otopiti kvasac u toplom mlijeku ili vodi, dodati biljno ulje, tučena jaja, sol po ukusu, promiješati i dodati brašno. Umijesite prilično čvrsto tijesto i ostavite ga ispod salvete 1 sat.
Za pripremu nadjeva kuhani pileći file narežite na sitne kockice. Luk narežite na tanke kolutiće i propržite biljno ulje dok ne porumeni. Paradajz narežite na tanke ploške, masline na kolutove. Pomiješajte majonezu sa kečap od rajčice, naribati sir.
Gotovo tijesto razvaljajte u okrugli kolač. Na to redom slažite luk, piletinu, rajčice, masline, pa prelijte majonezom pomiješanom s kečapom i pospite sirom. Pizzu možete posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Pizzu pecite u zagrijanoj pećnici.
Dobar tek!
Pizza je jelo koje ne zahtijeva puno truda u pripremi, a pritom se vrlo brzo kuha. Ovaj savršen izbor i za ručak i za večeru - ovo je jelo koje ne zahtijeva puno truda u pripremi, a pritom se vrlo brzo skuha. Ovo je idealan izbor i za ručak i za večeru.
Tradicionalno talijansko jelo vrlo je popularno u mnogim zemljama svijeta. Takva luda popularnost objašnjava se okusom i sitošću pizze.
Predlažem da ga sami skuhate domaća pizza, koja ne samo da će izgledati kao restoranska pizza, već će biti i puno ukusnija! Svima će se svidjeti ovaj jednostavan recept za pizzu s piletinom i ananasom.
Sastojci
Za nadjev:
pileći file - 300 g;
rajčica - 2 kom;
gljive - 200 gr;
konzervirani ananas– 300-350 g;
sir durum– 250 g;
umak od rajčice - 2 žlice;
začini - po ukusu;
zelje - po ukusu.
Za test:
brašno - 180 g;
voda - 130 ml;
sol - 1 čajna žličica;
suhi kvasac - 1 žličica;
maslinovo ulje - 10 g.
Kako odabrati sastojke
Da bi pizza bila ukusna, savjetujem vam da koristite brašno premija. Obavezno koristite tvrdi sir, jer će to odrediti ne samo izgled pizza, ali i ona kvalitete okusa.
Tvrdi sir se ne topi do kraja, već se oblikuje zlatnu koricu na vrh nadjeva. Tako će vaša pizza ostati hrskava. Najbolje je koristiti ananas iz konzerve. Ovi ananasi su sočniji i ne morate ih dodatno "obrađivati".
Ovaj recept za pizzu s piletinom i gljivama zahtijeva korištenje samo kvalitetnih gljiva. Birajte pažljivo ovog proizvoda
Korak po korak recept pizze s ananasom i piletinom
1.Za pripremu tijesta uzmite dvije prazne posude. U jedan od njih posolite i dodajte pola tople vode. U drugu posudu dodati suhi kvasac i uliti ostatak tople vode. U kvasac dodajte šećer. Uzmite žlicu i pomiješajte sadržaj obje posude.
2.Pripremite jednu veliku zdjelu. U to uspite 180 grama brašna i dodajte sadržaj prethodne dvije posude. U ovu smjesu potrebno je dodati maslinovo ulje. Nakon toga uzmite žlicu i sve izmiješajte dok ne postane glatko. Zatim rukama umijesite tijesto, dobit ćete pravo talijansko tijesto!
3.Kada ste zamijesili tijesto pripremite drugu duboku zdjelu. Njegove zidove potrebno je namazati maslinovim uljem. Nakon toga tijesto staviti u ovu zdjelu i premazati ga maslinovim uljem. Zdjelu s tijestom pokrijte debelim ručnikom i stavite na toplo mjesto oko sat i pol.
4. Nakon predviđenog vremena potrebno je izvaditi tijesto i staviti ga na radnu površinu da se razvalja. Prije toga površinu za razvlačenje tijesta obavezno pobrašnite. Uzmite oklagiju u ruke i počnite razvlačiti tijesto u tanki krug.
5. Pripremite pileći file i skuhajte ga na dasci za rezanje i čistim nožem narežite meso na tanke ploške. Isto učinite s opranim gljivama, rajčicama i začinskim biljem. Rasporedite svaki sastojak u posebnu posudu radi praktičnosti.
6. Otvaračem za konzerve otvorite ananas i stavite ih na dasku za rezanje. Narežite ih na sitne kockice. Stavite u drugu praznu i čistu posudu. Uzmite sir i ribež u ruke. Sir treba naribati pomoću velike oštrice ribeža.
7.Razvaljano tijesto staviti na lim za pečenje posut brašnom. Premažite vrh tijesta s dvije žlice umak od rajčice.
8.Uzmite piletinu narezanu na tanke ploške i stavite je na umak. Piletinu pospite začinima po svom ukusu i mala količina sir. Sada je vrijeme za rajčice i ostatak nadjeva za pizzu s piletinom. Stavite ih na sir i zadnji sloj će biti preostali sir i ananas. Moraju se ravnomjerno rasporediti po cijeloj površini buduće pizze.
9. Pećnicu zagrijte na 180 Celzijevih stupnjeva i lim s pizzom možete staviti u pećnicu na 25 minuta. Na kraju kuhanja, pizza s piletinom i rajčicama je potpuno spremna za posluživanje. Dobar tek!
Pizza s dimljenom piletinom
Pizza sa dimljena piletina Proces kuhanja ne razlikuje se od pizze s običnom piletinom. Jedino je potrebno da se piletina pravilno dimi. Preostali koraci kuhanja potpuno su isti kao u gornjem receptu.
Učitavanje...