Mnoge domaćice prepoznaju koliko je ugodno pripremati jela koja donose zdravlje voljenima. Salata od kineskog kupusa jedan je od takvih zdravih međuobroka koji se lako može pripremiti u bilo koje doba godine. Eksperimentirajte s raznim preljevima i sastojcima i uživajte u salatama bogatim vitaminima!
Kako bi se oslobodili nitrata u pekinškom kupusu, stručnjaci preporučuju da ga stavite u posudu s prokuhanom vodom sat vremena, a zatim dobro protresite ocijeđene, nakon čega se kupus može koristiti za salate i druga jela.
Umjesto soli, salatu od kineskog kupusa možete začiniti soja umakom, a preporuča se da majonezu pripremite sami ili je u omjeru 1:1 razrijedite s domaćim kiselim vrhnjem.
Krutone je bolje dodati prije posluživanja salate kako ne bi "kapala".
Najpopularniji recepti
Ako se pitate kako pripremiti salatu od kineskog kupusa, u ovom članku ćete pronaći odgovor i moći ćete se upoznati s nekoliko najpopularnijih recepata, kao i zamršenosti kuhanja.
S pilećim prsima
Jednostavan recept za delikatnu salatu s kineskim kupusom, pilećim fileom i zrnjem kukuruza.
Sastojci:
- glava kineskog kupusa;
- 1 pileći file;
- staklenka konzerviranih ili 300 g smrznutih zrna kukuruza;
- 1 luk;
- lišće peršina;
- nerafinirano maslinovo ili suncokretovo ulje (ili domaće kiselo vrhnje + majoneza);
- sok od četvrtine limuna (ili balzamični ocat);
- krekeri;
- origano, sol, mljeveni crni papar.
Najprije nasjeckajte kineski kupus na tanke trakice. Pileći file malo istucite, pospite paprom i solju i ispecite na roštilju ili u tavi. Luk i peršin sitno nasjeckajte. U velikoj zdjeli pomiješajte peking, zrna kukuruza, peršin i krutone. Posolite i dodajte prstohvat origana.
File ohladiti i narezati na trakice ili kockice, sve pomiješati i preliti maslinovim uljem i poprskati limunovim sokom, sve dobro izmiješati. Možete poslužiti tako da ga prebacite u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem po želji.
Cezar
Salate od kineskog kupusa su najukusnije, vjeruju mnoga djeca i odrasli. To ne čudi, jer je kupus dijetetski proizvod, djeluje kao četka na crijevima, a ostale komponente salate su vrlo hranjive. Osim toga, mogu se mijenjati, stvarajući brojne varijacije ovog ukusnog jela i pripremajući svaku salatu "u novoj verziji".
Sastojci:
- pola kilograma pilećih prsa;
- 400 grama kineskog kupusa;
- 200 grama parmezana ili drugog tvrdog sira;
- 2 rajčice;
- sol, papar;
- pola kruha za krekere;
- 2 žlice suncokretovog ili maslinovog ulja.
Za pripremu umaka:
- 150 grama majoneze;
- 3 žlice kiselog vrhnja;
- 1 žličica sojinog umaka;
- režanj češnjaka;
- sok od pola limuna.
Pileći file odmrznite, operite i osušite papirnatim ubrusom. Zatim posolite, popaprite, pospite omiljenim začinima i pržite s 2 strane (doslovno po 10 minuta) na suncokretovom ili maslinovom ulju na laganoj vatri. Potom je potrebno isprženi file staviti u zdjelu i držati poklopljeno 10 minuta.
Uzmite stari bijeli kruh, narežite na kockice (bez kore), stavite u lim za pečenje, nasjeckajte 3 češnja češnjaka i poškropite s malo suncokretovog ulja, pa stavite peći uz povremeno miješanje kuhačom.
Dok se krekeri prže, možete narezati zeleni dio kineskog kupusa na trakice. Ohlađena prsa narežite na kockice. Parmezan krupno naribajte.
Za pripremu umaka pomiješajte sve njegove sastojke. Zatim u zdjelu za salatu stavite pekinšku piletinu, pileća prsa i naribani sir, prelijte umakom i sve dobro promiješajte. Po rubovima posude možete staviti ploške rajčice i po vrhu posuti krutonima i parmezanom.
Sve je spremno! Dobar tek!
Sa štapićima od rakova
Recept za salatu s kineskim kupusom i štapićima od rakova ima izvrstan okus.
Sastojci:
- 300 grama kineskog kupusa (može se zamijeniti mladim bijelim kupusom);
- 200-300 grama štapića od rakova;
- 4 jaja;
- 200 grama staklenke konzerviranog kukuruza;
- sol, papar - po ukusu;
- 2-3 žlice kiselog vrhnja ili majoneze.
Jaja tvrdo skuhajte (oko 10 minuta), ocijedite vodu u kojoj su se kuhala i prelijte hladnom vodom. Zatim ih ohladite, ogulite i naribajte na krupnije ribe.
Dok se jaja kuhaju i hlade, narežite pekinški kupus (ili bijeli kupus) na trakice ili komade. Ocijedite vodu iz limenke konzerviranog kukuruza, ulijte ga u zdjelu i pomiješajte s jajima. Štapiće rakova narežite na kockice ili krupno naribajte. Dodajte sol, papar, majonezu ili kiselo vrhnje, sve dobro promiješajte.
Salata je gotova za nekoliko minuta! Dobar tek!
Ova salata od kineskog kupusa ima pikantan okus koji može varirati ovisno o vrsti kobasice i sira. Brzo se kuha i pristajat će svakom stolu.
Sastojci:
- 3 jaja;
- 200 g dimljene kobasice;
- 150 g sira;
- 300 g "Peking";
- limenka konzerviranog graška ili 200 grama smrznutog zelenog graška;
- 2 režnja češnjaka;
- hrpa kopra;
- sol, papar;
- kiselo vrhnje/majoneza za preljev.
Skuhajte 3 jaja, ohladite ih i ogulite, narežite na sitne kockice. Kineski kupus narežite na trakice u dublju zdjelu. Dimljenu kobasicu narežite na iste trakice, sve pomiješajte, dodajte grašak iz konzerve ili smrznuti i sitno naribani sir.
Za preljev pomiješajte kiselo vrhnje ili majonezu s protisnutim češnjakom i sitno sjeckanim koprom.
Začinite salatu, pažljivo promiješajte sve sastojke.
Hrskava salata je spremna!
S lignjama
Salata s kineskim kupusom i lignjama nije tako jednostavna kao ostale, ali iskusna domaćica može je pripremiti za 20 minuta.
Sastojci:
- 200 grama mariniranih/kuhanih lignji;
- 5 listova kineskog kupusa;
- 1 luk;
- 2 kokošja jaja;
- sok od limuna, začini i sol ili soja umak;
- trećina čaše majoneze;
- kopar i peršin, 2-3 kriške krastavca i rajčice za svaku porciju za ukras.
Lignje odmrznite, skuhajte ih u cjedilu s kipućom vodom i stavite pod tekuću hladnu vodu kako biste lakše skinuli kožicu. Zatim zakuhajte vodu, posolite i kuhajte lignje oko minutu. Ohladite ih i narežite na komade. Ili ocijedite tekućinu iz staklenke mariniranih lignji i narežite ih.
Pekinku operite i osušite, narežite ili natrgajte na komade. Luk ogulite i narežite na trakice. Jaja skuhajte, ohladite i ogulite te sitno nasjeckajte.
Pomiješajte sve pripremljene sastojke, dodajte majonezu, sok od limuna i začine. Na vrh stavite grančice peršina, pospite zelenim lukom, dodajte kriške krastavca i rajčice.
Salata izgleda vrlo zanimljivo u malim vazama.
S tunom
Idealan recept za laganu salatu ako iznenada stignu gosti. Uključite djecu u proces kuhanja i uživajte u večeri!
Sastojci:
- kineski kupus;
- 1 limenka konzerviranog kukuruza;
- slatka paprika;
- 1 konzerva tunjevine;
- nekoliko zelenih luka;
- krekeri;
- kiselog vrhnja ili majoneze.
Kineski kupus izrežite ili natrgajte rukama, papriku možete narezati na kockice, a mladi luk sitno nasjeckati. Sve pomiješajte, dodajte kukuruz, tunjevinu i gotove krutone (možete i od pola stare štruce). Začinite kiselim vrhnjem ili majonezom.
Salatu možete ukrasiti začinskim biljem, kriškama mandarine ili sjemenkama nara po vlastitom ukusu.
S kobasicom i kukuruzom
Sastojci:
- 600 grama kineskog kupusa;
- 150 grama dimljene kobasice;
- 150 grama majoneze;
- 1-2 jaja;
- 2 svježa krastavca;
- pola limenke konzerviranog kukuruza;
- začini, sol i kopar.
Uzmite manju glavicu kupusa, listove grubo nasjeckajte ili natrgajte rukama. Kobasicu i 1 krastavac narežite na kockice i pomiješajte sa kupusom, dodajte kukuruz, sol i majonezu. Sve pomiješajte i ukrasite kriškama drugog krastavca, pospite koprom.
Voila, salata je spremna!
Sastojci:
- 1 mala glava pekinškog kupusa;
- 1 konzerva crvenog graha, konzerviranog u vlastitom soku;
- 60 grama krekera;
- 3-4 češnja češnjaka;
- četvrtina čaše majoneze;
- 50 grama sira;
- sol i omiljeno bilje.
Peking narežite na trakice. Mahune isperite pod mlazom vode, ostavite da se ocijede i osušite na papirnatim ručnicima. 3-4 češnja češnjaka usitnite nožem, na ribežu ili pod prešom. Sir naribati na sitno. Pomiješajte sve sastojke s majonezom dok ne postane glatko.
Prije posluživanja dodajte krutone i sol, ulijte u zdjelu za salatu i ukrasite po želji.
Sa škampima
Sastojci:
- 3 jaja;
- 3 cherry rajčice;
- 200 grama kineskog kupusa;
- 250 grama škampi;
- 200 grama parmezana;
- nekoliko listova peršina ili grančica kopra;
- 50 grama sojinog umaka (ili majoneze, kiselog vrhnja i soka od limuna za preljev).
Prvo skuhajte škampe u slanoj vodi 3 minute i ogulite ih. Kupus narežite, a rajčice prerežite na pola. Jaje tvrdo skuhati, oguliti i prerezati na 4 dijela. Sitno naribati sir.
Salatu možete začiniti soja umakom ili pomiješati majonezu s kiselim vrhnjem i nekoliko kapi limunova soka.
Na tanjur stavite hrpu kupusa i umaka, okolo kriške trešanja, drugi sloj škampa i još umaka. Potom sve pospite sirom, okolo stavite jaja i grančice kopra ili peršinova lista. Sve je spremno, dobar tek!
Sastojci:
- 1 pileća prsa srednje veličine;
- 500 grama Pekinga;
- 6 cherry rajčica;
- 50 grama tvrdog sira;
- 3 kriške štruce ili vrećica krekera;
- 2 jaja;
- 2 češnja češnjaka, sol po ukusu.
Za umak:
- 2 pileća žumanjka;
- 2 žličice Dijon senfa;
- 1/6 šalice soka od limuna;
- malo ljutike;
- pola žličice limunove korice;
- pola žličice šećera.
Pileća prsa skuhajte, ohladite i narežite. Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i sitno nasjeckati. Kelj narežite na trakice, a rajčicu na ploške, tvrdi sir naribajte na sitno ribež. Češnjak sameljite u preši, sve pomiješajte i posolite.
Pripremite umak: izmiješajte sve njegove sastojke vilicom ili. Začinite salatu i uživajte u ukusnom obroku sa svojim najdražima!
Pekinška salata sa šunkom
Pokušajte napraviti ovu salatu. Zadivit ćete svoje goste svijetlom i jedinstvenom kombinacijom sastojaka!
Sastojci:
- 1 glava Pekinga;
- 300 grama šunke;
- 300 grama pilećeg filea;
- 150 grama parmezana ili drugog tvrdog sira;
- 100 grama oraha;
- 4 kokošja jaja;
- 200 grama korejske mrkve;
- pola limenke konzerviranog ananasa;
- zeleni luk i zelena salata;
- sol, kiselo vrhnje ili majoneza po ukusu.
Kelj narežite na sitne trakice, a mladi luk na tanke kolutove. Šunku narežite na kockice. Na suncokretovom ili maslinovom ulju popržite orahe i nasjeckajte ih. Sir i kuhana jaja krupno naribajte, a ananas narežite na krupne kockice. File skuhati i narezati na kockice.
Pomiješajte sve sastojke, dodajte majonezu, kiselo vrhnje i sol po ukusu.
Gotova salata može se staviti na listove zelene salate.
Uživajte u okusu!
- Kineski kupus najbolje ide uz bijeli papar, curry, bosiljak i korijander.
- Ne možete miješati kupus s vrhnjem i mlijekom, kako ne biste izazvali gastrointestinalne smetnje; bolje je začiniti salatu kiselim vrhnjem, jogurtom, kefirom, sojinim umakom, maslinovim uljem ili majonezom.
- Pekinškoj salati možete dodati zelje, češnjak, krastavce, papriku, mrkvu, korijenje i lišće celera, jabuke, rajčice, kukuruz i grašak, masline, meso i plodove mora.
Zaključak
Kineski kupus ima neprocjenjivu sposobnost zadržavanja svojih blagotvornih svojstava tijekom cijele godine, zbog čega su salate i druga jela od njega tako dobra zimi. Pomoću recepata navedenih u ovom članku možete obogatiti i diverzificirati svakodnevnu prehranu svoje obitelji.
Zdravlje vama i vašim najmilijima!
Majka dvoje djece. Vodim kuću više od 7 godina - ovo je moj glavni posao. Volim eksperimentirati, stalno isprobavam različita sredstva, metode, tehnike koje nam život mogu učiniti lakšim, modernijim, ispunjenijim. Volim svoju obitelj.
Donedavno je malo tko znao za kineski kupus, no u samo nekoliko desetljeća praktički je osvojio tržište. Štoviše, čak su ga naučili uzgajati u središnjoj Rusiji. Možda nam je zbog toga ova vrsta kupusa postala dostupnija.
Sam kineski kupus ni izdaleka ne nalikuje našem klasičnom kupusu, više je poput salate. Ali unatoč tome, Peking je čvrsto na stolovima i sve češće možete pronaći recepte za salate koje uključuju ovo povrće. Koja je tajna ovog gosta iz Azije?
Tajna je u tome što je ovo jednostavno skladište korisnih vitamina, na primjer, sadrži puno vitamina C, askorbinske kiseline, a ovdje se nalaze i vitamini skupine A, B i PP. Tu su i mangan, željezo, fosfor, cink. Osim toga, vrlo je ukusna i sama i u kombinaciji s mnogim drugim proizvodima. Dakle, ako želite napraviti salatu od kineskog kupusa, onda ste došli na pravo mjesto; danas postoji nekoliko recepata za pripremu vrlo ukusnih salata.
Najjednostavnija i najčešća salata od ovog čudesnog kupusa je pileća salata. Točnije, s cijelim piletinom, ali samo s prsima. Pileća prsa se jako dobro slažu s listovima kupusa.
SASTOJCI.
300-400 grama kineskog kupusa.
Pileći file 250-300 grama
Konzerva kuhanog kukuruza.
Perje zelenog luka.
Malo kopra.
2 kokošja jaja.
Biljno ulje. Preporučljivo je koristiti maslinovo ulje.
Posolite i popaprite po ukusu.
POSTUPAK PRIPREME:
☑ Prije svega stavite da prokuha.
☑ Stavimo i jaja da se kuhaju.
Dok se fil i jaja peku pripremite ostale sastojke.
Pekinški kupus ne treba nikakvu prethodnu pripremu, potrebno ga je samo dobro oprati pod mlazom vode.
☑ Kupus oprati i koristiti na trakice. Koristimo sav kupus do najsitnijih unutarnjih listova. Uostalom, ti su listovi najnježniji i bilo bi glupo ne koristiti ih u salati.
☑ Perje luka i kopar sitno nasjeckajte i pošaljite u nasjeckani kupus.
☑ Jaja narežite na kvadrate i stavite u zajedničku zdjelu.
☑ File narežite na trakice ili kvadrate, nema ograničenja.
☑ Otvorite konzervu kukuruza, ocijedite tekućinu i sadržaj istresite u zajedničku zdjelu. Ako mislite da će biti puno staklenki, dodajte kukuruz po vlastitom nahođenju.
☑ Posolite, popaprite, začinite biljnim uljem i sve dobro promiješajte.
Salata je gotova, uživajte u jelu.
Salata od kineskog kupusa s krastavcima
Ovaj recept je vrlo jednostavan i lagan za pripremu. Odličan spas kada morate brzo pripremiti nešto vrlo ukusno. Ali unatoč svojoj jednostavnosti, salata se ispostavlja hranjivom i zadovoljavajućom, a što je najvažnije, nitko sa strane neće reći da ste potrošili nekoliko minuta na pripremu.
SASTOJCI.
Pekinški kupus.
Krastavci 2-3 komada.
Kiselo vrhnje ili majoneza.
Bilo koja kobasica osim doktorske 250-300 grama.
POSTUPAK PRIPREME:
☑ Kobasica se nareže na kvadrate.
☑ Kelj operite i narežite na trakice.
☑ Narendajte krastavac korejskom ribežom za mrkvu. Ili samo izrezati na trakice.
☑ Sve pomiješajte u dublju zdjelu i začinite kiselim vrhnjem. Ne zaboravite dodati soli.
☑ Za posebne gurmane možete dodati naribani tvrdi sir.
Salata je potpuno gotova i možete je poslužiti za stol i uživati u jelu.
Salata s piletinom, pekinškim kupusom i lignjama
Ovaj recept za pripremu salate od kineskog kupusa oduzet će vam malo više vremena, ali uvjeravam vas da se isplati. Ova nevjerojatna kombinacija morskih plodova s kineskim kupusom neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko proba ovu salatu. Rezultat je salata koja je hranjiva i niskokalorična. Općenito, optimalan omjer za one koji žele obilno međuobrok bez štete po svoju figuru.
SASTOJCI:
Pileći file 300 grama.
Srednja glavica kineskog kupusa.
1 krastavac srednje veličine.
zelena. Peršin, perje luka, kopar.
35-30 grama sojinog umaka.
Žlica stolnog octa.
Žlica biljnog ulja za preljev za salatu.
POSTUPAK PRIPREME:
☑ Pileći file narežite na trakice i lagano prepržite na tavi bez dodavanja soli. Dodajte vodu i dovedite do spremnosti na laganoj vatri.
☑ Lignje ogulite i kuhajte na laganoj vatri dok ne budu kuhane.
Kuhajte lignje u kipućoj vodi ne više od 2 minute dok ne omekšaju.
☑ Gotove lignje narežite na kolutove.
☑ Kelj i krastavac narežite na trakice.
☑ Zelenje sitno nasjeckajte.
☑ U duboku zdjelu sakupite sve sastojke, začinite biljnim uljem i sojinim umakom, sve dobro promiješajte i poslužite.
Salata s kineskim kupusom i štapićima od rakova
Salata ispada ukusna, prozračna i sve zahvaljujući kineskom kupusu. Ova salata, kao i prethodni recept, sadrži plodove mora. Lako je pripremiti takvu salatu, za nju ne morate pripremati nikakve posebne sastojke osim jednog sastojka: jaja. Za pripremu će vam trebati najviše 10 minuta.
SASTOJCI:
Pekinški kupus 1 glava.
Paket štapića od rakova.
2 jaja.
Pola konzerve kuhanog kukuruza.
1 krastavac.
Majoneza ili kiselo vrhnje.
Malo zelenila.
Posolite i popaprite po ukusu.
POSTUPAK PRIPREME:
☑ Kupus operite i malo prosušite jer će inače biti puno vode u salati. Mode kupus trake.
☑ Štapiće od rakova narežite na kolutiće, ali ne pretanko.
☑ Operite krastavac i stavite ga na tanjure, a zatim preko tanjura dobit ćete originalnu slamku.
☑ Jaja skuhati, ohladiti i narezati na sitne kockice.
☑ Sve pripremljene proizvode stavimo u zdjelu za salatu, dodamo kukuruz.
☑ Salatu začinite majonezom ili kiselim vrhnjem. Sve dobro izmiješajte, posolite i kušajte. Ako vam se čini da je potrebno posoliti ili začiniti majonezom, slobodno dodajte, promiješajte i poslužite.
Kineski kupus salata s krutonima video
Salata je gotova, uživajte u jelu!
Korak po korak recept za salatu od kineskog kupusa
Vrlo originalna salata koja će zasigurno osvojiti vaše goste. Naravno, potrebno je malo petljati s tim, ali isplati se.
SASTOJCI:
Pekinški kupus.
Topljeni sir 2 komada.
Sir sir 150-200 grama.
Paprika 2 komada, po mogućnosti uzeti paprike različitih boja.
2-3 češnja češnjaka.
Pola tegle maslina bez koštica.
Kiselo vrhnje ili nemasna majoneza 2 žlice.
Prozirna folija.
POSTUPAK PRIPREME:
☑ Naribajte sir i topljeni sir.
☑ Papriku narežite na sitne trakice. (koristite samo pola svake paprike).
☑ Protisnite češnjak u posudu sa sirom.
☑ Pola staklenke maslina narežite na kolutiće.
☑ Sve proizvode stavite u zdjelu, dodajte kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte.
☑ Cijeli kupus ravnomjerno narežemo na polovice, ne poprijeko nego uzdužno.
☑ Za svaki sloj listova kelja namažite nadjev u tankom sloju u meso do same sredine.
☑ Nadjevenu polovicu zamotajte u roladu pomoću prozirne folije. Pokušajte roladu što čvršće uviti.
☑ Dobivenu roladu stavite u hladnjak na cca 2-3 sata, no prema riječima autora, bolje je takvu roladu ostaviti preko noći.
☑ Roladu salate izvadite iz hladnjaka, skinite foliju i poslužite u kolutima.
Ako imate još pitanja oko pripreme ove salate, pogledajte video i mislim da će sva pitanja biti odmah riješena.
Dobar tek!!!
Salata od kineskog kupusa sa svježim rajčicama i začinskim biljem
Dobar tek!!!
Kako bi vaše salate bile ukusne, morate birati svježe proizvode. Kada kupujete kineski kupus, obratite pozornost na stanje listova; ako su listovi mlohavi i ne mogu se prodavati, najvjerojatnije je ovaj proizvod bio pohranjen jako dugo i njegov okus je odavno nestao.
Umjesto štapića od rakova, možete koristiti škampe.
Umjesto kukuruza ili dodatno, možete dodati zeleni grašak. Kuhanom rižom možete nadopuniti i salate.
Morske plodove najbolje je uzimati smrznute. Prilikom kupnje obratite pozornost na rok trajanja.
Za salate je bolje odabrati krastavce iz staklenika jer su vrlo nježni. Ali ni na koji način ne kažem da ne možete koristiti druge krastavce. Samo što su plasteničke stvarno nježnije.
Pekinške salate najbolje je poslužiti u prozirnim staklenim zdjelama za salatu. Tako će salata izgledati veća i zadovoljavajuća.
Kad pržite piletinu, pazite da se ne osuši. Samo meso je malo suho, a ako ga presušite može stradati okus salate.
Najbolje je začiniti salatu neposredno prije posluživanja, jer tijekom dugotrajnog skladištenja umak može iscuriti na dno i, sukladno tome, okus salate bit će potpuno drugačiji od željenog želea.
Što bi moglo biti sočnije i ukusnije od salate od kineskog kupusa? Teško je to zamisliti! Ali ovo je rješenje koje će vam se svidjeti svojom svježinom i lakoćom. Svi recepti ponuđeni u ovoj zbirci neće vam oduzeti puno vremena i truda za pripremu. Također, takvi zalogaji sastoje se od najjednostavnijih i najpristupačnijih proizvoda. Zato ih možete pripremiti bilo koji dan, ugodno diverzificirajući svoju standardnu prehranu. Vjerojatno će vam se svidjeti kombinacija kineskog kupusa sa sirom, svježim začinskim biljem, rajčicama, krastavcima i drugim jednostavnim sastojcima. Dakle, upoznajmo se s predstavljenim receptima i kuhajmo one koji su vam se najviše svidjeli!
Salata od kineskog kupusa s krutonima
Ovu verziju salate od kineskog kupusa preporučuje se napraviti s krutonima. Ova se interpretacija priprema vrlo jednostavno i brzo!
Broj porcija – 4.
Sastojci
Koje komponente su nam potrebne za pripremu tako jednostavnog zalogaja? Popis ispod:
- kineski kupus - 1 glava;
- karbonat (ili dimljena prsa) - 250 g;
- majoneza - 200 g;
- sir (bilo koji tvrdi) - 200 g;
- krekeri - 1 paket.
Bilješka! Krekere možete koristiti s bilo kojim okusom, no najorganski se u ovu mješavinu uklapaju verzije s okusom slanine ili dimljene kobasice.
Način kuhanja
Kao što možete shvatiti nakon čitanja popisa sastojaka, ova lagana i ukusna kulinarska mješavina napravljena je gotovo bez ikakve prethodne pripreme. Dakle, ovdje je sve vrlo jednostavno.
- Pripremite sve komponente.
- Slijedeći korak-po-korak recept s fotografijom, prvo izrežite karbonat ili dimljena prsa. Također možete koristiti balyk ili neki sličan mesni proizvod. Treba ga pretvoriti u male kockice ili slamke.
- Kineski kupus sitno nasjeckajte.
Bilješka! Nema potrebe da ga gnječite ili pritiskate rukama. Proizvod je već nježan i sočan.
- Sir naribajte na krupnije ribež.
- U velikoj zdjeli za salatu, koja će vam biti zgodna za miješanje svih sastojaka, pomiješajte kineski kupus, karbonat i sir. Dodajte majonezu. Sve dobro promiješajte.
- Dobiveni hrskavi zalogaj stavite na ravnu posudu za posluživanje. Ukrasite ga krutonima neposredno prije jela.
Spreman! Ovo je jako ukusna i hrskava kombinacija!
Sočna salata od kineskog kupusa s rajčicama
Svijetla salata od kineskog kupusa s rajčicama vrlo je ukusna, a istovremeno jednostavna mješavina. Možete ga pripremiti na brzinu.
Vrijeme kuhanja – 10 minuta.Broj porcija – 4.
Sastojci
Koje komponente trebamo pripremiti? Evo popisa:
- kineski kupus - 500 g;
- konzervirani kukuruz - 1 staklenka;
- rajčice - 250 g;
- kopar - ½ hrpe;
- kiselo vrhnje ili domaća majoneza - 150 g;
- sol - 1/3 žličice;
- mljeveni crni papar - po želji.
Način kuhanja
Ako ne znate kako pripremiti tako laganu salatu, onda biste trebali koristiti korak po korak recept s fotografijama. Vjerujte mi, tu nema nikakvih poteškoća.
- Kineski kupus narežite na male trakice.
- Operite i osušite rajčice. Narežite povrće na sitne kockice.
- U velikoj zdjeli za salatu pomiješajte nasjeckani kineski kupus s rajčicama.
- Ocijedite rasol iz konzerviranog kukuruza. Pošaljite na glavne komponente zrna.
- Operite i temeljito osušite svježi kopar. Narežite ga na sitno. Prebacite zelene mrvice u zdjelu za salatu.
- Dodajte domaću majonezu ili kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte. Usput, po želji možete dodati malo soli i prstohvat crnog mljevenog papra.
Dobar tek!
Salata od kineskog kupusa s jajima
U nizu kulinarskih kombinacija na bazi kineskog kupusa ističe se mješavina koja se predlaže pripremati s kuhanim jajetom i dimljenom kobasicom. Ovaj gastronomski sastav ističe se zasitnošću i bogatim okusom.
Vrijeme kuhanja – 15 minuta.Broj porcija – 6.
Sastojci
Za pripremu ove varijante salate trebat će vam sljedeći proizvodi:
- kineski kupus - 500 g;
- kuhano jaje - 4 kom .;
- dimljena kobasica - 300 g;
- majoneza - 3 žlice. l.;
- konzervirani kukuruz - 300 g.
Način kuhanja
Ako nikada prije niste probali ovakvu salatu, ovdje ponuđeni detaljni recept izvrsna je prilika da ažurirate svoj dnevni jelovnik.
- Kineski kupus narežite na tanke ploške. Dobivenu slamku nije potrebno gnječiti sa soli i granuliranim šećerom. Ona je već i bez toga nevjerojatno sočna.
- Dimljenu kobasicu, oguljenu od folija, narežite na male kockice.
- Kuhana jaja očistite od ljuske. Narežite ih na sitne kockice.
- Kukuruz iz konzerve otvorite i stavite u sito da se ocijedi sav rasol. Narezani kineski kupus stavite u veliku zdjelu za salatu. Dodajte trakice kobasice i kukuruz iz konzerve. Smjesu razrijedite nasjeckanim kuhanim jajima.
- Dodajte majonezu u salatu. Sve sastojke dobro izmiješajte tako da se međusobno ravnomjerno rasporede i dobro preliju preljevom.
Spreman! Jelo možete ukrasiti svježim peršinovim listom i konzerviranim zrnjem kukuruza. Mmm... kako sočno i ukusno!
Salata od kineskog kupusa i zelenog graška
Jednostavna salata od kineskog kupusa sa zelenim graškom i svježim krastavcima prema jednostavnom receptu nije ništa manje nježna i ukusna. Pokušajte ga skuhati! Nećete požaliti!
Vrijeme kuhanja – 10 minuta.Broj porcija – 5.
Sastojci
Evo što nam je potrebno za primjenu ovog recepta:
- kineski kupus - 350 g;
- konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
- svježi krastavci - 2-3 kom .;
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
- kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
- svježi kopar - ½ hrpe;
- sol i začini - po potrebi.
Način kuhanja
Ne možete ni zamisliti kako se brzo i lako napravi ova grickalica. Pokazat će se kao pravi spas za zaposlene domaćice ili u onom nezgodnom trenutku kada se neočekivani gosti pojave na kućnom pragu.
- Operite krastavce. Sa svake strane odrežite rubove. Prvo narežite na tanke ploške, a zatim na male trakice.
- Narežite kineski kupus.
- Operite kopar. Osušite ga. Nožem sitno nasjeckajte.
- Kuhana kokošja jaja ogulite od ljuske. Narežite na sitne kockice.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte nasjeckani kupus. Pošaljite joj svježe krastavce. Dodati nasjeckana jaja. Otvorite staklenku konzerviranog zelenog graška. Ocijedite slanu otopinu iz proizvoda. Dodajte grah u salatu.
- Sastojcima dodajte mrvice svježeg kopra.
- Po potrebi salatu posoliti. Po potrebi dodati začine. Začinite kiselim vrhnjem i dobro izmiješajte predjelo.
Nema potrebe smjesu stavljati u hladnjak. Salatu možete odmah rasporediti na porcionirane tanjure i poslužiti! Dobar tek!
Svečana salata s kineskim kupusom i lignjama
Salatu od kineskog kupusa možete pripremiti ne samo za svaki dan, već i za blagdanski stol. Probajte mješavinu s lignjama i pilećim fileom. To je samo bomba!
Vrijeme kuhanja – 25 minuta.Broj porcija – 6.
Sastojci
Za provedbu predloženog recepta trebat će nam:
- kineski kupus - 1 mala hrpa;
- kuhane lignje - 3 kom .;
- jabuka - 1 kom .;
- kuhani pileći file - 300 g;
- rajčice - 2 kom .;
- slatka paprika - 1 kom .;
- limun (sok) - ½ komada;
- kiselo vrhnje i sol - po ukusu.
Bilješka! Ovu mješavinu možete učiniti pikantnijom ako je kuhate s korejskom mrkvom.
Način kuhanja
Unatoč prilično velikom broju sastojaka, priprema tako ukusnog i nježnog zalogaja jednostavno je i ne traje dugo.
- Kineski kupus krupno nasjeckajte.
- Kuhani pileći file narežite na sitne kockice.
- Lignje, također prethodno skuhane i ohlađene, narežite na tanke trakice.
- Operite rajčice. Obrišite ih od kapljica vode. Rajčice narežite na male kockice.
- Slatke paprike operite u tekućoj vodi. Osušite ga. Odrežite dio s peteljkom. Prepoloviti. Uklonite pregrade i sjemenke. Narežite povrće na male kockice.
- Posoliti. Iscijedite sok od limuna. Zalijte kiselim vrhnjem. Pravilno izmiješajte grickalicu.
Video recepti
Zahvaljujući ovdje prikupljenim video receptima, neće vam biti teško pripremiti jednu od brojnih salata s kineskim kupusom:
Mnogi ljudi toga nisu svjesni, ali kineski kupus zapravo je vrsta repe, iako općenito pripada obitelji kupusa. Biljka uključuje mnoge podvrste, ali ova činjenica nije toliko značajna kada želite napraviti ukusnu salatu od kineskog kupusa, važnije je razumjeti recepte. Raznovrsni su zbog gotovo neutralnog okusa ovog proizvoda.
Najpopularnije opcije
Svaka kuhinja nudi vlastite varijacije uobičajenih kombinacija hrane. Na primjer, gotovo svaka domaćica u Rusiji zna recept za salatu od rakova s kineskim kupusom. U isto vrijeme, u drugim zemljama, štapići od rakova prilično se lako kombiniraju s kuhanom repom.
Počnite sa salatom od rakova, za koju su potrebni sljedeći sastojci po porciji:
Kelj se krupno nasjecka, štapići od rakova na kockice, a krastavci na polu kolutiće i prethodno im se odstrane sjemenke. Pomiješajte ulje, limunov sok i sol. Dobivenu smjesu začiniti izmiješanim sastojcima i ukrasiti sjemenkama.
Najosnovnija salata od piletine i kupusa je Cezar, odnosno adaptacija originalnog kulinarskog djela Caesara Cardinija u jednostavnijoj verziji.
Sastojci koji će vam trebati:
Najprije se umiješa umak od majoneze, sitno nasjeckanog češnjaka, začina (mješavina paprika), soka od limuna i ribanog sira koji se ostavi da odstoji, a ostali sastojci se krupno nasjeckaju.
Umakom se prvo premazuju samo listovi kineskog kupusa, zatim se pomiješaju s ostalim sastojcima, a na vrh doda preostali naribani sir i krutoni.
Ako imate minimalno sastojaka i želite napraviti prekrasnu salatu od kineskog kupusa s piletinom, razmislite o ovoj mogućnosti . Za jednu porciju bit će vam potrebni sljedeći sastojci:
- prsa ili bedra - 125 g;
- kineski kupus - 3-4 lista;
- zeleni luk - 5-6 stabljika;
- soja umak - žlica;
- vino - žlica;
- ulje za prženje;
- sezamovo ulje - žlica;
- sol - prstohvat;
Meso narežite na trakice dužine oko 5 cm, a kupus i luk na sitno. Zagrijte tavu i izlijte ulje, pričekajte da se zagrije. Meso na brzinu popržite, dodajte sojin umak, vino i sol. Zatim dodajte kupus i luk, promiješajte i pokapajte sezamovim uljem za okus.
Dijetalno s tofuom i špinatom
Sada postupno prijeđimo na originalnost i započnimo s opcijom koju mnogi ne znaju. Iako Većina sastojaka ovdje je prilično banalna i dostupna:
Špinat ogulite, operite i nasjeckajte. Glavicu kupusa i mrkvu sitno nasjeckajte. Tofu također narežite na kockice. Može se zamijeniti bilo kojim sirom po vlastitom ukusu. Umak se radi od limunovog soka, soja umaka, soli i maslinovog ulja. Dobro promiješajte. Skuhajte ili ispecite jaje. Stavite ga na vrh salate i ukrasite maslinama.
Sa smokvama i slaninom
Možda jedna od najoriginalnijih opcija u ovoj temi. Teško je čak i zamisliti kako bi se takva salata mogla nazvati, ali, ovako ili onako, kombinacija je zdrava, ukusna i zaslužuje pažnju.
Potrebni sastojci:
- Kineski kupus - 200 g;
- smokve - 2 kom .;
- metvica - 10 latica;
- grožđice - 2 žlice;
- orasi - 30 g;
- slanina - 150 g;
- maslinovo ulje - 2 žlice;
- balzamični ocat - 2 žlice;
- sol - 2 prstohvata.
Grožđice se operu i ostave u kipućoj vodi 5 minuta. Kelj se grubo natrga i stavi u zdjelu. Na to stavite grožđice i krupno narezane smokve. Slaninu narežite na kockice i pržite 2 minute uz stalno miješanje. Dodajte orahe i pržite još 1 minutu. Stavite ih u zdjelu za salatu. Pomiješajte balzamični ocat, maslinovo ulje, sol i ovim umakom prelijte salatu. Ukrasite listićima mente.
S kruškama i šunkom
Nastavljajući temu originalnosti, treba napomenuti i ovu opciju. Bit će korisno razumjeti kako recepti za salatu od kineskog kupusa mogu biti raznoliki i ukusni. Za pripremu će biti potrebni sljedeći proizvodi:
Stavite kupus u zdjelu za salatu. Kruške se ogule i narežu na dugačke trakice te dodaju u zdjelu. Dodajte ploške šunke i ukrasite maslinama i tankim ploškama parmezana.
Salatu možete poslužiti s maslinovim uljem, octom i soli ili možete pripremiti dressing za tisuću otoka. Da biste dobili lijepe komadiće parmezana, koristite gulilicu za krumpir.
S brokulom i tikvicama
Zaključno, pregled dijetalnih opcija povrća koje su također izvrsnog okusa. Korisno je svaki dan pripremati sličnu kinesku salatu, blagodati koje će tijelo dobiti su kompleks vitamina i minerala i značajna količina vlakana koja poboljšavaju probavu.
Za kuhanje trebat će vam sljedeći proizvodi:
Kupus se nareže na tanke trakice, brokula se natrga na male latice, a tikvica se nareže na kolutiće. Povrće se stavlja u zdjelu za salatu i posipa suncokretovim sjemenkama.
Salata se može poslužiti s octom, uljem i soli, a može se pripremiti i majoneza. Po želji pospite s malo lanenih sjemenki.
Jela od povrća odličan su način da očistite tijelo i dobijete više vitamina i minerala. Osim dobre prehrane, izvor je uštede vremena. Pogotovo nakon posla. Jelo je verzija tople salate. Može biti glavno jelo, ali i kao prilog.
Za pripremu jedne porcije trebat će vam:
Povrće se izreže na trakice. U tavi zagrijte ulje i popržite mrkvu pa dodajte tikvice. Kad se malo zapeku, dodajte kupus, sojine klice, žlicu jabučnog octa, sol i papar. Sve povrće treba biti lagano hrskavo. Začinite salatu umakom od soje ili malom količinom balzamičnog octa.
Pažnja, samo DANAS!
Prednosti i štete kineskog kupusa za tijelo. Recepti za salate s kineskim kupusom za svaki dan i za blagdanski stol s raznim sastojcima.
Reći
Petsai, ili kineski kupus, povrtna je kultura visokog prinosa i ranog zrenja koju su prvi počeli uzgajati stanovnici Kine. Unatoč egzotičnom podrijetlu Pekinga, u našoj zemlji je poznat i voljen zbog svog izvrsnog okusa i nedvojbenih zdravstvenih prednosti. Osim toga, svaka domaćica ima bogat popis recepata za ukusne salate od kineskog kupusa. Koliko je povrće korisno i koja se jela od njega mogu pripremiti saznat ćete u članku.
Svi vjerojatno znaju kako izgleda "Pekinga" - oko uvijek privlači ova izdužena, labava rozeta, sastavljena od dugih, gusto nabranih listova, bujno zelenih i valovitih na vrhu i čisto bijelih, mesnatih s dobro definiranim žilama na vrhu podnožje glavice kupusa. Skladište vrijednih komponenti nalazi se upravo u bijelom gustom dijelu vilice.
Stanovnici Srednjeg kraljevstva davno su bijelo-zeleno povrće nazivali izvorom dugovječnosti, a današnji znanstvenici mogu potkrijepiti to stajalište, na temelju rezultata službenih istraživanja. Redovita konzumacija kineskog kupusa zaista produljuje život zahvaljujući lizinu u povrću. Vrijedna aminokiselina uništava bjelančevine trećih strana u krvi i pomaže u jačanju imunološkog sustava.
Korisna svojstva kineskog kupusa
Zeleni kupus je siguran lijek protiv bolova, kako kažu Kinezi. Ako u svoju prehranu redovito uključite ukusni hrskavi Peking, možete se bez uzimanja tableta riješiti glavobolje uzrokovane užurbanom dnevnom rutinom, a također značajno povećati razinu otpornosti na stres. Alkaloidna tvar laktucin čini kineski kupus prirodnim antidepresivom. Njegov utjecaj objašnjava blagotvorno djelovanje povrća na normalizaciju metabolizma i krvnog tlaka.
Nutricionisti preporučuju kineski kupus bogat vlaknima kod složenih probavnih smetnji i neredovitog pražnjenja crijeva. Osim toga, sočni listovi povrća pomažu u uklanjanju viška tekućine iz tijela i "riješenju" oteklina.
Kineski kupus je koristan lijek za anemiju uzrokovanu nedostatkom željeza. Kemijski sastav proizvoda potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, otapa štetni kolesterol i štiti jetru od raznih toksičnih utjecaja.
Štetna svojstva kineskog kupusa
Unatoč svoj korisnosti proizvoda, napominjemo da postoje neke kontraindikacije za njegovu uporabu. Glavna opasnost leži u limunskoj kiselini, koja se nalazi u listovima povrća - ljudi koji pate od visoke kiselosti želuca, akutnog peptičkog ulkusa, gastritisa, pankreatitisa i sklonosti želučanom krvarenju ne mogu očekivati "dobro" od kineskog kupusa.
Pri jelima s kineskim kupusom i mliječnim proizvodima treba biti jako oprezan. Meki svježi sir, tvrdi sirevi i feta sir u kombinaciji s pekinškim sirom često se koriste za pripremu salata, ali takvi kulinarski užici često uzrokuju teške probavne smetnje.
Recepti za salatu od kineskog kupusa za svaki dan
Listovi kineskog kupusa ne prožimaju jela s karakterističnim okusom kupusa - očito je to razlog zašto se našim domaćicama svidjelo povrće. "Peking" se dugo čuva i ne gubi svjež izgled i elastičnost do 3 tjedna. Samo ne zaboravite umotati kovrčavu glavicu kupusa u prozirnu foliju, inače će rubovi njezinih listova brzo uvenuti.
Najčešće se kineski kupus nalazi u raznim salatama - kao da je stvoren za takva jela! Kombinacija sočnih režnjeva kupusa s drugim povrćem, mesom, gljivama i ribom nikoga ne ostavlja ravnodušnim.
Ovo je važno! Ako ćete kuhati od svježeg kineskog kupusa, glavicu kupusa obavezno prelijte prokuhanom vodom 1 - 1,5 sat. Tijekom tog vremena povrće će se očistiti od većine nitratnih spojeva koje apsorbira tijekom rasta.
Kakve se salate mogu pripremiti s kineskim kupusom? Za vas smo pripremili cijeli izbor zanimljivih recepata. Idemo na zabavni dio!
Salata od rakova s kineskim kupusom
Ova će vam salata pomoći utažiti iznenadni osjećaj gladi ako pazite na svoju figuru i jedete u malim obrocima.
Trebat će vam nekoliko sastojaka:
- glava pekinškog kupusa;
- po 1 rajčica i krastavac;
- 200 g štapića od rakova;
- rafinirano suncokretovo ulje;
- nekoliko grančica svježeg peršina.
Prijeđimo na kuhanje: kineski kupus i štapiće od rakova narežite na male trakice. Isto učinite i s krastavcem. Prepolovite rajčicu nožem i zatim narežite na male ploške. Pomiješajte sve svježe sastojke u zdjelu za salatu, začinite ih biljnim uljem i ukrasite sitno sjeckanim peršinom. Lagana salata od kineskog kupusa je spremna!
Postoji nevjerojatna raznolikost jednostavnih recepata u kojima je glavni lik prekomorski kupus. Možete sigurno promijeniti količinu i kombinaciju sastojaka prema vlastitom nahođenju. Na primjer, iz recepta koji smo upravo ponudili možete ukloniti štapiće od rakova i dobit ćete vrlo ukusnu proljetnu salatu od kineskog kupusa s rajčicama i krastavcima.
Salata s kineskim kupusom i kukuruzom
Ukusno jelo koje se može pripremiti za doslovno 5 minuta uspješno će diverzificirati vaš ručak ili večeru. Zapišite popis sastojaka:
- 200 g pekinškog kupusa;
- 100 g bijelog kruha;
- 3 kisela krastavca;
- 1 limenka konzerviranog kukuruza;
- 3 režnja češnjaka;
- malo majoneze za preljev.
Vjerojatno ste već pogodili kako pripremiti ovo jednostavno jelo. Kelj nasjeckajte na tanke trakice. Kruh narežite na male uredne kockice i prelijte ih s malo ulja i rasporedite po limu za pečenje, a potom stavite peći 15 - 20 minuta. Dok se krekeri peku narežite krastavce na sitne komadiće. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte ovu kašu s majonezom. Pomiješajte povrće u jednoj posudi i dodajte dresing od češnjaka i majoneze. Krekeri se dodaju salati neposredno prije upotrebe.
Salata od kineskog kupusa sa mrkvom
Ova jednostavna brza salata odlično stimulira apetit. Sameljite pola glavice pekinškog kupusa na način koji vam odgovara i stavite u duboki tanjur. Mrkvu srednje veličine naribajte na krupnije ribež. Mali luk izrežite na pola kolutića i stavite s ploškama povrća. Dodajte prstohvat soli ili poškropite sadržaj tanjura limunovim sokom. Na kraju začinite uljem i pomiješajte s nasjeckanim koprom.
Salata s kineskim kupusom i grahom
Dodajte ovu jednostavnu salatu svojoj zbirci recepata i imat ćete jednostavno i ukusno jelo za sve prilike.
Popis proizvoda:
- mali kineski kupus - 1 vilica;
- konzervirani crveni grah - 300 g;
- gotovi raženi krekeri - 70 g;
- češnjak - 4 režnja;
- majoneza - 5 žlica. l.;
- komad tvrdog sira - 50 g;
- sol.
Nećete morati dugo stajati u kuhinji:
- Kupus narežite na prilično velike trakice.
- Mahune operite od eventualnog soka i osušite.
- Samljeti režnjeve češnjaka u pastu.
- Pomiješajte kupus, grah i češnjak u zdjelu za salatu.
- Salatu začinite majonezom i dodajte krupno naribani sir, posolite i dobro promiješajte sastojke.
- Krekeri se dodaju u gotovo jelo neposredno prije posluživanja.
Salata od kineskog kupusa sa sirom
Ovo je jednostavan zalogaj bogatog okusa koji proizlazi iz kombinacije različitih sireva. Salata se može poslužiti odmah nakon pripreme.
Za početak prikupite sljedeće sastojke:
- petsai kupus - 400 g;
- paprika za salatu - 2 kom .;
- suluguni sir - 70 g;
- feta sir - 70 g;
- parmezan sir - 50 g;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- soja umak - 1 žličica;
- začinima.
Salata se “sastavlja” u dva koraka: paprike nasjeckajte na ne baš sitne trakice, a glavicu kupusa rastavite na listove i natrgajte ih rukama. Parmezan narežite na tanke ploške, a preostale sireve na kockice. Sve sastojke sjediniti, dodati ulje, soja sos i zacine po ukusu. Gotovo jelo možete ukrasiti grožđicama, pinjolima ili sjemenkama sezama.
Salata od kineskog kupusa sa piletinom
Sastojci za salatu uvijek se mogu naći u hladnjaku:
- mala pekinška vilica;
- limenka konzerviranog kukuruza;
- veliki pileći file;
- 3 jaja;
- majoneza.
Jednostavna salata od kineskog kupusa i piletine priprema se na sljedeći način:
- Jaja tvrdo skuhati, pa nasjeckati.
- Kelj nasjeckajte i pomiješajte s kukuruzom.
- Kuhani pileći file rukama izlomite na vlakna.
- Stavite sve sastojke u zdjelu, dodajte majonezu i promiješajte. Obilna salata je spremna!
Salata s kineskim kupusom i šunkom
Provjerite imate li pri ruci sve potrebne proizvode:
- petsai kupus - pola vilice;
- šunka - 200 g;
- svježi krastavci - 2 kom .;
- kuhana jaja - 2 kom .;
- mali luk - 1 kom .;
- sok od limuna;
- majoneza;
- sol.
Za pripremu ove salate, luk narežite na male kvadratiće, zatim isperite kriške u hladnoj tekućoj vodi i dodajte svježi sok od limuna. Dok se luk kiseli, nasjeckajte jaja, kineski kupus narežite na srednje velike trakice, šunku na tanke ploške, a krastavac na polu kolutiće. Kad su svi sastojci usitnjeni, pomiješati ih u zdjelu za salatu, dodati majonezu i posoliti po ukusu, pa sve dobro izmiješati. Hranjiva i istovremeno prilično lagana salata od kineskog kupusa je spremna.
Salata od kineskog kupusa s prepeličjim jajima
Proizvodi od kojih ćemo kuhati:
- mala vilica kineskog kupusa - 1 kom .;
- prepeličja jaja - 4 kom .;
- crvena paprika - 1 kom .;
- cherry rajčice - 6 kom .;
- svježe začinsko bilje;
- biljno ulje;
- začinima.
Pripremimo delikatno jelo slatkastih nota prema uputama:
- Kupus narežite na trakice širine 1,5 - 2 cm.
- Cherry rajčice narežite na 4 kriške.
- Slatku papriku podijelite na pola i narežite na tanke pola kolutića.
- Kuhana prepeličja jaja također prerežite na 2 jednake polovice.
- Zelje sitno nasjeckajte.
- Sve sastojke sjediniti, posoliti, začiniti s malo ulja i dobro izmiješati.
Salate s kineskim kupusom za blagdanski stol
Varate se misleći da je skromno prekomorsko povrće namijenjeno isključivo svakodnevnim jelima koja se spremaju na brzinu. Postoji mnogo složenih salata sa zdravim kupusom koje nije sramota staviti na blagdanski stol.
Cezar salata s kineskim kupusom
Popis sastojaka:
- petsai - 500 g;
- pileća prsa - 1 kom .;
- češnjak - 2 režnja;
- cherry rajčice - 3 kom .;
- štruca - 100 g;
- suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
- sol.
Postupak kuhanja je sljedeći:
- Češnjeve češnjaka oljuštite, sitno nasjeckajte i ovu masu stavite na neko vrijeme u zdjelu s biljnim uljem.
- Kuhana prsa narežite na jednake sitne komade i lagano posolite piletinu ispecite na srednjoj vatri.
- Pekinku i rajčice nasjeckajte nožem, a sir naribajte krupno. Stavite sve proizvode u zajedničku zdjelu.
- Sada idemo na krutone. Posoljene komade štruce popržite na maslacu od češnjaka dok ne porumene.
- U zdjelu s češnjakom dodajte malo majoneze, dobro promiješajte i začinite salatu. Gotovo jelo ukrasite ohlađenim krekerima neposredno prije posluživanja.
Salata mladenka s kineskim kupusom
Ako još niste probali ovo jelo, svakako zabilježite recept. Salata Nevjesta ispada prozračna, svečana i vrlo ukusna.
Potrebni sastojci:
- sirovi pileći file - 350 g;
- tvrdo kuhana jaja - 3 kom .;
- kuhani krumpir - 2 gomolja;
- kineski kupus - 5 listova;
- prerađeni sir - 2 kom .;
- majoneza.
Pripremimo salatu Nevjesta s kineskim kupusom korak po korak:
- File narežite na male komadiće bilo kojeg oblika. U tavu ulijte ulje, zagrijte ga i pržite posoljeno i popapreno meso dok se ne pojavi lijepa zlaćana korica.
- Kuhani krumpir sameljite na krupnije ribež. Smjesu krumpira stavite u prvi sloj na veliki ravni tanjur.
- Jaja podijeliti na žumanjke i bjelanjke. Vilicom sjetite žumanjke i premažite smjesu žumanjaka preko sloja krumpira, a vrh malo natopite majonezom.
- Na vrh poslažite komade prženog mesa.
- Prekrijte piletinu sitno narezanim zelenim dijelom kineskog kupusa. Podmažite slamke kupusa majonezom.
- Sljedeći sloj salate je malo smrznuti topljeni sir, nariban.
- Fino nasjeckani proteini upotpunjuju "piramidu". Stavite ih na otopljeni sir i natopite majonezom. Trebat će vam nekoliko sati da salata sazrije i postane još ukusnija.
Grčka salata s kineskim kupusom
Grčka salata je elegantno i lagano jelo, kojem petsai daje neobičan i zanimljiv okus. To je upravo ono što vam treba za mirnu romantičnu večeru.
Pripremimo proizvode prema popisu:
- feta - 200 g;
- Kineski kupus - 300 g;
- krastavci - 3 kom .;
- zrele čvrste rajčice - 4 kom .;
- paprika - 1 kom .;
- masline - po ukusu;
- luk - 1 glava;
- limun - pola;
- maslinovo ulje - 5 tbsp. l.;
- sušeni origano - po ukusu;
- začinima.
Krenimo na posao: nasjeckajte Peking, krastavce narežite na pola kolutića, rajčicu na kriške, slatku papriku na trakice. Luk nasjeckajte na četvrtine ili pola kolutića, a sir na sitne kockice. Pomiješajte sve sastojke, pa salatu začinite limunovim sokom i maslinovim uljem. Ne zaboravite dodati začine i omiljene začine. Grčka salata s kineskim kupusom je spremna.
Salata s kineskim kupusom i ananasom
Kombinacija piletine i konzerviranog ananasa već se može nazvati klasikom. Ipak, kineski kupus savršeno se uklapa u ovaj uhodani spoj, a rezultat je sočna, ukusna salata za svaki dan ili povodom praznika.
Pripremimo salatu od sljedećih proizvoda:
- kineski kupus - pola glave;
- prstenovi ananasa u konzervi - 250 g;
- pileći file - 250 g;
- kiselo vrhnje 15% za preljev;
- sol, mljeveni crni papar;
- perje zelenog luka;
- par grančica kopra.
Kuhani pileći file sitno narežite. Oprane listove kineskog kupusa narežite na trakice. Kolutiće ananasa nasjeckajte na kockice. Spojite sve komade u jednu zdjelu, začinite kiselim vrhnjem, dodajte začine i ukrasite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Nakon temeljitog miješanja, salata od kineskog kupusa s ananasom poslužuje se stolu.
Salata s kineskim kupusom i lignjama
Posebno su popularna jela s kineskim kupusom i plodovima mora. Ove salate su ukusne i nevjerojatno zdrave.
Uzmite sljedeće proizvode:
- konzervirane lignje - 3 kom .;
- petsai kupus - 5 listova;
- tvrdo kuhana jaja - 2 kom .;
- slatki luk - 1 kom .;
- majoneza - 3-4 žlice. l.;
- sok od limuna;
- sol.
Kada su svi sastojci prikupljeni, možete na posao. U duboki tanjir stavite kupus narezan na tanke trakice. Zatim dodajte luk, narezan na tanke pola prstena. Jaja narežite na velike ploške, a lignje na malo manje ploške. Dodajte sastojke ostalim sastojcima u tanjuru. Salata je gotovo gotova: preostaje je samo posoliti, a zatim začiniti majonezom i limunovim sokom.
Salata s kineskim kupusom i škampima
Potrebni proizvodi:
- Kineski kupus - 600 g;
- smrznuti škampi - 500 g;
- narančasta - 1 kom .;
- maslinovo ulje.
Pržite odmrznute škampe na suncokretovom ulju na srednje jakoj vatri, a zatim svaku kozicu izrežite na 2 dijela. Uklonite koru s naranče, podijelite voće na kriške i očistite svaku od žilica i prozirnog filma. Kriške narežite na manje komade. Sitno nasjeckajte pekinški kupus. Sve sastojke pomiješajte u zdjelu za salatu i začinite maslinovim uljem. Spreman!
Salata s kineskim kupusom i tunom
Za pripremu ove jednostavne i ukusne salate trebat će vam nekoliko sastojaka:
- Kineski kupus - četvrtina vilice;
- kuhana jaja - 2-3 kom .;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- konzervirana tuna - 1 limenka;
- maslinovo ulje;
- umak od soje;
- limun.
Za pripremu salate prema ovom receptu neće vam trebati više od četvrt sata. Dakle, što trebate učiniti:
- Samljeti Peking u otvorene trake, tada će gotovo jelo biti neobično nježno.
- Krastavac narežite na okrugle ploške, a zatim svaku podijelite na 4 dijela.
- Jaja narežite na velike kocke.
- Tunu iz konzerve ocijedite od ulja, a ribu narežite na manje komade.
- Sve proizvode sjediniti u dubljem tanjuru.
- Sada pripremimo preljev za salatu. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, soja umak i limunov sok u omjeru 2: 1: 1. Dobit ćete homogenu tamnosmeđu tekućinu. Začinite salatu i pozovite sve za stol.
Salata od kineskog kupusa s dimljenim pilećim prsima. Video
Reći
Sljedeći članak
Učitavanje...