/www.eat-me.ru/wp-content/uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg" target="_blank">https://www.eat-me.ru/wp-content /uploads/2017/08/kurica-kabachki-duxovka-300x200.jpg 300w, 768w, 1024w" title=" Piletina s tikvicama u pećnici" width="500" />!}
Prekrasno jelo za sve prilike je piletina s tikvicama, kuhana u pećnici. Naši detaljni recepti s fotografijama pomoći će vam da ga pripremite kod kuće - brzo i jednostavno!
Recept 1: piletina s tikvicama u pećnici (fotografije korak po korak)
Piletina se izvrsno slaže s brojnim povrćem, tako da ljeti možete eksperimentirati beskonačno. Piletina pečena s tikvicama i krumpirom u pećnici vrlo je ukusno i zadovoljavajuće jelo, a priprema se vrlo jednostavno. Probajte!
- krumpir - 700 g;
- tikvice - 300 g;
- piletina (možete koristiti bilo koje dijelove piletine, ja sam koristila pileće batake) - 500 g;
- kiselo vrhnje - 2-3 žlice. l.;
- češnjak - 3 režnja;
- sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
- suhi ružmarin - 1 žličica;
- kopar - 3 grančice;
- biljno ulje.
Posudu s tikvicama, krumpirom i piletinom prekrijte folijom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta. Nakon toga posudu izvadite iz pećnice, a povrće koje se tijekom pečenja stvorilo u posudi prelijte sokom. Okrenite piletinu i pecite još 30 minuta. Zatim uklonite foliju i jelo kuhajte do kraja još 15-20 minuta. Piletina treba biti zlatno smeđa, a povrće mekano i potpuno kuhano.
Stavite na tanjure za posluživanje i poslužite vruće.
Recept 2: Pečena piletina s tikvicama
- pileća šunka - 1 kg;
- krumpir - 1-2 kg;
- soja umak - 1 žlica;
- češnjak - 2 režnja;
- tikvice - 1 komad;
- začin za krumpir - 1 žlica;
- sol - po ukusu
Za početak pileće batake narežite na komade i stavite u duboku zdjelu. Ulijte soja umak i dodajte malo soli jer je umak već slan. Ne morate dodavati sol, to je stvar ukusa.
Dodajte češnjak protisnut kroz prešu.
Dodajte malo majoneze.
Sve dobro promiješajte. Ostavite da se marinira.
U međuvremenu, idemo na krumpir. Operite i ogulite krumpir.
Izrežite na krugove.
Dodajte začin za krompir.
Ako u začini ima soli, onda ne solimo. Ako nije, posolite. Miješati.
Zatim operite i ogulite tikvice.
Narežite ga na ploške debljine 1 cm.
Po potrebi izrežite sjemenke. Izrezao sam ga. Sol.
Stavite dio krumpira.
Zatim tikvice.
Ostaci krumpira.
Na krumpir poslažite marinirane šunke.
I staviti peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 50 minuta.
Zatim izvadite lim za pečenje i pospite jelo naribanim sirom.
Po vrhu pospite zelenilom.
I vratite u pećnicu na 10 minuta. Jelo je spremno! Poslužite s kiselim vrhnjem.
Recept 3, korak po korak: pileći file s tikvicama u pećnici
Pileći file pečen s tikvicama ispada vrlo nježan, ukusan i zadovoljavajući; zadovoljite sebe i svoje voljene ovim jelom i oni će to cijeniti.
- Pileći file - 400 g
- Rajčice - 2 kom.
- Luk - 1 kom.
- Tikvice ili tikvice - 350 g
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol - po ukusu
- Začin provansalskog bilja - 1 žličica.
Pileći file narežite na male komadiće.
File posoliti i začiniti.
Dobro izmiješajte i stavite u pleh namazan biljnim uljem.
Tikvice ogulite i narežite na pola kolutiće. Na piletinu stavite tikvice i posolite po ukusu.
Rajčice narežite na pola kolutiće i stavite na tikvice.
Luk nasjeckajte i stavite na rajčice, posolite po ukusu.
Pospite ribanim sirom.
Peći na 180*c 45-50 minuta.
Recept 4: pileće nogice u majonezi s tikvicama (korak po korak)
- Pileći bataci 800 g
- Tikvice 300 gr
- Krompir 500 g
- Luk 100 g
- Češnjak 2 češnja
- Kiselo vrhnje 2 žlice
- Majoneza 2 žlice
- Posolite po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- Mljevena paprika po ukusu
- zrna francuskog senfa 1 žličica
Pileće batake operite i osušite.
Krompir ogulite i narežite na ploške.
Tikvice narežite na kolutiće, luk na polu kolutove, a češnjak na ploške.
Za marinadu pomiješajte kiselo vrhnje, majonez, senf i začine.
Pomiješajte piletinu i povrće.
Dodajte marinadu.
Miješati. Ostavite da se marinira 2-3 sata.
Stavite piletinu i povrće u tavu. Peći na 190 stupnjeva 45 minuta.
Recept 5, dijetetski: piletina s tikvicama - rolice
Ovo je jednostavno dijetalno jelo od mladih tikvica: rolnice od tikvica s piletinom peku se u pećnici, uvijek ispadnu ukusne, a dobre su i hladne jer gotovo da nemaju masnoće.
Takvo jelo može biti ne samo drugo toplo jelo, već i hladno predjelo; rolnice se mogu rezati i poslužiti na pladnju u obliku velikih kriški.
Za izradu rolada prikladne su samo mlade tikvice koje gotovo da i nemaju sjemenke, inače tikvicu nećete moći narezati na trakice.
Ovo je zdravo i niskokalorično jelo, savršeno kombinira lagane tikvice s dijetalnim pilećim fileom. Zahvaljujući tikvicama i siru, rolnice ispadnu sočne, ali ne zahtijevaju prilog i dobre su kao samostalno jelo.
- mlade tikvice - 1 kom. (oko 700)
- mali file od pilećih prsa - 500 g.
- sir - 70 g.
- češnjak - 2 režnja
- umak od rajčice
- bosiljak ili drugo bilje
- sol, papar po ukusu
Oguljene tikvice narežemo na trakice od cca 0,5 cm. Tikvice stavimo na silikonsku podlogu ili papir za pečenje, posolimo i stavimo u pećnicu na 180C 5-7 minuta da se tikvice sklupčaju. Da biste to učinili, trebali bi postati malo mekani.
Pileća prsa narežite na tanke uzdužne ploške, posolite i popaprite te dodajte nasjeckani češnjak. Promiješajte i ostavite dok tikvice ne budu spremne za rolice. Tri sira. Na mekane tikvice poslažite trakice pilećeg filea, pospite sirom, bosiljkom i na više mjesta nakapajte umak od rajčice (za 1 kolut je potrebna oko 1 žličica umaka).
Smotamo kolutiće od tikvica i učvrstimo ih drvenim štapićem ili čačkalicom. Staviti peći na 180-190C oko 35 minuta.
Određujemo spremnost kiflica tako da ih probušimo nožem - trebao bi lako proći kroz njih. Poslužite tople, tople ili hladne rolice od tikvica uz piletinu. Super su u svakom obliku.
Nježne i sočne tikvice u duetu sa suhim pilećim prsima savršeno se nadopunjuju, što rezultira ukusnim, zadovoljavajućim i dijetalnim jelom koje će zadovoljiti ukuse i onih koji gube na težini i ljubitelja ukusne hrane.
Recept 6: Tepsija od tikvica s piletinom u pećnici
Tikvice su svestrano povrće koje se može koristiti u mnogim jelima. Odlično se slažu i s piletinom. Evo originalnog recepta za složenac od tikvica s piletinom u pećnici. Probajte!
- Pileća prsa - 1 komad
- Tikvice - 1 komad
- Češnjak – 2 režnja
- Jaje – 1 komad
- Sol - po ukusu
Tikvice naribajte na krupnije ribe, a prsa narežite nožem što sitnije.
Piletinu i tikvice dobro izmiješajte, posolite i protisnite par režnjeva češnjaka.
Pripremljenu masu stavite u posudu za pečenje, prelijte razmućenim jajetom i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 45 minuta.
Tikvice s piletinom u pećnici su spremne. Jelo poslužite vruće. Jedite sa zadovoljstvom!
Recept 7: pileća prsa pečena s tikvicama (sa fotografijom)
- 2 pileća prsa;
- 1 manja mlada tikvica;
- Kiselo vrhnje - 3-4 žlice;
- Sol - po ukusu (oko 0,5-2/3 žličice);
- Suncokretovo ulje - 1 žlica;
- Začini - također po vašem ukusu: mljeveni crni papar, kurkuma, "Univerzalna" mješavina začina - po ¼ žličice.
Tikvice operite, ogulite i narežite na krugove ili polovice krugova, debljine do pola centimetra, ili tanje - 3-4 mm.
Ulijte malo biljnog ulja u posudu za pečenje (staklenu, keramičku ili čak jednokratnu aluminijsku) i rasporedite po dnu, lagano namastite stranice.
Stavite tikvice u formu. Ne treba ih čak ni soliti, jer će povrće biti natopljeno sokom i začinima kada se peče s piletinom. Usput, umjesto tikvica, na dno možete staviti narezani krumpir, papriku, bundevu ili čak jabuke. Do sada sam probala samo verziju s tikvicama. Jabuke su, po našem mišljenju, prilično egzotična kombinacija, ali probajmo ih s krumpirom!
File operite, malo osušite i lagano istucite s obje strane.
Pospite mješavinom začina, također s obje strane.
Premažite fil kiselim vrhnjem i stavite ga na tikvice tako da prekrijete povrće.
Pravo ljetno povrće su, naravno, tikvice! Prvo, uvijek daje bogatu žetvu. Drugo, ova vrlo lagana i niskokalorična hrana je taman za vrućine. Treće, ne morate dugo stajati za štednjakom - postoji toliko brzih i jednostavnih recepata.
Svestrano povrće
Tikvice su jednostavno savršeno povrće! Ovo je izvrsno samostalno jelo, odličan prilog, sastojak pečenja i salata. Možete ga kuhati svaki dan i neće vam dosaditi. Zahvaljujući neutralnom okusu odlično se slaže s povrćem i mesom, sirom i gljivama, tijestom i jajima, češnjakom i raznim umacima. Može se pržiti, pirjati, peći, kiseliti, puniti, dodavati palačinkama, složencima i mljevenom mesu, kuhati pire juhe i variva, rolnice i čamčiće, pite, pa čak i kolače.
A jedan od win-win recepata su tikvice s pilećim prsima. A sada nekoliko načina kuhanja.
Vrlo jednostavno
Set sastojaka ovaj put izgleda ovako:
- dva pileća prsa;
- četiri mlade tikvice;
- 250 grama kiselog vrhnja;
- dva luka;
- dva režnja češnjaka;
- po ukusu - biljno ulje, mljevena paprika, sol i začini za piletinu.
Koraci kuhanja:
- Pileći file temeljito operite, odrežite opne, osušite, narežite na manje komade.
- Kiseljenje. Odmah napominjemo da se ovaj korak može preskočiti. Ako ipak odlučite da je to potrebno, marinada je sljedeća: namažite svaki komad prsa biljnim uljem, pospite začinima i paprom, ali ne dodajte sol.
- Kad se meso marinira, stavite ga u tavu i pržite dok ne porumeni, a zatim prebacite u lonac.
- Tikvice ogulite, narežite na kockice, stavite u tavu gdje je maloprije bilo meso i lagano popržite pa stavite na piletinu. Također možete preskočiti fazu prženja tikvica i koristiti svježe.
- Nakon tikvica, u istoj tavi popržiti luk da porumeni, posoliti ga, popapriti i dodati mesu i luku.
- U lonac ulijte trećinu čaše vode i dodajte kiselo vrhnje.
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i stavite u nju lonac s tikvicama i pilećim prsima na četrdesetak minuta.
- Kad vrijeme istekne, isključite pećnicu i ostavite lonac da još malo odstoji.
Pileći file ispao je vrlo sočan i nježan, zahvaljujući umaku od kiselog vrhnja i tikvica.
S pileći kotlet prsa i krumpir
Još jedno sočno, zadovoljavajuće i vrlo ukusno jelo. Ovaj put - tikvice s prsima i krumpirom.
Što trebate:
- četiri tikvice;
- četiri dojke;
- 500 grama krumpira;
- 300 grama sira;
- Tri luka;
- 200 grama majoneze;
- sol, češnjak;
- origano;
- svježe zelje.
Kuhanje tikvica s pilećim prsima:
- Luk narežite na kolutiće ili pola kolutića i stavite u lim za pečenje obložen folijom.
- Prsa narežite na ploške i istucite ih, ali ne sasvim tanko.
- Meso stavite na luk i lagano posolite i popaprite crnim paprom.
- Krompir narežite na krugove, stavite na piletinu i lagano posolite.
- Češnjak zgnječiti, staviti u majonezu, dodati origano i promiješati.
- Ravnomjerno rasporedite majonezu preko krumpira.
- Tikvice narežite na krugove, ne pretanko, i stavite na krumpir.
- Naribajte sir i dodajte tikvice.
- Zagrijte pećnicu, stavite lim za pečenje i pecite na srednjoj vatri oko 25-30 minuta.
- Izvadite posudu, stavite na tanjure i pospite mladim začinskim biljem.
Kiflice
I na kraju, ne samo ukusno, već zanimljivo i lijepo jelo kojim možete iznenaditi svoje goste i ukućane. Ovo su rolice od tikvica sa pilećim prsima.
Koji od proizvoda:
- dvije mlade tikvice;
- jedna pileća prsa;
- dva režnja češnjaka;
- 50 grama sira;
- sol i mljeveni crni papar na okus;
- hrpa peršina;
- biljno ulje.
Postupak pripreme:
- Prsa narežite na duguljaste ploške, istucite ih, pospite solju i paprom. Zgnječite češnjak, dodajte mesu, promiješajte i marinirajte pola sata.
- Tikvice operite i uzdužno narežite na ploške debljine pola centimetra.
- Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega rasporedite tikvice. Namažite ih biljnim uljem, lagano posolite i stavite u pećnicu (180⁰) da omekšaju pet minuta.
- Na tikvice poslažite ploške piletine, pospite ih naribanim sirom i svježim peršinovim listom.
- Pažljivo zarolajte rolice, pričvrstite ih štapićima, stavite u lim za pečenje i stavite u vruću pećnicu pola sata na t ⁰180.
- Kad su rolice gotove, izvadite ih iz pećnice, ukrasite listićima svježeg začinskog bilja i poslužite.
Sažmimo to
Ljeto je tako jednostavno pripremiti jela od pilećih prsa s tikvicama. Fotografija pokazuje koliko su ukusni. Možete eksperimentirati i pronaći vlastite uspješne opcije, pogotovo jer je s tikvicama lako.
Piletina s povrćem je najpopularnije toplo jelo za večeru. O varijacijama u kuhanju možete govoriti beskrajno. Samo na našoj web stranici postoji mnogo ukusnih recepata za drugo jelo, koji sadrže pileće meso i povrće. Na primjer, ili.
Danas za večeru imamo svečanu piletinu s tikvicama i krumpirom u pećnici. Piletina ispada nježna i hranjiva. Krumpir i tikvice idealno su povrće koje se nadopunjuje. S njima će naša ptica postati još nježnija, hranjivija i ukusnija.
Uzmite sastojke prema popisu.
Pileća prsa narežite na tanke komade. Ptica se prvo mora oprati i osušiti. Skinite kožu.
Piletinu posolite i popaprite.
Stavite komade piletine u posudu za pečenje. Tepsiju dobro namazati maslinovim uljem.
Ogulite krumpir i luk. Krompir narežite na tanke ploške, a luk na polu kolutiće.
Preko piletine rasporedite luk u tankom sloju.
Zatim je gusti sloj krumpira.
Malo soli neće škoditi.
Prvo očistite tikvice. Uklonite sjemenke i višak pulpe iz povrća. Tvrđi dio narežite na polu kolutiće.
Rasporedite tikvice u rahlom sloju preko krumpira.
Jelo upotpunite brodićima od rajčice. Rajčice rasporedite po tikvicama, s kožom prema gore. Pečene rajčice će dodati jedinstvenu pikantnost gotovom jelu.
Stavite peći u zagrijanu pećnicu 45 minuta. Temperatura pećnice – najmanje 220°C.
Dok se piletina s tikvicama i krumpirom peče u pećnici, pripremite umak od češnjaka.
Pomiješajte nasjeckani češnjak s majonezom. Pregustu majonezu razrijedite prokuhanom vodom. Po potrebi umak posolite.
Gotovo gotovo jelo izvadite iz pećnice.
Na povrće ide mirisni umak od češnjaka. Ravnomjerno ga prelijte preko pokrova od povrća i vratite tepsiju u pećnicu.
Nakon 15-20 minuta piletina s tikvicama i krumpirom svojom će neopisivom aromom "tražiti" da izađe iz pećnice.
Oblikujte porcije na svečanim ravnim tanjurima. Jelo poslužite gostima prije nego se ohladi.
Piletina pečena u pećnici s tikvicama i krumpirom je neodoljiva. Tikvice s rajčicama, upotpunjene umakom od češnjaka, daju jelu jedinstvenu nježnost i aromu. Zasigurno ćete obradovati svoje goste ako za večeru poslužite naše prekrasno ljetno toplo jelo. Vrijedi probati!
Učitavanje...