Ovo je listopadno drvo ne baš velike veličine koje može živjeti dobri uvjeti do sto godina. Zahvaljujući dubokom korijenju dobro podnosi sušu. Ne smrzava do 30 stupnjeva ispod nule. Plod je narančasta, žuta koštunica, ponekad s ružičastom stranom. Jede se sirova, ali i sušena. Jezgre jezgri pripremljene na poseban način također se koriste u nekim regijama ( vidi dalje). Od sjemenki se pravi ulje i mlijeko.
Sastav i sadržaj kalorija
Predivno narančasta daje plodovima marelice karoten - ovog provitamina ovdje nema ništa manje nego u mrkvi. Pulpa voća je bogata pektinom, šećerima ( više od 10%). Plod sadrži inulin, jabučnu, vinsku i limunsku kiselinu, škrob i komponente tanina. Zbog visok sadržajšećera, osobe s dijabetesom trebale bi ih konzumirati u ograničenim količinama. Sastav uključuje puno željeza, fosfora i magnezija, kalcija. Rekorder po sadržaju kalija - dvostruko više nego u suhom grožđu i tri puta više nego u suhim jabukama. Armenske sorte bogate su jodom pa se mogu koristiti za prevenciju bolesti štitnjače.Kontraindikacije i upozorenja
Nije preporučljivo konzumirati svježe voće na prazan želudac ili nakon obilnog obroka.Ne smijete piti vodu odmah nakon konzumiranja sirovog voća - može doći do proljeva.
Konzumaciju sirovog i suhog voća treba smanjiti kod pretilosti i dijabetesa.
S velikim oprezom treba koristiti sirovo voće u slučaju pogoršanja bolesti organa. probavni trakt, disbakterioza.
Sa sporim otkucajima srca ( puls ispod 55 otkucaja u 60 sekundi) ne smijete jesti ni sirovo ni suho voće.
Zeleni plodovi se teško prerađuju u probavnom sustavu, uzrokuju povećanu kiselost, kiselo podrigivanje i žgaravicu, pa bi osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti trebale izbjegavati ovo voće.
Kako odabrati i pohraniti?
Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na zrele plodove s prilično tvrdom kožom, bez mrlja. Ne treba uzimati plodove koji su zelenkasti ili prekriveni udubljenjima. Prilikom lomljenja ploda, koštica bi trebala lako ispasti, pulpa ne bi trebala biti kašasta, ali bi u isto vrijeme trebala ostati sočna. Prisutnost tamno smeđih točkica na plodu ukazuje na prezrelost, ako ih ima više od 10 plodova s crvima, naravno, ne treba uzimati. Ali iz iste serije, nepromijenjeni plodovi bit će ekološki prihvatljivi.Često se na mjestima gdje rastu plodovi skupljaju poluzeleni tako da "dosegnu" tijekom transporta. Takvi plodovi ne dobivaju dovoljno sočnosti čak i kada su ugodni izgled ostaju suhi i žilavi. Štoviše, koža im je pretanka.
Najviše ukusne sorte– „ananas” i „banana” – ovi plodovi su ujednačene žute boje, blago izduženi i prilično veliki. Veliki narančasti plodovi s ružičastom stranom vrlo su dobri za očuvanje. Imaju slatkog i kiselog okusa. Mali žuti plodovi najčešće nisu preslatki, a mogu čak imati i gorak okus.
Ako su plodovi pravilno sakupljeni i transportirani, kada sobna temperatura mogu trajati do tri dana, a u hladnjaku na temperaturama blizu nule i do dvadeset dana!
Za dugotrajno skladištenje Plodovi se čuvaju u obliku pekmeza, kompota, suše i zamrzavaju.
Recepti za salatu od kajsije
Marelice se češće koriste za izradu slastica i pečenje, ali pristalice zdravog načina života ne bi se trebale zanositi slatkišima i visokokaloričnim pitama. Za njih su posebno odabrani recepti za vrlo ukusna i zdrava jela. 1. Grubo nasjeckajte 3 mrkve, dodajte nasjeckane 2 šalice suhih marelica, pulpu jednog limuna. Napunite 100 gr. kiselo vrhnje pomiješano sa šećerom i peršinom. Ovo je vrlo zdrava salata, koji može biti osnova za dijetu na postu. U ovom slučaju nema potrebe za dodavanjem šećera.
2. Za povećanje razine hemoglobina prikladna je ova salata: pomiješajte čašu jezgri orasi s čašom sitno nasjeckanih suhih marelica, začinite medom. U velike količine Ovu salatu ne možete jesti jer je kalorična. Med može izazvati alergije kod beba. Postoji još jedna opcija za preljev ove salate: mješavina žlice konjaka i šećer u prahu, ali je pogodan samo za odrasle gurmane.
3. Pomiješajte 200 gr. sirove kajsije, 100 gr. sirovi kupus, sitno narezan, 100 gr. jabuke narezane na trakice po 80 gr. tanko narezanu repu i mrkvu. Sve pomiješati i začiniti mješavinom kiselog vrhnja i šećera, preliti sok od limuna. Poslužite stavljanjem na lišće zelene salate i posuti metvicom.
4. Niskokalorični desert: 0,5 kg zrelih plodova razdijelite na kriške i očistite od sjemenki, stavite ih u zdjelice i prelijte limunovim sokom. Umutiti biljno vrhnje od 2 žlice. l. secera u prahu,premazati kremu preko voca,malo ohladiti u frizideru.
5. Skuhajte i narežite na trakice pileća prsa, skuhajte i nasjeckajte tri jaja, jednu glavicu luka također na trakice, 2 kisela krastavčića i 0,2 kg suhih marelica. Sve pomiješajte i začinite niskokaloričnom majonezom. Uz ovu salatu možete poslužiti svečani stol, vrlo je ukusan, au isto vrijeme pogodan za mnoge dijete.
6. Desert od marelice i skute: Stavite cijele marelice šećerni sirup (100 gr. šećera i čašu vode, vaniliju), kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, izvadite i ostavite da se ohladi. Pažljivo, kako ne biste oštetili cjelovitost ploda, uklonite sjemenke. Napunite voće krema od skute: svježi sir umutiti sa vrhnjem, šećerom i malo likera, može se dodati i nekoliko višanja bez koštica. Staviti spreman desert ohladiti u hladnjaku. Prije posluživanja ukrasite šlagom.
7. Lijepo nasjeckajte jednake količine krušaka i marelica, pomiješajte i začinite medom ili šećerom. Ostavite neko vrijeme i ponovno promiješajte prije posluživanja.
Kako sušiti?
Ovi plodovi se mogu sušiti cijeli, samo istiskivanjem sjemenke, tada će se rezultat zvati kaisa. Ako voće podijelite na polovice, dobit ćete suhe marelice. Od njih prave obje vrste sušenog voća velike sorte. Osušeni plodovi sa sjemenkama nazivaju se marelice. Malo osušene velike marelice uzgojene u toplim krajevima nazivaju se šeptala. Vrlo su ukusni, a sadrže i do 80% šećera. Za sušenje kod kuće ne morate uklanjati sjemenke i uzimati sitne plodove, kao i one koji nisu prikladni za pripremu kaisa i suhih marelica.
Da bi to napravio kvalitetno sušeno voće, trebate brati plodove koji su zreliji nego za jelo ili izradu.
Plodove možete sušiti u pećnici ili izravno na otvorenom. Na početku biste trebali instalirati više niske temperature+ 50 - 60 stupnjeva, kasnije možete povećati na 70 stupnjeva, a na kraju opet smanjiti i lagano otvoriti vrata pećnice. Prije stavljanja plodova na sunce potrebno ih je držati na propuhu u hladu tri sata.
Sušenje se završava kada plodovi ne puste sok na pritisak, a ostaju mekani. Kad se suši u pećnici, voće može imati različite razine vlažnosti, ali nakon nekog vremena vlažnost se izjednači.
Prije stavljanja u sušaru plodove je potrebno oprati i očistiti od koštica. Treba ih sušiti na suncu, nanizane na konac ili postavljene na rešetku. Od kilograma ploda bez koštica dobit ćete dvjesto grama gotovog proizvoda.
Kako uzgojiti iz sjemena?
Iz sjemena možete uzgojiti dobro plodonosno drvo. Da biste to učinili, kosti se operu i malo namoče u vodi s kalijevim permanganatom. One koje tijekom namakanja isplivaju na vrh treba skupiti i baciti. Sjeme treba čuvati u čistom pijesku navlaženom vodom u hladnjaku. Preporučljivo je održavati stalnu temperaturu i vlažnost.Na taj način sjeme će prezimiti, a klice će početi nicati početkom ožujka. Treba ih držati na prozoru i njegovati kao obično sobno cvijeće, a čim vrijeme dopusti posaditi u vrt. Sadnice treba često zalijevati i saditi u jesen, kada su već oko metar visoke.
Sve preživjele sadnice treba ostaviti za prvu zimu, jer bi se mnoge mogle smrznuti. Ali oni koji prežive jednu zimu sigurno će preživjeti i dalje.
Preporučljivo je uzeti sjeme različitih sorti iu procesu uzgoja sadnica odabrati one koje su se najbolje pokazale.
Marelica, "armenska jabuka", "armeniaca" je voće bež boje, obično s narančastim ili crvenkastim "bokovima", raste na drvetu. Okus mu je ponekad slatkast, ponekad kiselkast, ali voće uvijek ima svog ljubavnika. Razne sorte marelica do danas Ima ih mnogo, nemoguće ih je sve nabrojati. Svaki od njih ima približno ista svojstva marelice, sadržaj kalorija i sastav. Dobrobiti svježih marelica su neporecive, posebno za žene i djecu.
Jedenje kajsije u svježe i osušeni velika korist za tijelo, koje? Danas ćemo vam reći o tome, također ćete saznati kako se prerađuju plodovi, sjemenke, lišće, koji je značaj dobivenog korisne tvari u kozmetologiji i prehrambenoj industriji.
Korisna svojstva marelice za ljude i kontraindikacije
Domovina stabla. Prednosti marelice
Obična marelica i druge sorte uzgajaju se diljem europskog dijela kontinenta i Azije. U velikim količinama upravo u Iranu, Uzbekistanu i Turskoj (glavni proizvođači). Domovina podrijetla korisnog voća još uvijek je misterij. Vjeruje se da su doneseni iz Kine, prema drugoj verziji - iz Armenije.
Takoreći, ljekovita svojstva marelice su cijenjene, a sam plod voljen i cijenjen sadržaj vrijednih minerala, pektina, vlakana, karotena i pokušajte se opskrbiti vitaminima za buduću upotrebu. Fetus također ima kontraindikacije, koje su? O tome ćemo govoriti na kraju materijala.
Poznato je da kajsije sadrže vitamine, korisna svojstva imaju, a za razliku od breskvi počinju rano rađati. Stoga su se plodovi marelice nekada nazivali ranim voćem i po tome su se razlikovali od breskvi. Ljudi mogu uživati u ukusnom okusu voća gotovo cijelo ljeto. Pogotovo ako ga sušite u rezervi (suhe marelice, marelice). Povećava se koncentracija vitamina u suhom voću, ovo je izvrsna prilika za jačanje imuniteta zimi i jeseni.
Nije uzalud suncem ugrijana voćka koja voli tople krajeve i mrzi propuh, vjetar i hladnoću. Pod utjecajem svjetiljke, akumulira sve najvrjednije stvari koje su potrebne osobi. Armenska jabuka korisna je i za djecu i za odrasle. Dobrobiti marelica tijekom trudnoće su također velike: poboljšava probavu, bori se protiv stresa, ublažava toksikozu, obnavlja zalihe joda,... Svatko bi je trebao jesti kako bi spriječio bolesti, osim ako nema kontraindikacija.
Sastav, prednosti i kalorijski sadržaj marelica
Osim dijetalna vlakna(2 g) plod naranče sadrži mnoge druge mikroelemente, čija prisutnost ga čini pravim kućnim iscjeliteljem. Najmanja količina masti (samo 0,1 g) na 100 grama proizvoda i nizak sadržaj kalorija(44 Kcal) omogućuju nam da voće klasificiramo kao najkorisnije. Postoji samo 9 g ugljikohidrata po porciji, što je vrlo hranjivo za tako nizak sadržaj kalorija. Stoga su marelice korisne za žene, djecu, muškarce i starije osobe koje žele voditi zdrav način života.
Sastav vitamina i drugih elemenata na 100 grama:
- Beta karoten – 16 mg
- Kalij - 305 mg
- Željezo - 2,1 mg
- Vitamin C – oko 10-12 mg
- Kalcij - 13 mg
- Natrij - 1 mg
- Magnezij - 10 mg
- Fosfor - 23 mg
- Šećer – od 5 mg do 27 mg
U sušeno voće ljekovita svojstva marelice se povećavaju 5 puta, pa biste to trebali uzeti u obzir i opskrbiti se sušenjem za zimu. Još nismo naveli vitamine B, P i PP, kojih ima u malim količinama u svježem i suhom voću. U nekim količinama ima i jabučne, vinske i limunske kiseline, škroba, inulina, pektina i joda. Inače, najviše joda sadrži, kako tvrdi izvor Wikipedije, armensko voće.
Korisna svojstva marelica su da njihova konzumacija normalizira rad crijeva, poboljšava raspoloženje i hemoglobin u krvi. Ali to nije sve, pektin i vlakna, zajedno s prerađevinama, uklanjaju toksine iz tijela, ulja pomlađuju. A o soku od marelice ćemo govoriti u nastavku; on sadrži poseban "sastojak", čije je dobrobiti teško podcijeniti.
Svojstva koštica marelice
Sjemenke sadrže posebnu tvar - amigdilin, koja u velikim količinama može štetno djelovati na organizam, baš kao i cijanovodična kiselina. Ali u kozmetologiji i medicini ulje koštica marelice lijek je broj 1 za prevenciju suhe kože, ekcema i za mladost tijela. Koštica marelice također pokazuje antihelmintička svojstva.
Ulje marelice. Svojstva i primjena
Iz koštica marelice dobiva se ulje koje je po sastavu slično bademu i ulje breskve(oleinska i linolna kiselina), koja u svojim svojstvima nije niža od drugih kozmetika, a također djeluje antibakterijski i antiseptički. Dobrobiti ulja sadržanih u voću i sjemenkama doista su jedinstvene. Ulje marelice ima svojstva protiv starenja, tako da su dobrobiti marelice za žene potpuno opravdane i uspješno se koriste u kozmetologiji.
Marelica za kosu i lice, dobrobiti njezinog sadržaja ulja često se koriste u kozmetologiji za liječenje suhe kože. Od ulja se izrađuju kreme, losioni i maske, šamponi i sredstva za ispiranje kose te proizvodi za njegu noktiju.
Koštice marelice - korisna svojstva i kontraindikacije
“Bademi” iz sjemenki također nisu uvijek zdravi i imaju blagotvoran učinak na tijelo. Činjenica je da cijanovodična kiselina, nastala nakon konzumiranja amigdilina kod ljudi, može izazvati trovanje. Stoga, čak i mala djeca mala doza može vas poslati u bolnički krevet, a odrasli smiju pojesti najviše 20 grama takvih badema.
Bolje je ne riskirati svoje zdravlje, jer koštica marelice također ima korisna svojstva i jak otrov. cijanovodična kiselina, koji je po sastavu sličan kalijevom cijanidu. Zato je najbolje sjemenke marelice prije upotrebe ispeći u tavi čija su blagotvorna svojstva cijenjena ili napraviti džem s dodatkom prerađenih “badema”. I ukusno i zdravo!
Korisna svojstva marelica i kontraindikacije
marelica – najbolje voće za viziju
marelica – idealna opcija za jačanje vida, jer niti jedno drugo voće ne sadrži toliko beta karotena koliko on sadrži. Korisna svojstva marelica za ljude su da u našem tijelu o n pretvara se u vitalni vitamin A koji blagotvorno djeluje na stanje očiju, kose, noktiju, kože i cijelog tijela. Znanstvenici su otkrili da se jedući marelice mogu spriječiti promjene vezane uz starenje koje štetno utječu na jasnoću vida (starosna makularna degeneracija).
Ali mišljenje da će beta karoten sadržan u voću pomoći u borbi protiv bolesti štitnjače i jetre liječnici su opovrgli. Koji tvrde: često su bolesti štitnjače povezane s niskom apsorpcijom vitamina iz zdravi proizvodi, za takve je osobe bolje konzumirati čisti vitamin A, propisan u obliku doze.
“Pitanja srca” i liječenje anemije
Pektin i vlaknasta struktura pulpe voća nisu samo korisna stvar za crijeva, ali i aktivni sastojak za uklanjanje toksina i kolesterola. I, kao što znate, kolesterol, začepljujući unutarnje organe i sustave, taloži se na zidovima krvnih žila, srca. Jedući 2 marelice dnevno, već štitite svoje srce od štetnih učinaka kolesterola.
Prednost jedenja plodova naranče je u tome što njihov sastav ima uravnotežen sadržaj željeza i magnezija, a ljekovita svojstva marelice su da pomaže u jačanju srčanog mišića i čišćenju krvi. Čovjek se mnogo brže oporavi ako pati od anemije i uzima takve vitamine.
Liječenje i prevencija zatvora
marelice – najbolji lijek za čišćenje tijela od otrova. Uz zatvor, toksini se apsorbiraju u tijelo, ovo nije na najbolji mogući način utječe na zdravlje i izgled. Ovdje za vas najbolji pomagač– sok od marelice s pulpom, koji ima antibiotski učinak na bakterije truljenja. A također i obična marelica i kompot od nje koji djeluje laksativno.
Voće otklanja umor
Svo narančasto voće i povrće ima izvanrednu sposobnost podizanja raspoloženja, a isto vrijedi i za marelice. Želite li se osloboditi mišićne ili živčane napetosti, pojedite samo 100 grama voća i umor će nestati.
Sve ovo zbog prisutnosti kalcija, koji dovodi mišiće u opušteno stanje, i magnezija, koji pomaže u oslobađanju psihičkog stresa i smiruje otkucaje srca. Magnezij je jedinstven mineral, snižava i krvni tlak ako je osoba hipertenzivna, pa se njegov učinak udvostručuje.
Astma i kašalj
Liječnici kažu da je u ovom slučaju najbolje da svježa marelica, jer su osušeni ispunjeni sulfitima. Ova tvar je za osobe s alergijske reakcije Kontraindiciran je i može, naprotiv, izazvati napadaj astme kod astmatičara.
Ali koštice marelice, čija su korisna svojstva jedinstvena, uspješno se koriste uglavnom na Istoku za liječenje kašlja, traheitisa, bronhitisa, laringitisa i katara.
Onkološke bolesti
I opet se ovdje sjećamo beta karotena, kao i likopena - čarobnih komponenti za imunološki sustav, ljepota, rad mozga,... Osim toga, sprječavaju razne bolesti raka, poput raka želuca, grla, pluća. Dovoljno je konzumirati 150 grama kajsije dnevno i tako se zaštititi od malignih tumora. Ovo nije panaceja, već prevencija, a i tako ukusno!
Korisna je i kora stabla marelice (uvarak) te listovi i kapljice na površini stabla, koje neki ljudi ne mogu odbiti probati. Uvarak kore, na primjer, koristi se za poremećaje cerebralne cirkulacije, nakon ozljeda, za vraćanje snage. A korisna svojstva lišća marelice nalaze se u antibakterijskim svojstvima lišća; pulpa lišća se nanosi na rane.
Ljekovita kajsija. Prednosti i štete za žene
Prednosti marelica za žene
Najkorisnije za mršavljenje su vlaknaste sorte marelica, ali svima omiljena "Kolerovka" zapravo nije tako zdrava. Vlakna zadržavaju vlagu u tijelu, upijaju je i zasićuju tijelo. Osjećate se puni i ne želite više jesti. Zbog toga bi marelica trebala biti uključena u jelovnik; posni dani, i ovo najbolji izbor ne samo za mršavljenje, već i za poboljšanje zdravlja.
Marelica ima diuretička svojstva, pa je žene aktivno koriste u borbi protiv edema, kao i kod bolesti bubrega.
Marelice - prednosti za trudnice
Poznato je da trudnice često osjećaju nedostatak vitamina i minerala. Možete se napuniti energijom ako jednom prije jela popijete 100-150 grama soka od marelice. Prednosti marelica za trudnice očituju se u činjenici da ublažavaju jutarnju toksikozu i daju snagu. . Osim toga, sok je vrlo koristan za održavanje ljepote kose i noktiju, elastičnost kože, te sprječava strije.
Je li moguće jesti marelice tijekom trudnoće, njihove koristi i štete, što su? Ovo pitanje najčešće postavljaju majke koje nose dijete ljeti, naravno moguće je i potrebno, samo umjereno, na primjer čašu koncentrirani sok Možete ga uzimati jednom dnevno ili umjesto njega 100-150 grama voća. Ako pretjerate s voćem, možete izazvati česte potrebe za odlaskom na WC, a crijeva će se ne samo očistiti, već će se negativno odraziti i na šupljinu maternice i nerođeno dijete.
Marelica - koristi i štete za zdravlje trudnice
Kako smo već rekli, pretjerane količine marelica su korisne za trudnice, ali i štetne, evo još nekoliko upozorenja za buduće mame:
- Ne biste trebali piti marelice s vodom, to će uzrokovati uznemireni želudac;
- Ako se vaša majka brzo deblja, riješite se pretjeranih količina slatkiša; Ali suhe marelice također se smatraju visokokaloričnim namirnicama, pa ih ne možete jesti pregršt;
- Ako imate nizak krvni tlak, alergije ili astmu, ženama je kontraindicirano jesti marelice.
Marelica. Korisna svojstva i kontraindikacije
Svaki proizvod ima svoje kontraindikacije, pa čak i ako se čini da su idealan lijek za bilo koju bolest. Kao što smo već primijetili, marelice tijekom trudnoće korisne su za žene i djecu, ali trudnice ih trebaju jesti s oprezom. Iako ovo zanimljivo stanje nije nikakva bolest, ono se povezuje s rađanjem novog života, što znači da prehrana treba biti zdrava.
Za djecu je marelica dobra za povećanje apetita, poboljšanje probave i povećanje hemoglobina, ali u velikim količinama može iritirati crijeva.
Evo niza drugih kontraindikacija za osobe s određenim bolestima:
- Dijabetes melitus
- Gastritis i čir na želucu
- Pankreatitis, hepatitis
- Sindrom iritabilnog crijeva
Vrijedno je zapamtiti, bez obzira na to koliko su dobrobiti prisutni u proizvodima koje nam priroda daje, njihova konzumacija više od normalne je štetna za zdravlje. Marelice u količinama većim od 500 grama dnevno već su višak.
U jeku sezone marelica vrlo je važno razgovarati o njihovoj dobrobiti i kalorijskom sadržaju. Sočne, svijetle, aromatične marelice pojavile su se u Europi iz laka ruka veliki osvajač Aleksandar Veliki. Upravo je on izvezao 3000 sadnica iz Armenije u Grčku, odakle je sunčano voće proširio po cijelom kontinentu.
Prednosti marelice za ljudsko zdravlje su neporecive. Šteta je minimalna kada se uzme u obzir mala količina kontraindikacije. Osim toga, niski sadržaj kalorija u marelicama omogućuje im da budu klasificirani kao dijetalno voće, koji se uspješno uključuju u mnoge programe mršavljenja.
Spoj
Zdravstvene prednosti marelica su zbog bogatog sadržaja vitamina, minerala, tanina, dijetalnih vlakana i kiselina:
- vitamin A normalizira vidnu funkciju, sprječava zarazne bolesti probavnog i genitourinarni sustav. Ima izražen antitumorski i imunostimulirajući učinak;
- B vitamini odgovorni su za otpornost na stres, normaliziraju psiho-emocionalno stanje i sudjeluju u sintezi hemoglobina. Imaju blagotvoran učinak na kožu, nokte, kosu;
- vitamin C jača zaštitne mehanizme imunološkog sustava, osigurava normalnu hematopoezu i apsorpciju željeza. Jamči adekvatan rad imunološkog sustava, normalno stanje krvnih žila i hrskavice, štiti od štetnog djelovanja slobodnih radikala;
- vitamin E obnavlja reproduktivni, endokrini, živčani, kardiovaskularni sustav. Ima snažno antioksidativno djelovanje, potiče proizvodnju prirodnog kolagena i elastina te je odgovoran za ravnotežu hormona;
- vitamin H pokreće procese prerade glukoze, regulira koncentraciju šećera, ublažava nesanicu, razdražljivost i povećanu nervozu. Pruža ljepotu koži, kosi, noktima, sudjeluje u sintezi hemoglobina;
- vitamin PP normalizira aktivnost živčani sustav I gastrointestinalnog trakta, sprječava trombozu i hipertenziju. Odgovoran za proizvodnju ženskih i muških spolnih hormona, inzulina, tiroksina, kortizola;
- kalij uklanja toksine i otpad, usklađuje rad srca, povećava opskrbu mozga kisikom;
- fosfor povećava radnu sposobnost i aktivnost mozga, obnavlja funkcije srca i bubrega;
- jod regulira metabolizam, potiče rad stanica imunološkog sustava, uništava sve nestabilne viruse i bakterije u krvi. Vraća energiju potrošenu tijekom dana, ima umirujući i opuštajući učinak, povećava učinkovitost;
- željezo sudjeluje u stvaranju hemoglobina, jača imunološki sustav, regulira rad štitnjače;
- magnezij stabilizira koncentraciju šećera u krvi, jača zube i kosti, uklanja toksine;
- natrijširi krvne žile, aktivira probavne enzime, olakšava pristup glukoze stanicama;
- dijetalna vlakna normalizira rad crijeva, poboljšava mikrofloru, pomaže u kontroli apetita. Smanjite koncentraciju šećera i kolesterola u krvi;
- inulin uklanja radionuklide i teške metale, potiče rast kostiju, povećava njihovu gustoću, poboljšava rad jetre, jača imunološki sustav;
- škrob ubrzava metaboličke procese, poboljšava probavu, održava normalnu razinu energije. Štiti od malignih tumora u debelom crijevu, blokira apsorpciju toksina u crijevima;
- tanini uništavaju štetne bakterije, zaustavljaju upale, uklanjaju otrovne spojeve i soli teških metala. Jačaju stijenke krvnih žila, ublažavaju otekline, ubrzavaju zacjeljivanje sluznice.
Osim toga, marelice sadrže vino, jabuku i limunska kiselina. Uklanjaju štetne spojeve, toksine i eliminiraju višak soli. Pozitivno utječu na probavne funkcije, poboljšavaju vid, sagorijevaju ugljikohidrate, sprječavaju pojavu malignih tumora.
Koje su druge prednosti marelica?
Ogromna količina korisnih tvari čini marelice jednim od najzdravijih voća. Međutim, kako bi se izbjegla moguća šteta za tijelo, preporučljivo je ne konzumirati više od 4-6 plodova dnevno. Ako ih uključite u svoj dnevna prehrana, marelice će poboljšati rad mnogih organa i sustava.
Volite li marelice?
Neutralan sam
Voće je sposobno:
- povećati razinu hemoglobina, normalizirati sastav krvi;
- spriječiti bolesti štitnjače;
- vratiti funkcije kardiovaskularnog sustava, lagano smanjiti visoke krvni tlak, spriječiti srčane patologije;
- smanjiti koncentraciju kolesterola, zaustaviti taloženje plakova na vaskularnim zidovima;
- poboljšati vid;
- normalizirati probavu, riješiti se kroničnog zatvora, obnoviti korisnu mikrofloru u crijevima;
- ukloniti otrovne spojeve i otpad;
- poboljšati rad gušterače, jetre, žučnog mjehura, bubrega;
- spriječiti pojavu malignih neoplazmi;
- ubrzati ispuštanje sputuma tijekom suhog kašlja;
- poboljšati pamćenje, koncentraciju, mentalnu aktivnost;
- poboljšati funkcije imunološkog i živčanog sustava.
Djeci je dovoljno pojesti 1-2 ploda dnevno kako bi spriječili nedostatak vitamina, ojačali srce, imunitet, pospješili rad mozga i stabilizirali rad živčanog sustava.
Ako se borite sa višak kilograma, zdravo voće postat će vaš prvi pomoćnik. Kalorijski sadržaj marelice je samo 44 kcal na 100 grama proizvoda.
Kontraindikacije marelica
Nažalost, ne postoji idealno voće, a marelica može donijeti ne samo zdravstvene prednosti, već i štetu. Kako se to ne bi dogodilo, provjerite nemate li kontraindikacija za jedenje sočnog voća:
- dijabetes melitus;
- povećana kiselost želuca;
- gastritis;
- "slab" želudac (velika vjerojatnost proljeva, što će dovesti do dehidracije);
- hepatitis i disfunkcija štitnjače;
- individualna netrpeljivost.
Ako imate osjetljive zube, obavezno ih operite nakon jela od marelica. Inače, sljedećih nekoliko dana neće donijeti najugodnije senzacije.
Ako pretjerate s voćem, možete doživjeti proljev, vrtoglavicu, ubrzan rad srca i nizak krvni tlak.
Kajsijeva dijeta
Kao što se sjećate, kalorijski sadržaj marelica je samo 44 kcal na 100 grama proizvoda. To ga čini jednim od glavnih voća za mršavljenje. Možete organizirati dan posta s marelicama jednom svaka 2 tjedna ili ići na trodnevnu mono-dijetu (jednom svaka 2-3 mjeseca). Nježnija, ali ne manje učinkovita opcija je tjedna dijeta marelica koja uključuje mliječne proizvode.
Tako da marelice ne uzrokuju štetu, već donose maksimalnu korist svoje zdravlje, preporučljivo je konzultirati stručnjaka za izradu dijete. Općenito, proizvod ne samo da potiče postupno mršavljenje, već ima i blagotvoran učinak na cijelo tijelo:
- uklanja otpad i toksine koji vas sprječavaju da se riješite viška kilograma;
- normalizira rad probavnog sustava i bubrega, vraća koncentraciju korisnih bakterija u crijevima;
- ubrzava metabolizam;
- ima blagi laksativni učinak;
- pomaže kontrolirati apetit i smanjiti količinu konzumirane hrane.
Vrlo je važno da vam sunčano voće podiže raspoloženje i popravlja tonus. Stoga ćete vrlo lako “preživjeti” dijetu. Glavna stvar je ne odabrati previše mekano, prezrelo voće za konzumaciju. Ove marelice mogu imati malo veći sadržaj kalorija.
U jednom danu moći ćete izgubiti oko 1 kilogram. Ali s dijete treba izlaziti postupno. Nakon toga ćete morati jesti isključivo salate i laganu juhu najmanje 1 dan.
marelica - nevjerojatno voće, što donosi ogromne zdravstvene dobrobiti. Ali postoji i neka šteta za tijelo. Da izbjegnete ozbiljne nuspojave ne smije prelaziti dnevna norma(4-6 komada dnevno), a također isključuju kontraindikacije. Ako se pridržavate mjere, sočno voće obnovit će rad imunološkog, živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava. A nizak sadržaj kalorija u marelicama omogućit će vam da se dodatno riješite nekoliko kilograma viška.
Marelice, čije su dobrobiti i štete za zdravlje poznate u cijelom svijetu, omiljena su sezonska poslastica za “djecu” svih uzrasta! O domovini ovog stabla još uvijek se raspravlja među vodećim svjetskim znanstvenicima, no danas je općeprihvaćeno da je to Armenija. O tome svjedoče neke kavkaske kronike.
O marelicama
U moderni svijet ovaj je svijetao i aromatično voće ne uzgaja se samo na ledenjacima! Takva široka popularnost je zbog nevjerojatnog kemijskog sastava pulpe i izvanredan svojstva okusa! Ujedno, ovo voće možete odmah pronaći u trgovinama. tri vrste:
- svježe;
- suho;
- kuhana
Pogledajmo pobliže bogate kemijski sastav, što daje koristi marelice i štete ljudskom zdravlju.
Sastav marelice
Pulpa marelice sastoji se od šećera (više od deset posto na sto grama), tanina, škroba, kiselina (vinske, jabučne, limunske), pektina i inzulina! Osim toga, plodovi su bogati solima, minerali, mikroelemenata i vitamina, što ga čini nezamjenjivim za jačanje organizma.
Ovdje je samo mali popis učinaka ovih tvari:
- minerali i soli - pomažu obnoviti metaboličke procese i živčani sustav;
- kalij - sposoban je ukloniti natrijev klorid, koji uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu;
- željezo – blagotvorno djeluje na hematopoezu i puni krv kisikom;
- kalcij – pomaže zgrušavanju krvi;
- magnezij i fosfor – sposobni su aktivirati metaboličke procese, normalizirajući se u crijevima alkalna ravnoteža i pomaže boljoj asimilaciji hranjivim tvarima;
- jod – aktivira štitnu žlijezdu i djeluje preventivno na nastanak bolesti povezanih s njom (osim toga, ovaj element ima lipotropno i antikolesterolsko djelovanje).
Snažan sastav vitamina pulpa marelice je u stanju učinkovito boriti protiv lošeg kolesterola i očistiti krvne žile. Također se pobrinite za zdravlje svojih očiju i vratite vid. Također, kemijski elementi marelice liječe vensku insuficijenciju i aterosklerozu, pružajući pozitivno djelovanje na rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sustava, kvalitetu kože i obrambenu sposobnost organizma!
Prednosti marelica za ljudsko zdravlje
Zdravstvene prednosti i štete od marelica obično su bliske. Međutim, ne biste trebali odmah odustati od ovog voća, jer unatoč kontraindikacijama, koje ćemo razmotriti u nastavku, njegova uporaba može liječiti mnoge različite bolesti. Evo nekih od njih:
- KVB bolesti i anemija;
- suhi kašalj i groznica;
- probavni problemi i zatvor;
- za bolesti bubrega i genitourinarnog sustava;
- jaka žeđ (samo jedna marelica zamjenjuje čašu vode!);
- bolesti jetre i žučnog mjehura;
- prevencija onkološke bolesti;
- liječenje jednjaka.
Koristan video:
Svakog ljeta sočna marelica nas oduševi svojim okusom i mirisom. Mnogima su poznate njegove zdravstvene dobrobiti i štete, ali se još uvijek raspravlja o njegovom podrijetlu. Brojni izvori svoju domovinu nazivaju Kavkazom. Voće je dobro u bilo kojem obliku: svježe, kuhano, sušeno ili smrznuto. Marelice, dobrobiti i štete koje ćemo danas razmotriti, nisu zaobišle nijednu kuhinju na svijetu.
Što je marelica
Plodovi marelice imaju jarko narančastu ili žutu boju. Promjer im doseže 45 mm, a pulpa je sočna, bez grubih vlakana i lako se odvaja od koštice.
Mnogi prodavači ga predstavljaju kao marelicu. Zherdela i marelica - koja je razlika između njih? Zherdela je ista marelica, ali divlja. Odlikuje se manjom veličinom, sadržajem šećera i gušćom pulpom. Podrazumijeva se da je ova vrsta mnogo inferiorna u svom karakteristike okusa, stoga pri kupnji na nepoznatim mjestima pazite da ih ne zbunite.
Još jedno voće slično marelici, mušmula također je član obitelji Rosaceae. Okusom jako podsjeća na marelicu, ali je kiselkastog okusa.
Kada kupujete sočno voće, zapamtite to narančasto voće, sličan marelici, nije uvijek jedan. Uostalom, oni imaju značajne razlike u okusu i korisnim svojstvima.
Spoj
Bogat kemijski sastav voća uključuje ogroman iznos vitamina, minerala i drugih korisnih tvari. Marelica sadrži škrob, šećere, tanine, organske kiseline: jabučnu, vinsku, limunsku, inzulin i pektin. Među mikroelementima su: natrij, kalij, sumpor, željezo, srebro i mnogi drugi. Prednosti kajsije uključuju vitamine A, C, E, PP i skupinu B, jod, dijetalna vlakna i organsku vodu. Svaka od ovih tvari može imati pozitivan učinak na određeni organ ili sustav:
Korisna svojstva
To je bogat kemijski sastav koji sadrži marelica. Njegove zdravstvene koristi i štete su blizu, međutim, održati wellness voće je nezamjenjivo. Njihova konzumacija u bilo kojem obliku imat će blagotvoran učinak na tijelo:
- Zbog visokog sadržaja željeza, korisne su za one koji pate od anemije.
- Pomaže kod povišena temperatura i suhi kašalj, stvara i uklanja sluz.
- Ublažava zatvor.
- Savršeno gasi žeđ, preporučuje se za normalizaciju ravnoteže tekućine u tijelu.
- Ublažava bolove, normalizira kiselost jetre i žučnog mjehura.
- Zahvaljujući sadržaju karotena u sastavu, sprječava rak. Pogotovo kada se pije sok od ovog voća.
- Poboljšava pamćenje, povećava performanse i potiče rad mozga.
Ovo nisu sve prednosti marelica. Preporučuje se osobama sa srčanim oboljenjima vaskularne bolesti, bolesti probavnog sustava i pretilost. Pozitivno djeluje na procese hematopoeze i neophodan je kod bolesti bubrega, nedostatka vitamina i anemije. Dobro djeluje protiv trovanja teškim metalima.
Za mršavljenje i borbu protiv pretilosti dobro je jesti marelice. Sadržaj kalorija na 100 grama ovog voća je samo 44 kcal. Osim toga, obnavlja metabolizam i rad crijeva, pomažući da se brzo riješite štetne tvari u tijelu. Stotinu grama pulpe dnevno pomoći će vam da normalizirate stolicu i riješite se nadutosti. Saznajte koliko ugljikohidrata ima u marelicama , obično žele ljudi koji su na dijeti. Približna brojka je oko 10 g.
Marelice tijekom trudnoće pomoći će vratiti ravnotežu vode u tijelu i zasititi ga vitaminima i mineralima. Zbog svojih laksativnih svojstava, riješit će delikatan problem koji tako često pogađa buduće majke. Česta boljka trudnica je niska razina hemoglobina, za što je također zaslužno ovo prekrasno voće. Zbog visokog sadržaja željeza sprječava razvoj anemije. Ali marelice dojenje nepoželjni, jer uzrokuju crijevne smetnje u djeteta. 
Kontraindikacije i štetni učinci
Marelice su vrlo vrijedan proizvod u ljudskoj prehrani, ali čak i unatoč tome mogu uzrokovati štetu. Oni su kontraindicirani za uporabu u određenim bolestima: dijabetes melitus zbog visokog sadržaja šećera u sastavu, smanjene funkcije štitnjače i hepatitisa.
Šteta marelicama može biti uzrokovana individualnom netolerancijom, koja se izražava u razvoju alergijske reakcije.
Tijekom trudnoće ovo voće pomaže nadoknaditi nedostatak vitamina i minerala, ali je li moguće jesti marelice tijekom dojenja? Liječnici preporučuju izbjegavanje tijekom dojenja jer postoji rizik od želučanih tegoba i kolika kod djeteta.
Također ne smijete pretjerano jesti marelice, jer sadrže tvar - amigdalin glikozid, koji stvara kiselinu koja je otrovna. Tada ćete osjetiti puni opseg štete od marelica: moguća su trovanja, želučane i crijevne tegobe.
Kako jesti marelicu
Zdrav plod naranče možete jesti u bilo kojem obliku: svjež, sušen, kuhan, pečen. Kada se osuši, ne gubi većinu svojih korisnih svojstava. Prije upotrebe svježe voće ili suhe marelice temeljito se operu, uklone strane nečistoće i peteljke.
Marelice su dobre kao desert, međuobrok, dodaju se kašama i muslijima. Koriste se za izradu pirea, želea, nadjeva za pite, kompota, sokova i džemova. Identično svježi proizvod također se može koristiti suhe marelice ili suhe marelice, koje se nalaze na policama trgovina tijekom cijele godine.
Sok od marelice će biti vrlo ukusan, zadržavajući sve blagodati. svježe voće. Na temelju toga već možete pripremati voćne napitke, želee i slatke umake. Čak i jedu koštice marelice koji će postati vrijedan izvor vitamini i minerali.
Svakako biste trebali jesti marelice. Njihove koristi za tijelo mnogo su veće od moguće štete. Vrijedan sastav pomoći će spriječiti i riješiti se mnogih bolesti, samo zapamtite preporučenu količinu dnevno.
Pogledajte video o tome kako zamrznuti marelice za zimu:
Učitavanje...