Najbolje recepte za korizmene kolačiće pogledajte na stranicama. Keksi, grmlje, zobene pahuljice, soja, mrkva i kolačići od kave. Kuhano s rasolom od krastavaca, pa čak i sokom od rajčice. Odaberite onaj koji odgovara vašem ukusu, sastavu, vremenu i načinu pripreme. Neobične i klasične opcije.

Glavna razlika između posnih kolačića i običnih kolačića je odsustvo životinjskih proizvoda (jaja, mlijeka itd.) u njihovom sastavu. Dopušteno je konzumirati u dane posta. Dijetalna je i savršena za osobe s intolerancijom na životinjske bjelančevine i pristaše vegetarijanske kuhinje. Zbog visokog udjela ugljikohidrata optimalno je jelo za doručak. Dobro ide uz razne sokove, kompote, kavu i čaj.

Pet sastojaka koji se najčešće koriste u receptima za korizmene kolačiće su:

Jednostavan recept za rasol:
1. U dubokoj zdjeli dobro pomiješajte suncokretovo ulje i rasol.
2. Miješajte dok se šećer ne otopi u dobivenoj smjesi.
3. Dodajte brašno.
4. Dodajte prašak za pecivo.
5. Trebali biste dobiti mekano elastično tijesto.
6. Razvaljati ga i rezati na oblike.
7. Pecite trećinu sata.

Pet najbržih recepata za korizmene kolačiće:

Korisni savjeti:
. Ako se za izradu kolačića koristi bobičasto voće, potrebno ga je pustiti da se otopi, a zatim dobro ocijediti višak tekućine koja je iz njih iscurila.
. Poželjno je odabrati biljno ulje bez mirisa. Na taj način desert neće imati nikakve strane okuse.
. Brašno je potrebno prosijati prije dodavanja u tijesto. Tada će hrana ispasti prozračnija.
. Umjesto šećera u prahu možete koristiti bilo koju vrstu meda, kako svježeg tako i već zašećerenog.
. U recept za rasol možete dodati sušeno voće, bobice i zgnječene ili sitno nasjeckane orašaste plodove.
. Što je kvalitetnije sušeno voće, to će gotovo jelo imati ugodniji okus.

› Posni recepti za pečenje

Recept za posne kolačiće od banane

Ovaj recept ne zahtijeva upotrebu onih proizvoda koji se ne smiju konzumirati tijekom strogog posta. Količina dobivenih kolačića ne može vas zadovoljiti - bit će ih puno i dovoljno za cijelu obitelj. Za pripremu ovih kolačića trebat će nam sljedeći sastojci:

• brašno - 3-4 šalice;
• soda bikarbona - 2 žličice;
• granulirani šećer - 1,5-2 šalice;
• med - 4 žlice;
• banane - 2 komada.

Proces kuhanja je prilično jednostavan. Dvije banane morate zgnječiti u homogenu smjesu, nakon čega ih pomiješajte s medom i šećerom. Zatim gotovu smjesu trebate staviti u vodenu kupelj i držati dok se sav šećer ne otopi i pretvori u sirup. Nakon što masa postane homogena, možete joj dodati sodu bikarbonu i sve dobro promiješati. Smjesa bi trebala postati svjetlije boje i udvostručiti volumen. Zatim ga morate ukloniti s vatre i ohladiti na sobnu temperaturu. Stalno miješajući masu, morate postupno sipati brašno u nju i zamijesiti tijesto.

Dodajte brašno dok tijesto ne postane mekano ali se još malo lijepi za ruke. Gotovo tijesto se razvalja u sloj, a figure se izrezuju iz njega pomoću kalupa ili čaše. Kolačiće stavite u lim za pečenje malo namazan suncokretovim uljem i stavite u pećnicu na srednju vatru 10 minuta, nakon čega ih izvadite i pospite šećerom u prahu. Posni kolačići su gotovi.

Recept za posne zobene kolačiće s medom

Sastojci:

• Instant zobene pahuljice (valjane zobene pahuljice) - 1 žlica.
• Med - 4 žlice.
• Biljno ulje - 6 tbsp.
• Sol - prstohvat
• Soda - 1 žličica. (bez slajda),
• Brašno - 1-1,5 tbsp.

Koristimo instant zobene pahuljice ili zobene pahuljice. Mlijete žitarice blenderom dok ne postanu brašno. Zagrijte med u mikrovalnoj pećnici 1 minutu na najvećoj snazi.Ulijte sodu u med i promiješajte. Dodajte zobene pahuljice, sol, biljno ulje.Dobro promiješajte. Dodajte brašno, zamijesite tijesto. Količina brašna može varirati. Tijesto treba biti elastično i oblikovati.Oblikujte loptice malo veće od oraha. Stavite kuglice na lim za pečenje namazan biljnim uljem. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 180 stupnjeva. Pripremila sam jednu i pol seriju. Uživajte u čaju!

Recept za posne kolačiće s medom

Vrijedno je odmah reći da kako bi ovi kolačići bili aromatični i pikantni, u tijesto možete dodati smjesu za medenjake od mljevenog cimeta, klinčića, đumbira i muškatnog oraščića.

Za pripremu medenih posnih kolačića trebat će nam sljedeći proizvodi:

• brašno - oko 2 šalice;
• med - pola čaše;
• šećer - 50 g;
• soda bikarbona - 1 žličica;
• smjesa za medenjake - 1 žličica;
• sol - prstohvat.

Priprema počinje miješanjem meda i šećera, koji se moraju zagrijati u vodenoj kupelji. Nakon što se šećer potpuno otopi, masa se može skinuti s vatre i dodati sodu bikarbonu. Signal da je soda ugašena bit će promjena boje mase (trebala bi pobijeliti) i povećanje volumena.

Nakon toga u masu je potrebno dodati sol i smjesu za medenjake, a tek nakon toga postepeno dodavati brašno. Konzistencija tijesta treba biti plastična i ne smije se lijepiti za ruke. Sljedeći postupak je isti kao u prethodnom receptu. Tijesto se razvalja u sloj iz kojeg se istiskuju razne figure. Nakon što su figure poslagane na lim za pečenje, možete ih staviti u pećnicu. Kolačiće ne smijete peći više od 10 minuta, inače jednostavno mogu postati tvrdi. Temperatura u pećnici treba biti 160 stupnjeva. Nakon isteka vremena, kolačići se uklanjaju i možete početi piti čaj.

Recept za korizmene kolačiće

Da biste napravili razne kolačiće, gotovo tijesto podijelite na nekoliko dijelova, u koje dodajte orahe, suho voće, kakao, razne začine i drugo.

Za pripremu ovih kolačića trebat će vam sljedeći sastojci:

• kukuruzni ili krumpirov škrob - 1 šalica;
• brašno - 3 šalice;
• biljno ulje - 2/3 šalice;
• voda za piće - 2/3 šalice;
• šećer - 1 staklo;
• soda - 1/2 žličice (mora se ugasiti octom);
• sol - prstohvat.

Algoritam kuhanja je sljedeći: brašno se mora pomiješati sa škrobom, nakon čega se sve prosijava. U ovu smjesu dodaju se sol i šećer, zatim se ulije topla voda, suncokretovo ulje i soda natopljena octom. Tijesto se brzo mijesi. Ispada da je prilično cool. Zatim se gotovo tijesto podijeli na nekoliko dijelova, u svaki od kojih se dodaje željeni aditiv. Damo tijestu malo vremena da omekša, a zatim ga razvaljamo u tanki sloj i istim kalupima izrezujemo željene oblike. Zatim kolačiće staviti u pećnicu i peći 10-12 minuta na 200 stupnjeva. Pecivo je spremno.

Recept za korizmene voćne kolačiće

Ovaj recept je savršen ako imate neiskorištene bobice i voće iz kompota ili sok ili sirup od konzerviranog voća.

Ovaj recept uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• granulirani šećer - 4 žlice;
• brašno - 2,5-3 šalice;
• biljno ulje - 1/4 šalice;
• kompot ili voćni sok - 1 staklo;
• korica naranče ili limuna - 1 žlica;
• kruška ili jabuka - 2 komada;
• soda bikarbona - 1 žličica (mora se ugasiti octom).

Priprema počinje prosijavanjem brašna koje je potrebno pomiješati sa šećerom. Jabuke ili kruške (po vlastitom nahođenju) ogulite i sitno nasjeckajte. Ulijte kompot (ili sok), suncokretovo ulje u duboku zdjelu, dodajte koricu (po želji), nasjeckano voće, sodu, natopljenu octom. Sve se temeljito izmiješa, nakon čega se dodaju brašno i šećer. Zatim umijesite tijesto, koje se, usput, ispostavlja prilično kruto.

Odvajajući tijesto, razvaljajte ga u male loptice i stavljajte ih na lim za pečenje. Kolačići se peku u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta.

Recept za posne kolačiće od zobenih pahuljica

Za pripremu ovih kolačića trebat će vam samo 3 sastojka, što će vas sigurno zanimati. Dakle, trebamo:

• zobene pahuljice - 1 šalica;
• banana - 2 komada;
• grožđice - 2 žlice.

Proces kuhanja počinje miješanjem zobenih pahuljica s bananama. Da biste to učinili, morate u zdjelu uliti čašu zobenih pahuljica, dodati prethodno oguljene i slomljene banane. Možete koristiti bilo koje zobene pahuljice - i obične Hercules i instant zobene pahuljice. Nema velike razlike, promijenit će se samo struktura kolačića. Viljuškom zgnječite banane i pomiješajte sa žitaricama dok ne dobijete gustu kašastu masu.

Grožđice prethodno treba oprati (možete ih preliti kipućom vodom) i osušiti. Zatim se dodaje u gotovu masu, sve se temeljito miješa.

Gotovu smjesu žlicom stavljajte na lim obložen papirom za pečenje, dajući joj okrugli oblik. Lim se stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva u kojoj se peče oko 15 minuta. Nakon što kolačići porumene, možete ih izvaditi iz papira za pečenje. Okus ovih posnih kolačića je nešto drugačiji od uobičajenih tradicionalnih. Konzistencija mu je malo viskozna, ali je vrlo ukusna i dobro ide uz čaj.

Recept za posne kolačiće od mrkve

Ovaj vam recept omogućuje eksperimentiranje s uključenim sastojcima, upotrijebite svoju maštu i dodajte nešto novo. Na primjer, sjemenke, orašasti plodovi i sušeno voće izvrsni su dodaci tijestu.

Dakle, za pripremu će vam trebati:

• mrkva - 2-3 komada (ovisno o veličini);
• granulirani šećer - 100 g;
• biljno ulje (bez mirisa) - 100 g;
• brašno - oko 5 žlica;
• zobene pahuljice - 5 žlica;
• vanilin šećer - 2 vrećice.

Recept je vrlo jednostavan, priprema traje minimalno vremena, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

Prvo što treba učiniti je oguliti i naribati mrkvu. Nakon toga se mrkva pomiješa sa svim preostalim sastojcima. Masa bi trebala biti homogena, po želji možete dodati orašaste plodove, sušeno voće, kandirano voće, sjemenke suncokreta i druge sastojke. Izvaljane kuglice od dobivene mase ređati u pleh obložen papirom za pečenje (po želji se mogu praviti pljosnati kolačići). Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 200-250 stupnjeva 20-30 minuta. Nakon isteka vremena možete izvaditi kolačiće i početi piti čaj.

Za pripremu ovog pečenja bit će korisna apsolutno svaka salamura - i od krastavaca i rajčica smotanih za zimu, i od svježe pripremljenih lagano slanih krastavaca. Recept uključuje sljedeće proizvode:

• bilo koja slana otopina - 250 g;
• granulirani šećer - 1 šalica;
• biljno ulje - pola čaše;
• soda bikarbona - 1 žličica;
• brašno - zamijesiti ne baš čvrsto tijesto.

Po želji u pečenje možete dodati i mljeveni kikiriki.

Postupak pripreme je sljedeći: u posudi pomiješajte šećer, salamuru, biljno ulje i sodu bikarbonu. Sve dobro izmiješajte pjenjačom pa dodajte prosijano brašno i zamijesite ne baš čvrsto tijesto. Tijesto treba biti takvo da se može lako razvaljati i da se ne lijepi za ruke. Gotovo tijesto razvaljajte u sloj (debljine 0,5-1 cm) i kalupima izrežite oblike.

Stavite dobivene figure na lim za pečenje namazan suncokretovim uljem. Peći na 180-200 stupnjeva dok obje strane ne porumene. Desert je spreman.

Dodajte komentar

Video o našem pčelinjaku

Kuhanje nečeg ukusnog kao što su kolačići tijekom korizme tjera vas na pamet. Doista, kako možete ispeći uistinu ukusne kolačiće bez jaja, maslaca ili mlijeka? može! Posni zobeni kolačići mogu se ispeći samo od bezmesnih sastojaka, a opet ispadnu izvrsni.

Posni kolačići od zobenih pahuljica mogu se pripremiti prema nekoliko recepata. Baza su, naravno, zobene pahuljice ili zobene pahuljice. Možete koristiti bilo koje žitarice, ali bolje je koristiti instant pahuljice; kolačići će biti nježniji. Zobene pahuljice možete samljeti izravno u brašno pomoću blendera ili mlinca za kavu ili možete ostaviti grube komade. Kao dodatni sastojak možete koristiti obično pšenično brašno. Naravno, u bilo kojem korizmenom receptu uvijek ima mjesta za maštu: brašno može biti ne samo najvišeg stupnja, već i prvog razreda ili čak s mekinjama. Brašno može biti pšenično, raženo, graškovo, heljdino, rižino, slanutak - svaki put će okus kolačića biti malo drugačiji, a svaki put će pečenje biti obogaćeno određenim korisnim tvarima svojstvenim ovoj ili onoj vrsti brašna.

Umjesto šećera, u posne zobene kolačiće bolje je dodati med, tim više što je to obavezno kod pripreme klasičnih kolačića. I još jedan klasičan dodatak su grožđice, a bolje su tamne sorte. Naravno, teško je odoljeti dodati nešto novo. Bilo koje sušeno voće, orasi, sjemenke, kandirano voće - sve ide u upotrebu!

Monaški zobeni kolačići

Sastojci:
200 ml gazirane mineralne vode,
200 ml biljnog ulja,
zobena kaša.

priprema:
Pomiješajte vodu i biljno ulje i postupno dodajte brašno. Umijesiti glatko, ne precvrsto tijesto. Podijeliti ga na 3-4 dijela. Svaki dio razvaljajte na 5 mm debljine i čašom ili modlicama izrežite kolačiće. Kolačiće slažite u pleh obložen papirom za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 190°C 20-25 minuta.

U tijesto za zobene kekse možete dodati bilo koje orašaste plodove, sjemenke i sušeno voće.

Posni zobeni kolačići s bananom i medom

Sastojci:
1,5 stog. zobena kaša,
2 banane
2 žlice. med,
½ šalice orasi,
½ žličice mljeveni cimet,
½ žličice soda,
1 žličica sok od limuna.

priprema:
Zobene pahuljice sameljite u blenderu dok ne postanu grubo brašno. Za ove kolačiće bolje je uzeti prezrele banane. Zgnječite ih vilicom, dodajte limunov sok i malo zagrijani med za bolju viskoznost. Dodajte preostale sastojke i promiješajte. Mokrim rukama oblikujte kolačiće i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite na 200°C 15 minuta dok ne porumene.

Posni zobeni kolačići s grožđicama

Sastojci:
200 g zobenih pahuljica,
100 g meda,
100 g brašna,
2 žlice. biljno ulje,
1 žličica prašak za pecivo,
grožđice (po mogućnosti tamne).

priprema:
Zobene pahuljice sameljite u blenderu dok ne postanu brašno. Pomiješajte sve suhe sastojke. Zagrijte med do tekućine, pomiješajte s biljnim uljem. Zamijesite tijesto, ne zaboravite dodati grožđice. Lim za pečenje obložite papirom za pečenje i na njega žlicom stavljajte dijelove tijesta i lagano ih pritisnite. Zagrijte pećnicu na 180°C i u nju stavite tepsiju s kolačićima 20-30 minuta. Pecite dok ne nabubri i ne porumeni.

Miris u kuhinji će biti jednostavno veličanstven!

Sastojci:
¾ hrpe. bilo koje brašno,
¼ šalice pire od jabuka,
½ žličice cimet,
¼ šalice bilo koje biljno ulje,
1 paketić vanilin šećera,
1,5 stog. zobena kaša,
3 žlice. šećera (ili 100 g meda),
¼ šalice orasi ili sjemenke
½ žličice soda,
⅟₃ žličice. sol,
¼ žličice ribani muškatni oraščić.

priprema:
U zdjeli pomiješajte brašno, sol, muškatni oraščić. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer ili med, kašu od jabuka, cimet, biljno ulje i vanilin šećer. Pomiješajte obje smjese, dodajte zobene pahuljice i grožđice. Kuglice od tijesta slažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite kolačiće 15 minuta.

Ponekad se za izradu kolačića koriste sasvim neočekivani sastojci!

Posni zobeni kolačići u salamuri

Sastojci:
1,5 stog. zobena kaša,
50-100 g meda,
100 ml biljnog ulja,
100 ml rasola (od krastavaca, rajčice),
2 žličice mljeveni đumbir.

priprema:
Zobenu kašu prelijte salamurom i ostavite par sati da nabubri. Zagrijte med, dodajte pahuljicama, dodajte đumbir, ulijte biljno ulje i miješajte dok ne postane glatko. Ako tijesto ispadne ljepljivo, dodajte brašna. Tijesto podijeliti na komade veličine oraha, malo poravnati i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180°C, 20-25 minuta. Pecite dok ne porumene.

Zobeni kolačići sa sokom od rajčice

Sastojci:
150 g zobenih pahuljica,
50 g šećera,
100 ml soka od paradajza,
4-5 žlica. biljno ulje,
100 g oraha,
½ žličice soda,
1 žličica mljeveni cimet,
grožđice - po želji.

priprema:
Orahe zagrijte u suhoj tavi, ohladite i lagano nasjeckajte. Zobene pahuljice sameljite, ako su velike pomiješajte sa šećerom, sodom, cimetom i promiješajte. Pomiješajte sok od rajčice i biljno ulje, sjedinite sve sastojke i zamijesite tijesto. Tijesto podijelite na pogačice debljine 5-7 mm i stavite na lim za pečenje. Pecite na 180°C 20 minuta.

Kada slažete kolačiće na lim za pečenje, imajte na umu da se nemasni zobeni kolačići prilikom pečenja jako povećaju u veličini, kao da se rašire, pa ih stavite na razmak jedan od drugog kako se kolačići ne bi slijepili.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Larisa Shuftaykina

Posni kolačići od zobenih pahuljica korisni su tijelu, a ne štete liku. Napravljen bez nezdravih masnoća i jaja, punjen orašastim plodovima, bananama, povrćem ili voćem, lagan je, zdrav i ukusan, hrskav izvana i gnjecav iznutra, zadovoljava najviše standarde okusa i estetike, nije inferioran šestoslojnom torta.

Kako napraviti posne kekse od zobenih pahuljica?

Zobeni kolačići od nemasne hrane su raznoliki. U smjesu zobenih pahuljica, brašna i sode dodaju se jabuke, bundeve, suho voće, mrkva ili voda, a tijesto se zasladi šećerom, medom ili sirupom. Samo je ulje statično. Što se tiče općih principa, suhi sastojci se kombiniraju s tekućim sastojcima, tijesto se ohladi, oblikuje i peče.

1. Svaki posni singl mora biti pripremljen u skladu s postojećim standardima, a posebno: tijesto se prije pečenja mora ohladiti - postat će stabilnije i neće se razvlačiti po limu.
2. Da biste dobili posne mekane zobene kolačiće, potrebno ih je izvaditi iz pećnice nekoliko minuta ranije od vremena preporučenog receptom i ostaviti da se završe na toplom limu.

Svaka zobena kaša mora biti hranjiva, ukusna, teksturirana i jednostavna. Ovako će ispasti ako zobene pahuljice pomiješate s kokosovim pahuljicama. Prepun maslaca, tijestu će dodati masnoću koja će kolačiće održati vlažnima, a njegova čvrsta tekstura će ih učiniti žvakaćima.

Sastojci:

• zobene pahuljice - 150 g;
• kokosove pahuljice - 100 g;
• brašno - 100 g;
• soda - 10 g;
• cimet - 1/2 žličice;
• smeđi šećer - 200 g;
• ulje - 120 ml;
• voda - 20 ml;
• sirup - 50 ml.

Priprema

1. Šećer, puter, sirup i vodu umutiti i dodati u suhu smjesu.
2. Miješajte dok tijesto ne postane ljepljivo, po potrebi dodajte malo vode.
3. Tijesto razvaljajte u kuglice i stavite na papir za pečenje.
4. Posne zobene kolačiće pecite na 180 stupnjeva 10 minuta.

Posni zobeni kolačići dobra su alternativa za one koji ne vole tvrde žitarice. Ovo je uspješna zamjena u kojoj pečeni proizvodi zadržavaju nutritivna svojstva i suptilni orašasti okus, ali su mekši i jednoličniji. Štoviše, uvijek mu možete dati zanimljivu teksturu sa sjemenkama lana i gustim sušenim višnjama.

Sastojci:

• laneno sjeme - 2 žlice. žlice;
• voda - 120 ml;
• pšenično brašno - 250 g;
• zobene pahuljice - 150 g;
• ulje - 150 ml;
• smeđi šećer - 150 g;
• sirup - 4 žlice. žlice;
• sušene trešnje - 150 g;
• soda - 1 žličica.

Priprema

1. Umutiti laneno sjeme s vodom i ostaviti sa strane.
2. Pomiješajte sve suhe sastojke.
3. Umutiti šećer s maslacem i sirupom.
4. Bez prestanka mućenja dodajte suhe sastojke.
5. Dodajte trešnje i lanene sjemenke i ohladite 30 minuta.
6. Oblik i

Posni zobeni kolačići s medom - recept

Korizma je idealna. Med zadržava vlagu unutar tijesta. Karamelizirajući se tijekom pečenja, daje hrskave rubove pečenja, glatko se pretvarajući u meku sredinu. Zahvaljujući njemu, kolačići postaju aromatičniji i pikantniji, jer je med kompatibilan i sa začinjenim i sa ljutim začinima.

Sastojci:

• ulje - 250 ml;
• smeđi šećer - 150 g;
• med - 100 g;
• piment - 1/4 žličice;
• cimet - 1/2 žličice;
• brašno - 200 g;
• zobene pahuljice - 200 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• datulje - 100 g.

Priprema

1. Umutiti prvih 5 sastojaka.
2. Dodajte suhe sastojke i komadiće datulja. Hladiti sat vremena.
3. Formirajte kolačiće.
4. Posne zobene medene kolačiće pecite na 170 stupnjeva 18 minuta.

Posni zobeni kolačići s bananom - recept

Pun vlakana i zdravih masnoća, bezmesno jelo jednostavno je za pripremu i ima samo 6 sastojaka. Vodstvo pripada škrobnoj i slatkoj banani, koja zamjenjuje šećer, jaja i masti. Kao glavna komponenta, zauzima najveći dio volumena tijesta. Tijesto je jako vlažno i duže se peče.

Sastojci:

• zrela banana - 1 kom .;
• pahuljice - 150 g;
• sirup - 30 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• ulje - 50 ml;
• orasi - 50 g.

Priprema

1. Zgnječite bananu u pastu.
2. 45 g pahuljica sameljite u brašno.
3. Sve sjediniti, dodati orahe i oblikovati kolačiće.
4. Posne zobene banane kolačiće pecite na 175 stupnjeva 15 minuta s jedne strane, okrenite i pecite još 7 minuta.

Posni zobeni kolačići u salamuri

Ideja o korizmenoj hrani pojavila se u teškim 90-ima. Slanica, uključujući sve što je potrebno za pečenje - ocat, sol i šećer, eliminirala je njihovu kupnju, štedeći novac. Osim toga, salamura je savršeno opustila, omekšala i navlažila tijesto. To je jasno vidljivo kod zobenih kolačića koji ispadnu mekši i pahuljastiji nego inače.

Sastojci:

• kiseli krastavac - 300 ml;
• ulje - 300 ml;
• pahuljice - 300 g;
• med - 100 g;
• soda - 1 žličica;
• brašno - 500 g.

Priprema

1. Sve sastojke sjediniti i zamijesiti tijesto.
2. Oblikujte kuglice.
3. Peći na 220 stupnjeva 10 minuta.

Posni zobeni kolačići s grožđicama

Svaki zobeni kolačić sa suhim voćem ima svoj potencijal. Konzumiranje kolačića s grožđicama dva puta tjedno može ojačati kosti, kosu i poboljšati vid. Dodate li grožđice u tijesto koje ne sadrži brašno, kolačići će izgubiti gluten i postati još zdraviji. U tom slučaju, za bolju ljepljivost tijesta, morate kuhati pahuljice u vodi.

Sastojci:

• voda - 150 ml;
• zobene pahuljice - 50 g;
• maslac od indijskog oraha - 4 žlice. žlice;
• soda - prstohvat;
• umak od jabuka - 2 žlice. žlice;
• šećer - 50 g;
• grožđice - 3 žlice. žlice.

Priprema

1. Kuhajte žitarice 5 minuta. Dodajte prstohvat soli i sode. Cool.
2. Utrljajte šećer s maslacem i kašom od jabuka.
3. U zobene pahuljice dodajte grožđice.
4. Peći na 175 stupnjeva 10 minuta.

Posni zobeni kolačići s jabukama

Posni kolačići od zobenih pahuljica s jabukama toliko su mekani, sočni i aromatični da podsjećaju na pitu. Jabučni pektin ga čini takvim - djeluje na isti način kao i masti: omekšava i vlaži tijesto, ali za razliku od potonjeg daje okus i aromu. Možete koristiti i pire i komadiće jabuke. Komadi su izražajniji.

Sastojci:

• pahuljice - 100 g;
• brašno - 150 g;
• šećer - 100 g;
• kukuruzni škrob - 10 g;
• prašak za pecivo - 5 g;
• jabuke - 50 g;
• ulje - 50 ml;
• sojino mlijeko - 50 ml.

Priprema

1. Pomiješajte prvih 5 sastojaka.
2. Umutiti maslac sa sojinim mlijekom i dodati u tijesto.
3. Formirajte kolačiće.
4. Peći na 175 stupnjeva 15 minuta.

Posni kolačići od mrkve i zobenih pahuljica zdrava su poslastica s dugim rokom trajanja. Naribana mrkva dodana u tijesto čini ga toliko vlažnim da kolačići ostanu mekani cijeli tjedan. Učinak će se pojačati ako kolačiće prije vremena izvadite iz pećnice (čak i ako se čine sirovi) i ostavite ih na limu za pečenje.

Sastojci:

• pahuljice - 100 g;
• brašno - 100 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• ulje - 60 ml;
• javorov sirup - 120 ml;
• naribana mrkva - 100 g;
• cimet - 1/2 žličice.

Priprema

1. Pomiješajte suhe sastojke s tekućim sastojcima.
2. Dodajte mrkvu. Ohladite tijesto 30 minuta.
3. Formirajte kolačiće.
4. Peći na 160 stupnjeva 15 minuta.

Ovi kolačići od bundeve i zobenih pahuljica bez mesa nisu desert. Napravljen od zobenih zobi, zaslađivača i pirea od bundeve, to je jednostavan, hranjiv međuobrok za svaku zdravu prehranu. Štoviše, kolačići ispadaju ukusni. Bundeva kolačićima daje vlažnost, boju i ugodnu slatkoću.

Sastojci:

• pahuljice - 200 g;
• pire od bundeve - 200 g;
• paketić stevije - 2 kom.

Priprema

1. Pomiješajte sve sastojke.
2. Po želji dodajte orašaste plodove ili suho voće.
3. Peći na 175 stupnjeva 10 minuta.

Posni zobeni kolačići s orasima

Najukusniji posni zobeni kolačići su kolačići s orasima. Posebno su dobri orasi. Dodaju maslacnost i pikantnu gorčinu i dobro se slažu sa suhim šljivama, tvoreći klasičan spoj. Orašasti plodovi daju žilavost jetri. Trebali biste to uzeti u obzir i koristiti nježnu instant zob.

Priprema

• zobene pahuljice - 100 g;
• brašno - 100 g;
• smeđi šećer - 50 g;
• prašak za pecivo - 10 g;
• soda - 5 g;
• ulje - 100 ml;
• sirup - 100 ml;
• sol - prstohvat;
• orasi - 50 g;
• suhe šljive - 30 g.

Priprema

Za medove koristite bilo koji med: cvjetni, lipov, heljdin itd.

Za tijesto ne smije biti gusto. Ako je med koji imate čvrst ili ušećeren od prošle godine, zagrijte ga u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj pećnici pola minute.

U med dodajte brašno s odabranim začinima i praškom za pecivo. Prikladni začini su vanilija, mljeveni cimet, đumbir, muškatni oraščić ili korijander, kao i njihove kombinacije. Možete koristiti i gotovu smjesu za medenjake. Korica citrusa skladno se kombinira s medom: korica naranče osvježava, a korica limuna daje slatkim jetricama pikantnu kiselost.

Pomiješajte sastojke, prikladno je to učiniti pomoću kuhinjskih aparata ili kulinarske lopatice, a rezultat će biti meko ljepljivo tijesto.

Osim začina, ovo tijesto za kolače od meda uključuje orašaste plodove, suho voće i/ili kandirano voće. Grožđice i suhe marelice potrebno je namočiti ili skuhati na pari, zatim suhe marelice ili drugo krupnije suho voće narezati na četvrtaste komade.
Orašaste plodove krupno nasjeckajte, to mogu biti orasi, bademi, kikiriki, indijski oraščići i njihova mješavina. Po želji u tijesto dodajte raznobojno kandirano voće koje uvelike oživljava i čini kolačiće šarenijim i svečanijim.

U tijesto umiješajte nadjev po želji.

Dobiveno tijesto stavite na površinu za pečenje. To može biti silikonska podloga, papir za pečenje, podmazan lim za pečenje ili folija.

Tijesto je ljepljivo, pa je razvlačenje oklagijom nezgodno, a posipavanje brašnom nepoželjno. Rukama namočenim u vodu rastanjiti ga u tanki sloj debljine oko 1 cm. Ako želite, na površinu možete nanijeti neku vrstu reljefa, na primjer, samo vilicom.

Lim s tijestom za medene kolače stavite u pećnicu i pecite na 180 stupnjeva oko 15 minuta. Vrijeme ovisi o svojstvima pećnice i što je najvažnije da se ne presuši.

Dok su kolačići u pećnici, pripremite glazuru. Za neposne opcije može se napraviti od alkohola i šećera u prahu, za mršave - od vode ili sokova sa šećerom u prahu. Kao sokovi najprikladniji su agrumi u čistom obliku ili u kombinaciji s vodom 1:1.