Izrada čokoladne torte kod kuće. Mirisna i nježna čokoladna torta - tajne pripreme. Način kako ispeći cupcake kod kuće

Čokoladni cupcakesi zauzimaju zasluženo mjesto među velikom raznolikošću čokoladnih peciva. Po obliku i veličini mogu biti velike ili male. Čokoladni muffini jednostavni su za pripremu i dugo se čuvaju, a još su i aromatični i ukusni.

Ako tražite jednostavan recept za čokoladni kolač uz čaj, onda je ovo mjesto za vas. Ovaj cupcake zahtijeva pristupačne sastojke koje svatko ima. Ispecite ovaj recept za čokoladnu tortu i vidjet ćete da je vrijedan pripreme češće nego inače.

Za pripremu jednostavnog ukusnog čokoladnog cupcakea s kakaom, pripremimo sastojke.

Po želji u kolač možete dodati grožđice ili orašaste plodove, ali i bez njih je vrlo ukusan. Gotov kolač možete glazirati ili posuti šećerom u prahu.

U otopljeni maslac ulijte mlijeko i dodajte šećer. Miješati.

U smjesu ulijte kakao, promiješajte i stavite na vatru. Neprestano miješajući zakuhajte, ali nemojte kuhati. Neka se ohladi dok ne postane toplo. Nekoliko žlica ove smjese ulijte u šalicu za glazuru.

U ohlađenu masu staviti jaja, vanilin i sodu (ne gasiti). Umutiti mikserom.

Postupno dodavati brašno. Miješati mikserom. Možda će biti potrebno manje brašna. Tijesto ispadne kao za palačinke.

Kalup za obruč namazati maslacem i posuti brašnom (višak brašna otresti). Ulijte tijesto u kalup. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, stavite kolač, pecite 40-60 minuta, dok se čačkalica ne osuši.

Pustite da se kolač malo ohladi i preokrenite ga na tanjur. Ohlađenu čokoladnu tortu možete posuti šećerom u prahu ili preliti glazurom (koja je izlivena na početku).

Ne znate kako razmaziti svoju obitelj ili goste u svom domu? Zašto ne ispeći čokoladni kolač? Za pripremu slatkih kolača neće vam trebati puno truda i vremena, a što je najvažnije, oduševit će vaše sladokusce bogatim okusom čokolade, toliko omiljenom kod mnogih. Neće biti sramota predstaviti pečene proizvode kao desert čak ni na svečanom stolu, a ukrašavanje vrha poslastice šećerom u prahu odmah će učiniti da slastičarski proizvod odleti sa stola.

Tajne pravljenja cupcakesa

Čokoladni kolačići su savršeni. Ako volite tamnu čokoladu, u tijesto možete dodati komadiće čokolade, to će samo poboljšati okus slatkog peciva. Za pripremu slatkiša trebate pripremiti:

pola čaše brašna;
nekoliko žlica kakaa;
jedno jaje;
prašak za pecivo;
50 grama šećera;
nekoliko žlica maslinovog ulja;
pola čaše mlijeka;
50 grama komadića čokolade.

Brzo i ukusno napraviti čokoladnu tortu , Proizvode kao što su jaja, mlijeko, puter, šećer i ulje treba pomiješati u posebnoj zdjeli, dobro umutiti masu mikserom. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, propasirajte i dodajte u smjesu od jaja. Miješajte pjenjačom, postupno dodajte komadiće čokolade i zagladite tijesto. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i pecite cupcakese oko 25 minuta . Cupcake s čokoladnim punjenjem je spreman!

Muffin od banane s komadićima čokolade i orasima

Da biste pripremili predstavljenu deliciju, trebali biste kupiti slatku vrstu banana. Za pripremu peciva potrebno je pripremiti sljedeće proizvode:

10 žlica bilo kojeg prženog i nasjeckanog oraha;
pola pločice čokolade;
čaša brašna;
pola posude šećera;
prašak za pecivo;
par jaja;
pola pakiranja margarina;
pola kilograma banana;
vanilije po ukusu.

Da biste ispekli čokoladni banana cupcake, morate pripremiti tijesto. Banane ogulite, narežite na male komadiće i izgnječite vilicom dok ne dobijete homogenu smjesu. Ovdje dodajte jaja, čokoladu, maslac, sol i sodu - smjesu temeljito umutite pjenjačom.

U posebnoj zdjeli propasirajte brašno i pažljivo ga umiješajte u smjesu od banana. Umiješajte tijesto pjenjačom i dodajte orahe. Posudu za pečenje namažite maslacem, pospite brašnom i pecite kolačić na temperaturi od 160 stupnjeva oko 40 minuta. Sada znate tajne pravljenja čokoladnog banana kolača. Dobar tek.

Mirisni kolačići s čokoladom - jednostavno im je nemoguće odoljeti

Tražite recept za ukusan čokoladni cupcake? Onda se jednostavno morate upoznati sa sljedećom opcijom za pripremu domaćeg peciva. Na kraju kuhanja imat ćete jako dobar , a da biste ga pripremili, morate se opskrbiti sljedećim sastojcima:

šalica brašna;
masno ulje - 200 grama;
2 čokolade;
par kokošjih jaja;
5 žlica kakaa;
prašak za pecivo.

Čokoladu izlomite na komadiće. To se može učiniti s nožem. Neposredno prije početka kuhanja izvadite maslac iz hladnjaka da se malo otopi. Maslac samljeti sa šećerom. U kremastu smjesu umutite jaja. Pomiješajte prašak za pecivo s brašnom i kakaom, dodajte suhe sastojke u kremastu smjesu od jaja, umutite. Nakon što ste smjesu dobro izmiješali, možete početi dodavati čokoladu.

Izvadimo silikonske kalupe za pečenje, rasporedimo tijesto u njih i kolače pečemo na temperaturi od 170 stupnjeva oko 30 minuta. Čokoladni kolačići s komadićima čokolade su spremni.

Recept za domaće muffine od orašastih plodova i čokolade

Kada se u hladnoj sezoni želite razmaziti nečim ne samo slatkim, već i hranjivim, recept za izradu muffina s orasima i čokoladom dobro će vam doći više nego ikad. Za pripremu slatkih i nevjerojatno aromatičnih peciva potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

šalica brašna;
pola čaše oraha i istu količinu čokoladnih komadića;
nekoliko jaja;
čaša šećera;
soda i vanilija po ukusu.

Samljeti šećer s maslacem i dodati jaja. Prosijte brašno kroz sito i počnite ga pažljivo dodavati u smjesu s maslacem. Izmiješajte pjenjačom, dodajte sodu, orahe, komadiće čokolade i vaniliju po ukusu. Promiješajte i pripremite kalup.

Kalup za kesik namažite maslacem, pospite brašnom, ulijte tijesto i pecite na 180 stupnjeva 40 minuta. Ukusan recept za čokoladni cupcake u vašem džepu, dobar tek!

Cupcake s indijskim oraščićima i komadićima čokolade unutra

Kako napraviti čokoladne muffine od indijskih oraščića i koliko je ova kombinacija uspješna? Odmah da rezerviramo – kupnjom svježih indijskih oraščića dobit ćete nešto više od domaćih muffina. Indijski oraščići imaju dosta izražen slatkasto orašasti okus pa se dobro slažu s čokoladnim pecivom. Da biste pripremili deliciju, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode:

pola litre masnog fermentiranog pečenog mlijeka;
2,5 šalice brašna;
4 jaja;
maslac ili margarin - 120 grama;
150 grama pečenih indijskih oraščića;
pola ploče tamne čokolade;
soda i vanilija po ukusu.

Umutiti jaja sa šećerom, dodati omekšali maslac i nastaviti mutiti. Polako dodajte masno kiselo mlijeko, zatim sodu i vaniliju, izmiješajte masu pjenjačom, dodajte prosijano brašno i lagano umiješajte tijesto.

Nasjeckajte čokoladu na male komadiće, zajedno s indijskim oraščićima. Dodajte sastojke u tijesto. Kalup namažite uljem, ulijte tijesto i pecite cupcake na 180 stupnjeva pola sata. Čokoladni kolač bez mlijeka već traži da bude poslužen na vašem stolu, dobar tek!

Recept za domaći cupcake od tamne čokolade - savršen recept za ukusno i jednostavno pečenje

Tražite jednostavan recept za čokoladni kolač? Zatim zapišite recept predstavljen u svoju kuharicu. Jedini uvjet je da nabavite kvalitetnu tamnu čokoladu s niskim udjelom biljnih masti kako biste maksimalno uživali u istančanom i sofisticiranom okusu domaćeg peciva. Za kuhanje morate pripremiti:

pola pločice čokolade;
čaša brašna;
pola paketa maslaca;
čaša šećera;
par jaja;
ekstrakt vanilije;
par žličica ruma;
soda

Umutiti šećer sa jajima. Kad se šećer potpuno otopi dodajte otopljeni maslac i ekstrakt vanilije. Izmiješati masu. Propasirajte pšenično brašno i pažljivo ga dodajte u smjesu od jaja i vrhnja. Miješajte tijesto pjenjačom i dodajte par žličica ruma.

Čokoladu sitno narezati i dodati u tijesto. Tijesto za čokoladne kolače treba biti srednje gustoće. Kalupe namazati maslacem i peći na 170 stupnjeva pola sata. Čokoladni kolačići su spremni. Inače, ne moraju se peći u standardnim, malim kalupima. Tijesto se može izliti iu tepsiju, "veliki" kolač možete preliti čokoladnom glazurom ili jednostavno posuti kristalnim šećerom. Natočite svoj omiljeni topli napitak i uživajte u ukusnim domaćim kolačima!

Recept za pečenje u laganom štednjaku, s dodatkom višanja, orašastih plodova i čokolade

Slastičarski proizvodi pripremljeni u sporom kuhalu posebno su nježni i pahuljasti. Postoji mnogo opcija za izradu čokoladnih kolačića ovom čudesnom tehnikom, ali recept u nastavku zaslužuje posebnu pažnju. Morat ćete malo petljati, ali ono što dobijete na kraju kuhanja natjerat će vas da se ovom receptu za slatko pecivo vraćate više puta.

Za pripremu cupcakea s čokoladom, orasima i višnjama potrebno je pripremiti:

pakiranje maslaca;
par žlica praška za pecivo;
pola čaše mlijeka;
300 grama trešanja bez koštica;
pola čaše oraha i čokoladnih kapljica;
400 grama brašna;
4 jaja;
čaša šećera;
vanilije po ukusu.

Umutiti maslac sa šećerom. U istu smjesu umutiti jaja. Mlijeko malo zagrijati i dodati u umućenu smjesu. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, prosijte kroz sito i dodajte jajima i vrhnju. Zamijesite tijesto i dodajte vaniliju po ukusu.

Nasjeckajte orahe i dodajte tijestu. Promiješajte i dodajte čokoladne kapljice, zajedno s otkoštenim višnjama. Zdjelu multicookera namažite maslacem, pospite brašnom, ulijte tijesto i pecite u načinu rada "Pečenje" 60 minuta. Čokoladni cupcake je spreman! Ukrasite slastice višnjama i čokoladom. Dobar tek.

Kako kuhati čokoladne kolače u mikrovalnoj?

Postoji mnogo recepata za brze čokoladne kolače. Brzi čokoladni kolač u pećnici? Ne, nismo, jer sada ćemo se upoznati s opcijom pripreme delicija u mikrovalnoj pećnici. I usput, kuhanje će vam oduzeti najviše 5 minuta.

Da biste napravili jednostavne čokoladne kolače, trebali biste se opskrbiti:

4 žlice pšeničnog brašna;
par žlica kakaa;
par žlica šećera;
jaje;
žlica mlijeka;
žlica čokoladnih kapljica;
žličica praška za pecivo.

Čokoladna torta bez maslaca može biti i nježna, a u to ćete se uvjeriti pripremajući tortu prema predloženom receptu. Pomiješajte sve suhe sastojke i dobro ih promiješajte žlicom. Dodati jaje i smjesu intenzivno umutiti mikserom. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u naše tijesto. Ovdje dodamo i prašak za pecivo i čokoladne kapljice.

Bilo koju šalicu i čašu namažite maslacem. Izliti pripremljeno tijesto. Postavite mikrovalnu pećnicu na maksimalnu razinu, stavite šalicu i pecite kolačić oko 3 minute.

Izvadimo uniformu, ali ne žurimo po slatka peciva. Nakon 10 minuta okrenite posudu naopako i stavite slatko na tanjur. Ukrasite naribanom čokoladom, pečenju dodajte topli napitak i krenite s uživanjem u desertu! Cupcakes s kakaom u mikrovalnoj pećnici spas su kad nemate viška vremena za pripremu ukusnih slastica!

Recept za cupcake s tekućom čokoladom iznutra – pravi čokoladni užitak

Volite čokoladu i spremni ste je jesti bilo gdje i svugdje. Što je s ukusnim čokoladnim kolačićima s otopljenom čokoladom unutra? Zvuči primamljivo, zar ne? Za pripremu slatkih peciva potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

2 čokolade;
pola pakiranja maslaca;
nekoliko jaja;
pola čaše smeđeg šećera;
ekstrakt vanilije;
prašak za pecivo.

Čokoladu razlomite na male komadiće, stavite u lonac i stavite posuđe u vodenu kupelj. Kada se masa počne topiti dodati joj masni puter. Smjesu intenzivno miješajte i maknite s vatre. Tekućinu od čokoladne kreme ostavite sa strane i pustite da se malo ohladi.

Umutiti jaja sa smeđim šećerom i dodati ekstrakt vanilije. Brašno pomiješati sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo pa propasirati. U čokoladnu smjesu dodajte jaja, promiješajte i prosijte brašno. Miješajte tijesto pjenjačom.

Silikonske kalupe namažite maslacem. U njih izlijte naše tijesto i pecite na 200 stupnjeva 10 minuta. Da, dobro ste pročitali! Zahvaljujući brzom kuhanju dobit ćete pečenje s ljepljivim nadjevom iznutra. Ovo je savršen recept za brzo pečenje. A u izvrstan okus slastice nema sumnje. Vaši će vas ukućani više puta tražiti da pripremite baš ovu poslasticu.

Recepti za kolače

Pripremite klasični čokoladni kolač, kao i kolač s bananom ili narančom - pogledajte ukusne opcije za obiteljski recept korak po korak s fotografijama i videozapisima.

50 min

500 kcal

5/5 (2)

Čokoladna torta s pravom se smatra jednim od najpoznatijih i najpoželjnijih jela diljem svijeta. Teško da postoji osoba koju ne bi privukao fini miris i izražen okus ovog peciva, koji se ne može zamijeniti ni s čim drugim. Takve sam proizvode pekla prema starim uputama svoje bake koja je bila poznata po svojim kulinarskim vještinama.

Čokoladni kolačići savršeno se slažu sa sljedećim nadjevima:

banana,
narančasto,
orasi,

trešnja,
grožđice.

Klasičan recept

Kuhinjski uređaji:

Pripremite nekoliko silikonskih kalupa za muffine ili kolače (u ekstremnim slučajevima možete uzeti standardni kalup s rupom u sredini),
nekoliko dubokih posuda kapaciteta od 600 do 900 ml,
žlice i žličice,
kuhinjska vaga ili mjerna posuda,

umutiti,
lopatica,
sito i ribež
Osim toga, također je preporučljivo uzeti mikser ili blender kako biste mogli dobro izmiksati tijesto za kolače.

Trebat će vam:

jeste li znali Za one koji više vole posno pečenje, čokoladni kolač može se pripremiti i bez jaja po istom receptu. Da biste to učinili, zamijenite svako jaje s dvije ravne žlice krumpirovog ili kukuruznog škroba.

Važno! Ako je moguće, bolje je pripremiti cupcake bez kakaa (ovo ipak nije baš prirodan sastojak) s komadićima čokolade i komadićima čokolade. Da biste to učinili, zamijenite kakao prah s 50 g tamne čokolade i sitno izlomite ili zdrobite pločicu.

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Stavite maslac u lonac.
Stavite na laganu vatru da se otopi.
Zatim tamo ulijte šećer i ulijte mlijeko.
Promiješajte pjenjačom i pustite da zavrije.
Nakon što se šećer otopi, maknite s vatre.
Ostavite smjesu neko vrijeme da se ohladi.
Zatim dodajte sodu bikarbonu i vanilin i promiješajte.

jeste li znali Ljubitelji začina za slastice u ovoj fazi mogu u tijesto dodati malo cimeta, muškatnog oraščića ili nekog drugog omiljenog sastojka, ali pripazite da ne pretjerate.
Dodati jaja, orahe i kakao (ako imate čokoladu nemojte dodavati kakao).
Tucite malom brzinom nekoliko minuta.
Bez prestanka mućenja u dijelovima dodajte brašno.
Donesite tijesto dok ne postane glatko.
Ostavite sa strane da se “odmara” (sada možete dodati izlomljenu čokoladu).
Nakon pet minuta ponovno promiješajte.
Kalupe pažljivo premazati margarinom.
Izlijte tijesto i stavite smjesu da se peče.
Nakon 40 minuta provjerite čačkalicom i izvadite iz pećnice.

To je to! Vaši prekrasni kolačići s čokoladom i kakaom potpuno su gotovi, stoga ne gubite vrijeme i pospite ih šećerom u prahu.

Ako ste pripremili cijeli kolač, izrežite ga na uredne komade prije posluživanja kako bi vaša obitelj mogla uživati ne samo u mirisu, već iu izgledu proizvoda.

Video recept za izradu klasične čokoladne torte

Za detaljan vodič o tome kako ispeći ukusnu čokoladnu tortu prema gore navedenom receptu, pogledajte video u nastavku.

Ipak, vratimo se kuhinji. Još nam predstoji priprema čokoladnog cupcakea s bananom, polutekućim nadjevom po originalnom brzom receptu.

Recept s bananama

Vrijeme kuhanja: 45-65 minuta.
Broj osoba: 8-12.
Sadržaj kalorija na 100 g: 450-550 kcal.

Trebat će vam:

100-150 g šećera;
10 g puter margarina;
50 g maslaca;
300 g brašna;
100 ml suncokretovog ulja;

2 kokošja jaja;
70 g kakaa;
10 g praška za pecivo;
2 banane;
5 g sode.

Važno! Glavna tajna pravljenja savršenog čokoladnog banana kolača je korištenje malo prezrelih banana jer svježe i dobro oblikovano voće ima nisku viskoznost i možda se neće dobro ispeći u pećnici.

Redoslijed kuhanja:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Pjenjačom promiješati brašno dodajući sodu bikarbonu, kakao i prašak za pecivo.
Zatim ga prosijte jednom ili dvaput.
Stavite maslac u posebnu posudu.
Dodajte kokošja jaja i šećer.
Malo izmrviti žlicom, pa staviti da se tuče.
Banane narezati na komade i blenderom samljeti u čvrstu masu.

jeste li znali Ako se tijekom sjeckanja banana pojavi sok (a sigurno će se pojaviti ako ste odabrali pravo voće), nipošto ga nemojte izlijevati. Nadjev će biti sočniji uz prirodni sok od banane.
Stavite ih u smjesu jaja i šećera.
Zatim dodajte suncokretovo ulje i pjenjačom promiješajte smjesu.
Bez prestanka miješanja postupno dodajte mješavinu brašna.
Nakon što ste zamijesili polutekuće tijesto ostavite ga da odstoji oko 2 minute.
Dok se tijesto diže namažite kalup margarinom.
Zatim tijesto podijeliti na 2 dijela, prvi staviti u kalup.
Poravnajte žlicom i na vrh stavite tanki fil od banana.
Prekrijte drugom polovicom tijesta i također poravnajte.
Stavite u pećnicu i pecite oko 45 minuta, povremeno provjeravajući je li pečeno.
Ostavite da se naš proizvod ohladi i oslobodite ga iz kalupa.

napravljeno! Vaša nevjerojatna čokoladna peciva ne zahtijevaju dodatno ukrašavanje i spremna su za jelo, ali nitko vas neće spriječiti da pripremite glazuru za još topli cupcake.

Da biste to učinili, otopite 30 g čokolade u vodenoj kupelji, dodajte žličicu soka od limuna i pokrijte površinu proizvoda dobivenom smjesom. Preostalo je da kolač još malo odstoji da se glazura stegne.

Video recept za izradu čokoladne banana torte

Korak po korak priprema poslastice od banane i čokolade u videu.

Ali nemojte žuriti da se zanesete ispijanjem čaja - još uvijek moramo pripremiti najmirisniji kolač od čokolade i naranče.

Recept s narančom

Vrijeme kuhanja: 50-80 minuta.
Broj osoba: 8-12.
Sadržaj kalorija na 100 g: 400-500 kcal.

Trebat će vam:

1 srednja naranča;

jeste li znali Ova verzija recepta je univerzalna i uključuje korištenje ne samo agruma: umjesto naranče ili limuna, često u tijesto dodajem svježe ili konzervirane trešnje, kao i grožđice, orahe i jabuke.

180-200 g maslaca;
200 g brašna;
4 kokošja jaja;

200 g šećera;
8 g praška za pecivo;
50 g kakaa.

Važno! Naranču, kao glavni sastojak okusa, treba odabrati među sortama s mekom i vrlo tankom kožom - takvi citrusi imaju nježnu pulpu iz koje curi sok i nemaju gorak okus.

Redoslijed kuhanja:

Stavite pećnicu da se zagrije na 180 stupnjeva.
Razbijte jaja u dublju zdjelu.
Malo ih istucite mikserom ili blenderom.
Zatim dodajte šećer i promiješajte.
Dodajte maslac, tucite još minutu.
Maknite mikser i dodajte trećinu brašna.
Dobro umutiti, dodati drugu trećinu, nastaviti s mućenjem.
Ubrzo nakon toga dodajte preostalo brašno.
Zamijesite homogeno tijesto i ostavite da se strmi.
U međuvremenu ogulite naranču.
jeste li znali Ako ste kao nadjev odabrali višnje ili jabuke, a namjeravate kuhati i s orasima i grožđicama, jednostavno isperite sastojke (osim orašastih plodova, naravno) i dodajte ih u tijesto u pravo vrijeme.
Narežite na komade i sameljite u blenderu.
Tijesto podijeliti na dva dijela, u jedan dodati naribanu naranču.
U drugu umiješajte kakao prah.
Kalup premažite margarinom i u njega izlijte čokoladno tijesto.
Poravnajte i po vrhu rasporedite narančino tijesto.
Također dobro poravnamo i stavimo tepsiju u pećnicu.
Nakon 45 minuta provjerite spremnost.
Gotov kolač izvaditi iz pećnice i ostaviti da se ohladi.
Pažljivo oslobodite proizvod iz kalupa.

To je to! Upravo ste pripremili najneobičniji i najukusniji cupcake. Sada ga ukrasite glazurom ili jednostavno pospite šećerom u prahu pomiješanim s narančinom koricom. Sigurna sam da će vaši gosti i najmiliji biti jako iznenađeni i oduševljeni presjekom cupcakea. A njezin okus natjerat će ih da poslasticu jednostavno pometu sa stola, a da ne ostave ni mrvice.

kefir torta u pećnici VKontakte

Razmišljate koji desert poslužiti uz čaj? Napravite domaće cupcakese. Vrlo su ukusni, mekani, zasitni i savršeni za obiteljsko ispijanje čaja. Predstavit ćemo vam najjednostavnije recepte za kolače u kalupima.

Silikonski kalupi su najbolja opcija za pečenje. Kolač u njima neće zagorjeti, sredina će biti dobro pečena, a nećete morati trošiti novac na papir za pečenje.

Proizvodi za recept:

četiri jaja;
brašno - 0,15 kg;
granulirani šećer - 0,2 kg;
prašak za pecivo - 10 g.

Korak po korak:

Razbijte kokošja jaja u posebnu zdjelu. Smjesu mućkajte pjenjačom dok se ne pojavi bijela pjena s mjehurićima.
Postepeno dodavati šećer uz nastavak mućenja. Granulirani šećer trebao bi se potpuno otopiti.
U brašno sipati prašak za pecivo i sve zajedno dodati smjesi od jaja.
Koristite žlicu za oblikovanje tijesta; mora biti tekuće.
Možete uzeti jedan veliki silikonski kalup pa cupcake rezati nožem na komade ili uzeti nekoliko malih i ispeći prekrasne male cupcakese.
Stavite tijesto u kalupe.
Unaprijed uključite pećnicu i postavite temperaturu na 180 stupnjeva.
Tijesto pecite u pećnici 25 minuta.
Koliko je poslastica gotova možete provjeriti pomoću čačkalice - samo je zabodite u cupcake. Ako je čačkalica suha, znači da je slastica potpuno pečena.
Izvaditi iz kalupa. Možete ga ukrasiti na razne načine - posuti šećerom u prahu, preliti čokoladom ili kondenziranim mlijekom.

Jednostavan recept - u šalici za 5 minuta

Ovaj recept je za one koji hitno moraju poslužiti nešto ukusno za čaj.

Popis proizvoda:

šećer - 50 g;
suhi kakao - 30 g;
jedno jaje;
vanilija - 3 g;
brašno - 100 g;
mlijeko - 70 ml;
pola pločice čokolade;
biljno ulje - 40 ml.

Način kuhanja:

Ulijte brašno, šećer i kakao u veliku šalicu koja nije željezna. Pomiješajte suhe sastojke.
Dodajte jaje, dodajte maslac i mlijeko.
Žlicom oblikujte tijesto bez grudica.
Dodati vaniliju i nasjeckanu čokoladu.
Zatvorite šalicu s budućim kolačićem u mikrovalnoj pećnici. Postavite tajmer na 3 minute.
Izvadite gotovo jelo iz šalice. Cijeli proces kuhanja traje 5 minuta. Dobar tek!

S mlijekom

Sastojci za recept:

šećer - 160 g;
gašena soda - 8 g;
mlijeko - 0,2 l;
suncokretovo ulje - 90 ml;
dva jaja;
vanilin šećer - 8 g;
brašno - 350 gr.

Kako napraviti mliječni kolač:

Pomiješajte dvije vrste šećera.
Ulijte ih u posudu s mlijekom i u njega razbijte jaja.
Ulijte sodu s prosijanim brašnom i ulijte suncokretovo ulje.
Umijesite prozračno tijesto prvo mješajući žlicom, a zatim rukama.
Unaprijed pripremite kalupe. Mogu biti od silikona ili običnog željeza. Premažite ih uljem iznutra.
Ispunite forme tijestom.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Peciva pecite 25 minuta. Dobar tek!

Na kefiru

S kefirom tijesto postaje nježnije i pahuljastije.

Trebat će vam:

maslac ili margarin - 0,1 kg;
kefir - 220 ml;
šećer - 150 gr;
tri jaja;
prašak za pecivo - 24 g;
brašno prvog razreda - 270 g;
vanilin šećer - 20 gr.

Kako napraviti cupcakes na kefiru:

Sirova jaja iz ljuske uspite u mješavinu običnog i vanilin šećera.
Izvadite komadić maslaca iz hladnjaka, omekšajte u mikrovalnoj i prelijte preko jaja.
U istu zdjelu dodajte kefir. Pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
Postupno dodavati brašno, a zatim i prašak za pecivo.
Tako gnječenjem dobijemo malo tekuće, homogeno tijesto.
Smjesu za kolač stavite u posudu za pečenje obloženu posebnim papirom.
Zagrijte pećnicu na srednje temperature. Pečevo kuhajte 50 minuta.
Nakon što čačkalicom utvrdite da su cupcakesi gotovi, ohladite ih, izvadite iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

Domaći kolačići od čokolade

Ovaj nevjerojatno ukusan i lijep kolač od čokolade izgledat će sjajno na svakom blagdanskom stolu.

Potrebni sastojci:

granulirani šećer - 180 g;
mlijeko - 150 ml;
kakao - 65 g;
dva pileća jaja;
prašak za pecivo - 9 g;
margarin - 60 g;
pšenično brašno - 0,2 kg;
čokoladne kapljice - 100 gr.

Kako napraviti tijesto za kolače:

Margarin otopiti u vodenoj kupelji ili u mikrovalnoj.
U margarin uliti mlijeko, dodati jaja.
U drugoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah i šećer, izgnječen na situ.
Dodajte rasute proizvode u posudu s tekućim sastojcima. Miješati.
Uzmite posebne papirnate posude za muffine i ulijte tijesto u svaku od njih.
Nemojte ga dodavati na rubove kalupa; tijesto će se još dizati u pećnici.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 15 minuta.
U tijesto možete dodati komadiće čokolade kao iznenađenje.

Nježna i pahuljasta poslastica u sporom kuhalu

Nevjerojatno ukusni muffini rade se u sporom kuhalu. U ovom receptu ćemo ispeći jedan veliki muffin. Zdjela multicookera poslužit će kao posuda za pečenje.

Trebat će vam:

kondenzirano mlijeko - 380 g;
soda - 5 g;
brašno - 200 gr;
jaje - 2 kom;
sol - 3 g;
pola limuna s korom.

Algoritam radnji:

Prethodno obradite zidove zdjele biljnim uljem.
U zasebnoj dubokoj posudi mikserom dovedite sirova jaja u žutu masu s pjenom.
Tamo ulijte kondenzirano mlijeko.
Limun ogulite, koricu sameljite u koricu, a sok posebno iscijedite.
U glavnu smjesu dodajte koricu i sok.
Posebno pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol.
Ulijte ih u buduće tijesto i izradite mikserom.
Gotovo tijesto ulijte u sporo kuhalo. Postavite njegov način rada na funkciju "Pečenje". Vrijeme - 50 minuta.
Čačkalicom provjerite je li kolač gotov; ako je štapić mokar, nastavite kuhati još 10 minuta.
Topli kolač narežite na komade i poslužite.

grožđice - 200 gr;

brašno - 0,26 kg;

šećer - 0,2 kg;

vanilin šećer - 10 g;

prašak za pecivo - 16 gr.

Kako ispeći cupcake kod kuće:

Odvojite grožđice, dodajte toplu vodu i ostavite 20 minuta.
Suhe grožđice uvaljajte u brašno i ostavite tamo.
Margarin omekšati i pomiješati sa obje vrste šećera.
U glavnu masu razbiti jaja. Sve promiješajte.
Dodati grožđice, prašak za pecivo, razmućeno brašno. Napravite tijesto.
Podmažite poseban kalup suncokretovim uljem i stavite tijesto u njega.
Pecite kolač na 180 stupnjeva 45 minuta.

Nekoliko recepata za nevjerojatno ukusne čokoladne muffine pomoći će vam da uvijek dočekate goste posluživanjem svježe pečenih muffina uz čaj. Najvažnije je unaprijed upozoriti na svoj posjet. Iako, postoji recept za čokoladnu tortu u mikrovalnoj koja se može pripremiti za pet minuta.

Brzi čokoladni kolač

Ovaj recept za čokoladnu tortu dobro je prošao u našoj obitelji. Zahvaljujući visokom udjelu kakaa u kolaču, torta daje istinski bogat čokoladni okus, porozne, prozračne strukture i nevjerojatne arome.

Informacije o okusu Cupcakes

Sastojci

20-25 g kakaovog praha;
130 g brašna;
1 jaje;
130 ml mlijeka;
100 g šećera (ako volite slatko može i više);
30 ml maslinovog ulja;
30 g maslaca;
1/3 žličice sol;
1 žličica soda;
1 žličica jabučni ocat;
Šećer u prahu za dekoraciju.

Vrijeme pripreme 10 minuta + 40-45 minuta za pečenje.

Kako napraviti ukusan kolač od čokolade

Brašno prosijati kroz sito kako bi se pečenje obogatilo kisikom. Preporučljivo je kakao prosijati. Za ovaj recept bolje je uzeti visokokvalitetni kakao, jer rezultat uvelike ovisi o tome.

U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano pšenično brašno, sol, šećer, sodu i kakao prah.

Običnom žlicom ili pjenjačom miješajte suhe sastojke dok smjesa ne postane glatka. Možete, naravno, koristiti i oštrice multipraktika, ali sve je u ovom receptu za kolače toliko jednostavno da nema potrebe komplicirati dodatnim pranjem kuhinjskog pribora.

U izmiješane suhe sastojke za kolač dodajte mlijeko, kokošje jaje, rafinirano maslinovo ulje, omekšali maslac (ako je maslac svjež iz hladnjaka, stavite ga u mikrovalnu na 20 sekundi). Na kraju dodajte jabučni ocat. Ako nema soka od jabuke, koristite vino ili stolno vino 3-6%%.

Promiješajte sastojke žlicom ili pjenjačom (ili kuhačom ako je koristite). Miješajte 3-5 minuta, za to vrijeme će se šećer otopiti u tekućini i tijesto će postati sjajno, lijepe boje s blagom aromom maslinovog ulja.

Ulijte tijesto u kalup za kolače premazan maslacem; možete ga dobro obložiti papirom za pečenje. Sve tepsije namažem maslacem, čak i silikonske.

Tepsiju s tijestom stavite peći u pećnicu zagrijanu na 175-180 stupnjeva oko 40-45 minuta. Spremnost se može provjeriti suhom šibicom. Ne otvarajte poklopac pećnice prvih 20 minuta jer bi se u protivnom kolač mogao slegnuti. Vrh može popucati, nema ništa loše u tome - čak je i lijepo u gotovom proizvodu.

Gotov kolač će lako izaći iz kalupa. Pažljivo ga prebacite na bilo koju rešetku ili drvenu površinu i ostavite da se ohladi. Možete ga zamotati u plastičnu foliju i pustiti da odstoji jedan dan, tako će okus i aroma čokolade ostati još sjajniji u cupcakeu.

Čokoladni cupcake stavite na tanjur i ukrasite po želji. Cupcake sam posula šećerom u prahu i ukrasila šećernim perlicama.

Čokoladni kolač poslužite s mlijekom ili kefirom, uz čaj ili kavu. Zasigurno ćete cijeniti jednostavnost pripreme i čokoladni okus ovog cupcakea.

Teaser mreža

Čokoladni kolačić s kefirom

Najjednostavniji recept za čokoladnu tortu. Tijesto se radi na kefiru i vrlo je nježno. Može se čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku 2 dana.

Sastojci:

400 ml kefira (3,2% masti);
200 grama šećera;
260 grama brašna;
200 grama margarina;
10 grama praška za pecivo;
1 gram vanilina;
2 jaja;
4 žlice kakaa u prahu.

Priprema

Ostavite margarin na stolu unaprijed da postane mekan. Zagrijte i sporo kuhalo unaprijed. Stavite zdjelu u nju i uključite način "prženja". Tijesto za čokoladnu tortu s kefirom priprema se doslovno 3 minute.
Posebno umutite jaja dok ne postanu pjenasta. U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, prosijano brašno, vaniliju, prašak za pecivo i kakao. Dodajte meki margarin i vilicom oblikujte smjesu u mrvice. Zatim dodajte kefir i umutite mikserom. Dodati razmućena jaja i lagano miješati dok se pjena ne slegne.
Podmažite vruću zdjelu multicookera biljnim uljem ili maslacem i ulijte tijesto. Pecite na postavci za pečenje 60 minuta. Kada program pečenja završi, kolač provjerite čačkalicom - ubodite je u sredinu i pogledajte. Ako je čačkalica suha, kolač je gotov. Ugasite grijanje i ostavite čokoladni kolač da odstoji u posudi multi kuhala na stolu 20 minuta.
Silikonskom lopaticom podignite čokoladnu tortu sa svih strana, postavite posudu na paru i preokrenite zdjelu. Izrežite kolač i poslužite. Možete posuti prosijanim šećerom u prahu.

Čokoladni kolač sa vrhnjem

Ovaj recept za čokoladnu tortu sa dodatkom griza i kiselog vrhnja. Cupcake je vrlo nježnog okusa, po želji ga možete preliti šećernom glazurom.

Sastojci:

Kiselo vrhnje - 20% masti - 400 grama;
250 grama krupice;
Pola čaše šećera;
2 jaja;
4 žlice kakaa;
10 grama praška za pecivo;
1 gram vanilina;
Grožđice - 50 grama;
Žlica brašna;
2 žlice maka;
Orasi - 50 grama.

Priprema

Pomiješajte griz sa šećerom i prelijte kiselim vrhnjem. Dobro promiješajte vilicom kako ne bi bilo grudica. Pokrijte zdjelu folijom i ostavite žitarice da nabubre oko sat vremena. Ako dodajete grožđice, isperite ih toplom vodom, pa ih prelijte kipućom vodom 15 minuta. Stavite na papirnate ručnike ili čisti ručnik da se osuše.
Prije nego počnete mijesiti tijesto, uključite pećnicu. Postavite senzor temperature na 200 stupnjeva.
Posebno umutite jaja dok ne omekšaju. U dubokoj zdjeli pomiješajte kakao, prašak za pecivo, mak, vanilin. Orahe sortirati tako da nema ostataka, nasjeckati ih nožem. Grožđice pomiješajte s brašnom i stavite u zdjelu.
Sada dodati griz sa vrhnjem i zamijesiti tijesto. Dodajte razmućena jaja. Lagano promiješajte da pjena ne padne. Stavite u podmazan pleh i stavite peći čokoladni kolač sa vrhnjem 40 minuta. Kada je torta gotova malo pričekati prije rezanja. Za pečenje je bolje koristiti silikonski kalup. Tada će kolač biti lako dobiti. Možete ga rezati 15 minuta nakon što ga izvadite iz pećnice, ako ga izrežete ranije, raspadat će se.

Čokoladni kolačić s komadićima čokolade

Čarobni čokoladni cupcake s komadićima čokolade savršeno će se uklopiti u jelovnik vašeg blagdanskog stola. Ukusan je, aromatičan i nevjerojatno nježan.

Sastojci:

200 grama maslaca;
300 grama granuliranog šećera;
3 jaja;
8 žlica 15% kiselog vrhnja;
480 grama brašna;
10 grama praška za pecivo;
100 grama mliječne čokolade;
1 gram vanilina;
100 grama badema;
4 žlice kakao praha;
100 ml biljnog ulja.

Priprema

Maslac unaprijed stavite na stol kako biste lakše i brže pripremili čokoladnu tortu. Uključite pećnicu, temperatura 180 stupnjeva.
Pomiješajte maslac i biljno ulje, dodajte šećer i umutite mikserom. Trebali biste dobiti homogenu pahuljastu masu. Dodajte vaniliju i kiselo vrhnje. Umutiti.
Posebno umutiti jaja dok ne postanu pjenasta i dodati u prvu zdjelu.
Prosijati brašno, kakao i prašak za pecivo, sjediniti sa tekućim dijelom tijesta. Tijesto ispadne prilično gusto. Bademe lagano osušite u tavi, ogulite i nasjeckajte nožem. Čokoladu sitno nasjeckajte nožem na kockice. Lakše je to učiniti kada je čokolada sobne temperature.
Za čokoladne kolače kupujte samo visokokvalitetne proizvode; izbjegavajte slastice kako ne biste pokvarili proizvode.
Posudu za pečenje (najbolje silikonsku) namazati uljem i izliti tijesto. Pecite 40-45 minuta na 180 stupnjeva. Prilikom posluživanja pospite šećerom u prahu.

Kolačić od kave i čokolade

Čokoladni cupcake s dodatkom instant kave san je ljubitelja kave. Prilično lagana verzija kolača bez dodavanja maslaca.

Sastojci:

Jaja - 3 kom;
150 grama svježeg sira;
4 žlice šećera;
Čaša brašna;
2 žlice kakao praha;
4 žlice biljnog ulja;
10 grama praška za pecivo;
2 žlice visokokvalitetne instant kave;
Prstohvat soli.

Priprema

Tijestu za čokoladnu tortu potrebno je oko 7 minuta da se skuha, stoga odmah uključite pećnicu. Temperatura pečenja - 200 stupnjeva. Kalup promjera 26 centimetara.
Mikserom umutiti jaja sa soli. Svježi sir umutiti sa šećerom u blenderu ili protrljati kroz sito. Možete samo kupiti masu od skute. Glavno je da je svježi sir pravi, pročitajte pakiranje. Sadržaj masti - 15%.
Za kolač od kave i čokolade bez žitarica koristite instant kavu bez dodavanja mljevene kave. Samljeti liofiliziranu ili granuliranu kavu u mužaru kako bi se pretvorila u prah. Prosijati zajedno s kakaom u jaja sa svježim sirom i šećerom.
Dodajte 3 žlice biljnog ulja (1 žlicu ostavite za podmazivanje pleha), prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo i zamijesite tijesto.
Stavite tijesto u namašćenu tepsiju, zagladite špatulom i stavite peći 30 minuta.

Čokoladni cupcake u mikrovalnoj

Petominutni cupcake za mikrovalnu bit će izvrstan dodatak vašoj jutarnjoj kavi. Vrlo se jednostavno priprema, a recept se pamti nevjerojatno brzo. Od navedene količine sastojaka dobit ćete čokoladni cupcake za dvije osobe.

Sastojci:

1 jaje;
4 ravne kašike brašna;
4 ravne kašike šećera;
3 žlice kakao praha;
3 žlice pasteriziranog mlijeka (sadržaj masti 3,2%);
3 žlice maslaca (mekog);
Prstohvat praška za pecivo;
Vanilin - na vrhu noža - po želji.

Priprema

Prosijte brašno i kakao, dodajte šećer, vanilin i prašak za pecivo.
U mikrovalnoj pećnici otopite maslac u posudi u kojoj ćete peći čokoladni kolač. Možete čak koristiti i običnu šalicu.
Razbijte jaje u brašno, promiješajte, ulijte mlijeko i otopljeni maslac, zamijesite tijesto, stavite u kalup i pecite čokoladni kolač u mikrovalnoj pećnici na 900 W 4 minute. Zatim odmah staviti u tanjurić i po želji posuti šećerom u prahu ili ribanom čokoladom. Narežite na male komadiće i uživajte u prekrasnom čokoladnom kolaču.

Kao oblik možete koristiti nekoliko šalica.

Čokoladni cupcake s tekućim punjenjem

Fondan je čokoladna torta s tekućim nadjevom. Nudimo vam odličan recept za slasne male čokoladne kolačiće iz francuske kuhinje.

Sastojci:

100 grama maslaca;
50 grama šećera;
200 grama prave tamne čokolade;
3 žumanjka;
2 jaja;
prstohvat soli;
60 grama brašna;
Šećer u prahu za posipanje.

Priprema

Čaša zapremine 250 ml je 180 grama brašna. Za pripremu čokoladnih kolačića s tekućim punjenjem trebat će vam trećina čaše.
Čokoladu izlomite na komadiće i zajedno s mekim maslacem otopite u vodenoj kupelji. Stalno miješati. Čim nema grudica, odmah maknite s vatre.
Sjediniti žumanjke s jajima, istući ih sa soli i šećerom u gustu pjenu. Otopljenu čokoladu ulijte u jaja u tankom mlazu uz stalno miješanje, prosijte brašno i promiješajte.
Namastite kalupe za muffine i žlicom rasporedite tijesto na tri četvrtine kalupa, neće se puno dizati. Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva i pecite čokoladne cupcakese s tekućim nadjevom 10 minuta.
Poslužite malo ohlađeno posuto šećerom u prahu.

Jednostavan čokoladni kolačić

Najlakši recept za čokoladnu tortu. Čak i dijete koje zna upaliti pećnicu to može lako učiniti. Međutim, jednostavnost nikako ne utječe na okus. Zapravo je jako ukusno.

Sastojci:

Čaša šećera;
2 šalice brašna;
200 grama kremastog margarina;
100 grama tamne čokolade;
4 jaja;
1 gram vanilina;
10 grama praška za pecivo.

Priprema

Za pripremu tijesta potrebno je 10 minuta; unaprijed uključite pećnicu. Temperatura 180 stupnjeva.
Margarin pomiješati sa izlomljenom čokoladom i otopiti u mikrovalnoj pećnici ili na vodenoj kupelji, dodati vanilin.
Pjenasto umutiti jaja sa šećerom. Uz mućenje u tankom mlazu sipati vruću čokoladu i margarin.
Prosijte brašno sa praškom za pecivo i promiješajte. Tijesto izlijte u podmazan pleh i pecite 45 minuta.

Čokoladni posni kolačić

U korizmi me posebno privlače slatkiši. Nudimo vam odličan recept za pripremu čokoladne torte bez mlijeka, jaja i maslaca.

Sastojci:

120 grama brašna;
50 ml biljnog ulja;
150 ml vode;
30 grama kakaa;
100 grama šećera;
Žličica praška za pecivo;
Šećer u prahu.

Priprema

U dublju zdjelu prosijati brašno, kakao, prašak za pecivo, dodati šećer. Ulijte vodu i umutite tijesto mikserom da nema grudica.
Prelijte rafiniranim biljnim uljem, promiješajte i izlijte u posudu za pečenje koju možete obložiti papirom za pečenje.
Posnu pogaču pecite 45 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Kalup koji se koristi za pečenje je promjera 26 centimetara. Možete koristiti kalup s rupom unutra, a ostatak tijesta uliti u cupcakese.
Kada se kolač potpuno ohladi, pospite ga prosijanim šećerom u prahu i režite na komade.

Korisni savjeti:

Budući da posude za pečenje mogu biti različitih promjera, pećnice također različito drže toplinu, pa provjerite spremnost čokoladne torte pomoću drvenog ražnjića. Probušite kolač u sredini i vidite da li je ostalo tijesta na ražnju, naravno, kolač treba biti dopečen. Smanjite temperaturu pečenja na 150 stupnjeva kako gornji i donji dio ne bi zagorio.
Čokoladni kolač možete ukrasiti prosijanim šećerom u prahu - to je uvijek prikladno. Možete izrezati šablone od papira i staviti ih na pečenje.
Čokoladne komadiće možete dodati bilo kojem kolaču. Čokoladu narežite na male kockice i umiješajte u tijesto. Ako je ovo korizmeni recept, kao dodatak koristite samo prirodnu tamnu čokoladu.
Prikladni bi bili i aditivi od sušenog voća: grožđice, suhe marelice, suhe šljive. Orasi, kikiriki, bademi ili drugi orašasti plodovi također će dobro pristajati uz čokoladni okus cupcakea, stoga slobodno dodajte i njih u tijesto.