Izrada složenca od tjestenine s mljevenim mesom. Talijanska tjestenina zapečena s mljevenim mesom

Tjestenina odavno su čvrsto ukorijenjeni u jelovniku svake obitelji. Više ih jednostavno ne kuhaju i poslužuju uz kečap i kotlete. Danas se koriste kao jedan od sastojaka ukusnih jela. U pravilu su to tepsije. Ne samo da su jako zasitni, već su i ukusni. Dopunjeno prave sastojke, tjestenina može postati jedna od vaših omiljenih namirnica. A ako tražite nešto ukusno za nahraniti svoju obitelj večeras, evo recepta koji možete dodati u svoju škrinju s blagom.

Ova tepsija se još zove "lapševik". Kao djeci često su nam u vrtiću nudili nešto slično. Zatim je bilo nekoliko varijanti: s jajima, mesom, svježim sirom, komadićima voća i grožđicama. Možete pokušati kuhati s mljevenim mesom. Ako nemate rezanci doma, možete uzeti obična tjestenina. Detaljne upute i napojnice su uključene.

Sastojci

Priprema

Mogućnosti voća prelijte sirupom ili medom. Budući da naša verzija već uključuje mliječni umak, pasta od rajčice i majonezom, ne treba zalijevati, jer je jelo već dosta sočno. Ali, kako kažu, karte su u vašim rukama: možete dodati malo

Uvijek će vam pomoći ako su gosti na pragu ili morate brzo kuhati ukusna večera. Može se napraviti od različite sorte tjestenina, bilo vermicelli ili perje. Mogu se razlikovati i po načinu pripreme, bilo da ih koristite sirove ili kuhane.

Za mljeveno meso također nema posebnih zahtjeva; možete uzeti nemasno meso od piletine ili puretine, ili možete koristiti samo meso od govedine ili svinjetine. Možete ga i kupiti ili sami pripremiti kod kuće, neće imati gotovo nikakvog utjecaja na okus.

Počnimo kuhati najviše jednostavne opcije tepsije.

Mornarska tjestenina priprema se od ove kombinacije proizvoda, talijanske lazanje ili pastitsio u grčkom stilu. Pogledajte koliko varijanti ima gotovo jedno jelo! Razlikuju se po načinu pripreme i po tome što se koriste različiti začini.

Pripremit ćemo najjednostavniju verziju lonca s dodatkom adjike, koja će mesu dodati okus i kiselost.

Sastojci:

0,5 kg tjestenine
0,4 kg mljevenog mesa
1 luk
3 žlice. adzhiki
200 g sira
2 žlice. majoneza

Za punjenje:

3 jaja
3 žlice. kiselo vrhnje
Papar, sol

Prvo, pripremimo sve sastojke. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte luk.

Sir naribajte na krupnije ribež. Sada zagrijte tavu na ulju i pržite luk dok ne porumeni.

Zatim dolazi s ohlađenim mljevenim mesom. Prelijte ga s pola čaše kipuće vode.

Smanjite vatru, pokrijte poklopcem i pirjajte pet minuta. Zatim dodajte adjiku i pirjajte još 5 minuta.

Začini i sol se mesu dodaju na samom kraju, tako će biti sočnije.

Tjesteninu ćemo kuhati do pola kuhane, odnosno 6 minuta. Spuštamo ih u kipuću vodu slana voda. Zatim ocijedite vodu i dodajte komadić maslaca.

Sada pripremimo umak. Umutiti tri jaja, pomiješati ih s kiselim vrhnjem i začiniti začinima i soli.

Uzmite kalup, namažite stranice i dno maslacem i redajte slojeve. Prvo ide pola tjestenine, zatim mljeveno meso koje prekrijemo ostatkom tjestenine.

Natopiti nadjevom.

Sada morate dodati sir, ali on može zagorjeti tijekom procesa kuhanja, kako bismo to izbjegli, kombinirat ćemo ga s majonezom.

Ravnomjerno rasporedite ovaj sloj.

Peći na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Ukusan recept s mljevenim mesom i rajčicama

Svaka tjestenina, kao prilog, savršeno se nadopunjuje s rajčicama ili njihovim derivatima, na primjer, kečapom ili sok od rajčice. Zato toliko ljudi voli pripremati složenac s rajčicama koje možemo koristiti sirove ili konzervirane.

Posebnost ovog recepta je što nadjev od mesa pripremamo na neobičan način i ne kuhamo tjesteninu.

Sastojci:

500 g tjestenine
Suncokretovo ulje
500 g mljevenog mesa
1 luk
0,5 l mlijeka
250 g rajčice iz konzerve(može se koristiti svježe)
200 g sira
200 g kiselog vrhnja
Sol, papar, začini za meso

Prije svega popržite luk dok ne zlatne boje. Da biste to učinili, potrebno ga je sitno nasjeckati i prethodno zagrijati tavu s uljem.

Zatim dodajemo gotovo mljeveno meso, smanjite vatru i kuhajte 10 minuta.

Kada vidite da je meso promijenilo boju, ulijte u njega mlijeko. I u ovoj fazi morate dodati sve začine.

Možete koristiti bilo koju rajčicu: svježu ili konzerviranu. Ogulite rajčice, to ćete lakše učiniti ako ih isperete svježe povrće kipuće vode Kod konzerviranih se lako skine kožica. Voće sameljite i dodajte mesnom nadjevu koji se nastavi kuhati na laganoj vatri.

Pošto imamo dosta umaka, koristit ćemo suhu tjesteninu. Tijekom procesa kuhanja bit će zasićeni nadjevom i bit će nevjerojatno ukusni.

Sada uzmite dublji oblik, ulijte u njega kutlaču umaka i na vrh pospite tjesteninu.

Točku po točku premažite kiselim vrhnjem i prelijte drugim slojem umaka. I nastavljamo naizmjenično tjesteninu sa pavlakom i filom dok svi sastojci ne budu u kalupu.

Završni sloj mora biti umak! Na to stavite naribani sir.

Sada zagrijte pećnicu na temperaturni uvjeti 170 stupnjeva i postavite tajmer na 30 minuta.

Dobar tek!

Lonac od tjestenine s bešamel umakom

Tjestenina nam je stigla iz Italije, a tamo je, kao što znate, vole kuhati s ovim umakom. Mislite li da je teško kuhati? Nakon što pročitate ovaj članak, shvatit ćete da ste duboko pogriješili. Uostalom, za pripremu vam ne treba više od 10 minuta!

Detaljno ću opisati svaki korak kako biste ih lako mogli ponoviti i obradovati svoju obitelj vrlo ukusnom večerom.

Sastojci:

400 g durum tjestenine
300 g sira
1 žličica sol
5 g maslaca
600 g mljevenog mesa
75 g paste od rajčice
2 žlice. cimet
0,5 žličice sol
1 luk
4 češnja češnjaka
Papar
2 žlice. biljno ulje

Bešamel umak:

1 litra mlijeka
150 g pšeničnog brašna
50 g maslaca
2 žlice. maslinovo ulje
3 prstohvata muškatnog oraščića
0,5 žličice sol

Prvo pripremamo umak. Ulijte u lonac maslinovo ulje i tome dodajte komadić maslaca. Pričekajmo da se obje vrste povežu u homogenu konzistenciju.

Zatim prosijemo potrebna količina brašno i odmah ga temeljito utrljajte maslacem. Brašno će postati lijepe kremaste boje.
Zagrijati mlijeko i postepeno ga dodavati u brašno. Pažljivo razbijajući grudice.

Čim uspijete homogena masa ulaziti muškatni oraščić i posolite te kuhajte još 7 minuta. Potrebno je neprestano miješati.

Pripremite nadjev od mesa. Za to na maslinovom ulju dobro popržite češnjak i luk.

Zatim im dodajte mljeveno meso i dinstajte nadjev dok ne bude gotov sa zatvorenim poklopcem 10-15 minuta. Nakon tog vremena dodajte pastu od rajčice, papar, cimet i sol.

U kipuću vodu uspite žlicu biljnog ulja, posolite i spustite tjesteninu. Kuhajte do kraja.

Počnimo skupljati slojeve.

Kalup treba namazati mekim maslacem. Od dijela tjestenine oblikujemo prvi sloj na koji namažemo bešamel, a zatim sir.

Na dolazi sir nadjev od mesa.

Na vrhu je opet tjestenina.

Premažite debljim slojem umaka i po vrhu pospite sir.

Naše jelo će stajati u pećnici oko 40 minuta na 180 stupnjeva.

Da vam se tepsija ne bi raspala, ostavite je da se hladi petnaestak minuta pa je samo narežite.

Špagete (vermicelli) s mljevenim mesom i gljivama ispecite u pećnici

Gljive vam omogućuju da dodate pikantnost svakom jelu, bilo da je to tjestenina. Povećavaju se hranjiva vrijednost i stoga je jedno od omiljenih jela svih muškaraca.

Predlažem da pogledate video u kojem domaćica detaljno opisuje svaki korak u procesu pripreme tepsije.

Osim šampinjona, možete koristiti bilo koje gljive. Mogu biti svježe, konzervirane ili smrznute.

Korak po korak recept s mlijekom, jajetom i sirom

Ovo je najjednostavnija opcija lonca, koja je i najčešća. Kao nadjev se najčešće koristi kombinacija jaja i mlijeka.

Sastojci:

300 g tjestenine (perje)
300 g mljevenog mesa
Žarulja
1 čaša mlijeka
2 jaja
3 češnja češnjaka
150 g sira
Sol, začini

Počnimo pripremati perje. Potrebno ih je uliti u kipuću slanu vodu. Voda bi ih trebala potpuno prekriti.

Ogulite i narežite luk. Šaljemo ga da se prži. Za to vrijeme sitno nasjeckajte češnjak i dodajte ga luku.

Mljeveno meso možete napraviti sami, a možete ga kupiti već gotovo. Ako ste ga imali smrznutog, onda ga morate unaprijed odmrznuti. Tako će se ravnomjernije sjediniti s lukom i neće ispasti suho.

Stavite ga na luk. Nadjev pirjati na laganoj vatri dok ne bude kuhan. Meso ćemo posoliti na samom kraju pečenja.

Tjestenina je već kuhana, ocijedite vodu iz nje i isperite je pod tekućom vodom. To je neophodno kako bi se isprao nabubreli gluten i spriječilo lijepljenje proizvoda.

Preljev se priprema vrlo brzo. Pomiješajte jaja, sol i mlijeko i tucite dok ne dobijete glatku smjesu. Ovdje možete dodati začine i začine.

Sav sir naribati.

Stavite dio tjestenine u posudu za pečenje i prekrijte je slojem nadjeva. I opet sloj perja. Sve natopite mliječnim filom.

Kalup se stavi u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i peče 20-25 minuta.

Kuhanje tepsije bez sira kao u vrtiću

Za ovu vrstu jela trebamo uzeti nemasno meso za mljeveno meso, može biti piletina, puretina ili junetina. Također ne dodajemo začine jelima za djecu, sjetimo se da djeca mogu biti alergična, stoga koristimo samo sol.

Sastojci:

2 šalice vermicelli
300 g mljevenog mesa
1 jaje
100 ml mlijeka
1 žlica. biljno ulje

Budući da kuhamo za djecu, onda ćemo uzeti najmanju vrstu tjestenine - vermicelli. Kuhajte dok ne omekša i pomiješajte s maslacem jer će se u protivnom zalijepiti u kašu.

U tavu ulijte malo ulja i dodajte mljeveno meso, malo ga popržite pa ulijte ¼ šalice vode i pirjajte dok sva vlaga ne ispari. Zatim je potrebno meso malo posoliti. Ne koristimo ništa osim soli.

Rezance pomiješati s mesom i staviti u podmazan pleh.

Kako bi se svi sastojci jednostavno međusobno povezali potrebno ih je natopiti umakom. Za fil umutite jaje sa mlijekom (po potrebi možete zamijeniti juhom) i dodajte u šerpu.

Sve sastojke imamo spremne za upotrebu, preostaje samo postići zlatno smeđu koricu, pa tepsiju stavimo u pećnicu na 180 stupnjeva. Jelo će se peći oko 25 minuta.

Recept sa smrznutim povrćem

Danas je moderno ne čuvati povrće za zimu, već ga zamrzavati. Stoga gotovo svaka domaćica uvijek ima tikvice, brokulu ili zeleni grah. No, ako nemate toliko mjesta u zamrzivaču za ovu namjenu, možete kupiti gotove smrznute mješavina povrća u bilo kojoj trgovini. Sastav može biti bilo koji, a cijena je u prosjeku 100 rubalja po 400 grama.

Pogledajte video simpatične djevojke kako kuha neobično jelo s krumpirom.

Zahvaljujem na pažnji i komentarima! Kuhajte sa zadovoljstvom i razveselite svoju obitelj!

Tepsija s mljevenim mesom nije čest gost na mom stolu; obično se ideja pojavi kada od jučerašnjeg obroka ostane malo kuhani proizvodi. Za razliku od Talijana koji znaju na stotine recepata za kuhanje, moja je kasica skromna. Ali, svejedno, postoji mnogo toga za izabrati. Sočna, ukusna, nevjerojatno laka za pripremu, tepsija - odlična večera. Brzina pripreme omogućuje vam da ga koristite za doručak.

Klasična verzija je ona s mljevenim mesom, sirom i jajetom. Ali osim toga, dopušteno je diverzificirati okus raznih sastojaka. To su rajčice, gljive, tikvice, patlidžani, konzervirani kukuruz. Koji mesni proizvod uzeti? Uzmite bilo koji, ali imajte na umu što je najbolje za djecu lagana piletina meso.

Uzmite bilo koju tjesteninu. Prikladni su perje, rogovi, školjke i spirale. Za dječji lonac poželjno je uzeti nešto zanimljivo - mašne, zvjezdice.

Stani osnovni recepti, na temelju kojega možete sami pripremiti složenac s bilo kojim od navedenih proizvoda.

Lopsa od tjestenine s mljevenim mesom i sirom u pećnici - recept korak po korak

Jelo je na prvi pogled jednostavno. Ali postoji nekoliko tajni u pripremi. Predlažem da se upoznate radnje korak po korak, ponovite ih. I uskoro će se na vašem stolu pojaviti prekrasna poslastica od tjestenine.

Sastojci za pečenje:

Mljeveno meso - 400-500 gr.
Jaja – 2 kom.
Tjestenina - 250-300 gr.
Žarulja.
Komad sira - 150 gr.
Mlijeko - čaša.
Češnjak - 3-4 kom.
Začini, sol, mljevena paprika.

Dodajte bilo kakve začine, ali nemojte pretjerivati; oni ne bi trebali "začepiti" okus glavnih komponenti.

Korak po korak foto recept

Kuhajte unaprijed tjestenina. Ukuhajte velike količine zasoljenu vodu. Nakon što prokuha ubacite ljuske, pričekajte da prokuha i odmah ugasite plamenik. Bez otvaranja poklopca ostavite proizvod da se "pirja" 10-15 minuta. Nisam slikao, mislim da je ovaj proces svima jasan.

U isto vrijeme nasjeckajte luk. Stavite u tavu i pržite na ulju dok lagano ne porumene.

Čežnjeve češnjaka sitno nasjeckajte.

Na poprženi luk dodajte mljeveno meso. U početku ne napuštajte štednjak. Aktivno miješajte sadržaj, razbijajući veliki komadi na manje frakcije. Nadjev pržiti dok se meso ne skuha.

Namočenu tjesteninu stavite u cjedilo i ocijedite tekućinu. Kako biste spriječili lijepljenje proizvoda, isperite ih tekućom vodom.

U posebnu posudu ulijte mlijeko, razbijte jaja i posolite. Umutiti.

Poprženom mesu dodajte mrvice češnjaka, začine (možete i svoje u set po želji), sol. Kratko popržite (doslovno par minuta) i maknite s vatre.

Naribajte sir s krupnijim strugotinama.

Stavite tjesteninu u ravnomjernom sloju na dno posude. Po vrhu rasporedite sloj mesa.

Zatim stavite sloj tjestenine. Prelijte mliječnom smjesom.

Zadnji korak: lonac pospite sirom i stavite u pećnicu. Jelo se brzo peče, samo 30 minuta. Zagrijte komoru na 200 o C.

Kako kuhati složenac od tjestenine s mljevenim mesom i rajčicama

Recept je obogaćen dodavanjem povrća, a pred vama je potpuno drugačije jelo. Savjetujem vam da nadjev napravite od nekoliko vrsta mesa, kombinirajući svinjetinu i govedinu.

Trebat će vam:

Mljeveno meso - 600 gr.
Rogovi - pakiranje.
Mrkva.
Rajčice – 3 kom.
Sir - 150 gr.
Češnjak - 2-3 kom.
Žarulja.
Majoneza, papar, sol.

Priprema sočnog jela:

Skuhajte rogove, učinite sve potrebne manipulacije, ocijedite juhu.
Mesni proizvod popržiti u tavi, može i ne do puna spremnost. U hodu dodajte povrće.
Da biste to učinili, ogulite povrće, sitno ga nasjeckajte, bolje je zgnječiti režnjeve češnjaka prešom. Dodajte jednu po jednu u meso, promiješajte, zajedno dinstajte fil.
Preporučam guljenje rajčica, ali ako ste lijeni da se trudite, samo ih narežite na kockice. Dodajte u tavu. Nastavite pirjati sastojke zajedno nekoliko minuta.
Tepsija se može raditi u slojevima, ili tako da se sve sjedini potrebne sastojke i dobro promiješajte. Savjetujem da na dno stavite malo tjestenine, zatim stavite sloj mesa, premažite majonezom za sočnost.
Meso prekrijte preostalim rogovima i pospite naribanim sirom.
Pecite jelo u pećnici na 200 o C. Budući da su proizvodi već spremni za jelo, vrijeme kuhanja je 10-15 minuta. Ako vidite koricu, izvadite je i poslužite se.

Dječji lonac od tjestenine s mljevenim mesom bez sira

Želite li se prisjetiti mladih godina i napraviti tepsiju kao u dječji vrtić, držati se ovaj recept. Ovdje nema sira, samo mljevena piletina, tako da će jelo ispasti sočno, nježno i nevjerojatno ukusno.

uzeti:

Sitna tjestenina – 250-300 gr.
Pileće meso - 300-500 gr.
Jaje.
Žarulja.
Mlijeko – 100 ml.
Suncokretovo ulje - 2 žlice.
Sol, prstohvat papra.

Kako kuhati:

Prethodno skuhajte pileći file. Da bi meso bilo ukusnije, stavite ga u kipuću vodu. Ohladite komad i pretvorite ga u mljeveno meso na bilo koji način.
Tjesteninu prema uputama na pakiranju skuhajte u slanoj vodi i ocijedite. Dodajte kap biljnog ulja da se ne zalijepe.
Nasjeckajte luk i lagano ga pirjajte dok ne postane proziran. U tavu stavite mljeveno meso, posolite i pobiberite po želji. Malo popržiti s lukom. Ako ne volite luk, preskočite ovaj korak i odmah prebacite piletinu na tjesteninu.
Sve pripremljene sastojke sjediniti, promiješati i staviti u kalup.
U posebnoj zdjeli umutiti mlijeko s jajetom i preliti preko sastojaka. Po želji premažite vrh vrhnjem ili žumanjkom, ali to nije uvjet.
Stavite peći u pećnicu na 160-180 o C. Pecite dok se ne stvori lijepa korica.

Lonac od sirove tjestenine s mljevenom piletinom i kiselim vrhnjem u laganom kuhalu

Jelo se priprema od suhe tjestenine, bez prethodne toplinske obrade.

Trebat će vam:

Mljevena piletina - 500 gr.
Rogovi (školjke, zvjezdice ili bilo koji drugi sitni proizvodi, brže se kuhaju) – 150 gr.
Jaja – 2 kom.
Kiselo vrhnje 15% - 200 ml.
Žarulja.
Sol, začini.

Kako kuhati:

Nasjeckati luk, dodati mesu, umutiti jaja i dodati kiselo vrhnje. Ne zaboravite posoliti i posuti začinima. Sve dobro promiješajte.
Miješati sirova tjestenina mesom smjesu prebacite u namašćenu zdjelu.
Postavite način rada na "Pečenje", uključite mjerač vremena 30-35 minuta. Prvih 20 minuta kuhajte na temperaturi od 150 o C, a zatim smanjite na 120.
Izvadite pečenu tepsiju ne žurite, ostavite je da "dozrije" pod zatvorenim poklopcem još četvrt sata.

Recept za ukusnu složencu od tjestenine s tikvicama i mljevenim mesom u tavi

Imam verziju s tikvicama, ali možete ih zamijeniti patlidžanima, ispast će ništa manje zadovoljavajuće i ukusno.

Spirale, rogovi (ostalo) – 450 gr.
Mljeveno meso - 250 gr.
Velika mrkva.
Luk.
Male tikvice (patlidžan).
Babura paprika.
Paradajz pasta - 2 žlice.
Češanj češnjaka - par.
Sol, začini.

priprema:

Zavarite spirale i bacite ih.
U isto vrijeme naribajte mrkvu, nasjeckajte luk i pržite zajedno dok ne porumeni.
U tavu staviti meso, tikvice narezane na kockice i papriku.
Pokrijte nadjev poklopcem i pirjajte dok povrće ne omekša. Zatim posolite, pospite začinima, promiješajte i pirjajte još par minuta.
Razrijedite rajčicu vodom (trebat će vam pola čaše), prelijte povrće. Pirjati 5 minuta.
Kuhane spirale stavite na povrće. Promiješajte i zagrijte s otvorenim poklopcem nekoliko minuta.

Video recept za ukusne složence od tjestenine

Zadržite video s detaljnom pričom i koracima pripreme. Neka uvijek imate ukusnu hranu!

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici nije samo banalan prilog, već potpuno samodostatno, ukusno i originalno jelo koje može utažiti glad i zadovoljiti ljubitelje ukusna hrana ništa gore od složenijih i složenijih kulinarskih remek-djela.

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici - recept

Da biste kuhali tjesteninu pečenu s mljevenim mesom u pećnici, ne morate imati dugogodišnje kulinarsko iskustvo. Držeći se jednostavna pravila, čak i oni novi u kuhinji mogu izvršiti zadatak. Glavna stvar pri odabiru prikladnog recepta i početku njegove primjene je zapamtiti sljedeće:

Svježe kuhanu tjesteninu s mljevenim mesom možete ispeći u pećnici do pola ili do kraja, kao i ostatke od jučerašnje večere, pripremajući jelo u obliku lonca.
Mljevena svinjetina i junetina mogu se zamijeniti samo svinjetinom, govedinom ili piletinom.
Ovisno o receptu, sjeckano meso se prethodno prži u tavi s lukom, a rjeđe se koristi sirovo.
Velika tjestenina punjena mljevenim mesom peče se u umaku koji se može napraviti od rajčice, vrhnja, vrhnja ili miješanog temeljca.

Tepsija sa mljevenim mesom u pećnici

Recept za složenac od tjestenine s mljevenim mesom trebao bi biti jedan od prvih koje biste trebali pokušati primijeniti u praksi. Proizvodi se mogu koristiti u bilo kojem obliku i kvaliteti, posebnim kuhanjem ili korištenjem ostataka od prethodnog obroka. Sastav jela može se proširiti dodavanjem povrća ili drugih odgovarajućih proizvoda, koji će diverzificirati i obogatiti njegov okus.

Sastojci:

tjestenina - 300 g;
mljeveno meso - 300 g;
luk - 250 g;
jaja – 2 kom .;
kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice;
sir - 100 g;
maslac i griz - po 40 g;
sol, papar

Priprema

Mljeveno meso popržiti s lukom, pomiješati s kuhanom tjesteninom, kiselim vrhnjem i jajima te začiniti.
Smjesu rasporedite u pleh koji ste nauljili i posuli grizom.
Pospite površinu sirom i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Tjestenina gnijezda s mljevenim mesom u pećnici - recept

Izgledaju originalno na stolu i nevjerojatno su ukusni. Za ukrašavanje jela trebat će vam proizvodi određenog oblika, kao što su dugi špageti ili rezanci, uvaljani u komade u labave kuglice. Nakon što potrošite 40-50 minuta, možete izdati ukusan obrok za 4 osobe.

Sastojci:

tjestenina "gnijezda" - 12 kom .;
mljeveno meso - 400 g;
sir - 200 g;
češnjak – 1 češanj;
luk – 1 kom.;
sir - 200 g;
kiselo vrhnje - 300 g;
voda - 1,5 l;
začini, ulje, sol.

Priprema

Gnijezda slažite u kalup u jednom sloju i punite mljevenim mesom poprženim na luku i češnjaku.
Kiselo vrhnje se pomiješa s vodom, začinima, dobivena smjesa se prelije preko tjestenine s mljevenim mesom i peče u pećnici 20 minuta pod folijom.
Posudu pospite sirom i ostavite da se zapeče 10 minuta.

Lazanje s tjesteninom i mljevenim mesom - recept

Tjestenina s mljevenim mesom, čiji ćete recept naučiti u nastavku, na svoj način karakteristike okusa a sadržaj podsjeća na svima omiljene talijanske lazanje. Jelo ne zahtijeva posebne listove, koji su u ovom slučaju zamjenjuju se kuhanom tjesteninom bilo kojeg oblika. Za samo sat vremena gotove su 4 porcije.

Sastojci:

tjestenina - 400 g;
mljeveno meso - 600 g;
sir - 200 g;
češnjak – 1 češanj;
luk – 2 kom .;
umak od rajčice– 3-4 žlice. žlice;
mlijeko - 0,5 l;
maslac - 100 g;
brašno - 1,5 tbsp. žlice;
talijansko bilje, muškatni oraščić, biljno ulje, sol.

Priprema

Skuhajte tjesteninu.
Mljeveno meso popržite s lukom, dodajte rajčice i začinsko bilje te pirjajte 15 minuta.
Pirjano za maslac brašna, zaliti mlijekom, dodati muškatni oraščić, posoliti, kuhati dok se ne zgusne.
Tjesteninu i mljeveno meso slažite u slojeve, svaki premažite umakom i pospite sirom.
Nakon 30 minuta pečenja u pećnici, mljeveno meso će biti gotovo.

Tjestenina s mljevenim mesom u umaku od rajčice

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici s umakom na najbolji mogući način diverzificirati dosadno dnevni meni, dodajući mu boju i bogatstvo. može se napraviti od paste od rajčice, razrijediti je vodom i začiniti po ukusu ili prokuhati mljevenu svježe rajčice. Za pripremu 6 porcija poslastice potrebno vam je oko sat vremena.

Sastojci:

tjestenina i mljeveno meso - po 500 g;
luk - 200 g;
umak od rajčice - 800 g;
kiselo vrhnje - 200 g;
naribani sir - 2 šalice;
brašno - 1 žlica. žlice;
ulje - 30 ml;
sol, začini.

Priprema

Mljeveno meso se prži s lukom, doda se 300 g umaka i pirja ispod poklopca.
Tjesteninu skuhajte i slažite u pržene slojeve, premažite kiselim vrhnjem i pospite sirom.
Površinu prelijte ostatkom umaka i pospite sirom.
Pecite tjesteninu s mljevenim mesom u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.

Makaroni sa mljevenim mesom i sirom

Makaroni s mljevenim mesom i sirom u pećnici - klasična varijacija složenci koji uvijek ispadnu ukusni i primamljivi. Glavne komponente punjene su mliječno-sirnim umakom koji im daje jedinstven okus. Sastav jela može se proširiti dodavanjem gljiva ili povrća, ali čak i od predstavljene količine proizvoda možete pripremiti jelo koje će nahraniti šestero.

Sastojci:

tjestenina i mljeveno meso - po 500 g;
luk - 200 g;
brašno i maslac - po 2 žlice. žlice;
mlijeko - 500 ml;
sir - 300 g;
sol, začini.

Priprema

Popržite mljeveno meso s lukom.
Skuhajte tjesteninu.
Pomiješajte sastojke i stavite u kalup.
Mlijeko se zakuha, dodaju se sir i začini, pusti se da se otope i smjesa se izlije na vrh.
Pecite tjesteninu s mljevenim mesom i sirom u pećnici 30 minuta na 180 stupnjeva.

Velika tjestenina s mljevenim mesom

Svaka velika tjestenina se može puniti mljeveno meso, koji po želji možete dopuniti gljivama, sirom ili drugim dodacima. Tjestenina se u pravilu kuha do pola kuhanja, a nakon punjenja zapeče s umakom. Za 1 sat ovim originalnim jelom možete nahraniti četiri osobe.

Sastojci:

tjestenina - 300 g;
mljeveno meso - 500 g;
luk, mrkva i rajčica - po 200 g;
češnjak - 3 režnja;
kiselo vrhnje - 120 g;
voda - 200 ml;
brašno - 60 g;
sir - 100 g;
sol, začini, bilje.

Priprema

Mljeveno meso popržite s lukom, ohladite i pomiješajte sa sirom.
Tjestenina se puni masom i stavlja u kalup.
Pirjajte luk i mrkvu, dodajte rajčice, kiselo vrhnje, brašno, vodu, začine, kuhajte 7 minuta, prelijte preko tjestenine.
Pečenje tjestenine punjen mljevenim mesom, 20 minuta.

Punjene kore tjestenine mljevenim mesom

Posjedovanje ambalaže velike školjke, svakako ih pripremite prema sljedeći recept. Zahvaljujući povrću dodanom mljevenom mesu, jelo će biti sočno i nevjerojatno ukusno, a korica od sira učinit će ga ukusnim izgled. Da biste pripremili četiri porcije ukusnog jela, morat ćete posvetiti sat vremena.

Sastojci:

školjke – 16 kom.;
mljeveno meso - 200 g;
luk, rajčice i babura paprika– 100 g svaki;
češnjak – 1 češanj;
kiselo vrhnje i umak od rajčice - po 150 g;
sir - 100 g;
sol, začini, bilje.

Priprema

Iskuhajte školjke.
Paprike se ispeku u pećnici, ogule, nasjeckaju i pomiješaju s mljevenim mesom, poprže s lukom i češnjakom, dodajući rajčicu.
Smjesom napunite školjke, stavite u kalup i pecite sa sirom 10-15 minuta.
Poslužite tjesteninu zapečenu s mljevenim mesom i sirom, posutu začinskim biljem.

Cannelloni tjestenina punjena mljevenim mesom

Zatim ćete naučiti kako jednostavno i brzo pripremiti ukusne. Možete, kao u ovom slučaju, napraviti tjesteninu sa mljevena piletina ili koristite drugo meso po izboru. U svakom slučaju, rezultat će vas zadovoljiti. Za pripremu obroka za četiri osobe potrebno je oko sat i pol.

Tjestenina s mljevenim mesom u pećnici jednostavno je, zadovoljavajuće i brzo pripremljeno jelo. A ako ne znate kako ispeći tjesteninu, požurite zadovoljiti svoje ukućane neobična poslastica. U isto vrijeme, možete kuhati jela s različiti ukusi, zahvaljujući širokoj paleti začina i umaka.

Tepsija s tjesteninom i mljevenim mesom u pećnici

Ako baš nemate vremena za pripremu večere, onda će vam u tome pomoći složenac od tjestenine. Za recept možete uzeti bilo koju vrstu tjestenine; možete je koristiti sirovu ili već kuhanu.

Sastojci:

425 g tjestenine;
380 g mljevenog mesa;
žarulja;
185 g sira;
65 ml adjike;
65 ml majoneze.

Za punjenje:

3 kokošja jaja;
65 ml kiselog vrhnja.

Koraci kuhanja:

Na ulju popržite luk nasjeckan na kockice, pa povrću dodajte mljeveno meso, zalijte s pola šalice vode i pirjajte 5 minuta. Zatim dodajte adjiku, začine i pirjajte na laganoj vatri još 5 minuta.
Tjesteninu uspite u kipuću vodu, kuhajte 6 minuta, zatim ocijedite vodu, a u poluproizvode dodajte komadić maslaca.
Za fil umutiti jaja i izmiksati smjesa jaja kiselim vrhnjem, soli i paprom.
U podmazan oblik stavite dio tjestenine, zatim nadjev od mesa, prekrijte ga preostalom tjesteninom, prelijte umakom i pospite sirom. Kako vam sir ne bi zagorio tijekom pečenja, možete ga pomiješati s majonezom.
Posudu sa sadržajem stavite u pećnicu (temperatura 200°C) i pecite lonac pola sata.

Mornarska tjestenina u pećnici

svi poznato jelo, kako se mornarska tjestenina može ispeći u pećnici. Tjestenina sa sočno meso, delikatan umak pod ukusnim kora od sira Sigurno će se svidjeti vašim ukućanima.

Sastojci:

465 g miješanog mljevenog mesa;
324 g tjestenine;
pola luka;
85 g tvrdog sira;
325 mliječni napitak;
85 g maslaca (ocijeđenog);
85 g brašna;
muškatni oraščić, sol, papar po ukusu.

Koraci kuhanja:

Skuhajte tjesteninu dok ne omekša i ocijedite je u cjedilu.
Pola glavice luka sitno nasjeckajte i pržite u tavi zajedno s mljevenim mesom 15 minuta, posolite i popaprite.
U loncu otopite maslac, dodajte brašno i ulijte mliječni napitak, brzo promiješajte tako da umak ispadne bez grudica. Na kraju dodajte muškatni oraščić, papar i sol po ukusu.
Kalup namazati uljem, na njega rasporediti tjesteninu, mljeveno meso, preliti umakom i posuti naribanim sirom. Stavite u pećnicu na 25 minuta (temperatura 200°C).
Prilikom posluživanja mornarsku tjesteninu možete posuti nasjeckanim peršinom ili koprom.

Lazanje s tjesteninom i mljevenim mesom

U kuhanju postoji nešto poput " lijeni recepti" Ovo su opcije hrane koje, za razliku od klasični recepti pripremiti puno brže i lakše. Takva jela uključuju "lijene" lazanje od tjestenine.

Sastojci:

265 g tjestenine;
485 g mljevenog mesa;
žarulja;
65 ml umaka od rajčice;
½ litre mliječnog napitka;
45 g maslaca (ocijeđenog);
45 g brašna;
115 g sira;
aromatično bilje, sol po ukusu;
maslinovo ulje za prženje.

Koraci kuhanja:

Na maslinovom ulju propirjajte nasjeckani luk, zatim dodajte mljeveno meso, začine i dinstajte, zatim dodajte paradajz sos i pirjajte dok ne bude napola kuhano.
Za umak prepržite brašno na maslacu (maslacu), zatim ulijte mliječni napitak, dodajte začine i kuhajte umak dok ne postane gust.
Kuhajte tjesteninu dok nije napola kuhana.
U podmazan oblik slažite sastojke u slojevima, prvo malo tjestenine, pospite ih strugotinama sira, prelijte umakom i dodajte mljeveno meso. Zatim ponavljamo slojeve, zadnji bi trebao biti sir.
Pecite lazanje u pećnici na 190°C sat vremena.

Gnijezda od tjestenine sa mljevenim mesom

Mnogi od nas obratili su pažnju na tjesteninu smotanu u krug, od koje možete pripremiti ukusno i lijepo jelo.

Sastojci:

9 gnijezda tjestenine;
285 g mljevenog mesa;
žarulja;
75 ml kiselog vrhnja;
35 ml kečapa;
125 g sira;
2 rajčice;
režanj češnjaka;
hrpa bilja, začina.

Koraci kuhanja:

U tavu na ulju uspite luk nasjeckan na sitne kockice i dodajte mljeveno meso, pržite sastojke dok tekućina ne ispari.
U mljeveno meso dodajte začine, nasjeckano bilje i protisnuti češnjak, promiješajte i maknite s vatre.
Gnijezda lagano uronite u kipuću vodu i kuhajte ih 3 minute. Ne biste trebali sipati puno vode, inače će se gnijezda jednostavno raspasti.
Šupljikavom žlicom vaditi tjesteninu i odmah je stavljati u nauljeni pleh, ispunjavajući udubine nadjev od mesa i prelijte umakom od kečapa, kiselog vrhnja i mala količina voda.
Na svako gnijezdo stavite krišku rajčice i sve pospite naribanim sirom, te posudu stavite u pećnicu 30 minuta (temperatura 190°C).

Punjena tjestenina

Tjestenina s mljevenim mesom uvijek je ukusna, zadovoljavajuća i, što je najvažnije, brza. Ako date mašti na volju, onda od jednostavni sastojci možete pripremiti ukusnu poslasticu.

Sastojci:

420 g mljevenog mesa;
225 g kanelona (tjestenine u rolama)
325 ml vrhnja;
45 ml kiselog vrhnja;
155 g tvrdog sira.

Koraci kuhanja:

Mljeveno meso stavite u zdjelu, prelijte s pola čaše vode, dodajte začine i promiješajte.
Uzmite kanelone i punite ih mljevenim mesom. Umjesto cijevi od tjestenine, možete uzeti proizvode u obliku velikih školjki.
Za umak sameljite sir, ulijte vrhnje, kiselo vrhnje i dodajte začine, promiješajte.
Dobivenim umakom prelijte kanelone i posudu stavite u pećnicu na 20 minuta (temperatura 180°C).

S bešamel umakom

S bešamel umakom možete pripremiti nježne i ukusno jelo, a sastojci potrebni za to su najjednostavniji - tjestenina i mljeveno meso.

Sastojci:

425 g mljevenog mesa;
425 g tjestenine;
185 g brašna;
1 litra mliječnog napitka;
55 g pirea od rajčice;
35 g maslaca (ocijeđenog);
žarulja.

Koraci kuhanja:

U tavi na maslacu popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni pa mu dodajte iznutrice i nastavite pržiti.
Zatim dodajte pire od rajčice i začine, pržite par minuta i maknite s vatre.
Za umak u loncu rastopite maslac pa u njemu popržite brašno, ulijte mliječni napitak, dodajte muškatni oraščić, sol i papar. Kuhajte umak dok ne postane gust i maknite ga s vatre. Više recepata za umake možete pronaći na našoj web stranici.
Kuhanu tjesteninu do pola kuhanu staviti u nauljenu posudu, preliti je umakom, zatim poslagati mljeveno meso, i njega preliti umakom i prekriti nadjev preostalom tjesteninom, opet sve preliti umakom i staviti stavite u pećnicu 40 minuta (temperatura 180°C).