Jednostavni recepti za slastice od jagoda. Recepti za nevjerojatne slastice od jagoda. Panna cotta s jagodama

Jedinstvena slatkasta aroma jagoda miris je samog ljeta. Sočne bobice s nježnom pulpom i suptilnom kiselošću doslovno se tope u ustima. A kakve divne slastice sa svježim jagodama možete pripremiti za cijelu obitelj!

Ovo su pite

Peciva su ukusna i osvježavajuća. Jesu li se gosti pojavili na pragu ili ste iznenada poželjeli razmaziti svoje najmilije nečim ukusnim? Nudimo neobičan recept za pitu sa svježim jagodama. 500 g oguljenih, opranih bobica prerežite na pola. Napunimo ih sa 130 g šećera i 2 žlice. l. škrob, ostavite 15-20 minuta da daju sok. Zatim premjestite jagode u posudu za pečenje s folijom. U zdjeli blendera pomiješajte 170 g brašna i 70 g lješnjaka te sameljite orahe u sitne mrvice. Dodati 120 g maslaca izrezanog na komadiće pa i njega nasjeckati. Ulijte 60 g šećera i umutite s preostalim sastojcima u homogenu masu. Rezultat bi trebala biti masna mrvica, kojom ravnomjerno prekrijemo jagode. Kolač zbijemo špatulom i stavimo peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C 20 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 190 °C i kolač pecite još 15 minuta. Kako biste svojim ukućanima osigurali potpuni užitak, desert upotpunite sladoledom. Usput, pita se može peći u porcijama odmah!

Na oblacima jagoda

Jagode i svježi sir dobra su kombinacija za recept za ljetnu tortu sa svježim jagodama. Umutiti 2 jaja i 75 g šećera u pjenastu pjenu, postupno dodavati 75 g prosijanog brašna s praškom za pecivo. Tijesto izlijte u posudu za pečenje i pecite 7-8 minuta na 180 °C - prozračni biskvit je spreman. Sada mikserom umutite pire od 160 g jagoda i 160 g šećera, dodajte prethodno namočenu želatinu (16 g na 100 ml vode) i kuhajte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Stavite biskvit u visoki okrugli pleh. Mikserom umutiti 240 g svježeg sira, 80 g omekšalog maslaca, 240 g kiselog vrhnja i dodati smjesu jagoda-želatina. U dobivenu kremu dodajte 50 g nasjeckanih jagoda i pažljivo izlijte na naš biskvit. Tortu stavite u hladnjak na 30 minuta. Na kraju nasjeckajte 250 g jagoda i lepezasto ih rasporedite po površini torte. Za djecu se poslastica može zasladiti šećerom u prahu.

Prijateljski muffini

Što možete pripremiti za čajanku s velikom prijateljskom grupom? Recept za svježe muffine pomoći će vam da brzo riješite ovaj problem. Mikserom umutiti 30 g omekšalog maslaca i 50 g šećera. Ulijte 150 ml mlijeka, razbijte jaje, ponovno miješajte dok ne postane glatko. Posebno pomiješajte 150 g prosijanog brašna, 1 žličicu. prašak za pecivo i vanilin po ukusu. Uz stalno miješanje u mliječnu smjesu u 2-3 dodavanja dodajte brašno. U dobiveno tijesto uspite 150 g jagoda isječenih na nekoliko dijelova. Promiješajte da se bobičasto voće ravnomjerno rasporedi po smjesi. Napunite kalupe za muffine otprilike do dvije trećine. Da bi muffini dobili hrskavu koricu, vrhove namažite mješavinom 25 g šećera, 25 g maslaca i 30 g brašna. Pecite ih 20-25 minuta na 200°C. Gotove muffine možete ukrasiti svježim jagodama i šećerom u prahu. Ovaj prekrasan desert od svježih jagoda možete ponijeti sa sobom na piknik ili šetnju.

Slatkiši od bobičastog voća

Djeca obično jedu jagode bez puno nagovaranja. Ako su vaši mali gurmani zločesti, zaintrigirajte ih originalnim receptom sa svježim jagodama. Velike jednake jagode očistimo od listova, isperemo pod vodom i dobro osušimo papirnatim ručnikom. U odvojenim posudama u vodenoj kupelji otopite pločicu mliječne i bijele čokolade bez dodataka. Stavite kokosove pahuljice i nasjeckane orahe u zasebne zdjelice. Bobičasto voće stavite na šarene ražnjiće, umočite u otopljenu čokoladu, a zatim uvaljajte u jedan od šprica. U ovom obliku stavite jagode u hladnjak najmanje sat vremena. A prije posluživanja bobičasto voće lijepo posložite na tanjur i nadopunite listićima svježe mente. Ova poslastica je win-win opcija za dječji rođendan ili obiteljsku proslavu.

Jagoda standard

Jagode nisu samo ugodne za jelo, već i za piće. Nećete morati dugo tražiti dobre ideje, jer je recept za kompot od svježih jagoda izvan konkurencije. Može se pripremati ne samo za zimu, već i ljeti: ukusan okrepljujući napitak koji je osvježavajući i blagotvoran za zdravlje. Uklonite peteljke i isperite 200 g jagoda pod vodom. Bobice bi trebale biti zrele, sočne, ali guste. Napunite ih sa 200 g šećera i ostavite 1-1,5 sat na hladnom mjestu. Kada jagode daju sok, možete se spustiti na posao. Prokuhajte litru vode i dodajte ½ limuna narezanog na krugove. To će vam pomoći da bobice ostanu netaknute i piću će dati svijetle note citrusa. Nakon 10 minuta stavite jagode u lonac, ostavite da odstoje dok ne prokuha i odmah ugasite vatru. Pokrijte kompot poklopcem i ostavite da se kuha 10-15 minuta. A kada se piće ohladi, ulijte ga u čaše i počastite svoje ukućane.

Vaša kolekcija omiljenih obiteljskih slastica zasigurno uključuje recepte za pečenje sa svježim jagodama s fotografijama i druge zanimljive delicije. Podijelite svoja uspješna otkrića s čitateljima kluba "Jedi kod kuće".

Deserti od jagoda čine se najukusnijima, prvo, jagode su vrlo ukusna i aromatična bobica, a drugo, jagode su dvostruko ukusnije i posebne u slasticama jer su prve bobice koje se pojavljuju na gredicama. Jagode su vrlo zdravo bobičasto voće, ali želite ne samo nešto zdravo, već i nešto ukusno!Najukusniji recepti za deserte od jagoda u ovoj zbirci su za vas! Naime, u ovom izboru ima znatno više od 15 slastica od jagoda, jer... Nikada ih ne prestajem nadopunjavati)

Ovaj izbor slastica od jagoda uključuje: jednostavne slastice od jagoda, recepte za slastice od jagoda bez pečenja, recept za pitu od jagoda i tortu od jagoda, kao i složenije recepte za slastice od jagoda i napitke s jagodama.

Najbolji recepti za desert od jagoda sa fotografijama

Tiramisu s jagodama recept

Sastojci:

Biskvit (savoiardi) - 200 g
Smrznute jagode - 250 g
Sok od naranče - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Šećer u prahu - 90 g
Bjelanjke - 2 kom.
Sok od limuna - 5 ml
Žumanjak - 2 kom.
Mascarpone - 250 g
Jagode - 200 g

priprema:

1. Za tiramisu trebat će vam posebni savoiardi keksi, koje možete kupiti gotove ili pripremiti sami.
2. Jagode odmrznite, pomiješajte sa sokom i likerom i dobro izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatki pire.
3. Bjelanjcima dodati šećer, 2 žlice. vode, žličica soka od limuna, stavite u vodenu kupelj i tucite prvo 4 minute na laganoj brzini dok se šećer ne otopi, zatim pojačajte brzinu na maksimalnu i tucite još 4 minute. Krema će se jako zgusnuti, maknuti je s vatre i nastaviti mutiti još 3-4 minute dok se ne ohladi.
4. Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom i tucite dok ne pobijele u vodenoj kupelji (3-4 minute).
5. Mascarpone dobro zgnjecite zlicom i promijesajte postupno dodajuci razmucene zumanjke. Bolje ne koristiti električni mikser da se mascarpone ne bi odvojio.
6. U dobivenu kremu lagano umiješajte tučene bjelanjke.
7. U veliki kalup ili kalupe za male porcije stavite malo kreme (1,5-2 cm). Savoiardi, jedan po jedan, s obje strane umočite u smjesu od jagoda i čvrsto stavite na kremu.
8. Na natopljene kolačiće stavite sloj tanko narezanih jagoda. Zatim opet ponovite sloj krema-kolačić-jagoda-krema. Tiramisu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 3-4 sata ili dulje.
9. Desert ukrasite narezanim svježim jagodama. Po želji možete posuti cimetom; to će dobro poboljšati okus.

Recept za liker od jaja od jagoda

Sastojci:

Mlijeko 150 ml
Krema 100 ml
Jaje 1 kom.
Jagoda 70 g
Med 1 žličica.
Šećer u prahu 2 žličice.
Kolačići 3 kom.

priprema:

1. Pripremite sastojke.
2. Držeći cjedilo iznad male vodene kupke, dodajte jagode i granulirani šećer. Čajnom žličicom zgnječite jagode i šećer u tavi.
3. Napunite veliku posudu za vodenu kupelj do pola vodom.
U nju stavite lonac sa pasiranim jagodama i šećerom, tako da voda ne uđe unutra.
4. Dodajte med i žumanjak. Ulijte vrhnje i mlijeko.
5. Miješajući, zagrijte koktel u vodenoj kupelji, ne dovodeći ga do vrenja.
6. Ulijte u čašu. Ukrasite kolačićima. Gogol-mogol je spreman za jelo!

Recept za pitu od jagoda

Sastojci:

Omekšani maslac - 100 g
Šećer - 1 staklo
Vanilin šećer - 10 g
Pileća jaja - 2 kom.
Kefir - 1 staklo
Brašno -1,5 šalice
Prašak za pecivo - 1,5 tsp.
Jagode - 150 g

priprema:

1. Pripremite tijesto. Maslac samljeti sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte jaja, muteći nakon svakog dodavanja. Ulijte kefir i dobro promiješajte.
Dodajte brašno s praškom za pecivo; tucite mikserom dok ne postane glatko.
2. Jagode operite i narežite na ploške.
Tepsiju u obliku srca namazati uljem i uliti tijesto. Na vrh stavite jagode. Pitu pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 35-40 minuta.
3. Gotovu pitu od jagoda ohladiti i izvaditi iz kalupa.
4. Narežite na porcije i poslužite.

Recept za žele od jagoda

Sastojci:

Jagode - 500 g
Voda - 2 l
Krumpirov škrob - 3 žlice.
Šećer - 6 žlica.
Limeta (limun) - 0,5 kom.
Mahuna vanilije - 0,5 kom.

priprema:

1. Pripremite sastojke.
2. Oštrim nožem odrežite velike trakice korice. Potreban vam je samo tanki gornji sloj citrusa, jer će bijeli dio biti gorak.
3. Zakuhajte vodu i šećer. Količinu šećera prilagodite svom ukusu. U kipuću vodu dodajte jagode, koricu i mahunu vanilije.
4. Dok se kompot kuha, otopite škrob u čaši hladne vode. Dobro izmiješajte da ne ostanu grudvice.
5. Kad kompot prokuha, izvadite bobičasto voće i koricu. I cijelo vrijeme miješajući u tankom mlazu ulijevati škrobnu smjesu.
6. Zakuhajte i ugasite. Izvadite mahunu vanilije. Važno je zapamtiti da se žele ne može kuhati, jer nakon vrenja žele više neće biti gust.
7. Malo ili potpuno ohladite kako vam je draže i poslužite.

Recept za sladoled od jagoda

Sastojci:

Jagode 2 šalice
Prirodni jogurt 1 šalica
Teško vrhnje jedna četvrtina šalice
Šećer 6 žlica.
Sok od limuna 0,5 kom.
Prstohvat cimeta

priprema:

1. Pripremite sastojke.
2. Sve sastojke pomiješajte u blenderu.
3. Dok ne postane glatko.
4. Smjesu izliti u tepsiju.
5. Stavite u zamrzivač na 2 sata.
6. Izvadite smjesu; trebala bi biti potpuno smrznuta i imati lijepu konzistenciju.
7. Nakon 2 sata izvadite smjesu; trebala bi se smrznuti sa strane i početi stvrdnjavati u sredini. Stavite u blender, izmiksajte i vratite u zamrzivač na 2 sata.
8. U principu, sladoled je već gotov i možete ga bezbrižno pojesti ako vam se ne da čekati, ali možete ga umutiti još jednom i staviti u zamrzivač dok ne zatreba.

Recept za burfi od jagoda

Sastojci:

Maslac 200 gr
Šećer 250 g
Jagoda 300 g
Kiselo vrhnje 200 gr
Mlijeko u prahu 400 g
Vanilin šećer 1 pak.
Kokosove ljuskice, po želji

priprema:

1. Pripremite sastojke.
2. U tavi rastopite maslac.
3. Kad maslac počne mjehurićasti dodajte šećer. Kad je šećer prepečen dodati kiselo vrhnje i jagode. Miješajte dok smjesa ne postane glatka.
4. Dodajte mlijeko u prahu i tucite dok ne postane glatko.
5. Stavite u pleh. Stavite u hladnjak na 1 sat. Izvaditi, izrezati i po želji posuti kokosom.

Mille-feuille torta s jagodama

Sastojci:

Mascarpone sir - 250 g
Žumanjak - 1 kom.
Šećer u prahu - 60 g
Svježe jagode - 250 g
Smrznuto lisnato tijesto bez kvasca - 1 list
Metvica - 1 grančica

priprema:

1. Pripremite sastojke.
2. Tijesto lagano razvaljati (u jednom smjeru), izrezati na 6 komada za dvije osobe (3-4 komada za jednu osobu).
3. Staviti u lim za pečenje, izbosti vilicom po cijeloj površini kolačića. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190ᵒC dok ne bude pečeno 10-15 minuta (do svijetlo smeđe boje).
4. Ohladite kolače.
5. Odrežite rubove.
6. Pjenjačom ili mikserom umutiti žumanjke sa šećerom u prahu (dok ne pobijele).
7. Dodati Mascarpone i sve zajedno malo umutiti.
8. Operite jagode.
9. Narežite na ploške, ostavite nekoliko bobica za ukras.
10. Sastavite dvije torte, slažite torte kremom i kriškama jagoda.
11. Gornji sloj također premažite kremom, ukrasite bobičastim voćem i grančicom mente te pospite šećerom u prahu.

Tu bih mogao stati, ali svojoj kolekciji slastica od jagoda dodajem još nekoliko ukusnih recepata!

Mojito od jagoda bez alkohola

Sastojci (za 2 porcije):

Sirup od jagoda - 100 ml
Sok od limuna - 30 ml
Jagode - 10 kom.
Šećer - 2 žličice.
Limeta - 10 g
Gazirana voda s okusom limete ili limuna - 400 ml
Metvica - 10 g
Led - po ukusu

priprema:

1. Samljeti limetu s mentom, jagodama, šećerom, limunovim sokom.
2. Napunite shaker mrvljenim ledom i ulijte pripremljene sastojke. Dobro istucite.
3. Dodajte gaziranu vodu, sirup od jagoda i ponovno lagano promiješajte smjesu.
4. Ulijte u čaše. Dodajte malo zdrobljenog leda. Prilikom posluživanja ukrasite jagodama i grančicom metvice ili matičnjaka.

Desert od jagoda

Sastojci:

Jagode - 300 g
Šećer u prahu - 30 g
Jelly - 1 paket
Svježi sir - 300 g
Šećer u prahu - 2 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Obična voda - 100 ml
Želatina - 10 g

priprema:

1. Pripremljenu vrećicu želea prelijte kipućom vodom. Dobivenu tekućinu ulijte u visoke čaše.
2. Kako bi se žele stvrdnuo ne u ravnomjernom sloju, već u lijepoj dijagonali, čaše morate staviti u hladnjak pod kutom...
3. Dok se žele od jagoda stvrdnjava, pripremite sloj skute. Vrlo je jednostavno - pomiješajte svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem po ukusu. Temeljito samljeti. U šalici razrijedite 10 g želatine u 100 ml vode, dobro promiješajte i dodajte svježem siru.
4. Masu od skute rasporedite po već malo smrznutom želeu od jagoda. I čaše opet staviti u hladnjak da se stvrdnu.
5. Jagode je potrebno nasjeckati. Pire od jagoda pomiješajte sa šećerom u prahu tako da okus pirea bude harmoničan, bez zrnaca šećera.
6. Na sloj skute stavite slatki pire od jagoda.
7. Na redu je matica. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove. Orahe nasjeckajte na sitno.
8. Sjeckane orahe treba staviti na gotovo gotov desert.
9. Na orahe stavite jagode, možete ih cijele ili narezati na komadiće.

Recept za tortu od sira s mousseom od jagoda

Sastojci:
Tijesto:
400 gr. brašno
200 gr. meki maslac
100 gr. Sahara
1 jaje
2 žumanjka
2 žlice gustog vrhnja 18%
Nadjev od bobica:
500 gr. jagode
0,5 šalice vode (125 ml)
tri četvrtine čaše šećera
40 gr. brašno
50 gr. kukuruzni škrob
kolač od sira:
1 kg svježeg sira, naribani svježi sir
3 žlice vrhnja 18%
3 velika jaja
150 gr. Sahara
1 puding od vanilije (prah)

Sastojke za tijesto zamijesite u tijesto. Prvo pomiješajte brašno, šećer i maslac. Zatim dodajte tekuće sastojke. Tijesto treba biti mekano i podatno.
Tijesto stavite na dno i stranice (do samog vrha) kalupa promjera 26-28 cm Stavite kalup sa korama u hladnjak dok pripremate nadjev.

Stavite sastojke za kolač od sira u zdjelu miksera i miksajte samo dok se sastojci ne sjedine (cca. 30 sekundi).

Nasjeckajte jagode i umiješajte šećer u loncu te ostavite 15 minuta. Zatim staviti na vatru i kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta (dok bobice ne puste sok i ne omekšaju).
Brašno i škrob pomiješajte s vodom (najbolje u blenderu da ne bude grudica) i ulijte u voće. Kuhajte na laganoj vatri samo dok se smjesa ne zgusne (smjesa bude gušća od pudinga).
Vruću masu od bobičastog voća odmah premjestite na pripremljeni koru torte i poravnajte. Na vrh stavite nadjev od skute.

Cheesecake stavite u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pecite 75 minuta.

Pečeni cheesecake ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u hladnjak preko noći.
Prije posluživanja ukrasite svježim voćem i pospite šećerom u prahu.

Recept za tortu od jagoda i kokosa

Sastojci:
Tijesto:
2 jaja
60 gr. brašno
20 gr. škrob
80 gr. šećer u prahu
1 paketić vanilin šećera
40 gr. pahuljice kokosa
0,5 žličice praška za pecivo
Sirup:
2 žlice soka od limuna
jednu trećinu čaše hladne kuhane vode
Mousse od jagoda:
300 gr. jagode
300 gr. naribani svježi sir
150 ml. vrhnje 30%
1 paketić vanilin šećera
3,5 žličice želatine
jedna četvrtina čaše vode
Glazura:
100 ml vrhnja 30%
60 gr. bijela čokolada
nekoliko žlica ribanog kokosa

Tijesto:
Sastojci za tijesto trebaju biti sobne temperature.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Dno kalupa obložite papirom za pečenje, pa stavite obruč kalupa, stranice ne mažite ničim.
Odvojite bjelanjke od žumanjaka, tucite ih u čvrsti snijeg, na kraju mućenja postepeno dodavajući žlicu po žlicu šećera i vanilin šećera.
Zatim u tučene bjelanjke dodajte jedan po jedan žumanjak, muteći nakon svakog dodavanja.
Pomiješajte brašno, škrob, prašak za pecivo i prosijte u tijesto, lagano promiješajte žlicom.
Na kraju dodati kokos pahuljice i lagano promiješati.
Tijesto prebacite u kalup, poravnajte i stavite u zagrijanu pećnicu.
Pecite 30-35 minuta ili do tzv.suhog štapića.
Prilikom pečenja ne otvarati pećnicu prvih 20 minuta.
Gotov biskvit ostavite da se ohladi u pećnici sa odškrinutim vratima.
Biskvit pažljivo oštrim nožem odvojite od rubova tepsije i prerežite na dva tanka sloja.

Mousse od jagoda:
Jagode ogulite, uklonite peteljke i mikserom ih ispasirajte.
Naribani svježi sir pomiješajte s vanilin šećerom.
Želatinu preliti vodom i ostaviti da nabubri.
Nabubrenu želatinu brzo zagrijte na vatri da se otopi, ali nemojte kuhati.
Toplu želatinu ostaviti sa strane da se malo ohladi.
Zatim ga pomiješajte s mousseom od jagoda.
U mousse od jagoda sa želatinom dodajte naribani svježi sir i promiješajte.
Mousse stavite u hladnjak da se malo stisne uz stalno provjeravanje i miješanje.
Kad se smjesa dovoljno zgusnula (!ali još uvijek ne smije biti potpuno smrznuta), stavite hladnu kremu u zdjelu i tucite dok se ne stvore čvrsti vrhovi.
U masu od skute dodajte nekoliko dodataka šlaga i lagano, ali dobro promiješajte.

Sirup:
Hladnu prokuhanu vodu pomiješajte s limunovim sokom i promiješajte.
Kalup obložite papirom za pečenje na dnu i stavite prvi sloj torte i dobro ga natopite sirupom.

Mousse od jagoda premjestite na namočeni biskvit i zagladite ga.
Drugi sloj torte natopite sirupom i stavite ga na mousse od jagoda lagano ga pritiskajući.
Stavite u hladnjak da se stegne.

Glazura:
Zagrijte vrhnje u vodenoj kupelji skoro do vrenja, maknite, odmah dodajte bijelu čokoladu narezanu na sitne komadiće, miješajte dok ne postane glatko.
Stavite u hladnjak i ohladite nekoliko sati.
Ohlađenu kremu tucite dok ne dobijete gustu kiselu pavlaku.
Zatim ukrasiti vrh tijesta, posuti naribanim kokosom
Opet sve ohladite. Poslužite ohlađeno.
Dobar tek!

Trifle s jagodama recept

Nježni desert s jagodama. Ovo je najjednostavnija varijanta trifla, bez upotrebe biskvita, ali po želji biskvit se može dodati tako da se namoči u vino ili neku drugu tekućinu. A jagode ne treba termički obrađivati, tada neće biti tako mekane i kiselije nego u predloženoj verziji.

2-3 porcije
10 g šljiva. ulja
150 g jagoda
100 ml. krema 35%

Krema:
1 žumanjak
2,5 žličice Sahara
100 ml. mlijeko

Pripremite castard - samljeti žumanjak s 1,5 žličice. šećera, bez prestanka miješanja, ulijte vruće mlijeko, stavite na vatru i kuhajte, neprestano miješajući dok se tekućina ne zgusne, ne dovedite do vrenja. Dobro ohladite.

Jagode operite, skinite peteljke i narežite na komadiće. U tavi rastopite maslac, dodajte 1 žličicu. šećera i lagano popržiti jagode (1-2 minute), ohladiti i poslužiti u čašama. Puniti kremom.

Odozgo premažite šlagom. Ukrasite svježim jagodama i mentom.

Recept za panna cottu od jagoda

Sastojci:
2 žličice želatine
2 žlice hladne vode
500 gr. svježe jagode, narezane na četvrtine
100 gr. Sahara
prstohvat soli
120 ml. mlijeko
250 ml. vrhnje 33%
1 žličica soka od limuna
bobičasto voće, za posluživanje

Želatinu u maloj posudi prelijte hladnom vodom i ostavite 5 minuta.
Pomiješajte jagode, šećer i sol u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri.
Kuhajte, miješajući bobičasto voće žlicom, dok ne omekša, postane gusto i glatko, oko 8 minuta. Procijedite kroz fino sito u zdjelu, također ocijedivši krutine.
Vratite pire od bobica u tavu; dodajte mlijeko i zakuhajte (mali mjehurići se pojavljuju oko ruba posude).
Dodajte smjesu želatine i miješajte 1 minutu dok se potpuno ne otopi. Maknite posudu s vatre i ostavite stajati 5 minuta.
Dodajte vrhnje i limunov sok dok ne postane glatko.
Pripremite šest (svaki cca 120 ml) kalupa. Kako biste izbjegli mjehuriće zraka na površini, smjesu ulijte u kalupe kroz fino sito.
Pokrijte vrh poklopcem ili filmom i pažljivo stavite u hladnjak. Stavite u hladnjak dok se ne stegne, najmanje 4 sata ili preko noći.
Poslužite sa svježim bobičastim voćem.
Dobar tek!

Recept za limunadu od jagoda

Osvježavajuće, slatko kiselkasto, prekrasne boje i arome limun-jagode! Ovaj recept za limunadu od jagoda dobro će vam doći u nadolazećoj sezoni jagoda. Minimum vremena i truda, i dobit ćete vrlo ukusnu pravu limunadu bez boja i štetnih dodataka.

Sastojci:

sok od tri limuna;
šećer 0,5 šalice;
jagode 500 grama;
soda (bez okusa i soli) 750 ml.;
led;
voće za dekoraciju.

priprema:

1) Svježe iscijeđeni sok od limuna ulijte u posudu.

2) Dodajte šećer. Pustite da se kuha nekoliko minuta.
3) Jagode operite, očistite od korijena i stavite u blender.
4) Dodajte smjesu limuna u blender i sve dobro umutite.
5) Dodajte gaziranu vodu i ponovno promiješajte.
6) Limunadu od jagoda možete poslužiti s ledom i svježim komadićima voća.

Kolač s mousseom od jagoda i želeom

Sastojci:

Jaje - 1 kom.
Šećer - 0,75 šalice.
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Brašno - 2,5 žlice. l.
Vanilin - 1 g
Svježi sir (za mousse) - 200 g
Kiselo vrhnje ili vrhnje 30% (za mousse) - 300 g
Šećer (za mousse) - 0,5 šalice.
Jagode (za mousse) - 300 g
Jagode (za žele) - 100 g
Želatina - 15 g

priprema:

1. Za pripremu biskvita umutite jaje sa šećerom, zatim dodajte prašak za pecivo, vanilin i brašno. Tijesto izlijte u podmazan kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 ºC 15-20 minuta. Gotovu tortu ohladiti. Želatinu potopiti u 100 ml hladne prokuhane vode i ostaviti da nabubri. Zgnječite 100 g jagoda u loncu, dodajte 2 žlice. l. vode i 40 g šećera. Zakuhajte smjesu, zatim kuhajte još 2 minute na laganoj vatri i procijedite.
2. Procijeđene jagode staviti u blender, dodati svježi sir, kiselo vrhnje, 0,5 čaše. šećer i preostale jagode (ostavite nekoliko bobica za dekoraciju). Tucite sve dok ne postane glatko. Želatina staviti na laganu vatru i dovesti dok se potpuno ne otopi (bez vrenja). U sok od jagoda koji smo procijedili uliti 1/3 želatine, a ostatak dodati u sok od jagoda. smjesu skute i ponovno istucite. Ako se smjesa od jagoda i skute pokaže tekućom, stavite je u hladnjak dok se malo ne zgusne. Biskvit ostaviti u kalupu i na njega izliti mousse od jagoda.
3. Kalup stavite u hladnjak dok se mousse potpuno ne stvrdne (ili u zamrzivač na 15 minuta). Za to vrijeme nasjeckajte preostale jagode. Kada se mousse stvrdne, na njega poslažite jagode i pažljivo prelijte želeom od jagoda. Tortu stavite u hladnjak na 3-4 sata.

Biskvit s kremom od jagoda

Torta s kremom od jagoda prekrasan je desert koji je savršen za djevojačku večer ili romantičnu večeru.

Sastojci:

Za kremu:

Jagode - 150 g
Krem sir - 500 g
Šlag - 350 ml
Šećer - 100 ml

Za biskvit:

Šećer - 250 g
Maslac - 75 g
Mlijeko - 125 ml
Brašno - 250 g
Prašak za pecivo - 1 žlica. l.
Jaja - 3 kom.

priprema:

1. U blenderu umutiti odmrznute jagode, krem sir i 100 g šećera.
2. U posebnoj zdjeli umutiti šlag.
3. Tučene jagode pomiješajte sa šlagom. Dobivenu masu stavite u hladnjak na 1 sat.
4. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. U zdjelu sa žumanjcima dodajte 250 g šećera i otopljeni maslac. Dobro promiješajte. Miješajući ulijevati mlijeko pa dodati prosijano brašno i prašak za pecivo. Dobro promiješajte.
5. Posebno istucite bjelanjke u čvrsti snijeg, dodajte žumanjcima i pažljivo promiješajte.
6. Gotovo tijesto izlijte u lagano pobrašnjenu posudu za pečenje. Pecite na 180 ºC oko 45 minuta (gotovost provjerite čačkalicom). Pustite da se ohladi 30 minuta.
7. Kolač prerezati na dva ili tri sloja. Jednu tortu stavite na tanjur i premažite slojem kreme. Na vrh kreme stavite drugi koru torte. Ponovite još jedan sloj ako postoje tri sloja. Gornji sloj premažite kremom i ukrasite jagodama.

.
Kako kuhati najskuplji desert u Francuskoj s jagodama “Frasier”, koje možemo pripremiti bez ikakvih troškova!

Video recepti za deserte od jagoda

I ovaj Frazier recept

Svijet sretne žene

Jagode su vrlo ukusno i zdravo bobičasto voće. Naravno, možete ga i tako jesti. Ali slastice od jagoda ne manje korisna i vrlo raznolika. Mogućnosti je toliko da će biti puno recepata za cijelu sezonu jagoda.

A u isto vrijeme nikada neće dosaditi. S obzirom da je sezona jagoda ljeti, najbolje opcije za slastice od aromatičnog bobičastog voća možda su poslastice bez pečenja. Ovo je važno u vrućem vremenu, pogotovo jer u ovoj verziji bobice potpunije zadržavaju svoje korisne tvari.

Sladoled od jagoda

Za pripremu 6 porcija potrebno vam je:

2 šalice bobičastog voća,
3 žlice šećera, koji se može zamijeniti medom,
i čašu jogurta.
Može se napraviti od svježih ili smrznutih jagoda.

Redoslijed kuhanja:

Bobice su prekrivene šećerom i zdrobljene u pire.
Zatim dodajte jogurt i sve promiješajte.
Masa od bobičastog voća se stavlja u silikonske kalupe, u sredinu se zabadaju štapići i stavljaju u zamrzivač na 6 sati. Pročitajte više:.

Sastojci:

Biskvit (savoiardi) - 200 g
Smrznute jagode - 250 g
Sok od naranče - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Šećer u prahu - 90 g
Bjelanjke - 2 kom.
Sok od limuna - 5 ml
Žumanjak - 2 kom.
Mascarpone - 250 g
Jagode - 200 g

priprema:

Za tiramisu trebat će vam posebni savoiardi keksi, koje možete kupiti gotove ili pripremiti sami.
Jagode odmrznite, pomiješajte sa sokom i likerom i dobro izmiksajte u blenderu dok ne dobijete glatki pire.
Bjelanjcima dodati šećer, 2 žlice. vode, žličica soka od limuna, stavite u vodenu kupelj i tucite prvo 4 minute na laganoj brzini dok se šećer ne otopi, zatim pojačajte brzinu na maksimalnu i tucite još 4 minute. Krema će se jako zgusnuti, maknuti je s vatre i nastaviti mutiti još 3-4 minute dok se ne ohladi.
Žumanjke pomiješajte s preostalim šećerom i tucite dok ne pobijele u vodenoj kupelji (3-4 minute).
Mascarpone dobro zgnječiti žlicom i promiješati postupno dodajući razmućene žumanjke. Bolje ne koristiti električni mikser da se mascarpone ne bi odvojio.
U dobivenu kremu lagano umiješajte tučene bjelanjke.
U veliki kalup ili kalupe za male porcije stavite malo kreme (1,5-2 cm). Savoiardi, jedan po jedan, s obje strane umočite u smjesu od jagoda i čvrsto stavite na kremu.
Na natopljene kolačiće stavite sloj tanko narezanih jagoda. Zatim opet ponovite sloj krema-kolačić-jagoda-krema. Tiramisu prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 3-4 sata ili dulje.
Ukrasite narezanim svježim jagodama. Po želji možete posuti cimetom; to će dobro poboljšati okus.

Mille-feuille torta s jagodama

Sastojci:

Mascarpone sir - 250 g
Žumanjak - 1 kom.
Šećer u prahu - 60 g
Svježe jagode - 250 g
Smrznuto lisnato tijesto bez kvasca - 1 list
Metvica - 1 grančica

priprema:

Pripremite svoje sastojke.
Tijesto lagano razvaljati (u jednom smjeru), isjeći na 6 komada za dvije osobe (3 komada za jednu osobu).
Stavite na lim za pečenje, izbodite vilicom po cijeloj površini kolača. Pecite u pećnici zagrijanoj na 190ᵒC dok ne bude pečeno 10-15 minuta (do svijetlo smeđe boje).
Ohladite kolače.
Odrežite rubove.
Pjenjačom ili mikserom umutiti žumanjke sa šećerom u prahu (dok ne pobijele).
Dodati Mascarpone i sve zajedno malo umutiti.
Operite jagode.
Narežite na ploške, ostavite nekoliko bobica za ukras.
Sastavite dvije torte tako što ćete kolače oblagati kremom i kriškama jagoda.
Gornji sloj također premažite kremom, ukrasite bobičastim voćem i grančicom mente te pospite šećerom u prahu.

Poslastica od jagoda

Sastojci:

Jagode - 300 g
Šećer u prahu - 30 g
Jelly - 1 paket
Svježi sir - 300 g
Šećer u prahu - 2 žlice. l.
Kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
Obična voda - 100 ml
Želatina - 10 g

priprema:

Pripremljenu vrećicu želea prelijte kipućom vodom. Dobivenu tekućinu ulijte u visoke čaše.
Kako bi se žele stvrdnuo ne u ravnomjernom sloju, već u lijepoj dijagonali, čaše je potrebno staviti u hladnjak pod kutom...
Dok se žele od jagoda stvrdnjava, pripremite sloj skute. Vrlo je jednostavno - pomiješajte svježi sir sa šećerom i kiselim vrhnjem po ukusu. Temeljito samljeti. U šalici razrijedite 10 g želatine u 100 ml vode, dobro promiješajte i dodajte svježem siru.
Masu od skute namažite na već malo smrznuti žele od jagoda. I čaše opet staviti u hladnjak da se stvrdnu.
Jagode je potrebno nasjeckati. Pire od jagoda pomiješajte sa šećerom u prahu tako da okus pirea bude harmoničan, bez zrnaca šećera.
Na sloj skute stavite slatki pire od jagoda.
Na redu je orah. Možete koristiti bilo koje orašaste plodove. Orahe nasjeckajte na sitno.
Sjeckane orahe treba staviti na gotovo gotov desert.
Na orahe stavite jagode, možete ih cijele ili narezati na komadiće.

Recept za panna cottu od jagoda

Sastojci:

2 žličice želatine
2 žlice hladne vode
500 gr. svježe jagode, narezane na četvrtine
100 gr. Sahara
prstohvat soli
120 ml. mlijeko
250 ml. vrhnje 33%
1 žličica soka od limuna
bobičasto voće, za posluživanje

priprema:

Želatinu u maloj posudi prelijte hladnom vodom i ostavite 5 minuta.
Pomiješajte jagode, šećer i sol u srednje velikoj tavi na srednjoj vatri.
Kuhajte, miješajući bobičasto voće žlicom, dok ne omekša, postane gusto i glatko, oko 8 minuta. Procijedite kroz fino sito u zdjelu, također ocijedivši krutine.
Vratite pire od bobica u tavu; dodajte mlijeko i zakuhajte (mali mjehurići se pojavljuju oko ruba posude).
Dodajte smjesu želatine i miješajte 1 minutu dok se potpuno ne otopi. Maknite posudu s vatre i ostavite stajati 5 minuta.
Dodajte vrhnje i limunov sok dok ne postane glatko.
Pripremite šest (svaki cca 120 ml) kalupa. Kako biste izbjegli mjehuriće zraka na površini, smjesu ulijte u kalupe kroz fino sito.
Pokrijte vrh poklopcem ili filmom i pažljivo stavite u hladnjak. Stavite u hladnjak dok se ne stegne, najmanje 4 sata ili preko noći.
Poslužite sa svježim bobičastim voćem. Dobar tek!

Sastojci:

Svježi sir 200 g
Mlijeko 100 ml
Šećer u prahu 3 žlice. l.
Jagoda 100 g

Kako kuhati jagode sa svježim sirom:

Jagode operite i uklonite čašice. Narežite na kocke srednje veličine.
Svježi sir prebacite u zdjelu i zgnječite. Dodajte šećer.
Svježi sir prelijte mlijekom i izmiksajte sastojke dok ne postane glatko.
Dodajte 2/3 nasjeckanih jagoda i lagano promiješajte.
Jelo je spremno! Skutu pažljivo premjestite na čisti tanjur, oblikujući 4 male kuglice. Možete ga poslužiti na zajedničkom pladnju, a možete ga poslužiti iu posebnim porcijama. Svježi sir ukrasite preostalim kockicama jagoda, cijelim bobicama i listićima.

Sastojci:

200 g keksa (suhih)
90 g maslaca
150 g svježeg sira (domaći)
150 g jagoda
20 g kokosovih pahuljica
2 žlice. šećer u prahu

priprema:

Nudim recept za kuglice od jagoda. Pripremaju se dosta brzo i nisu nimalo teški. Rezultat su vrlo ukusne i nježne kuglice koje spajaju slatkoću s ugodnom kiselošću jagoda. Kolačiće (ja imam dječje) izlomite na komadiće i stavite u blender.
Kolačiće sameljite u mrvice. Otopite maslac i dodajte u smjesu od mrvica. Dobro izmiješati.Potom dodati svježi sir (ja koristim domaći) i šećer u prahu.
Tijesto dobro premijesite, najbolje rukama. Ogulite i operite svježe jagode.
Od tijesta odvojite komadić, razvaljajte ga u kuglu, veličine otprilike oraha, i zamijesite u pljosnati kolač.
Stavite jagodu u sredinu kolača.
Na ovaj način praviti kuglice dok ne potroši tijesto. Tijesto se ne lijepi za ruke, svaku lopticu uvaljajte u kokos, stavite u hladnjak na 20 minuta da se stegne. Gotove loptice možete poslužiti.

Sastojci:

Gotove palačinke - 4 kom.,
100 g guste kisele pavlake,
0,5 limenke kondenziranog mlijeka,
1 banana
jagode - po ukusu.

priprema:

Pomiješajte kiselo vrhnje s kondenziranim mlijekom.
Bananu i jagode prerežite po dužini na 4 dijela.
Svaku palačinku namažite kiselim vrhnjem.
Stavite jednu krišku banane na palačinku.
Uzduž banane stavite jagode.
Zamotajte palačinke u rolice. Stavite u hladnjak na 1 sat.
Prilikom posluživanja palačinke narežite na komade iste veličine i prelijte preostalim vrhnjem.

Shake od indijskih oraščića od jagoda

Za 4 porcije potrebno vam je:

pola čaše badema,
datumi,
kokosovo mlijeko,
dvostruka količina jagoda i indijskih oraščića,
1-2 limuna,
malo soli,
2 žlice meda.

priprema:

bademi i datumi su mljeveni u blenderu i pomiješani sa soli;
Čvrsto stavite u kalup, pokrivajući njegovo dno prozirnom folijom - ovo je prvi sloj;
indijski oraščići, limunov sok, med i kokosovo mlijeko se pomiješaju dok ne postanu kremasti, a 2/3 dobivene mase poslaže se kao drugi sloj;
bobice se dodaju u preostali dio i polažu na prethodne slojeve;
Tortu zamrznite na nekoliko sati, a prije posluživanja premjestite deliciju iz zamrzivača u hladnjak.

Punjene jagode

Za kilogram odabranih bobica iste veličine trebat će vam:

250 grama dječjeg sira;
pola čaše šećera;
malo vanilije i ribana cokolada za dekoraciju.
Za odrasle se umjesto sirne skute može koristiti sir Philadelphia.

Tehnologija pripreme ove poslastice je jednostavna:

izrežite svaku bobicu slovom "X";
svježi sir, šećer i vaniliju istucite u vrhnje i time napunite izrezano bobičasto voće;
Odozgo pospite rendanom čokoladom.

S vrhnjem i čokoladom

Osim jagoda potrebno je vrhnje, čokolada i malo soka od naranče (odrasli ga mogu zamijeniti likerom). Čokolada i vrhnje se posebno zagriju na 40 stupnjeva i pomiješaju sa sokom. Izrežite vrhove bobičastog voća i napunite ohlađenom čokoladno-krem smjesom.

S krem sirom

Pripremite smjesu od vrhnja za šlag sa šećerom, dodajte krem sir. Zatim se, slično kao u prethodnom receptu, pune bobice. Bolje je to učiniti pomoću slastičarske vrećice ili štrcaljke. Ovu poslasticu najbolje je poslužiti uz med i pečene orahe.

Kolač sa svježim sirom i jagodama

Sastojci:

suhi doručak, zobene pahuljice ili zdrobljeni kolačići - 2 šalice;
2 šalice jagoda;
300 grama punomasnog svježeg sira i isto toliko voćnog jogurta;
5 žlica šećera;
želatina - 1 paket.

Tehnologija kuhanja:

Prvo razrijedite želatinu prema uputama na pakiranju.
Zatim suhi temeljac staviti u kalup s malo otopljenog maslaca i šećera.
Na to stavite jagode prerezane na pola.
Preko šumskog voća prelijte umućenu smjesu svježeg sira, jogurta i otopljene želatine.
Pustiti da se stegne u hladnjaku. Potom poslasticu ukrasite jagodama ili čokoladom. Pročitajte više:.

Mogućnosti posluživanja i načini skladištenja

Kada poslužujete slastice od jagoda bez pečenja, trebali biste iskoristiti sve prednosti kombinacije boja kao što su:

jarko crvene jagode;
zelene grančice metvice;
bijele ili smeđe čokolade.

Ovo su glavne boje brojnih skladbi. Možete dodati i drugo kontrastno voće: mango, kivi, breskvu, borovnicu i druge. Zajedno izgledaju sjajno. Njihova paleta okusa je raznolika i bogata.

Ove delicije možete poslužiti u prozirnim čašama u kojima se vide raznobojni slojevi. Od njih možete izrađivati razne figure pomoću silikonskih kalupa dok se ne stvrdnu. A onda te delicije različitih oblika i boja slažite na pladanj ili široki tanjur.

Kao jednu od opcija za zanimljivo posluživanje delicija možete razmotriti sljedeće:

jelo je postavljeno u sloju od 3-5 centimetara na velikom tanjuru u obliku jagode, ukrašeno kriškama bobičastog voća na vrhu;
privid repa napravljen je od grančica metvice;
takva se poslastica može staviti na tanjur u obliku tornja i ukrasiti na isti način kao u prethodnom slučaju.

Ove delicije ne traju dugo. Bolje ih je jesti svježe. Da biste to učinili, vrijedi izračunati potrebni broj. Mnogi od njih mogu se brzo pripremiti. Stoga ne biste trebali odmah napraviti veliku porciju, jer će sljedeći dan poslastice izgubiti izgled i okus.

Jagode su bobičasto voće dosta bogato hranjivim tvarima i vitaminima koje ponekad sazrijevaju bez posebne njege. Tijekom procesa rasta apsorbira sve minerale potrebne osobi za održavanje imuniteta.

Osim toga, prilično je ugodnog okusa (praktički nema osobe koja je ne voli, ako izuzmemo alergičare). Na temelju ove bobice moguće je pripremiti mnogo zdravih i ukusnih jela.

U ovom članku ćemo vam predstaviti vrlo jednostavne, ukusne i brze deserte od jagoda. Svi recepti pažljivo su odabrani za vas, dragi čitatelji!

Nježni desert s jagodama i mascarponeom

Jagode se odlično slažu s brojnim uobičajenim namirnicama pa uvijek možete napraviti ukusne slastice. Mnogi ljudi vole slatki "sastav" ove bobice i lombardijskog (talijanskog) sira - mascarpone.

Konzistencija mu je više poput kremaste mase. Prilično je glatka i identična šlagu.

Mascarpone je vrlo masni proizvod, tako da nije uvijek koristan u velikim količinama za ljude koji slijede stroge dijete. No ipak ga je dopušteno uživati u određenoj količini nekoliko puta tjedno.

Za proizvodnju se koristi prirodno vrhnje dobiveno od mlijeka visoke masnoće. U idealnom slučaju, krave se prethodno hrane svježim, ekološki prihvatljivim biljkama. Za dobivanje mascarponea vrhnje se pomiješa s vinskom kiselinom i zagrijava na laganoj vatri.

Priprema delikatnog deserta od jagoda:

Bobice se oslobađaju od čašica i mrlja i temeljito se operu pod tekućom vodom;

Uzmite malo praha i istucite s njim mascarpone;

Dodajte vrhnje u smjesu;

Jagode se izrezuju na tanke kriške (pažljivo da se ne uništi oblik bobica);
Preostali prah se pomiješa s jagodama;

Pričekajte neko vrijeme dok bobice ne puste sok, a zatim ga ocijedite;
Pripremite čiste zdjelice i stavite bobičasto voće na dno;
Jagode se preliju kremom;
Sljedeći korak je prekrivanje mase mascarponeom;
Dodajte još bobičastog voća, vrhnja, sira dok se zdjela ne napuni;
Na gornji sloj stavlja se cijela jagoda, a završni detalj je dekoracija listićima mente ili mrvicama.

Ukusna delicija čiji će se okus zauvijek pamtiti

Na bazi zrelih, zrelih jagoda moguće je kuhati bilo što. Obično se koriste za izradu slatkih deserata i daju im određeni "zest", ugodan slatko-kiseli okus.

Pravilnim pristupom poslu možete kreirati nevjerojatno ukusne slastice koje će ugodno iznenaditi vaše goste i obitelj. U nastavku pogledajte recepte s fotografijama.

"Sitnica"

Ovo popularno britansko jelo temelji se na zrelim jagodama. Bit će potrebni dodatni proizvodi koji zajedno s takvom bobicom stvaraju ugodan raspon okusa.

Sastojci za izradu slastice od jagoda:

Jagode – 400 g;
Šećer u prahu - 120 g;
Liker - 40 g;
Orasi za ukrašavanje jela - 80 g;
Slatka masa od skute - 400 g;
Krema - 300 ml;
Gotovi biskvit - 200 g;

Vrijeme kuhanja: 15 minuta. Sadržaj kalorija: oko 1500 kilokalorija (za nekoliko obroka).

Faze pripreme "Sitnice":

Bobice se pažljivo sortiraju i operu, uklanjajući sav višak;
Oko 200 g bobica, 80 g šećera, liker se sjedine i stave na štednjak, gdje se šećer treba potpuno otopiti;
Umutiti vrhnje sa šećerom (40 g), dodati masu od skute, nastaviti tući;
Gotov biskvit izrežite na male kockice i stavite na dno posude;
Komadići biskvita preliju se sirupom;
Bobice se stavljaju u vaze;
Jagoda je prekrivena slojem sirne mase;
Ponovno dodajte bobice i masu skute;
Nadjenite desert mljevenim orasima;
Jelo će biti posebno ukusno ako se prije posluživanja ohladi u hladnjaku.

Sambuc

Ovo je vrlo ukusna slastica od jagoda koja može ukrasiti svaki svečani i poseban stol. Lako se priprema i mogu ga jesti i oni koji su na dijeti.

Sastojci za izradu sambuke:

Vrijeme kuhanja: do 20 minuta. Sadržaj kalorija: do 350-400 kilokalorija.

Priprema sambuke od jagoda:

Bobice se sortiraju i operu;
Zatim se miješalicom pretvaraju u homogenu masu;
Istucite bjelanjke dok ne postanu pjenasti;
U izgnječenu masu od jagoda dodajte kristalni šećer i snijeg od bjelanjaka i umutite;
Želatina se prelije vodom (300 ml), lagano zagrijava na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi;
Nastavljajući proces mućenja mase od jagoda, morate dodati otopljenu želatinu u tankom mlazu (bolje je da to rade dvije osobe);
Kada se masa temeljito istuče i dobije prekrasnu svijetlu nijansu, treba je uliti u zdjelice i ostaviti da se ohladi na hladnom mjestu.

Recept za pravljenje okruglica od svježeg sira s bobičastim voćem

Ovo je prilično ukusno i zadovoljavajuće desertno jelo koje se može pripremiti i za svečani stol i za svaki radni dan. Savršeno će nadopuniti kućni jelovnik. Priprema se brzo i ne zahtijeva egzotične proizvode.

Sastojci za okruglice od svježeg sira s jagodama:

Jagode – 400 g;
Šećer u prahu - 150 g;
Jaja - tri komada;
Vanilin šećer - 5 g;
Soda - 2,5 g;
Sol - 2,5 g;
Ocat - za gašenje sode;
Svježi sir - 130 g;
Vrhunsko brašno – 650 g;
Maslac - 35 g;
Biljno ulje za podmazivanje;
Kiselo vrhnje – za začinjanje gotovog jela.

Vrijeme kuhanja: do pola sata. Sadržaj kalorija: oko 220 kilokalorija na 100 g jela.

Korak po korak priprema okruglica s jagodama za desert:

Jagode se operu;
Soda i šećer prvo se ugase octom i pomiješaju sa svježim sirom;
Svježi sir se gnječi da se sjedini sa ostalim sastojcima;
Dodajte vanilin šećer, jaja, granulirani šećer;
Nakon što se na površini svježeg sira pojave karakteristični mjehurići, tijesto se počinje mijesiti uz postupno dodavanje brašna;
Na veliku dasku ili muljnu krpu posipa se brašno;
Od tijesta se oblikuje neka vrsta valjka, zatim se izreže na male komadiće;
Svaki komad se razvalja tako da se oblikuje okrugla pogačica;
U sredinu somuna staviti nadjev (jagode i svježi sir), odozgo posuti šećerom u prahu, stisnuti rubove;
Okruglice se mogu kuhati u vodi, u običnoj tavi ili u posebnom parnom kotlu (u prvom slučaju morate pričekati da voda proključa i baciti okruglice u nju, u drugom slučaju se stavljaju u duplu posudu kotao, kuhan na isti način u oba slučaja - oko 10 minuta);
Pečene okruglice možete premazati maslacem, posuti šećerom i poslužiti s kiselim vrhnjem.

Brzi recepti

Deserti pripremljeni s ovom bobicom nesumnjivo su ugodni za okus. Ali nije uvijek moguće napraviti ono što želite ako nemate dovoljno vremena. Međutim, jednostavni i pristupačni recepti omogućuju vam da ne povrijedite sami sebe kada je u pitanju stvaranje ukusnih slastica od jagoda.

Sladoled

Ovo jelo se može pripremiti vrlo brzo. Posebno je ukusan u vrućoj ljetnoj sezoni. Ali u drugim razdobljima u godini zaista možete uživati u njemu na praznik ili slobodan dan, bez ikakvih posebnih napora da ga stvorite.

Sastojci za sladoled od jagoda:

Smrznute jagode - 400 g;
Šećer u prahu - pola čaše;
Vanilin - 2 g;
Krema - 100 ml.

Vrijeme kuhanja - 7 minuta. Sadržaj kalorija: 400 kilokalorija (za nekoliko obroka).

Kako napraviti brzi sladoled od jagoda:

Jagode je potrebno istući sa šećerom u blenderu;
Dodajte vrhnje, vaniliju i temeljito promiješajte;
Dobivenu masu možete uliti u zdjelice i odnijeti na stol ili staviti u hladnjak.

. Pročitajte kako se pravilno pripremiti za zimnicu.

Uzmite u obzir pekmez od duda. Ova ukusna poslastica vrlo je jednostavna za pripremu.

Jeste li ikada probali džem od fizalisa? , a ako dodate i naranču dobit ćete potpuno novi okus.

Desert s jogurtom

Ovaj recept je jednostavan i brz za pripremu. Može ukrasiti blagdanske stolove ili jednostavno razveseliti obitelj na slobodan dan.

Jagode – 200 g;
Obični jogurt bez punila - 200 g;
Vrhnje visoke masnoće - 150 g;
Listovi metvice - nekoliko komada;
Šećer u prahu - pola čaše.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Sadržaj kalorija: do 250-300 kilokalorija.

Priprema brzog deserta od jagoda s jogurtom:

Oguljene, oprane jagode izgnječite blenderom u pire;
Kombinirajte jogurt sa šećerom, vrhnjem i počnite tući;
Na dno čaša prvo stavite jagode, zatim red smjese od jogurta i vrhnja, pa opet jagode - do kraja;
Dobiveni desert je ukrašen listovima mente.

Berry-banana nježnost

Ovaj brzi recept za desert od jagoda vrlo je jednostavan i dostupan svima. Jedino što će vam trebati ili otopljene ili svježe kupine.

Sastojci koji će vam trebati:

Same jagode – 250 g;
Banane - 60 g;
Crna čokolada - za ukrašavanje jela;
Kupine – 60 g;
Šlag – 250 g;
Šećer u prahu – 100 g.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Sadržaj kalorija: oko 300 kilokalorija.

Priprema deserta sa jagodama, kupinama i bananom:

Banana je oguljena i izrezana na male kockice;
Jagode oprati i narezati na tanke ploške;
Kupine oprati i odstraniti sav višak;
Čokolada se nariba;
Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu;
Jagode se stave na dno desertne posude i preliju kremom;
Zatim stavljaju bananu, opet kremu, stavljaju kupine i opet premazuju slojem kreme;
Na to poslažite jagode, ukrasite ploškama banane i pospite čokoladom.

Koktel od jagoda s narančama

Za pripremu tako brzog desertnog koktela prikladne su ne samo svježe bobice, već i one koje su dugo bile pohranjene u hladnjaku i nisu previše ugodne za okus (zbog dugog skladištenja). Također je jednostavan i ne trebaju vam nikakve posebne kuharske vještine da biste ga napravili.

Sastojci:

Mlijeko – 200 g;
Naranča - pola;
Jagode – 100 g;
Mliječni sladoled - 100 g;
Šećer u prahu - 80 g;
Čokolada - 30 g.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta. Sadržaj kalorija: do 250 kilokalorija.

Kako napraviti koktel od jagode i naranče za desert:

Naranča je oguljena;
Jagode oprati i odstraniti višak dijelova;
Bobičasto voće i naranče temeljito se samelju u blenderu;
Pomiješajte mlijeko, sok (dobiven od bobičastog voća i naranče), šećer, sladoled, temeljito promiješajte;
Smjesu ulijte u zdjelice i pospite čokoladom po vrhu.

Svaka domaćica ima priliku pokazati vlastitu maštu smišljanjem originalnog deserta od jagoda, temeljenog na dobro poznatim. Glavna stvar je uzeti u obzir ukuse vaše obitelji i gostiju i kombinirati u jednu kompoziciju samo one sastojke koji vam omogućuju stvaranje najboljeg raspona okusa. Treba koristiti neiskvarene bobice i svježe proizvode.