Teško je zamisliti zadovoljavajuću, hranjiviju kombinaciju od krumpira i mesa. Domaćica takav ručak može nazvati univerzalnim, jer je pogodan čak i za odmor. Da biste si olakšali zadatak, trebali biste kuhati govedinu i krumpir u laganom kuhalu.
Miris ove poslastice okupit će cijelu obitelj u kuhinji za nekoliko minuta. Sastojci: pola kilograma mesa, 2 kom. luk i mrkva, 900 g krumpira, nekoliko velikih žlica paste od rajčice s češnjakom, sol.
- U programu prženja pirja se mrkva i luk.
- Zatim se prže još 15-20 minuta s malim komadima govedine.
- Proizvodi se napune vodom i pastom od rajčice i posole. Na njih se sipaju male kockice krumpira.
Goveđa pečenka kuha se na programu dinstanja 90-95 minuta.
S dodatkom gljiva
Gljive će jelu dodati bogatstvo. Sastojci: 1,5 kg pečenice, 900 g krumpira, pola kilograma svježih šampinjona, glavica luka i mrkva, sol, aromatično bilje.
- Komadi mesa se peku u programu "Pečenje" 35 minuta. Poklopac uređaja mora biti zatvoren.
- Zatim se govedina kuha zajedno s tankim ploškama mrkve, kockicama luka i ploškama gljiva. To će trajati još 10-12 minuta.
- Ostaje dodati komade krumpira u zdjelu, 2 žlice. vode, soli i odabranih začina.
- U istom programu, ispod poklopca, jelo se kuha 50 minuta.
Možete koristiti i način kuhanja, ali tada će se vrijeme kuhanja produljiti za 10-15 minuta.
Recept za kuhanje na pari
Da biste smanjili sadržaj kalorija u jelu, trebali biste ga kuhati na pari. Sastojci: 450 g pečenice, 5-6 srednjih krumpira, luk, sol, mješavina papra.
- Oprano juneće meso izreže se na komade. Krumpir se oguli.
- Oba proizvoda se trljaju solju i stavljaju u posebnu posudu za kuhanje na pari. U isto vrijeme, vodu treba uliti u "pametnu posudu" približno do donje oznake.
- Na meso i krumpir poslažu se kolutići luka. Sastojci će biti papreni.
- U programu kuhanja na pari jelo se kuha sat vremena.
Poslastica se poslužuje s kriškama svježe rajčice.
S umakom od rajčice
Domaći kečap savršen je za ovo jelo. Sastojci: 2 velike žlice paradajz paste ili kečapa, 2 veće rajčice, pola kilograma mesa i još malo krumpira, mrkva, češnjak po ukusu, luk, sol, 2 žlice. voda.
- Prvo se meso prži u prikladnom načinu rada dok ne porumeni.
- Zatim se doda nasjeckana mrkva, rajčica bez kože i luk. Sastojci se zajedno kuhaju 15-17 minuta.
- Meso i povrće se zaliju vodom, a na njih se sipaju kockice krumpira. Odmah posoliti, dodati kečap, protisnuti češnjak.
- U programu pečenja jelo se peče 65 minuta.
Prije posluživanja poslastica se pažljivo promiješa.
Pirjani krumpir s govedinom i suhim šljivama
Ne znaju sve domaćice da se slatko suho voće dobro slaže s pirjanom govedinom. Sastojci: 570 g mesa, malo više krompira, 130 g suhih šljiva, veća mrkva, srednja glavica luka, sol, mješavina začina.
- S opranog mesa odstranimo višak masnoće i žilice. Reže se na sitne komadiće.
- Povrće se reže nasumično.
- Suhim šljivama očistite koštice i krupno nasjeckajte.
- Svi proizvodi se stavljaju u zdjelu pećnice. Voda se izlije odozgo, koja bi ih trebala potpuno pokriti. Masa se posoli i popapri.
- Količina vode u jelu može se prilagoditi ovisno o tome želi li domaćica dobiti poslasticu s umakom.
Pirjani krumpir i govedina pripremaju se u laganom kuhalu 55-65 minuta u odgovarajućem načinu rada.
Pečenje s povrćem
Uspješnu kombinaciju mesa i krumpira možete nadopuniti izborom sočnog povrća. Sastojci: pola kilograma goveđeg mesa i približno isto toliko krompira, luk, pola minijaturne tikvice, paradajz, velika mrkva, slatka crvena paprika, 60 g kiselog vrhnja, sol, začini za pečenje.
- Prvo se na programu za pečenje poprže kockice luka. Najbolje je to učiniti s maslacem. Kada povrće postane prozirno dodajte tanke ploške tikvice, mrkvu, papriku i komadiće pelata.
- Zajedno se sastojci kuhaju još 7-8 minuta. Ostaje samo dodati im komade mesa i ponovno pržiti sve proizvode.
- Zatim se u posudu polože komadići krumpira, kiselo vrhnje, sol i odabrani začini. Na vrh se prelije nekoliko čaša filtrirane vode.
- Poslastica će se pripremati u programu pirjanja 45 minuta.
Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti umak od suhih šljiva ili jabuka.
Kako kuhati sa sirom?
Ispod jastuka od tvrdog sira, dotična poslastica ispada posebno nježna i sočna. Što ga više koristite, to će jelo biti ukusnije. Morate uzeti najmanje 180 grama sira. Ali možete promijeniti njegovu količinu po želji. Ostali sastojci: pola kilograma mesa, 4 velika krompira, srednja glavica luka, majonez, 300 ml proceđene vode, so, začini za goveđe meso.
- Nakon pranja i laganog sušenja, govedina se reže na tanke ploške. U zdjelu uređaja prvo se stavlja meso. Možete ga odmah posoliti, posuti začinima i obilno namazati majonezom.
- Na vrh se stavljaju tanki kolutići luka.
- Nakon luka dolaze ploške krumpira. I ovaj sloj je slično posoljen i posipan začinima.
- Ostaje samo dodati vodu i naribani sir.
U programu "Pilav", poslastica će se kuhati sat vremena.
Nijanse kuhanja u laganom štednjaku: Redmont, Polaris
Čak je i najjednostavniji zastarjeli uređaj prikladan za pripremu jela o kojem se raspravlja. Budući da je način rada "Pečenje" ili "Prženje" dostupan u svakoj "pametnoj tavi", definitivno neće biti problema s početnim prženjem pripremljenih proizvoda. Bilo koji od njih može se odabrati iu uređaju iz Polarisa i iz Redmonta.
Što se tiče daljnje pripreme, također će biti prikladno nekoliko načina. U različitim modelima Polaris obično možete pronaći programe "Pilav" i "Gulaš". Ostaje samo postaviti preporučeno vrijeme.
Slični načini rada mogu se koristiti u multicookerima Redmont. Ako nisu u uređaju, poslužit će program “Pečenje”.
Danas ćemo pripremiti jedno jednostavno, krepko jelo koje možete poslužiti za ručak ili večeru - goveđi gulaš s krumpirom. Kuhat ćemo u laganom štednjaku, što uvelike pojednostavljuje proces, ali kuhanje ćemo podijeliti u dvije faze kako bi meso ispalo mekano, a krumpir se ne pretvorio u pire krumpir.
Za pripremu goveđeg gulaša s krumpirom u laganom kuhalu pripremite sastojke prema popisu.
Narežite junetinu na porcije. Po želji odrežite žilice. Ja ga ne uklanjam; u sporom kuhalu sve se kuha dok vrlo ne omekša.
Stavite meso u zdjelu.
Dodati nasjeckani luk, mrkvu (može se mrkva naribati na krupnije ribež), sol, začine i čašu vode. Kuhajte u načinu rada "pirjanje" 1 sat.
Za to vrijeme ogulite i narežite krumpir.
Kada je meso kuhano dodajte mu nasjeckani krumpir. Po potrebi dodati vode, ali ne previše jer ne pripremamo juhu... Zatvoriti multivarku i dinstati junetinu i krumpir još 30 minuta.
Poslužite govedinu i krumpir kuhane u laganom kuhalu s malom količinom dobivene juhe, svježim začinskim biljem i povrćem.
Dobar tek!
Tradicionalno, ukusno, jednostavno i zadovoljavajuće. I to je sve o današnjem jelu - govedini pirjanoj s krumpirom u laganom kuhalu. Kombinacija mesa i krumpira poznata je i omiljena. A multicooker će pokušati učiniti proces kuhanja lakim i neopterećujućim za domaćicu.
Postoji mnogo opcija kako kuhati govedinu i krumpir u laganom kuhalu. Usredotočimo se na najjednostavniji, koji se po želji može nadopuniti i transformirati dodavanjem raznih povrća, začina i začina.
Da biste ukusno pirjali govedinu i krumpir u laganom kuhalu, morate odabrati prave glavne sastojke - meso i krumpir. Za pirjanje su prikladni komadi s prednje strane trupa: plećka, prsa, entrecote ili sa stražnje strane: koljenica, hrbat. Bolje je uzeti krumpir koji nije previše raskuhan, kako na kraju kuhanja ne biste dobili pire umjesto pirjanog krumpira.
Ako želite raznolikost, osim mesa i krumpira možete koristiti papriku baburu, bijelu ili cvjetaču, patlidžan i tikvice. Usput, trebat će vam i svježe rajčice, a izvan sezone - domaća rajčica ili pasta od rajčice. Od začinskog bilja u ovom jelu prikladni su svježi ili sušeni kopar, peršin, majčina dušica, čubar, korijander i mažuran. Okus će obogatiti lovor, crvena paprika i češnjak (svježi ili u granulama).
Pa, sada s riječi na djelo, pirjat ćemo govedinu i krumpir u laganom kuhalu.
| Sastojci za recept: krumpir s govedinom u sporom kuhalu | |
|---|---|
| Govedina | 500 grama |
| Krumpir | 1-1,2 kg (10-15 komada srednjih gomolja) |
| Luk | 1 komad (100 grama) |
| Mrkva | 1 komad (150 grama) |
| Biljno ulje | 2 žlice |
| Češnjak | 1-2 klinčića |
| Peršin i kopar | 2 žlice nasjeckanog |
| Sol | 1 čajna žličica |
| Mljeveni crni papar | okusiti |
| lovorov list | 1 komad |
| Pasta od rajčice (po želji) | 1 velika žlica |
| senf (nije obavezno) | 1/2 žličice |
Pirjani krumpir s govedinom u laganom kuhalu.
Komad mesa operite, osušite papirnatim ubrusom, narežite na male kockice ili štanglice.
Meso stavite u zdjelu, popaprite, dodajte senf i promiješajte. Ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte i ostavite da se marinira 30 minuta (možete ostaviti nekoliko sati). Senf savršeno omekšava meso, što uopće ne šteti govedini, a okus i miris senfa tada se ne osjeti u gotovom jelu. Ali važno je uzeti prirodni senf, dobre kvalitete, bez dodavanja aroma.
Kad se meso marinira, počinjemo pirjati govedinu i krumpir u laganom kuhalu. Luk ogulite, operite, narežite na sitne kockice.
Mrkvu operite, ogulite i narežite na četvrtine ili pola kolutića.
Uključite multicooker na način prženja 30 minuta. Nakon par minuta, kada se zdjela već malo ugrije, dodajte komade junetine. Kuhajte uz povremeno miješanje dok tekućina gotovo ne ispari i meso ne počne rumeniti. Želite li svoje jelo začiniti nekim začinima, sada je pravi trenutak.
Dodajte luk. Pirjajte nekoliko minuta uz miješanje.
Sada je red na mrkvu. Kuhamo i par minuta da se mrkva malo ugasi i otkrije svoju aromu.
Mi ćemo se pripremiti za ukusan i zadovoljavajući ručak krumpir s govedinom u laganom kuhalu. Ovo jednostavno jelo pomoći će prehraniti cijelu obitelj bez puno muke.
Mnoge domaćice ne vole pripremati jela od govedine zbog prevladavajućeg stereotipa da se kuha jako dugo, a meso može ispasti suho i žilavo. Priznajem da sam donedavno i ja tako mislio. Ali nakon što sam pripremio pirjani krumpir s govedinom u laganom kuhalu, uvjerio sam se da to uopće nije tako. Meso prema ovom receptu je mekano, nježno i sočno, zahvaljujući dugom pirjanju u laganom štednjaku, što stvara idealne uvjete za ovaj proces.
Govedina s krumpirom - ovu kombinaciju voljeli su naši daleki preci, nije uzalud klasična. oduvijek se smatralo najpopularnijim prilogom jer ističe okus mesa. Postoji i mnogo recepata u kojima se pripremaju zajedno. A jedno od najjednostavnijih, a ujedno i ukusnih jela je krumpir i govedina pirjana u laganom kuhalu, koje ćemo danas pripremiti.
Što nam je potrebno za kuhanje krumpira s govedinom u laganom kuhalu?
- 500-600 grama govedine
- 6-8 srednjih krumpira
- jedna mrkva
- jedan luk
- sol i začini po ukusu
- čašu tople vode
- suncokretovo ulje 2-3 žlice
Kako kuhati krumpir s govedinom u laganom kuhalu
Juneće meso operite, osušite i narežite na komade.
Ulijte suncokretovo ulje u multicooker i pržite govedinu u načinu pečenja 20 minuta.
Krompir ogulimo. Preostalo povrće očistiti. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.
Nakon signala dodajte luk i mrkvu govedini.
Promiješajte i nastavite pržiti još 5-10 minuta.
Za to vrijeme narežite krumpir na kockice.
Stavite krumpir u sporo kuhalo.
Dodajte sol i začine po ukusu. Ulijte čašu vruće vode. Nastavite kuhati u načinu "pečenje" još 40 minuta.
Ukusno nakon signala krumpir s govedinom u laganom kuhalu spreman! Stavite na tanjure. Od ove količine sastojaka dobila sam oko 5 porcija.
Pospite nasjeckanim začinskim biljem i poslužite. Dobar tek!
Krumpir i govedinu kuhani u laganom kuhalu možete poslužiti uz ili.
Prema ovom receptu, krumpir se može kuhati ne samo s govedinom, već i sa svinjetinom, piletinom i drugim mesom, jer sve ispada vrlo ukusno u laganom štednjaku!
Sastojci:
- Govedina - 500 gr. pulpa
- Mrkva – 1 kom.
- Krompir - 5 gomolja
- Kuhana voda - 2 šalice
- Češnjak – 1 češanj
- Luk – 2 kom.
- Slatka paprika - 1 kom.
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- Biljno ulje - 2 žlice. žlice
- Začini (bosiljak, paprika, sušeni kopar, svježe mljeveni crni papar), sol.
Kako kuhati:
- Da biste skuhali govedinu, prvo je morate ispeći. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Mrkvu također ogulite i nasjeckajte. Zatim popržite luk u laganoj posudi, ulijte ulje u zdjelu. Za ovo nam je potreban način rada "Prženje".
- Kad se luk zaprži, dodajte nasjeckanu mrkvu i pržite oko pet minuta.
- Papriku operite, očistite od sjemenki i peteljke, narežite na kockice i dodajte ostalom povrću. Pržite miješajući kuhačom.
- Meso operite i osušite ručnikom. Zatim izrezati na srednje kocke. Nakon toga dodajte povrću i pržite oko pet minuta.
- Zatim meso preliti kiselim vrhnjem, dodati začine i sol. Začini koji će vam sada trebati su bosiljak, sušeni ružmarin i svježe mljeveni crni papar.
Češnjak nasjeckajte na sitno i također stavite u zdjelu. - Sada ulijte vodu na povrće i meso i prebacite multicooker na "Varenje". Vrijeme bi trebalo biti 45 minuta. Zatvorite poklopac i ostavite da se kuha.
- Dok se meso i povrće pirja obradite krumpir. Treba ga oprati i očistiti. Zatim narežite na velike kriške i stavite u košaru za kuhanje na pari. Dodajte sušeni kopar i papriku te posolite.
- Otvorite multi-zdjelu, ubacite u nju košaricu krumpira i zatvorite poklopac. Ostaje samo čekati signal. Kad je gotovo, izvadite košaricu s krumpirom. To treba učiniti silikonskim hvataljkama.
Govedina će biti mekana, a krumpir će biti zasićen njegovom aromom. Dobar tek.
Učitavanje...