Recepti za domaću pileću juhu s rezancima i krumpirom. Pileća juha s rezancima

Nema više ukusno jelo nego domaća pileća juha s rezancima. Mnoge njegova aroma podsjeća na djetinjstvo. Ovu juhu pripremale su bake i mame u mnogim obiteljima. Danas u juhu s rezancima radije dodaju vermicelli iz trgovine. No, da biste dobili okus djetinjstva, preporuča se pripremiti ovo ukusno prvo jelo - domaću pileću juhu s rezancima vlastitim rukama. Mnogo je lakše nego što se čini. Zapiši recept za juhu s rezancima iz beskvasno tijesto i domaću piletinu.

Za juhu će vam trebati:

• mala piletina;
• 150 grama mrkve;
• 150 grama luka;
• korijen peršina;
• papar;
• sol;
• tijesto za domaće rezance: 1/3 šalice vode;
• 1 jaje;
• 160 grama brašna;
• prstohvat soli.

Od ove količine proizvoda možete pripremiti rezance, što je dovoljno za 3-4 juhe.

Kako napraviti pileću juhu s rezancima:

Prije svega, morate skuhati dobru pileću juhu. Za juhu je bolje uzeti domaću piletinu. Piletinu narezati na nekoliko dijelova. Možete uzeti pileće nogice ili krila. Glavna stvar je da pileća juha ispadne bogata i žuta. Stavite pileće meso u šerpu i prelijte hladna voda. Stavite juhu na vatru i kuhajte piletinu dok ne omekša, oko 40-50 minuta.

Recept za domaće rezance za pileća juha
Lagano umutiti jaje i dodati vodu. Posolite smjesu. Dodaj u smjesa jaja brašno i brzo čvrsto umijesiti beskvasno tijesto za rezance. Dobro umijesiti. Tijesto za domaće rezance treba biti malo mekše nego za okruglice. Prikriti gotovo tijesto filmom ili čistom kuhinjskom krpom. Ostavite da odstoji 20-ak minuta.

Pripremite povrće za domaću juhu s rezancima te ogulite, operite i sitno nasjeckajte luk. Po želji u juhu možete dodati krumpir. Narežite ga na kocke. Trebat će vam 2-3 srednja krumpira.

Domaća pileća juha s rezancima
Izvadite piletinu iz juhe, odvojite meso od kostiju i razdvojite na manje komade. Procijedite juhu. U to stavite mrkvu i luk. Pustite da prokuha. Nakon toga dodati krompir po potrebi i kuhati 15-20 minuta.
Odmoreno tijesto za jufke podijeliti na nekoliko jednakih dijelova. Zatim svaku razvaljajte tanka palačinka(debljine oko 1-2 mm). Prethodno zagrijavanje uključeno niska toplina suhu tavu i ispecite sa svake strane. Ovo treba učiniti brzo. Tijesto treba pobijeliti ali ne smeđi.
Spremne palačinke naslagati jednu na drugu. Narežite rezance na 5-6 cm široke rezance. Ne smije biti veća od šibice. Što tanji to bolji. Treba imati na umu da tijekom kuhanja jako povećava volumen.

Staviti potrebna količina domaće rezance u kipuću juhu lagano miješajući. Ostatak osušite na ručniku i stavite u vrećicu. Još će vam trebati za kuhanje.
Dodajte pileće meso, papar i sol po ukusu. Također možete dodati malo nasjeckanog začinskog bilja i kurkume. Kuhajte još 3-4 minute, poklopite poklopcem.

Samo uz dodatak domaćih rezanaca možete dobiti ukusnu pileću juhu. Nevjerojatno je koliko je boljeg okusa. Vrijedi truda i vremena. Da, i rezanci se kuhaju nekoliko puta odjednom, pa ovo prvo ukusno jelo se može često pripremati i oduševiti svoje ukućane ukusnim i zdrava juha.
Kao što vidite, recept za domaće rezance za pileću juhu nije nimalo kompliciran, a gotov proizvod je ukusan. aromatična juha Domaći pileći rezanci neće ostaviti ravnodušnima vašu obitelj i prijatelje.

Pogledajte video: kako brzo i jednostavno napraviti pileću juhu s rezancima i krumpirom

Korak 1: pripremiti i skuhati pileći file.

Uzimamo pileći file s približnom težinom od 700 grama. Isperemo ga pod hladnom tekućom vodom, osušimo papirnatim kuhinjskim ručnicima i poslažemo daska za rezanje i izrežite na velike kocke promjera 3 do 4 centimetra.


Kriške prebacimo u duboki lonac, ulijemo 2 - 2,5 litre pročišćene vode i stavimo na srednju vatru.

Nakon što tekućina zavrije, namjestite temperaturu štednjaka na razinu između niske i srednje.

Pomoću šupljikave žlice uklonite sivu pjenu s površine vode - "šum". Zatim pokrijte tavu poklopcem tako da ostane mali razmak. Kuhanje pilećeg filea 30 minuta.

Korak 2: pripremite povrće.

Dok se meso kuha, ogulite mrkvu, luk i krumpir. Zatim povrće zajedno sa začinskim biljem operemo pod vodom. Osušimo ih, jednu po jednu slažemo na dasku za rezanje i usitnjavamo. Luk i mrkvu narežite na kockice veličine do 1 centimetra i ploške stavite u zasebne posude.


Krumpir režemo na isti način kao i ostalo povrće, samo što kockice bude veće - od 2 do 2,5 centimetra. Premjestite ih u čistu zdjelu i napunite vodom kako kriške ne bi potamnile do upotrebe. Zelje samo sitno nasjeckajte i stavite u manju posudu.

Korak 3: pripremite preljev za juhu.

Zatim krećemo s pripremom preljeva za juhu. Izliti u tepsiju biljno ulje i stavite na srednju vatru. Nakon minutu na zagrijano ulje dodajte kockice luka i pržite ih miješajući kuhinjskom kuhačom 2 – 3 minute dok ne porumeni.

Zatim u tavu dodajte mrkvu i još zajedno pržite povrće 3 - 4 minute. Nakon toga maknite posudu sa štednjaka.

Korak 4: Pripremite pileću juhu s rezancima.

Kad je pileće meso kuhano, krompir ocijediti od vode, staviti ga u šerpu i kuhati 15 minuta.

Zatim uliti 2 šake sušeni rezanci i skuhati juhu 5 minuta.

Zatim dodajemo preljev za povrće i ponovno pripremite prvo toplo jelo 5 minuta.

Nakon što prođe potrebno vrijeme, dodajte zelje u tavu, sol po ukusu i crnilo mljeveni papar.

Zakuhajte juhu, kuhajte 2 – 3 minute, isključite štednjak i ulijte aromatično jelo ispod poklopca 7 – 10 minuta.

Korak 5: Poslužite pileću juhu s rezancima.

Pileća juha s rezancima poslužuje se topla kao prvo jelo. Nakon kuhanja, ulijeva se tako da začini i bilje u potpunosti odustanu ugodna aroma bogatu juhu. Potom kuhačom izlijte u duboke tanjure i poslužite. blagovaonski stol zajedno sa svježi kruh. Kao dodatak ovom jelu možete ponuditi salatu od svježe povrće ili kiseli rezanje povrća. Uživajte u ukusnoj i zdravoj hrani!
Dobar tek!

Set začina može se nadopuniti bilo kojim začinima koji su prikladni za pripremu prvih toplih jela.

Umjesto pileći file Možete koristiti bilo koje druge dijelove piletine, ali ne zaboravite da je trajanje njihovog kuhanja različito.

Preljev se može pripremiti s masnoćom od maslaca.

Mrkvu možete naribati na krupnije ribež.

Pileća juha je jedna od omiljenih juha, posuđena od Tatara i čvrsto uspostavljena na ruskom jelovniku. Mnogi ga vole kuhati za ručak, jednostavno je i istovremeno krepka juha. Vrlo ukusno i brzo, jednostavno pripremljeno od običnih namirnica.

Pileća juha s rezancima

Ova zdrava, aromatična i delikatna juha može nahraniti cijelu obitelj i vaše goste na dači.

Sastojci:

• Pileće meso - 300 grama
• Začini ( lovorov list, slatki grašak)
• Mrkva – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• zelena
• Rezanci - 50 gr.

priprema:

1. Meso dobro isperite, stavite u lonac s vodom (3 litre) i kuhajte juhu 30 minuta.

2. Mrkvu nasjeckajte, a luk nasjeckajte. Ulijte u lonac i dodajte začine (lovorov list, slatki grašak). Pokrijte poklopcem i pirjajte povrće na laganoj vatri 5 minuta.

3. Dodati kuhano pileće meso i zaliti juhom. Stavite na vatru i prokuhajte.

4. U kipuću juhu dodajte rezance i kuhajte dok rezanci ne budu gotovi pet minuta.

Tijekom kuhanja miješajte da se rezanci ne zalijepe za dno posude.

Posolite po ukusu, promiješajte i maknite s vatre.

5. Sada možete postaviti stol. Prije posluživanja dodajte malo zelenila na tanjur.

Juha je gotova.

Dobar tek!

Kako napraviti pileću juhu s rezancima s krumpirom

Sada ćemo pripremiti juhu s dodatkom krumpira.

Sastojci:

• Piletina - 300 grama.
• Vermicelli - 2 prstohvata.
• Krompir – 3 kom.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• Sol i začini po ukusu

priprema:

1. Ulijte 3 litre u lonac. vode, dodajte piletinu i stavite kuhati na štednjak.

Kako bi juha ostala bistra, potrebno je redovito skidati pjenu.

2. Krompir oguliti i narezati na kockice. Napunite hladnom vodom da krumpir ne pocrni.

3. Otprilike 30 minuta nakon što juha zakipi dodajte krumpir i kuhajte 15 minuta.

4. Na tavi popržite nasjeckani luk i mrkvu dok ne propržite zlatne boje.

5. U lonac s juhom stavite vermicelli, pečenje, sol i začine po ukusu. Promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.

Gotovu juhu ulijte u zdjelice i poslužite.

Dobar tek!

Juha s rezancima s jajetom

Najlakši recept za pileću juhu s jajima.

Sastojci:

• Pileće meso - 250 gr.
• Rezanci - 100 gr.
• Jaje – 3 kom.
• Mrkva – 2 kom.
• zelena
• Luk – 2 kom.

priprema:

1. Pileće meso stavite u šerpu sa hladnom vodom. Stavite na jaku vatru i zakuhajte. U kipuću juhu stavite mrkvu i cijelu glavicu luka. Kuhajte 40 minuta.

Izvadimo meso. Procijedite juhu i ostavite u tavi.

2. Čista, oprana jaja skuhajte u manjoj posudi, smanjite vatru i kuhajte oko 15 minuta.

kuhana jaja treba ohladiti hladnom vodom i ostaviti da se ohlade kako bi se lakše ogulila

3. Meso odvojiti od kostiju i sitno narezati.

4. Zelenje sitno nasjeckajte, jaja ogulite i narežite na njih male komadiće ili na pola.

5. Zakuhajte juhu, dodajte rezance i prethodno narezanu mrkvu na sitne komadiće.

6. Nakon što su rezanci kuhani 5 minuta, u juhu dodajte meso, jaja i začinsko bilje. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri. Kuhajte 2-3 minute.

Ugasite vatru i pustite da se naša juha kuha 10-12 minuta.

Postavite stol.

Dobar tek!

Recept za juhu od pilećih prsa

Još jedan jednostavan recept s krumpirom.

Sastojci:

• Pileća prsa
• 3 litre vode
• 1 mrkva
• 1 luk
• 4 krumpira
• 1 jaje
• 100 gr. brašno
• Posolite po ukusu

priprema:

1. Ulijte 3 litre. vode u lonac i stavite na vatru. Kad voda zakipi, stavite piletinu u vodu i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.

2. Krompir operite, ogulite i narežite na sitne kockice.

3. U brašno dodajte jaje i zamijesite tijesto. Ostavite tijesto da malo odmori i razvaljajte tijesto u tanki sloj.

4. Tijesto zarolajte u cjevčicu i oštrim nožem režite na tanke kolute.

5. Kiflice pažljivo odmotajte i pospite brašnom da se ne zalijepe.

6. Meso izvaditi i sitno narezati. Vratiti meso u šerpu, dodati krompir i promiješati.

7. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Pržite na ulju dok ne porumene.

8. Rezance potopiti u juhu i nakon 5 minuta kuhanja dodati prženje. Kuhajte 5 minuta, pospite začinskim biljem i posolite po ukusu.

Naša juha je spremna.

Dobar tek!

Juha s rezancima s krem ​​sirom

Pripremajući ovu juhu, ne samo da ćete iznenaditi svoje najmilije, već ćete ih i nahraniti ukusnim i zasitnim jelom.

Sastojci:

• Pileća prsa 300 gr.
• Rezanci - 150 gr.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Krompir – 3 kom.
• Topljeni sir - 200 gr.
• Sol i začini po ukusu

priprema:

1. Lonac s vodom i pileće meso staviti na vatru. Prije nego što zavrije, skinite pjenu i kuhajte 20 minuta.

2. Krumpir i luk sitno narežite, a mrkvu naribajte na krupnije ribež.

3. Narežite topljeni sir kocke.

4. Meso izvadite iz posude i ostavite da se ohladi, narežite na sitne komade i ostavite sa strane.

5. Nasjeckani krumpir stavite u juhu. Nakon što prokuha kuhajte 5-7 minuta.

6. Stavite rezance u juhu. Promiješajte da se rezanci ne zalijepe.

7. Dok se rezanci kuhaju popržite sitno nasjeckani luk i mrkvu dok ne porumene i dodajte u juhu.

Nakon 2-3 minute dodajte otopljeni sir i ostavljeno nasjeckano meso. Posolite i dodajte začine po ukusu. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi i maknite sa štednjaka.

Naše engleska juha spreman. Jedite zdravo i ukusno.

ugodan dan!

Video - recept za pileću juhu s rezancima

Pileća juha s rezancima jedna je od najčešćih i najstarijih vrsta juha, jer je izumljena u staroj Kini! Ovaj lagana juha u pripremi, ali vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Sada se ova juha proširila po cijelom svijetu, postoji ogroman iznos njegove varijacije: korejska juha, nježna juha i tako dalje. Ono što je zajedničko svim receptima je prisutnost izdašne pileće juhe i rezanaca.

Usput, kako juha ne bi bila mutna, već ugodno zlatna, rezance je potrebno kuhati odvojeno i dodati dok se postavljaju na tanjure.

Ovo jelo ne zahtijeva puno truda u pripremi, čak i neiskusna domaćica može se nositi s njim. Da, i zahtijeva posebne kuharske vještine. Dovoljno je skuhati juhu s povrćem i rezancima i staviti je na tanjure, ukrasiti začinskim biljem.

Kako napraviti pileću juhu s rezancima - 15 varijanti

Ova klasična verzija pileće juhe s rezancima vrlo je jednostavna za pripremu i ne zahtijeva puno vremena. Neće vam biti teško pripremiti ovu juhu u svojoj kuhinji. Ova pileća juha s rezancima obično ispadne vrlo bogata i zadovoljavajuća - savršen recept za veliku obitelj.

Sastojci:

• 500 g piletine
• 3 litre vode
• 2 srednje mrkve
• 2 glave luka
• 4 srednja krumpira
• 200 - 250 g rezanaca
• 30 g zelenila
• Sol, papar - po ukusu
• Biljno ulje po ukusu

priprema:

Piletinu prvo isperite pod mlazom vode, stavite u posudu i napunite vodom.

Nakon što juha prokuha, uklonite pjenu i kuhajte piletinu i povrće na laganoj vatri oko 40 minuta, ne zaboravite dodati sol i papar po ukusu.

Zatim izvadimo piletinu s povrćem. Meso odvojiti od kostiju i sitno narezati, krumpir narezati na kockice i zajedno s mesom baciti u juhu.

U to vrijeme ogulite preostale mrkve i luk. Luk nasjeckajte na sitno i sitno, a mrkvu naribajte na krupnije ribež i pržite zajedno s lukom dok ne porumeni.

Juhu poslužite vruću, zajedno sa sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Recept za ovu neobičnu pileću juhu s rezancima samo na prvi pogled djeluje komplicirano. Za pripremu vam neće trebati puno vremena, a vaši će gosti biti jako iznenađeni ovom juhom, kao da je upravo došla iz kuhinje vrhunskog kuhara.

Sastojci:

• Mala cura
• 2-2,5 litara vode
• 1 velika mrkva
• 2 luka
• 1 stabljika celera zajedno s gomoljem
• 2 prepeličja jaja
• 1 kokošje jaje
• 250 gmuki
• 200 g maslac
• Sol, lovorov list - po ukusu
• Zeleni - na okus

priprema:

Stavite vodu na vatru i zakuhajte.

Piletinu operemo, narežemo, bacimo u kipuću, posoljenu vodu s lovorovim listom.

Bolje je ne bacati meso trkaćih kokoši nesilica (možete ih prepoznati po karakterističnom plavkastom ili sivkastom mesu) u kipuću vodu - na kraju kuhanja postat će žilavo.

Dok se čorba kuha pripremite rezance. Prvo zamijesite tijesto. Sipati brašno na stol u hrpi, napraviti udubljenje u njemu, razbiti kokošje jaje i staviti pola maslaca. Mijesiti gusto tijesto,razvaljajte ga vrlo tanko i stavite u zagrijanu pećnicu da se suši

Zatim pustite da kuha prepeličja jaja, i zagrijte tavu.

Za to vrijeme sitno nasjeckajte luk, preostalu mrkvu naribajte, a stabljiku celera narežite na velike polu kolutove.

Povrće pirjajte na ¾ preostalog maslaca.

Dok se prži, izvadimo već osušen (ali nepečen!!!) kolač. Narežemo ga na široke trakice, slažemo jednu na drugu i sitno nasjeckamo tanke rezance po širini trakica.

Izvadite meso i povrće iz juhe. Pomfrit i rezance bacite u juhu. Kuhajte 6 minuta.

Izvrsno jelo, na razini restorana, spremno je!

Ponekad umjesto toga redovito jeloŽelim nešto lagano, nježno, ali zadovoljavajuće. Nježna pileća juha s rezancima, koja osvaja suptilnom aromom ružmarina, idealno zadovoljava ove zahtjeve.

Sastojci:

• 400 g pilećeg filea
• 2 litre vode
• 1 srednja mrkva
• 1 glavica crvenog luka
• 2-3 srednja krumpira
• 150-200 g rezanaca
• 100 g maslaca
• Pola žličice ružmarina
• Par grančica kopra i peršina
• Sol - po ukusu

priprema:

Prvo narežite file na male komadiće.

Bolje je rezati filet u smjeru zrna - tada će meso biti mekše.

Zatim file stavite u kipuću slanu vodu. Čekamo da se pojavi pjena i pažljivo je skinemo. Smanjite vatru i ostavite da lagano kuha sat vremena

U to vrijeme naribajte mrkvu fino ribež, sitno nasjeckajte luk i pržite ih na pola maslaca na jakoj vatri 2 minute.

Krumpir naribajte na krupni ribež (to je tajna posebne nježnosti juhe).

Dok je juha gotova, pripremite umak od ružmarina. U tavu stavite maslac, nakon što se zagrije ulijte ružmarin u tavu i uz stalno miješanje držite na laganoj vatri pola minute.

Zatim to ulijemo najdelikatnija juha u duboke šalice, odozgo prelijte umakom od ružmarina i pospite začinskim biljem. Izvrsna, lagana, ali zadovoljavajuća juha je spremna!

Vrhunac ove juhe su gljive. Oni običnoj pilećoj juhi s rezancima daju neobičan suptilan okus i jedinstvenu aromu gljiva.

Sastojci:

• Set za pileću juhu
• 200 g pilećeg filea
• 2 litre vode
• 1 luk
• 1 srednja mrkva
• 300 g rezanaca
• 200 g šampinjona
• 1 stabljika celera
• 30 g svježeg peršina
• 1/5 dijela čili papričice
• Sol - po ukusu

priprema:

Prvo temeljito operite meso od set za juhu i stavite u šerpu sa slanom vodom. Dodati krupno nasjeckani celer. Zakuhajte, pažljivo skinite pjenu i smanjite vatru.

U zagrijanoj tavi ispecite luk prerezan na pola i mrkvu narezanu na četvrtine.

Za to vrijeme nasjeckajte šampinjone i narežite pileći file. Pustite da se rezanci kuhaju u posebnoj posudi.

Zatim u juhu stavite mrkvu i luk prethodno pečene u tavi i dobro promiješajte. Kuhajte još pola sata. Zatim izvadite kosti i povrće iz juhe. Pileći file i šampinjone ulijte u juhu i kuhajte dok ne omekšaju.

Potom juhu poslužite vruću uz dodatak rezanaca i sitno nasjeckanog peršina. Dobar tek!

Tajna ove juhe je u njezinoj juhi, izvanredne, sunčano zlatne boje. Ova pileća juha s rezancima ukrasit će svaki stol, a može se poslužiti i na blagdanu. Posebno neobično djeluje njegov blago pikantan okus koji daje istočnjački začin kurkuma.

Sastojci:

• 400-500 g piletine
• 2,5-3 litre vode
• 2 glavice crvenog luka
• 2 velike mrkve
• 4 srednja krumpira
• 1 srednja rajčica
• 200 g rezanaca
• 1 žličica kurkume
• 30 g svježeg začinskog bilja
• Sol, crvena paprika - po ukusu
• Biljno ulje po ukusu

priprema:

Prvo operite piletinu i stavite je u slanu vodu. Zakuhajte, pažljivo skinite pjenu i smanjite vatru. U juhu dodajte luk prerezan na pola i mrkvu naribanu na sitno ribež. Neka juha kuha 40-50 minuta.

U to vrijeme izrežite krumpir i pripremite prženje. Mrkvu naribajte na krupnije rende, luk sitno nasjeckajte, a rajčicu narežite na kolutiće, pa to povrće stavite u tavu i pržite dok luk ne porumeni.

Nakon 40-50 minuta, nakon što juha prokuha, dodajte rezance i krumpir. Kuhajte još 6 minuta. Zatim u juhu dodajte pečenje, kurkumu i crvenu papriku, kuhajte još 2 minute.

Juhu treba poslužiti vruću, posutu svježim začinskim biljem.

Ovo je jedan od najstarijih recepata za pileću juhu s rezancima. Uostalom, rodno mjesto ovog jela nalazi se u drevnoj Kini, a od tada se malo toga promijenilo u zemlji tradicije. Ova egzotična varijacija redovita juha mnogima će se svidjeti.

Sastojci:

• 200 g prozirna rižini rezanci(francuski)
• 2 litre vode
• 300 g pilećeg filea
• Soja umak - po ukusu
• Zeleni (cilantro, peršin) - po ukusu
• 1 glavica češnjaka
• 1 žlica octa
• 200 ml biljnog ulja
• 1 mali krastavac
• 2 rajčice srednje veličine
• Mali komad đumbira
• Nori za dekoraciju (po želji)
• Sol - po ukusu

priprema:

Prvo morate pripremiti sve proizvode.

Rezance preliti kipućom vodom i ostaviti sa strane.

Pileći file, rajčicu i krastavac narežite na sitne trakice. Češnjak ogulite, zdrobite nožem i stavite u kipuće ulje. Nakon što malo popržimo češnjak, izvadimo ga - bio je potreban za aromu ulja i sada više nema potrebe za njim.

Zatim dodajte rajčicu, pržite još 3 minute i zalijte litrom tople vode. Nakon što prokuha, u juhu dodajte krastavce, sitno nasjeckano začinsko bilje, rezance i ocat. Kuhajte još tri minute.

Poslužite juhu u dubokoj zdjeli, pospite je tanko narezanim norijem i đumbirom. Pospite soja umakom.

Ova juha je vrlo korisna za organizme u razvoju jer je nemasna i sadrži puno vlakana. I, osim toga, njegov sladak okus Vrlo popularan kod djece, koja obično s gađenjem odbijaju zdravu brokulu.

Sastojci:

• 400 g piletine
• 2 litre vode
• 200 g tankih rezanaca
• 1 srednja mrkva
• 100 g brokule
• 100 g zelenih mahuna
• 3-4 manja krumpira
• Sol - po ukusu.

priprema:

Prvo operite piletinu i stavite je u slanu vodu. Zakuhajte, pažljivo skinite pjenu i smanjite vatru. Ostavite piletinu da se kuha 1 sat.

Za to vrijeme narežite mrkvu i krumpir na kockice.

Izvadite piletinu iz juhe. Meso pažljivo natrgajte na komade i dodajte u juhu zajedno s mrkvom i krumpirom

Nakon što prokuha dodati brokulu, zeleni grah, rezance i kuhajte 10 minuta.

Juhu možete poslužiti u lijepim zdjelicama kako bi djeca još više uživala u ovoj super zdravoj juhi.

Danas je multicooker pravi spas za svaku domaćicu. Juha u laganom kuhalu priprema se brzo, jednostavno i neusporedivog je okusa. Stoga, ne treba se bojati, već trebate uzeti multicooker i kuhati prema ovom divnom receptu.

Sastojci:

• 250 g pileća krilca
• 1 glavica luka
• 1 mala mrkva
• 3 krumpira
• 0,5 rezanaca s više šalica
• 2 žličice soli
• 2,2 litre vode
• Zelenilo, biljno ulje - po ukusu.

priprema:

Prvo ulijte ulje u posudu multicookera. Operemo krilca i izrežemo luk na pola prstena. Zatim postavite multicooker na program "Prženje mesa" i pržite meso i luk 15 minuta.

Zatim krumpir narežite na trakice, a mrkvu na ploške i bacite u sporo kuhalo te pržite 10 minuta.

Isključite program “Pečeno meso”. Dodajte vodu, sol. Uključite program "Juha" na 30 minuta.

Dodajte rezance i kuhajte još 5 minuta.

Izvadite i poslužite, ukrašeno začinskim biljem.

Pileća juha s rezancima i knedlama - ukrajinska varijanta za svakoga poznato jelo. Recept je jednostavan i dostupan svima, a juha je bogata i zasitna. Nema sumnje da će se svi svidjeti ovoj juhi.

Sastojci:

• 500 g piletine
• 3 litre vode
• 3 stabljike celera
• 2 srednje mrkve
• 1 luk
• 3-4 srednja krumpira
• 200 g rezanaca
• 250 g brašna
• 1 žličica sode bikarbone + 1 žličica octa
• 50 g maslaca
• 100 ml mlijeka

priprema:

Prvo pripremite pileću juhu. Da biste to učinili, izrežite piletinu na srednje komade, stavite u slanu vodu i prokuhajte. Pažljivo uklonite pjenu koja se pojavi i smanjite vatru. Kuhajte piletinu 1 sat.

Za to vrijeme pripremiti povrće: oprati i nasjeckati. Zatim u šerpu ulijemo biljno ulje, a nakon što prokuha dodamo na kockice narezanu mrkvu i celer te sitno nasjeckani luk. Pržiti 8 minuta. Zatim povrće prelijte juhom, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte još 30 minuta.

Dok je povrće u juhi, pripremamo okruglice. Za to pomiješajte sve suhe sastojke u većoj zdjeli, dodajte omekšali maslac i protrljajte ga brašnom, zatim dodajte mlijeko i zamijesite tijesto.

Vraćamo u juhu, pojačamo vatru, zatim dodamo komade kuhane piletine, kuhamo 3-5 minuta i dok juha zakuha dodamo malom žlicom tijesto za knedle, kuhamo dok ne bude gotovo 5 minuta, zatim dodamo rezance juhu i nastavite kuhati još oko 5-6 minuta.

Nakon što je juha gotova, možete je odmah uliti u zdjelice i poslužiti ovo izvrsno jelo.

Kad ste na dijeti, uvijek želite nešto ukusno i niskokalorično. Evo recepta za upravo takvo jelo - pileću juhu s rezancima bez brašna.

Sastojci:

• 2 pileće nogice
• 2 pileća krilca
• 2 litre vode
• 1 srednja mrkva
• 1 luk
• 2 kokošja jaja
• Sol, papar, biljno ulje - po ukusu
• 1 žličica suhog bilja

priprema:

Prvo operite piletinu i stavite je u slanu vodu. Zakuhajte i pažljivo skinite pjenu. Smanjite vatru i kuhajte 40 minuta.

U to vrijeme pripremamo naše rezance. Prvo istucite jaja u pjenastu pjenu i pržite tanke palačinke. Ohlađene palačinke oblikujte u rezance.

Piletinu izvadite iz juhe i dodajte prethodno poprženi luk i mrkvu. Kuhajte 8 minuta. Zatim u juhu dodajte rezance, papriku i začinsko bilje te kuhajte 3 minute da se rezanci ne raskuhaju.

Ulijte juhu u zdjelice, dodajte joj sitno nasjeckano meso i poslužite našu fitness juhu za stol.

Ponekad u svakodnevnom životu nema dovoljno vatre i boje među običnim jelima. Ova začinjena pileća juha s rezancima unijet će vatru, boju i okus u vaš život.

Sastojci:

• 400 g pilećih krilaca
• 2 litre vode
• 2 srednje mrkve
• 2 luka
• 2 rajčice
• 200 g rezanci od jaja
• Pola žličice kurkume
• Pola svježi paparčilija ili pola žličice njegovih sjemenki
• 5-10 zrna crnog papra
• 1 žlica suhe biljke ili 30 g svježe
• Sol, biljno ulje - po ukusu

priprema:

Prvo zagrijte tavu i u nju ulijte ulje. Luk narežite na pola kolutiće, a jednu mrkvu naribajte na sitno ribež i stavite u tavu.

Nakon 8 minuta kuhanja dodajte pileće poklopce i sol. Pržite na laganoj vatri 20 minuta.

U to vrijeme pripremamo prženje. U drugu tavu ulijte ulje i dodajte sitno naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk.

Pržite dok ne porumene te dodajte začine i rajčicu narezanu na kockice.

Nakon toga dodajte rezance i pržite. Kuhajte do kraja.

Juhu poslužite toplu.

Kalguksu - korejska pileća juha s rezancima

Okus ove pileće juhe s rezancima vraća slike iz dalekih vremena. istočna zemlja- Koreja. Ovaj je neobičan egzotičan recept Ovo će dobro doći svakoj domaćici.

Sastojci:

• 500 g brašna
• 500 g pilećih prsa
• 1 tikvica
• 70 g škroba
• 1 luk
• 8 češnja češnjaka
• Sol, crni papar, biljno ulje, umak od soje- po ukusu

priprema:

Prvo skuhajmo pileća prsa. Stavite ih u slanu vodu, prokuhajte i skinite pjenu. Smanjite vatru i kuhajte sat vremena.

Kuhanje rezanaca.

Pomiješajte brašno i škrob. Dodajte žličicu soli, do 2 žlice biljnog ulja i čašu vode.

Zamijesite tijesto i ostavite ga da odstoji pola sata da postane mekše. Zatim ga razvaljati na tanko i rezati rezance.

Tikvice narežite na tanke trakice i stavite duboka posuda tako da on daje sok.

U to vrijeme ulijte oguljeni češnjak u juhu, dodajte umak od soje i prstohvat crnog papra.

Iscijedite sok iz tikvica i pržite u biljnom ulju 8 minuta.

Vrlo često redovni recepti postati dosadan. Ova varijanta nadaleko poznate pileće juhe s rezancima svidjet će se mnogima jer njezin recept sadrži neobičan sastojak- bijeli grah.

Sastojci:

• 300 g piletine
• 2 litre vode
• 200 g kuhanog bijelog graha
• 200 g rezanaca
• 1 srednja mrkva
• 1 luk
• 2 srednja krumpira
• Sol - po ukusu.

priprema:

Prvo operite piletinu i napunite je slanom vodom. Zakuhajte, pažljivo skinite pjenu i smanjite vatru. Ostavite piletinu da se kuha još 40 minuta.

Nakon četrdeset minuta dodajte mrkvu i luk narezan na sitne kockice, bijeli kuhani grah a krumpir narezan na trakice.

Nakon 10 minuta dodajte rezance i kuhajte još 10 minuta.

Ovaj neobična juha treba poslužiti malo ohlađeno.

Obično se pileća juha priprema s polukuhanim rezancima. Ovaj recept govori vam kako napraviti ovu izvrsnu juhu domaći rezanci. Ovaj recept samo na prvi pogled djeluje komplicirano. Zapravo, čak i najmanja domaćica može se nositi s pripremom takve juhe.

Sastojci:

• 1 malo pile
• 3 litre vode
• 1 luk
• 2 srednje mrkve
• 1 žličica klinčića
• 1 žlica soli
• 1 kokošje jaje
• 250 g brašna

priprema:

Prvo operite piletinu i stavite je u slanu vodu. Kuhajte dok se ne pojavi pjena koju skidate cjediljkom sa sitnim mrežicama. Utišajmo vatru.

Mrkvu narežite na kockice. U luk protisnite klinčiće i dodajte mrkvu i luk u juhu. Kuhajte juhu na laganoj vatri sat vremena.

U posebnoj posudi skuhajte rezance da juha ne bude mutna.

Zatim umiješati našu juhu i rezance i poslužiti.

Nježni hrskavi krutoni dat će izvanrednu pikantnost pilećoj juhi s rezancima.

Sastojci:

• 500 g piletine
• 3 litre vode
• 2 srednje mrkve
• 1 luk
• 3-4 krumpira
• 200 g rezanaca
• 300 g bijeli kruh
• Sol, biljno ulje - po ukusu

priprema:

Prvo operite piletinu, stavite je u slanu vodu i kuhajte dok se ne pojavi pjena. Pažljivo skinite pjenu i smanjite vatru, pa piletinu kuhajte još sat vremena.

Za to vrijeme pripremite povrće. Krompir narežite na tanke trakice, mrkvu na sitne kockice, a luk nasjeckajte na sitno i sitno.

Bijeli kruh narežite na male komadiće i pržite u tavi dok ne zlatnu koricu sa svake strane.

Nakon sat vremena u juhu dodajte povrće. Zatim to kuhati 15 minuta, zatim dodati rezance i kuhati još 10 minuta.

Juha se poslužuje s odličnim, aromatičnim i hrskavim krutonima.

Ova juha će vam zagrijati dušu i tijelo u hladnoj zimskoj sezoni. Zasititi će vaše tijelo i dati mu snagu. Razmazite svoje ukućane ovim ukusnim tekućim jelom.

Lako se priprema - ne zahtijeva puno truda od vas. A naši će vam pomoći ukusni recepti. Naučivši nekoliko kuharskih trikova, stvorit ćete pravo kulinarsko čudo. Postat ćete prvorazredni “kreator” pileće juhe s rezancima.

Prednosti pileće juhe i juhe

OKO ljekovita svojstva pileće juhe i juhe su legendarne. I to s dobrim razlogom! Ova su jela obdarena posebnim čudesnim moćima. Gotovo svi liječnici propisuju pileću juhu tijekom postoperativnog razdoblja. Oni ne opterećuju oslabljeno ljudsko tijelo, već ga zasićuju energijom. Dugo nema osjećaja gladi.

Jelovnik od pileće juhe s rezancima odličan je lijek za virusne bolesti i gripu. Zahvaljujući njima, sputum se dobro uklanja iz bronhija i pluća. Ovo trenutno uklanja zagušljivi kašalj.

Ovaj tekuće jelo, u nekim slučajevima, bori se protiv gripe mnogo učinkovitije čak i od najskupljih lijekova. Za prevenciju gripe u juhu od peradi dodajte malo protisnutog češnjaka.

Ako patite od gastritisa s visokom kiselošću, svakako uključite ovaj pileći "eliksir" u svoju prehranu. Zahvaljujući njemu značajno ćete smanjiti kiselinska ravnoteža s ovom bolešću. Liječenje peptičkih ulkusa s pilećim dekocijama također je učinkovito.

Ovo prvo jelo jednostavno je nezamjenjivo u slučaju bolesti. kardiovaskularni sustav. Značajno smanjuje razinu kolesterola u krvi pacijenta i dovodi do brzog oporavka. Također nema rizika od moždanog udara, srčanog udara i hipertenzivne krize.

Dnevna konzumacija ovih juha i dekocija zasićuje ljudsko tijelo sve potrebne vitamine. Svakodnevnom konzumacijom ovih “eliksira” od peradi zaštitit ćete svoj organizam od mnogih zdravstvenih tegoba.

Recept za domaću pileću juhu s rezancima

Željeli bismo vam reći o vrlo jednostavan recept takav sastavni dio pileća juha poput domaćih rezanaca. Proces pripreme neće biti posebno težak, ali rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Potreba za kupnjom rezanaca kupljenih u trgovini zauvijek će nestati.

Napredak rada:

1. Prosijte pšenično brašno dva puta;
2. Pomiješajte kokošje jaje sa soli u zasebnoj posudi;
3. U smjesu od jaja postupno dodavati brašno i umijesiti tijesto;
4. Pokrijte vrlo "strmo" tijesto ručnikom i ostavite 17 minuta;
5. Tortilju od brašna lagano razvaljajte valjkom. Podmažite obje strane biljnom masnoćom;
6. Nastavite s postupkom valjanja dok ne zasvijetli;
7. Razvaljani list od brašna razvaljajte u cjepanicu. Izrežite na trake od 0,5 cm;
8. Osušite vermicelli izravno na stolu.

Takav proizvodi od brašna domaća izrada super izgleda u svakom jelu.

Klasična pileća juha s rezancima

Je li vani kiša? Pojedite tanjur ovog ljutog čuda i loše vrijeme učinit će vam se kao prekrasan prirodni fenomen. A ovaj jednostavan recept će vam pomoći.

• 100 grama vermicelli;
• 3 litre tekućine;
• 0,5 kg krumpira;
• 100 grama mrkve;
• 500 grama mesa peradi;
• Jedan luk;
• Hrpa cilantra;
• Sol;
• Začini.

Kalorični sadržaj prve porcije: 49 kcal.

Napredak rada:

1. 1. Operite pticu. Izrežite na porcionirani komadi;

1. 1. Stavite obučenu pticu u kipuću tekućinu. Kuhajte pola sata;
   2. Kako se pjene pojavljuju iznad površine naslaga, uklonite ih šupljikavom žlicom;

1. 1. Juhu malo posolite. Dodajte začine;
   2. Ogulite i narežite krumpir, mrkvu i luk na kockice. Kuhajte 5 minuta;

1. Dodajte malo vermicella u kipuću juhu. Kuhajte 6 minuta;
2. Onemogući plinski štednjak i pustite da se gotovo jelo neko vrijeme kuha.

Predstavite ovaj "eliksir" u lijepoj zdjeli s dodatkom nasjeckanog cilantra.

Uživajte u obroku!

Kako kuhati pileću juhu s rezancima: korak po korak recept

Mnogi od vas su vatreni ljubitelji ovog jela. Ali da biste skuhali božansku juhu s rezancima od pilećih prsa, potrebna vam je dobra, jasan recept njegove pripreme. Predstavljamo vam detaljnu majstorsku klasu o dobrom receptu za takvo jelo.

Trebat će vam:

• 600 grama pilećih prsa;
• 3 litre tekućine;
• 100 grama gotovih domaćih rezanaca;
• 2 mrkve;
• 2 luka;
• 5 krumpira;
• Pola slatke paprike;
• Sol;
• Začini.

Vrijeme kuhanja: 70 minuta.

Kalorični sadržaj prve porcije: 120 kcal.

Napredak rada:

1. Opranu vodu stavite u lonac s hladnom vodom. pileća prsa. Kuhajte 35 minuta (do puna spremnost ptice);
2. U kipuću juhu dodajte malo soli i začina;
3. Kuhana pileća prsa izvadite iz posude;
4. Ogulite i narežite krumpir na male komadiće. Dodajte u pileću juhu;
5. Sitno nasjeckajte očišćenu mrkvu, luk i slatka paprika. Dodajte u juhu. Kuhajte 8 minuta;
6. Stavite domaće rezance u tavu;
7. Narežite file peradi na komade i pošaljite ga natrag u juhu;
8. Za 10 minuta vaše će jelo biti potpuno kuhano.

Ulijte juhu s rezancima u lijepe tanjure, slobodno poslužite. Sjajan dodatak postat će krutoni od češnjaka od bijelog kruha.

Uživajte u obroku!

Pileća juha s domaćim rezancima i jajima u laganom kuhalu

Je li vam muž poklonio multicooker za 8. mart? Onda je vrijeme da ga razmazite ukusna juha. Recept za pripremu jednostavno je jednostavan.

• 900 grama pilećih bataka;
• 200 grama domaćih rezanaca;
• 2 litre tekućine;
• 4 krumpira;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 1 kokošje jaje;
• Lovorov list;
• Sol;
• Začini.

Vrijeme kuhanja: 90 minuta.

Kalorični sadržaj prve porcije: 360 kcal.

Napredak rada:

1. Operite dio buta ptice. Uklonite masnoću i kožu;
2. Ulijte 2 litre tekućine u posudu multicookera. U to stavite pileće batake;
3. Postavite zaslon na način rada "Para" (15 minuta);
4. Oguljeno povrće sitno nasjeckajte;
5. Skinite pjenu s površine pileće juhe i dodajte sol, začine i nasjeckano povrće;
6. Zatim postavite način rada "Gašenje". Kuhajte 60 minuta;
7. Nakon signala "Stop", dodajte ga u juhu domaći vermicelli i lovorov list;
8. U načinu rada "Zagrijavanje" pustite da rezanci nabubre.

Prije posluživanja u svaku zdjelu juhe stavite tanke ploške kuhanog jaja.

Uživajte u obroku!

Kako napraviti englesku pileću juhu s domaćim rezancima

Želite li posjetiti Englesku? Onda je ovaj recept baš za vas.

• 4 litre tekućine;
• 400 grama domaćih rezanaca;
• 1 mali trup piletine;
• 2 mrkve;
• 2 celera;
• Pola luka;
• 1 žličica sol;
• Četvrti dio žličice. bijeli papar;
• Pola žličice. kurkuma;
• Četvrti dio žličice. timijan;
• Hrpa cilantra;
• Dva topljeni sir;

Vrijeme kuhanja: 1 sat.

Kalorični sadržaj prve porcije: 470 kcal.

Napredak rada:

1. Temeljito operite trup piletine. Rastavite ga na zasebne dijelove. Stavite u duboki lonac. Napunite 4 litre tekućine;
2. Kuhajte pola sata. S vremena na vrijeme skinite pjenu s površine vode;
3. Izvadite kuhanu pticu iz juhe u zasebnu zdjelu;
4. Uklonite svo meso s dijela kostiju trupa. Stavite kosti natrag u tavu s juhom. Kuhajte 45 minuta na laganoj vatri;
5. Mrkvu i celer sitno nasjeckajte;
6. Uklonite sjemenke iz posude i stavite povrće na njihovo mjesto;
7. Začinite juhu solju, bijelim paprom, kurkumom, majčinom dušicom i cilantrom. Kuhajte 10 minuta;
8. U tavu dodajte komadiće peradi i domaći vermicelli. Kuhajte 10 minuta;
9. U tavu stavite dva topljena sira. Temeljito ih otopite.

Takvo remek djelo Engleska kuhinja predstavljeno u prekrasnim bijelim porculanskim posudama. Poslužuje se uz krutoni od češnjaka od bijelog kruha.

Da biste pripremili pristojno prvo jelo, morate znati neke tajne ove stvari. Neke od njih ćete naučiti u ovom dijelu članka. Naoružani njima, lako ćete impresionirati svoje ukućane najukusnijim prvim jelom na svijetu:

• Pokušajte koristiti domaću perad. Juha s ovim mesom je sve bogatija;
• Stavite meso samo u hladnu vodu;
• Nikada ne štedite na soli za juhu. Pileće meso upija puno soli. Ako se to ne uzme u obzir, juha će ispasti bljutava i neukusna;
• Svježi celer će dodati posebnu pikantnost pilećem "eliksiru";
• Prethodno smrznuta piletina nije prikladna za pripremu ove juhe;
• Miješajte i kušajte jelo tijekom kuhanja, koristeći samo metalnu žlicu;
• Kako bi juha ostala bistra, a meso mekano i sočno, pirjajte je na laganoj vatri. Ne bi trebalo biti nagovještaja mjehurića u tavi;
• Najprikladniji dijelovi peradi za kuhanje takve juhe su šunke i krilca. Bijelo meso možete dodati u juhu na kraju kuhanja ili direktno u tanjur za posluživanje;
• Za ovo varivo najbolje je koristiti samo domaće vermicelli ili rezance. Budući da je vrlo jednostavno napraviti, opskrbite se unaprijed.

Nadamo se da će vam naši savjeti pomoći da pripremite pravi čudesni "eliksir" zdravlja. Oduševite svoje ukućane svaki dan sličnim juhama i juhama. Naučivši mnogo zanimljivi recepti, vaš jelovnik nikada neće biti dosadan i monoton. A naši savjeti pomoći će vam u stvaranju ovog jela pravo kulinarsko remek djelo.

Želimo vam uspjeh!