Tijekom postojanja "zelenog prijatelja" pojavilo se više od jednog načina pijenja. Svaka zemlja i svaka tradicija ostavila je svoj trag na tome.
Metoda 1. “Kristal”.
Ova metoda dolazi iz Češke, smatra se i najjednostavnijom i najklasičnijom. Za to će vam trebati staklo debelih stijenki od stakla otpornog na toplinu. U njega trebate natočiti naš alkohol i zapaliti ga. Nakon što malo pričekaju, otpuhnu ga i popiju u jednom gutljaju. U tom slučaju ne smijete piti niti nešto grickati.
Metoda 2. “Francuski”.
Kako bi malo uljepšali gorčinu pića, Francuzi su se dosjetili pomiješati absint i sitno smrvljeni led. Ali kasnije su poboljšali ovu metodu. Dakle, potrebno je pripremiti absint i vrlo hladnu vodu u omjeru 1 prema 3 (3 dijela vode), posebnu žlicu (apsint) i jedan komad šećera u grudima. Ulijte alkohol u veliku čašu, na vrh stavite žlicu i na nju komadić rafiniranog šećera od trske. Šećer polako prelijevajte vodom dok se ne otopi i pomiješa s alkoholom.
Metoda 3. "češki"
Prvi je da na rub prazne čaše stavite žlicu s rafiniranim šećerom i polako ulijevate alkohol. Nakon toga se šećer zapali i kapljice karamele padnu u alkohol. U dobiveni "napitak" dodaje se hladna voda. Omjer absinta i vode u ovom receptu sličan je prethodnom - 1:3.
Druga varijanta uključuje zagrijavanje same žlice. Na to se stavi šećer i prelije alkohol. Istina, u ovom slučaju najčešće se ne razrjeđuje vodom. I još nešto - piće ispada toplo, što, da tako kažem, nije za svakoga.
Metoda 4. "Ruski"
Ruski narod oduvijek se razlikovao po sposobnosti da ne čini teške stvari koje se mogu učiniti jednostavno. Ali s maksimalnim zadovoljstvom. U tom slučaju se kocka šećera posebno otopi u vodi i sirup se ulije u absint. Omjer je standardan: absint 1 dio, voda - 3. Nakon toga smjesa se zapali u čaši i nakon nekoliko trenutaka pokrije drugom čašom. Vatra prestaje gorjeti. Sada se manipulira čašama: absint iz 1. ulije se u 2., pije se, a 1. čaša se pokrije komadom platna ili ubrusom i okrećući je, duboko se udahne alkoholna para kroz provučenu slamku. ispod dna. Sve ove manipulacije izvode se vrlo brzo, a ponekad se njihov redoslijed mijenja: udišu pare, a zatim piju tekućinu.
Metoda 5. "Teška"
Postoji nekoliko oštrih načina pijenja, svaka zemlja ima svoj. Počnimo s klasicima. Ulijte absint (4 dijela) u čašu debelih stijenki otpornu na toplinu. Trebao bi biti potpuno leden. Na vrh stavite žlicu s kockom šećera. Podignite ga iznad čaše, zapalite absint i počnite zagrijavati žlicu vatrom. Šećer se rastopi i kapa na dno. Kada se napuni 5. dio čaše, vatra se ugasi, a sadržaj čaše pije se na slamku, uz 2-3 velika gutljaja. Vrijedno je reći da ukupna količina sadržaja čaše ne smije biti veća od 50 grama, ali sve ovisi o vašoj odlučnosti. Samo zapamtite ograničenje - ne više od 300 ml odjednom. Velika doza može značajno naštetiti vašem zdravlju.
Metoda 6. "Padobran"
Vrlo složena, ali vrlo zanimljiva metoda. Za to je potrebno unaprijed pripremiti vinsku čašu za konjak i čašu za viski, slamku za "dimljenje" para, tanjurić za šećer i partnera za pomoć.
Dakle, na dno čaše ulijte 40 grama absinta, a na dno čaše sok ili Sprite (50 grama). Čašu za vino postavimo tako da jednom stranom naliježemo na rub posude sa sokom, zapalimo alkohol i okrenemo je da čaša ne pukne. Pritom postupno ulijevamo apsint u sok i posljednjom kapi pokrijemo ga čašom. Plamen se gasi, oslobađajući masu para absinta, koja se mora "pušiti" slamkom kroz mali razmak između posuda. 
Dok jedan od prijatelja puši, drugi pali šećer. Također se priprema unaprijed: 2 komada se stave na tanjurić (jedan na drugi) i preliju absintom da se okolo napravi mala livada.
Nakon “odimljivanja” pare maknite čašu i popijte piće u jednom gutljaju (ako sadrži sok) ili prije gutljaja poklopite čašu i oštro je protresite (ako je u njoj sprite), a nakon “booma” gutljaj.
Nakon što popijete sadržaj čaše, gorući šećer prekrijte vinskom čašom i umetnuvši slamku ponovno udišite pare.
Kažu da nakon ovoga osjećate euforiju i neku usporenost.
Metoda 7. "Shilovsky"
Ova se opcija također naziva Ryazan teškim. On je stvarno tvrd. Ulijte absint u čašu od 50 ml. Na vrh stavite običnu čajnu žličicu s kockom šećera. Umakanje šećera u alkohol zapalit će ga. Čim počne topljenje, komad se pirja i žvače (bez gutanja odmah). Sadržaj čaše se odmah pije.
Metoda 8. "Oštri češki"
Ova je metoda manje stroga od ranije opisane, ali se unatoč tome smatra takvom. Na rub velike čaše stavite žlicu absinta s kockicom rafiniranog šećera. Iz uske čaše volumena 50 ml dodajte absint u šećer i zapalite ga. Kad se vatra ugasi, odozgo se u tankom mlazu ulije malo alkohola koji ispire šećer. Zatim se postupak ponavlja: zapaliti i ispirati dok se šećer u piću potpuno ne otopi. Ovaj "napitak" morate piti polako, uzimajući male gutljaje.
Metoda 9. "Citrusi"
Trebat će vam hvataljke i kriška naranče, koju trebate ostaviti s korom, ali se riješite filmova. Uvaljajte ga u kristalni šećer i cimet. U čašu debelih stijenki otpornu na toplinu ulijte 50 grama alkohola i zapalite. Klještama uzmemo naranču i držimo je nad gorućim pićem, lagano je stiskamo dok se sok, kristalići šećera i cimet ne otope i padnu u čašu. Nakon toga ugasite vatru i popijte dobivenu tekućinu. U ovom slučaju možete koristiti mješavinu cimeta i pregorenog šećera kao međuobrok.
Metoda 10. "Estragon"
U ovoj verziji u čašu absinta (50 ml) ulijemo šećer i, zapalivši površinu, promiješamo dugom žlicom. Ako ima previše šećera, tada će se u određenom trenutku prestati otapati. Napitak prokuhajte i prelijte u drugu čašu te odmah popijte. Tekućina će imati okus estragona i lako se pije, ali ne smijete popiti više od 5 porcija ove mješavine.
Metoda 11. "Žaba krastača"
Metoda je nezgodna, ali zanimljiva. Morat ćete pripremiti liker od mente (15 grama), šampanjac (100 grama), votku (30 ml), absint (30 ml) i dvije posude: kamenu čašu i čašu za konjak. U prvu ćemo na dno natočiti liker, šampanjac i votku, a u posljednju, koja se standardno pali i vrti u čaši, absint. 
Kad vatra lagano gori, absint se ulije (bez gašenja) u čašu s mješavinom alkohola i naša čaša se spusti u nju na vrhu tako da malo uđe u piće. Ova reakcija će uzrokovati stvaranje mjehurića u piću. Kada se prestanu napuhavati, stavite čašu naopako na ubrus i protresite čašu oštrim, energičnim pokretom (nešto poput "boom"). Morate piti u jednom gutljaju i, malo podižući čašu, udahnuti paru.
Metoda 12. “Veseli mljekar”
Recept je brz i neočekivan. Uzimamo jednake dijelove absinta, viskija i mlijeka, miješamo i pijuckamo polako, po mogućnosti – s užitkom.
Metoda 13. "Nježna"
Čaša od 50 ml se puni u slojevima. Prvo sloj ledene vode (1/3 posude), zatim absint (2/3 posude). U tom slučaju alkohol se ne smije miješati s vodom. Morate piti u jednom gutljaju.
Metoda 14. "Šareno"
Da bi ispalo kako se očekuje, pripremite unaprijed čašu, čašu, šampanjac (250 ml), grenadin (5 grama) i absint (45 grama). Čaša treba sadržavati šampanjac, čaša treba sadržavati mješavinu grenadina i absinta. Zapalite sadržaj čaše i pažljivo ga spustite (bez ulijevanja) u šampanjac. Tekućina će prvo postati svijetla trešnja, a zatim patlidžan. Nakon toga sve promiješajte slamkom i kroz nju popijte smjesu.
Metoda 15. "Cheshire cat"
Spustimo led u veliku čašu (za ¼), ulijemo absint na vrh (za još ¼), a kada se led počne lagano topiti - hladni sok od jabuke (za 2/4). Možete početi s kušanjem.
Vrijedno je reći da ne treba biti zabrinut zbog reakcije absinta na vodu u receptima. To što se u isto vrijeme zamuti je normalno. Kao još jednu nijansu, dodajmo šećer, koji se često pojavljuje u receptima. Najbolje bi bilo koristiti trsku.
Naravno, sve opisane metode ispijanja absinta daleko su od granice ljudske mašte, ali mi smo vam opisali recepte za one najzanimljivije. A ako vam je sve ovo preteško, onda možete jednostavno ohladiti 30 grama absinta i popiti ga u jednom gutljaju.
Kako piti absint: video
Što jesti s absintom
Vjeruje se da ako ne pijete ovaj alkohol u čistom obliku, onda uopće ne biste trebali grickati. Ali ne slažu se svi s ovim. Možda smo zbog tradicije navikli grickati jak alkohol. Ali standardni zalogaji "a la želeirano meso" ovdje bi bili neprikladni.
Dakle, ako baš ne možete bez grickalica, isprobajte sljedeće opcije:
- plavi sir
- zelene masline
- čokolada
- lizalice
- kriške zelene jabuke, kruške ili grožđa
Najboljim u tom smislu smatra se šećer s cimetom, limetom ili limunom (po ukusu) i ledena voda, ali zapamtite: nikakvi sokovi i limunade nisu dopušteni!
Rum je tradicionalno alkoholno piće karipskih zemalja. Rum je jedno od najjačih alkoholnih pića jedinstvenog okusa. Kao i mnoga alkoholna pića, ima nekoliko vrsta. Postoje različite vrste ruma ovisno o količini alkohola. Postoje tri glavne vrste ruma - crni, bijeli i zlatni. Svaki od ovih ruma je dobar na svoj način i može zadovoljiti svakoga.
Predjelo za rum ne bi trebalo mijenjati okus samog alkoholnog pića, trebalo bi samo malo nadopuniti njegov izvorni okus. Bijeli (svijetli) rum poslužuje se na početku obroka, pa zalogaji trebaju biti lagani. Bijeli rum najbolje je uživati uz krišku limete ili limuna. Uobičajeno je piti crni (tamni) rum nakon jela za poboljšanje probave, tako da međuobrok treba biti niskokaloričan. Crni rum odlično ide uz tamnu čokoladu (ne preporučuje se probati s mliječnom i bijelom čokoladom), svijetli sir, orahe i naranče. Skupa kubanska cigara može upotpuniti okus odležanog tamnog ruma. Zlatni rum, zbog blažeg okusa, ne treba međuobrok.
Ako odaberete rum kao glavno piće svoje gozbe, onda biste trebali odabrati ukusniji zalogaj. Punjena puretina izvrsno je izdašno karipsko predjelo. Najbolje ga je puniti sirom i začinskim biljem (kopar ili peršin). Komadi puretine trebaju biti mali. Svaka porcija je na posebnom ražnju. Ovaj dizajn ovog jela ne samo da će ukrasiti vaš stol, već će biti i vrlo zgodan zalogaj za vašu gozbu.
Uz ribu odlično ide rum, pa sendviče s tunjevinom možete staviti na stol kao hladno predjelo. Bolje je odabrati konzerviranu tunu. Kiseli krastavci i tanke kriške limuna savršeni su dodaci sendvičima. Možete poslužiti bilo koji komad ribe (osim haringe), škampi, lignje i kavijar.
Uz nemasna jela od mesa i kobasice dobro se slažu sve vrste ruma. Tako možete sigurno počastiti svoje goste sendvičima s kobasicama, sirom i začinskim biljem. Topla tečna jela obično se ne poslužuju s rumom.
Masline se smatraju najjednostavnijim predjelom uz rum. Bilo bi bolje da su punjene sirom. Gouda sir savršeno će istaknuti okus alkoholnog pića koje pijete.
Zanimljiv zalogajčić za kraj zabave, naranča se odlično slaže s rumom. Na jelo poslažite kriške naranče, obavezno posipane ribanim cimetom. Cimet će, ako se ne pretjera, dati vrlo ugodnu aromu, a okus naranče neutralizirat će neugodne note zaostalog okusa i ublažiti okus jakog alkoholnog pića.
Uz rum dobro idu i gazirana bezalkoholna pića. Tamni rum najbolje je miješati s Coca-Colom, a bijeli rum sa Spriteom. Najoptimalniji omjeri su jedan do dva. Tijekom deserta možete popiti rum i kavu. Ponekad se u rum dodaje topla čokolada. Piće se pokazalo vrlo slatkim i jakim, okusa koji mnogi ne vole.
Povijesno gledano, rum se smatrao pićem gusara, no njegova je popularnost s godinama porasla. Danas je ovo piće svrstano u plemenita pića i poznato je u svim krajevima svijeta. Piju ga i muškarci i žene. Na temelju njega nastaju stotine koktela, a njegovu nježnu aromu i blagi okus s pravom cijene milijuni.
Bijeli rum manje je popularan od svog tamnog pandana, budući da riječ "rum" mnogi povezuju s jakim alkoholnim pićem boje jantara i bogatog okusa. No, slabo poznat status gusarskog srebrnog pića ne znači da je inferiorno svom tamnom bratu po okusu, mirisu i opojnim svojstvima.
Zašto je rum bijeli?
Za razliku od uobičajenih tamnih sorti ruma, koje odležavaju u hrastovim bačvama i stoga dobivaju zlatnu ili tamnosmeđu nijansu, bijeli rum prolazi kratko odležavanje (12-18 mjeseci) u svijetlim bačvama od pepela. Osim toga, nakon starenja, ulijeva se u čelične posude za zrenje, a zatim filtrira, potpuno uklanjajući boju. Ponekad, kako bi boja bila "plemenita", u piće se dodaje malo karamele.
Iako se bijeli rum ne može pohvaliti svijetlim, bogatim okusom začina i melase od trske kao njegov tamni pandan, on je ugodno gladak, nenametljivo sladak i lako se pije.
Srebrni rum se proizvodi u zemljama s tropskom klimom - Indiji, Australiji itd. No, njegova domovina su Karipski otoci, gdje se rum pije isključivo u čistom obliku, a ne u koktelima.
Vrste bijelog ruma
Na tržištu ga predstavljaju stotine brendova različitih proizvođača, koji se razlikuju po stupnju popularnosti, kvaliteti pića i cijeni. Najpoznatije marke bijelog ruma su Bacardi, Malibu, Havanaclub sa oznakama “Blanca” (bezbojni rum), “Silver” (srebrni), “White” (bijeli), “Light” (svijetli). U isto vrijeme, odrediti koji je bijeli rum bolji nije tako jednostavno.
Ne nude sve popularne marke rum najvišeg standarda, dok vas malo poznate tvrtke mogu iznenaditi nevjerojatnim okusom svoje ideje. Stoga ne biste trebali obratiti pažnju prije svega na status i cijenu pića, samo se trebate usredotočiti na svoj ukus, naravno, ako barem malo razumijete omiljeni "nektar" morskih pljačkaša.
Bijeli rum: s čim ga pijete? Kultura korištenja
Srebrni rum puno je ugodniji za piće u čistom obliku nego njegov tamni pandan. Potonji jako peče grlo i ima oštar okus. Ispijanje prvog čistog s ledom smatra se običajem profinjenih, aristokratskih osoba. Moći ćete uživati u osvježavajućim biljnim notama, laganom okusu meda, nježnoj orašastoj paleti i jarkom retrookusu bogatom nijansama vanilije i kave. Okus srebrnog ruma također je izvanredan u koktelima - ovdje se otkrivaju sve njegove tajne okusa, upečatljive svijetlim, ukusnim notama. Ovo piće je osnova mnogih poznatih i kultnih koktela, kao što su Daiquiri, Mojito, Pina Colada, Attic.
Nemoguće je odgovoriti na pitanje s čime se pije bijeli rum, jer to ovisi o individualnim preferencijama osobe i kulturi pijenja ovog pića u određenoj zemlji.
Kokteli
Bijele sorte ruma, kao što je gore spomenuto, piju se ili u čistom obliku ili se dodaju koktelima, stvarajući nove osjećaje okusa. Pogledajmo recepte za najpopularnije koktele na bazi plemenitog srebrnog pića.
"Mojito"
Ovaj nadaleko poznati koktel veže se uz ime E. Hemingwaya, budući da je pisac bio njegov vatreni obožavatelj. Za pripremu klasičnog Mojita trebat će vam: visoka highball čaša, svježa menta, žlica šećera, limun, soda voda i bijeli rum (marka po vašem izboru). U čašu stavite omekšalu metvicu i šećer, limun prerežite na pola, iscijedite sok i jednu polovicu stavite u čašu. U koktel dodajte 50 ml ruma, šaku zdrobljenog leda i napunite čašu sodom do vrha. Mojito ukrasite stručkom mente.
Što možete zamijeniti bijeli rum u Mojitu? Visokokvalitetna votka bit će izvrsna alternativa piratskom piću, a metvica se može zamijeniti sirupom od mente.
"Pina Colada"
Povijest ovog koktela seže više od 90 godina unatrag, njegova domovina je Portoriko, a naziv se prevodi kao "cijeđeni ananas". Tijekom svog postojanja Pina Colada se stalno mijenjala i modificirala. Trenutno postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu. Klasična tehnologija stvaranja ide ovako: jedan dio bijelog ruma (obično Bacardi), jedan dio guste kokosove kreme, tri dijela soka od ananasa, mrvljeni led pomiješaju se i umute u blenderu. Gotov koktel poslužujemo u ohlađenoj Hurricane čaši (čaša kruškolikog oblika s niskom debelom drškom), ukrašenu kriškom ananasa.
Mnogi ljudi su zainteresirani za pitanje što može zamijeniti bijeli rum u koktelu Pina Colada. U takvim slučajevima najčešće pribjegavaju pomoći likera od badema Amaretto. Kremu možete zamijeniti i običnim kondenziranim mlijekom.
"Daiquiri"
"Daiquiri" nije samo još jedno remek djelo koje su izmislili barmeni. To su kokteli s bijelim rumom, predstavljeni u brojnim receptima. Službena tehnologija za njegovu izradu priznata je od strane Međunarodne udruge barmena.
Prema osnovnom receptu, za koktel se uzima devet dijelova ruma, četiri dijela limunovog soka, jedan dio šećernog sirupa. Svi sastojci se uliju u shaker, promućkaju i poslužuju u Martini glazuri (čaša stožastog oblika s visokom drškom).
Daiquiri od banane i jagode
Dva poznata "smrznuta" koktela, pripremljena s mrvljenim ledom, ukras su svake ljetne zabave. Banana Daiquiri sastoji se od četiri dijela bijelog ruma (uglavnom Bacardi), dva dijela svježeg soka od limuna, jedan dio bilo kojeg likera od naranče, pola banane, žlice šećera i šalice leda. Sve sastojke tucite u blenderu sve većom brzinom dok se koktel ne zapjeni. Nakon toga se ulije u ohlađeni Hurricane. Za jagodni analog Daiquirija koriste se isti omjeri i sastojci, samo četiri jagode stavljaju se umjesto banane. Ovo su neki od najukusnijih alkoholnih koktela, puni ljetnih, voćnih nota i začinjeni ugodnom pikantnošću ruma. Stoga, ako imate pitanja o tome kako piti bijeli rum Bacardi, preporučujemo da procijenite njegov raspon okusa u koktelu Daiquiri.
Hemingwayev "Daiquiri"
Piće poznatog pisca priprema se prema sljedećoj shemi: osam dijelova srebrnog ruma, četiri dijela soka od limete, dva dijela soka od grejpa, jedan dio likera od višnje Maraschino, stavite šalicu mrvljenog leda u blender i miksajte dok se ne pojavi pjena. Gotov koktel možete poslužiti u Martini Glaze ili Hurricane čaši.
Bijeli rumovi puno su jeftiniji od tamnih. Na primjer, litarska boca svijetlog Bacardija košta 1000 rubalja, a 0,5 - 500 rubalja, dok je tamna cijena red veličine veća: litra košta 1200 rubalja, a 0,5 - 700 rubalja.
Bijeli rum odlično ide uz perad i meso, roštilj i roštilj. Unatoč širokoj upotrebi i popularnosti, piratsko piće ne donosi nikakvu korist ljudskom tijelu, osim kratkotrajnog porasta emocionalnog stanja i uživanja u bogatom okusu. Stoga ne smijete pretjerivati s porcijama ruma i brojem koktela. Mala doza bit će dovoljna da osjetite cijelu paletu njegovog naknadnog okusa i uronite u ponor hmelja!
Rum- jako alkoholno piće. Ime je dobio po engleskoj riječi "rum". Budući da točno značenje ove riječi ostaje nepoznato, znanstvenici sugeriraju da dolazi od "rumbullion" - "velika buka, larma". Druga verzija pokazuje da su mornari koristili riječ "rummers" za označavanje čaša za alkoholna pića, koje su se na danskom nazivale "roemer". Druga verzija tvrdi da naziv rum može potjecati od francuske riječi arôme ili od skraćene latinske riječi "saccharum", što znači "šećer".
Danas se naziv "rum" odnosi na jako alkoholno piće napravljeno na određeni način od melase ili trske.
Zemlje španjolskog govornog područja nazivaju rum "ron", zemlje francuskog govornog područja zovu ga Rhum. Prethodnici ruma mogu se smatrati pićima koja su izumljena u staroj Indiji. Dakle, "bram" se može smatrati drevnim analogom ruma. Brahm su proizvodili Malajci i bio je poznat kao dobro alkoholno piće.
Rum kakvog danas poznajemo prvi put je otkriven na Karibima, gdje se destilirao u 17. stoljeću. Jednog su dana robovi koji su radili na plantažama primijetili da melasa fermentira u alkohol. Destilacija je omogućila dobivanje koncentriranijeg alkoholnog pića i uklanjanje nečistoća. Kao rezultat ove prerade, dobiven je prvi rum. Prema nekim povijesnim činjenicama, rum je također prvi put proizveden na Barbadosu, državi u Zapadnoj Indiji koja se nalazi u istočnim Karibima. Piće, međutim, nije bilo vrlo visoke kvalitete, ali je ipak bilo popularno.
Nakon što se rum počeo proizvoditi na Karibima i Barbadosu, popularnost ovog pića je sve više rasla, pa su za rum saznali i u Americi, gdje su se počele otvarati tvornice za njegovu proizvodnju. Proizvodnja ovog pića postala je vrlo profitabilna industrija. Rum koji se proizvodio u Novoj Engleskoj smatran je najboljim kroz cijelo 18. stoljeće. Rum proizveden u Rhode Islandu neko se vrijeme koristio u plaćanju zajedno sa zlatom. Statistika pokazuje da je svaka osoba godišnje konzumirala oko 13,5 litara ruma. To ukazuje na veliku popularnost ovog pića.
Rum se oduvijek smatrao tradicionalnim pićem gusara. Nisu znali kako skladištiti vodu za piće i dok su bili na moru, opskrbili su se rumom i drugim alkoholnim pićima na svom brodu. Pirati su također često trgovali rumom. Mornari su počeli razrjeđivati rum jer je admiral Edward Vernon dao odgovarajuću naredbu. To je učinjeno kako bi se suzbilo pijanstvo među mornarima. Vernon je nosio faille ogrtač, (grogramplašt), pa su mornari mješavinu ruma i vode počeli nazivati grog.
Važnost ruma je teško precijeniti; postao je jedan od najtraženijih proizvoda tog vremena. Mala količina ruma opijala je čovjeka i zaboravljao na sve poteškoće kolonijalnog života. Sve do 19. stoljeća rum je bio težak i taman. Smatralo se pićem siromašnog stanovništva, radnika. Kako bi “oplemenili” rum, španjolska kraljevska komora čak je obećala nagradu za poboljšanje tehnologije njegove proizvodnje. Tako smo s vremenom uspjeli poboljšati njegovu kvalitetu. Rum je ostao jedno od najpopularnijih pića i nakon što je Amerika stekla neovisnost.
Vrste pića
Postoje različite vrste ruma prema jačini, boji, ali i prema upotrebi. Svaka zemlja ima svoje standarde za proizvodnju ovog pića.
Rum se također klasificira prema regiji proizvodnje. Tako na otocima španjolskog govornog područja proizvode svijetli rum, koji se naziva i kubanski ili portorikanski.
Rum Bacardi
Jedna od najpoznatijih tvrtki za proizvodnju ruma je Bacardi. Osnovao ju je Don Facundo Bacardi Masso 1862. godine. Moderna tvrtka započela je s radom 1992. godine. Bacardi je proveo brojne pokuse, bavio se karbonskom filtracijom ruma, uzgajao kvasac i odležao piće u bačvama. Kao rezultat, uspjeli smo dobiti lagani rum, mekše piće nego prije.
Najpoznatija pića tvrtke su:
– bijeli rum iz Bacardija, blagog je okusa. Piće je savršeno za samostalnu konzumaciju i za pripremu raznih alkoholnih koktela. Barmeni i dalje preporučuju probati Superior u koktelima, jer praktički ne može odležati.
Rezerva– jantarni rum, odležao pet godina. Vrlo često se ovaj rum koristi za izradu koktela.
Zlato- alkoholno piće zlatne boje. Zlatni rum odležava najmanje 2 godine i poslužuje se prije jela kao aperitiv. Savršeno se slaže s voćem, colom i sokovima.
Crna– vrhunski tamni rum, ovo piće je blagog okusa. Često ga piju a da ga ne pojedu. Služi se i kao digestiv, odnosno alkohol koji se pije nakon jela. Tamni rum idealan je za izradu koktela Pina Colada, službenog koktela Portorika. Za njega će vam trebati svježe iscijeđeni sok od ananasa, kokosov sirup, vrhnje 10%, tamni rum, ananas. Umutiti sve sastojke. Čaša je ukrašena ananasom .
Bacardi 151– rum za prave muškarce, jačina ovog pića je 75,5%. Praktično se ne koristi u svom čistom obliku.
Mojito- koktel iz Bacardija, uključuje Superior i ekstrakte metvice i limete. Tvrtka Bacardi proizvodi i druge koktele, piju se kroz slamku, jačina je 15%.
1873 Solera– piće odležava najmanje 3 godine. Solera je jedna od plemenitih sorti ruma.
Kako pravilno piti?
Rum je jedno od najlegendarnijih pića. S jedne strane je snažan i muževni, as druge mirisan i ženstven.
Rum je piće ne samo morskih gusara, već i svih poznavatelja kvalitetnog alkohola.
Ne postoje stroga pravila za njegovu uporabu, ali ipak postoje neke preporuke kojih se treba pridržavati.
Tako, zlato (jantar 
) rum Konzumira se samostalno, uvijek hladno. Dobro se slaže s voćem.
Bijeli rum Pijte u koktelima. Na primjer, u punču i koktelu Cuba Libre. Ovaj koktel je zaista legendaran. Postoji verzija da je rođen iz zdravice za oslobođenje Kube 1989. godine. Priprema se miješanjem 50 ml bijelog ruma i 100 ml Coca-Cole. Punč je vruće alkoholno piće napravljeno od ruma u kombinaciji s voćem i sokom. Punč je izumljen u Indiji, pripremao se od lokalnog alkohola, šećera, vode, začina i soka od limuna. Engleski mornari donijeli su recept za ovo piće u Englesku. No, s vremenom se recept za punč ponešto promijenio; u Engleskoj se umjesto vode pripremao od piva, vina, rakije ili ruma, a dodavali su se i čaj, sok i šećer. Rum punč je postao puno popularniji od samog ruma, blažeg je okusa.
Crni rum konzumira se u čistom obliku ili u koktelima. Savršeno ide uz cigare i kavu. Ponekad se crnom rumu dodaju led i limun.
Koristiti u kuhanju
U kulinarstvu se koristi i tamni i svijetli rum. U europskoj kulinarskoj tradiciji rum se često koristi za konzerviranje voća. Plodovi se sakupljaju u posebnu posudu, zatim posipaju šećerom i preliju rumom. Ispostavilo se da su iznenađujuće ukusni i zdravi, a također štite tijelo od prehlade. Takvo voće često se koristi kao nadjev, kao i za izradu sladoleda i krema.
S rumom možete pripremiti francuski desert pod nazivom “Cannelé”. Za pripremu će vam trebati mlijeko, rum, šećer od trske, brašno, maslac, žumanjak, vanilin. Mlijeko je potrebno pomiješati sa oko 70 g šećera i vanilijom, zagrijati, pa dodati maslac. Preostali šećer pomiješati s brašnom i prstohvatom soli. Posebno sjediniti žumanjak i jaja tako da u njih uđe što manje zraka. Zatim dodajte brašno, dodajte mliječnu smjesu, promiješajte i ulijte 1 žlicu. l. Roma Tijesto treba biti tekuće. Ostavlja se u hladnjaku 12 sati. Zatim ga izvadite iz hladnjaka, rasporedite u kalupe, stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite 1 sat. Kanele ispadaju ružičaste i vrlo ukusne; boja korice bi trebala biti karamel.
Kako to učiniti kod kuće?
Da biste napravili domaći rum, trebat će vam vrlo malo sastojaka: votka, šećer, rum, kao i esencije vanilije i ananasa, pregoreni šećer.
Voda sa šećerom se zagrijava, nakon što se otopi, dodaje se pregoreni šećer. Pomiješajte esencije s votkom u posudi, dodajte ovu smjesu u ohlađeni sirup i promiješajte. Rum se ulijeva u staklene boce i infuzira mjesec dana, nakon čega se filtrira.
Učitavanje...