Ova salata izvrsna je alternativa svima nama poznatim i klasičnim jelima (kao što je ili). Kisela i sočna jabuka daje mu pikantan okus i svijetlu aromu. Haringa se odlično slaže s ovim voćem, a cikla jelu daje jarku boju i slatki okus. Salata od njemačke haringe s ciklom i jabukama može ukrasiti svaki banketni stol; vaši će gosti rado isprobati novo i jedinstveno jelo.
Izradom ove salate možete diverzificirati svoj dnevni jelovnik. Ukrasite ga nasjeckanim začinskim biljem ili perjem luka i poslužite s kriškom pita kruha, slanog kruha ili španjolske štruce. Preporučujemo da za ovaj recept koristite crveni luk. Ima pravu sočnost i pikantan okus, a njegova svijetla boja dobro se slaže s bordo ciklom i zelenim jabukama. Da bi njemačka salata bila ukusna i zadovoljavajuća, pripazite pri odabiru haringe. Treba biti mastan, umjereno slan, bez mana i vanjskih oštećenja.
- repa i krumpir (2 kom.);
- luk (1/2 kom.);
- jabuka (1 kom.);
- ulje (2-3 žlice);
- haringa (1 kom.);
- konzervirani grašak (100 grama).
Recept s fotografijama korak po korak:
Pripremimo sve sastojke: haringu očistimo od kože i iznutrica, a ciklu i krumpir od tanke kožice. Kuhani krumpir nasjeckajte na trakice i stavite u staklenu zdjelu.
Cveklu nasjeckati na tanke ploške i dodati u ukupnu masu.
U sljedećoj fazi izrežite zelenu jabuku na segmente.
Crveni luk nasjeckati i dodati u ukupnu masu. Po želji prelijte limunovim sokom ili vinskim octom.
Dodajte zeleni grašak u smjesu. Količinu možemo prilagoditi vlastitom ukusu.
U posljednjoj fazi počinjemo uvoditi komade slane ribe u salatu, ulijemo ulje.
Sastojke pažljivo izmiješajte kako ne biste oštetili teksturu povrća.
Poslužite salatu s haringom u bilo koje vrijeme.
Prijatelji, kada spomenete haringu i repu u jednom jelu, odmah vam padne na pamet poznata salata "". Ovo je tradicionalno jelo, naravno, ukusno i voljeno od strane mnogih. Danas vas želim upoznati s receptom za salatu s ciklom i haringom, ali ne s krznenim kaputom.
Ako pogledate jelovnik europskih recepata, ovi proizvodi izgledaju potpuno drugačije. Na primjer, u Danskoj i Francuskoj vole kombinirati haringe i repu, au Austriji općenito možete vidjeti cijele odjeljke u kuharicama s duetom ovih proizvoda.
U ovom članku ću vam reći kako pripremiti salatu od haringe i cikle zajedno s lukom i zelenim lukom. Recept nije posebno kompliciran, a sastojci su svi dostupni i jeftini.
Male tajne ukusne salate
- Cikla se ne može samo kuhati, već i peći u pećnici u foliji. Tada će se okus salate pojačati. Da biste to učinili, zamotajte oprano korjenasto povrće u foliju, napravite nekoliko uboda čačkalicom za izlazak pare i pecite na 200°C dok ne bude pečeno.
- Ako prethodno ukiselite luk, on će ublažiti ljutinu i dati salati nešto slađi i nježniji, profinjeniji okus. Za kiseljenje koristite žlicu octa, žličicu šećera i vruću vodu. Ostavite 15 minuta.
- Odaberite lagano slanu haringu. Inače ga prethodno potopite u vodu ili mlijeko oko pola sata.
- Ako se ne želite mučiti s čišćenjem haringe, koristite gotovu haringu u staklenkama, narezanu na komade.
- Nemojte koristiti maslinovo ulje za salatu. Ne ide dobro uz haringu. Uzmite rafinirani biljni ili domaći mirisni. Salatu možete začiniti i majonezom.
- Salata se može mijenjati dodatnim proizvodima koji će dodati pikantnost. Na primjer, jabuke, jaja, orasi, sir.
Nakon što smo naučili sve kulinarske suptilnosti, pogledajmo haringu u receptu pripremljenom za vas s fotografijama korak po korak.
- Haringa (trup) - 1 kom.
- Zeleni luk (pernati) – hrpa
- Luk – 1 kom.
- Cikla – 1 kom.
- Biljno ulje (suncokretovo ili maslinovo) - za preljev
Priprema salate s repom i haringom
Ako želite, možete ga ukrasiti bilo kojim zelenilom.
Dobar tek!
Video recept za salatu s ciklom i haringom
Uklonite sve kosti iz fileta haringe. Kuhani krumpir ogulite. Filet haringe i krumpir narežite na male kockice.
Nakon guljenja i sjemenki, jabuku poprskati sokom od limuna (da ne potamni). Topljeni sir i jabuku narežite na kockice i dodajte salati od haringe i krumpira.
Dodati kiseli krastavac narezan na sitne kockice i majonezu.
Salatu posolite, popaprite, dodajte oguljeni i sitno nasjeckani luk. Ako ne volite luk, nemojte ga dodavati!
Pomiješajte salatu od fileta haringe i stavite je na ovalnu posudu.
Kuhanu repu ogulite, narežite na male kockice, dodajte šećer i prelijte biljnim uljem, promiješajte.
U salatu poslaganu na ovalnu posudu napravite duboke utore i u njih pažljivo žlicom stavljajte ciklu.
Svijetli dio salate pospite nasjeckanim koprom.
Prekrasna, vrlo ukusna i lijepa salata s haringom i ciklom je spremna, možete je odmah poslužiti. Jelo je pripremljeno od sasvim običnih sastojaka, ali zahvaljujući svojoj neobičnoj prezentaciji izgleda vrlo impresivno i može ukrasiti ne samo svakodnevni, već i svečani stol.
Jednostavna salata koja ima okus poznate haringe ispod bunde može se pripremiti za praznik ili samo za večeru. Savjetujem vam da prvo prokuhate ili ispečete povrće, a zatim priprema jela neće trajati više od 10 minuta.
Haringu možete ukiseliti kod kuće ili možete kupiti gotove konzerve kako ne biste gubili vrijeme na uklanjanje sjemenki. Danas ćemo pripremiti ukusnu norvešku salatu sa haringom i ciklom. Okus je isti kao u Globusu. Za salatu će vam trebati umak od majoneze sa senfom. Bolje je uzeti majonezu s visokim udjelom masti i dijon ili ruski senf. Krastavac se po vašem ukusu može posoliti ili ukiseliti.
Trebat će vam:
- repa - 300 grama;
- haringa -200 grama;
- krumpir - 200 grama;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- ljubičasti luk - 50 grama;
- majoneza - 2 žlice;
- senf - 1,5 žličice;
Kako se priprema norveška salata, kao u Globusu
Luk sitno nasjeckajte i pospite limunskom kiselinom.
Haringu narežite na kockice.
Nasjeckajte krastavac.
Krompir skuhajte, ohladite i ogulite. Narežite na male kockice.
Cveklu ispeći ili skuhati. Ohladite, ogulite. Narežite na isti način kao krumpir.
Pomiješajte majonezu i senf dok ne postane glatko.
Stavite sve sastojke u posudu za miješanje. Miješati.
Probajte jelo. Po potrebi posoliti i popapriti.
Ostavite salatu da odstoji 30 minuta i odmah poslužite.
Salata ima ugodan okus cikle sa haringom i laganim pikantnim naglaskom senfa.
Salata sa haringom iz Always Tasty!
Salata s haringom obično postaje omiljena na blagdanskom stolu. u cemu je tajna Očito, u pravoj kombinaciji sastojaka. Nudimo vam 5 poznatih recepata za salate na bazi haringe. Ali unatoč tome, okus svake salate je originalan i jedinstven. Svaki od njih zaslužuje svoje mjesto na blagdanskom stolu. Uspjeh će biti zajamčen
Krompir salata sa haringom, bijelim grahom i kiselim krastavcima
Prijatna i vrlo ukusna krumpir salata sa haringom, bijelim grahom i kiselim krastavcima. Svakako ga se isplati pripremiti, pogotovo jer će zahtijevati pristupačne proizvode i vrlo malo vremena, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja. Idealno za blagdanski stol ili ukusnu večeru.
Sastojci:
- Krompir, po mogućnosti mali - 700 g
- Ukiseljeni krastavci - 3 kom.
- Lagano slana haringa - 500 g
- Bijeli grah, konzervirani - 250 g
- Luk - 50 g
- Aromatizirano suncokretovo ulje - 2 žlice.
- Sol - 1 žličica.
- Zrnati senf - 1 žlica.
- Šećer - ½ žličice.
- Kopar - 10 g
- Krompir skuhajte dok ne omekša i narežite ga na velike komade, krastavce narežite na kriške, haringu na tanke komade, a luk na pola kolutića.
- Grah iz konzerve ocijedite od tekućine, a grah isperite pod mlazom vode i osušite.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte senf, sol po ukusu, papar, šećer i biljno ulje.
- Nasjeckano povrće i ribu stavite u zdjelu, lagano promiješajte i poslužite.
Forshmak
Pripremite ukusno mljeveno meso od fileta haringe. Za to će vam trebati: kokošje jaje, luk, zelena jabuka i prilično malo začina.
Sastojci:
- Lagano slani file haringe - 500 g
- Zelena jabuka - 100 g
- Pileće jaje - 1 kom.
- Šećer - 1 žličica.
- Ocat 9% - 1 žlica.
- Crni papar - ½ žličice.
- Biljno ulje - 2 žlice.
- Maslac - 50 g
- Luk - 70 g
- Filet haringe jako sitno nasjeckajte.
- Sitno naribajte jaje, oguljenu zelenu jabuku i luk.
- Dodajte ocat, šećer, biljno ulje, maslac i dobro izmiješajte dok ne postane glatko. Ako je haringa nasoljena, možete je namakati u mlijeku 1 sat pa je sitno nasjeckati, možete dodati i 100 g bijelog kruha namočenog u mlijeko; prije miješanja kruha sa haringom, mora se ocijediti.
Tradicionalna estonska salata Rosolje
Salata Rosolje u Estoniji priprema se za svaki praznik. Na prvi pogled ova salata podsjeća na vašu omiljenu haringu pod bundom; salata sadrži isto povrće i haringu, ali salata Rosalie ima svoj jedinstveni okus. Probajte i uvjerite se sami.
Sastojci:
- Krumpir - 700 g
- Cikla - 600 g
- Lagano slani file haringe - 400 g
- Kiseli krastavci - 150 g
- Kisela jabuka - 1 kom.
- Crveni luk - 50 g
- Majoneza - 120 ml
- Kiselo vrhnje - 120 ml
- Senf - 1 žlica.
- Hren - 1 žlica.
- Sol - 1/2 žličice.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Peršin - 5 g
- Cikla, krumpir dok ne omekša; kada se kuha, dodajte 1 žličicu krumpiru. sol, kuhati tvrdo kuhana kokošja jaja.
- Cveklu i krumpir ohladite i ogulite.
- Krompir i ciklu narežite na kockice iste veličine, jabuku i crveni luk na sitne kockice, filete haringe na sitne kockice.
- U posudi pomiješajte majonezu, kiselo vrhnje, senf, hren, 0,5 žličice. sol i papar.
- U duboku zdjelu stavite ciklu i haringu, začinite pripremljenim umakom i lagano promiješajte.
- Zatim dodajte krumpir i lagano promiješajte, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Salatu ukrasite nasjeckanim jajima, peršinom i poslužite.
Francuska krumpir salata s dimljenom haringom
Tradicionalna francuska salata jedinstvenog okusa i vrlo privlačnog izgleda. Brzo je, jeftino i bez muke. I što je najvažnije, vrlo je ukusno. Dimljena haringa koju ćete koristiti treba biti umjereno posoljena, ali ne preslana. Prije dodavanja u salatu probajte komadić, ako vam je preslano namočite file preko noći u mlijeku ili vodi, idealno ribu stavite u posudu da ne dodiruje dno posude, tu je skupit će višak soli. Zatim ocijedite vodu ili mlijeko, isperite i osušite. Ovu salatu možete sigurno pripremiti za odmor, prijateljsku zabavu ili večeru. Tanjur će ostati prazan, budite sigurni.
Sastojci:
- Mali krumpir - 500 g
- Dimljena haringa - 200 g
- Luk - 50 g
- Dijon senf - 1 žlica.
- Sok od limuna - 1 žličica.
- Maslinovo ulje - 2 žlice.
- Cilantro - 10 g
- Krumpir dobro operite i kuhajte dok ne omekša u ljusci. Ocijedite vodu i ohladite krumpire, prerežite ih na pola ili na 4 dijela, ovisno o veličini. Komadi krumpira ne smiju biti mali.
- Haringu ogulite, očistite od kostiju i narežite na male komadiće.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte sitno nasjeckani luk, senf, limunov sok i maslinovo ulje.
- Lagano pomiješajte krumpir, haringu i sitno sjeckani cilantro. Salata je spremna.
Haringa ispod krznenog kaputa
Teško je zamisliti blagdanski stol bez omiljene haringe ispod krznenog kaputa. Kombinacija okusa i mirisa u ovoj popularnoj salati stvara vlastiti, individualni okus, a kada se pravilno pripremi, salata ispada nježna i ukusna.
Sastojci:
- Lagano slana haringa - 150 g
- Luk - 60 g
- Kuhani krumpir - 360 g
- Kuhana repa - 400 g
- Kuhana mrkva - 360 g
- Kuhano kokošje jaje - 3 kom.
- Jabučni ocat - 1 žlica.
- Domaća majoneza - 100 g
- Zeleni luk - 5 g
- Šećer - 1 žličica.
- Sol - po ukusu
- Papar - po ukusu
- Luk sitno nasjeckajte, dodajte ocat i šećer, promiješajte i ostavite da se marinira 15 minuta.
- Haringu narežite na kockice, ciklu naribajte na krupnije ribež.
- Krompir, mrkvu i kokošja jaja naribajte na krupnije ribež.
- Ocijedite svu tekućinu iz luka.
- U sredinu tanjura stavite obruč za kuhanje.
- Stavite sloj krumpira, posolite i popaprite, namažite majonezom.
- Stavite sloj haringe, zatim luk i namažite majonezom.
- Stavite sloj mrkve i namažite majonezom.
- Stavite sloj jaja i premažite majonezom.
- Stavite sloj cikle i namažite majonezom, zatim dodajte još jedan sloj cikle.
- Pripremljenu salatu stavite u hladnjak na 2 sata.
- Ukrasite salatu ribanim žumanjkom, crvenim kavijarom i zelenim lukom.
Učitavanje...