Međuobrok kao što je salata sastavni je dio uravnoteženog dnevnog jelovnika svake osobe. Možda u svakom domu postoji originalni recept za zdravu salatu, jer nije tajna da gotovo svi ljudi vole ovo jednostavno jelo.
Od davnina se salate smatraju osnovom zdrave ljudske prehrane. Čak su i drevni iscjelitelji preporučivali jesti malu količinu salate prije bilo kojeg obroka za normalnu probavu. Obično su miješali listove raznih biljaka i začinjavali ih medom, octom i češnjakom. Ova mješavina omogućila je brzu probavu masne hrane.
Naravno, prije svega treba obratiti pozornost na salate od povrća i voća. Njihova korist se ne može precijeniti, pa nutricionisti preporučuju uključivanje takvih salata prije svakog glavnog jela, tijekom cijele godine. Osim povećanja apetita i poboljšanja procesa probave, biljna hrana učinkovito uklanja toksine, otpad i druge otpadne tvari iz ljudskog tijela. Povrće i voće sadrže ogromnu količinu vitamina, minerala, aminokiselina koje pomažu u regulaciji ravnoteže vode i soli u ljudskom tijelu.
Salata od crnog ribiza i cikle
Jedan od najsjajnijih primjera zdravih salata je jednostavno za pripremu, ali izuzetno ukusno jelo od crnog ribiza i cikle. Za ovu prekrasnu grickalicu potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- repa (kuhana) - 2 kom .;
- crni ribiz nariban s granuliranim šećerom - 1 žlica;
- zgnječene jezgre oraha - 2 šake;
- biljno ulje - 1 žlica;
- kopar i peršin.
Kuhanu ciklu pažljivo narežite na tanke trakice, pomiješajte s orasima, sitno nasjeckanim začinskim biljem i naribanim ribizlom. Salata je začinjena biljnim uljem, ukrašena začinskim biljem i cijelim jezgrama oraha. Ova jednostavna salata oduševit će svakog gurmana svojim atraktivnim okusom.
Salata od krastavaca i celera
Salata od celera i krastavaca izuzetno je dobra kao predjelo ili predjelo. Kombinacija samo dvije glavne komponente u ovom jelu značajno poboljšava metaboličke procese u ljudskom tijelu. A njegov osvježavajući okus izvrsno će nadopuniti teška mesna jela. Za pripremu ove salate trebat će vam:
- pola kilograma svježih krastavaca;
- 2 – 3 stabljike celera;
- hrpa metvice;
- peršin;
- začini po ukusu;
- za preljev: maslinovo ulje i limunov sok.
Prvo narežite celer na tanke ploške. Zatim, podijelite svježi krastavac na pola i uklonite jezgru iz njega, također ga trebate izrezati na male kriške. Nakon što nasjeckate peršin i metvicu, sve sastojke pomiješajte u zdjeli za salatu, dodajte žlicu maslinova ulja, limunov sok, začine i sol po ukusu i ostavite da se kuha najmanje 30 minuta. Salata je spremna!
Kupus salata s narančama
Čini se da je svaka salata od kupusa banalno i osrednje jelo. Ali može pronaći drugi vjetar sa zanimljivim preljevom i dodatkom naranče. A ako koristite mladi kupus, rezultat će premašiti sva očekivanja. Za pripremu zdrave salate trebat će vam:
- pola glavice malog kupusa;
- 2 naranče;
- peršin i bosiljak;
- zeleni luk;
- 2 žlice maslinovog ulja i vinskog octa za preljev;
- začinima.
Kelj nasjeckajte i posolite, ostavite da pusti sok. Zatim morate iscijediti sok iz jedne naranče, a drugu narezati na male kriške. Za preljev nasjeckajte zelje, dodajte maslinovo ulje, sok od naranče i vinski ocat. Preljev za salatu umutiti vilicom. Sve sastojke sjediniti, posoliti i popapriti po ukusu. Ova salata se poslužuje odmah nakon pripreme.
U bilo kojoj nacionalnoj kuhinji postoji širok izbor recepata za zdrave salate koje povećavaju apetit, jačaju imunološki sustav i oduševljavaju oko svojim estetskim izgledom. Provodeći samo nekoliko minuta pripremajući salate, možete dobiti energiju za cijeli dan i podići svoje raspoloženje samo razmišljajući o kulinarskom remek-djelu posluženom u lijepo dekoriranom tanjuru. Dobar tek!
Salate za zdravu prehranu nikako nisu bogato začinjene majonezom Olivier i Mimosa. Salate za pravilnu prehranu su lagane, umak za njih priprema se od niskokaloričnog kiselog vrhnja, jogurta (lanenog sjemena, uljane repice, masline) i limunovog soka. Neka se jela mogu jesti bez ikakvog preljeva - zbog toga nimalo ne gube okus, ali uvijek ostaju sočna.
Lagane salate za pravilnu prehranu: recepti s fotografijama
Ukusne salate za pravilnu prehranu sastoje se uglavnom od vitamina i mikroelemenata, lako su probavljive i pridonose pravilnom funkcioniranju crijeva.
Recepti sa fotografijama salata zdrave prehrane prikazani su u nastavku:
Waldorfska salata
Sastojci:
1 crvena jabuka, 1 zelena jabuka, 1 stabljika celera, 1/4 šalice nasjeckanih oraha, 1 limun, 250 ml nemasnog organskog jogurta.
Prije pripreme ove ukusne salate, celer je potrebno oguliti i sitno narezati, preliti kipućom vodom i sitno nasjeckati. Pomiješajte jabuke u zdjeli i...
Posebno pripremite umak: iscijedite sok od limuna u šalicu i postupno, temeljito miješajući, ulijte jogurt u nju. Salatu začinite umakom, posolite i promiješajte.
Bugarska salata
Sastojci:
5-6 paradajza, 1 slatka paprika, 100 g feta sira, 1 vezica peršina, sol po ukusu.
Salata od koprive s jajetom
Sastojci:
600 g mladih kopriva, 4 tvrdo kuhana jaja, 80 ml kiselog vrhnja, ocat i sol po ukusu.
Listove koprive kuhajte 5 minuta u slanoj vodi i stavite u sito. Zatim nasjeckajte, začinite octom, na vrh poslažite ploške kuhanih jaja, posolite i prelijte kiselim vrhnjem.
Salata po starom ruskom receptu
Sastojci:
400 g mladih izdanaka ognjenice s lišćem, 200 g mladog luka, 50 g korijena hrena, 80 ml kiselog vrhnja, 1 žličica jabučnog octa, sol po ukusu.
Izbojke i listove ognjevice uronite u kipuću vodu 1-2 minute, lagano osušite i izrežite. Luk nasjeckajte, ogulite i naribajte. Sve sastojke sjediniti, začiniti mješavinom kiselog vrhnja i octa, posoliti i promiješati.
Kupus salata od kunića
Sastojci:
200 g zečjeg kupusa, 400 g mladog luka, 200 ml kiselog vrhnja, 1 vezica kopra, sol po ukusu.
Luk i zečji kupus nasjeckajte, posolite, začinite kiselim vrhnjem i promiješajte. Odozgo pospite koprom.
Čovjekova ljubav prema salatama prisutna je već jako, jako dugo. U davna vremena ljudi su smatrali da je blagotvorna samo mješavina listova raznih začinskih biljaka. Ova mješavina začinjena je češnjakom, medom ili octom. Ova salata je pomogla u probavi masne hrane, a za osobe s viškom kilograma bila je dobar recept za mršavljenje. Osim toga, svaka salata od povrća izvor je zdravlja. Naziv "salata" dolazi od Talijana - ova riječ znači slano. Salata je povrtna biljka koja se najčešće koristi svježa, a njeni listovi mogu poslužiti i kao ukras za sva jela.
Danas se salatom smatra svaka kombinacija sitno nasjeckanih i izmiješanih proizvoda. Ali ovo je potpuno pogrešno. Jer salata, pogotovo zdrava salata, treba se sastojati od zelenila i povrća. Ova salata ne sadrži masnoće, ali je vrlo bogata mineralima i vlaknima.
Najzdravije salate za ljudsko zdravlje su one koje su pravilno pripremljene i pravilno konzumirane.
Salate sadrže B skupine koje ubrzavaju metabolizam u ljudskom tijelu. Vitamin C pomaže u prevenciji prehlada i zaraznih bolesti. A vitamin P jača kapilare i stijenke krvnih žila. Salate su također vrlo bogate mineralima poput kobalta, kalija, željeza, joda, cinka i kalcija. Konzumiranje salate vrlo je korisno i za odrasle i za djecu.
Željezo, koje je prisutno u salati, kada se isporučuje u prehrani, stimulira hematopoezu zajedno s klorofilom, osiguravajući rast djece. Element kao što je magnezij može regulirati rad mozga i živčanog sustava. Magnezij ima i hipnotički učinak. Stoga, ako želite da vam san bude jak i zdrav, jedite salatu za večeru.
Ako uzmete pravilo da pripremate i jedete salatu, tada će takva hrana očistiti vaše tijelo od toksina koji su se nakupili u njemu.
No, kako bi salata bila korisna, trebali biste je naučiti pravilno koristiti i pridržavati se sljedećih pravila:
1. Svi koji žele smršaviti mogu koristiti listove salate s bilo kojom drugom hranom. Brzo ispunjavaju želudac i izazivaju osjećaj sitosti. U prosjeku, sadržaj kalorija u salati je 20 kcal.
2. Vrlo je dobro salate kombinirati s ribom, plodovima mora, mesom ili sirom. Na ovaj način salate su bolje probavljive.
3. Zapamtite da se salate ne smiju zalijevati vodom ili drugim pićima, pogotovo ako su gazirane! Budući da to može dovesti do crijevnih smetnji, nadutosti ili drugih neugodnih simptoma.
4. Još jedno pravilo kod pripreme salate je da salatu od zelenila ne možete raditi nožem, jer listovi salate brzo oksidiraju, najbolje ih je trgati rukama.
5. Najbolje vrijeme za jesti salatu je ručak ili večera.
Vrlo lijepo doba godine za pripremu raznih salata je jesen. Bogata je voćem i povrćem. Zdrave i ukusne salate u ovo vrijeme bit će salate od sočne mrkve, slatke bundeve, mirisne dinje i točenih jabuka. Kupus je vrlo cijenjen. Bogat je mineralnim solima i organskim kiselinama; pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi. Salata od kupusa posebno je korisna za one koji boluju od dijabetesa.
Dodavanje krumpira u salatu također je vrlo korisno. Sadrži veliku količinu kalija, što pomaže u poboljšanju rada srca.
Salata od rajčice preporuča se osobama koje pate od pretilosti, slabovidnosti i anemije. Ovo povrće sadrži likopen koji je snažan antioksidans i može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Za bolju apsorpciju salatu od rajčice pravilno začinite uljem (suncokretovim ili maslinovim).
Za crijevne bolesti vrlo je dobra salata od jabuka. Salata od kiselih jabuka bit će korisna za osobe koje pate od dijabetesa i pretilosti, a salata od slatkih sorti jabuka bit će korisna za one koji imaju bolesti bubrega.
Ako govorimo o zelenoj salati, onda njeni listovi imaju blagotvoran učinak na rast i razvoj djetetovog tijela. Vrlo je korisno dječjim jelima dodati salatu u malim količinama.
Ne smijete jesti salatu ako osoba ima pogoršanje čira na želucu i dvanaesniku ili akutni gastritis. Pretjerano dodavanje salate u prehranu može negativno utjecati na zdravlje ljudi koji boluju od astme i tuberkuloze.
A sada više o receptima za salate koje su dobre za naše zdravlje.
Recept br. 1 Salata od bundeve i dinje s jabukama i limunom
Naribajte 200 grama sirove bundeve (po mogućnosti grubo), dodajte 1 žlicu. med i promiješajte. Narežite 1 limun, 200 grama zrele dinje i isto toliko jabuka na tanke ploške. Stavite sve u zdjelu za salatu i možete početi jesti.
Recept br. 2 salata "srpska"
Nasjeckajte rajčice (4 kom), svježe krastavce (2 kom), paprike (1 kom) i luk (3 kom). Zatim sitno nasjeckajte peršin, dodajte 4 žlice. suncokretovo ulje, 1 žlica. ocat i prstohvat soli. Gotovu salatu stavite u hladnjak na 1 sat.
Recept br. 3 Salata od crnog ribiza i cikle
Narežite 2 cikle kuhane na pari na tanke trakice, dodajte pola čaše nasjeckanih oraha, sitno nasjeckani kopar i peršin, 1 žlica. crni ribiz, ribani sa šećerom. Bolje je začiniti biljnim uljem, a ovu salatu možete ukrasiti jezgrama oraha.
Recept br. 4 Salata "Zimushka" Nasjeckajte malo bijelog kupusa i izgnječite ga s limunovim sokom, pa stavite u hladnjak na sat vremena.
Dodajte čašu brusnica i 2 naribane jabuke. Sve pomiješajte s kiselim vrhnjem i poslužite.
Recept br. 5 Salata "Medena" Vrlo jednostavna za pripremu, ali i vrlo zdrava. Trebat će vam nekoliko krastavaca. Narežite ih na male ploške i začinite medom.
I ovo nije cijeli popis zdravih i ukusnih recepata za salate. Možete eksperimentirati miješajući različito povrće, glavno je da preljev za salatu nije od majoneze, pogotovo kupovne, već od ulja.
Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala ti na tome
da otkrivate ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se Facebook I VKontakte
Tijekom dugih praznika, toliko smo umorni od teških, ne baš zdravih jela i složenih salata! Neki, posebno oni dojmljivi, promijene lice kad čuju riječ "majoneza"...
Sada želimo hranu koja je jednostavna i zdrava, ali ipak ukusna. web stranica Za vas imam samo nekoliko recepata za ukusne i zadovoljavajuće salate sa zdravim sastojcima i laganim preljevima.
Pikantna kineska salata sa piletinom i sezamom
Trebat će vam:
- 1 srednja mrkva
- pola većeg kineskog kupusa
- pola vezice cilantra
- 1 žlica. l. sjemenke crnog sezama
- 1 žlica. l. bijeli sezam
- 35 g indijskih oraščića (po želji)
- 200-300 g pilećeg filea
- 2 žlice. l. umak od soje
- 2 žlice. l. bijeli vinski ocat (po želji)
- 2 cm korijena đumbira
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1,5 žličice sezamovo ulje
- 2-3 glavice luka
- soli po ukusu.
priprema:
Za preljev pomiješajte soja umak, ocat, maslinovo ulje, sezamovo ulje, sol i nasjeckani luk i đumbir u maloj posudi. Temeljito promiješajte i ostavite da se kuha. U to vrijeme naribajte mrkvu na krupno ribež, kineski kupus sitno nasjeckajte, a cilantro sitno nasjeckajte. Pileći file skuhajte i rukama ga rastanjite na veće komade. U veću zdjelu za salatu stavite povrće i pileći file, dodajte susam, indijske oraščiće, dresing i sve dobro promiješajte. Ukusna salata kojom će se svi oduševiti je gotova.
Topla salata od leće
Trebat će vam:
- 200 g leće
- 1 luk
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 150 g špinata
- 50 g sira
- 3 žlice. l. crni vinski ocat
- 3 stabljike celera
- 2 slatke paprike (po želji)
- kopar, origano po ukusu
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Stavite leću u lonac i dodajte 3 šalice vode. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte pola sata. Na maslinovom ulju popržite nasjeckani luk i celer. Nakon par minuta dodajte slatku papriku narezanu na trakice, sol, začine i 2 žlice. l. voda. Pirjati 5 minuta. U pripremljenu leću dodajte pirjano povrće, ocat, sol i začine. Promiješajte i ukrasite salatu listićima mladog špinata, sirom i koprom.
Salata s rižom i lososom
Trebat će vam:
- 200 g riže
- 350 g dimljenog lososa
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. bilo nasjeckanih orašastih plodova
- 1 žličica med
- 2 žlice. l. sjemenke bundeve ili suncokreta
- prstohvat kumina (po želji)
- sol, papar, začinsko bilje po ukusu.
priprema:
Skuhajte rižu u puno vode. Dok se kuha narežite losos na sitne komade. Na suhoj tavi lagano popržite sjemenke i orašaste plodove uz stalno miješanje. Za preljev pomiješajte maslinovo ulje s medom, dodajte sol i začine. Rižu ocijedite i ohladite. Stavite rižu, ribu i sjemenke s orašastim plodovima u zdjelu za salatu. Ulijte preljev i promiješajte.
Jednostavna i elegantna salata od fete i cikle
Trebat će vam:
- 4 srednje cikle
- 60 g feta sira
- vezica peršina
- 2 češnja češnjaka
- 2 žličice soka od limuna
- crni papar i sol po ukusu
- 2-3 žlice maslinovog ulja.
priprema:
Cveklu skuhajte dok ne omekša, ohladite i ogulite. Cveklu i feta sir narežite na kockice. Peršin sitno nasjeckajte. Za preljev pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje i papar. Salatu posolite, prelijte preljevom i pažljivo promiješajte.
Salata s funchosom, patlidžanom i govedinom
Trebat će vam:
- 300 g goveđeg filea
- 250 g patlidžana
- 1 mrkva
- 4 češnja češnjaka
- 1 žličica ribani korijen đumbira
- 100 g funchose
- zelje po ukusu
- biljno ulje
- 4 žlice. l. umak od soje.
priprema:
Govedinu narežite na tanke trakice (za to je možete malo zamrznuti). Marinirajte u dvije žlice sojinog umaka pola sata, a zatim pustite da se tekućina ocijedi. Mrkvu sitno nasjeckajte, češnjak sitno nasjeckajte. U woku ili dubljoj tavi zagrijte biljno ulje i pržite meso 10 minuta na jakoj vatri uz stalno miješanje. Dodajte češnjak i đumbir i pržite jednu minutu, zatim dodajte mrkvu i 2 žlice soja umaka. Promiješajte i kuhajte još 10 minuta uz stalno miješanje.
Na dobro zagrijanom ulju posebno popržite patlidžane narezane na trakice. Skuhajte funchose prema uputama na pakiranju, isperite je i pomiješajte s mesom i patlidžanom. Salata se može poslužiti hladna ili topla, začinjena začinskim biljem.
Salata s piletinom i krutonima
Trebat će vam:
- 200 g pilećeg filea
- 250 g krastavaca
- 200 g štruce
- 150 g tvrdog sira
- 1 luk
- hrpa zelene salate
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica. l. bijeli vinski ocat
- 3 žlice. l. biljno ulje
- sol i papar po ukusu.
priprema:
Dok se tjestenina kuha, pripremite umak. U sjeckalici ili blenderu pomiješajte ulje, jabučni ocat, bijeli vinski ocat, šećer, papriku i mak. Sve jednostavno možete staviti u manju staklenku, zatvoriti poklopcem i dobro protresti. Ocijedite tjesteninu, isperite je i odmah dodajte nekoliko žlica dresinga da upije okus. Stavite tjesteninu u hladnjak da se ohladi.
U zdjelu stavite cijeli špinat (ako koristite salatu, trgajte ga rukama), dodajte nasjeckani celer, brusnice i mandarine. Jabuku narežite na tanke ploške, poprskajte limunovim sokom i dodajte u salatu. Dresing prelijte preko salate, promiješajte pa tek onda dodajte hladnu tjesteninu. Pecans se mogu sušiti bez ulja u tavi par minuta (nema potrebe pržiti orahe) uz stalno miješanje. Salatu pospite orasima, ukrasite izmrvljenim feta sirom i poslužite.
Salata je lagana hrana, lako probavljiva u želucu, sadrži hranjive tvari i vitamine.
Najbolje je jesti salate prije ručka kako biste zagrijali apetit; Teška hrana koja sadrži proteine, ugljikohidrate i masti lako se razgrađuje, što omogućuje bolju apsorpciju hranjivih tvari. Što se tiče zdravih salata, one su prvenstveno biljnog podrijetla, koje sadrže svježe povrće: mrkvu, kupus, ciklu, krastavce, rajčice, zeleni kupus, rotkvice, kopar, peršin itd. Glavno svojstvo zdrave salate je da se konzumira bez umaka, na primjer, bez majoneze, kečapa ili senfa. Možete koristiti suncokretovo ili maslinovo ulje.
Što trebate znati o zdravim salatama.
Nabrajanje zdravih salata, njihovih svojstava i recepata može potrajati dugo i trebat će više od jednog članka, ali važno je da ih objedinjuje upotreba povrća, voća, bobičastog voća, začinskog bilja i drugog bilja koje sadrži vitamine, minerale, aminokiseline kiseline. Postoji ogroman broj salata koje se kuhaju i prže, ali u pravilu se u pripremi koriste začinsko bilje, biljke, povrće ili voće, što je dobro za razgradnju masti i ugljikohidrata. Najzdravijim salatama smatraju se salate bez upotrebe umaka, dodataka jelima, začina, soli, šećera, a također i pripremljene od svježih namirnica, naravno, bez kuhanja, kuhanja ili prženja. Za vas smo pripremili izbor najpopularnijih, jednostavnih i zdravih salata.
Tri najpopularnije i najzdravije salate, bez majoneze.
Jedna od najpopularnijih salata s rajčicama i krastavcima. Preporučujemo da napravite izbor od krastavaca, rajčica, rotkvica, kupusa, kopra, luka i peršina. Ova salata će sadržavati ogromnu količinu vitamina i hranjivih tvari.
Svojstva sastojaka:
- Krastavci sadrže gotovo 95% vode, ali imaju veliku količinu vitamina: A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, H, PP, kao i kalija, fosfora, kalcija, magnezija, natrija i željeza. Blagotvorna svojstva krastavaca poboljšavaju dobrobit tijela, jer snižavaju krvni tlak, normaliziraju rad srca, čiste tijelo od štetnih tvari, uklanjaju toksine, promiču zdravlje štitnjače i, što je najvažnije, savršeno pomažu apsorpciju proteina i masti.
- rajčice. Sastoje se od 94% vode i smatraju se bobicama, a ne povrćem. Imaju vitamine: A, B3, B5, B6, C, E; minerali: magnezij, kalij, fosfor, kalcij, natrij. Rajčice sadrže antioksidanse i kiseline, primjerice, ženama će pomoći protiv bora, a likopen protiv raka.
- Kupus. Ljekovita svojstva kupusa poznata su nam od djetinjstva, jer ublažava upale i ozljede, a modrice bolje zacjeljuju. U salatama donosi još više koristi, sadrži vitamine: A, C, B1, B2, B3, B6, U. Pomaže u apsorpciji masti, bjelančevina i aminokiselina, stvaranju želučanog soka, korisna kod bolesti ishemije, bubrega ,
- Rotkvica (rotkvica). Pospješuje razgradnju masti, uklanja toksine iz tijela, čisti crijeva, normalizira metabolizam i kardiovaskularni sustav. Vitamini u rotkvicama: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E; minerali: kalij, fosfor, magnezij, kalcij, mangan.
- Kopar. Sadrži askorbinsku i nikotinsku kiselinu, karoten, tiamin, riboflavin. Oslobađa svježi začinski miris. Pomaže probavnom traktu, povećava apetit, normalizira metabolizam. Posebno je važno koristiti za gastritis i nadutost, bolesti bubrega. Vitamini kopra: C, P, B1, B2; minerali: željezo, fosfor, kalcij, kalij.
- Peršin. Uklanja soli iz tijela, pomaže u jačanju desni, normalizira rad bubrega i jetre, ima diuretska svojstva i pomaže protiv urolitijaze. Peršin sadrži vitamine: A1, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K; minerali: željezo, magnezij, kalcij, fosfor, kalij, mineralne soli, flavonoidi, pektinske tvari.
- Luk. Lukovice sadrže niz korisnih tvari i vitamina: fruktozu, saharozu, maltozu, fitoncide, polisaharide, proteine, askorbinsku kiselinu, enzime, mineralne soli kalija, fosfora, željeza. Sadrži veliku količinu vitamina: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E. Vitamin C u luku premašuje količinu u naranči. Sa širokim spektrom minerala i hranjivih tvari: kalij, kalcij, sumpor, fosfor, magnezij, natrij, klor, cink, izvanredno se bori protiv virusnih bolesti, liječi prostatu, jača stijenke krvnih žila, kosu, nokte, pojačava aktivnost testosterona. .
Nakon što ste pročitali korisna svojstva proizvoda i bobičastog voća u salati, jasno imate ideju o tome koje će dobrobiti donijeti vašem tijelu. Ova salata se može jesti uz bilo koji obrok: doručak, ručak, večera. Pomoći će u probavi teške hrane koja sadrži kolesterol, masti, bjelančevine, što znači da se težina i žgaravica neće osjetiti.
Recept za kuhanje:
Ovaj recept je za 1 osobu.
Sastojci:
- Rajčica - 1 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Rotkvica (rotkvica) - 1 kom.
- Luk - 0,2 kom.
- Peršin - 0,2 žlice
- Kopar - 0,2 žlice
- Kelj po želji par-tri lista.
- Maslinovo ili suncokretovo ulje - 0,5 žlica.
- Sol - po ukusu.
Pažljivo narežite rajčice, krastavce i rotkvice na jednake male dijelove. Od luka trebat će nam 3 - 4 koluta debljine ne veće od 3 milimetra; prstenovi se moraju rezati kako bi se dobili dodatni komadi. Što se tiče kopra i peršina, njih sitno izmjerimo, pa mjerimo žlicom za dodavanje u salatu. Dodajte maslac i sol po pravilu, dodajte pola žlice maslaca po porciji. Promiješajte i uživajte u ovoj nevjerojatno zdravoj i ukusnoj salati.
Salata od krastavaca, kupusa, paprike, zelenila.
Brza, ukusna i najjednostavnija salata od krastavaca i kupusa. Kako biste otkrili puni okus i blagotvornost salate, preporučljivo je koristiti papriku i začinsko bilje poput peršina.
Svojstva sastojaka:
- Babura paprika. Paprike nemaju razlike u boji, gotovo su jednako bogate vitaminima. Okus paprike prvenstveno ne ovisi o boji, već o sorti. Paprika sadrži jedinstvene vitamine: A, B3, B5, B6, C, E; minerali: magnezij, kalcij, natrij, fosfor i kalij. Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni i živčani sustav tijela. Djeluje na oči, ublažava bolove, poboljšava vid.
Recept za kuhanje:
Prije pripreme salate, morate isprati sve sastojke.
Sastojci:
- Kupus - 300 grama
- paprika - 1 kom.
- Zeleni peršin - 1 hrpa
- Šećer po izboru - 1 žličica
- Sol - 1 žličica
- Biljno ulje (suncokretovo, maslinovo, laneno), ako se odlučite za suncokretovo preporučamo kupovno nerafinirano za salatu, okus će biti bogatiji. - 2 žlice.
Papriku, kupus nasjeckajte na tanke trakice, a peršin na sitno. Na tanjur stavite nasjeckano povrće i promiješajte. Dodajte sol i šećer po želji, pa ulijte biljno ulje, mjereći žlicom. Lagana i ukusna salata je spremna.
Jedna od najjednostavnijih salata, bez upotrebe umaka ili dodataka hrani. Cikla ima ogromnu količinu vitamina, poput češnjaka, pa ispada vrlo lagana, jednostavna, au isto vrijeme nevjerojatno zdrava salata.
Svojstva sastojaka:
- Repa. Povrće koje sadrži vitamine: A, B1, B5, B6, PP, C, E, kao i aminokiseline, vlakna, proteine, kalij, ugljikohidrate, fosfor, željezo, magnezij. Cikla je korisna kod alergijskih i kardiovaskularnih bolesti, obogaćuje krv, snižava krvni tlak, potiče mišićnu i seksualnu aktivnost, jača stijenke kapilara i ublažava grčeve krvnih žila.
- Češnjak. Vrlo koristan proizvod za bolesti i prehlade, koji sadrži velike količine željeza i fosfora. Vitamini: B1, B2, B3, B6, B9, E.
Recept za kuhanje:
Prije nego počnete pripremati salatu, ogulite i operite ciklu i češnjak.
Sastojci:
- Cikla - 1 kom.
- Češnjak - 3 - 4 režnja
- Biljno ulje - 2 žlice
- Sok od limuna - 1 žlica
- Kopar ili peršin
Ciklu u ljušti šaljemo kuhati 1 - 1,5 sati, stupanj spremnosti određujemo ovisno o mekoći repe. Uzmite vilicu, ako mekano ide u ciklu, maknite posudu sa štednjaka. Češnjak protisnite ili jako sitno nasjeckajte. Nakon što skuhate ciklu naribajte. Pomiješajte ciklu i češnjak u tanjuru, dodajući biljno ulje i sok od limuna. Zelena sol po vlastitom nahođenju. Rezultat je salata bogata vitaminima, obiljem fosfora i željeza.
Druge ukusne, neobične i zdrave salate.
Zdrava i ukusna salata od krastavaca, rajčice, crvenog luka, crvene ili žute paprike, kopra, mente, maslina, maslinovog ulja i po mogućnosti vinskog umaka. Korisna svojstva salate su ugljikohidrati, proteini i vlakna. Recept za takvu salatu migrirao je iz same Grčke i vrlo je popularan među ljudima zbog svog okusa i jednostavnosti pripreme. Mnogi ne shvaćaju da je glavni sastojak feta koja salati daje pikantnost i utječe na okus.
Ova salata sadrži veliki skup vitamina. Škampi su dobri za kosti, rast, kožu, nokte, normaliziraju krvni tlak zbog kompleksa vitamina B, kao i A, D, K. U kombinaciji s drugim proizvodima, prednosti salate značajno se povećavaju. Postoji mnogo recepata za pripremu salate od škampa. Jedna od najkorisnijih upotreba: škampi, po mogućnosti škampi od divljači, piljena jaja, cherry rajčice, salata od začinskog bilja, limun, sitna mozzarella, a za ukras se dodaju zelje i pinjoli.
Tvorac salate je američki kuhar Caesar Cardini, koji je zahvaljujući ovoj salati stekao ogromnu popularnost. Unatoč činjenici da salata ima standardni recept, obožavatelji i ljubitelji okusa stvorili su mnoge varijante, na primjer sa škampima, ovčjim sirom, šampinjonima i haringom. Klasična Cezar salata sastoji se od: pilećeg filea, iceberg salate, cherry rajčice, parmezana, bijelog kruha, češnjaka i maslinovog ulja. Posoliti i popapriti po ukusu. Prema tradiciji, za salatu je potrebno napraviti umak od: jaja, senfa, maslinovog ulja, limunovog soka, češnjaka i parmezana, uz dodatak malo soli u ovaj asortiman.
Korisna svojstva Cezara: normalizacija krvnog tlaka zahvaljujući češnjaku, jačanje kostiju i zglobova zbog svojstava sira, dobivanje aminokiselina, proteina i minerala.
Hranjiva i zdrava salata koja se sastoji od: peršina, zelene salate, leće, graha, crvenog luka, rotkvica i njihovih izdanaka, krastavaca i maslinovog ulja. Salata bogata vitaminima, primjerice, zbog zelene leće, sadrži velike količine biljnih bjelančevina, a da ne govorimo o kaliju, magneziju, fosforu, željezu i nizu vitamina i aminokiselina. Jelo je izvrsno za pridržavanje dijete tijekom posta. Crveni grah djeluje pročišćavajuće od toksina, normalizira rad kardiovaskularnog sustava, djeluje protiv crijevnih i srčanih bolesti. Salata napravljena od ovih sastojaka ispada da je zadovoljavajuća i hranjiva.
Jedna od zdravih salata koja sadrži minerale: fosfor, kalij, kalcij, sumpor, magnezij, željezo i klor; vitamini: skupina B, također A, C, H, PP, zbog zelenog graška, krastavaca i špinata. To će biti korisno za starenje kože i pomlađivanje tijela u cjelini. Sastojci za salatu: špinat, rikula, zeleni grašak, krastavci, maslinovo ulje, balzamični ocat, morska sol i losos. Zahvaljujući prisutnosti ribe atlantskog lososa, dobit ćete melatonin koji je koristan za tjelesne stanice, njihovo ozdravljenje i pomlađivanje te potiče zdrav i čvrst san. Omega 3 kiselina pomoći će pravilnom metabolizmu, cirkulaciji krvi i sniziti kolesterol.
Zaključak.
Zaključno, želio bih napomenuti da se u prehranu moraju uključiti salate koje će zasititi vaše tijelo vitaminima i drugim korisnim tvarima, o čemu je dosta napisano. Važne dobrobiti konzumiranja salate su: jačanje zdravlja organizma, pomlađivanje stanica; najmanja vjerojatnost da će se razboljeti; povećano blagostanje, osjećat ćete se energičnije i jače; smanjenje umora i malaksalosti u tijelu, kao posljedice tjelesnog i psihičkog stresa, lakše ćete podnijeti, a vi ćete ga moći pojačati.
Učitavanje...