Pileća srca su zdrav i ukusan proizvod. Važno ih je jesti za one koji pate od anemije ili imaju bolesti kardiovaskularnog ili živčanog sustava. Uz pomoć pilećih srca možete diverzificirati svoj dnevni jelovnik i pripremiti jednostavna i ukusna jela. Kako pravilno kuhati ovu vrstu iznutrica?

Koliko dugo kuhati pileća srca

Vrijeme kuhanja pilećih srca treba odrediti ovisno o njihovoj vrsti - cijela ili izrezana. U potonjem slučaju, kuhanje proizvoda će trajati otprilike 20 minuta nakon što voda proključa. Cijela srca treba kuhati na srednjoj vatri, uvijek pokrivši posudu poklopcem, oko 30-40 minuta.

Korak po korak upute za kuhanje pilećih srca

Priprema za prokuhavanje i samo kuhanje uključuje sljedeće korake:

Očistite srca od nakupljene krvi laganim pritiskom na svako.
Uklonite žile, masnoću i filmove.
Iznutrice isperite hladnom vodom, ocijedite od viška tekućine i po potrebi svako srce prerežite na pola.
Ulijte vodu u lonac i zakuhajte.
Stavite pileća srca u posudu i pustite da voda zavrije. Prokuhajte 10 minuta.
Ocijedite tekućinu i prelijte iznutrice hladnom vodom - treba ih prekriti. Pustite da opet prokuha.
Skinuti pjenu.
Posolite i popaprite. Dodati očišćeni cijeli luk i lovor. Kuhajte još 20 minuta i možete maknuti s vatre.

Možete provjeriti jesu li pileća srca gotova čačkalicom ili nožem: bilo koje od njih trebate probosti odabranim predmetom. Ako je tekućina koja istječe bezbojna, znači da je proizvod kuhan. Ako sok ima crvenkastu nijansu, srca morate još malo kuhati.

Prilikom kuhanja pilećih srca nastaje bogata juha - savršena je za juhe ili kaše.

Ako srca nisu pravilno uskladištena ili su loše kvalitete, mogu postati žilava nakon kuhanja. U tom slučaju iznutrice je bolje kuhati u mlijeku ili vrhnju, a sol dodati na samom kraju kuhanja. Ali ako se neispravno obrade, srca mogu postati gorka. Da biste to izbjegli, morate biti pažljiviji u uklanjanju krvi i masnoće.

Pileća srca snažno upijaju strane mirise. Da biste ih uklonili, trebate dodati začine u juhu kada prokuha ili unaprijed potopiti srca u otopinu limunovog soka ili octa.

Jednostavni recepti za jela s pilećim srcima

Ova vrsta iznutrica često se koristi za pripremu juha ili kao dodatak tjestenini, riži, žitaricama, grahu ili gljivama. Od pilećih srca možete kuhati pilav, gulaš, šišmiš, gulaš, kotlete i još mnogo toga.

Juha od pilećeg srca

Za ovo jelo trebat će vam 4 krumpira, 500 g srca, 4 žlice. žlice kuhane riže, 1 luk, mrkva, biljno ulje, lovorov list, zeleni luk, papar, sol.

Proces kuhanja:

Očistite srca od krvi i skinite višak masnoće.
Isperite ih hladnom vodom.
U veliki lonac ulijte 2,5 litre vode. Uključite štednjak.
Stavite srca u vodu. Kad zavrije, kuhajte pola sata na laganoj vatri, ne skidajući pjenu.
Krompir ogulite i narežite na kockice. Stavite u juhu.
Rižu isperite i stavite u lonac. Kuhajte 20 minuta.
Ogulite mrkvu i luk. Sitno nasjeckajte pa pržite na ulju dok ne porumene.
Operite i nasjeckajte zeleni luk.
Pečeno prebacite u juhu i dodajte začinsko bilje. Posolite i pobiberite i ostavite da se kuha još 5 minuta. Spreman!

Pileća srca u tijestu

Prema receptu, trebat ćete se opskrbiti s 900 g pilećih srca, 420 g brašna, 100 ml soja umaka, 5 jaja, paprom i soli.

Proces kuhanja:

Iznutrice namočite u soja umak. Bolje je to učiniti ujutro - do večeri će srca biti dobro marinirana.
Svako pileće srce prerežite na dva dijela bez rezanja do kraja.
Pažljivo odlupajte iznutrice sa svake strane.
Razbiti i promućkati jaja.
Zagrijte tavu. Redom umočite srca u brašno i jaja.
Pržite s obje strane dok ne budu gotovi.

Salata od pilećih srca i listova zelene salate

Za ovu jednostavnu salatu morate kod kuće imati 500 g pilećih srca, jednu glavicu luka, 160 ml soja umaka, 100 g mješavine listova zelene salate, biljno ulje, papar i sol.

Proces kuhanja:

Pripremite srca za kuhanje ispiranjem i uklanjanjem nepotrebnih dijelova.
Osušite ih.
Zagrijte ulje u tavi i dodajte srca. Pržite s obje strane 10 minuta.
Dodajte im umak i pirjajte još 5 minuta uz miješanje. Začinite solju i paprom i dovedite do spremnosti.
Pripremljena srca stavite u posebnu posudu, au umaku na tavi popržite luk narezan na pola kolutića.
Operite i osušite listove zelene salate.
U odgovarajuću posudu stavite listove zelene salate i nadjenite srca i luk. Prelijte preostalim umakom.

Pita od pilećeg srca

Opskrbite se s 0,5 kg pilećih srca i istom težinom gotovog lisnatog tijesta, 3 krumpira, 200 g sira, par jaja i soli.

Proces kuhanja:

Operite i skuhajte srca. Ohladite ih i narežite na otprilike šest dijelova.
Skuhajte krumpir i zgnječite ga.
Sir sameljite na krupnije ribež.
Pomiješajte pire krumpir, sir i srca. U smjesu dodati 1 jaje i posoliti.
Lisnato tijesto podijelite na dva jednaka dijela. Jedan razvaljajte i stavite u podmazan pleh.
Premažite ga pripremljenim filom.
Na to staviti drugi razvaljani list tijesta. Stisnite rubove.
Premažite površinu pite razmućenim jajetom.
Pecite u zagrijanoj pećnici do 40 minuta. Pita je spremna!

Ocjena: (9 glasova)

Pileća srca možda su mnogima omiljene iznutrice. Glavna stvar je da sadrže kosti. Ali mnogi ljudi imaju pitanje: koliko dugo kuhati pileća srca?

U prosjeku se pileća srca kuhaju oko 30 do 40 minuta, što naravno štedi i značajno skraćuje vrijeme za pripremu raznih jela. Ali postoje i drugi recepti za njihovo kuhanje, mnoge domaćice kuhaju srca prvih pola sata bez soli, zatim malo posolite i kuhajte otprilike isto toliko. Da biste provjerili spremnost, dovoljno je probušiti jelo čačkalicom. Ako se ne kuha, voda će biti obojena ružičasto. A ako iscuri bezbojni sok, onda su pileća srca spremna. Kuhana pileća srca možete koristiti za pripremu salate ili glavnog jela;

Ako ste u nedoumici koliko dugo kuhati pileća srca, onda bi nakon sat vremena kuhanja sve sumnje u spremnost jela trebale nestati. Budite uvjereni, srca će već biti spremna.
Prije kuhanja možete obaviti i neke pripreme.

Dakle, prije nego počnete kuhati srca, morat ćete ih nakratko potopiti u hladnu vodu, a zatim ih dobro isprati.
Potrebno je prati ne samo lagano, već jako, jer u njima može ostati malo krvi, a nakon tako intenzivnog pranja sva će izaći.
Zatim uklonite filmove, odrežite sve posude i bacite ih u kipuću vodu.
Kad srca malo prokuhaju, ocijedite vodu i prelijte ih kipućom svježom vodom. Potrebno ih je uliti s malo vode da ne plivaju u njoj, ali da nisu skroz pokriveni.
Nakon 10 minuta kuhanja dodajte lovorov list, nasjeckani luk, peršin, kopar na srca, papar, sol i po želji dodajte omiljene aromatične začine.
Također vrijedi kuhati oko 15 minuta nakon začina i to je to, jelo je spremno.

Za ova srca možete pripremiti pire krumpir i preliti umakom odozgo, bit će vrlo ukusno i aromatično.

Pogledali smo 2 mogućnosti koliko dugo kuhati pileća srca, ali glavna stvar je da se vaše jelo uvijek priprema s ljubavlju.

1:502 1:512

Zima je napokon završila, a na štandovima tržnica i kod vječnih baka na autobusnim stanicama pojavilo se prvo proljetno povrće i začinsko bilje. Evo ga, sreća! Hrskave rotkvice, svježi mladi luk, aromatični divlji češnjak, kiseljak i još puno, puno toga možete spojiti u najukusnije proljetne salate. A koliko dobrobiti ima u njima!

1:1100 1:1110

Proljetne salate također odlično pomažu u mršavljenju - sadrže puno vitamina, minimalno kalorija, a ako dresingom dočarate čaroliju i ne zalijete ih obilno kiselim vrhnjem ili majonezom, takve salate možete jesti sve dan, a to će vašu figuru samo učiniti vitkijom i zdravijom.

1:1605

1:9

Proteine možete dodati u sve ukusne proljetne salate - kuhano jaje, pileća prsa ili drugo kuhano meso, bilo koji sir, štapiće ili meso od rakova, kukuruz ili kuhani grah. U ovom slučaju salata može postati kompletna večera. No uz dobar komad svinjetine savršeno će pristajati svaka proljetna salata – samo bez kruha, molim!

1:643 1:653

Za vas smo prikupili nekoliko jednostavnih recepata za proljetne salate. Poslužite se!

1:796 1:806

Salata "Proljeće"

1:868

2:1377

Sastojci:
1 vezica rotkvica,
3-4 tvrdo kuhana jaja,
1 manja vezica bosiljka,
kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

2:1585

2:9

priprema:
Mlade rotkvice dobro operite, odstranite vrhove i repove, narežite na tanke kolutiće ili ploške i stavite u zdjelu za salatu ili duboku zdjelu. Tamo pošaljite bosiljak, ručno natrgan na male komadiće. Jaja jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite po ukusu. Zatim dobiveni preljev stavite u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima i promiješajte.
U ovoj salati umjesto bosiljka možete koristiti bilo koje drugo zelje.

2:889 2:899

Salata "Dobro raspoloženje"

2:977

3:1482 3:1492

Sastojci:
2 svježa krastavca,
3 jabuke,
300-400 g tvrdog sira,
1 vezica mladog luka,
1 češanj češnjaka,
majoneza i sol - po ukusu.

3:1733

3:9

priprema:
Sir narežite na sitne kockice, jabuke i krastavce na male uredne komadiće, mladi luk na tanke kolutiće, češnjak nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi, začinite majonezom, posolite i promiješajte.

3:457 3:467

Salata od kiselice, jaja i krumpira

3:543

4:1052 4:1062

Sastojci:
1 velika vezica kiselice,
6 kuhanih jaja,
2 manja kuhana krumpira,
1 kuhana mrkva,
1 konzerva zelenog graška,
kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

4:1355 4:1365

priprema:
Prethodno opranu i osušenu kiselicu sitno nasjeckajte. Krompir naribajte na krupni ribež, a jaja i kuhanu mrkvu narežite na sitne komadiće. Stavite sastojke u zdjelu ili zdjelu za salatu, dodajte zeleni grašak, kiselo vrhnje i sol po ukusu.

4:1853 4:9

"Vitaminska" salata od kiselice, povrća i začinskog bilja

4:120

5:629 5:639

Sastojci:
350 g bijelog kupusa,
2-3 slatke paprike,
100 g zelene salate,
1 vezica kiselice,
1 vezica peršina,
1 vezica kopra,
1 mrkva,
½ žlice krema,
sol - po ukusu.

5:962 5:972

priprema:
Papriku i kupus narežite na tanke trakice i stavite u zdjelu za salatu. Dodajte im listove zelene salate nasjeckane ili natrgane rukama, nasjeckani kopar, peršin, kiselicu narezanu na tanke trakice i mrkvu naribanu na krupni ribež. Salatu začinite solju i vrhnjem, dobro promiješajte.

5:1561

5:9

Zelena salata

5:54

6:563 6:573

Sastojci:
2 krastavca,
1 rajčica
1 luk,
1 češanj češnjaka,
1 vezica kopra,
1 vezica peršina,
ulje gorušice - za preljev.

6:890 6:900

priprema:
Grubo nasjeckajte svo povrće osim luka. Narežite ga na tanke polu kolutove, a svježe zelje na velike komade. Salatu začinite solju, paprom i uljem od gorušice. Sva tajna ove salate leži u ulju gorušice. Možete koristiti bilo koje drugo biljno ulje, međutim, salata će očito izgubiti i na okusu i na originalnosti.

6:1579

6:9

Salata od povrća i začinskog bilja “Delicious”

6:100

7:609 7:619

Sastojci:
4-6 većih glavica rotkvice,
2 manja krastavca,
2 rajčice
1 vezica mladog luka,
1 glavica crvenog luka,
kopar, peršin - po ukusu,
sol, mljeveni crni papar - po ukusu,
kiselo vrhnje s maksimalnim sadržajem masti.

7:1050 7:1060

priprema:
Svo povrće narežite na jednake kvadrate ili polukrugove, a luk na tanke polu kolutiće. U dubokoj zdjeli ili zdjeli za salatu pomiješajte rotkvice, rajčice, luk i krastavce, a zatim dodajte nasjeckano začinsko bilje, sol i papar po ukusu. Zatim salatu začinite kiselim vrhnjem i promiješajte.

7:1621

7:9

Salata "Dachny"

7:64

8:573 8:583

Sastojci:
1 vezica divljeg luka,
1 kuhani krompir,
1 svježi krastavac
5 glavica zelenog luka,
¼ crvenog luka
1 mala vezica kopra,
100 g zelenog graška iz konzerve,
2 žlice. l. biljno ulje,
1 žličica sok od limuna,
sol, mljeveni crni papar, senf - po ukusu.

8:1108 8:1118

priprema:
Krompir i krastavac narežite na sitne kockice, divlji češnjak i mladi luk na komade dužine 1 cm, crveni luk na kolutiće, kopar nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, prelijte preljevom, za pripremu kojeg pomiješajte biljno ulje, limunov sok, sol, papar i senf.

8:1667 8:9

Salata "Proljetni dan"

8:77

9:586 9:596

Sastojci:
250-300 g bijelog kupusa,
2-3 mrkve,
1 vezica mladog luka,
2-3 češnja češnjaka,
3 žlice. l. biljno ulje,
1 žličica jabučni ocat,
1 žličica mljevena crvena paprika.

9:929 9:939

priprema:
Kelj nasjeckajte na tanke trakice, posolite i lagano trljajte rukama dok se ne pojavi sok. Mrkvu narežite na tanke trakice i pomiješajte s kupusom. Češnjak i mladi luk nasjeckati i sjediniti u posebnoj posudi, dodati im mljevenu crvenu papriku, promiješati i dodati kupusu i mrkvi. U ukupnu smjesu dodajte biljno ulje, jabučni ocat i promiješajte.

9:1657

9:9

Salata od povrća s pilećim prsima

9:88

10:593 10:603

Sastojci:
1 pileća prsa (kuhana),
1 luk,
200 g cherry rajčice,
1 krastavac
hrpa zelene salate,
1 limun,
30-40 ml biljnog ulja,
1 žlica. balsamico ocat,
30 g pinjola (ako ima).

10:967 10:977

priprema:
Kuhana prsa narežite na tanke trakice. Luk nasjeckajte na pola kolutića, krastavac narežite po dužini na 8 komada. Ako je krastavac dug prerežite ga poprečno na pola. Salatu trgati rukama. Stavite listove zelene salate u zdjelu za salatu. Posebno pomiješajte piletinu, krastavce i luk i stavite na salatu. Pomiješajte biljno ulje i balzamični ocat i prelijte preko povrća. Posolite i pospite orasima. Umjesto orašastih plodova možete uzeti sjemenke sezama, a u preljevu koristiti maslinovo ulje.

10:1836

10:9

Salata od rotkvica sa soja umakom

10:84

11:589 11:599

Sastojci:
1 velika vezica rotkvica,
1 crvena paprika,
2 žlice. l. umak od soje,
1 žlica. l. jabučni ocat,
1 žlica. l. Sahara,
1 žlica. l. biljno ulje,
sol - po ukusu.

11:918 11:928

priprema:
Rotkvice narežite na tanke trakice. Također nasjeckajte slatku papriku i popržite je u tavi s biljnim uljem. U dublju zdjelu za salatu pomiješajte rotkvice i pržene paprike, posolite, pošećerite, začinite jabučnim octom i sojinim umakom te promiješajte.

11:1420 11:1430

Na stranicama naše web stranice postoji veliki izbor različitih salata. Opet vas čekamo!

11:1599

Dobar tek i novo kulinarsko otvaranje!

11:91 11:101

Larisa Shuftaykina

11:138

Stranica je za vas prikupila nekoliko jednostavnih recepata za proljetne salate. Poslužite se!

Salata "Proljeće"

Sastojci:
1 vezica rotkvica,
3-4 tvrdo kuhana jaja,
1 manja vezica bosiljka,
kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

priprema:
Mlade rotkvice dobro operite, odstranite vrhove i repove, narežite na tanke krugove ili ploške i stavite u zdjelu za salatu ili duboku zdjelu. Tamo pošaljite bosiljak, ručno natrgan na male komadiće. Jaja jako sitno nasjeckajte i pomiješajte s kiselim vrhnjem, posolite po ukusu. Zatim dobiveni preljev stavite u zdjelu za salatu s ostalim sastojcima i promiješajte.
U ovoj salati umjesto bosiljka možete koristiti bilo koje drugo zelje.

Salata "Dobro raspoloženje"

Sastojci:
2 svježa krastavca,
3 jabuke,
300-400 g tvrdog sira,
1 vezica mladog luka,
1 češanj češnjaka,
majoneza i sol - po ukusu.

priprema:
Sir narežite na sitne kockice, jabuke i krastavce na male uredne komadiće, mladi luk na tanke kolutiće, češnjak nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj zdjeli, začinite majonezom, posolite i promiješajte.

Salata od kiselice, jaja i krumpira

Sastojci:
1 velika vezica kiselice,
6 kuhanih jaja,
2 manja kuhana krumpira,
1 kuhana mrkva,
1 konzerva zelenog graška,
kiselo vrhnje, sol - po ukusu.

"Vitaminska" salata od kiselice, povrća i začinskog bilja

Sastojci:
350 g bijelog kupusa,
2-3 slatke paprike,
100 g zelene salate,
1 vezica kiselice,
1 vezica peršina,
1 vezica kopra,
1 mrkva,
½ žlice krema,
sol - po ukusu.

Zelena salata

Sastojci:
2 krastavca,
1 rajčica
1 luk,
1 češanj češnjaka,
1 vezica kopra,
1 vezica peršina,

ulje gorušice - za preljev.

Salata od povrća i začinskog bilja “Delicious”

Salata "Dachny"

Salata "Proljetni dan"

Sastojci:
250-300 g bijelog kupusa,
2-3 mrkve,
1 vezica mladog luka,
2-3 češnja češnjaka,
3 žlice. l. biljno ulje,
1 žličica jabučni ocat,
1 žličica mljevena crvena paprika.

Salata od povrća s pilećim prsima

Sastojci:
1 pileća prsa (kuhana),
1 luk,
200 g cherry rajčice,
1 krastavac
hrpa zelene salate,
1 limun,
30-40 ml biljnog ulja,
1 žlica. balsamico ocat,
30 g pinjola (ako ima).

Salata od rotkvica sa soja umakom

Sastojci:
1 velika vezica rotkvica,
1 crvena paprika,
2 žlice. l. umak od soje,
1 žlica. l. jabučni ocat,
1 žlica. l. Sahara,
1 žlica. l. biljno ulje,
sol - po ukusu.

Na stranicama naše web stranice nalazi se veliki izbor različitih proljetnih salata. Opet vas čekamo!

Dobar tek i novo kulinarsko otvaranje!

Larisa Shuftaykina

Nakon mnogo dana hladne zime, svaka osoba treba svoje tijelo nahraniti vitaminima. U nadolazeće proljeće i ljeto trebate uroniti punom snagom i s savršenom predanošću. Da biste to učinili, morate opustiti ne samo svoju dušu, već i steći fizičku snagu. To se ne odnosi samo na određenu osobu osobno, već i na sve članove njezine obitelji.

Vrlo je važno da obradujete sebe i sve svoje najdraže zdravim, ukusnim, ljetnim jelima, po mogućnosti salatama

Ljeto je vrijeme kada priroda svoje bogatstvo voća, povrća i začinskog bilja vrlo velikodušno dijeli s ljudima. Sve se to može ubrati iz vrta ili kupiti na tržnici u najsvježijem obliku. Uz pomoć raznih ljetnih salata možete nahraniti svoj organizam korisnim tvarima nakon prehlade, ali i osigurati ih za buduću upotrebu u nadolazećoj zimi.

Povrće i voće postat će vjerni pomagači u postizanju takvih ciljeva. Ljeti ne samo da će hraniti i dati snagu, već i pružiti određeni učinak hlađenja. Svježe lagane namirnice vrlo su bogate vodom, mineralima, vitaminima, odnosno svim onim što čovjek gubi u vrućim ljetnim danima.

Ljeti nema apsolutno nikakve želje da jedete nešto teško i masno, odnosno ne želite jesti prženo meso ili čak ribu. Ljetne lagane salate zadovoljavaju sve potrebe vezane uz želju da se konzumira nešto hranjivo, a istovremeno ukusno i lagano. Salate od svježeg povrća ne samo da su vrlo lagane, već imaju i idealan okus, a što je još važnije, takva su jela savršeno probavljiva.

Prednosti ljetnih laganih salata

Glavna prednost laganih ljetnih salata je što ih možete jesti u potpuno neograničenim količinama, odnosno za doručak, ručak i večeru. U isto vrijeme, ne morate brinuti o dodavanju nekoliko kilograma ukupnoj težini. Za one koji drže do svoje figure, kao i za one koji žele smršavjeti, ovo je idealna dijeta. Dugo možete jesti salate i osjećati lakoću, ugodu i značajno poboljšanje općeg blagostanja.

Još jedna važna prednost je što se lagane salate mogu koristiti kao glavno jelo, ali i kao dodatak nekom ozbiljnijem jelu. To vam omogućuje da što više diverzificirate svoj dnevni jelovnik, možete eksperimentirati i izmišljati i tražiti nešto novo.

Ovaj članak predstavlja najjednostavnije i najlakše salate, ali odmah je vrijedno napomenuti da je ovo samo djelić cjelokupne predložene sorte koja postoji. Čak je i ovaj minimum sasvim dovoljan da jelovnik bude raznolik, donese veliko zadovoljstvo voljenima, a također dobije velike koristi i zadovoljstvo.

Lagana salata s rotkvicama

Ovo je jedna od najjednostavnijih i najzdravijih salata koja se može pripremiti za nekoliko minuta.

300 grama rotkvica;
4 prethodno kuhana jaja;
100 grama svježeg zelenog luka;
30 grama kopra i isto toliko peršina;
kiselo vrhnje ili drugi lagani umak za preljev.

Jaja je potrebno izrezati na relativno male komadiće, rotkvice na kolutiće, zelje nasjeckati na vrlo sitno. Svi sastojci se temeljito izmiješaju, dodaju se umak i sol prema ukusu.

Salata u boji

Ova salata je slična onoj gore prikazanoj, samo se dodaje mala količina kupusa i koristi ulje kao preljev.

400 grama cvjetače;
350 grama svježih rotkvica;
1 mali limun;
50 g biljnog ulja, po mogućnosti maslinovog;
40 grama raznih zelenila i zelenog luka;
za okus šećer, sol, papar.

Rotkvice treba izrezati na ploške. Kelj se razdijeli na pojedinačne cvatove, prokuha u blago posoljenoj vodi i ohladi. Nakon toga sve se dobro izmiješa i stavi u pripremljenu zdjelu za salatu. Smjesu začinite uljem, začinima i sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Elegantna salata

Ovo je omiljena salata od svježih krastavaca i jaja. Jelo je vrlo ukusno, a po želji se može ukrasiti i poslužiti za doček gostiju jer izgleda vrlo privlačno.

300 grama svježeg krastavca;
3 kuhana jaja;
1 žlica soka od limuna;
3 žlice svijetlog, nemasnog kiselog vrhnja, začinsko bilje i
sol.

Za pripremu je potrebno krastavce narezati na trakice, bjelanjke grubo nasjeckati, a žumanjak je bolje sitno nasjeckati zajedno sa začinskim biljem. Sastojci su temeljito izmiješani, sve je začinjeno sokom od limuna i kiselim vrhnjem. Da biste jelu dali svečani izgled, potrebno ga je malo ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem i jednim žumanjkom.

Salata će izgledati savršeno poslagana u slajd. Po rubu treba napraviti obrub od zelenila, au samu sredinu naribati žumanjak

Salata "Svježina"

Ovo je jedna od najsvježijih salata, koja daje savršen osvježavajući učinak i slatko-kiselkastog je okusa. Idealan za jela kao što su kuhani krumpir, riba, meso, kao i samo kruh.

Za pripremu salate trebat će vam uzeti jednu rotkvicu, jabuku, krastavac, mrkvu i luk. Kao preljev koristite žlicu začinskog bilja, češanj češnjaka, žlicu ulja i octa. Sol i šećer dodaju se po ukusu.

Sve povrće oprati, oguliti i naribati na krupnije rende. Luk narežite na tanke trakice, prelijte pripremljenim octom i pustite da malo odstoji prije dodavanja. Češnjak i začinsko bilje sitno nasjeckajte, a zatim sve sastojke premjestite u zdjelu za salatu i začinite uljem i začinima.

Salata od celera

Celer je bogat raznim vitaminima, korisnim mineralima, proteinima i kiselinama. Ova biljka može učinkovito usporiti razne procese starenja, pozitivno djeluje na probavu, smiruje živce, čisti tijelo od štetnih toksina, a idealna je i za kožu. Salate s celerom uvijek su vrlo ukusne i zdrave.

Proizvod se savršeno slaže sa svježim krastavcima i začinskim biljem. S celerom možete eksperimentirati koliko god želite, dodavati ga raznim jelima i pritom biti sigurni da proizvod neće pokvariti okus salata, štoviše, učinit će ih ukusnijima i zdravijima.

150 grama celera;
2 male mrkve;
1 jabuka, po mogućnosti zelena, s blagom kiselošću;
3 žlice nemasnog kiselog vrhnja;
1,5 žlica limunovog soka i sol

Korijen celera se temeljito oguli, zatim nariba zajedno s mrkvom i jabukom. Sve se izmiješa, doda se kiselo vrhnje, limun i sol.

Salata od svježeg kupusa

Kupus je san svake osobe koja želi smršaviti i osjećati se jako dobro. Ovaj proizvod sadrži tartonsku kiselinu koja učinkovito sprječava stvaranje masti iz ugljikohidrata. Salate od svježeg kupusa vrlo su zdrave i ukusne, svakako ih treba naći na stolu.

1 manja glavica kupusa;
1 mrkva;
celer - količina po ukusu;
1 krastavac, možete dodati i slatku papriku;
2 režnja češnjaka;
kao preljev - maslinovo ulje i sol.

Mrkvu treba naribati na krupnije ribež, kupus, celer, češnjak i začinsko bilje nasjeckati. Masa se začini uljem, a bolje je da to bude aromatično biljno i maslinovo ulje, uz mali dodatak limunovog soka.

Salata "Zdravlje"

Ovo je jedna od najzdravijih salata koju je lako i jednostavno napraviti ljeti.

¼ manje glavice ranog kupusa;
1 vezica zelene salate;
1 svježi krastavac, jabuka, slatka paprika, rajčica;
2 žlice nasjeckanih oraha;
za dresing se koristi senf, ulje, papar,
sol.

Povrće se temeljito opere, oguli i nareže na male trakice. Jabuku i krastavac možete naribati na krupnije ribe, a kupus nasjeckati pa ga malo zgnječiti rukama. Sve se izmiješa i rasporedi u zdjelu za salatu, pa začini navedenim sastojcima. Odozgo sve pospite orasima. Da jelo dobije malo žara, dodajte malo bosiljka i češnjaka.

Salata od kupusa i suhih šljiva

Zdrava salata koja blagotvorno djeluje na probavu i cjelokupno zdravlje.

300 grama kupusa;
1 šalica suhih šljiva;
1 mrkva;
šećera, kumin, limunov sok i 2 žlice maslaca.

Za pripremu jela kupus je potrebno nasjeckati, preliti s malo kipuće vode i ocijediti u cjedilu. Sve se stavi u posudu i pospe solju i šećerom. Dodati naribanu mrkvu i sitno nasjeckane suhe šljive. Nakon miješanja dodajte kim i limunov sok s uljem. Okus je jednostavno nestvaran!

Salata od zelenog graha

Salate od mahuna vrlo su zdrave i ukusne. Kuhanje ne oduzima puno vremena.

200 grama graha;
25 grama sira, strogo tvrdih sorti;
1 žlica ulja, malo soka od limuna i malo začina.

Mahune očistiti i skuhati u blago posoljenoj vodi. Sir se izreže na vrlo tanke ploške i doda grahu. Smjesa se začini uljem i limunom, a sve po vrhu pospe začinskim biljem.

Predjelo salata od tikvica

Salate s tikvicama zadovoljit će sve bez iznimke, čak i najzahtjevnije gurmane.

1 tikvica;
2-3 češnja češnjaka;
ulje za prženje;
peršin;
majoneza ili kiselo vrhnje, kao i sol po ukusu.

Tikvice se ogule, narežu na sitne komade i poprže na ulju. Nakon što se proizvod potpuno ohladi, dodajte češnjak, sol, kiselo vrhnje i začinsko bilje.

Po želji, tikvice možete zamijeniti patlidžanima i dobiti potpuno novo, vrlo ukusno jelo

Salata od cikle i zelenog luka

Čim se pojavi svježa cikla, svakako treba napraviti ukusnu i zdravu salatu, punu vitamina i idealnog okusa. Cikla je proizvod koji dugo zadržava svoje korisne osobine čak i nakon toplinske obrade. Osim toga, repa se optimalno kombinira s različitim proizvodima, tako da može učinkovito diverzificirati vaš jelovnik.

200 grama kuhane, kao i 100 grama svježe repe;
100 g zelenog luka;
malo biljnog ulja, soli i šećera.

Ciklu izrendati na krupnije ribež, pomiješati s ostalim sastojcima i začiniti preljevom. Cikla se može koristiti kuhana. Proizvod se reže na trakice, dodaje se mladi krumpir, prethodno kuhan. Sve se izmiješa i začini uljem. Također možete napraviti repu s jabukama i rajčicama, s rotkvicama i samo sa začinskim biljem. Postoji mnogo opcija, ali sve vrste salata će biti vrlo zdrave i ukusne.

Salata "Polyanka"

Ovo je posebna lagana salata koja se može pripremati ne samo ljeti, već u bilo koje doba godine. Može se napraviti vrlo brzo, a rezultat je ukusno jelo.

4 kuhana mlada krumpira;
2 rotkvice;
3 kuhane mrkve;
2 jaja;
zelje, majoneza i malo soli.

Sve komponente se naribaju na krupnije ribe, osim rotkvice iz koje treba iscijediti sok i koristiti za preljev. Salata je poslagana u slojeve u posudu, sve je natopljeno kiselim vrhnjem ili majonezom. U tom slučaju svaki sloj treba posoliti. Redoslijed slojeva je sljedeći - krumpir, rotkvice, mrkva i jaja. Na kraju se sve pospe začinskim biljem, a za ukras možete koristiti i gljive.

Sažimajući

Ako ste podigli apetit, a u isto vrijeme imate želju da održite svoju figuru i nahranite tijelo zdravim namirnicama, vrijeme je da pripremite jednu od gore navedenih laganih salata.

Ovo je idealna prilika da svoju prehranu obogatite vitaminima i zdravim mineralima, smršavite ili zadržite rezultate mršavljenja, ali i ojačate imunitet. Dobar tek uz zdrave i ukusne proizvode!