Mali modri kiseli recepti za zimnicu. Namočeni patlidžani

Kupus se smatra jednom od najzdravijih namirnica, čak su ga naši preci koristili i u medicinske svrhe. Ujedno je jedno od najpopularnijih i pristupačnijih povrća u kulinarstvu. Od njega se rade juhe, glavna jela i salate. Takvi se zalogaji ne smiju raditi samo od povrća. U kombinaciji s dimljenim mesom darovi iz vrta dobivaju pikantniji okus. Mnogi ljudi vole salate s kupusom i dimljenom kobasicom: sočne, aromatične, jedinstvenog okusa, zadovoljavajuće, a istovremeno ne previše kalorične.

Značajke kuhanja

Za pripremu salate možete koristiti različite vrste kupusa i preljeva, a glavne sastojke nadopuniti raznim proizvodima. Sve to utječe na izgled i okus jela, kao i na tehnologiju njegove pripreme. Međutim, postoji nekoliko točaka koje, znajući koje, čak i neiskusni kuhar može pripremiti ukusno predjelo od dimljene kobasice i kupusa.

Za salatu je bolje uzeti mladi kupus, koji ima nježnije i sočnije listove. Kada pripremate predjelo od kasnih sorti povrća, potrebno ga je što sitnije nasjeckati, zatim posoliti i zgnječiti rukama. Bit manipulacije je prisiliti kupus da pusti sok, što će imati pozitivan učinak na okus gotovog jela.
Ako za salatu koristite kineski kupus ili zelje, morat ćete znati kako im vratiti sočnost ako su malo uvenuli. Da biste to učinili, potrebno ih je uroniti u hladnu vodu 30-60 minuta. Ako u njega poprskate malo octa, učinak će biti još uočljiviji.
Kada u salatu stavljate namirnice koje zahtijevaju termičku obradu, ohladite ih prije spajanja s ostalim sastojcima, inače će predjelo brzo pokisnuti.
Dimljena kobasica prisutna je na policama trgovina u velikom asortimanu, ali ne mogu se svi proizvodi nazvati visokokvalitetnim. Za pripremu salate ne smijete koristiti proizvod kojem je istekao rok trajanja, neugodnog ili prejakog mirisa, neprirodne ili prejake boje. Obratite pozornost na sastav. Dajte prednost kobasicama koje proizvode poduzeća s dobrom reputacijom. Okus gotove salate izravno ovisi o kvaliteti ovog sastojka.

Postoji mnogo opcija za salatu s kupusom i dimljenom kobasicom. Možete odabrati recept prikladan za praznik. Neće biti teško odabrati opciju dijetalnog snacka.

Salata "Alyonushka" s bijelim kupusom, dimljenom kobasicom i krastavcem

dimljena kobasica - 0,25 kg;
svježi krastavci - 0,2 kg;
zeleni luk - 50 g;
majoneza - 100-150 ml;
sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Kelj operite i skinite mu gornje listove. Od glavice kupusa odrežite komad željene veličine, sitno nasjeckajte i stavite u veliku zdjelu.
Kelj posolite i popaprite, rukama dobro zapamtite. Ostavite zdjelu s kupusom sa strane i prijeđite na ostale sastojke.
Krastavce operite i odrežite im vrhove. Voće osušite ubrusom. Narežite na trakice i stavite u zdjelu s kupusom.
Operite i otresite vodu na luk. Kad se osuši, sitno nasjeckajte nožem i dodajte u zdjelu s ostalim sastojcima.
Kobasicu oslobodite od filma, narežite na trakice i pomiješajte s ostalim sastojcima.
Po potrebi popapriti i posoliti.
Ulijte majonezu i dobro promiješajte.

Salata prema ovom receptu ispada sočna, nježna i lagana. Naši sunarodnjaci su je toliko voljeli da su joj dali nježno i sofisticirano ime - "Alyonushka". Neki ga ne začinjavaju majonezom, već biljnim uljem - također ispada ukusno.

Kelj salata sa dimljenom kobasicom, jajima i kukuruzom

bijeli kupus - 0,3 kg;
dimljena kobasica - 0,3 kg;
luk - 100 g;
kokošje jaje - 3 kom .;
konzervirani kukuruz - 0,25 kg;
sol, papar, majoneza - po ukusu.

Način kuhanja:

Jaja tvrdo skuhajte. Stavite pod tekuću hladnu vodu da se brzo ohlade.
Jajima skinite ljusku, narežite ih na male kockice i stavite u zdjelu.
Kobasicu ogulite, narežite na sitne kockice i dodajte jajima.
Kupus sitno nasjeckajte, stavite u posebnu zdjelu, posolite i izgnječite rukama, ostavite na neko vrijeme.
Luk ogulite i narežite na sitno. Napunite vrućom vodom, pričekajte 5 minuta. Ocijedite, protisnite luk, stavite u zdjelu s kobasicama i jajima.
Otvorite konzervu kukuruza i stavite je u cjedilo. Nakon što se tekućina ocijedi i zrna kukuruza osuše, dodajte ih u zdjelu s ostalim sastojcima.
Kupus prebacite u drugu hranu zajedno sa sokom koji je iz njega pustio.
Začinite salatu majonezom, stavite u lijepu vazu i poslužite.

Ovo predjelo možete začiniti kiselim vrhnjem; to će mu promijeniti okus, ali ga neće pokvariti. Salatu je dobro posuti nasjeckanim začinskim biljem.

Salata od kineskog kupusa s dimljenom kobasicom i rajčicom

kineski kupus - 0,4 kg;
dimljena kobasica - 0,2 kg;
rajčice - 0,2 kg;
soja umak - 20 ml;
biljno ulje - 50 ml;
papar - na okus.

Način kuhanja:

Kelj razdvojite na listove, isperite ih pod tekućom vodom i osušite papirnatim ručnicima.
Kupus sitno narežite i stavite u duboku zdjelu.
Dimljenu kobasicu sitno narezati i dodati u kupus.
Rajčice operite i osušite ubrusom. Izrežite brtve u blizini peteljki. Rajčice narežite na kockice srednje veličine. Koristite oštar nož kako ne biste iscijedili sok iz povrća. Odaberite rajčice s mesnatim mesom kako salata ne bi bila vodenasta.
U maloj posudi pomiješajte soja sos, papar i ulje, umutite. Dobivenim dresingom prelijte hranu i promiješajte.

Ako salatu začinite kiselim vrhnjem ili majonezom, okus joj se neće pokvariti. Sastav možete nadopuniti konzerviranim kukuruzom ili zelenim graškom.

„Jesenska“ salata s kupusom, dimljenom kobasicom i mrkvom

bijeli kupus - 0,3 kg;
dimljena kobasica - 150 g;
mrkva - 150 g;
svježi peršin - 20-30 g;
svježi kopar - 20-30 g;
nezaslađeni jogurt, sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Kelj nasjeckajte na male tanke komade.
Kobasicu narežite na male trakice.
Mrkvu oribajte, operite i osušite ubrusom. Samljeti na ribež namijenjen za izradu korejskih salata.
Kelj posoliti, sjetiti rukama, a nakon 5 minuta ocijediti sok.
U kupus dodajte mrkvu i kobasicu.
Zelje operite, prosušite, sitno nasjeckajte nožem i dodajte ostalim sastojcima.
Jogurt pomiješajte s paprom i soli te začinite salatu.

Ako predjelu želite dati pikantnost, marinirajte mrkvu na korejski prije nego što je dodate u njega, a kao preljev upotrijebite majonezu. Ako bijeli kupus u receptu zamijenite kineskim kupusom, salata će ispasti nježnija.

Salata s prokulicama i dimljenom kobasicom

Prokulica - 0,2 kg;
cherry rajčice - 100 g;
dimljena kobasica - 150 g;
rotkvica - 100 g;
luk - 100 g;
soja umak - 10 ml;
sok od limuna - 5 ml;
biljno ulje - 20 ml;
papar, sjemenke sezama - po ukusu.

Način kuhanja:

Prokuhajte vodu. U to umočite prokulice, kuhajte ih 15 minuta, posolite vodu 5 minuta prije nego budu gotove.
Kupus šupljikavom žlicom prebacite u posudu napunjenu hladnom vodom. Nakon 5 minuta ocijedite u cjedilu i pustite da se kupus osuši.
Rotkvice i rajčice operite i osušite salvetom. Rajčice narežite na polovice, rotkvice narežite na krugove. Stavite sastojke u zdjelu.
Kupus prerežite na pola i dodajte rotkvicama i rajčicama.
Kobasicu narežite na tanke ploške i sjedinite s ostalim sastojcima.
U maloj posudi pomiješajte sojin umak, sok od limuna i biljno ulje. Salatu popaprite i začinite pripremljenim umakom. Prebacite u zdjelu za salatu ili pladanj.
U tavici osušite sezamove sjemenke i pospite ih po predjelu.

Mnoge domaćice znaju koliko su prokulice zdrave, ali ih rijetko uključuju u svoju prehranu jer nemaju pojma što od njih skuhati. Ovaj recept pomoći će u rješavanju problema.

Kako ukrasiti salatu s kupusom i dimljenom kobasicom

Salata od kupusa i dimljene kobasice sastoji se od pristupačnih i jeftinih proizvoda, tako da najčešće izgleda skromno i nepretenciozno. Pokazujući svoju maštu, ovo predjelo možete ukrasiti na originalan i svijetao način, čineći ga ukrasom stola.

Proizvodi uključeni u predjelo mogu se rasporediti na jelo u sektorima, izmjenjujući sastojke različitih boja, s umakom u sredini. Sastojke trebate pomiješati nakon što poslužite jelo na stol, tako da gosti imaju vremena diviti se njegovom šarenom izgledu.
Ako salata sadrži malo namirnica jarkih boja, prilikom posluživanja je pospite brusnicama ili drugim svijetlim bobičastim voćem. Zahvaljujući kontrastu zelene i crvene, zalogaj će postati mnogo svjetliji i ukusniji.
Od polovice cherry rajčice možete napraviti "bubamaru" i ovom figurom ukrasiti salatu. Točkice na poleđini napravljene su komadićima masline koji se umetnu u rupice napravljene čačkalicom. Od većeg komada masline napravi se “glava”.

Za ukrašavanje salate možete napraviti cvijeće od proizvoda uključenih u predjelo. Posebno su lijepi od rajčice, mrkve, jaja, svježih krastavaca i rotkvica.

Salata s kupusom i dimljenom kobasicom bit će jeftina, ali će pružiti zadovoljavajući obrok za goste i ukućane. Čak i neiskusni kuhar može se nositi s pripremom zalogaja. Nakon što je jelo lijepo ukrašeno, može se poslužiti za svečanim stolom.

Svaka se domaćica barem jednom suočila sa zadatkom pripreme originalnog jela od jednostavnih sastojaka koji su joj bili pri ruci. Bez ikakvih dodatnih muka kupus će vam pomoći da napravite kulinarsko remek-djelo prikladno za blagdanski stol i obogatite svoju svakodnevnu prehranu. Uz par sastojaka dobit ćete prekrasnu salatu čiji će recept gosti sigurno tražiti.

Kako napraviti salatu s kupusom i kobasicama

Proizvodi se biraju ovisno o preferencijama okusa. Koriste se svježi ili ukiseljeni bijeli ili crveni kupus, nježni petsai (pekinški kupus) ili prokulice. Konzervirani kukuruz ili grašak u salati, osim što će dodati okus, vizualno će je ukrasiti. Ljeti se pripremaju zalogaji s dodatkom rajčice, krastavaca i slatke crvene paprike. Kao preljev koristi se nerafinirano ulje, majoneza ili soja umak.

Sastojci se režu na trakice ili kocke srednje veličine. Povrće možete nasjeckati unaprijed i staviti u hladnjak, a začiniti ga neposredno prije posluživanja. Ako recept sadrži krekere, oni se dodaju na kraju kuhanja kako ne bi izgubili hrskavost. Možete poslužiti u dubokoj zdjeli ili zdjelicama za salatu. U salatu od kupusa i kobasica uvijek možete dodati ili zamijeniti proizvode navedene u receptu, dodajući jedinstveni element autorove kuhinje.

Recepti za kupus salate s kobasicama

Bijeli kupus ne nestaje s polica tijekom cijele godine. I svjež i fermentiran, izvor je vitamina, fosfora, kalija, vlakana, folne i askorbinske kiseline. Sadržaj glukoze i fruktoze veći je nego u jabukama, mrkvi i narančama. Niskokaloričan, preporučuje se kod pretilosti. Skladno se slaže s drugim povrćem, mesom i ribom.

Sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 161 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Izvrsna opcija ako su gosti na pragu. Priprema se na brzinu, jednostavno je, a ispadne originalno. Salata od kupusa i dimljene kobasice ostavlja ugodan pikantan okus. Nema potrebe dodavati sol. Sastojci ga sadrže u dovoljnoj količini, nema razloga za brigu da će ispasti bljutavo. Recept će diverzificirati vaš svakodnevni ručak ili nadopuniti blagdanski stol.

Sastojci:

kupus - 500 grama;
dimljena kobasica - 200 grama;
majoneza - 3 žlice. žlice;
svježi peršin - 1 hrpa;
papar - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Glavici kupusa skinuti gornje listove, glavicu prepoloviti i sitno nasjeckati. Prebacite u zdjelu i izgnječite rukama da dobijete sočnost i mekoću.
Kobasici skinite ovojnicu i narežite je na kockice.
Promiješajte, dodajte začinsko bilje i papar.
Prije posluživanja začinite majonezom i po vrhu ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

S Varenkom

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 146 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Recept će diverzificirati dnevni jelovnik i ugodno će vas iznenaditi svojom nježnom konzistencijom. Poslužit će se brzo, a proizvodi će se naći u hladnjaku svake domaćice. Za kuhanje će trebati malo vremena ako slijedite redoslijed recepta. Salata od kupusa i kobasica poslužuje se kao predjelo. Bogatstvo okusa možete pojačati začinima. Poslužite ohlađeno.

Sastojci:

kuhana kobasica - 300 grama;
jaja - 3 komada;
majoneza - 4 žlice. žlice;
luk - 1 komad;
papar, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Stavite jaja da prokuhaju, kuhajte 10 minuta. Brzo ohladite pod hladnom vodom. Nasjeckajte na sitno.
Glavicu kupusa odvojiti na posebne listove, nasjeckati, staviti u zdjelu, posoliti i izgnječiti rukama.
Luk ogulite i nasjeckajte na kolutove. Posuti šećerom.
Kuhanu kobasicu narežite na trakice.
Sve sjediniti, dodati mljevenu papriku i majonezu prije posluživanja. Po potrebi dosoliti.

Uz dodatak graška

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 145 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Kraljica povrća odlično se slaže s raznim receptima, primamljivo hrska, a jelu daje prozračnost i volumen. Jedna od mogućnosti kuhanja je salata od kupusa s kobasicama i graškom. Možete ga kombinirati s graškom iz konzerve, mladim ili smrznutim, ovisno o sezoni. Opcije su vrlo zanimljive i malo se razlikuju u načinu kuhanja.

Sastojci:

bijeli kupus - 400 grama;
kobasica - 200 grama;
jaja - 3 komada;
grašak - 200 grama;
jabučni ocat, bilje, sol - na okus.

Način kuhanja:

Kuhana jaja narezati na kockice.
Svježi grašak stavite sirov. Zamrznute kuhati 5 minuta u slanoj vodi, pa staviti na sito da se ocijede. Jednostavno ocijedite tekućinu iz konzervirane hrane.
Glavicu kupusa operite, narežite na trakice, malo posolite, poškropite octom i izgnječite rukama. Ostaviti da pusti sok.
Kobasici skinite kožu i narežite je na dugačke trakice.
Sjedinite proizvode dodajući nasjeckano bilje, papar i sol.
Začinite biljnim uljem.

S paprikom

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 150 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Salatu sa svježim kupusom i dimljenom kobasicom lako možete obogatiti dodavanjem sočne crvene ili žute paprike. Povrće treba odabrati mlado, s nježnijim mekim listovima. Jelo ispada lagano, može se poslužiti za večernjim stolom. Bez ugrožavanja okusa i koristi figuri, majoneza se zamjenjuje kiselim vrhnjem i malom količinom soja umaka.

Sastojci:

bijeli kupus - 500 grama;
jaje - 1 komad;
svježi krastavac - 1 komad;
dimljena kobasica - 250 grama;
paprika - 1 komad;
majoneza ili kiselo vrhnje - po ukusu.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa oprati i sitno nasjeckati.
Krastavce operite, nasjeckajte na trakice, krastavce presjecite poprečno.
Jaje tvrdo skuhati, oguliti, narezati na četvrtine. U završnoj fazi ukrasite salatu.
Kobasicu narežite na trakice.
Procijedite grašak.
Paprici uklonite peteljku i sjemenke. Narežite na kratke trakice.
Pomiješajte sve sastojke, dobro promiješajte, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje.

S krastavcem

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 85 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Ovaj recept se priprema na brzinu, ali je zdrav i pogodan za one koji su na dijeti ili preferiraju zdravu prehranu. Visok udio vlakana nasiti i pomaže utažiti glad bez štete vašoj figuri. Osim što je niskokaloričan, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Vitaminska salata s krastavcima prikladna je na stolu u bilo koje doba godine.

Sastojci:

bijeli kupus - 500 grama;
svježi krastavci - 2 komada;
kopar - 1 hrpa;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
ocat - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

Glavici kupusa skinuti gornje listove i oprati. Nasjeckajte na sitno, posolite i zgnječite. Ostaviti dok ne pusti sok.
Krastavce narežite na kratke komade.
Kopar sitno nasjeckajte.
Promiješajte, začinite uljem i octom.

Topla salata od domaćih kobasica

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 260 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Topla svježa kupus salata s kobasicom izvrsno je predjelo i ugodan početak večere. Hot artikl su pikantne domaće kobasice. Osobitost okusa je skladna kombinacija tople komponente i svježeg povrća. Ispadne izuzetno ukusno i lijepo za posluživanje. Zalogaj će vam pomoći diverzificirati dnevnu prehranu ili postati vrhunac blagdanskog stola.

Sastojci:

petsai - 200 grama;
crveni luk - 1 komad;
kopar - 1 hrpa;
domaće kobasice - 500 grama;
konzervirani bijeli grah - 1 limenka;
vino ili jabučni ocat - 2 žlice. žlice;
maslinovo ulje - 5 tbsp. žlica;
senf - 2 žlice. žlice;
med - 2 žlice. žlice;
sol, papar - 0,5 žličice.

Način kuhanja:

Kobasicu narežite na ploške i popržite u tavi dok ne porumeni. Prebacite na tanjur i poklopite da ostane toplo.
Napravite preljev tako što ćete pomiješati senf, ocat, med, ulje.
U tavu stavite mahune, prelijte preljevom i pržite 1 minutu.
Petsai nasjeckati, sve sjediniti i dodati preostali dresing. Poslužite toplo.

Crveni kupus i kobasica

Vrijeme: 25 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 167 kcal.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Crveni kupus se koristi u raznim receptima. U usporedbi s bijelim kupusom, svježi je žilaviji i ima ljubičaste listove. Često se koriste za ukrašavanje gotovih jela. Salata će ispasti hrskava, zadovoljavajuća i lagana. Da bi se okus razvio i povrće omekšalo, gotova salata mora neko vrijeme odstajati na hladnom mjestu.

Sastojci:

crveni kupus - 200 grama;
cervelat - 100 grama;
konzervirani grašak - 1 limenka;
luk - 1 komad:
majoneza - 2 žlice. žlice;
peršin - 1 hrpa;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

Cervelat nasjeckati na kockice, pa pržiti u tavi na minimalno ulja dok lagano ne porumeni.
Kelj nasjeckati, posoliti i samljeti. Ostavite 15-20 minuta.
Luk izrežite na pola kolutića.
Sve pomiješajte u zdjeli, dodajte grašak i nasjeckani peršin.
Posolite, popaprite, začinite majonezom.
Ostavite da se uliti nekoliko sati na hladnom mjestu.

Od kiselog kupusa sa sirom

Vrijeme: 15 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 155 kcal.
Namjena: za ručak, za večeru.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Donja opcija smatra se tradicionalno ruskom. Recept možete diverzificirati dodavanjem tvrdog sira. Koriste se doktorska ili dječja kobasica, no po želji je zamijenite onom koju volite. Umjesto rafiniranog ulja, za promjenu, začinite maslinovim uljem i poškropite svježe iscijeđenim limunovim sokom. Hvala i slava vještog kuhara bit će zajamčena.

Sastojci:

kiseli kupus - 400 grama;
jaje - 2 komada;
tvrdi sir - 100 grama;
kuhana kobasica - 100 grama;
mljeveni crni papar - 0,5 žličice;
biljno ulje - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Kiseli kupus lagano protisnite. Ako je previše kiselo, isperite prokuhanom vodom. Nasjeckajte na kratke niti.
Kobasicu i sir narežite na tanke trakice.
Skuhajte tvrdo kuhana jaja, narežite na kocke srednje veličine.
Pomiješajte, prelijte biljnim uljem. Po želji dodajte prstohvat mljevenog crnog papra.

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 245 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: brazilska.
Poteškoća: lako.

Recept za Pampas dolazi iz brazilske kuhinje, ali se sastoji od poznatih, pristupačnih sastojaka. Mesna mast u sastavu daje sitost, a povrće daje sočnost. Izvrsno za posluživanje kao glavno jelo, spada u kategoriju toplih predjela. Poslužuje se u porcijskim zdjelicama, posuto kovrčavim peršinom. Dodatno se poslužuje mješavina suhih začina.

Sastojci:

crveni kupus - 300 grama;
dimljena slanina - 150 grama;
ukiseljeno povrće - 100 grama;
luk - 1 komad;
zeleni luk - 50 grama;
vinski ocat - 1 žlica.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa narežite na trakice, a luk na kolutiće. Prebacite u kotlić i pirjajte dok povrće ne omekša.
Na tavi popržite komade slanine dok ne porumene. Prebacite na tanjur i pokrijte folijom da ostane toplo.
Ukiseljeno povrće narežite na kockice. Stavite u zdjelu, dodajte pirjano povrće.
Promiješajte, začinite octom i rasporedite u zdjelice. Svaku porciju nadjenite komadićima pržene slanine.

Vrijeme: 25 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 265 kcal.
Namjena: za ručak, za večeru.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Izdašna salata sa šunkom i kovrčavom tjesteninom. Jednostavan za pripremu, ukusan, prikladan za blagdanski stol ili svakodnevnu večeru. "Danski" se jede hladan ili topao. Po želji šunku zamijenite kuhanim pilećim prsima. Preporučljivo je odabrati tjesteninu u obliku mašne, spirale, školjke ili cijevi. Vrsta salate u ovom će slučaju biti profinjenija.

Sastojci:

šunka - 200 grama;
korijen celera - 100 grama;
mrkva - 1 komad;
cvjetača - 100 grama;
kovrčava tjestenina - 150 grama;
majoneza - 3 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Celer i mrkvu nasjeckajte na kockice. Kuhati u slanoj vodi dok ne omekša.
Šunku sitno nasjeckajte.
Skuhajte tjesteninu, ocijedite vodu, premažite uljem da se tjestenina ne lijepi.
Kupus razdvojite na cvatove. Zalijte hladnom vodom, prokuhajte, kuhajte 15-20 minuta.
Pomiješajte sastojke, začinite majonezom.

Vrijeme: 20 minuta.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 120 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Recept koji sadrži poznate namirnice i ne traje više od pola sata za pripremu. Zbog umjerene cijene proizvoda i jednostavnosti pripreme, počeo se širiti daleko izvan područja gdje je prvi put napravljen. Tajna okusa "Dnjestra" je mesna komponenta, koju treba pravilno odabrati. U tu svrhu prikladno je dimljeno ili sirovo dimljeno meso s minimalnim udjelom masti.

Sastojci:

bijeli kupus ‒ 600 grama
balyk - 300 grama;
konzervirani zeleni grašak - 1 limenka;
majoneza, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Glavicu kupusa ogulite s gornjih listova, nasjeckajte u dublju zdjelu, malo posolite i izgnječite.
Balyk narežite na trakice.
Ocijedite vodu iz graška.
Promiješajte, začinite majonezom i solju.

Vrijeme: 30 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 237 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: europska.
Poteškoća: lako.

Salata poslužena u jestivoj košarici neće ostaviti mjesta ravnodušnosti među gostima za blagdanskim stolom. Hrskava košarica od sira iznenađujuće je jednostavna za pripremu, a okus nadjeva je neobičan zbog prisutnosti citrusa. Priprema se neposredno prije posluživanja, a cijeli proces traje oko pola sata. Ispada vrlo nježno, sočno, suptilne arome.

Sastojci:

petsai - 400 grama;
konzervirani kukuruz - 1 limenka;
šunka - 400 grama;
mandarine - 3 komada;
tvrdi sir - 300 grama;
majoneza - 4 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Sir naribajte na sitno ribež. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Stavite sir u krugove promjera otprilike 10-12 cm. Stavite peći na 180 stupnjeva. Pazite da se sir otopi, ali ne zagori.
Uzmite čašu, okrenite je naopako, namažite je uljem. Stavite kolač od sira na staklo, oblikujući košaricu. Ostavite da se stvrdne.
Nasjeckajte meki dio petsaija.
Sameljite šunku.
Ogulite i uklonite film sa svakog dijela mandarine, ostavljajući pulpu. Rukom ga izlomite na komade.
U posebnoj posudi sjediniti i izmiješati nadjev za buduće korpice.
Izvadite košarice sa sirom iz čaša i napunite pripremljenim zalogajem.

Video

Objavljeno: 08.12.2014
Objavio: FairyDawn
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno

Raznolikost ne poznaje granice. Puno je rečeno o prednostima ovih jela. Da biste dodali zaokret uobičajenoj salati od kupusa, predlažem da se upoznate sa salatom pod nazivom "Zanimljiva", koja uključuje dimljenu kobasicu. Naziv jela govori sam za sebe - doista neobičan i zanimljiv okus. Salata od kupusa s pravom se može klasificirati kao "". U isto vrijeme, s lijepom prezentacijom, može se sigurno uključiti u jelovnik blagdanskih jela. Štoviše, nova 2015. godina je godina koze (ili ovce), a ona toliko voli svježi kupus!
Pripremamo kupus salatu s dimljenom kobasicom, krastavcima i kukuruzom “Zanimljivo”.

Sastojci:
- bijeli kupus - ½ male vilice ili ½ velike,
- dimljena kobasica (tip Krakovskaya) - 250 gr.,
- konzervirani kukuruz - 250 gr.,
- svježi krastavac - 2 kom.,
- majonez - 100 gr.,
- sol - 1 prstohvat.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Kelj za salatu s dimljenom kobasicom nasjeckajte daskom za rezanje i oštrim nožem.
Preporučljivo je koristiti svježi, sočni kupus, što će pozitivno utjecati na okus gotove salate.
Nasjeckano povrće stavite u duboku posudu, posolite i malo izgnječite rukama. Tako će kupus biti mekši i još sočniji.

Kobasicu ogulite, tanko narežite na dugačke trakice (ili na kockice - kako želite).

Krastavac također izrežite na tanke trakice ili pomoću posebne ribeže, kao u mom slučaju.
Krastavac nije obavezan sastojak ove salate s dimljenom kobasicom, krastavcem i kukuruzom, možete ga slobodno zamijeniti svježom rajčicom ili slatkom paprikom, također će biti ukusna. Glavna stvar je da u jelu mora biti prisutna svježa nota.

Stavite kobasicu i krastavac u posudu s kupusom, dodajte posljednju komponentu salate - kukuruz, nakon što ispustite tekućinu iz nje.

Sve sastojke pomiješajte i ostavite da malo odstoje kako bi međusobno razmijenili okuse i mirise.
Kupus salatu “Zanimljivo” začinite majonezom.

Naravno, da biste poslužili salatu "Zanimljivo" s dimljenom kobasicom, krastavcima i kukuruzom za obiteljski ručak ili večeru, samo je trebate staviti na porcionirane tanjure ili prebaciti u zajedničku zdjelu za salatu.
Posluživanje na svečanom stolu zahtijeva lijepu dekoraciju. Ovdje je sve u rukama vaše mašte. Kao primjer, predlažem da salatu stavite u prozirne zdjelice i ukrasite "kovrčama" krastavca i grančicom peršina.

Kuhamo brzo i jedemo sa zadovoljstvom!
Dobar tek!

Autorica Elena Martan

Služi kao izvrsno predjelo za večeru. Ovo jednostavno i lagano jelo možete pripremiti na različite načine. Predstavit ćemo recepte samo za jeftine i popularne salate.

Priprema salate s kupusom i dimljenom kobasicom

Za pripremu zalogaja koji razmatramo trebat će vam sljedeći proizvodi:

mladi bijeli kupus - oko 250 g;
svježi krastavci - oko 200 g;
dimljena kobasica - oko 265 g;
svježe zelje - 20 g;
majoneza srednjeg sadržaja kalorija - oko 100 g.

Obrada komponenti

Prije nego što pripremite salatu s kupusom i dimljenom kobasicom, trebate pripremiti sve sastojke. Mladi bijeli kupus dobro operite, uklonite mlitave, ustajale listove. Zatim se nasjecka na tanke trake i stavi u veliku posudu.

Da bi salata s kupusom i dimljenom kobasicom bila nježnija i sočnija, bijeli kupus se snažno zgnječi rukama. Nakon ovih koraka trebali biste dobiti prilično mekan proizvod.

Osim kupusa, ostale sastojke treba temeljito prethodno obraditi. Dimljenu kobasicu izvadite iz omotača i narežite na trakice. Učinite potpuno isto sa svježim krastavcima. Što se tiče zelenila, jednostavno se nasjeckaju nožem.

Proces pripreme i posluživanja zalogaja na stol

Da biste pripremili salatu s kupusom i kobasicom, uzmite duboku zdjelu za salatu i u nju stavite jedan po jedan sljedeće sastojke: sitno nasjeckani kupus, dimljenu kobasicu i trakice svježeg krastavca, kao i nasjeckano začinsko bilje. Sve komponente su temeljito izmiješane i začinjene majonezom s niskim udjelom masti. Zatim se predjelo servira na stol uz krišku kruha i neko toplo jelo.

Kuhanje hranjivo s jajetom i kupusom

Kelj je izvrstan proizvod idealan za pripremu ukusnih i laganih salata. Za pripremu jedne od ovih grickalica trebat će nam sljedeći sastojci:

kuhana kobasica - oko 300 g;
svježi kineski kupus - 500 g;
kukuruz (u limenci) - 1 limenka;
kuhana kokošja jaja - 3 kom .;
bijeli luk za salatu - 1 kom .;
svježe bilje - 30 g;
nemasna majoneza, sol i mljeveni crni papar - koristite po vlastitom nahođenju.

Priprema komponenti

Da biste napravili hranjivu jelo s kupusom i kobasicom, potrebno je sve sastojke obraditi. Da biste to učinili, skuhajte kokošja jaja, a zatim ih nasjeckajte nožem. Nakon toga, kineski kupus se očisti od nepotrebnog lišća i nasjecka na tanke trakice. Što se tiče bijelog luka za salatu, on se oguli, a zatim izreže na pola kolutića. Na kraju uzmite kuhanu kobasicu, ogulite je od ovojnice i narežite na trakice. Svježe začinsko bilje također se posebno nasjecka.

Kako ga pravilno pripremiti i poslužiti za stolom?

Za pripremu lagane ljetne salate uzmite duboku zdjelu i u nju stavite sljedeće sastojke: trakice kineskog kupusa, svježe začinsko bilje, kuhanu kobasicu, kuhana jaja i bijeli luk za salatu. Zatim se svi sastojci temeljito izmiješaju i začinjaju majonezom s niskim udjelom masti.

Gotove i kuhane kobasice razdijele se na tanjure i daju ukućanima uz kruh i topli ručak.

Priprema jednostavne i brze salate od pilećih prsa

Kako pripremiti ukusnu i jednostavnu salatu? U kombinaciji kupusa, krutona, piletine i cherry rajčica stvorit ćete izvrsno predjelo koje će pristajati svakom stolu. Ali prvo o svemu.

Da bismo napravili laganu, ali hranjivu salatu s kupusom i rajčicama, trebat će nam sljedeći sastojci:

Kako pravilno obraditi sastojke?

Prije nego što pripremite lagani zalogaj za stol, morate obraditi sve komponente. Pekinški kupus se temeljito opere, zatim snažno protrese i nasumično izreže na srednje komade (možete ga trgati rukama). Zatim se posebno prokuhaju, odstrane im se kosti i kožica, a zatim se narežu na velike kocke. Sivi kruh se drobi na potpuno isti način. Zatim se stavi u tavu na ulju i prži dok ne postane hrskavo. Ako ne želite sami raditi krutone, možete ih kupiti u trgovini.

Što se tiče luka i cherry rajčica, oni se ogule i operu, a zatim izrežu na pola prstena, odnosno polovice.

Priprema jela za snack

Da biste pripremili laganu ljetnu salatu, uzmite veliku zdjelu za salatu, a zatim u nju stavite natrgane listove kineskog kupusa i ostalo zelje. Nakon toga se poslužuju s pilećim prsima, krutonima od kruha, crvenim lukom i cherry rajčicama. Na kraju se svi proizvodi začine paprom i solju te maslinovim uljem.

Nakon miješanja sastojaka, odmah se poslužuju za stol. Ako ovu salatu odložite neko vrijeme, krutoni neće biti tako ukusni.

Sažmimo to

Sada znate kako napraviti ukusnu salatu od povrća kao što je kupus. Valja napomenuti da ćete primjenom ovih recepata u praksi zasigurno dobiti vrlo ukusne i hranjive zalogaje koji se savršeno slažu sa svim alkoholnim pićima.