Sirup od rogača je kod nas malo poznat proizvod koji se proizvodi od plodova Ceratonia capita. Ima ne samo ugodan okus, već i opsežan ljekovito djelovanje. Proučivši korisna svojstva i kontraindikacije, kao i kako koristiti sirup od rogača, možete kupiti ukusna poslastica, pomaže u borbi protiv prehlade, gripe, gubitka snage, gastrointestinalnog poremećaja i drugih zdravstvenih problema.

Sirup od rogača: što je to?

Sirup rogač proizvedeno od plodova zimzelenog stabla koje raste na Mediteranu - Ceratonia capita. Na kraju sezone svako se stablo objesi tamnosmeđim mesnatim mahunama duljine do 25 cm. Ovi grah je vrlo mekan i sadrži slatku pulpu unutra. Istina, u sirovom obliku slatkoću voća prekidaju tanini koji proizvodu daju gorčinu. Svaka mahuna također sadrži nekoliko desetaka sjemenki drveća. Izvana mahuna podsjeća na kavkasku churchkhchelu - istu dugu "kobasicu" s ljepljivim slatkim mesom.

Sirup od rogača

Za pripremu sirupa iz berbe se biraju najzreliji i najsočniji plodovi. Prvo se odrežu rubovi, jer su mnoge gorke komponente koncentrirane u vrhovima, a sjemenke se izvade iznutra. Zatim se grah izreže na male komadiće i pošalje u posudu s vodom za isparavanje. Kao rezultat ove obrade dobiva se gusta tamnosmeđa tekućina, od čega više od 3/4 čine ugljikohidrati.

Gdje se pravi najbolji sirup od rogača: Turska, Cipar?

Gotovo cijela sredozemna obala Europe i Afrike služi kao prirodno stanište za mahune Ceratonia. U ovom ili onom obliku, njegovi se plodovi koriste u svim zemljama koje okružuju more, ali je tradicija proizvodnje sirupa karakteristična za europske obale. Sada se najaktivnija proizvodnja ove slatke tekućine, s naglaskom na uvoz, odvija u Turskoj i na Cipru.

Klimatski uvjeti u tim zemljama su isti, pa se plodovi rogača međusobno ne razlikuju. Dobri proizvođači postoje na obje obale Sredozemnog mora, pa se pri odabiru trebate osloniti na recenzije i preporuke ljudi.

Na rusko tržište Brendovi sirupa turskih tvrtki prvi su ušli na tržište, pa se često naziva i turskim sirupom od rogača. Proizvodi iz ove zemlje mogu se ponuditi pod nazivom pekmez – tako in turski znači svaki kondenzirani sok ili sirup biljnog podrijetla.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost

Kalorični sadržaj 100 grama sirupa od rogača jednak je 320 kilokalorija, što je 16% prosjeka dnevna norma potrošnja odraslih. Ova količina proizvoda sadrži sljedeće omjere osnovnih hranjivih tvari:

• 2,5 g proteina;
• 0,3 g masti;
• 76,2 g ugljikohidrata.

Većina ugljikohidrata su jednostavni spojevi koji se vrlo brzo apsorbiraju. Iz tog razloga, konzumiranje pekmeza u velikim količinama može izazvati povećanje razine šećera u krvi.

Vitaminsko-mineralni sastav sirupa:

Zdravstvene prednosti sirupa od rogača uvelike su posljedica prisutnosti ovih tvari. Dakle, velika količina željeza potiče zdravlje kardiovaskularni sustav, a kalij poboljšava tonus mišića i održava zdravu ravnotežu vode i soli. Željezo, bakar i vitamin E imaju kompleksan antioksidativni učinak, usporavaju proces starenja tkiva i sprječavaju razvoj raka.

Korisna svojstva sirupa od rogača

Sirup od rogača koristi i štete

Osim navedenih tvari i spojeva, sirup od rogača sadrži organske kiseline, pektin i fenolne tvari. Njihovo korisna radnja manifestira se u sljedećem:

• uništava se štetna mikroflora gljivične, virusne i bakterijske prirode;
• upala iz tkiva je ublažena;
• smanjuje se razina šećera i kolesterola u krvi;
• sprječava se pojava kancerogenih tumora, već zahvaćene stanice su inhibirane;
• metabolička učinkovitost se povećava;
• adstringentna svojstva pektina i fenola pozitivno djeluju na pokretljivost crijeva.

U narodna medicina U zemljama gdje ceratonia capita slobodno raste, sirup od njezinih plodova koristi se od davnina. Njegova glavna svrha je jačanje zaštitnih sposobnosti tijela. Proizvod se dodaje u prehranu kada se osoba bori s prehladom, virusom, infekcijom ili kada je bolest već preboljela, ali oslabljenom tijelu treba podrška.

Raznolik sastav stabilizira stanje živčani sustav Stoga se pekmez koristi kod razdražljivosti, emocionalne iscrpljenosti, teških poremećaja spavanja i budnosti, depresije i tjeskobe. Ovdje korištenje sirupa ima učinak sličan biljnim melemima i tinkturama.

Redovita konzumacija sirupa u umjerenim količinama pomaže u borbi protiv dugotrajnih zdravstvenih problema: nestabilnog rada srca, visokog krvnog tlaka, povišenog kolesterola u krvnim žilama, otežanog disanja, migrena i glavobolja. Ova terapija je odobrena i za žene i za djecu. Ali u svakom slučaju, prije uzimanja sirupa od rogača za imunitet i prevenciju, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Tijekom prvih doza morate biti oprezni kako biste odmah uočili moguću negativnu reakciju.

Recenzije ljudi koji redovito kupuju i koriste sirup ukazuju na blagi diuretski učinak. To je zbog visokog sadržaja kalija. Mikroelement olakšava odljev vlage iz tijela i uklanja otekline.

Moderni znanstvenici vjeruju da prehrana koja sadrži vitamin B2 (riboflavin) pomaže u prevenciji hemeralopije, poznate kao noćno sljepilo, i katarakte.

Kako koristiti sirup od rogača: doziranje za odrasle i djecu

Sirup od rogača: korisna svojstva za tijelo

Ako se proizvod koristi za održavanje općeg tonusa organizma, za želudac i gastrointestinalni trakt ili za poticanje izbacivanja otpada i toksina, potrebno je pridržavati se sljedećih ograničenja:

• djeca od dvije do pet godina - 1 žličica. na dan;
• djeca od pet do 12 godina - 1 žličica tri puta dnevno;
• odrasli i djeca starija od 12 godina - 4-5 puta dnevno, 1 žlica.

Bolje je piti sirup 30-40 minuta prije jela. Djeca ispod 24 mjeseca su bolja ovaj proizvod ne daj.

Kako piti sirup od rogača u ljekovite svrhe

Za kašalj, simptome gripe ili prehlade i respiratorne virusne infekcije, razrijedite 1 žlicu 5-6 puta dnevno. sirup u čaši prokuhanu vodu s temperaturom od 50-60ºC.

Zbog velika količina lako probavljivim šećerima, ljudi s dijabetes melitus. Bit će dovoljne 1-2 doze od 1/2-1 žličice. na dan.

Kako uzimati pekmez za one koji se bore sa prekomjerna težina? Da biste to učinili, trebali biste uzeti čašu vode četvrt sata prije ručka i večere. sobna temperatura uz dodatak 1 žlice. sirup i sok od limuna(od jedne kriške). Nakon dva tjedna takve terapije možete uključiti jutarnju dozu prije doručka. Treba imati na umu da je sirup sam po sebi visokokalorična namirnica s obiljem jednostavni ugljikohidrati. Ovo nije dijetetski proizvod. Međutim, poticanje metabolizma i otupljivanje gladi pomažu tijelu učinkovitije apsorbirati pristiglu hranu, zahtijevati je manje i bolje uklanjati balast.

Kozmetološka svojstva

Trenutno ne postoji raširena praksa korištenja sirupa od rogača u u kozmetičke svrhe. Razlog tome leži u niskoj dostupnosti proizvoda i njegovoj cijeni. Ali kemijski sastav sugerira da u maskama, kremama, losionima i drugim oblicima može imati antioksidativno (protiv starenja + antikarcinogeno), tonično (potiče krvotok, poboljšava uklanjanje toksina) i njeguje (zbog B vitamina ) učinak na kožu. Ali bez stručne savjete Opet, bolje je ne poduzimati takve postupke od kozmetologa ili dermatologa.

Sirup od rogača: koristi i štete: upotreba u kuhanju

Sirup od rogača u kulinarstvu

U kućnoj i industrijskoj kuhinji, voćni sirup ceratonia može se koristiti na isti način kao i analozi iz bilo kojeg drugog biljnog materijala. Na europskim obalama Sredozemnog mora od davnina se koristi kao:

• preljev za kolače i slastice;
• sastojci za pečenje i slastice;
• slatki preljev za kriške voća i salate.

Poput pekmeza ili meda, ovaj se proizvod dobro slaže s palačinkama, palačinkama, pecivima ili sladoledom, čineći ova jela ukusnijima i zdravijima. Također je pogodan za upotrebu kao preljev za kavu, čaj, kakao i koktele.

Korištenjem sirupa dobivate ukusni bomboni od rogača (brašno od samljevene pulpe rogača), orašastih plodova, suhog voća i sjemenki. S izraženim čokoladnim okusom višestruko su zdraviji i manje kalorični od slatkiša na bazi kakaovca.

Kontraindikacije

Dok proučavate korisna svojstva proizvoda od rogača, kako uzimati i za što koristiti sirup, dobro je upoznati se s kontraindikacijama. Inače, prilično su skromni. Ova tekućina vrlo rijetko izaziva alergije. Ali oni koji se prvi put susreću s proizvodom trebali bi probati malu količinu, do 1/3 žličice. Ako nema negativne reakcije, možete postupno prijeći na standardne doze.

Unatoč popularnosti kao pomoćnog sredstva za mršavljenje, sam sirup nije prijatelj osobama s prekomjernom tjelesnom težinom i dijabetičarima. Trebali biste biti oprezni i smanjiti dozu, fokusirajući se na vlastito tijelo.

Koliko i kako čuvati

Proizvođači pekmeza od rogača preporučuju čuvati ga u originalnoj ambalaži i potrošiti u roku od 24 mjeseca od datuma proizvodnje. Kako vanjski uvjeti ne bi utjecali na kvalitetu proizvoda i skratili rok trajanja, bočicu sirupa treba držati na hladnom i suhom mjestu bez izravnog kontakta. sunčeve zrake. Podebljavanje donjeg sloja uslijed taloženja i stvaranja sitnog tamnog taloga prirodno je i sigurno.

orehi-zerna.ru

Sirup od rogača - korisna svojstva, primjena

Pozdrav, dragi čitatelji bloga "Tajne Brownieja". Danas vam želim reći o korisnim svojstvima sirupa od rogača. Moguće je da još niste upoznati s ovim unikatom dijetetski proizvod kao prirodni zaslađivač. Saznat ćete prednosti sirupa od rogača i kako ga koristiti u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji.

Sa sirupom od rogača sam se prvi put upoznala tijekom ljetovanja na Cipru. Tamo ga možete pronaći posvuda: u supermarketima, u malim trgovinama, na tržnici, jer je Cipar rodno mjesto ovog moćnog zimzelenog stabla.

Što je sirup od rogača?

Sirup od rogača je slatka, viskozna tekućina nalik na mošt čokoladne boje. Pravi se od mahuna rogača, koje podsjećaju na bobe krupnog zrna i sočna pulpa bez dodanog šećera. Slatkoća se postiže saharozom, glukozom i fruktozom sadržanim u pulpi mahuna rogača.

Kakva je ljekovitost sirupa od rogača?

Priroda stvorena jedinstven proizvod– prirodna zamjena za šećer. Sirup od rogača sadrži vitamine kao što su: C, B1, B2, B4, B5, B6, E, PP, kao i minerale: mangan, željezo, natrij, kalij, fosfor, mangan, kalcij (3 puta više nego u mlijeku) , bakar, cink, tanini, organske kiseline, pektin.

100 sirupa od rogača pokriva 70,05% dnevnih potreba organizma za željezom, 14,72% za manganom, 11,25% za magnezijem i 10% za kalcijem.

Zahvaljujući ovom sastavu, sirup od rogača:

• poboljšava rad srca i krvnih žila;
• obnavlja sastav krvi;
• regulira rad probavnog sustava;
• jača imunološki sustav;
• liječi prehlade;
• ima pozitivan učinak na zdravlje očiju;
• potiče gubitak težine;
• povećava libido;
• ima blagi diuretski učinak;
• izvrsna je zamjena za kavu i čokoladu;
• smanjuje razinu lošeg kolesterola;
• jača živčani sustav, poboljšava san.

Primjena sirupa od rogača vrlo je raznolika. Koristi se u kuhanju, medicini, pa čak i kozmetologiji.

U kulinarstvu se koristi kao zamjena za šećer: dodaje se pecivima, čaju, kavi. Prelijte po žgicama, skuti, palačinkama pa čak i salati.

Rado ću podijeliti recept salata od povrća sa sirupom od rogača. Za pripremu salate trebat će vam:

• mrkva, jabuka, naranča (po jedan komad),
• repa, korijen celera (po 100 grama),
• suhe šljive (12 komada),
• maslinovo ili suncokretovo ulje– 1 žlica
• sirup od rogača - 3 žlice.

Povrće (mrkvu, ciklu, korijen celera) naribajte na ribež za korejsku mrkvu, jabuke na obični ribež, suhe šljive poparite i narežite na komadiće, naranču ogulite i narežite na ploške.

Sve pomiješajte, začinite uljem i prelijte sirupom od rogača. Okus je vrlo originalan.

Sirup od rogača je posebnog okusa na koji se treba naviknuti, ali ovaj sirup posebno volim koristiti u pečenju.

Ako sirup dodajete prilikom pečenja kolača, onda poslije toplinska obrada, osjetit ćete dobar ukusčokoladu i torta će biti čokoladne boje.

Osim toga, na Cipru možete kupiti posebne slatkiše - orahe u sirupu od rogača, obično bademe i orasi. Takvi slatkiši su vrlo korisni za djecu i dijabetičare, jer ne sadrže šećer.

Slastice možete napraviti od sušenog voća i orašastih plodova uz dodatak sirupa od rogača.

Primjena sirupa od rogača u narodnoj medicini

Kod kuće je sirup od rogača dobar za liječenje upale grla, kašlja i prehlade.

Za liječenje prehlade u jednoj čaši tople vode(temperatura oko 60 stupnjeva) otopite jednu žlicu sirupa od rogača. A tijekom dana piju 5-6 čaša ovog pića. Dobro je poznato da kada ste prehlađeni morate često piti puno tekućine. Ovo piće ima blagi diuretski učinak, koji pomaže uklanjanju toksina iz bolesnog tijela. Pripremljenim napitkom možete i ispirati bolno grlo.

Ako imate zatvor ili proljev, onda i ovdje pomoć će doći sirup od rogača. Za prevladavanje frustracije gastrointestinalni trakt Sirup trebate uzimati na sljedeći način:

• odrasli: 1 žlica sirupa 4-5 puta dnevno, pola sata prije jela;
• djeca 2-5 godina - 1 čajna žličica jednom dnevno;
• djeca od 5 do 12 godina - 1 žličica 3 puta dnevno.
• Djeci mlađoj od 2 godine ne preporučuje se konzumacija sirupa od rogača.

Ako vas muče nesanica, živčani poremećaji, glavobolje, ovaj sirup uzimajte po 1 žlicu 5-6 puta dnevno prije jela. Prijem treba provoditi u tečajevima - 3 mjeseca, zatim pauza od 2 tjedna i može se ponoviti.

Za mršavljenje morate kuhati posebno piće: uzmite vodu sobne temperature i u nju razrijedite žlicu sirupa, dodajte krišku limuna i sve dobro promiješajte dok se sirup potpuno ne otopi. Ovaj napitak treba pripremati 2 puta dnevno i piti 5-15 minuta prije jela (ručka i večere). Nakon 2 tjedna dodajemo još jednu dozu prije doručka.

Primjena sirupa od rogača u kozmetologiji

Sirup od rogača dodaje se proizvodima za njegu kože lica i tijela. Prisutnost oksidansa pomlađuje kožu, održava je svježom i mladolikom, smanjuje fine bore i čini vašu kožu blistavom.

Danas ste naučili o sirupu od rogača i njegovim korisnim svojstvima i upotrebi. Nadam se da su vam ove informacije bile korisne, dragi moji čitatelji. Ostanite zdravi.

S poštovanjem, Nadežda Karačeva

sikretdomovogo.ru

Ljekovitost sirupa od rogača

Znanstveno se zove rogač, poznat i kao caregradska mahuna, slatki rog, Ceratonia mahuna Ceratonia siliqua. Sirup od rogača proizvodi se uglavnom na Cipru i izvozi u različite zemlje mir.

Ova biljka iz obitelji mahunarki ima veliku visinu - može doseći 10-15 metara na vrhuncu svog života. Ima prilično široku krošnju, perasto gusto lišće. Plod rogača daje u velikim mahunama koje izgledom podsjećaju na rog.

Mahune su duge 10-25 centimetara, široke 2-4 centimetra i debele 5-10 milimetara. Zreli plodovi mogu sadržavati 5-17 zrna. Osim sjemenki, zrna rogača sadrže sočnu pulpu, koja sadrži i do 50% šećera - uglavnom glukoze, fruktoze i saharoze.

Što se radi od ploda rogača?

Od graha rogača dobiva se brašno koje se široko koristi u kulinarstvu. Osim toga, od njih se priprema guma koja se koristi za potrebe kozmetičke, prehrambene i farmaceutske industrije.

Konkretno, ova guma je uključena u mliječne skute, kao i kozmetiku - kreme protiv bora, serume, gelove. Od plodova rogača radi se i sirup.

Prednosti sirupa od rogača

Sirup od rogača je imunomodulatorni i tonik proizvod, poznat od davnina po svojim hranjiva vrijednost, kao i korisna svojstva.

Ovaj proizvod sadrži: - sve vitamine B skupine; - elementi u tragovima i minerali; - tanini; - organske kiseline; - škrob; - pektin; - bjelančevine;

Prirodni šećer.

Naime, sirup od rogača je prirodna zamjena za čokoladu koja ima svoj specifičan miris i sladak okus. Sirup se dobije tako što se sitno nasjeckano voće upari s vodom.

Ne dodaje mu se šećer pa ga mogu konzumirati dijabetičari, kao i koristiti u dijetalna prehrana. Sirup sadrži tri puta više kalcija nego mlijeko. Ova slatka tvar praktički nema kontraindikacija.

Upotreba sirupa od rogača u kulinarstvu

Upotreba ovog alata je vrlo raznolika. Prije svega, u kulinarstvu se koristi sirup od rogača. U mnogim zemljama, posebno mediteranskim, prakticira se dodavanje takvog proizvoda raznovrsnost jela.

Prelijeva se preko palačinki, palačinki, sladoleda, a koristi se i kao sastavni dio za tijesto u pečenju. Također možete jednostavno dodati sirup u vodu, kavu, čaj i druga pića.

Ljekovita svojstva sirupa od rogača

Sirup od rogača također se koristi u službenoj i narodnoj medicini. Može se koristiti za uklanjanje toksina iz tijela, kod nesanice, živčanih poremećaja, poremećaja spavanja, prehlade, trovanja, proljeva i za mršavljenje. Prisutnost kalcija i cinka u njemu čini ga nezamjenjivim za zube i kosti. Sirup pomaže i kod kašlja, upale grla i prehlade. Sirup od rogača nalazi se u raznim lijekovima.

Ovaj lijek je vrlo učinkovit protiv nedostatka zraka, anemije, također sprječava lupanje srca, pomaže u smanjenju razine krvni tlak i kolesterola. Zbog sadržaja velikog broja mikroelemenata i vitamina, sirup od rogača posebno je koristan za trudnice i djecu.

Korištenje sirupa od rogača u zdravstvene svrhe

Sirup od rogača može se koristiti kao dodaci hrani za liječenje i oporavak kod kuće. Za liječenje gastrointestinalnih poremećaja, proljeva, za uklanjanje toksina i otpada iz tijela, trebali biste uzeti: - odrasli 1 žlica. sirup pola sata prije jela 4-5 puta dnevno; - djeca 2-5 godina - 1 žličica. na dan;

Djeca od 5 do 12 godina - 1 žličica. 3 puta dnevno.

Djeci mlađoj od 2 godine ne preporučuje se konzumacija sirupa od rogača.

Za prehlade, ARVI, grlobolju, kašalj, trebate uzeti 1 žlicu. sirupa od rogača razrijeđenog u jednoj čaši vrele vode (60°) 5-6 puta dnevno.

Za neurološke glavobolje, nesanicu i živčane poremećaje ovaj lijek treba uzimati oralno 5-6 puta dnevno po 1 žlicu. prije obroka. Tijek uzimanja sirupa je 3 mjeseca, mora se ponoviti nakon 2 tjedna.

Kao što je već spomenuto, ovaj sirup se dobiva kuhanjem mahuna bez dodavanja šećera. Stoga osobe koje boluju od dijabetesa mogu koristiti ovaj lijek, ali u male količine- od 1/2 do 1 žličice. 1-2 puta dnevno.

Za mršavljenje 1 žlica. Sirup od rogača treba razrijediti u jednoj čaši vode sobne temperature i dodati sok od kriške limuna. Sastojci se pomiješaju i gotovo piće spreman za jelo. Treba ga piti 5-15 minuta prije jela (ručka i večere). Nakon 2 tjedna možete dodati još jednu dozu - prije doručka.

www.justlady.ru

Sirup od rogača, dobrobiti i način upotrebe

Assalamu alejkum Kao što sam obećao u članku o rogaču, danas nastavljam ovu temu i predstavljam vam sirup od rogača. Ibn Sina u svom Kanonu kaže: “... ovo drvo je korisno za bolesti grla, kašalj, bolove u prsima, jača jetru, bubrege i mjehur…».

Ibn Baytar je rekao: “pomaže kod anemije, smiruje želudac i crijeva, jača mišiće.”

Sirup od rogača

Sirup se proizvodi u Turskoj, Siriji, Španjolskoj, Cipru i izvozi u različite dijelove svijeta. Samo od rogača, bez aditiva i konzervansa, 100% prirodan, bez dodanih boja, bez dodanih aroma, bez dodanog šećera, bez štetnih masti i kolesterola, bez kofeina i bez teobromina. Preporučam kupnju samo od provjerenih i pouzdanih prodavača, na primjer s jednog od sveučilišta u Ankari, koje je specijalizirano za proizvodnju organski proizvodi.

Širom svijeta naširoko se koristi u posebnim dijetama, kozmetici, kuhanju, a koristi se i u medicini. Ova melasa se stoljećima koristi u kulinarstvu, a dodaje se raznim slatkim jelima, pečenjima, pićima, čajevima, a često se koristi i kao slatki umak za meso ili desertna jela. U Turskoj se, primjerice, sirup poslužuje na stolu s tahini pastom; čak se i na policama tržnica tahini pasta i melasa od rogača prodaju zajedno. Osim toga, nalazi se u ljekovitim sirupima namijenjenim liječenju prehlade, kašlja, pa čak i bronhitisa.

Sirup od rogača prvenstveno se preporučuje osobama koje imaju bilo kakve bolesti pluća, pušačima i astmatičarima. U takvim slučajevima možete koristiti i rogač u prahu i sam sirup. Predstavlja prehrambeni proizvod, ne sadrži kolesterol. Stoga ga bez problema mogu konzumirati gotovo svi. Može zadovoljiti potrebe za vitaminima u bilo kojoj dobi. Zato kvalificirani liječnici diljem svijeta preporučuju sirup od rogača.

Koje su prednosti sirupa od rogača?

• Visoke količine raznih vitamina i minerala koji pomažu kod bolesti zuba.
• Sadrži veliku količinu minerala, prirodni šećeri, cink, korisni vitamini, kao što su D, B, B2, B3, sve to daje ljudskom tijelu izvor snage i energije.
• Sirup od rogača bez problema može zamijeniti dio punog doručka, samo komad kruha, namaz maslac i prelijte malo melase, i vaše tijelo će dobiti sve što mu je potrebno.
• Sadrži 3 puta više kalcija nego mlijeko.
• Bogat je vitaminom A i kalcijem, zbog čega pomaže kod anemije i osteoporoze.
• Ima funkciju iskašljavanja.
• Pomaže osobama koje pate od nedostatka zraka
• Preporučuje se za upotrebu kod gastritisa
• Uklanja gliste i trakavice iz crijeva
• Jača želudac
• Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina i minerala, jača zube i desni.
• Sirup čisti krv.
• U 90 posto slučajeva postojao je preventivni učinak protiv raka pluća.
• Pomaže kod lupanja srca.
• zahvaljujući okus čokolade djeca vole sirup
• Prije početka proizvodnje bijeli šećer, koristio se kao zaslađivač slatkih jela.

Sirup od rogača je vrlo važan za prirodnu prehranu, ne sadrži štetne masti i šećere. Izvrstan za one koji imaju problema s težinom. Liječnici ga preporučuju kao prirodni zaslađivač osobama koje boluju od dijabetesa. Osim toga, konzumacija sirupa daje osjećaj sitosti na duži vremenski period. dugo vremena. Poznato je da pomaže muškarcima kod potencije i raka pluća.

Sirup od rogača sadrži vitamin E i bogat je kalcijem pa se preporučuje za korištenje kod osteoporoze. Pomaže u uklanjanju želučanih i crijevnih plinova. Također sadrži velike količine kalija i natrija koji pomažu kod bolesti pluća, jetre i krvnog tlaka, a istovremeno štite tijelo.

Utvrđeno je da melasa od rogača čisti zračenje koje čovjek prima tijekom dana, a posebno se preporučuje onima koji cijeli dan rade za računalom. Štoviše, vrlo je važno redovito ga uključiti u svoju prehranu. Sirup od rogača je ukusan i ima okus koji se dugo zadržava u ustima. Ali što je prirodnije, to više može dati osjećaj gorčine. Stoga, ako se baš želite liječiti i dodati ga u svoju prehranu, onda vam preporučam da svakako kupujete samo hladno prešano, uvijek bez aditiva, bez šećera i sl.

Kako koristiti sirup od rogača

Ovo drvo je nesumnjivo jedna od Allahovih mudžiza. Plod se već stoljećima koristi za izradu sirupa kao zdrav i zdrava prehrana, a koristi se i kao lijek za sve bolesti. Prije nego što je izumljen šećer, ljudi su ga koristili za velika korist.

Osim toga, sirup je praktički jedina prirodna terapija za osobe koje pate od alergijskog gušenja. Kao što znate, sirup od rogača pomogao je mnogim alergičnim osobama. Već na temelju svog osobnog jednogodišnjeg iskustva, ali i iskustva mojih klijenata, mogu reći da je hladno prešana melasa izliječila najteže stupnjeve alergijskog gušenja, od djece do starijih osoba. Elhamdulillah.

Konstantnom upotrebom sirup će bez problema zadovoljiti oko 20 posto dnevnih potreba. ljudsko tijelo u vitaminima. Osim toga, piridoksin i tiamin, vitamin B6 dostupni su u količinama dovoljnim za ljude. Ove tvari igraju veliku ulogu u stvaranju novih stanica kože, kao i za živčani sustav.

Za razvoj mozga kod djece preporučuje se uzimanje 1 žličice sirupa ujutro na prazan želudac, te navečer prije spavanja. Poznato je da sirup pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, što je vrlo važno u naše vrijeme, snižava kolesterol, povećava broj spermija i seksualnu izdržljivost, jača kosti, a vrlo je koristan za žene tijekom trudnoće.

Sirup od rogača koristi se za liječenje raznih bolesti, kao prirodni organski dodatak prehrani i jednostavno liječi organizam. Ako patite od gastrointestinalnih smetnji, proljeva ili želite očistiti organizam od toksina, tada ćete morati konzumirati sljedeću količinu:

• 2 - 3 puta dnevno po 1 žlica - za odrasle
• 1 ili 2 žličice dnevno - djeca od 2 do 5 godina
• 1 čajna žličica 3 puta dnevno - djeca od 5 do 12 godina

Za prehlade i akutne respiratorne virusne infekcije potrebno je uzeti 1 žlicu sirupa, ali mora biti razrijeđen tople vode(40°) 3 - 4 puta dnevno.

Drugi dio recepata pročitajte na razne bolesti

Unosi na blogu služe samo u općeobrazovne svrhe. Oni mogu, ali i ne moraju biti relevantni za vašu konkretnu situaciju; i ne smiju se koristiti kao zamjena za individualni profesionalni savjet, dijagnozu ili liječenje.

Gotovo sve fotografije na ovom blogu zaštićene su autorskim pravima. Stoga, kada kopirate ili citirate materijale s mog bloga, morate unaprijed zatražiti dopuštenje autora.

Ako imate pitanja, postavite ih ispod u komentarima. Ako je informacija bila korisna, podijelite objavu s prijateljima i obitelji.

Rogač, poznat i kao carigradska mahuna, slatki rog, Ceratonia mahuna, znanstveno se naziva Ceratonia siliqua.

Sirup od rogača proizvodi se uglavnom na Cipru i izvozi u razne zemlje svijeta.

Ova biljka iz obitelji mahunarki ima veliku visinu - može doseći 10-15 metara na vrhuncu svog života. Ima prilično široku krošnju, perasto gusto lišće. Plod rogača daje u velikim mahunama koje izgledom podsjećaju na rog.

Mahune su duge 10-25 centimetara, široke 2-4 centimetra i debele 5-10 milimetara. Zreli plodovi mogu sadržavati 5-17 zrna. Osim sjemenki, zrna rogača sadrže sočnu pulpu, koja sadrži i do 50% šećera - uglavnom glukoze, fruktoze i saharoze.

Što se radi od ploda rogača?

Od graha rogača dobiva se brašno koje se široko koristi u kulinarstvu. Osim toga, od njih se priprema guma koja se koristi za potrebe kozmetičke, prehrambene i farmaceutske industrije.

Konkretno, ova guma je uključena u mliječne skute, kao i kozmetiku - kreme protiv bora, serume, gelove. Od plodova rogača radi se i sirup.

Prednosti sirupa od rogača

Sirup od rogača je imunomodulatorni i obnavljajući proizvod, poznat od davnina po svojoj nutritivnoj vrijednosti i blagotvornim svojstvima.

Ovaj proizvod sadrži:
- svi vitamini B skupine;
- elementi u tragovima i minerali;
- tanini;
- organske kiseline;
- škrob;
- pektin;
- bjelančevine;
- prirodni šećer.

Naime, sirup od rogača je prirodna zamjena za čokoladu koja ima svoj specifičan miris i sladak okus. Sirup se dobije tako što se sitno nasjeckano voće upari s vodom.

Ne dodaje mu se šećer, pa ga mogu konzumirati i dijabetičari, kao i koristiti u dijetnoj prehrani. Sirup sadrži tri puta više kalcija nego mlijeko. Ova slatka tvar praktički nema kontraindikacija.

Upotreba sirupa od rogača u kulinarstvu

Upotreba ovog alata je vrlo raznolika. Prije svega, u kulinarstvu se koristi sirup od rogača. U mnogim zemljama, posebno na Mediteranu, prakticira se dodavanje takvog proizvoda raznim jelima.

Prelijeva se preko palačinki, palačinki, sladoleda, a koristi se i kao sastavni dio za tijesto u pečenju. Također možete jednostavno dodati sirup u vodu, kavu, čaj i druga pića.

Ljekovita svojstva sirupa od rogača

Sirup od rogača također se koristi u službenoj i narodnoj medicini. Može se koristiti za uklanjanje toksina iz tijela, kod nesanice, živčanih poremećaja, poremećaja spavanja, prehlade, trovanja, proljeva i za mršavljenje. Prisutnost kalcija i cinka u njemu čini ga nezamjenjivim za zube i kosti. Sirup pomaže i kod kašlja, upale grla i prehlade.

Sirup od rogača nalazi se u raznim lijekovima.

Ovaj lijek je vrlo učinkovit protiv otežanog disanja, anemije, također sprječava lupanje srca, pomaže u smanjenju krvnog tlaka i kolesterola. Zbog sadržaja velikog broja mikroelemenata i vitamina, sirup od rogača posebno je koristan za trudnice i djecu.

Korištenje sirupa od rogača u zdravstvene svrhe

Sirup od rogača može se koristiti kao dodatak prehrani za liječenje i wellness kod kuće. Za liječenje gastrointestinalnih poremećaja, proljeva i uklanjanje toksina i otpada iz tijela, trebali biste uzimati:
- odrasli 1 žlica. sirup pola sata prije jela 4-5 puta dnevno;
- djeca 2-5 godina - 1 žličica. na dan;
- djeca od 5 do 12 godina - 1 žličica. 3 puta dnevno.

Djeci mlađoj od 2 godine ne preporučuje se konzumacija sirupa od rogača.

Za prehlade, ARVI, grlobolju, kašalj, trebate uzeti 1 žlicu. sirupa od rogača razrijeđenog u jednoj čaši vrele vode (60°) 5-6 puta dnevno.

Za neurološke glavobolje, nesanicu i živčane poremećaje ovaj lijek treba uzimati oralno 5-6 puta dnevno po 1 žlicu. prije obroka. Tijek uzimanja sirupa je 3 mjeseca, mora se ponoviti nakon 2 tjedna.

Kao što je već spomenuto, ovaj sirup se dobiva kuhanjem mahuna bez dodavanja šećera. Stoga, ljudi koji pate od dijabetesa mogu koristiti ovaj lijek, ali u malim količinama - od 1/2 do 1 žličice. 1-2 puta dnevno.

Za mršavljenje 1 žlica. Sirup od rogača treba razrijediti u jednoj čaši vode sobne temperature i dodati sok od kriške limuna. Komponente se miješaju, a gotovo piće je spremno za piće. Treba ga piti 5-15 minuta prije jela (ručka i večere). Nakon 2 tjedna možete dodati još jednu dozu - prije doručka.

Danas vam želim reći o korisnim svojstvima sirupa od rogača. Moguće je da još niste upoznati s ovim jedinstvenim dijetetskim proizvodom, koji je prirodni zaslađivač. Saznat ćete prednosti sirupa od rogača i kako ga koristiti u kulinarstvu, narodnoj medicini i kozmetologiji.

Sa sirupom od rogača sam se prvi put upoznala tijekom ljetovanja na Cipru. Tamo ga možete pronaći posvuda: u supermarketima, u malim trgovinama, na tržnici, jer je Cipar rodno mjesto ovog moćnog zimzelenog stabla.

Sirup od rogača je slatka, viskozna tekućina nalik na mošt čokoladne boje. Pravi se od mahuna rogača koje nalikuju bobu krupnog zrna i sočne pulpe bez dodanog šećera. Slatkoća se postiže saharozom, glukozom i fruktozom sadržanim u pulpi mahuna rogača.

Kakva je ljekovitost sirupa od rogača?

Priroda je stvorila jedinstven proizvod - prirodnu zamjenu za šećer. Sirup od rogača sadrži vitamine kao što su: C, B1, B2, B4, B5, B6, E, PP, kao i minerale: mangan, željezo, natrij, kalij, fosfor, mangan, kalcij (3 puta više nego u mlijeku) , bakar, cink, tanini, organske kiseline, pektin.

100 sirupa od rogača pokriva 70,05% dnevnih potreba organizma za željezom, 14,72% za manganom, 11,25% za magnezijem i 10% za kalcijem.

Zahvaljujući ovom sastavu, sirup od rogača:

• poboljšava rad srca i krvnih žila;
• obnavlja sastav krvi;
• regulira rad probavnog sustava;
• jača imunološki sustav;
• liječi prehlade;
• ima pozitivan učinak na zdravlje očiju;
• potiče gubitak težine;
• povećava libido;
• ima blagi diuretski učinak;
• izvrsna je zamjena za kavu i čokoladu;
• smanjuje razinu lošeg kolesterola;
• jača živčani sustav, poboljšava san.

Primjena sirupa od rogača vrlo je raznolika. Koristi se u kuhanju, medicini, pa čak i kozmetologiji.

Upotreba sirupa od rogača u kulinarstvu

U kulinarstvu se koristi kao zamjena za šećer: dodaje se pecivima, čaju, kavi. Prelijte po žgicama, skuti, palačinkama pa čak i salati.

Rado ću podijeliti recept salata od povrća sa sirupom od rogača . Za pripremu salate trebat će vam:

• mrkva, jabuka, naranča (po jedan komad),
• repa, korijen celera (po 100 grama),
• suhe šljive (12 komada),
• maslinovo ili suncokretovo ulje - 1 žlica
• sirup od rogača - 3 žlice.

Povrće (mrkvu, ciklu, korijen celera) naribajte na ribež za korejsku mrkvu, jabuke na obični ribež, suhe šljive poparite i narežite na komadiće, naranču ogulite i narežite na ploške.

Sve pomiješajte, začinite uljem i prelijte sirupom od rogača. Okus je vrlo originalan.

Sirup od rogača je posebnog okusa na koji se treba naviknuti, ali ovaj sirup posebno volim koristiti u pečenju.

Ako prilikom pečenja kolača dodate sirup, tada ćete nakon toplinske obrade osjetiti ugodan okus čokolade i kolač će biti čokoladne boje.

Osim toga, na Cipru se mogu kupiti posebni slatkiši - orasi u sirupu od rogača, obično se tako pripremaju bademi i orasi. Takvi slatkiši su vrlo korisni za djecu i dijabetičare, jer ne sadrže šećer.

Slastice možete napraviti od sušenog voća i orašastih plodova uz dodatak sirupa od rogača.

Primjena sirupa od rogača u narodnoj medicini

Kod kuće je sirup od rogača dobar za liječenje upale grla, kašlja i sl.

Za liječenje prehlade jednu žlicu sirupa od rogača otopite u jednoj čaši vruće vode (temperature oko 60 stupnjeva). A tijekom dana piju 5-6 čaša ovog pića. Dobro je poznato da kada ste prehlađeni morate često piti puno tekućine. Ovo piće ima blagi diuretski učinak, koji pomaže u uklanjanju toksina iz bolesnog tijela. Pripremljenim napitkom možete i ispirati bolno grlo.

Ako imate zatvor ili proljev , tada će u pomoć priskočiti sirup od rogača. Za prevladavanje gastrointestinalnih smetnji potrebno je uzimati sirup na ovaj način:

• odrasli: 1 žlica sirupa 4-5 puta dnevno, pola sata prije jela;
• djeca 2-5 godina - 1 čajna žličica jednom dnevno;
• djeca od 5 do 12 godina - 1 žličica 3 puta dnevno.
• Djeci mlađoj od 2 godine ne preporučuje se konzumacija sirupa od rogača.

Ako ste zabrinuti zbog nesanice, živčanih poremećaja, glavobolja , onda ovaj sirup treba uzimati po 1 supenu kašiku 5-6 puta dnevno pre jela. Prijem treba provoditi u tečajevima - 3 mjeseca, zatim pauza od 2 tjedna i može se ponoviti.

Za mršavljenje trebali biste pripremiti poseban napitak: uzmite vodu sobne temperature i u njoj razrijedite žlicu sirupa, dodajte krišku limuna i sve dobro promiješajte dok se sirup potpuno ne otopi. Ovaj napitak treba pripremati 2 puta dnevno i piti 5-15 minuta prije jela (ručka i večere). Nakon 2 tjedna dodajemo još jednu dozu prije doručka.

Primjena sirupa od rogača u kozmetologiji

Sirup od rogača dodaje se proizvodima za njegu kože lica i tijela. Prisutnost oksidansa pomlađuje kožu, održava je svježom i mladolikom, smanjuje fine bore i čini vašu kožu blistavom.

Danas ste naučili o sirupu od rogača i njegovim korisnim svojstvima i upotrebi. Nadam se da su vam ove informacije bile korisne, dragi moji čitatelji. Ostanite zdravi.

S poštovanjem, Nadežda Karačeva

Ceratonia, što je ispravan naziv za rogač, dio je obitelji mahunarki. Plodovi ove biljke, čije dimenzije dosežu dvadesetak centimetara, najaktivnije se koriste u industrijskoj sferi, na primjer, za pripremu ljekovitog sirupa.

Rogač korisna svojstva sirupa

Između ostalog, govoreći o upotrebi ove biljke, ne može se ne primijetiti njezina potražnja u kozmetičkoj industriji. Od sirupa se rade razni proizvodi kozmetika, lijekovi, kulinarskih jela Također ne mogu bez sirupa.

Danas sakupljanje rogača postaje sve ozbiljnije i koristi se u raznim suvremenim područjima ljudske djelatnosti. Ova biljka je prilično čest u medicini, ali njegova glavna proizvodnja je na Cipru.

Upravo ovdje se sirupu od rogača i njegovim svojstvima posvećuje najveća pažnja sa stajališta proizvodnih organizacija koje rade u području kozmetike, kulinarstva i medicine. Sirup sadrži velike količine pektina, škroba, mnoge organske kiseline, tanine, biljne bjelančevine, vitamin B, šećer.

Ovdje su također prisutni različiti mikroelementi. Zbog sadržaja tako velike količine korisne tvari Ovaj proizvod se najaktivnije koristi u medicinskoj industriji.

Sirup od rogača koristi se za

Uz pomoć sirupa možete pobijediti tegobe kao što su prehlade, živčani poremećaji, crijevne tegobe, nemiran san.

Pomoću sirupa možete očistiti tijelo i ukloniti otpadne tvari. Ako patite od gastrointestinalnih bolesti, sirup možete uzimati pola sata prije jela, to će vam pomoći da se nosite s proljevom.

Ovaj ljekoviti sirup možete uzimati od druge godine života. U slučaju bolesti poput akutnih respiratornih virusnih infekcija i akutnih respiratornih infekcija preporučuje se uzimanje sirupa u istoj dozi. Potrebno ga je otopiti u čaši vode, čija je temperatura otprilike 60 stupnjeva.

Dozu ne treba povećavati, iako se doza može povećati na pet do šest puta dnevno. Ako slijedite ovo pravilo, možete učinkovito izliječiti ovu bolest bez trošenja dodatnog napora na to.

Između ostalog, treba napomenuti da je lijek učinkovit u slučaju glavobolja uzrokovanih neuralgijskim poremećajima. Sirup pomaže i kod poremećenog sna.

Sirup od rogača treba uzimati tri mjeseca. Doziranje - žlica proizvoda, do šest puta dnevno. Nakon toga se napravi određena pauza (obično je dovoljno nekoliko tjedana), a zatim se možete liječiti još tri mjeseca.

Vrlo važna točka zbog činjenice da proizvod nema apsolutno nikakav medicinske kontraindikacije. To je ono što ga čini drugačijim bolja strana od onih lijekova koji se ne smiju uzimati dulje vrijeme. U kulinarstvu, sirup se može koristiti kao preljev za deserte, poput palačinki. Zbog svoje slatkoće, sirup se može dodavati toplim napitcima umjesto šećera.

Esselamu alejkum...

Rogač (rogač) - raste u mediteranskom podneblju, iz porodice mahunarki. Zimzelen je i može rasti kao drvo ili grm. Ovo drvo se smatra jednim od najmoćnijih izvora hrane, a također je važan i koristan lijek za mnoge bolesti i bolesti. Stoga pažljivo pročitajte moj članak i podijelite sa svojom obitelji o tako važnom i korisnom proizvodu.

Na arapskom se rogač naziva "kırrattır" ("kirrattir").

Na grčkom - keratin "("keratin").

Na engleskom - "rogač" ("rogač").

Na turskom - narnup; narup, voynuz, buynuz (“harnup”, “harup “Z”).

Sjemenke rogača nikada ne mijenjaju svoju težinu, čak i ako se čuvaju stoljeće. Osim toga, sjemenke rogača imaju gotovo istu težinu. Zahvaljujući ovoj značajci, u drevna povijest sjemenke su se stoljećima koristile za vaganje težine dijamanta.

Riječ "karat" je mjerna jedinica za plemenite metale. I dolazi od arapske riječi “kırrattır”. Znamo da su se na Bliskom istoku drago kamenje i zlato vagali sa sjemenkama rogača. Također kasnije, novčić od čistog zlata, koji je nazvan "Solid", izjednačen je s masom od 24 sjemenke. rogač, odnosno 24 karatnog zlata (otprilike 4,5 grama).

Nakon toga, karat postaje mjera čistoće zlata u proizvodu ili kovanici. Danas to znamo 100% čisto zlato označen kao 24 karata. A legura koja sadrži 50% zlata označena je kao 12-karatna. 14 karatno zlato - standard 585, koji svi znamo.

Rogač se još naziva i:

“Hljeb proroka Jakuba (Jakuba), mir neka je s njim.”

Poslanik Jakub, alejhis-selam, koristio je ovo voće umjesto hljeba dok je živio u pustinji. Dakle, ovo drvo je poznato čovječanstvu najmanje 5000 godina. A na onim mjestima gdje rogač raste, zove se " Krušno voće Poslanik Jakub (Jakov)“.

Tradicionalni slatkiši u mnogim zemljama prave se od mahuna rogača. Od mahuna bez sjemenki priprema se melasa ili sirup. Ovaj sirup savršeno pomaže kod mnogih bolesti, na primjer, kod dugotrajnog kašlja, astme, čak i raka pluća. Muslimani, za vrijeme ramazana, kuhaju razni čajevi i napitke od rogača, slatkiše, pa čak i kavu. Mahune su u prošlosti bile izvor šećera, prije pojave šećera od trske i repe.

Ovo jedinstveno drvo raste u Siriji, Cipru, Grčkoj, Španjolskoj, Maroku, Tunisu, Alžiru, Palestini i Libiji te u južnoj Turskoj: Antalya, Mersin.

Stablo rogača živi oko 50-55 godina, au prosjeku može narasti do 10-15 metara. Jedno stablo može dati oko 1 tonu zrelih mahuna po sezoni. Rogač cvate u rujnu i listopadu. Stoga u ovo vrijeme možete donijeti i košnicu s pčelama, a zatim sakupljati vrlo zdrav i prirodan med.
Zreli plod ove biljke dugačak je oko 10 -15 cm i težak od 20 do 40 grama. Unutar ploda nalaze se okrugla zrna poput graška.

Dobrobiti rogača

Rogač sadrži galnu kiselinu i polifenole

Rogač - za djecu

Melasa (sirup) od rogača

Recepti s rogačem

Većina važna značajka Rogač je da je vrlo učinkovit za otežano disanje. Djelatna tvar u ovom proizvodu također je učinkovita kod alergijskih bolesti i astme. Stoga se vrlo preporuča koristiti kod zdravstvenih problema uzrokovanih alergijama.

Do sada nisu u potpunosti izračunate dobrobiti rogača za naše zdravlje. Ima ih jako puno. Stoga, upoznajmo se barem s nekima od njih.

Prednosti rogača:

• Ova biljka je lijek protiv bolova,
• antialergijski,
• protuupalno za astmu,
• baktericidno,
• protuupalno za bronhitis,
• čisti jetru od toksina, slobodnih razornih radikala,
• jača imunološki sustav,
• antimikrobno,
• antiseptički,
• štiti od raka,
• pomaže kod proljeva i zatvora,
• protiv dječje paralize.
• smiruje živce
• zaustavlja resorpciju kosti
• pomaže kod plućnog edema,
• pomaže kod vlažnog kašlja,
• povećava seksualnu želju i povećava energiju,
• potiče dobro pamćenje i poboljšava pažnju,
• dobar za želučane i crijevne tegobe,
• povećava kretanje spermija,
• čisti krv od kolesterola i obnavlja je,
• koristi se i kao zgušnjivač,
• drobi se i dodaje kavi s mlijekom, raznim slatkim proizvodima, a čak se pravi i ratluk.

I također:

1. Bez glutena
2. Poboljšava probavu (može pomoći kod pretilosti)
3. Djeluje kao antioksidans
4. Može se koristiti za liječenje proljeva kod djece i odraslih.
5. Sadrži djelatna tvar, koji je učinkovit protiv astme.
6. Rogač se također koristi za liječenje astme uzrokovane alergijama
7. Dobar ekspektorans
8. Bez kofeina
9. Može pomoći u prevenciji raka pluća ako se redovito koristi
10. Rogač se koristi za liječenje dječje paralize kod djece.
11. Galna kiselina iz tanina rogača također pomaže u sprječavanju dječje paralize.
12. Pomaže u smirivanju upale grla i kašlja.

Rogač sadrži galnu kiselinu i polifenole!

Galna kiselina je tvar s univerzalnim funkcijama. Rogač sadrži galnu kiselinu koja se smatra antiseptikom, antibakterijskim, antivirusnim i antioksidativnim. Vjeruje se da tanini u rogaču učinkovito vežu toksine i uklanjaju ih. Također pomaže u inhibiciji rasta bakterija. Jačaju imunološki sustav i sprječavaju alergije, a odličan su pomoćnik i u prevenciji dječje paralize. Zbog visokog udjela fosfora i kalcija, rogač podržava zdrave kosti i zube te smanjuje rizik od osteoporoze.
Istraživanja su pokazala da galna kiselina sprječava rak maternice te se preporučuje za prevenciju raka pluća. Također smanjuje razinu kolesterola i šećera u krvi.

Ova biljka je bogata polifenolima, koji imaju snažan antioksidativno djelovanje. Zbog svog specifičnog biološkog djelovanja štite srce i krvne žile. Konzumacija hrane bogate složenim ugljikohidratima poput rogača značajno pomaže u smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi.
U jednoj studiji, skupina ispitanika koji su svakodnevno konzumirali rogač primijetila je pad ukupne razine kolesterola za 18%, a LDL kolesterola za 23%. Stoga smo ovih dana jednostavno obavezni jesti hranu koja sadrži veliki postotak galne kiseline.

Molimo vas da zapamtite da su sve koristi od hrane koje možemo ili ne moramo primiti samo Allahovom voljom.

Hranjive tvari i zdravstvene prednosti rogača

Rogač slađe od kakaa, budući da sadrži više od 40% saharoze. Sadržaj bjelančevina mu je oko 8%, a također i rogač dobar izvor biljnih vlakana. Sadrži vitamin A, B1, B2 i D, te magnezij, kalij, kalcij te elemente u tragovima mangan, željezo, bakar, nikal i krom, folnu kiselinu, natrij, cink i kolin.

Prirodni lijekovi od rogača izvrsni su za probavne smetnje. Rogač u prahu otopljen u vodi može zaustaviti teški proljev. Jedan francuski liječnik uspio je izliječiti bolest bubrega neuspjeh, uzimajući pet puta dnevno, dozu praha pomiješanu sa sokom od brusnice.

U islamskoj medicini lišće i kora rogača ili grma korišteni su za mnoge druge bolesti, uključujući epilepsiju.

Oni koji misle na svoje zdravlje i čime hrane svoje tijelo radije koriste rogač umjesto čokolade, kakaa, šećera i ostalih štetnih sastojaka.

Nakon provođenja raznih studija, utvrđeno je da rogač također ima:

• Visok sadržaj kalcija (3 puta više od mlijeka)
• Pomaže kod menopauze, kod osteoporoze kod starijih osoba i žena, a pomaže i kod djece da ojačaju kosti.
• Zbog visok sadržaj Fosforni rogač učinkovito pomaže u razvoju živčanog sustava i moždanih stanica.
• Visok sadržaj kalija pomaže u liječenju proljeva.
• Visok sadržaj sirovih vlakana pomaže u liječenju gastritisa u crijevima.
• Visok udio kalija i natrija pomaže u rješavanju problema jetre, pluća i krvnog tlaka.
• Rogač je također prirodan prirodni izvoršećer, bogat mineralima, vitaminima (C, E, B, B2, B3, D).
• koristi se u kozmetologiji, industriji papira i tkanina.
• Zbog niske cijene rogač se koristi kao zgušnjivač za hranu te za proizvodnju ljepila i boja.

Rogač - za djecu

Ovo jedinstveno drvo bogato je taninom za koji je poznato da inhibira rast bakterija i štiti tijelo od određenih toksina i slobodnih radikala. Popularan je u pedijatrijskoj njezi od 1941. godine, kada je španjolski liječnik Ramos primijetio da gladna djeca u Španjolskoj koja su hranjena rogačem rijetko imaju problema s probavom u usporedbi s drugom djecom.

Tome u prilog ide i studija u kojoj su rogačem liječeni dojenčad od proljeva. Skupina beba koje su dobivale rogač počela se oporavljati unutar dva dana, dok se skupina koja je redovito uzimala lijekove oporavila nakon samo 4 dana.
Prva skupina također se puno brže vratila na normalnu tjelesnu temperaturu i težinu.

Osušene mahune su zdrava alternativa za bebe dok im rastu zubi.

Sigurnost rogača za liječenje proljeva u dojenčadi još je jedna važna prednost. 15 g mljevenog rogača možete pomiješati s pireom od batata. Ova mješavina pomaže i kod enteritisa i dispepsija, a također i sa drugi probavni problemi u dojenčadi i male djece.

Zahvaljujući svom vrijednom sastavu i ljekovitom djelovanju rogač Prikladno za djecu stariju od 6 mjeseci.

Melasa od rogača i njezine prednosti:

Hranjive tvari rogača
Glavne komponente	Količina
protein	4,8 g
voda	3,7 g
pepeo	2,3 g
Kalorije
Ukupne kalorije	229
Kalorije iz ugljikohidrata	204
Kalorije iz masti	6
Kalorije iz proteina	19
Ugljikohidrati
Ukupni ugljikohidrati	91,6 g
Dijetalna vlakna	41 g
Sahara	50,5 g
Masti i masne kiseline
Ukupna mast	0,7 g
Zasićene masti	0,1 g
Mononezasićene masti	0,2 g
Višestruko nezasićene masti	0,2 g
Ukupne omega-3 masne kiseline	4,1 mg
Ukupne omega-6 masne kiseline	218 mg
Vitamini
vitamin A	14,4 IU
Vitamin C	0,2 mg
Vitamin E (alfa tokoferol)	0,6 mg
tiamin	0,1 mg
Riboflavin	0,5 mg
nikotinska kiselina	2 mg
Vitamin B6	0,4 mg
folat	29,9 mcg
kolin	12,3 mg
Minerali
kalcij	358 mg
Željezo	3 mg
Magnezij	55,6 mg
fosfor	81,4 mg
kalij	852 mg
natrij	36,1 mg
cinkov	0,9 mg
Bakar	0,6 mg
mangan	0,5 mg
Selen	5,5 mcg

U sljedećim člancima ću pisati o blagodatima i upotrebi sirupa (nekoliko recepata), rogača u prahu, gustina, pa čak i reći kako uzgajati drvce kod kuće.