Koliko dugo kuhati jaja u redmond multicookeru. Kako kuhati jaja u laganom kuhalu: metode i vrijeme. Postupak kuhanja jaja u vodi

; ;

  • Sastojci:
  • - jaja - 1-6 kom. (ili više, ovisno o kapacitetu košare kuhala na pari);
  • - voda - 500 ml.

Samo se nemoj smijati. Ali jednog dana ćete imati i pitanje: kuhaju li se jaja u laganom kuhalu? Jasno je da se takva potreba ne javlja svaki dan. Jasno je da je kuhanje dva jaja u snažnom sporom kuhalu neracionalno. No, ako heljdinu kašu pripremate i poslužujete s nasjeckanim jajima, zaista biste voljeli kuhati i pahuljice i jaja u isto vrijeme.

Kako kuhati jaja u laganom kuhalu? Za par - to je najprikladnije! Vrijeme kuhanja malo se razlikuje od kuhanja jaja u vodi, ali ovdje se moraju uzeti u obzir čisto geometrijski parametri. Činjenica je da komercijalno jaje može težiti četrdeset ili sedamdeset grama. Za veća jaja, vrijeme kuhanja bit će duže.

Da bi se tvrdo kuhano jaje lako ogulilo, potrebno ga je iz parne kupelji u više kuhala prebaciti u hladnu vodu – i to bez odlaganja. Za meko kuhana i poširana jaja trenutno hlađenje nije tako hitno potrebno, ali se ipak čini poželjnim.

Smanjenje temperature za nekoliko stupnjeva zaustavlja proces koagulacije bjelančevina u jajetu. Bez podlijevanja hladnom vodom od tri jednako kuhana jaja možete dobiti tri jaja koja se razlikuju po stupnju zgušnjavanja žumanjka.

Je li moguće kuhati jaja u sporom štednjaku u velikim količinama? Ovaj problem postaje sve gorući kako se približavamo blagdanima. Odgovor je jednostavan: možete! Stavite potreban broj jaja u posudu za kuhanje, napunite vodom i uključite uređaj u načinu rada "juha" na 15 minuta. Nakon toga izvadite posudu za višenamjensko kuhanje iz uređaja i stavite je pod mlaz hladne vode. Ravnomjerno zagrijavanje svojstveno sporom štednjaku smanjit će vjerojatnost pucanja ljuske.

Kako kuhati poširana jaja u laganom kuhalu, reći ćemo vam u zasebnom članku. U međuvremenu se upoznajte s receptima za kuhanje i klasične.

Način kuhanja:

1. Ulijte vodu u posudu multicookera.

2. U košaru za kuhanje na pari stavite potreban broj opranih jaja. Stavite košaru u multicooker.

3. Uključite uređaj u načinu kuhanja na pari za:

Pet minuta da dobijete meko kuhana jaja;

Deset minuta da ubacite jaja u vrećicu;

Petnaest minuta da dobijete tvrdo kuhana jaja.

Kuhana jaja obavezno isperite hladnom vodom!

Mnogi ljudi imaju pitanje kako skuhati jaja u multicookeru (Panasonic, Redmond, Polaris itd.) I mogu li se skuhati u multicookeru? Odgovor je jasan – možete. Pogledajmo tehnologiju kuhanja jaja u laganom kuhalu.

Za kuhanje jaja u laganom kuhalu trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 3-4 jaja;
  • voda.

Kako kuhati jaja u laganom kuhalu: korak po korak recept

Kuhanje jaja u laganom štednjaku slično je procesu kuhanja na običnom štednjaku. Razlika je u tome što se kontrola vrši pomoću gumba.

Doista, kuhanje u laganom štednjaku vrlo je jednostavno. Prvo operite površinu jaja. Preporučljivo je prati sapunom, pogotovo ako u obitelji ima djece.

U kojem načinu (programu) i koliko dugo se kuhaju jaja u multicookeru?

Kuhamo na prvi način. Oprana jaja pažljivo stavite u zdjelu multicookera. Napunite vodom. Voda treba potpuno prekriti jaja.

Zatvorite poklopac. Postavite način kuhanja jaja u multicookeru na "Para". Postavite vrijeme na 10 minuta. Ovom metodom jaja će biti tvrdo kuhana u sporom kuhalu.

Brojanje vremena počinje od trenutka kada voda zavrije u posudi. Pritisnite gumb "Start". Začut će se zvučni signal kada su jaja u sporom kuhalu kuhana. Kuhana jaja iz multicookera posebnom žlicom prebacite u hladnu vodu.

Sljedeći način na koji možete kuhati jaja u sporom štednjaku je u košarici za kuhanje na pari. Također je potrebno oprati jaja. Postavite njihovu košaru za kuhanje na pari.

U uklonjivu posudu ulijte 2 čaše vode s više šalica. Postavite vrijeme na 20 minuta. Zatvorite poklopac multicookera i pritisnite "Start". Za multicookers niske snage, vrijeme se mora povećati.

Nakon određenog vremena čut ćete zvučni signal. spreman u laganom kuhalu. Ohladite u hladnoj vodi. Naučili ste kako kuhati jaja u laganom štednjaku, predlažemo da pročitate,. Dobar tek!

Kako kuhati jaja u laganom štednjaku, video recept za kuhanje jaja

Vrlo zanimljiv video - možda biste željeli skuhati jaja u laganom kuhalu na sličan način.

Otkrivači poširanih jaja su Francuzi. Oni su prvi počeli kuhati jaja bez ljuske u kipućoj, blago zakiseljenoj vodi. Jelo je alternativa kajgani ili omletu i pogodno je za one koji su prisiljeni držati dijetu ili teže zdravoj prehrani.

Klasični recept za poširana jaja

Mnogi ljudi nisu probali poširana jaja jer ih ne znaju skuhati. Nema ništa komplicirano ako znate trikove.

Što će vam trebati:

  • voda;
  • ocat;

Recept:

  1. U emajliranu posudu ulijte vodu za piće, stavite je na štednjak i pričekajte da se pojave mjehurići.
  2. Smanjite plin na minimum, ulijte 1 žlicu u posudu. stolni ocat.
  3. Ogulite jaje i stavite ga u malu šalicu ili zdjelicu.
  4. Žličicom u kipućoj vodi napravite vrtlog i preciznim pokretom ubacite sirovo jaje u sredinu.
  5. Nakon 2 minute izvadite šupljikavom žlicom.
  6. Nakon što se ocijedi višak vode, možete ga poslužiti na tostu ili sendviču.

Tu su i uređaji za kuhanje jaja. Ali možete koristiti kutlaču i vrećicu prozirne folije namazanu uljem.

Poširano u laganom kuhalu

Kuhinjski uređaji u kućanstvu olakšali su posao domaćicama. Sada se poširana jaja mogu kuhati u sporom kuhalu bez ikakvog kuharskog znanja.

Što će vam trebati:

  • jaja;
  • silikonski kalupi za pečenje;
  • voda;
  • biljno ulje.

priprema:

  1. Male silikonske kalupe namazati uljem.
  2. Na dno posude aparata ulijte vodu, stavite nastavak za kuhanje na pari i u njega stavite kalupe - onoliko jaja koliko planirate dobiti.
  3. Razbijte jaja jedno po jedno po posudama i stavite ih u kalupe.
  4. Mogu se pokriti folijskim papirom na vrhu kako bi se spriječilo ulazak kondenzacije unutra, ali neiskusne domaćice morat će više puta provjeravati spremnost jaja, pa je bolje da to ne radite u početku.
  5. Postavite način "pare/kuhanja" na 3-4 minute. Provjerite spremnost, imajući na umu da proteinsku komponentu treba kuhati, ali žumanjak treba ostati sirov unutra.

Možete se počastiti gotovim jelom.

Poširano u mikrovalnoj

Ovaj kućanski aparat dodatno olakšava pripremu francuskog jela, iako neće ispasti tako lijepo kao u sporom kuhalu.

Tradicionalni i uobičajeni način kuhanja jaja je kuhanje u loncu ili nekoj drugoj posudi na električnom štednjaku. No, sve više domaćica ima na raspolaganju multicooker koji im omogućuje pripremu ukusnih i zdravih jela bez puno vremena i truda.
Ovaj kuhinjski aparat također podržava proces kuhanja jaja i ima niz prednosti:

  • Prema nekim studijama, jaja kuhana u sporom štednjaku bolje zadržavaju svoja korisna svojstva;
  • Proces kuhanja zahtijeva manje pažnje, jer nema potrebe pratiti vrijeme kada je štednjak isključen. Ovu funkciju obavlja mjerač vremena uređaja.

Kuhanje u multicookeru ima samo jedan nedostatak: proces traje 1,5 puta duže nego kod pripreme željenog jela u loncu na električnom štednjaku.

Kako i koliko dugo se jaja kuhaju u laganom kuhalu?

Trajanje procesa kuhanja jaja u laganom kuhalu ovisi o odabranom načinu kuhanja. Tradicionalno, postoje tri metode:

  1. Kuhanje u vodi. Ova metoda, u smislu skupa radnji i njihovog slijeda, slična je tradicionalnoj metodi pripreme jela na električnom štednjaku. Jaja se stave u zdjelu i napune vodom do razine gornjeg ruba. Način kuhanja - "Kuhanje na pari". Da biste dobili tvrdo kuhano jaje potrebno je od 10 do 13 minuta, "u vrećici" - od 7 do 9 minuta, meko kuhano - od 4 do 5 minuta.
  2. Kuhanje na pari. Razlika između ove metode i procesa kuhanja na pari je u tome što se jaja ne stavljaju izravno u zdjelu uređaja. Prvo se stavljaju u posebno dizajniranu košaru za kuhanje na pari, nakon čega se ona uranja u posudu uređaja napunjenu vodom. Potrebna količina vode je iz dvije multi-čaše. Način kuhanja je isti, "Kuhanje na pari", dok se trajanje kuhanja povećava. Ova metoda će vam omogućiti da pripremite tvrdo kuhano jelo za 15-20 minuta, "u vrećici" - nakon 8-10 minuta, a meko kuhano - za 5-7 minuta. Prednosti kuhanja na pari su lako odvajanje ljuske i lijepa jarko žuta boja žumanjka.
  3. Dobivanje poširanog jaja. Za pripremu ovog recepta, osim glavne komponente, potrebni su vam posebni silikonski kalupi i biljno ulje, kao što je prikazano na fotografiji. Jaja se izliju u prethodno namašćene kalupe i dodaju začini. Kalupi se stavljaju u košaru za kuhanje na pari, koja se stavlja u posudu s vrućom vodom. Način kuhanja - također "Kuhanje na pari", trajanje - približno 3 minute. Proces se može pratiti vizualno: gotovo poširano jaje ima kuhani bjelanjak i tekući žumanjak.

Prikazano vrijeme kuhanja u multicookeru je okvirno i određeno je kategorijom i starošću proizvoda, modelom uređaja, temperaturom tekućine u posudi itd.

Trajanje kuhanja u multicookeru (minute)

Upute za kuhanje jaja u multicookeru Redmond

Danas je Redmond jedna od vodećih tvrtki multicookera. Kuhinjske aparate ovog proizvođača karakterizira visoka kvaliteta, širok raspon funkcija i moderan dizajn.

Najprikladniji način kuhanja u multicookeru Redmond je kuhanje na pari. Ova metoda omogućit će vam kuhanje čak i jaja s pukotinama u ljusci u laganom kuhalu.

Algoritam za kuhanje jaja u uređaju Redmond prilično je jednostavan:

  1. Punjenje zdjele vodom. Temperatura nije bitna.
  2. Isperite pod tekućom toplom vodom.
  3. Stavljanje proizvoda u košaru postavljenu u zdjelu s već nalivenom vodom.
  4. Odabir načina rada “Steam” ili “Steam”. Postavljanje potrebnog vremena kuhanja na timeru.

Trajanje kuhanja u multicookeru iz Redmonda, kao i kod kuhanja na štednjaku, ovisi o željenoj vrsti konačnog jela:

  • Tvrdo kuhano – 12 minuta;
  • Meko kuhano - 10 minuta.

Upute za kuhanje jaja u multicookeru Panasonik

Kuhinjski aparati proizvođača Panasonik vrlo su popularni među domaćicama. Multicookers imaju mnogo načina kuhanja; određeni broj modela ima funkciju odgođenog početka, kao i izbornik "Zdrava prehrana". Uređaji ove marke omogućuju vam da kuhate ne samo kuhana jaja (u vodi i na pari), već i da napravite složenija jela, na primjer, pečena jaja.

Kako skuhati jaja u Panasonic multicookeru:

  1. Napunite posudu uređaja toplom vodom.
  2. Operite jaja od prljavštine.
  3. Stavite ih u košaru stavljenu u posudu s vodom.
  4. Odaberite način rada "Na pari" i postavite potrebno vrijeme kuhanja na mjeraču vremena.

Algoritam za kuhanje prženih jaja u Panasonik multicookeru:

  • Operite jaja u toploj vodi.
  • Podmažite zdjelu multicookera uljem i zagrijte je u načinu rada "Pečenje".
  • Jaja razbiti u zdjelu, dodati sol i začine po ukusu.
  • Pripremite jelo u zdjeli. Ako trebate dobiti tekuće žumanjke, onda ne morate pokriti zdjelu poklopcem. Ako želite dobiti potpuno rasparen žumanjak, tada posudu poklopite poklopcem.

Proces prženja jaja u laganom štednjaku traje oko 15 minuta. Za zagrijavanje je potrebno 10 minuta, a za prženje 5 minuta.

Imajte na umu da vrijeme kuhanja može malo varirati ovisno o modelu multicookera. Preporuča se prvo eksperimentirati kako biste odredili točno vrijeme kuhanja za svaku metodu za vaš uređaj.

Proces kuhanja u laganom kuhalu je jednostavan i brz. No korištenje brojnih savjeta i trikova omogućit će vam da dobijete najidealnija jela uz minimalan trud, vrijeme i proizvode.

  1. Preduvjet pri korištenju multicookera je temeljito pranje proizvoda u toploj vodi.
  2. Kada postavljate vrijeme na timeru i čekate da jelo bude gotovo, imajte na umu da odbrojavanje počinje od trenutka kada voda zakipi u zdjeli.
  3. Prisutnost načina rada "Multi-cook" omogućuje vam postavljanje odbrojavanja vremena bez čekanja na točku vrenja. Da biste dobili tvrdo kuhano jelo, trebat će vam 20 minuta na temperaturi od 100 stupnjeva Celzijusa, meko kuhano - 15 minuta.
  4. Pojavu pukotina tijekom kuhanja možete izbjeći tako da iglom probušite tupi kraj jajeta. Prilikom bušenja važno je ne dirati proteinski film: oštećenje može uzrokovati širenje jajeta.
  5. Nakon što uređaj završi s radom, morate pažljivo otvoriti poklopac multicookera kako se ne biste opekli vrućom parom.
  6. Da biste lakše skinuli ljusku s gotovog jajeta, potrebno ga je ohladiti u vodi.

Vjerojatno imate tako sretne dane kada se ujutro probudite odlično raspoloženi, odete u kuhinju, skuhate si šalicu aromatične kave i dočarate doručak za cijelu obitelj? Pred nama je cijeli vikend i nema razloga za zezanje. Pustim glazbu glasnije - dobro, koliko možeš spavati, već sam budan - i stvaram. Što još možete učiniti s privlačnom pjesmom Disco Accident o jajima? Naravno – kajgana sa začinima je super!

Općenito, jaja su nevjerojatan proizvod, neću vam govoriti o bogatstvu minerala i elemenata - sve ste ovo već pročitali više puta - ali kakva raznolikost načina kuhanja! Čini se da je lakše - kuhano ili prženo - i to je to. Ali ne, jednostavno ne primjećujemo ono što je očito. Nikome ne pada na pamet da zna desetak načina kuhanja jaja. Kuha ih u vrećici, meko, tvrdo kuhano, prži ih s jajima na oko, kajganom, omletom, a ovaj drugi pak također ima desetak varijacija - s raznim začinima i svakojakim dodacima. Svaka zemlja ima svoj, reklo bi se, jedinstven način pripreme jaja - prisjetite se samo svjetski poznatog jorkširskog pudinga, francuskih poširanih jaja i benedicta ili japanskog onsen tomaga kuhanog u toplim mineralnim izvorima. Sada su ovoj sorti dodani recepti za jaja u laganom kuhalu.

Kuhanje

Krenimo od jednostavnog prema složenom. Najlakši način za pripremu jaja je, naravno, kuhanje. Jaja dobro operite u tekućoj vodi. Koristim rustikalne, ali bilo bi dobro oprati i one kupljene u trgovini. U zdjelu multicookera ulijem malo vode (ne više od čaše) - kuhat ćemo je na pari. Oprana jaja stavljam u plastičnu posudu za kuhanje na pari i stavljam u sporo kuhalo. Uključim program "Steam" - kakva jaja volite? Tvrdo kuhano - kuhajte 10-12 minuta, u vrećici - 5-7 minuta, meko kuhano - 4 minute (mala jaja kategorije C2 kuhaju se 3 minute). Svi više volimo meko kuhano - tekući žumanjak i kuhani bjelanjak.

Možda se pitate: zašto na pari, a ne, kao i obično, u vodi? Ali zato što u većini multicooker programa "Kuhanje na pari" počinje računati vrijeme nakon što voda proključa. Dakle, ne morate gledati na sat, brojati u glavi ili naglas, po uzoru na Lev Evgenicha Khobotova, dugotrajnog lika iz filma "Pokrovsky Gate".

Imajte na umu da se nakon signala spremnosti multicooker mora otvoriti vrlo pažljivo! Kako biste izbjegli opekline vrućom parom. Ne vadim košaru s jajima golim rukama, već koristim kuhinjsku rukavicu. Zatim sam jaja stavila pod mlaz hladne vode. Smisao ovog postupka uopće nije brzo hlađenje jaja. Promjene temperature olakšavaju guljenje jaja. To se posebno odnosi na svježa jaja, koja je prilično teško oguliti, a da se samo jaje ne ošteti.

Ispecimo se

Drugi najteži način pripreme jaja su pečena jaja. Činilo bi se i jednostavnije. Ali u svemu postoje suptilnosti.

Ponovno operite jaja – da, da, ovaj postupak ćete morati raditi svaki put kada se spremate kuhati jaja. Samo nemojte ih prati sve odjednom nakon što ih donesete iz trgovine; takva jaja ne traju dugo.
Zagrijem zdjelu multicookera na način rada "Pečenje" i dodam kap biljnog ulja - nemojte koristiti maslinovo ulje, čak i ako vam se sviđa njegov okus. Prilikom prženja počinje jako gorčiti - to je nekako povezano s temperaturom izgaranja, koja je kod maslinovog ulja niža nego kod suncokretovog ulja.

S čime ćemo kajganu? S kobasicama i rajčicama? Ili cvjetaču i mrkvu, sa sirom, špinatom, gljivama, paprikom i začinskim biljem. Ne, naravno da neću miješati sve ovo zajedno, moram odabrati jednu stvar. Možda se ograničim samo na šunku ili slaninu – napravit ću hrskava pečena jaja.

Vrlo brzo - da se ne osuši - popečem slaninu s jedne strane, preokrenem je kuhačom i razbijem jaja. Prikladnije je to učiniti u zdjeli, a zatim uliti u zdjelu multicookera. Usput, ako neko jaje nedostaje, nećete pokvariti sve proizvode odjednom. Da budem iskren, vrijedi reći da nisam vidio pokvarena jaja točno 10 godina.

Kad su svi sastojci u sporoj posudi, kajganu posolite i popaprite. Kuham s otvorenim poklopcem jer cijela obitelj voli tekući žumanjak. Umočite u njega štrucu kruha - što može biti ukusnije? Ako više volite dobro prženi žumanjak, ili bolje rečeno kuhan na pari, onda ima smisla zatvoriti multicooker poklopcem.

15 minuta - 10 za grijanje i vruća pečena jaja su gotova i poslužena. Popaprit ću ili dodati začinsko bilje već na tanjuru.

Kuhanje u silikonskim kalupima

Zadnji način pripreme jaja iz niza: bez obzira u čemu dijete uživa, samo da dobro jede. Kada u obitelji postoji malo dijete, prije ili kasnije počinju hirovi s hranom. Loše raspoloženje ili prethodna bolest oštro pokvari karakter svakog djeteta, čak i ako je prije toga imalo zavidan apetit. A onda morate otvoriti apetit ovako neobičnim načinima posluživanja i kuhanja.

Jaja se mogu pripremati u silikonskim kalupima za muffine. A ako ih imate, zamijenite ih lijepim keramičkim i poslužite ih izravno na stol.

U zdjelu multicookera ulijem vruću vodu - oko pola litre. Postavila sam parnu kotao, au njoj kalupe, podmazane, u kojima će se kuhati jaja. Silikon i keramika su super. Silikon je općenito idealan po tom pitanju, a također, često dolazi u raznim oblicima - u obliku autića, ovčica, ružica - nema bolje opcije za dijete. U svaki kalup razbiti po jedno jaje i posuti solju.

Uključim multicooker na "Steam" 15 minuta. Ako želite, možete istovremeno kuhati kobasice u glavnoj posudi.

Možete poslužiti kako vam mašta dopušta - možete posuti sirom i poslužiti direktno u kalupima, jesti žlicom. Ili ga možete izvaditi iz kalupa, ukrasiti začinskim biljem i poslužiti s ukusnim umakom.

Budite kreativni u kuhinji i vaša će obitelj uvijek radosno hrliti na doručak, ručak ili večeru. Gledajući s kakvim apetitom gutaju pripremljenu hranu, rado ćete nastaviti svoje kulinarske eksperimente, a multicooker će vam pomoći u tome.



Učitavanje...Učitavanje...