Datum: 2015-07-30

Pozdrav, dragi čitatelji našeg kulinarskog bloga! Predstavljam vam jednu divnu ideju za brz, ukusan i zdrav ručak ili večeru. Idemo kuhati S sočni krumpir u aromatičnom provansalskom bilju. Ovo jelo svidjet će se i odraslima i malim gurmanima, svakako ga isprobajte, preporučam! Također predlažem da pogledate vrlo ukusan i jednostavan recept.

Skuša u multivaku recept

Sastojci:

• Skuša - 2-3 ribe
• Krompir - 4-5 kom.
• Luk – 2 kom.
• Mrkva - 1-2 kom.
• Kiselo vrhnje ili majoneza - 4-5 žlica.
• Sol, mljeveni crni papar
• Suho provansalsko bilje
• Biljno ulje– 2-3 žlice.

Kuhala sam skušu s krumpirom u multicookeru Panasonic 18 (posuda od 4,5 litara, snaga 670 W).

Povrće treba oprati i oguliti. Luk narežite na tanke polu kolutiće, mrkvu nasjeckajte na krupno rende. U zdjelu multicookera ulijte malo biljnog ulja i rasporedite pripremljeno povrće u ravnomjernom sloju.

Krumpir narežite na ploške debljine 4-5 mm, stavite na luk i mrkvu, začinite po želji. Zatim premažite kiselim vrhnjem ili majonezom.

Skuše operite, odrežite im rep i peraje i očistite ih. Oštrim nožem zarezati duž hrpta, skinuti kožu, odvojiti file od kosti, izrezati u porcijama. Stavite na krumpir, posolite, pocrnite mljeveni papar i provansalskog bilja, dat će jelu jedinstvenu aromu.

Zatvorite poklopac multicookera, odaberite način rada "Pečenje" 30 minuta. U mom Panasonic multicookeru ovaj je način rada vrlo delikatan, ima dovoljno vremena da se krumpir skuha, luk i mrkva malo poprže, ali ništa nema vremena zagorjeti i prokuhati. Stoga se usredotočite na svoj multicooker. Ako je multicooker vrlo moćan, onda je bolje dodati malo vode u zdjelu tako da donji sloj povrća ne izgori. Možete odabrati način "pirjanje"; on je mekši i delikatniji od "prženja" i "pečenja". Pa, kako brzo i jednostavno pržiti skušu u sporom štednjaku, pogledajte .

Skuša s krumpirom u laganom kuhalu je spremna! Vrlo ukusno jelo upalilo je, preporučam!

Dobar tek!

Porcije: 5
Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Opis recepta

Riba u Panasonic multicookeru ispada ukusna! Možete ga peći, dinstati u rajčici ili kiselom vrhnju, dok ste u drugoj prostoriji;).

Nakon što sam otvorio zamrzivač, našao sam nekoliko trupova skuše, kako bih to zaboravio?!

Ova riba je dobra u svakom obliku, jednostavno odličan okus i malo sjemenki, što mamu troje djece jako veseli;). Najstariji će se sam pojesti, ali za dvoje mlađih mama će morati birati kosti...

Dakle, skuša će se kuhati zajedno s krumpirom, mrkvom, lukom i vrhnjem. Tako dobivamo odlična večera i uštedite energiju za večernju šetnju ili neku drugu ugodnu aktivnost.

Za kuhanje ribe u laganom kuhalu potrebno vam je:

• Svježe smrznuta skuša - 2 trupa;
• Krumpir - 1 kg;
• Mrkva;
• Luk - 2 komada;
• Kiselo vrhnje - oko 200-300 grama;
• Mljeveni piment;
• Aladin mješavina začina;
• Mješavina papra;
• Rafinirano ulje - 1 žlica. žlica;
• Sol.

Kuhanje korak po korak:

Umjesto kiselog vrhnja možete koristiti majonezu, ali bolje je jesti zdravo, pogotovo ako su u kući djeca.
Ako ne možete bez majoneze, napravite je sami, nije teško.
Dakle, svo povrće (krumpir, mrkva i luk) potrebno je oguliti.

Ribu dobro operite, izvadite glavu i iznutrice.
Izrežite na komade (dva prsta debljine) i natrljajte solju i začinima.
Ostavljamo ga da leži dok se bavimo ostatkom povrća.

Krompir i jedan luk narezati na kockice.
Komadi neka budu mali jer će se riba brzo skuhati i veliki komadi krumpir će ostati sirov.

Mrkvu narežite na trakice ili je naribajte na srednje velike ribeže.

U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje sa začinima i paprom. Malo posolite, ali ne zaboravite da smo ribu već posolili.

Sada namažite dno multicookera uljem i poslažite krumpir, luk i mrkvu.
U sredini napravimo otok od komadića skuše.

Sve to prelijemo kiselim vrhnjem.

Preostali luk narežite na kolutiće i stavite na vrh.

Vrijeme: 50 min.

Porcije: 3-4

Težina: 50 od 5

Kako kuhati ukusnu pirjanu skušu s povrćem u laganom kuhalu

Danas postoji ogroman iznos kuhinjski aparati, zahvaljujući kojima možete napraviti mnogo ukusnih i zdravih jela.

Na primjer, skuša s povrćem u laganom kuhalu ispada tako nježna i sočna da želite stalno kuhati ovaj recept - glavno je da imate potrebne sastojke pri ruci.

Važno je napomenuti da se ovaj recept priprema s krumpirom - što znači da možete pripremiti ne samo ukusno, već i izdašno jelo, a također ne razbijajte glavu oko priloga koji će već biti uključen u recept za skuše.

Pirjana riba jedna je od najuspješnijih i ukusna jela, koji se dobivaju u laganom kuhalu. I to ne čudi. Uostalom, meko riblje meso se pirja vlastiti sok, što već jamči izvrstan rezultat.

A ako dodate na ovaj recept povrće - može se učiniti hranjivim i nevjerojatno obilna večera, budući da ovaj sastojak ne samo da može dodati dodatni okus jelu, već i aromu i apetit.

Danas pirjana skuša s krumpirom, koja se kuha u laganom kuhalu, može imati u receptu bilo koje povrće koje vi ili vaša obitelj najviše volite.

Na primjer, to može biti mrkva, luk, kupus, rajčica, babura paprika, patlidžani i tako dalje. Vrijedno je napomenuti da se mnogi proizvodi, čak i gomolji krumpira, kombiniraju s nježnim ribljim mesom.

Kuhanje skuše je vrlo jednostavno. Nećete morati pratiti pripremu i stalno miješati sastojke.

Činjenica je da se pirjana skuša s povrćem priprema u slojevima. Odnosno, napravit ćete nekoliko slojeva proizvoda koje recept zahtijeva, a zatim samo stavite jelo da se kuha.

To je sve - komponente će se brzo pripremiti, jer će se gulaš odvijati u vlastitom soku iu posebno odabranom načinu rada.

Kao rezultat toga, dobit ćete izvrsnu meku i sočna riba, nježni krumpir I aromatično povrće, koji u kombinaciji ispadaju posebno ukusni i blagotvorni za organizam.

Važno je napomenuti da se ovaj recept može bez oklijevanja predstaviti stolu, jer ispada ukusno i vrlo ukusno - a što je još potrebno za glavno toplo jelo na blagdanskom stolu.

Skuša se uz krumpir poslužuje najčešće sama - in u ovom slučajuČak ne koriste ni umake ni dodatke poput kiselog vrhnja i majoneze.

Jedino što možete učiniti kako biste diverzificirali recept je sitno nasjeckano svježe začinsko bilje, što će omogućiti da jelo postane aromatičnije i ukusnije. Ako želite kuhati nježno riblje meso, možete ispeći skušu u kiselom vrhnju ili majonezi.

Mnoge domaćice danas znaju da su povrće i gomolji krumpira savršen prilog za ribu. Zato danas možete pronaći puno recepata koji uključuju ove komponente. To se posebno odnosi na multicookere.

Sastojci:

Kao što vidite, sastojci za kuhanje ovog jela koriste se standardni i uobičajeni. Po želji možete uzeti svoje omiljeno povrće.

Korak 1

Prvi korak je priprema trupa ribe. Da bismo to učinili, očistimo ga od unutrašnjosti i, ako je potrebno, od ljuskica. Zatim odrežite glavu i rep. Ako ste uzeli smrznutu lešinu, trebali biste je potpuno odmrznuti tako da u mesu nema vode.

Korak 2

Skušu narežemo na male komadiće debljine oko 3 cm. U tom će se slučaju meso brže peći i ispasti sočnije.

3. korak

Krompir ogulite i narežite na kolutiće ili kockice.

Korak 4

Mrkvu naribati, a luk narezati na kockice. Ili se luk može izrezati na pola prstena tako da se ističe kada se kuha od ostalih sastojaka.

Korak 5

U multicooker zdjelu stavite povrće, prelijte ga s malo ulja i pospite začinima. Na vrhu rezanje povrća dodati komade ribe, koje treba unaprijed posoliti.

Posljednji sloj je krumpir, koji je položen u tankom sloju, potpuno pokrivajući ribu. Kuhajte 40 minuta na programu "Pečenje". Kako se hrana kuha, trebala bi se malo "slegnuti".

Gotovo jelo obilato pospite svježim začinskim biljem i ostavite u sporom kuhalu 5 minuta kako bi jelu dalo prekrasnu aromu.

To je sve - mirisna večera je spremna. Jelo se poslužuje vruće, najbolje odmah nakon kuhanja. Glavna stvar je pažljivo ukloniti skušu, jer je postala vrlo mekana i nježna.

Pogledajte drugu verziju ovog jela:

Svi ljubitelji ribe jako dobro poznaju skušu. Ova riba ima vrlo sočno i nježno meso, a nedostatak velika količina kosti čini njegovu pripremu najjednostavnijom i najbržom. Ugodan miris skuše ne može se pomiješati, pa su jela pripremljena od ove ribe uvijek lako prepoznatljiva i vrlo popularna među svim ljubiteljima morskih plodova.

Recept pirjana skuša- jedna od opcija za pripremu ovog natječaja i sočna riba zajedno s krumpirom. Meko pirjani krumpir s aromom skuše može se poslužiti ne samo uz obiteljska večera, ali i na svečani stol.
Sastojci:

• Skuša - 1-2 komada
• Krumpir -1 kg
• Luk - 1 komad ili 1 hrpa
• Biljno ulje - 50 gr
• Papar u zrnu - 2-3 kom.
• lovorov list- 1-2 kom
• Mrkva - 1 kom.

Recept za pirjanu skušu

Svježe smrznuta skuša je jeftina i može se kupiti u bilo kojoj trgovini, tako da vam priprema ovog jela neće biti previše mučna. Smrznuta skuša ne gubi ništa od svog izgled, niti aroma, tako da ne morate brinuti o tome. Glavni uvjet je pravilno odmrzavanje ribe, nemojte to raditi na zraku, riba se mora odmrznuti u hladnjaku. Samo ga pomakni zamrzivač na donju policu hladnjaka i za nekoliko sati bit će spremno za kuhanje.

Pirjana skuša s krumpirom kuha se vrlo brzo - čim krumpir i riba postanu mekani, jelo se može poslužiti.

Odmrznutu ribu potrebno je očistiti - odrezati glave i izvaditi iznutrice. Pripremljenu ribu dobro operite i narežite na porcije.

Luk izrezati na kolutove, ako koristite zeleni luk, samo izrezati na male komadiće.

Mrkvu možete narezati na kolutiće ili naribati na krupnije ribež.

Stavite povrće u slojeve - luk i mrkvu, krumpir i ribu - u prikladnu posudu - lonac ili gulaš. Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri. Skuša i krumpir su kuhani u isto vrijeme, pa čim su riba ili krumpir spremni, tavu možete sigurno maknuti s vatre.

Pošto je riba dosta masna i sočna, dovoljno je preliti sa oko pola čaše vode, pa će se riba pirjati u vlastitom soku. Kad riba prokuha, možete je malo posoliti i popapriti.

Nastavite pirjati na laganoj vatri oko 20 minuta. Ako nema dovoljno soka, možete dodati još malo vode. Krumpir sa skušom bit će još ukusniji ako mu pred kraj kuhanja dodate jedan ili dva lista lovora.

Gotove skuše s krumpirom i povrćem možete poslužiti. Bit će jako dobro odozgo posuti svježim začinskim biljem i dodati žlicu kiselog vrhnja ili majoneze. Dobar tek!

Preporučujemo: Slane skuše sa začinjeno ulje


Lagano slana skuša S svijetla aroma začinima.
Sastojci:
Skuša – 2 kom.
Sol – 2 žlice.
lovorov list - 2-3 kom.
Crni papar - 1 žličica.
Korijander – 1 žličica.
Piment– 4-5 komada
Maslac – 50 g
priprema:
Ako je za kuhanje slane skuše Ako se koristi smrznuta riba, bolje ju je početi rezati prije nego što se potpuno otopi. Potrebno je odstraniti glavu, rep, utrobu i peraje. Zatim skinite kožu sa skuše, odvojite file od kralježnice i odstranite preostale kosti.
Pripremljenu ribu stavite u malu posudu, pospite je solju. Stavite ribu u hladnjak na 8-12 sati.
Kad je riba posoljena, dobro samljeti sve začine. Ako vam se čini da riba nije dovoljno posoljena, dodajte malo soli prilikom mljevenja začina.
Pomiješajte mljevene začine s omekšanim maslac.
Jedan file debelo premažite polovicom začinjenog maslaca, prekrijte polovicom kuhanom na pari.
Zamotajte dobiveni trup prozirna folija i stavite u hladnjak na 2-3 sata kako bi aroma začina počela prodirati u ribu.
Zadržati slane skuše sa začinjenim maslacem najbolje je u zamrzivaču. 10-15 minuta prije posluživanja potrebno ga je narezati na ploške debljine 5-6 milimetara i ostaviti na sobna temperatura tako da kremasto malo unutar trupa postane mekano.

Želite li kao promjenu imati “riblji dan”? Ako da, onda predlažem kuhanje skuše pirjane s krumpirom i rajčicama u laganom kuhalu. Mislim da ćete se složiti sa mnom da je pirjana ili pečena riba puno zdravija od pečene ribe i sadrži manje kalorija. Istovremeno, zadržava sve vrijedne aminokiseline i mikroelemente toliko potrebne našem tijelu. Krumpir pirjan sa skušom ispada mekan, nježan i nije presušen. Tijekom pirjanja u laganom kuhalu svi sastojci zadržavaju svoju cjelovitu strukturu i ne postaju raskuhani. Komadi rajčice dat će okus ribi ugodna aroma i lagana, suptilna kiselost. Proces kuhanja pomoću multicookera je što je moguće jednostavniji i nezamoran; čak i tinejdžer može to podnijeti. Za manje od sat vremena na stolu će se pojaviti nešto ukusno, zadovoljavajuće i zaista ukusno. dijetalno jelo za cijelu obitelj.

Informacije o receptu

Kuhinja: europska.

Način kuhanja: pirjanje u Moulinex multicookeru (5 l).

Ukupno vrijeme kuhanja: 45-50 min.

Broj porcija: 5-6 .

Sastojci:

• skuša - 2 kom. (svaki 500g)
• krumpir - 7-8 kom. (srednja veličina)
• rajčica – 1 kom.
• Khmeli-suneli začin - 1 žličica.
• sol – 1 žličica.
• voda - oko čaše (180-200 ml)
• biljno ulje - 1 tbsp. l.
• zelje - nekoliko grančica za ukras