RECEPT. TARTALETICE OD SIRA s AVOKADOM i svježim sirom

Sastojci

Količina

avokado
tvrdi sir
svježi sir ili feta sir
češnjak
cilantro
limun
krumpirov škrob
mljeveni crni papar

1 komad
200 g
150 g
2 klinčića
1/2 grozda
1/2 kom.
1 žličica

Kako napraviti tartlete od sira s nadjevom od skute od avokada.

Sitno naribajte sir i pomiješajte sa nasjeckanim režnjevima češnjaka i škrobom. U suhu tavu stavite jednu žlicu naribanog sira, tako da se sirnice ne dodiruju. Zagrijte tavu dok se sir ne otopi. Zatim maknite sa štednjaka, malo ohladite i sirnice lopaticom prebacite u prethodno stavljene naopako okrenute čaše. Rukama oblikujte buduće tartlete i ostavite da se ohlade.

Ako nemate vremena, u supermarketu možete pronaći gotove tartlete od kruha. Napunit ćemo tartlete napravljene vlastitim rukama ili kupljene punjenjem.

Svježi sir ili neslani sir istucite u blenderu i prebacite u zdjelu. Dodajte oguljenu i na kockice narezanu pulpu avokada, nasjeckani cilantro, češnjak, papar, prelijte sokom od pola limuna i promiješajte. Tartlete punite jednom žličicom nadjeva i poslužite kao međuobrok. Dobar tek!

Tartletice od avokada su prekrasno predjelo koje može biti dodatak blagdanskom stolu - to su punjene tartlete. Naravno, možete ih kuhati bilo koji drugi dan kako biste svoje najmilije obradovali neobičnim jelom.

Za izradu tartleta od avokada, vrlo jednostavno zamijesite tijesto. Ali vrlo važna stvar je da voda za to treba biti ledeno hladna, pa je bolje da je prvo stavite u zamrzivač. Za vegane, u tijesto možete dodati bilo koju vrstu biljnog ulja, ali u manjoj količini.

Za začin mousse od avokada dodam malo soka od limete i začine. Također možete dodati svoje omiljene note okusa. Ne bojte se eksperimentirati, jer tako nastaju nova jela.

Tartleti od avokada

Za pripremu ove jednostavne mogućnosti zalogaja možete koristiti gotove tartlete od prhkog tijesta, koji se mogu kupiti u mnogim supermarketima. Umjesto kopra prikladan je i peršin ili cilantro, a količinu češnjaka i majoneze možete prilagoditi svom ukusu.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 avokado
• ½ hrpe kopra
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica sok od limuna
• sol i papar po ukusu
• 3 žlice. l. domaća majoneza
• 8-10 tartleta

Način kuhanja:

1. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite pod hladnom vodom i ogulite. Kopar sitno nasjeckajte, avokado ogulite i očistite od koštica, stavite u zdjelu i dobro izgnječite vilicom uz dodatak limunovog soka.
2. Avokadu dodajte sitno naribana jaja, nasjeckani kopar, nasjeckani češnjak, sol i papar po ukusu. Začinite salatu majonezom i promiješajte. Napunite tartlete salatom i poslužite.

Ukusne tartlete od avokada

Sastojci za tijesto:

• brašno 150 gr
• ledena voda 2 žlice
• maslac 50 gr
• sol 5 g

Sastojci za punjenje:

• avokado 300 g (2 kom)
• rajčica 80 g (1/2 kom)
• luk 20 g
• sok limete 1 žličica
• crni papar ½ žličice
• paprika ½ žličice

Način kuhanja:

1. Zagrijte pećnicu i krenite s pripremom tijesta. Da biste to učinili, sameljite maslac s brašnom, a zatim im dodajte ledenu vodu i sol. Mijesite dok se tijesto ne ujednači i ostavite 10 minuta dok se tijesto diže, u blenderu pomiješajte sastojke za nadjev osim paprike.
2. Razvaljajte tijesto u pljosnatu pogaču debljine 5 mm. Izrežite okruglu podlogu za tartlete od avokada. Stavljamo ih u kalupe i svakom vilicom izbodemo dno kako se tijesto ne bi diglo tijekom pečenja.
3. Stavite kalupe s tijestom u pećnicu na najjaču temperaturu. Provjeravamo nakon 10 minuta. Ako su tartleti spremni, ostavite ih da se ohlade. U njih stavimo kremu od avokada i po vrhu ukrasimo paprikom.

Tartleti s avokadom, škampima i sirom

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Škampi - 300 g
• Skutni sir - 150 g
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• Češnjak – 3-4 češnja
• Limeta - 0,5 kom.
• Morska sol - po ukusu
• Peršin, za ukras
• Tartlets (ili kruh), za posluživanje

Način kuhanja:

1. Pripremite tartlete i proizvode za grickalice od škampi, avokada i krem ​​sira.
2. Češnjak zdrobite ravnom stranom noža i pržite 1 minutu na maslinovom ulju. Zatim uklonite češnjak.
3. U tavu s uljem od češnjaka dodajte kozice i pržite ih 2-3 minute.
   Odvojite potrebnu količinu škampa za ukrašavanje tartleta.
4. Ogulite i narežite avokado. Iscijedite sok od pola limete.
5. U zdjelu blendera stavite škampe, avokado, krem ​​sir i sok od limete.
6. Samljeti dok ne postane glatko. Probajte. Ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte morsku sol i promiješajte. Ukusna tjestenina za snack od škampa, avokada i svježeg sira je spremna.
7. Pripremljenim nadjevom od škampi, avokada i sira napunite tartlete, ukrasite škampima i peršinom.
8. Pastu za grickalice možete namazati na dijetalni kruh. Svakako probajte.

Tartleti s avokadom i plodovima mora

Za raznolikost na blagdanskom stolu nudim tartlete punjene avokadom i plodovima mora, iako je ovo jelo prikladno i na svakodnevnom jelovniku... Avokado treba biti mekan da se lako pasira. Prikladna nadjeva su komadići slabo slane crvene ribe, škampi ili kavijar, uključujući i kavijar od algi, koji ne sadrži životinjske komponente, ali je zdrav, ukusan i jeftin.

Sastojci:

• Male tartlete - 8 komada;
• Avokado - 0,5 komada;
• Limun ili limeta - 1 kriška;
• Skuta ili ricotta - 4 žlice. žlice;
• Riba ili plodovi mora - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Izrezanom avokadu uklonite pulpu, poškropite sokom limete ili limuna i zgnječite ga.
2. Dodajte ricottu ili krem ​​sir.
3. Promiješajte i posolite smjesu po ukusu.
4. Bazu od avokada stavite u kore za kolače.
5. Na vrh stavite nadjev - plodove mora, ovdje - crveni i crni kavijar od morskih algi.
6. Tartleti od avokada su spremni.

Tartleti s lososom i avokadom

Tartlete su mali zalogaji koji se obično poslužuju na švedskom stolu. Vjeruje se da su se tartleti prvi put pojavili u Europi. Ime je francuskog porijekla, što znači mali kolač. Tartleti su mini košarice koje se mogu napraviti od bilo kojeg tijesta. Punjenja također mogu biti bilo koja. Tartleti od lososa i avokada uravnoteženo su proteinsko predjelo koje se odlično slaže i s žestokim pićima i vinom. Više volim tartlete s najmanje tijesta.

Sastojci:

• riba,
• avokado,
• kapari,
• zelena,
• malo soka od limuna

Način kuhanja:

1. Avokado prerežite, izvadite košticu i ogulite ga. Morate odabrati avokado koji je mekan i zreo; ovo voće će biti masnije.
2. Avokado narežite na komade i stavite u blender, dodajte limunov sok i malo soli.
3. Samljeti dok se ne dobije homogena tekstura.
4. Tanke kriške lososa zarolajte u cijev i stavite u tartlet. U sredini prstom napravite mjesta za kremu od avokada.
5. Napunite tartlete kremom od avokada.
6. Na vrh stavite kapare, pospite malo začinskog bilja i poslužite.

Tartleti s lososom i avokadom

Tartleti s lososom su izvrsnog okusa. Što se mene tiče, ovaj recept ima sve omjere savršeno, svi sastojci su na svom mjestu. Ali, naravno, možete poboljšati svoj recept, dodati nešto što će ga po vašem mišljenju poboljšati i dati mu twist. U pogledu estetike, tartlete od lososa i avokada su bez premca i dat će svježinu svakom stolu. Pročitajte kako napraviti tartlete od lososa i avokada.

Sastojci:

• Gotovi tartleti - 10 komada
• Avokado - 2 komada
• Limun - 1 komad
• Krem sir - 150 grama
• Kriška lososa - 10 komada
• Zeleni - po ukusu

Način kuhanja:

1. Limun temeljito operite. Uklonite koricu s njega. Narežite ga na tanke ploške (što tanje to bolje), potrebno vam je 10 komada. Od preostalog limuna iscijedite sok u čašu.
2. Avokado operite, ogulite, prepolovite, izvadite košticu. Narežite na komade i stavite u blender, dodajte začinsko bilje (ja sam koristila peršin i kopar), poškropite limunovim sokom i dodajte žličicu korice. Samljeti u blenderu dok ne postane glatko.
3. U pire od avokada dodajte krem ​​sir i sve ponovno dobro izmiksajte u blenderu. Dobiveni umak stavite na tanjur i ohladite u hladnjaku pola sata.
4. Formiranje tartleta. U jednu tartletu stavite žlicu umaka, na vrh krišku crvene ribe, a predjelo ukrasite kriškom limuna. Ako je ostalo soka od limuna, možete ga ponovno poprskati po tartletima.

Tartleti s avokadom i lososom

Sastojci:

• 10-15 tartlets (imam gotove);
• 1 zreli avokado;
• 100 g mekog topljenog sira (može se namazati);
• 2 žlice. l. kiselo vrhnje ili majoneza;
• 80 g slabo slanog lososa (+ za ukras);
• mljevena sol i papar - po ukusu;
• zelje za ukras.

Način kuhanja:

1. Avokado prerežite po dužini na pola, izvadite košticu. Napravite rezove, čajnom žličicom izdubite pulpu koju zatim narežite na male komadiće.
2. Stavite avokado u zdjelu blendera. Dodajte majonezu (ili kiselo vrhnje), topljeni sir, sol (po želji), papar (u ovoj fazi možete odmah dodati losos, ali ja sam ga dodala kasnije). Umutiti mikserom u homogenu masu.
3. Dodajte losos, narezan na male komadiće, istucite.
4. Smjesu stavite u plastičnu vrećicu (ako nemate posebnu spravu), na kutu napravite vrlo mali rez kako biste kasnije mogli istisnuti smjesu.
5. Napunite tartlete pjenom od avokada i lososa.
6. Gotove tartlete ukrasite komadićem lososa i začinskim biljem. Možete poslužiti ukusne tartlete s avokadom i lososom. Ukusan, lijep i originalan zalogaj u kojem ćete sigurno uživati ​​i vi i vaši gosti.

Tartleti s avokadom i škampima

Sastojci:

• maslac - 140 g;
• žumanjci – 1 kom .;
• pšenično brašno - 250 g;
• fina sol - ½ žličice.
• avokado - ½ komada;
• lagano slani losos ili pastrva (file) - 180 g;
• kuhano-smrznuti škampi - 200-250 g;
• sok od limuna;
• sol i mljeveni crni papar - na okus.
• skuta - 300 g;
• mala hrpa špinata;
• avokado - ½ kom.
• pistacije - 50 g;
• crveni kavijar - 3-4 žličice.

Način kuhanja:

1. Ovo su sastojci koji će nam trebati da iznenadimo naše goste ukusnim novogodišnjim predjelom sa škampima u tartletima.
2. Naravno, kako biste uštedjeli vrijeme, možete koristiti gotove tartlete iz trgovine, ali oni imaju ne baš ugodno svojstvo da se brzo nakvase, pa je bolje napraviti hrskave košarice od prhkog tijesta za posluživanje našeg blagdanskog predjela s crvenim škampima riba i avokado u tartlets. Za to pomiješajte dobro ohlađeni maslac s prosijanim brašnom.
3. Masu usitniti u mrvice. Vrlo je zgodno to učiniti blenderom ili procesorom hrane, ali ako nemate ove uređaje, možete se snaći i običnim nožem ili samljeti masu rukama.
4. Međutim, u potonjem slučaju morate djelovati vrlo brzo, inače će se maslac brzo otopiti od topline vaših ruku. Što su vaše mrvice sitnije, to će tartlete biti hrskavije i mrvičastije.
5. Zatim u maslac-brašnaste mrvice dodajte 1 pileći žumanjak
6. Zamijesite tijesto. Ne smije se lijepiti za ruke niti se mrviti. Ako dobijete previše rastresito prhko tijesto, možete dodati 2-3 žlice. l. ledenu vodu ili hladno mlijeko.
7. Možete dodati i još 1 žumanjak. Zatim tijesto zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak na 1 sat.
8. U međuvremenu krenimo s pripremom nadjeva. Kuhane smrznute škampe prelijte vrućom vodom da se odmrznu.
9. Zatim očistimo: odstranimo glave i ljuske, kao i jednjak koji se nalazi na "leđima" škampa. Narežite plodove mora na male krugove
10. Ogulite avokado i izvadite košticu. Polovicu voća narežite na male kockice.
11. File crvene ribe također nasjeckamo, nastojeći da veličina komada odgovara ostalim već pripremljenim sastojcima. Sve proizvode sjediniti i dodati malo soka od limuna i zacine.
12. Drugu polovicu avokada narežite na nekoliko dijelova i dodajte skuti. Tamo šaljemo i dobro oprani špinat.
13. Smjesu izmiksajte mikserom, kušajte i po želji dodajte malo soli i papra. Dok našu kremu za predjelo sa škampima u tartletima stavimo u hladnjak
14. Odmoreno tijesto izvadite iz hladnjaka i rasporedite po kalupima. Pecite 20-15 minuta na 180-200 stupnjeva.
15. Gotove tartlete ohladite i napunite ih salatom tako da napravite mali brežuljak.
16. Predjelo s crvenom ribom i škampima ukrasimo vrhnjem pomoću slastičarske šprice ili vrećice da izgleda kao božićno drvce.
17. Predjelo od škampi, crvene ribe i tartleta od avokada zatim se prelije nasjeckanim pistaćima.
18. I na kraju, ukrašavamo naša ukusna božićna drvca crvenim kavijarom.

Guacamole umak od avokada (užina)

Guacamole je umak, ali zapravo grickalica od avokada. Najmeksikanskije jelo. Iako više nije samo meksički. Nisam bio u Meksiku, ali sam u meksičkoj četvrti San Francisca imao priliku probati nevjerojatan međuobrok - kukuruzni čips s guacamoleom.

Sastojci:

• Avokado 1 komad
• Limeta po ukusu
• Sol 1 komad
• Slatka paprika 1 komad
• Ljuta paprika 1 žlica.
• Maslinovo ulje 5-6 grančica
• cilantro

Način kuhanja:

1. Guacamole je sve o avokadu, limeti i soli. Sve ostalo su korisni dodaci koji navodno poboljšavaju okus, dodaju se po želji i jako variraju ovisno o regiji i želji. Avokado, limeta itd. Ogulite zelenu koru avokada. Skida se vrlo lako, poput ljuske s tvrdo kuhanog jajeta. Prepolovite i izvadite ogromnu košticu.
2. Uspješno se može posaditi u lonac za cvijeće, kod kuće će biti prekrasno drvo, iako bez plodova. Meni je rastao dok ga nisu počeli zaboravljati zalijevati. Nožem (najbolje keramičkim) zarežite pulpu avokada i što brže prelijte avokado sokom od limete - žlicom, a pulpu odmah usitnite vilicom, samo zgnječite. Bez soka od limete, avokado će oksidirati i potamniti.
3. Limeta, osim što daje prekrasan okus i miris, djeluje i kao antioksidans. Avokado prelijte sokom od limete koje ćete dodatne sastojke dodati. Volim guacamole blago začinjen, s paprom i cilantrom. Sameljite ne baš veliki plod slatke paprike - zelene, crvene ili bilo koje vrste, uklonite sjemenke i peteljke.
4. Pulpu paprike jako sitno nasjeckajte nožem. Općenito, papriku možete samljeti blenderom, ali pokušajte da se ne pretvori u kašu, jer se tijekom mljevenja oslobađa tekućina. Moj umak je u usporedbi s drugim umacima upravo zato što sadrži ne baš male komadiće papra koji su jasno vidljivi.
5. Mahuna ljute papričice, ili dvije mahune, ili pola mahune - po vašem ukusu, uklonite sjemenke i peteljke. Izvorni meksički recepti koji dodaju ljute papričice koriste jalapeños. Za nas je ovo dosta velika egzotika pa koristimo ono što imamo na zalihama. Sameljite cilantro, ljutu papričicu i češnjak.
6. Češnjak se može dodati, ali samo po želji i ukusu. Ne želite da se okus češnjaka ističe. Dovoljan je 1 klinčić. Ljute papričice, češnjak i listiće cilantra stavite u blender. Dodajte prstohvat soli. Povrće sameljite blenderom. Bolje je ako dobijete opipljive komade povrća. U nasjeckano povrće dodajte 1 žlicu. maslinovo ulje i promiješajte.
7. U zdjeli koja ne oksidira pomiješajte pulpu avokada, nasjeckanu papriku i nasjeckano povrće. Vrlo često postoje recepti s dodatkom rajčice - crvene ili zelene, fizalisa, luka, pa čak i feijoe. Svi ovi dodaci čine umak sličnim svim vrstama salsi - salsa verde, salsa roja, pico de gallo. Pomalo se gubi princip guacamolea – avokado, limeta i sol. Bolje je da su sve ostale komponente u manjini i da imaju gotovo neutralan okus, dobro, s izuzetkom ljute paprike.

Tartlete s kremom od avokada

Sastojci:

• 4 vrlo zrela avokada
• 1 veliki limun
• 300 ml prirodnog jogurta
• 4 grančice bosiljka
• 4 žlice. l. sirove oljuštene pinjole
• 2 žlice. l. cedrovo ulje
• sol, svježe mljeveni crni papar

Način kuhanja:

1. Uklonite koru s polovice temeljito očišćenog limuna pomoću posebnog noža ili ribeža. Samljeti koricu. Iscijedite sok i dio pulpe iz limuna u posudu.
2. Avokado prepolovite po dužini, zarežite oko koštice. Uzmite polovice i okrenite ih – jednu u smjeru kazaljke na satu, drugu suprotno, pa odvojite.
3. Kost će ostati u jednoj od polovica. Ovu polovicu stavite na dlan i oštricom teškog noža lagano udarajte po udubini dok ne prodre u udubinu nekoliko milimetara.
4. Izvadite košticu, avokado prerežite na 4 dijela i uklonite koru. Stavite pulpu u zdjelu s limunovim sokom, protresite dok sok ne prekrije komadiće avokada. Ponovite s preostalim avokadom.
5. Listove bosiljka skinite sa stabljika, 4 najveća lista stavite u zdjelu hladne vode, a ostatak nasjeckajte. U blender stavite avokado s limunovim sokom, nasjeckanim bosiljkom, pola korice, cedrovim uljem i jogurtom.
6. Tucite dok ne postane glatko. Po želji možete napraviti potpuno glatki pire ili ostaviti komadiće avokada u kremi. Ulijte u staklenu zdjelu i začinite solju, paprom i preostalom koricom. Promiješajte, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku 2 sata.
7. Preostale listove bosiljka osušite papirnatim ručnikom i narežite na vrlo tanke trakice. Stavite orahe u prethodno zagrijanu suhu tavu i pržite na srednjoj vatri, tresući, dok lagano ne porumene, 2-3 minute. Hladnu kremu rasporedite u čaše, pospite bosiljkom i orašastim plodovima i odmah poslužite.

Tartleti s avokadom i sirom

Sastojci:

• Avokado – 1 kom.
• Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
• Škampi - 300 g
• Skutni sir - 150 g.
• Češnjak - 3-4 zuba.
• Limeta - 0,5 kom.
• Morska sol
• Kruh
• Tartlete

Način kuhanja:

1. Češnjak zdrobite ravnom stranom noža i pržite 1 minutu na maslinovom ulju. Zatim ga izbrišite.
2. U tavu dodajte kozice i pržite ih 2-3 minute.
3. Odvojite potrebnu količinu škampa za ukrašavanje tartleta.
4. Ogulite i nasjeckajte avokado.
5. Iscijedite sok od pola limete.
6. Dodajte škampe, avokado, krem ​​sir i sok od limete u zdjelu blendera. Samljeti dok ne postane glatko.
7. Probajte. Ako smatrate da nema dovoljno soli, dodajte morsku sol i promiješajte.
8. Napunite tartlete i ukrasite kozicama i peršinom. Ili namažite na dijetalni kruh.
9. Ukusna tjestenina za snack je spremna. Svakako probajte.

Tartleti s kremom od avokada i lososa

Sastojci:

• avokado - 2 kom;
• škampi - 8 kom;
• kremasti sir - 2 žlice;
• dimljeni ili lagano slani losos - 150 g;
• vapno - 1 komad;
• tartlets - 8 kom;
• mljeveni crni papar - 0,2 žličice;
• sol - 0,2 žličice;

Način kuhanja:

1. Avokado operite, prerežite na pola, izvadite sjemenke, ogulite.
2. Izrežite pulpu avokada i pospite sokom od limete.
3. Dodajte krem ​​sir i koricu limete. Samljeti mikserom. Posolite i popaprite.
4. Losos narežite na tanke ploške. Skuhajte škampe.
5. Otvorite pakiranje tartleta. Kupila sam tartlete od raženog brašna.
6. Pomoću slastičarske šprice rasporedite kremu od avokada u tartlete. Na vrh stavite kriške lososa.
7. Ukrasite škampima. Stavite tartlete.

Tartlete s kremom od avokada i skute

Tartlete Odnedavno su postali sastavni dio svečanog stola ili švedskog stola. Ovisno o veličini, pune se salatama od povrća i mesa. Pripremaju se sa salatama od plodova mora i crvenim kavijarom. Nedavno sam naišla na recept za punjenje tartleta od avokada, skute i plodova mora. Nakon što sam ga isprobala, odlučila sam da bi upravo ova opcija zalogaja bila savršena kao ukras za blagdanski stol.

Sastojci:

• Tartlets – 12 kom.
• Avokado – 1 kom.
• Skutni sir - 250 gr.
• Crveni kavijar (crvena riba, škampi)
• Posolite po ukusu

Način kuhanja:

1. Krem sir i pulpu avokada stavite u zdjelu blendera. Pročitaj više:
2. Sve sastojke umutiti u pire i ovisno o tome koliko je sir slan posoliti po ukusu.
3. Dobivenom masom punimo naše tartlete.
4. Zatim ukrašavamo tartlete kavijarom, škampima ili crvenom ribom.
5. Poslužite tartlete s avokadom na stol i uživajte u odličnom blagdanskom zalogaju.

nadjevi za tartlete: 20 najboljih recepata sa fotografijama

Kad imate praznik, morate na stol staviti nešto brzo, ukusno i neobično. Gotovi tartleti s raznim nadjevima su ono što vam treba! Uostalom, punjenje može biti apsolutno sve! Ovdje sam za vas prikupio najbolje recepte za punjenje tartleta iz trgovine.

Recept 0:

Napunite tartlete bilo kojom salatom, ukrasite vrh začinskim biljem, maslinama ili bilo čime prikladnim.

Recept 1: Punjenje za tartlete sa skutom i začinskim biljem

Za 100 g skute (Feta, Almette) - 1 režanj češnjaka (preko češnjaka), pola čaše nasjeckanog kopra. Mijesite dok ne bude glatko, stavite u tartlete, ukrasite komadićima paprike (po mogućnosti u različitim bojama)

Recept 2: Tartlets s nadjevom od jaja

2.1. Ako ostane žumanjaka (drugačije ste koristili čamčiće od kuhanih jaja) izgnječite ih vilicom, za 5 žumanjaka - žličicu senfa, 2 žlice bilo kojeg nasjeckanog začinskog bilja, žlicu nasjeckanih kapara, žlicu skute ("Feta"). ") i majonezu. Sol i papar - po ukusu. pomiješani i stavljeni u košarice.

2.2. Još jedan recept za tartlete s nadjevom od jaja

Na dno tartleta stavite naribani sir.
Umutiti: jaja, mlijeko, sol, mljeveni crni papar, nasjeckani mladi luk. Omjer jaja i mlijeka je kao kod omleta. Umućenu smjesu prelijte preko sira u tartleticama i stavite u pećnicu da se peče 20-25 minuta dok nadjev ne počne rumeniti.

Recept 3: Tartlets s kavijarom

U svaki tartlet stavljamo žličicu skute, žličicu kavijara na vrh i grančicu kopra.

Recept 4: Tartlets sa škampima

Sitno nasjeckajte 4 kuhana jaja, naribajte sir Mozzarella (100-150 g), zgnječite 1 strumu češnjaka, sve začinite sa 1-2 žlice majoneze. Lagano posolite. Na "jastuk" smjese jaja i sira stavite kuhane škampe (3 komada u jednu tartletu). Možete ukrasiti sa nekoliko crvenih jaja.

Recept 5: Tartleti punjeni dimljenom ribom

Vruće dimljenu skušu ili ružičasti losos razdvojite na vlakna (200 g), ogulite i nasjeckajte jedan svježi krastavac. Sve pomiješajte s umakom (žličica senfa, žlica majoneze, žlica prirodnog jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja)

Recept 6: Nadjev za tartlete od ananasa

1. Ananas u staklenkama
2. Majoneza
3. Sir
4.češnjak
Sir naribajte na krupnije ribež. Ananas i češnjak sitno nasjeckajte. Sve pomiješajte s majonezom i stavite u košarice, možete ukrasiti začinskim biljem. Ispada jako ukusno i brzo.

Recept 7: Tartlets s plavim sirom

7.1. Na dno tartleta stavimo žličicu voćne konfiture (može naranča, mandarina, kruška), a na vrh komadić plavog sira (Dor Blue). Ukrasite listom rikule.

7.2. Još jedna opcija punjenja s plavim sirom:

• Velika jabuka (oguljena i sitno nasjeckana) - 1 kom.
• Luk (oguljen i sitno nasjeckan) - 1 kom.
• Maslac (omekšan) - 2 žličice.
• Plavi sir (izmrven) - 120 g (1 šalica)
• Orasi (pečeni i oguljeni) - 4 žlice. l.
• Sol - ½ žličice.

1. Uključite pećnicu da se grije na 180 stupnjeva. Zagrijte maslac u manjoj tavi, dodajte luk i jabuke u tavu i pirjajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Maknite tavu s vatre, dodajte plavi sir, 3 žlice oraha i sol, dobro promiješajte.

2. Stavite 1 žlicu nadjeva u svaku tartletu i stavite tartlete na lim za pečenje. Stavite lim za pečenje u pećnicu i pecite tartlete sa sirom oko 5 minuta. Pospite tartlete preostalim orasima i pecite još 2-3 minute.

Gotove tartlete sa sirom ostavite na sobnoj temperaturi dok se potpuno ne ohlade.

7.3. I još jedan nadjev za tartlete s plavim sirom.

plavi sir (plavi sir) - 120 g
zrela kruška - 1 kom.
vrhnje niske masnoće - 30 ml
mljeveni crni papar
gotove tartlete (možete ih ispeći sami od prhkog tijesta ili kupiti gotove)

1. Izmrviti plavi sir. Kruške operite, ogulite i narežite na kockice.
2. U zdjeli pomiješajte sir, krušku i vrhnje (po želji možete dodati i krem ​​sir). Začinite mljevenim crnim paprom. Žlicom stavljajte nadjev u pripremljene tartlete.
3. Peći na 175 stupnjeva 15 minuta. Poslužite toplo.

7.4. I još jedan nadjev sa plavim sirom i tvrdim sirom

• Tvrdi sir 100 gr
• Jaje 3 kom
• Plavi sir 120 gr
• Maslac 2 žlice
• Posolite po ukusu
• Krema 2 žlice

1. Obje vrste sira naribajte na sitno ribež i izgnječite dok ne postane glatko.
2. Dodajte jaja, vrhnje, maslac, sol i začine i tucite dok ne postane pjenasto.
3. Dodajte 1 žličicu u svaki tartlet. krema od sira.
4. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, pecite tartlets 10-12 minuta.
5. Ohladite tartlete 5 minuta prije nego što ih izvadite iz kalupa. Poslužite toplo.

Recept 8: Tartlets s kremom od avokada

Prelijte pulpu jednog avokada s 2 žlice limunovog soka, 1 žlicom. maslinovo ulje, listovi bosiljka i 2 žlice. skuta ("Feta"). Sve izmiksajte u blenderu i stavite u tartlete.

Recept 9: Tartlets s lagano slanim lososom

Na dno tartleta stavite mješavinu skute i začinskog bilja (2 žlice kopra na 100 g sira). Na vrh je komad lososa i tanka kriška limuna.

Recept 10: Tartlets sa šunkom i kruškom

U tartlet stavite list zelene salate, na vrh stavite tanku krišku kruške i kockicu fete. Pomiješajte žlicu maslinovog ulja i kavenu žličicu balzamičnog octa. U svaku tartletu dodajte nekoliko kapi smjese. Sada kolut šunke (uzmite tanko narezanu Parma šunku), ukrasite začinskim biljem.

Recept 11: pileće tortice

11.1. Kuhani pileći file nasjeckajte na sitne kockice (300 g), ajsberg salatu, dva svježa krastavca bez kore i 1 papriku sitno nasjeckajte. Začinite s 2 žlice majoneze.

11.2. Više pilećih tartleta:

pileća prsa - 1 kom.
šampinjoni - 500 g
tartlets - 12 kom.
kiselo vrhnje - 200 g
tvrdi sir - 100 g
luk - 2 kom
kopar
biljno ulje

Piletinu narežite na tanke trakice i malo popržite u zagrijanoj tavi na biljnom ulju. Piletini dodajte sitno sjeckani luk i propržite luk dok ne porumeni. Zatim dodati nasjeckane šampinjone i pržiti dok voda ne ispari. Posolite i popaprite po ukusu. Dodajte kiselo vrhnje i dinstajte piletinu sa gljivama na vrhnju 10 minuta. Dobijeni fil ohladite. Smjesom od piletine i šampinjona napunite tartlete, pospite naribanim tvrdim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici dok sir ne porumeni. Ukrasite koprom i poslužite vruće. Dobar tek!

Recept 12: Nadjev za tartlete od jetre bakalara

Jetru bakalara zgnječiti vilicom, dodati nasjeckana 2 jaja (kuhana), 2 manja kisela krastavca, 1 glavicu luka (narezati i preliti kipućom vodom). Sve pomiješajte s 2 žlice majoneze.

Recept 13: Tartlets s julienne

Radim julienne u tartleticama. Ili bolje rečeno, napravim julienne na uobičajeni način, zatim ga stavim na tartlete, pospem sirom i stavim u pećnicu na 5 minuta. Ispada jako ukusno. Kako kuhati Julienne.

Recept 14: Tartlets od muhare

pomiješajte ribani sir, nasjeckana jaja s majonezom i jednim češnjem češnjaka. mjesto u tartlet. Pokrijte vrh polovicom cherry rajčice koju ukrasite točkicama od majoneze da napravite kapu od muhare)))

Recept 15: Pizza Tartlets

Izvadimo gotove tartlete. Svaku podmažite majonezom. Stavite jednu po jednu tanko narezanu kobasicu za svaku vrstu. Odozgo sitno naribani sir. Na sir stavite plošku cherry rajčice i stavite peći još 10 minuta.

Recept 16: Tartlets s rotkvicom ili krastavcem (vitaminski)

jaja - 5 kom.
zelena rotkvica (ili rotkvica, ili svježi krastavac) - 1 kom.
zeleni luk - 1 hrpa
majoneza

Jaja skuhajte, ogulite i narežite na kockice. Zeleni luk nasjeckajte, rotkvicu ogulite i naribajte na krupnije ribež. Ako umjesto rotkvice koristite svježi krastavac, narežite ga na kockice. Pomiješajte jaja, luk i rotkvicu, začinite majonezom i posolite po ukusu. Dobivenu salatu stavite u tartlete, ukrasite kriškama rotkvice, krastavaca i ribiza ili bobica viburnuma. Dobar tek!

Recept 17: Tartleti s nadjevom od tune

17.1.

konzervirana tuna - 1 limenka
konzervirani kukuruz - 300 g
tvrdi sir - 200 g
rajčica - 2 kom.
jaja - 2 kom.
majoneza - 2 žlice.
pasta od rajčice - 2 žlice.

Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte. Nasjeckana jaja pomiješajte s tunjevinom. Sir naribati na krupnije ribež, rajčice narezati na kockice. Pomiješajte kukuruz, jaja s tunjevinom, sir, rajčice, začinite majonezom i posolite po ukusu.
Unutarnju stranu svakog tartleta namažite pastom od rajčice i dodajte dobiveni nadjev. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 12 minuta. Gotove tartlete ukrasite grančicama peršina i poslužite vruće.

17.2. Više tartleta od tune:

Vrlo ukusno punjenje za tartlete je tuna i gljive. Za pripremu ovog nadjeva potrebno je uzeti 400 g tunjevine (iz konzerve), 1 glavicu luka, par žlica ulja (iz konzerve tunjevine), 140 g šampinjona, 100 ml vrhnja, peršin, škrob i nekoliko kriški od limuna.

Uzmite konzervu tunjevine iz konzerve i stavite je u cjedilo. Na staklenom ulju popržite luk dok ne porumeni, zatim dodajte nasjeckane gljive i vrhnje, prokuhajte i u dobivenu smjesu razrijedite škrob, neprestano miješajte dok ne postane gusto.

U pripremljeni umak stavite komade ribe i držite na vatri još nekoliko minuta. Gotov nadjev stavite u prethodno zagrijane tartlete. Ovo jelo možete ukrasiti peršinom i kriškama limuna.

Recept 18: nadjev od rakova za tartlete

Za ovaj nadjev potrebno je uzeti 250 g mesa rakova, 3 žlice kiselog vrhnja, jaja, luk, žlicu maslaca, ljuti umak, sol i biber.

Luk nasjeckajte i propirjajte na ulju, au tavu dodajte meso rakova i pržite zajedno s lukom nekoliko minuta. Dok se meso i luk dinstaju na vatri, pripremimo umak od vrhnja. Za to u posebnoj posudi pomiješajte jaja s kiselim vrhnjem, začinite paprom, solju i ljutim umakom.

Dobiveni umak od vrhnja ulijte u tavu i pirjajte dok ne postane gust. Stavite nadjev od mesa rakova u prethodno pripremljene tartlete.

Recept 19: Punjenje za tartlete sa sirom i rajčicama

19.1.

cherry rajčice izrezane na polovice stavljaju se u tartlete;
naribani topljeni sir (ili mlijeko)
stavite u pećnicu 3-5 minuta
punjena razmućenim jajetom
i staviti u pećnicu još 3-5 minuta
ukrašen svježim začinskim biljem

19.2. Još nadjeva od rajčice za tartlete

rajčice - 300 g
tvrdi sir - 200 g
Parmezan sir - 25 g
jaja - 2 kom
maslinovo ulje - 2 žlice
češnjak - 2 režnja

Prvo morate pripremiti rajčice. Naravno, poslužit će samo male rajčice (tzv. cherry rajčice). Potrebno ih je prerezati na polovice i staviti u lim za pečenje. Potom svaku premažite mješavinom maslinovog ulja i protisnutog češnjaka. Možete jednostavno staviti ribani češnjak na svaku polovicu i pokapati maslinovim uljem. Pecite rajčice u pećnici na 180-200 stupnjeva 20-30 minuta.
Umutiti naribani sir sa jajetom.
U tartlete stavite umućeni sir i, praveći udubljenja, stavite pečene polovice rajčice. Odozgo pospite ribani parmezan.
Pecite u pećnici na istoj temperaturi još 20 minuta.

Recept 20: Tartlets punjen sirom i ukiseljenim gljivama

- 100 gr. sir;
- češanj češnjaka;
- glavica luka;
- 100 gr. slane gljive;
- Kuhana mrkva;
— majoneza ili kiselo vrhnje, kopar.

Šampinjone sitno nasjeckajte, a mrkvu i luk narežite na kolutiće. Pomiješajte sir (naribani) i češnjak s kiselim vrhnjem ili majonezom (ovisno što odaberete). Smjesu temeljito promiješajte, popaprite i stavite u prethodno pripremljene tartlete. Ukrasite koprom.

Teško je zamisliti svečanije predjelo od tartleta s kavijarom, ali ako u ovo predjelo dodate avokado, dobit ćete, bez pretjerivanja, jednostavno očaravajuće punjenje za tartlete. Slani okus crvenog kavijara savršeno se slaže s nježnom pastom od avokada s orašastim plodovima, a kiselost limuna dodaje svijetle dodire cjelokupnoj paleti okusa ovog predjela s crvenim kavijarom u tartletama.

Vrlo je važno odabrati zreli avokado sa svijetlim mesom za ovaj tartlet snack. Ali u supermarketu ne možete pogledati unutrašnjost avokada, a ako odaberete avokado koji je mekan na dodir, mogli biste završiti s prezrelim voćem sa smeđom pulpom iznutra. Stoga preporučujem da za recept odaberete tvrdo voće avokada sa svijetlozelenom kožom (dobro, samo da budete sigurni), a dalje ću vam reći kako pulpu avokada pretvoriti u najdelikatniji pire.

Nadam se da sam vas uvjerio da napravite tartlete s avokadom i crvenim kavijarom? Onda idemo sa mnom u kuhinju, gdje ću vam detaljno ispričati i pokazati kako napraviti tartlete s kavijarom i avokadom, a zatim ćete sa mnom podijeliti svoje dojmove. Dogovoreno?

Sastojci:

• 75 gr. crveni kavijar
• 1 komad avokado
• ½ limuna
• 15-16 kom. male tartlete od prhkog tijesta
• soli po ukusu

Za ukras:

• peršin
• krastavac

Kako pripremiti tartlete s crvenim kavijarom i avokadom:

Prije svega, pobrinimo se za avokado: prerežemo ga po dužini i izvadimo košticu.

Sada moramo pulpu avokada pretvoriti u pire. Ako naiđete na mekani avokado, konzistencije banane, to možete učiniti vilicom. A ako je tvrd, kao moj, onda avokado istucite mikserom, nakon što ste mu dodali sok od pola limuna.

Sok od limuna će našem nadjevu za tartlete od avokada dati prekrasnu zelenu boju. Pažljivo pratite boju nadjeva prvih 15 minuta; ako počne tamniti, odmah dodajte još limunovog soka. Kao što razumijete, kiselost različitih vrsta limuna je različita, pa će avokadu možda trebati više soka.

Sada napunite košarice prhkog tijesta pastom od avokada pomoću žličice.

U ovom trenutku, priprema tartlets s crvenim kavijarom i avokadom može se smatrati završenim, preporučujem da provedete malo više vremena i ukrasite naše predjelo u tartlets s crvenim kavijarom.

Krastavac isječemo na vrlo tanke kolutiće, a zatim svaki kolutić isječemo na još četiri dijela. Peršin operite i osušite.

U svaku košaricu kavijara pažljivo stavite komadić krastavca i grančicu peršina. Gotove tartlete s kavijarom odmah poslužite za stol. Takav se zalogaj ne može dugo čuvati u hladnjaku, jer svi sastojci mogu postati trošni i izgubiti svoj ukusni izgled.