Vjerojatno se svaka domaćica nađe u situaciji da, pregledavajući sadržaj hladnjaka, iznenada pronađe mali komad mesa ili piletine, a onda počne razmišljanje: što skuhati s tim? Malo mi je za kotlete, ne želim sos, možda da ga samo ispečem i to je kraj? Ne, ni to nije opcija. Isplati li se toliko mučiti ako u kući postoji pametan lonac? Kupus s mesom u laganom kuhalu idealna je opcija u tom smislu.
Kada se kuha u laganom kuhalu, kupus ne gori, ispada vrlo sočan, aromatičan i zadržava sva svoja svojstva. korisna svojstva. Za kuhanje je dovoljno 1-2 žlice ulja. Osim toga, priprema se kupus s mesom u laganom kuhalu različite vrste meso. Možete uzeti piletinu, svinjetinu, govedinu, janjetinu ili čak dimljena kobasica ili slanine. Samo nasjeckajte namirnice, malo ih popržite i zaboravite na jelo koje se priprema 30-40 minuta, a možete ga i duže pirjati da ispadne kao da je izašlo iz pećnice: mekani kupus, koji je upio mirise povrća i začina, te nježno meso koje se topi u ustima.
U potrazi ste za zanimljivim receptom, odlučili ste nas posjetiti? Učinili ste pravu stvar, jer smo već odabrali nekoliko posebno za vas ukusni recepti kupus s mesom u laganom kuhalu.
Kupus s mesom u laganom kuhalu
Sastojci:
300 g svinjetine,
700 g kupusa,
200 g luka,
100 g mrkve,
100 g slatke paprike,
1 višestruka čaša vode,
sol, začini - po ukusu.
priprema:
Meso, luk, mrkvu i papriku narežite na kockice. Kupus sitno nasjeckajte. Ulijte malo biljnog ulja u posudu multicooker, stavite meso u njega i, uključivši način "Prženje", pržite ga dok zlatno smeđu koricu. Zatim u meso dodajte mrkvu, luk i papriku te pržite još 7 minuta. Nakon zvučnog signala dodajte kupus u multicooker, dodajte vodu, dodajte začine, zatvorite poklopac multicookera i kuhajte u načinu rada "Gulanje" 40 minuta.
Kupus sa sicilijanskim mesom u laganom kuhalu
Sastojci:
½ glavice kupusa,
500 g janjetine bez kostiju,
3 krompira,
1 patlidžan,
1 luk,
50 g grožđica,
1 žličica limunova korica,
1 vezica peršina,
½ šalice suho bijelo vino
3 režnja češnjaka,
priprema:
Grožđice operite i potopite u toplu prokuhanu vodu 10 minuta. Meso narežite na komade širine 3 cm, dodajte limunovu koricu, nasjeckani češnjak, sol, papar i 3 žlice. biljno ulje, promiješajte i ostavite stajati 20 minuta. Patlidžan narežite na kockice, stavite u zdjelu, prelijte hladnom posoljenom vodom i ostavite 20 minuta. Zatim ocijedite vodu, a patlidžan isperite i lagano osušite papirnatim ručnicima. Kelj narežite na veće kocke, krumpir i luk na kockice, peršin nasjeckajte. Uključite način prženja, zagrijte ulje u posudi multivarke i pržite krumpire 5 minuta, dodajte luk i meso zajedno s marinadom i kuhajte još 5 minuta, zatim dodajte kupus i patlidžan i kuhajte još 5 minuta. Ulijte vino, dodajte grožđice, zatvorite i kuhajte 25 minuta. Na samom kraju dodajte peršin, sol i papar po ukusu.
Kupus s govedinom i rajčicama u sporom kuhalu
Sastojci:
1,2 kg kupusa,
500 g govedine,
200 g rajčice,
1-2 mrkve,
1-2 glavice luka,
1 slatka paprika,
2-3 češnja češnjaka,
100 ml biljnog ulja,
sol, crna mljeveni papar- po ukusu.
priprema:
Ulijte u zdjelu multicookera biljno ulje. Luk narežite na pola kolutiće, češnjak na velike ploške i dodajte u zdjelu. Kelj nasjeckajte i polovicu dijela stavite u multicooker zdjelu, a drugu polovicu za sada ostavite. Uključite način rada "Fry" i pržite povrće 5 minuta s otvorenim poklopcem, miješajući s vremena na vrijeme. Naribajte mrkvu fino ribež, papriku narežite na trakice, stavite u sporo kuhalo i pržite još 3 minute. Sitno nasjeckajte rajčice i stavite ih na sloj povrća u laganom kuhalu, na to stavite sloj krupno sjeckane junetine i drugu polovicu kupusa. Posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i postavite način "Gulanje" na 1 sat.
Kupus sa svinjska rebra u laganom štednjaku
Sastojci:
800 g svinjskih rebara,
600 g kupusa,
1 slatka paprika,
1 mrkva,
1 luk,
2-3 krompira,
4-5 žlica. biljno ulje,
1 žlica. pasta od rajčice,
250 ml vode,
1 žličica Sahara,
2 lista lovora,
sol, mljeveni crni papar, začini - po ukusu.
priprema:
Naribajte mrkvu, luk i babura paprika izrezati na sitne kockice. Stavite pripremljeno povrće u zdjelu multicookera, prvo ulijte u njega biljno ulje i postavite način rada "Prženje". Kuhajte s otvorenim poklopcem, miješajući povrće s vremena na vrijeme. Kad se poprže dodati pasta od rajčice,šećer,začine promiješati i pustiti da se još malo prže. Zatim na povrće stavite rebra, držite ih s jedne strane 5 minuta, pa ih okrenite na drugu stranu. Zatim u multivarku stavite nasjeckani kupus i krumpir narezan na kockice, dodajte malo vode, lovorov list i posolite. Zatvorite poklopac i postavite način rada "Gašenje" na 1,5 sata. Kad je jelo gotovo, odvojite meso od kostiju i pomiješajte sa kupusom.
Kelj s janjetinom, tikvicama i krumpirom u laganom kuhalu
Sastojci:
1 manja glavica kupusa,
300-400 g janjetine,
1 tikvica,
2 mrkve,
3 krompira,
1 luk,
60-100 ml vode,
50-100 g brusnica - po želji,
šećer, sol, začini, bilje - po ukusu.
priprema:
Mrkvu naribati, luk i meso sitno nasjeckati. U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, dodajte mrkvu, luk, meso i pržite u načinu rada "Prženje" 7 minuta. Kelj, krompir i tikvicu narežite na sitne kockice, stavite u lonac, posolite, dodajte začine, bobičasto voće po želji i malo vode. Postavite način rada "Gašenje" na 40-50 minuta. Na kraju kuhanja dodajte šećer po ukusu, po potrebi sitno sjeckano začinsko bilje, promiješajte i ostavite na grijanju još 5 minuta.
Kiseli kupus s mesom i dimljenim mesom (bigos) u laganom kuhalu
Sastojci:
500 g kiselog kupusa,
300 g svježeg kupusa,
250 g svinjetine,
150 g govedine,
200 g dimljenog mesa,
1 luk,
40 g suhih gljiva,
10 suhih šljiva (bez koštice),
½ šalice voda,
⅔ stog. crno vino,
1 žličica sol,
2 žlice. mast za prženje,
začini - po ukusu.
priprema:
Gljive prelijte s ½ šalice kipuće vode. Kelj narendati, posoliti i zgnječiti rukama. Kiseli kupus iscijedite rasol i stavite u cjedilo. Luk narežite na tanke polu kolutove, svinjetinu i junetinu na sitno, a dimljeno meso na trakice. Uključite način "Prženje" na 40 minuta i pržite luk na masti dok ne bude proziran, zatim dodajte meso i nastavite pržiti uz miješanje. Posolite i dodajte začine. Nakon 20 minuta od početka navedenog programa dodati dimljeno meso i promiješati. Zatim dodati gljive zajedno sa vodom u kojoj su se namakale. Na kraju programa dodajte 2 vrste kupusa i suhe šljive, ponovno promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "pirjanje" na 3 sata. Sat vremena prije kraja kuhanja uliti crno vino, po potrebi posoliti i začiniti. Otiđi gotovo jelo u načinu rada "Grijanje" još 4 sata.
Kupus sa pileći file I dimljena kobasica u laganom štednjaku
Sastojci:
1 manja glavica kupusa,
200 g pilećeg filea,
200 g dimljene kobasice,
1 luk,
1 mrkva,
3-4 rajčice,
1 žlica. biljno ulje.
sol, začini - po ukusu.
priprema:
Pileće meso narežite na kockice, luk na kolutiće, mrkvu na trakice, kupus sitno nasjeckajte i lagano izgnječite rukama. Ulijte biljno ulje u zdjelu multicookera i stavite meso u njega. Pržite ga, postavljajući način rada "Prženje" na 15 minuta, dok zlatnu koricu(oko 7 minuta). Zatim u meso dodajte luk i pržite s njim još 3 minute. Zatim dodajte mrkvu i pržite 4 minute. Zatim dodajte nasjeckani kupus. Ogulite rajčice tako da ih prvo uronite u kipuću vodu na 1 minutu. Kobasicu narežite po želji. Stavite rajčice i kobasice u zdjelu multicookera, promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "Gulanje" na 40 minuta.
Kelj sa slaninom i vrhnjem u laganom kuhalu
Sastojci:
500 g kupusa,
300 g slanine.
2 rajčice
2 mrkve,
2 luka,
1 žlica. kiselo vrhnje,
1 žlica. biljno ulje,
sol, lovorov list, začini - po ukusu.
priprema:
Slaninu narežite na trakice, luk i rajčicu na sitne kockice, kupus sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Uključite multicooker na način "Prženje", pričekajte malo dok se zdjela ne zagrije i ulijte biljno ulje. U zdjelu multicookera stavite slaninu i pržite je 5 minuta. Zatim na slaninu dodajte luk i kuhajte dok luk ne bude gotov. Zatim dodajte mrkvu, rajčicu i nastavite kuhati. Zatim dodajte kupus, kiselo vrhnje, lovorov list, sol, papar, začinite i dobro promiješajte. Postavite način rada "Gašenje" na 30 minuta.
Kelj s mesomi kukuruzu laganom štednjaku
Sastojci:
1 kg kupusa,
400 g svinjetine,
1 mrkva,
1 limenka konzerviranog kukuruza,
1 žlica. pasta od rajčice,
biljno ulje, sol, papar - na okus.
priprema:
Meso narežite na komade, luk na kockice, mrkvu naribajte na krupnije ribež, a kupus nasjeckajte. Okrenite multicooker na način "Prženje", ulijte biljno ulje u zdjelu i pržite meso 10 minuta. Zatim dodajte preostale sastojke u meso, posolite, popaprite, promiješajte i postavite način rada "Gulanje" na 40 minuta.
Kupus s mesnim okruglicama u sporom kuhalu
Sastojci:
½ srednje glavice kupusa
250 g mljevenog mesa,
150 g paste od rajčice,
1 mrkva,
1 luk,
sol, mljevena crvena paprika - po ukusu.
priprema:
Kupus nasjeckajte, mrkvu naribajte, a luk narežite na tanke polu kolutove. Mljeveno meso stavite u posebnu posudu, dodajte začine, možda luk, dobro promiješajte i oblikujte male polpete. Stavite ih u zdjelu multicookera i postavite način rada "Prženje" na 25 minuta, ne zatvarajte poklopac. Nakon 10 minuta dodajte mrkvu i luk, promiješajte i pržite do kraja načina rada. Kada je program gotov, dodajte kupus u zdjelu i promiješajte. U posebnoj posudi razrijedite pastu od rajčice s 1 šalicom vode, ulijte smjesu te dodajte sol i papar po ukusu. Zatim uključite način rada "Gašenje" na 50 minuta.
Solyanka od kupusa s mesom u laganom kuhalu
Sastojci:
1 glavica kupusa,
300 g pilećih prsa,
1 mrkva,
2 glavice crvenog luka,
2 režnja češnjaka,
1 žlica. pasta od rajčice,
2 žlice. biljno ulje,
sol, začini, piment- po ukusu.
priprema:
U zdjelu multicookera ulijte biljno ulje, dodajte grubo naribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk i pržite u načinu rada "Prženje" 10 minuta s otvorenim poklopcem. Zatim povrću dodajte pileća prsa narezana na male kockice i nastavite pržiti na istom načinu još 20 minuta. Postavite način rada "Gašenje" na 2,5 sata. Posolite, dodajte češnjak, paradajz pastu, kupus, začine, zalijte s malo vode i pirjajte do signala.
Tepsija od cvjetače s mesom u laganom kuhalu
Sastojci:
1 glavica cvjetače,
300 g mljevenog mesa (pola svinjetina i junetina),
1 luk,
100 g dimljene slanine,
50 g sira,
1 češanj češnjaka,
1 jaje,
3 žlice. majoneza,
biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, paprika, šećer - po ukusu.
priprema:
Kupus rastavite na cvjetove i kuhajte 5 minuta u kipućoj slanoj vodi. Postavite način rada "Pečenje" i pržite nasjeckani luk, češnjak i slaninu u biljnom ulju, dodajući sol i malo šećera, dok ne porumene. U posebnoj posudi pomiješajte mljeveno meso, jaje, slaninu poprženu na češnjaku i luku, papar, sol, dodajte papriku i dobro izmiješajte dobivenu masu. Oblikujte ga u kuglu i stavite u zdjelu multicookera. Zatim uzmite cvatove i zalijepite ih u kuglicu jednu po jednu. Trebao bi izgledati kao cijela glavica cvjetače. Gotovu glavicu kupusa namažite majonezom. Postavite način rada "Pečenje" i kuhajte lonac 40 minuta. Kad vrijeme istekne, otvorite poklopac, pospite lonac sirom i, zatvorivši poklopac, postavite način rada "Održavanje topline" na 15 minuta, a zatim pažljivo izvadite lonac iz multicookera.
Brokula sa svinjetinom u laganom kuhalu
Sastojci:
800 g brokule,
500 g svinjske pulpe,
1 mrkva,
1 rajčica
1 luk,
4 češnja češnjaka,
2 žlice. umak od soje,
2 lista lovora,
2 žlice. biljno ulje,
1 žličica sol,
⅓ žličice mljeveni crni papar.
priprema:
Meso operite, malo osušite i narežite na manje komade. Brokulu nalomite na male cvjetiće. Uključite multicooker na način rada "Pečenje" ili "Prženje" i, ulivši malo biljnog ulja u zdjelu, stavite komade mesa i kuhajte s otvorenim poklopcem, povremeno miješajući, 15-20 minuta. Mrkvu naribati, a luk nasjeckati. Zatim u meso dodajte povrće, promiješajte i kuhajte još 15 minuta. Nakon završetka programa u posudu multicookera dodajte brokulu i rajčicu narezanu na kockice. Posolite, popaprite, dodajte lovorov list i češnjak. Ulijte 1 čašu vode i kuhajte ispod poklopca u načinu rada "Stew" 1 sat.
Kupus s mesom u laganom kuhalu je brz, jednostavan i zadovoljavajući. A ako isključite prženje iz bilo kojeg recepta, tada je dobiveno jelo prikladno za dječji stol.
Kuhajte sa zadovoljstvom!
Larisa Shuftaykina
Jela iz pristupačan kupus ne samo ukusni, već i zdravi, zbog čega su posebno popularni u našoj obitelji. Predstavljam vam jednostavan recept za kupus s mesom u laganom kuhalu.
Sastojci
- Kupus 1 kilogram
- Svinjetina 500 grama
- Luk 1 komad
- Mrkva 2 komada
- Biljno ulje 50 grama
- Pasta od rajčice 2 žlice. žlice
- Sol, papar, začini 1 Po ukusu
- Lovorov list 2 komada
- Paprika 1 kom
1. Ogulite luk, operite ga pod hladna voda, izrezati na pola prstena.
2. Mrkvu ogulite, operite i naribajte na krupnije ribež.
4. Uključite multicooker, način rada "Pečenje", vrijeme 30 minuta. Zagrijte povrće. Prvo pržiti luk 5 minuta, zatim mrkvu, pržiti 5 minuta, i na samom kraju papriku, pržiti još 5 minuta.
Video recept korak po korak
5. Meso očistite, narežite na kockice, pa dodajte povrću u sporo kuhalo.
6. Kupus sitno nasjeckajte ili naribajte na krupnije ribe. Samljeti sa soli i dodati mesu i povrću.
7. Dodajte 2 čaše vode, začine, pastu od rajčice. Uključite način rada "Gašenje", vrijeme je 40 minuta. 5 minuta prije kraja dodajte lovorov list, po želji možete dodati sitno nasjeckane začine i par češnjaka za aromu.
8. Naše jelo je spremno! Odlično ide uz kuhani krumpir. Dobar tek!
Svaka domaćica ima situaciju da u hladnjaku ostane mali komad mesa.
Što možete kuhati s njim?
Nema dovoljno kotleta za cijelu obitelj, a ja više ne želim umak s krumpirom ili tjesteninom.
Skuhajmo pirjani kupus s mesom u sporom kuhalu - jednostavno i zdrava večera.
Pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu - osnovni principi kuhanja
Kada u kuhinji imate tako pametan uređaj kao što je multicooker, možete brzo i bez muke pripremiti pirjani kupus s mesom.
Kupus neće izgorjeti u laganom kuhalu, a bit će aromatičan i sočan. Osim toga, ova metoda kuhanja će sačuvati sva korisna svojstva povrća.
Za razliku od drugih metoda, ova ne zahtijeva puno ulja, što znači da jelo neće biti masno.
Jelo se priprema s različitim vrstama mesa: svinjetina, perad, janjetina i govedina.
Osim uobičajenog bijelog kupusa, možete pirjati brokulu, prokulicu ili karfiol.
Meso oprati, pa izrezati na sitne komade i lagano popržiti. Zatim dodajte sitno nasjeckani luk i nastavite pržiti dok ne porumeni.
Kelj se nasjecka na tanke trakice. Cvjetača ili brokula rastavljaju se na cvatove i prethodno prokuhaju.
U meso se doda kupus, promiješa, posoli, aromatično bilje i začinima. Možete dodati pastu od rajčice ili kečap. Pirjajte kupus s mesom dok ne bude gotov. Kelj se može popržiti i tek onda dodati mesu.
Osim luka u jelo možete dodati i drugo povrće. Za pripremu jela potrebno je četrdesetak minuta. Možete ga dinstati i duže, a onda ćete dobiti jelo kao iz ruske peći.
Recept 1. Pirjani kupus s mesom u sporom kuhalu
Sastojci
600 g kupusa;
mahuna slatke paprike;
svinjetina - 250 g;
1 mrkva;
pasta od rajčice - 150 g;
luk - 70 g.
Način kuhanja
1. Svinjetinu operite pod tekućom vodom, lagano potapkajte ručnikom i narežite na duguljaste komade. Očišćeno povrće operite. Mrkvu nasjeckajte na tanke trakice. Luk sitno nasjeckajte.
2. Uključite program "Prženje". Ulijte samo malo ulja u posudu i pričekajte da se zagrije. Na ulje staviti meso i nasjeckano povrće. Promiješajte i pržite sve zajedno, bez zatvaranja poklopca, četvrt sata.
3. Meso i povrće trebaju biti pokriveni ukusna kora. Kelj nasjeckajte na tanke, kratke trakice i stavite uz meso. Lagano pržiti uz stalno miješanje dok kupus ne omekša i smanji volumen.
4. Sada dodajte pastu od rajčice i malo ulijte prokuhanu vodu. Postavite multicooker na način "Stew" i kuhajte pola sata, zatvarajući poklopac. Pirjani kupus poslužite uz meso i crni kruh.
Recept 2. Pirjana brokula s mesom
Sastojci
50 ml suncokretovo ulje;
800 g svinjskog filea;
1 srednja mrkva;
2 lista lovora;
veliki luk;
2 prstohvata mljevenog crnog papra;
4 režnja češnjaka;
pola kilograma brokule;
50 ml sojinog umaka.
Način kuhanja
1. Svinjski file operite i namočite pola sata hladna voda. Ogulite i operite svo povrće. Brokulu razdvojite na cvjetiće.
2. Meso operite u toploj vodi i osušite jednokratnim ručnikom. Narežite ga na komade srednje veličine. Uključite multicooker u način rada "Prženje". Postavite tajmer na 35 minuta. Ulijte malo na dno posude biljno ulje i dobro zagrijte. Stavite svinjetinu u tavu i kuhajte meso nepoklopljeno četvrt sata. Meso povremeno promiješajte.
3. Mrkvu krupno naribati. Luk sitno nasjeckajte. Povrće prebacite na meso, promiješajte i nastavite kuhati isto toliko vremena. Ne zaboravite povremeno promiješati meso.
4. Rajčicu oprati i narezati na kockice. Čim se oglasi zvučni signal, dodajte rajčicu i brokulu u multicooker posudu, sve začinite mljevenim crnim paprom, nasjeckanim češnjakom i soli. Stavite par listova lovora. Ulijte pola čaše prokuhane vode u posudu, zatvorite poklopac i uključite program "Gulanje". Postavite tajmer na sat vremena. Pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu možete poslužiti kao dodatak bilo kojem prilogu.
Recept 3. Pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu, sicilijanski
Sastojci
pola glavice kupusa;
suncokretovo ulje;
pola kilograma janjećeg filea;
tri krumpira;
crni papar;
patlidžan;
tri režnja češnjaka;
žarulja;
pola čaše suhog bijelog vina;
50 g grožđica;
peršin - hrpa;
koricu limuna– 5 g.
Način kuhanja
1. Grožđice operite i potopite u toplu vodu desetak minuta. Ogulite svo povrće.
2. Janjetinu operite, osušite ubrusom i narežite na komade debljine tri centimetra. Stavite meso u duboku zdjelu. Dodajte koricu limuna, protisnuti češnjak, 80 ml biljnog ulja i sve začinite crnim paprom i soli. Sve dobro izmiješajte rukama i marinirajte meso pola sata.
3. Patlidžan operite, narežite na sitne kockice, stavite u odgovarajuću posudu i prelijte posoljenom hladnom vodom. Ostavite 20 minuta. Zatim ocijedite vodu, patlidžane operite, lagano ocijedite i stavite na ručnik.
4. Kupus narežite na velike kvadrate. Luk i krumpir nasjeckajte na kockice. Peršin operite, utapkajte ga ubrusom i sitno nasjeckajte.
5. Na multicookeru uključite program "Prženje". Ulijte malo ulja u posudu i dobro ga zagrijte. U zdjelu stavite krumpir i pržite ga pet minuta, sada dodajte meso zajedno s marinadom i lukom, promiješajte i kuhajte još pet minuta. Na kraju dodajte patlidžane i kupus i pržite pet minuta.
6. Ulijte vino u posudu. Zatvorite poklopac jedinice i uključite način rada "Gašenje". Kuhajte jelo 25 minuta. Na kraju dodajte sitno sjeckani peršin, začinite crnim paprom i solju.
Recept 4. Pirjana cvjetača s mesom u laganom kuhalu
Sastojci
kg cvjetače;
suncokretovo ulje - 80 ml;
pola kilograma pilećih prsa;
sok od rajčice– 150 ml;
žarulja;
jedna mrkva.
Način kuhanja
1. Očišćeni luk operite i nasjeckajte na tanke četvrtine kolutića. Uključite multicooker u načinu rada "Pečenje" i ulijte malo ulja u posudu. Pričekajte da se dobro ugrije i u njega stavite luk. Pirjajte ga dok ne porumeni.
2. Pileća prsa operite, osušite ubrusom i izrežite na srednje komade. Stavite meso na luk, promiješajte i nastavite kuhati.
3. Cvjetaču rastavite na cvatove i stavite u posudu s mesom i lukom. Postavite tajmer na 35 minuta. U ovoj fazi pripreme jelo nemojte miješati niti dosoliti!
4. Čim se oglasi zvučni signal, ulijte sok od rajčice u sadržaj posude. Posolite, začinite začinima i zatvorite poklopac. Uključite program "Gašenje". Postavite tajmer na 50 minuta. Gotovo jelo stavite na tanjure i ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.
Recept 5. Pirjani kupus s mesom i kukuruzom u laganom štednjaku
Sastojci
suncokretovo ulje;
kg kupusa;
jodirana sol;
mrkva;
svinjetina - 400 g;
crni papar;
kupus iz konzerve- staklenka;
pasta od rajčice - 30 g.
Način kuhanja
1. Svinjski file oprati pod mlazom tople vode, osušite i narežite na male kolutiće. Nasjeckajte očišćeni luk male komadiće. Mrkvu ogulite, operite i krupno nasjeckajte. Kelj nasjeckajte na tanke, kratke trakice.
2. Uključite način rada "Prženje" i ulijte samo malo suncokretovog ulja. Dobro zagrijte. Stavite meso u posudu i pržite ga uz stalno miješanje desetak minuta.
3. Zatim u meso dodajte pripremljeno povrće i kukuruz, sve začinite crnim paprom i solju te promiješajte. Uključite program "Gulaš" i kuhajte četrdeset minuta. Gotovo jelo stavite na porcione tanjure i poslužite uz svježi kruh.
Recept 6. Pirjane prokulice s mesom u laganom kuhalu
Sastojci
pola kilograma goveđeg filea;
morska sol;
mrkva - 100 g;
sjemenke korijandera;
luk - 100 g;
curry i bijela gorušica;
korijen celera - 100 g;
800 g prokulice.
Način kuhanja
1. Goveđi file operite, odrežite višak masnoće, folijom i osušite ubrusom. Meso narežite na prilično široke trakice. Na zagrijanom ulju pržite junetinu dok ne porumeni. Ogulite i operite povrće. Luk, korijen celera i mrkvu narežite na krupnije komade.
2. U tavu s mesom stavite luk i sve zajedno pržite dok luk ne omekša.
Premjestite meso u posudu multicookera. Izgladite ga i na njega poslažite komadiće celera i mrkve.
3. Napunite sadržaj vodom. Tekućina treba potpuno prekriti sastojke. Uključite program "Gašenje" i sve zajedno pirjajte oko četrdeset minuta.
4. prokulice operite i osušite na papirnatom ručniku. Stavite ga u multicooker spremnik četvrt sata prije nego bude spreman. Na kraju začinite začinima i solju. Pirjani kupus s mesom u sporoj posudi premjestite u posudu za posluživanje i poslužite uz kiselo vrhnje.
Vrijeme kuhanja može varirati ovisno o modelu vašeg multicookera.
Ako nemate način rada "Prženje", možete pržiti meso u načinu rada "Pečenje".
Pirjajte kupus sa zatvorenim poklopcem multivarke da se peče kao u ruskoj pećnici.
Meso možete prethodno marinirati kako bi okus jela bio još zanimljiviji i življi.
Od kupusa možete pripremiti ne samo salate, već i razna glavna jela. Pirjani kupus s mesom u laganom štednjaku ispada prilično ukusan, hoće odličan dodatak za ručak ili večeru, svidjet će se cijeloj obitelji. Proces kuhanja je jednostavan, čak ga i domaćica početnica može lako svladati. Glavna stvar je sačuvati sočnost povrća i dodati mu nove okuse.
Nudimo vam odličan recept drugo jelo, ukusno je i zadovoljavajuće; za kuhanje će vam trebati proizvodi koje svatko ima u svojoj kuhinji. Ako imate pri ruci moderne kućanske aparate, to će uvelike pojednostaviti zadatak pripreme, jer trebate pripremiti samo glavne sastojke. Multicooker jela imaju poseban okus i aroma. Ovisno o modelu i snazi kućanskih aparata Trajanje i način kuhanja mogu varirati.
Možete koristiti bilo koje meso za pirjanje; mi koristimo govedinu.
Informacije o okusu Glavna jela od mesa / Glavna jela od povrća / Pirjani kupus
Sastojci
- vilice bijelog kupusa - 600 g;
- meso (govedina, svinjetina, piletina) - 400 g;
- rafinirano ulje - za prženje;
- mrkva srednje veličine - 1 kom .;
- pasta od rajčice - 50 g;
- luk - 1 kom .;
- sol, svježe mljeveni papar - po vlastitom ukusu.
Kako kuhati pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu
Prvo morate pripremiti meso. Svježu junetinu operite i osušite ubrusom pa narežite na manje komade. Dodajte biljno ulje u zdjelu, ne smije ga biti previše, glavno je da hrana ne izgori. Jelo će se pripremiti pomoću programa "Prženje". Ako ne postoji takav program, možete pržiti meso u načinu rada "Pečenje". Pokrenite program i dobro zagrijte biljno ulje, dodajte pripremljenu govedinu. Meso pržite oko 10-15 minuta. Ovo vrijeme će biti dovoljno da se stvori ukusna zlatno smeđa korica.
Ogulite veliki luk i srednju mrkvu, operite. Mrkvu sameljite na krupnije ribež. Po želji možete rezati na tanke štanglice ili male kockice. Luk narežite na sitno. U prženu junetinu dodajte pripremljeno povrće, promiješajte. Nastavite kuhati na ovoj postavci oko 10 minuta.
Dodajte pastu od rajčice u zdjelu po ukusu, također će uspjeti domaći umak od rajčice ili kečapa. Sadržaj zdjele temeljito promiješajte lopaticom, pržite u istom načinu rada 5 minuta. Nakon toga, program "Prženje" se može isključiti.
Bilješka: Ako postoji svježe rajčice, tada ih možete dodati umjesto toga umak od rajčice nakon prethodnog skidanja kože.
Ispiranje bijeli kupus. Nasjeckajte na tanke trakice pomoću dobro naoštrenog noža ili kuhače. Preostalom povrću dodajte kupus zajedno sa soli i svježe mljevenim paprom te promiješajte. Ako je masa od kupusa prilično suha, ulijte malo kipuće vode (neće biti potrebno više od 50 ml). Zatvorite poklopac i pokrenite program "Valo/povrće". Dovoljno je 10 minuta da se kupus skuha. Možete pirjati kupus s mesom u laganom kuhalu pomoću programa "Pinjanje"; vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 60 minuta.
Sada je pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu spreman. Ostavite da se kuha neko vrijeme sa zatvorenim poklopcem, postat će puno ukusniji.
Podijelite jelo na tanjure. Može se poslužiti i toplo i hladno. Po želji pirjani kupus možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem. Dobar tek!
Pirjani kupus s mesom klasik je žanra. Većina domaćica smatra da je pirjani kupus najbolji uz svinjetinu. Mislim da je pravilno pirjan dobar uz svako meso, dimljena mesa i kobasice. Za pripremu pirjanog kupusa prikladan je bilo koji dio mesa, uključujući leđa, lopaticu i vrat. Za dinstanje možete koristiti i bilo koji kupus, svježi i kiseli ili mješavinu oba. Kupus možete pirjati u kotlu, loncu ili tavi. Danas radim pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu - jelo je jeftino, ukusno i zdravo. Tijekom posta možete kuhati bez mesa.
Sastojci:
- meso - 400-500 g
- kupus - 1 kg
- luk - 1 kom.
- mrkva - 1 kom.
- sol i začini - na okus
- biljno ulje
- voda - 0,5 šalice
Recept za pirjani kupus s mesom u laganom kuhalu:
U načinu "pečenje" pržite meso u komadima. Obično mi treba 25 - 30 minuta.
Zatim dodajte nasjeckani luk i mrkvu, promiješajte i pirjajte još 10-15 minuta na istom načinu rada. Po želji možete dodati pastu od rajčice ili bilo koji umak od rajčice.
Kupus sitno nasjeckajte i dodajte mesu. Sve promiješajte. Posolite i pospite začinima - po ukusu. Ulijte pola čaše vode, zatvorite poklopac, postavite način "pečenje" na 40 minuta.
Tijekom kuhanja jednom do dvaput promiješajte kupus u sporoj lonci.
Nakon signala pirjani kupus i meso ponovno izmiješajte u laganoj lonci. I poslužite ga na stolu.
Po želji pirjani kupus možete ostaviti da se “grije” 30 minuta, jelo će biti još ukusnije!
Dobar tek!!!
Kupus možete dinstati u laganom štednjaku na drugi način - bez vode, pripremite prženje kao i obično u načinu "pečenje", zatim prebacite na način "pirjanje" 1 sat, nakon signala, promiješajte kupus i uključite režim "pilav". Na pilavu se kupus dinsta još 20-25 minuta. Proces je dug, ali rezultat je ukusan)
Učitavanje...