Lonac od sira kao u vrtiću: najbolji jednostavni recepti. Dječji lonac od svježeg sira, kao u vrtiću

Da biste uspjeli dobra tepsija Proizvode od svježeg sira morate uzimati samo svježe, čiste, bez ikakvih kemikalija.

Tepsija će tijekom kuhanja narasti, pa je bolje uzeti kalup ili lim za pečenje s visokim stranicama da vam tepsija ne pobjegne. Također možete kuhati ukusne.

Sastojci.

200 grama svježeg sira.
1 jaje.
3 žlice kiselog vrhnja.
2 žlice šećera.
2 žlice griza.
Prstohvat soli.
Vanilin šećer po ukusu.

Proces kuhanja.

1. Svježi sir protrljajte kroz sito ili ga omekšajte gnječilicom pire od krumpira. Treba dobiti skutna masa bez grudica, o tome ovisi nježnost budućeg lonca. sve je isto kao i za recept koji cete naci na linku.

2. U pasirani svježi sir dodajte jaje i miješajte dok ne postane glatko.

3. Postoji nekoliko nijansi prilikom dodavanja kiselog vrhnja. Ako je pavlaka gusta dodajte sve po receptu. A ako je tekuće, možete dodati malo manje. Glavna stvar je da nakon dodavanja kiselog vrhnja masa skute ima strukturu sličnu tekućem jogurtu.

4. Dalje je potrebno u dijelovima dodati griz. I pomiješajte. Dodajte u dijelovima kako žitarice ne bi stvorile grudice. Kada je griz potpuno umiješan u svježi sir, ostavite tijesto 20 minuta da žitarica nabubri i bude spremna za pečenje.

5. Za to vrijeme možete zagrijati pećnicu na 180-190 stupnjeva.

6. Nakon 20 minuta u tijesto po receptu dodajte sol, šećer i vaniliju. Vrlo temeljito promiješajte.

7. Formu u kojoj cete pripremati tepsiju potrebno je dobro premazati komadicem putera i posuti suhim grizom. Tako ćete lakše izvaditi lonac iz posude nakon kuhanja.

8. Tijesto iz zdjele prebaciti u kalup, ravnomjerno rasporediti tijesto i prebaciti u pećnicu. Za pripremu jela potrebno je oko 40 minuta.

9. Poslije kuhanja možete posuti tepsiju šećer u prahu i poslužite za stol. Dobar tek.

Lonac sa svježim sirom i jagodama

Dobar tek.

Tepsija od sira sa grizom i jabukama

Sastojci.

3-4 jabuke.
500 grama svježeg sira.
2 jaja.
100 grama krupice.
100 grama vrhnja.
1 žlica šećera.
Prstohvat soli.
Povrće i maslac.

Proces kuhanja.

1. Vrhnje prelijte preko griza, promiješajte i ostavite na toplom 15-20 minuta.

2. Svježi sir pomiješajte sa žumanjke, pola šećera, samljeti dok ne postane glatko.

3. Bjelanjke tucite sa šećerom dok se ne pojavi pjena.

4. Pomiješajte griz, svježi sir i snijeg od bjelanjaka. Dodajte naribane jabuke i dobro izmiješajte tijesto dok ne bude glatko.

5. Kalup namažite maslacem i u njega stavite tijesto.

6. Stavite u pećnicu na 40 minuta. Pecite na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

7. Poslužite aromatična tepsija uz čaj ili mlijeko.

Dobar tek.

Lonac od svježeg sira s grožđicama

Sastojci.

50 grama grožđica.
500 grama svježeg sira.
2 jaja.
Žlica šećera.
3 žlice griza.
3-4 žlice mlijeka.

Proces kuhanja.

1. Grožđice prelijte vodom 10-15 minuta. Ali ako to zaboravite učiniti, neće se dogoditi ništa strašno. Često ih zaboravim namočiti pa moram suhe bacati grožđice u tijesto. Važno je samo ne zaboraviti ga dobro isprati.

2. Gris prelijte mlijekom i ostavite sa strane. Mlijeko je poželjno prethodno malo zagrijati kako bi se ubrzao proces bubrenja griza.

3. Odvojiti žumanjke od bjelanjaka i bjelanjke za sada ostaviti sa strane, a žumanjke prebaciti u svježi sir.

4. Svježi sir izmiksajte sa žumanjcima i šećerom, nabubrelim grizom i vanilijom u glatku smjesu.

5. Istucite bjelanjke do jake pjene. Spremnost bjelanjaka lako možete provjeriti tako da zdjelu s tučenim bjelanjcima okrenete naopako. Ako se pjena čvrsto drži i ne ispada, bjelanjci su gotovi.

6. Bjelanjke premjestite u svježi sir i dobro izmiješajte. Ne zaboravite dodati grožđice.

7. Tepsiju u kojoj ćete peći namazati maslacem i posuti brašnom ili grizom.

8. Tijesto prebacite u kalup, stavite u pećnicu i pecite na temperaturi od 180-190, 30-40 minuta.

9. Tijekom kuhanja lonac će dobro narasti, ali nakon što ga izvadite iz pećnice može se slegnuti. Ne brinite, ovo se događa gotovo svima.

10. Tepsiju izvadite iz posude i poslužite uz kiselo vrhnje ili pekmez.

Dobar tek.

Lonac od svježeg sira s bananom

Dobar tek.

Ima ljudi koji baš ne vole jesti svježi sir... čisti oblik, ali oni to razumiju redovita uporaba ovaj prekrasan proizvod blagotvorno djeluje na njihov organizam. Pitate se zašto? Cijela stvar je u tome što je on bogat velik broj korisni vitamini i mikroelemenata koji potiču stvaranje hemoglobina u krvi i savršeno jačaju koštano tkivo. A kuhani će biti izvrstan izlaz iz ove situacije.

Mnogi ljudi žele pronaći savršen recept ovo divno jelo, jer ga pripremaju u vrtiću, ali ga nikad ne nađu, jer zapravo postoji puno mogućnosti kuhanja. I pokušat ćemo riješiti ovu stvar danas.

Lonac od svježeg sira kao u vrtiću - recept s fotografijama korak po korak

Priprema ove poslastice koju smo jeli u vrtiću zapravo je vrlo jednostavna, a set proizvoda za njezinu pripremu dostupan je u svakom domu. Mnoga djeca jednostavno obožavaju ovo jelo od skute.

Sastojci:

Svježi sir - 500 gr
jaja - 2 kom
šećer - 100 gr
griz - 3,5 žlice. l
vanilin - 1 vrećica
prašak za pecivo - 2 žličice
soli po ukusu.

Način kuhanja:

U dubljoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, griz, šećer, prašak za pecivo, vanilin i izmiksajte dok ne postane glatko. Zatim ostaviti da nabubri 20 minuta.

Zatim mikserom umutite već nabubrelu masu da postane pahuljasta.

Lopsa ispada nježna, prozračna i vrlo ukusna.

Kako kuhati u laganom štednjaku s posebno tučenim bjelanjcima

Sastojci:

Svježi sir - 500 gr
jaje - 2 kom
maslac - 10 g
griz - 1/2 šalice
šećer - 1/2 šalice
kefir - 250 ml
soli po ukusu.

Način kuhanja:

Nakon što ste sve pripremili potrebne proizvode, moraju se odvojiti kokošji žumanjci od bjelančevina. Žumanjke sjediniti sa svježim sirom i grizom. Zatim izmiksajte blenderom.

Ulijte kefir, dodajte šećer i kuhajte dok ne postane glatko.

Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i dobro tucite dok se ne stvore bijeli vrhovi. Premjestite ih u masu od skute i promiješajte žlicom.

Sada posudu multicookera namažite maslacem i u nju stavite cijelu pripremljenu masu. Zatvorite poklopac i postavite na način "Pečenje" 50 minuta.

Kada se oglasi signal spremnosti, bez otvaranja multicookera, ostavite pitu u njoj još pola sata, nakon čega poslužite.

Ukusna posuda od svježeg sira s grizom u pećnici

Sastojci:

Domaći svježi sir – 1 kg
griz - 3 žlice. l
kokošja jaja - 4 kom
šećer - 6-8 žlica. l
vanilin šećer— 1 vrećica
maslac za podmazivanje kalupa.

Način kuhanja

Sve pripremljene sastojke dodajte u naribani svježi sir i dobro ih umutite mikserom dok smjesa ne postane glatka.

Ako koristite kupovni svježi sir, tada je potrebno u ukupnu masu dodati nekoliko žlica maslaca ili punomasnog kiselog vrhnja.

Provjerite okus i po potrebi možete dodati još šećera.

Masu od skute prebacite u posudu za pečenje, pažljivo poravnajte i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 50 minuta.

Uzmimo ga gotova pita iz pećnice i poslužite u porcijama.

Recept prema GOST-u

Mnogi se dobro sjećaju ovog divnog okusa tepsije od svježeg sira koju su nam dali za popodnevnu užinu u vrtiću. Upravo ovaj recept, koji se priprema prema GOST-u, zapravo, kao što mnogi misle, nije tajna, pa ga svaka domaćica može lako reproducirati u vlastitom domu i zapamtiti pravi okus djetinjstvo.

Sastojci:

Svježi sir - 500 gr
kiselo vrhnje - 250 ml
kokošje jaje - 1 kom.
šećer - 4 žlice. l
brašno - 4 žlice. l
prašak za pecivo - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

U zdjeli pomiješajte šećer i jaje i dobro umutite dok se šećer potpuno ne otopi.

Skuta za ovaj recept treba biti mrvičasta, a ne suha, od nje se pravi original. ovo jelo. Prethodno ga treba samljeti kroz sito, naravno ako je zrnast.

U svježi sir dodajte kiselo vrhnje i dobro usitnite u blenderu. Zatim dodajte tučenu masu jaja i miješajte dok ne postane glatko.

Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-40 minuta, dok zlatnu koricu.

Tepsija bez griza

Ova tepsija bez griza jedno je od najboljih i najukusnijih jela u mojoj obitelji. Možete ga peći i s grožđicama, jabukama, suhim marelicama jer je tako najukusnije i najfinije pecivo ostavit će dobar dojam i na djecu i na odrasle. A ako želite čuti riječi divljenja, preporučam upotrijebiti umak od vanilije i vrhnja za prelijevanje pripremljene delicije.

Sastojci:

Svježi sir - 600 gr
jaje - 3 kom
šećer - 5 žlica. l
vanilin - 0,5 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte sve sastojke duboka posuda i dovedite u homogeno stanje pomoću miješalice.

2. Pripremite lim za pečenje, namastite ga biljno ulje i na to rasporediti pripremljenu masu.

3. Pažljivo ga rasporedite i poravnajte tako da debljina ne bude veća od nekoliko centimetara.

4. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva, u nju stavite napunjeni pleh 20-30 minuta dok se ne ispeče.

Video o tome kako kuhati složenac od svježeg sira s umakom

Tajna ovoga ukusno jelo leži u trljanju svježeg sira kroz sito. Koliko god strašno zvučalo, pola kilograma svježeg sira možete naribati za 2-3 minute - to je samo stvar navike. I ne zaboravite umak! S njom je uvijek bolje!

Dobar tek!!!

Malo tko se s nostalgijom sjeća jela iz javne prehrane, ali lonac od svježeg sira je kao in dječji vrtić svidjelo se više od jedne generacije sovjetske djece. Lako ga je reproducirati; zahtijeva najviše jednostavni proizvodi: kvalitetan svježi sir, griz i jaja.

Tepsija od skute i griza

Vrijeme: 30 min.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 170 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Mislili su dodati griz da pojeftini jelo, ali on daje onu teksturu koju jako vole djeca u vrtiću. Ova tepsija se poslužuje hladna.

Možete ga preliti džemom, medom, vrhnjem ili posuti šećerom.

Sastojci

griz - 150 g;
kokošje jaje - 2 kom .;
sušeno voće - 100 g;
šećer - 80 g;
sol – 1 prstohvat.

Način kuhanja

Grožđice potopiti u kipuću vodu i ostaviti da nabubre pola sata.
Umutite jaja u svježi sir (preporučljivo je protrljati ga kroz sito), miješajte dok ne postane glatko.
Dodajte sol i šećer.
Dodati griz i sve sastojke dobro izmiješati.
Posudu za pečenje obilno namazati uljem i u nju izliti smjesu.
Pecite u pećnici dok ne porumene.

Skuta i riža

Vrijeme: 30 min.

Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 320 kcal.
Namjena: za doručak.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Lonac od rižinog skute, kao u vrtiću, treba poslužiti topao. Za pripremu je bolje uzeti rižu dugog zrna kuhanu na pari, koja se ne raspada u kašu.

Sastojci

svježi sir (udio masti od 5%) - 450 g);
riža - 150 g;
kokošje jaje - 3 kom .;
kiselo vrhnje - 3 žlice;
sušeno voće - 100 g;
šećer - 100 g;
vanilin, cimet;
sol – 1 prstohvat.

Način kuhanja

Kuhajte rižu dok nije napola kuhana.
Umutiti jaja sa šećerom, vanilijom dok ne postanu pjenasta homogena masa.
Dodajte kiselo vrhnje i svježi sir. Dobivenu masu tucite velikom brzinom.
U umućenu smjesu ulijte rižu ocijeđenu od vode i dobro promiješajte.
Zagrijte pećnicu, izlijte smjesu u tepsiju i pecite do kraja.

Recept bez griza

Vrijeme: 40 min.

Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 180 kcal na 100 g.
Namjena: desert.
Kuhinja: ruska.
Poteškoća: lako.

Isključivanjem griza iz recepta, koji igra ulogu zgušnjivača, možete dobiti laganu i niskokalorični recept. Jelo će imati kremasti okus i lagane konzistencije.

Sastojci

svježi sir (udio masti od 5%) - 200 g);
kokošje jaje - 1 kom .;
kiselo vrhnje - 1 žlica. l.;
šećer - 75 g;
vanilin - 1 žličica;
brašno - 1 žlica. l.

Način kuhanja

Ocijeđenu skutu protrljajte kroz gusto cjedilo (možete koristiti blender ili mikser).
Vilicom razmutiti jaje.
Dodajte šećer, vanilin i prethodno prosijano brašno. Sve sastojke dobro promiješajte.
Plitku tepsiju namazati omekšalim maslacem, pažljivo uliti masu od skute i peći.

Svi znaju da je dječjem organizmu potreban kalcij, kao što znaju da je svježi sir njime pun. Ali mališani najčešće ne vole svježi sir, a ponekad je nemoguće moliti dijete da pojede barem nekoliko žlica. Ali postoji način da nadmudrite hirovitu osobu, nahranite je svježim sirom, pa čak i dobijete zahtjev za još - pripremite lonac od svježeg sira.

Klasične opcije "vrtić".

Želite da doručak, popodnevni snack ili večera postanu užitak za vašeg sina ili kćer? Onda se prisjetite vlastitog djetinjstva i pripremite lonac od sira, baš kao u vrtiću. Srećom, to uopće nije teško.

Sa grizom

Da bi jelo bilo bogatije i zadovoljnije, za njegovu izradu koristimo griz. Dvjesto grama bi trebalo biti dovoljno.

Osim toga, trebat će vam:

svježi sir - oko kilogram ( idealna opcija– dom);
granulirani šećer - dovoljno je sto grama;
testisi - 4 komada;
maslac - 100 grama;
sol na vrhu žlice;
pola čaše mlijeka.

Ovo je tradicionalan skup proizvoda, bez ikakvih "nabora". Ali po želji možete napraviti i tepsiju s malo kandiranog ili sušenog voća, prelijte ga voćnim sirupom ili kondenziranim mlijekom. Tada joj sigurno nećete moći pobjeći ni za uši.

Kako ćemo kuhati?

Napunite griz mlijekom. Pustite da malo odstoji i nabubri.
Svježi sir dobro izgnječite – vilicom ili gnječilicom za krumpir da nema grudica. Još brže ćete ga protrljati kroz sito.
Dodajte jaja, šećer i sol. Nakon toga sve morate dobro izmiješati.
Slijedi omekšali puter, nakon čega se u masu dodaje natopljeni puter. griz.
Zatim naše “tijesto” ide u tepsiju (uzmimo četvrtastu, da kasnije možete rezati tepsiju na jednake trake, kao što rade u vrtiću). Ne zaboravite joj namazati dno i stijenke uljem (maslacem).
U pećnici zagrijanoj na 200 C tepsija će biti gotova za oko 40 minuta. Zlatna korica na površini signal je da se jelo može izvaditi.

S tjesteninom

Nakon što ste pripremili takvo jelo, svom djetetu možete iskreno reći da je napravljeno od tjestenine. I nije potrebno spominjati svježi sir kako bi ga mali tvrdoglavac odbio jesti "iz principa".

Za ovaj recept morate imati:

svježi svježi sir - od 400 do 500 grama;
tjestenina (po mogućnosti mala) - 150-200 grama;
granulirani šećer - pola čaše;
svježa jaja - 4 komada;
¾ šalice kiselog vrhnja;
jedan i pol do dva stola. žlice maslaca (ne biljno ulje, već maslac);
malo soli.

Počnimo kuhati.

Skuhajte tjesteninu u blago posoljenoj vodi. Kao i obično, čekamo dok voda ne iscuri iz njih kroz cjedilo.
Dodajte im ulje. Miješati. Kad se malo ohlade, u smjesu dodajte jedno jaje (prije ga morate umutiti).
U posebnu duboku zdjelu dodajte skutu, dodajte kiselo vrhnje, šećer i preostala tri jaja. Sve to pažljivo samljeti dok smjesa ne nalikuje na homogeno tijesto.
U kalupu za slastičarstvo “konstruiramo” neku vrstu torte: naizmjenično slažemo slojeve tjestenine i skutno tijesto. Donji i gornji sloj trebaju biti tjestenina.
Da se pojavi sjajna zlatno smeđu koricu, zadnji sloj premazati jajetom.
Nakon dvadesetak minuta u pećnici na temperaturi od 170-180 C, doći će vrijeme da se tepsija izvadi. Ostavimo djetetu da odluči koju će jesti: toplu ili hladnu.

Nema potrebe ponovno otvarati vrata pećnice dok se jelo priprema. To može uzrokovati da se "ispuhne" i izgubi svoj oblik.

Dodajte grožđice

Grožđice daju okus svakom jelu. Ako pečete lonac od svježeg sira, kao u vrtiću, sa suhim grožđem, jelo će ispasti predivno.

Zahtijeva sljedeće komponente:

svježi sir s udjelom masti od najmanje 5% - 200-250 grama;
par sirovih jaja;
od 3 do 4 žlice kiselog vrhnja (najbolje 25% masti);
3-4 žlice griza;
do 3 žlice granuliranog šećera;
samo malo soli;
puna šaka grožđica.

Zatim nastavljamo prema uputama.

Samljeti svježi sir, kao u prethodnim receptima, uklanjajući grudice.
Dodajte mu sol i šećer. Tu idu grožđice (koje smo unaprijed oprali i namočili). tople vode) i kiselo vrhnje. Pomiješajte sastojke prvi put.
Na red je došao griz. Ona također ide u smjesu. Nakon toga sve ponovno promiješajte.
Dobivenu masu možete premjestiti u posudu za pečenje (ne zaboravite da je prethodno morate namazati uljem). Testu treba dati 10 minuta "odmora". Za to vrijeme će griz nabubriti.
Poduzimamo posljednji "korak" - vrijeme je da izradak stavimo u pećnicu na četrdesetak minuta. Temperatura je potrebna najmanje 180 C.
Vrijeme je isteklo, vrh i strane su zapečeni, što znači da je složenac s grožđicama spreman.

Koristimo mrkvu

Kupite li suhi nemasni svježi sir i sočnu mrkvu, moći ćete ispeći nešto nevjerojatno ukusno i istovremeno dijetetski lonac. Ona je dobra ne samo u kvaliteti zdrav doručak, ali lako može zamijeniti tvornički napravljen desert iz trgovine.

Koji će proizvodi biti potrebni?

svježi sir - oko 700 grama;
granulirani šećer - 140 g;
med - najmanje 4 žlice;
četiri žlice, ali već žličice, škroba;
ista količina griza:
mrkva - 4 komada;
isti broj jaja;
korice citrusa (naranče ili limuna);
čaša mlijeka;
pola žličice cimeta;
vrećica vanilin šećera;
malo (oko 40 grama) maslaca.

Pripremili smo hranu i nastavit ćemo prema planu.

Počnimo s mrkvom. Proces na ribež s velikim mrežicama. Napunite mlijekom. Začiniti medom i uljem. Sada ćemo krčkati. Nakon 10-ak minuta povrće će omekšati.
Zatim dodati griz. Kuhajte još nekoliko minuta, ne zaboravite miješati. Maknite sa štednjaka i ostavite da se ohladi.
Za to vrijeme sameljite svježi sir (možete na običnom stroju za mljevenje mesa).
Od jaja sa šećerom napravimo prozračnu pjenu (ovdje je bolje koristiti mikser). Pomiješajte dobivenu tvar s koricom, cimetom i škrobom. U to dodamo svježi sir.
Posljednja komponenta je mješavina mrkve i krupice.
Naše skutno tijesto stavite u posudu za pečenje. Ne zaboravite podmazati zidove i dno najnovijim uljem.
Zagrijte pećnicu na temperaturu od 185-190 C. Stavite obradak u nju. Za 35-40 minuta sve će biti spremno.
Djeca će rado pojesti ovu poslasticu ako je prelijete džemom ili kondenziranim mlijekom. Odraslima se može ponuditi kiselo vrhnje.

Tepsija od sira sa pekmezom

Ako imate mikrovalnu pećnicu, priprema tepsije od svježeg sira trajat će mnogo kraće. Da biste svoje dijete počastili ukusnim popodnevnim užinom, ne morate potrošiti više od 15 minuta, uključujući pripremu tijesta i samo pečenje.

Jelo je napravljeno od:

svježi sir (dovoljno je pakiranje od 250 grama);
parovi svježih jaja;
2 žlice brašna (potrebno je kukuruzno);
maslac - 20 grama;
granulirani šećer - 50 grama;
pekmez.

Sljedeći koraci su vrlo jednostavni.

Pomiješajte sve sastojke. Malo umutiti pjenjačom. Ne zaboravite da ulje mora biti mekano.
Želite li da vaše jelo bude prozračno? Dakle, dodajmo malo sode u smjesu.
Naše "tijesto" od skute stavljamo u posebnu posudu za mikrovalnu pećnicu. Ne zaboravite pokriti posudu poklopcem.
Peći ćemo 7-9 minuta, uz snagu uređaja od 800 W.
Još vruće pažljivo rezati na porcije i preliti pekmezom. I odmah pozivamo male delikatese na stol.

Trebat će nam:

tri pakiranja svježeg sira (što je manji sadržaj masti, to bolje);
tri testisa (dobro je ako su veliki);
½ šalice sirovog griza;
ista količina granuliranog šećera;
žličica vanilin šećera;
½ žličice sode;
nekoliko jabuka (ili banana, ili jedno voće od svake vrste);
komad maslaca - namažite multi-zdjelu s njim;
nekoliko bobica bilo koje vrste (svježe, smrznute ili konzervirane) - za ukras.

Kuhat ćemo ovim redom.

Posudu multicookera premazati uljem i posuti grizom - otprilike do pola visine stijenki.
Umutiti jaja i šećer (nije važno čime se služite - pjenjačom, mikserom ili blenderom). Trebali biste dobiti bujnu, homogenu pjenu.
Dodati svježi sir (unaprijed zgnječen), prašak za pecivo i vanilin šećer. Zatim - griz. Što je svježi sir suši, to će vam trebati manje žitarica. I obrnuto.
Konačni rezultat bi trebao biti konzistencije slične kiselom vrhnju. Ako ispadne gušće dodajte još jedno jaje.
Pola mase tijesta od svježeg sira stavite u multi zdjelu. Svoje voće stavljamo na površinu proizvoljnim redoslijedom (izrezani su na "pake" debljine pola centimetra). Možete ga lagano pritisnuti.
Sada je red na ostatak tijesta - izlijte ga na voće. Lagano izravnajte površinu lopaticom. Ukrasite bobičastim voćem koje imate u kući.
Odaberite način rada "pečenje" i razdoblje od 55 do 60 minuta.
Dok se peče, smanjimo nestrpljenje i ne otvarajmo poklopac uređaja. Začut će se signal - provjerimo spremnost deserta: dodirnite "pitu" prstom. Je li čisto? To znači da se složenac može poslužiti. Jesu li ostali tragovi? Produžimo postupak za 10 minuta.

Pozdrav dragi moji čitatelji i gosti bloga! Danas bih vam želio predstaviti izbor recepata za vrlo ukusno i prozračno jelo, čiji je okus mnogima poznat iz djetinjstva. Uostalom, najvjerojatnije ste se s ovim pudingom prvi put upoznali u vrtiću.

Tamo su nam kuhali različite opcije: s grožđicama i slatkim umakom nudili su verziju s mrkvom ili s rižom. Ali uvjeti pečenja uvijek su bili isti, odnosno za tu svrhu koristila se pećnica. Sada se malo toga promijenilo, ali kod kuće je postalo moguće pripremiti ovaj desert u laganom kuhalu.

Odlučio sam spojiti sve tehnologije kuhanja, jer postoje neke razlike u miješenju tijesta od skute. Ali svi su recepti uspješni i daju vrlo veličanstvene rezultate.

Moderna djeca, naravno, ne vole sve jela od svježeg sira, ali toplo preporučujem da takav desert uključite u svoju prehranu, pogotovo ako vaša djeca ne dolaze dječji vrtić. Štoviše, poslastica se uvijek može mijenjati: poslužiti s voćem, kondenziranim mlijekom ili preliti čokoladom. Samo nemojte zaboraviti da je svježi sir vrlo zdrav, ali ako vaša djeca i dalje odbijaju takvu hranu, probajte ih ponuditi, možda će im osvojiti dušu.

I počinjemo! I prvo vam želim dati par korisni savjeti kako bi vaša poslastica uvijek bila mekana, pahuljasta i nevjerojatno ukusna.

Prvo odaberite svježe i kvalitetne proizvode. Obratite posebnu pozornost na svježi sir;
Ovaj koristan proizvod Prije početka uvijek procijedite kroz sito ili zgnječite vilicom;
Drugo, ako koristite griz, odvojite vrijeme da nabubri;
Treće, grožđice također treba prethodno namočiti;
Četvrto, dodajte šećer po svom ukusu;
Peto, odaberite mliječne dodatke prema svojim željama. Možete koristiti mlijeko, kiselo vrhnje, maslac;
I šesto, ne zaboravite na dobro raspoloženje.

Sastojci:

Svježi sir - 1 kg;
Grožđice - 200 gr.;
Jaja - 5 kom .;
Šećer - 200 gr.;
Krupica - 180 gr.;
Maslac - 100 gr.;
Mlijeko - 150 gr..

Način kuhanja:

1. Svježi sir prije svega treba samljeti kroz sito, to će jelu dati prozračnost.

2. Grožđice prelijte kipućom vodom i pričekajte da nabubre. Zatim ocijedite vodu i osušite.

3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja i šećer.

Po želji možete dodati i 10 grama za aromu. vanilin šećer.

4. Sada pripremljenu smjesu jaja i šećera mutite mikserom ili mikserom 5 minuta na srednjoj brzini.

5. U umućenu smjesu dodajte griz i mlijeko, sve dobro promiješajte.

6. Sada dodajte svježi sir u dijelovima, stalno miješajući smjesu.

7. Na kraju dodati maslac i sve mutiti mikserom 2 minute.

8. Dobivenu masu ostavite na miru 10-15 minuta. Za to vrijeme zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

9. Sada dodajte grožđice i sve promiješajte.

10. Pripremite posudu za pečenje. Da biste to učinili, podmažite ga uljem. U to ulijte smjesu od skute.

11. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 40-60 minuta dok ne porumene. Malo ohladiti i rezati na porcije.

Korak po korak recept za izradu lonca s grizom prema GOST-u

Sljedeća opcija proizvodnje uključuje recept iz vremena SSSR-a, tako da je jelo što zdravije i uzima u obzir sve značajke djetetovo tijelo. I također sadrži mala količinašećera u sastavu.

Sastojci:

Svježi sir - 500 gr.;
Jaje - 1-2 kom .;
Krupica - 50 gr.;
Šećer - 15 g;
Mlijeko - 225 ml.

Način kuhanja:

1. Svježi sir protrljajte kroz sito, ovo je obavezno. Zatim uliti mlijeko i umutiti jaje. Sve dobro promiješajte.

3. Uzmite posudu za pečenje i namažite je maslacem. Uključite pećnicu i zagrijte je na 200 stupnjeva.

4. Ulijte naš pripravak u kalup i pecite 30-40 minuta. Sve što preostaje je malo ohladiti poslasticu i poslužiti s mliječnim umakom ili svježim bobicama.

Ako ne volite hrskavi vrh, onda smjesu dodatno prije pečenja namažite malom količinom kiselog vrhnja. Tada će vrh biti mekan.

Lonac od sira sa mrkvom kao u vrtiću

Sada predlažem da pogledate video u kojem se priprema slastica s dodatkom naribane mrkve. Ispada dvostruka porcija koristi!

Potrebno vam je: svježi sir, mrkva, šećer, kiselo vrhnje, griz, jaja, vanilin šećer (po želji).

Kako kuhati lonac bez griza, ali s grožđicama

Ova metoda mi je najdraža. Jer volim slatka opcija i s grožđicama. I moja kći obožava ovu poslasticu pa savjetujem i preporučam da je i vi isprobate.

Sastojci:

Svježi sir 9% - 0,5 kg;
Pileća jaja - 4 kom .;
Šećer u prahu - 0,2 kg;
Maslac - 50 gr.;
Vanilin šećer - 15 g;
Brašno - 2 žlice. žlice;
Prašak za pecivo- 15 gr.;
Grožđice - 90 gr..

Način kuhanja:

1. Prvo odvojite žumanjke od bjelanjaka. Zatim u žumanjke i bjelanjke dodajte po 100 gr. Sahara.

2. Sad mikserom posebno umutiti dvije smjese.

3. U umućene žumanjke dodajte vilicom omekšali svježi sir, vanilin šećer i otopljeni maslac, sve promiješajte. Zatim dodajte grožđice, brašno i prašak za pecivo. Ponovno sve promiješajte.

Prije dodavanja grožđica, poželjno ih je preliti kipućom vodom i ostaviti 10 minuta, zatim ocijediti vodu i osušiti.

5. Kalup namažite uljem i ravnomjerno rasporedite smjesu od skute. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite desert 30 minuta.

Mogućnost pripreme složenca od svježeg sira s rižom

Iskreno govoreći, ne kuham često ovakvu hranu, ali za promjenu je ponekad poslužim za večeru. Sve se radi jednostavno i brzo, ali okus se ne sviđa svima.

Sastojci:

Svježi sir - 170 gr.;
Kuhana riža - 150 g;
Jaje - 1 komad + 1 bijelo;
Šećer - 40 gr.;
Kiselo vrhnje - 140 g;
Sol - prstohvat;
Vanilin šećer - 1 g;
Maslac - 50 gr.;
Krušne mrvice - šaka.

Način kuhanja:

Otopite maslac u vodenoj kupelji i ohladite.
Svježi sir propasirati i pomiješati s prethodno skuhanom rižom.
Umutiti cijelo jaje sa bjelanjkom i smjesu podijeliti na pola. U jedan dio dodajte vaniliju i obični šećer, tucite dok ne postane lagana pjena. Ali drugi dio treba kombinirati s kiselim vrhnjem.
U smjesu od skute dodajte slatku smjesu od jaja, posolite i ulijte otopljeni maslac. Sve dobro promiješajte i ostavite 7 minuta.
U međuvremenu pripremite posudu za pečenje. Prvo ga premažite uljem, a zatim pospite prezlama.
Sada ravnomjerno rasporedite pripremljenu masu od skute, a odozgo prelijte smjesom od jaja i kiselog vrhnja. Stavite u pećnicu da se peče 40 minuta na 190 stupnjeva. Deliciju možete ukrasiti džemom ili jednostavno preliti vrhnjem.

Priprema pudinga od svježeg sira u laganom kuhalu

Naravno, ne mogu ne objaviti recept za kuhanje u laganom kuhalu. U principu, ovdje je najvažnija stvar, kao iu prethodnim verzijama, pravilno započeti tijesto. Dakle, što god netko rekao, savjeti i preporuke moraju se strogo slijediti prema sljedećem foto receptu.

Sastojci:

Jaja - 5 kom .;
Šećer - 2/3 šalice;
Krupica - 1/2 šalice;
Kefir - 1 žlica;
Svježi sir - 500 gr.;
Prašak za pecivo - 1 žličica;
Vanilin - izborno.

Način kuhanja:

1. Kefir ulijte u posudu i dodajte griz, promiješajte. Ostaviti dok griz nabubri.

2. Svježi sir izmiksati kroz sito, sjediniti sa žumanjcima, praškom za pecivo i dodati vaniliju.

3. Povežite se smjesa kefira svježim sirom malo umutiti mikserom.

4. Posebno umutiti bjelanjke sa šećerom. I prvo dodajte trećinu ove mase u opću konzistenciju, pomiješajte. Zatim pažljivo dodajte ostatak bjelanjaka i promiješajte.

5. Zdjelu multicookera namažite uljem i u nju prebacite naše tijesto. Uključite način rada "Pečenje" 45 minuta. Zatim ga ostavite u načinu grijanja 50 minuta. Nakon toga isključite grijanje i pričekajte još 10 minuta.

6. Pažljivo izvadite našu tortu i ukrasite po želji.

Video recept za pripremu tepsije u pećnici

Pa, još jednom detaljan majstorski tečaj o pečenju deserta u pećnici. Ako još imate pitanja, preporučujem da pogledate ovu priču.

Također bih želio napomenuti da bez obzira koji način kuhanja odaberete, zapamtite da se lonac od svježeg sira u vrtu vrlo često poslužuje sa slatkim umakom, što ga čini posebnim okusom. Stoga, u zaključku dijelim super recept njene pripreme.

Umak za tepsiju od sira kao u vrtiću

Stoga zadržite svoju tehnologiju kuhanja, označite je i nemojte je izgubiti!

Sastojci:

Mlijeko - 200 ml;
Brašno - 2 žličice;
Topla voda - 2-3 žlice. žlice;
Šećer - po ukusu;
Kiselo vrhnje - 1-2 žlice. žlice.

Način kuhanja:

Mlijeko ulijte u kutlaču i zakuhajte. Posebno pomiješajte vodu i brašno da nema grudvica. Ovaj mješavina brašna Uz stalno miješanje smjesu u tankom mlazu ulijevati u kipuće mlijeko. Zatim, bez prestanka miješanja, smjesu ponovno zakuhajte i zgusnite. Maknite s vatre i pustite da se malo ohladi. Zatim dodajte šećer, kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte. Slatkim umakom prelijte puding ili sirnice.

želim svima Dobar tek! I vidimo se kasnije!