Govoreći o pripremama za zimnicu, posebno bih istaknula gusti džem od žuta šljiva bez sjemenki. Ovaj ukusna poslastica neće nikoga ostaviti iza sebe. Desert se može pohvaliti ukusnom jantarnom bojom, bogat okusšljive i jednostavno vrtoglave arome. Proces pripreme je vrlo jednostavan, ali malo naporan zbog procesa vađenja sjemenki. Ali, s obzirom na to da se prilično lako izvlače, to neće biti prepreka i lako se možete nositi s takvim radnim komadom, vođeni detaljnim uputama. korak po korak recept. Vjerujte, isplati se, vaša obitelj i prijatelji bit će oduševljeni nakon nekoliko žlica ovog ukusnog deserta!
Informacije o okusu Džem i marmelada
Sastojci
- Žute šljive – 1,5 kg;
- Šećer u prahu - 1,2 kg;
- Limunov sok i korica - po želji 0,5 kom.
Kako napraviti gusti džem od žutih šljiva bez koštica
Prije svega, morate temeljito oprati voće pod mlazom vode. Zatim morate osloboditi plodove od sjemenki. Otvorite šljivu pritiskom na središte ploda prstima da se otvori. Izvadite sjeme i prijeđite na sljedeće. Nemojte se uplašiti, na prvi pogled može vam se činiti da je to vrlo dugotrajan proces, ali uskoro ćete postati toliko vješti da ćete sve odvode moći ukloniti u nekoliko minuta.
Sada morate izvagati oguljeno voće i odabrati jedan i pol kilogram. Ako želite iskoristiti svo voće, povećajte količinu šećera u omjeru od 80 g pijeska na 100 g šljiva. Ako se ispostavi da je masa oguljenog voća manja od navedene u receptu, smanjite dozu prvog, na temelju istih omjera. Šljive stavite u lonac s debelim dnom i stijenkama, pošećerite i ostavite 2-3 sata da voće pusti sok.
Kad se istaknulo dovoljna količina sok, stavite posudu s voćem na laganu vatru. Zakuhajte smjesu uz povremeno miješanje drvenom kuhačom ili kuhačom pa kuhajte još 5 minuta. Posudu maknite s vatre i ostavite dok se potpuno ne ohladi, pokrijte poklopcem ili papirom da sitni ostaci i prašina ne uđu u pekmez. Potom ponovite postupak - na laganoj vatri zakuhajte i kuhajte 5 minuta. U ovoj fazi postoji nekoliko opcija. Ako želite napraviti tekući džem, možete ga već zarolati. I primati gust pekmez, zasićeniji i okusom i bojom, morat ćete raditi još malo i ponoviti postupak vrenja 2 puta. Ne zaboravite da se to može učiniti tek nakon potpunog hlađenja i samo na laganoj vatri. Ako želite da okus pekmeza bude pikantniji i originalniji, tada prije posljednjeg vrenja dodajte sok i nasjeckanu koricu jednog limuna. Naranča će se također vrlo dobro slagati sa šljivom, ali će dati više slatkoće nego kiselosti.
Staklenke je potrebno prethodno oprati sodom bikarbonom i temeljito osušiti. Kipući pekmez od žutih šljiva bez koštica stavite u pripremljene posude za zimnicu i zarolajte poklopcima. Okrenite staklenke naopako, umotajte ih u toplu odjeću (deka, ručnik ili stara jakna su savršeni za tu svrhu) i ostavite dok se potpuno ne ohlade.
Ohlađeni džem čuvajte na bilo kojem suhom mjestu, dalje od izravnog kontakta sunčeve zrake- ovo kvari boju i kvalitete okusa. Desert od žutih šljiva dobro ide uz bilo koje pecivo: palačinke, palačinke, kolače od sira. Pekmez se može koristiti kao nadjev za pite, pite, preliti preko sladoleda ili jednostavno uživati uz aromatični čaj. Dobar tek i divna zima s čarobnim mirisom žutih šljiva!
Prethodno smo dali recept za pripremu -.
Imate li neke male kulinarske slabosti? Kad jednom probate pekmez od žutih šljiva, odmah ćete imati barem jedan! Nježna kiselost žutih šljiva vrlo je skladno nadopunjena ugodnom slatkoćom, što je posebno vidljivo u pekmezu. Okus, boja, konzistencija ovoga slatka priprema– užitak za gurmane.
Začudo, jedan od naj dobri načini Za pripremu gotovo svakog pekmeza, pa tako i pekmeza od šljiva, potrebno je voće posipati šećerom i nekoliko puta prokuhati. Jednostavno je, ali ništa manje ukusno!
Sastojci
- šljive – 2 kg
- šećer - 1,2 kg
Ova količina sastojaka predviđena je za 5 staklenki od pola litre.
Recept za pekmez od žutih šljiva
Šljive operemo, najprikladnije je to učiniti kroz cjedilo.
Sada šljivama treba ukloniti koštice. Ako se teško odvajaju od pulpe, pulpu možete pažljivo odrezati nožem i baciti sjemenke.
Ako je pulpa elastična, trebate je izrezati na kriške kako bi džem bio više ili manje homogen. Iako je dopuštena i opcija kada se šljive jednostavno prepolove.
Ploške šljiva stavite u posudu otpornu na toplinu, pospite šećerom i ostavite preko noći (ili 9-10 sati) u hladnjaku. Sok će se pojaviti vrlo brzo ako je šljiva sočna, tako da nema potrebe dodatno dodavati vodu.
Sada pekmez od šljiva kuhamo 2 puta. Prvi put ga kuhamo na vrlo laganoj vatri ne više od 25 minuta. Imajte na umu da će se tijekom prvog kuhanja na vrhu pekmeza pojaviti gusta pjena koju treba pažljivo skupljati žlicom ili šupljikavom žlicom.
Nakon 3-4 sata pekmez ponovno kuhajte 20-25 minuta na laganoj vatri. Nakon drugog prolaska, kožica šljiva postaje gotovo nevidljiva u pekmezu, čini se da se otapa u pulpi i dobivenom sirupu.
Takav džem možete uvaljati željeznim ili plastičnim poklopcima u sterilizirane staklenke od pola litre. Vruću marmeladu zarolanu u staklenke treba polako hladiti pod dekom. Stoga staklenke zamotamo, ostavimo jedan dan, a zatim prebacimo na mjesto za skladištenje. Ovaj pripravak od šljiva možete čuvati u podrumu ili smočnici do 2 godine.
Pozdrav gosti i pretplatnici bloga!
Danas ćemo naučiti kako napraviti pekmez od šljiva bez koštica. Iznenađen? Potpuno sam zaboravila na njega i zamotala se. Ali sezona ovog bobičastog voća je u punom jeku, a nekima je već na izmaku. Reci mi, voliš li ovu deliciju? o da! I radije ga pripremam za buduću upotrebu, tako da u hladnoj zimskoj večeri mogu uživati u izvrsnom okusu i mirisu.
Obično se u našoj obitelji takva poslastica pravi velike količine, tako da se koristi nekoliko jednostavnih recepata odjednom. Također volim dodati drugo voće ili bobičasto voće, pa čak orasi da izgleda kraljevski.
Znam da postoje i recepti za čokoladni džem od šljiva - i nevjerojatno je ukusan. Ove sam godine već napravio takvo remek djelo i ispalo je još deblje. Ispalo je baš ono što mi treba, mojima se toliko svidjelo da više nema žlice u hladnjaku.
Postoji veliki broj sorti šljive, a najčešće su crne (modre) ili bijeli izgled. Međutim, iz žute bobice pripremaju se i od divljači ili vrtne trešnje. U svakom slučaju ispadne super. I odmah mi pada na pamet dječja zagonetka. Sjetite se kako je pisalo: "Plava uniforma, žuta podstava i slatko u sredini."
Nadam se da ćete s ovim izborom nedvojbeno uspjeti i sigurno organizirati zabavna druženja s prijateljima ili rodbinom. Slažete se, super je kada imate nešto za počastiti. A uz sve to, možete čak organizirati večer degustacije, staviti ga u nekoliko vaza razne poslastice, na primjer, pekmez, ili, a zatim sjednite i pogađajte. Mislim da se ova ideja nikome neće umoriti i da će biti primljena s praskom.
Pa, bacimo se na posao, odaberemo svoj omiljeni način kuhanja i trčimo u kuhinju.
Počnimo redom s najpoznatijom opcijom, koju svi vole. I u većini slučajeva kuhaju prema njemu. Iako možete kuhati i pet minuta, jer je brže i zdravije. Trebat će vam bilo koji domaća šljiva, bilo koja sorta, npr. plava ili žuta. A onda bez obzira na vaš polet mašte, možete dodati, na primjer, limun, pa čak i đumbir.
No, ipak je preporučljivo započeti ako imate malo iskustva s jednostavnijim kuharskim receptima koji će biti razumljivi svima, čak i početnicima. Ovaj način kuhanja je zanimljiv jer se bobicama vade sjemenke, ali se ne bacaju, već se raspucaju i koriste jezgre. Da, ovo je takva proizvodnja bez otpada.
No, ako imate vrlo malo vremena, možete dodati orahe, kikiriki ili bez ikakvih dodataka.
Kraljevski desert s upravo takvim sastojcima, zar ne? Dakle, razmislite sami, radite što želite. U svakom slučaju, poslastica će ispasti super, a uz ove upute to ćete shvatiti u tren oka.
Trebat će nam:
- elastična i ne prezrela šljiva – 1 kg
- granulirani šećer - 3 žlice.
- sok od limuna - 1 žlica
Faze:
1. Uzmite "zabavne lopte" i isperite ih u tekućoj vodi. Zatim ih obrišite papirnatim ručnikom.
2. Svaku šljivu oštrim nožem prerežite na pola i pažljivo izvadite košticu.
3. Da puste sok komadiće promiješajte sa šećerom. Ostavite da odstoji u šalici pola sata ili oko 1 sat.
4. U međuvremenu nazovite muža i zadajte mu zadatak. Pa da vam čekićem cijepa kosti i iz njih vadi jezgre.
5. Čim istekne vrijeme, stavite posudu sa šljivama na šporet, kada masa počne da ključa, smanjite vatru i kuhajte uz miješanje 15 minuta. Zatim dodajte koštice i sok od limuna kako bi konzistencija džema postala gušća. To je sva tajna. Kuhajte još 5-10 minuta. A onda ga stavite u staklenke i čvrsto i hermetički zavrnite poklopce.
Obavezno stakleno posuđe i sterilizirajte poklopce svojom omiljenom metodom.
Čuvajte ovu poslasticu dugo ako je pravilno pripremite i stavite na hladno, ne osunčano mjesto. Sretno!
Kako napraviti gusti džem od šljiva bez koštica
Mislim da osim željene konzistencije, uvijek želite rezultat koji džem čini pojačanim. Ovaj put predlažem da dodate đumbir, koji će vam pomoći u borbi protiv zaraznih i virusnih bolesti zimi. Pojedite par žlica i sve će vam bolesti nestati.
Koristit će se naribani đumbir, možete dodati malo više ili manje. Ovisi koliko ga voliš. Osim toga, za začin možete dodati i klinčiće ili cimet super kombinacija izaći će.
Tehnologija kuhanja razlikuje se od prethodne. Kao što vidite, sadrži vodu, što znači da će djelovati šećerni sirup, a šljiva će se kuhati vlastiti sok. cool!
Trebat će nam:
- šljiva - 1,3 kg
- đumbir - 1 žlica
- voda - 2 žlice
- granulirani šećer - 3 žlice.
- cimet ili klinčić - izborno
Faze:
1. Započnite, kao u prvoj opciji, obradom bobica, operite ih. Zatim, bilo rukama, ako je to zgodno, ili nožem, otvorite bobice na polovice. Uklonite košticu.
2. Voće narežite, ali ga nemojte sitno nasjeckati.
3. Bolje je naribati đumbir fino ribež, tako će bolje prezentirati svoju aromu.
4. U lonac stavite šećer, ulijte vodu, naribani đumbir i gotovo nasjeckano bobičasto voće. Uključite štednjak i dovedite smjesu do aktivnog mjehurića. Ne stavljajte vatru prejako, već stavite peć na srednju. Kuhajte pola sata, ili malo duže, ovisno kakvu gustoću tražite.
U svakom slučaju, nakon hlađenja, bilo koji pekmez od bobica postaje deblja.
Vruće sipati u čiste staklene boce i zamotati željezni poklopci. Kao što vidite, smjesa je ispala pasirana i vrlo atraktivna. Slično pekmezu ili konfituri. Sve zato što je šljiva izrezana na komade. Dobar tek!
Petominutni recept za šljive - Recept za prste polizati
Mislim da je to s pravom tako slatki desert Možete ga dati i malim nestašnicama da probaju. Neka kušaju i daju ocjene.
Ovu opciju karakterizira činjenica da je vrlo brza, u samo par minuta ćete postići i već vidjeti rezultat. Samo trebate pričekati da se pekmez ohladi.
Trebat će nam:
- šljive - oko 600 g
- šećer - 2 žlice.
- voda - 1 žlica.
Faze:
1. Za lakše pranje voća, uzmite cjedilo. U njemu isperite voće.
2. Kao što ste mogli pogoditi, bobičasto voće prerežite na pola. I jesti kosti.
3. Sada pripremljene proizvode napunite običnim sirova voda i smjesu zakuhajte. Tako da šljiva počne ispuštati vlastiti sok. Dodajte šećer i umiješajte u ovaj slatki karamel.
4. Sada ono najvažnije, kuhati 5 minuta na srednjoj vatri, a zatim ugasiti i sipati u staklenke.
5. Kao što vidite, ovdje čak i ne morate napraviti nekoliko prolaza, kao što smo mi radili kada smo kuhali, na primjer, ili.
Pekmez od šljiva na ploške i orasi
Bože, kakvog li čuda! Da, to je jednostavno božanstveno, ono što kažete i nećete pronaći riječi. Zamislite samo okus ove poslastice. I ako probate samo jednom, nećete se moći otrgnuti; za nekoliko godina, sve će nestati u staklenci. Morat ćete polizati prste i tražiti još. Ali, naravno, dobro je kada je sve umjereno.
Naravno, morate se petljati s tim; potrebno je tri dana za kuhanje, ali isplati se. Pa, vjerujte mi na riječ. A da biste sve lakše razumjeli, predlažem vam da pogledate film s YouTube kanala i zajedno s Nadeždom naučite ovo kulinarsko umijeće.
Gusti džem bez koštica od žutih šljiva (trešnja) - najukusniji recept
Zapravo nisam mislio da je trešnja šljiva, mislio sam da se ovo ime odnosi na nešto drugo, ali kako se pokazalo, bio sam u krivu. Općenito, osim ove bobice, slučajno sam imao pri ruci i grožđe, pa sam odlučio spojiti ove dvije komponente. Ali ako ga nemate, ne brinite, samo ga nemojte dodavati ovdje.
Uzmite omjere bobičastog voća 1 prema 1. I istu količinu šećera, u istom omjeru, odnosno na 1 kg voće voće ukupno je 1 kg šećera.
Ali, naravno, bolje je ako ga dobijete, jer zamislite samo kako je lijepo kada se u jednom jelu spoje dvije arome ljeta i dvije boje, žuta i zelena.
Trebat će nam:
- grožđe (po mogućnosti bez sjemenki) - 500 g
- žuta trešnja šljiva – 500 g
- šećer - 1 kg
Faze:
1. Uzmite grožđe i šljive, operite i izvadite sjemenke iz oba sastojka, ako ih ima. Trešnju šljivu preporuča se narezati na ploške. Pospite šećerom, ajme, ne bih mogla odoljeti i uzeti par žlica. Ja sam tako napravio), a ti?
2. Promiješajte i pustite bobice da odstoje u vlastitom soku; zrnca šećera će se postupno početi sama otapati. Pa, onda mislim da već znaš što ćeš s njima. Stavite šalicu na štednjak i pustite da se smjesa kuha na laganoj vatri. Čim uklonite svu pjenu, odmah ga isključite. Pustite da se ohladi dok sobna temperatura. Potom ponovite postupak još jednom i dok je vruće slatko ulijte u staklenke.
3. Ovo su smiješne pripreme koje vas čekaju na izlazu. Možete ga čak ponijeti sa sobom kao poklon kad idete u posjet. Čuvajte ovu ljepotu na izoliranom balkonu tijekom hladne sezone ili u podrumu. Dobar tek!
Ukusan džem od jabuka i šljiva za zimu (recept u laganom kuhalu)
Želite da poslastica bude još nježnija i kiselkasta? Zatim, na samom vrhuncu jeseni, kada već imate svoje ranetke ili vrtne jabuke, lako možete pripremiti npr.). I naravno, napravite džem od ove dvije voćke. Da, ne samo jednostavan, već čudotvorni uređaj koji se zove multicooker.
U njoj je cijeli proces svakako brži, a sama posuda omogućuje da se to radi u velikim količinama. Uostalom, njegove strane su visoke. Glavna stvar je odrediti željeni način rada i nećete morati čekati, nakon što sve bude spremno. Učinimo to sada. I za trenutak ćete sjediti i jesti poslasticu od jabuke i šljive.
Trebat će nam:
- jabuke - 400 g
- trešnja šljiva ili šljiva - 200 g
- šećer - 500 g
Faze:
1. Dakle, sve voće operite, a šljive i jabuke nasjeckajte na sitne komadiće. Naravno, uklonite sve nepotrebno, poput repova, sjemenki ili kostiju.
2. Sada uzmite granulirani šećer i pomiješajte ga sa sastojcima. Ostavite zdjelu na toplom mjestu 9 sati dok se gotovo sav šećer ne otopi.
A ako želite pikantnost, ovdje možete dodati još 1 žlicu sok od limuna ili koristite sok od limete.
3. Nakon što je voće pustilo sok i namočilo se, potpuno pomiješajući svoje užitke u jednoj posudi, prebacite smjesu u sporo kuhalo. Zatvorite poklopac i odaberite ispravan način rada, ovo je kaljenje. Postavite temperaturu na 20 minuta.
Nakon navedenog vremena isključite električni uređaj i ostavite da se masa potpuno ohladi, a zatim ponovite isti posao. Pirjajte 20 minuta.
Šljiva u čokoladi s kakaom i maslacem
Općenito, ovako nešto još niste jeli, ili ste možda probali, ali niste shvatili da se takva kreacija može pripremiti kod kuće. Ova čokoladna poslastica kremaste je konzistencije i mnoge uglavnom podsjeća na Nutellu. Ne znam ni sam zašto, okus je potpuno drugačiji.
A kako bi okus bio još bogatiji, predlažem da dodate sjeckane orašaste plodove ili bademe. Oh, i poslastica će izaći, pa, držite se!
Trebat će nam:
- Šljiva - 0,5 kg (navedena težina bez koštica)
- Šećer - 0,250 g
- Kikiriki - 100 g
- Maslac - 50 g
- Prirodni kakao prah u pakiranju - 35 g
Faze:
1. Započnite posao temeljitim pranjem voća, uklanjanjem sjemenki iznutra.
2. Nakon toga uzmite stroj za mljevenje mesa ili blender i napravite smjesu nalik pireu ili kaši, što bi se reklo.
3. Sada postavite ovo pekmez od šljiva u multicooker šalicu ili stavite na štednjak. Ako koristite multicooker, odaberite način pirjanja i kuhajte 20 minuta, a ako koristite štednjak, kuhajte također oko 20 minuta nakon aktivnog vrenja.
U međuvremenu sterilizirajte posude u koje ćete stavljati pripravke.
4. Uzmite šalicu i u nju uspite šećer i kakao prah. Promiješati. Orahe nasjeckajte ne previše sitno, ali ni previše krupno.
5. Čim multiuređaj zazvoni, otvorite poklopac, ulijte čokoladnu smjesu i nastavite miješati dok se smjesa ne ujednači. Zatim ponovno kuhajte u načinu Dinstanje 5 minuta (ili ovaj postupak napravite na štednjaku).
Nakon što prođe potrebno vrijeme dodati mljevene orahe i promiješati.
6. Zatim unesite komad maslac sobna temperatura. Upravo će to jelu dodati malo masnoće i onu posebnu gustoću za kojom svi jure. Promiješajte i pričekajte da se potpuno otopi. Stavite u čiste staklenke i pokrijte poklopcima.
7. Ovu poslasticu čuvajte isključivo u hladnjaku, tamo neće dugo ostati, pojest će se brže nego što mislite!
Kako pravilno kuhati pekmez od šljiva s narančom
Pročitao sam jednu opciju s dodatkom agruma, htio sam biti siguran da su bobice ostale netaknute, ali to nije moguće postići, koliko ja razumijem. Nisam našao ništa slično.
Posebnost ovog recepta je što će u njemu šljive biti oguljene, odnosno biti će bez kožice.
Ovdje uzimamo naranču od koje će nam trebati pulpa i kora. Zamislite kako će to biti mirisno i zabavno.
Trebat će nam:
- šljive - 1000 g
- narančasta - 1 kom.
- šećer - 1000 g
Faze:
1. Šljive dobro operite, a potom im uklonite koru zajedno sa sjemenkama.
2. Naranče prelijte kipućom vodom, a potom koricu naribajte na sitno ribež.
3. Nasjeckajte pulpu naranče male komadiće, i uklonite one bijele pruge koje se uvijek pojavljuju.
4. Sve dobivene sastojke pomiješajte u jednu posudu, dodajte šećer u prahu i ostavite 1-2 sata dok ne pusti sok.
5. Zatim stavite posudu na štednjak, odaberite maksimalnu toplinu i pirjajte dok ne počne aktivno mjehurić, zatim odaberite srednji način štednjaka i nastavite kuhati 15 minuta. Ugasite i ostavite da odstoji i kuha dok se smjesa potpuno ne ohladi.
Kuhajte u 2 dijela, odnosno nakon što se džem ohladi, ponovo ga stavite na štednjak i kuhajte 15 minuta, nakon što provrije na srednjoj vatri.
6. I odmah, dok se još ne ohladi, rasporedite u staklenke i zavrnite poklopce. Ne zaboravite ukloniti pjenu ako je potrebno. Sretno u novim pothvatima!
Jednostavan recept za džem za dokone domaćice
Pa, kod kuće proces kuhanja nije tako kompliciran, ali često izaziva sumnje i ogorčenje, a što ako nešto ne uspije. U tom slučaju postoji opcija koja će pomoći. Stvoren je posebno za one koji ne vole kuhati, ali ipak žele zadovoljiti svoje najdraže.
Predlažem kuhati bobice u šećernom sirupu. Ispast će jako cool, dobit ćete ono što izgleda kao karamela u kojoj se kupa prava “ljepotica”. Nije li to originalna prezentacija?
Šokiran sam! I što je najvažnije, ovo remek-djelo se kuha u pećnici, a ne na štednjaku ili tavi.
Trebat će nam:
- šljiva ili trešnja šljiva - 0,5 kg
- granulirani šećer - 6-7 žlica
- biljno ulje - 2 žlice
Faze:
1. Dakle, razvrstajte bobičasto voće, bacite voće koje je premekano i nije za jelo. Operite i nasjeckajte na polovice, izvadite sjemenke.
Izliti u keramički kalup biljno ulje bez mirisa. A zatim ga pospite tankim slojem šećera. Zatim stavite polovice šljiva s kožom prema dolje. I opet posuti šećerom.
2. Sada stavite kalup u pećnicu i pecite 40 minuta, temperatura treba biti 180 stupnjeva.
3. Zatim izvucite i hermetički zatvorite obradak. Zamotajte ga u deku, ostavite da se potpuno ohladi i nakon 24 sata odnesite u podrum.
Domaći pekmez od šljiva bez koštica
Pa, zaključno, želim vas obradovati još jednim videozapisom s YouTube kanala. Možda želite ugoditi svojima prijateljska obitelj naime confiture od šljiva. E pa, s ovim ćete uputama sigurno uspjeti.
To je sve za mene, dame i gospodo. Nadam se da razumijete da je priprema pekmeza od šljiva vrlo jednostavna, a što je najvažnije, svaki početnik može se nositi s ovim zadatkom. Kuhajte ga bez sjemenki jer je tako ipak sigurnije, a i ne morate brinuti da će se osloboditi kiselina koja može samo štetiti vašem zdravlju. Pa, ako još uvijek ne želite tako, očekujte moj sljedeći novi članak na ovu temu.
Sretno svima i vidimo se opet! Požurite, jer uskoro će doći jaka hladnoća. Pozdrav svima!
Stoga ćemo u ovom članku nastaviti temu slatkih poslastica koje vole odrasli i djeca.
Pekmez od šljiva ima nevjerojatan okus i miris. Može se dodati razna peciva ili jednostavno poslužite kao slatki desert uz šalicu toplog čaja. Šljiva raste na mnogima ljetne vikendice a možete ga kupiti povoljno tijekom sezone.
Ne brinite ako nikada prije niste radili ovako slatki desert. Sigurno ćete uspjeti, samo trebate pokušati. A moji recepti će vas spasiti. Pokušala sam za vas pronaći recepte koji su jednostavni za pripremu, a na kraju ćete dobiti nevjerojatan desert.
Malo ljudi zna da su šljive vrlo korisne za probavni sustav i cijeli organizam u cjelini. Sposoban je ukloniti toksine i loš kolesterol.
1. Mirisni pekmez od šljiva
Gotovo svi vole slatke zalogaje, a posebno djeca. Pekmez će imati izraženu kiselost, ali u tome je ljepota. Predstavljam vam jednostavan recept za ukusan džem sa detaljan opis.
Sastojci:
- Šljive bez koštica - 1,6 kg
- Šećer - 1,2 kg
- Voda - 250 ml
Koraci pripreme:
1. Razvrstajte svaku šljivu, pregledajte je li pokvarena i crvila. Temeljito isperite hladna voda, a zatim im izvadite sjemenke.
2. U šerpu uspite šećer, dodajte vodu i stavite posuđe na štednjak. Potreban nam je šećerni sirup, miješajte sadržaj dok se šećer potpuno ne otopi i sirup ne zavrije, a zatim maknite posudu sa štednjaka.
3. Vrući sirup odmah ulijte u posudu sa šljivama.
4. Lagano, da ne oštetite voće, promiješajte da potpuno budu prekriveni sirupom. Ostavite da stoji u ovom stanju sat vremena.
5. Zatim stavite posudu na štednjak i kuhajte džem na umjerenoj vatri pola sata. Pjenu je potrebno ukloniti.
6. Zatim džem maknite sa štednjaka, ostavite da odstoji par sati. To će trajati par sati.
7. Ponovno stavite posudu na vatru i kuhajte još pola sata.
8. Staklenke dobro isperite sredstvima za čišćenje i sterilizirajte. A onda ih slobodno napunite još jednom vrućom poslasticom od šljiva.
Sretno i slatki desert!
2. Ukusan pekmez od žutih šljiva bez koštica za zimu
Nije najlakši i brzi recept, ali ipak preporučam da s njim napravite slatki desert. Mirisno, svijetlo i jako ukusan pekmez Dobro će doći za večernja druženja s cijelom obitelji.
Sastojci:
- Šljive bez koštica – 2 kg
- Šećer - 2 kg
Koraci pripreme:
1. Šljive pažljivo prebrati, odstraniti pokvarene i crvljive plodove. Zatim ih temeljito isperite.
Možete čak koristiti malo nezrelo voće, sve dok je sorta slatka.
2. Šljive narežite na četvrtine ili polovice, izvadite im koštice. Prilikom prebacivanja u posudu odmah ih pospite šećerom da plodovi budu potpuno prekriveni njime.
3. Posudu trebamo ostaviti preko noći da šljive puste sok. Ovo vrijeme može biti manje, glavna stvar je dodijeliti što je više moguće sok od šljiva.
4. Zatim stavite posudu na sporu vatru, želite da sadržaj zavrije. U isto vrijeme pažljivo miješajte drvenom kuhačom, džem ne smije zagorjeti i skinite pjenu. Maknite s vatre i pričekajte da se poslastica potpuno ohladi.
5. Postupak iz prethodnog odlomka trebate ponoviti još 4 puta. Ne brinite, šljive se neće raspasti, već će postati zašećerene i gotovo prozirne. Glavna stvar je ne miješati sadržaj posude previše snažno.
6. Sada još samo preostaje vruću poslasticu rasporediti u prethodno pripremljene staklenke, pa ih dobro zatvoriti. Nakon što se staklenke ohlade, premjestite ih na hladno mjesto.
Imajte dobro raspoloženje i uživaj u svom čaju tebi!
3. Pekmez od šljiva sa orasima
Orašasti plodovi u pekmezu dat će poseban šarm slatkoj poslastici. U isto vrijeme, priprema pekmeza je iznenađujuće jednostavna, a rezultat će vas oduševiti u hladnim večerima uz vruću šalicu aromatičnog čaja.
Sastojci:
- Šljive – 1 kg
- Šećer – 1 kg
- Orasi - 1-2 šalice
- Voda - 1/2 šalice
Koraci pripreme:
1. Šljive oprati i ocijediti u cjedilu. Odvojite pulpu od sjemenki; ako su plodovi veliki, narežite ih na manje komade.
2. Nasjeckano voće stavite u lonac, dodajte vodu i stavite na štednjak. Čim sadržaj prokuha dodajte šećer. Smanjite vatru na štednjaku na minimum, kuhajte uz miješanje dok smjesa ponovno ne zavrije.
Obavezno uklonite pjenu, to će produžiti rok trajanja gotove poslastice.
3. Dodajte orasi, malo ih zdrobivši. Promiješajte i držite na štednjaku još 10-15 minuta.
4. Pekmezom napunite čiste, sterilizirane staklenke i zarolajte poklopce.
Uživajte u čaju!
4. Jednostavan recept za pekmez od žutih šljiva bez koštica
Žuta sorta šljive ima posebnu slatkoću i miris. volim ovo ukusna poslastica dodati u razna peciva. I samo međuobrok uz čaj bio bi odličan. Idealan način pripreme brzi pekmez bez posebne nevolje za zimu.
Sastojci:
- Šljive - 2,5 kg
- Šećer – 1 kg
Koraci pripreme:
1. Pripremiti voće, oprati ga što je moguće temeljitije, odstraniti pokvareno i crvljivo voće.
2. Šljive narežite na ploške, izvadite im koštice. Stavite nasjeckano voće u posudu.
3. Na šljive u šerpu sipati šećer, ostaviti da odstoji 10-15 minuta.
4. Zatim stavite tavu na štednjak. Kuhajte poslasticu 20 minuta na vrlo laganoj vatri, ne zaboravite skinuti svu pjenu koja se stvori. Ako volite gušći džem, jednostavno produžite vrijeme kuhanja.
Lako je provjeriti je li džem gotov: kapnite ga na tanjurić; ako se kap ne razlije po tanjuriću, poslastica je gotova.
5. Pripremite posuđe u kojem ćete čuvati svoju poslasticu: operite i provedite postupak sterilizacije. Vrućim pekmezom napunite staklenke do vrha, pa dobro zatvorite poklopce.
Uživajte u ukusnoj i aromatičnoj deliciji i počastite svoje prijatelje!
5. Recept za džem od šljiva sa kikirikijem i kakaom
Posebnu čar poslastici daju kakao i mljeveni kikiriki. Gusta, aromatična i nevjerojatno ukusna poslastica postat će omiljena u vašoj obitelji bez sumnje. Ovaj recept se može koristiti za pripremu džema od bilo kojeg bobičastog ili voća.
Sastojci:
- Šljive – 1 kg
- Kikiriki - staklo
- Šećer - 800 g
- Kakao prah - 2 žlice. žlice
Koraci pripreme:
1. Svježi kikiriki lagano popržiti na tavi ili osušiti u pećnici, a zatim ga usitniti valjkom za tijesto.
2. Dobro oprane šljive podijelite na polovice i očistite ih od sjemenki.
3. Polovice šljiva stavite u lonac i pospite šećerom. Potrebno ih je ostaviti da odstoje dok voće ne pusti sok. Obično to traje od 4-8 sati, sve ovisi o sorti.
4. Mala količina Ulijte sok od šljiva u posudu, dodajte kakao i promiješajte.
5. Posudu stavite na štednjak, nakon što sadržaj prokuha kuhajte 20 minuta na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Obavezno uklonite pjenu koja se pojavi.
6. Zatim dodati mljeveni kikiriki, kakao sirup, promiješati. Držite na štednjaku još 5 minuta i poslasticu možete sipati u čiste staklenke.
Uživajte u čaju!
6. Brzi pekmez od šljiva
Pripremiti omiljena poslastica može se učiniti dovoljno brzo. Ovaj recept će vam upravo pomoći u ovoj stvari. Mirisna poslastica s blagom kiselošću bez slatkog okusa.
Sastojci:
- Šljive – 4 kg
- Šećer – 1 kg
Koraci pripreme:
1. Za pripremu ovog deserta koristim nezrele plodove, ali su jako slatki. Plodove je potrebno razvrstati i temeljito oprati.
3. Nakon isteka vremena stavite posudu sa šljivama na štednjak. Pekmez kuhajte na laganoj vatri tri puta po 10 minuta u razmacima od pola sata. Lagano promiješajte drvenom kuhačom, pazeći da ne oštetite voće.
4. Gotovu poslasticu ulijte u sterilizirane čiste staklenke i zarolajte poklopce.
Toliko je jednostavno da se čak i domaćice početnice mogu nositi s tim bez poteškoća. Ukuhati dobro raspoloženje, sretno ti bilo!
7. Video - Gusti pekmez od šljiva za zimu, recept bez koštica
Ako još uvijek imate otvoreno pitanje kako pravilno pripremiti ukusan slatki džem od šljiva za zimu, onda vam predstavljam video s detaljnim opisom svakog koraka.
Uživajte u čaju!
delicija od šljiva - popularni pripravak za zimu. I nema posebnih poteškoća u kuhanju. Napravite ukusan džem za svoje ukućane i oni će biti jako zadovoljni ovom poslasticom.
Od žutih šljiva bez koštica svaka domaćica može napraviti ukusan i aromatičan džem. Jednostavan recept za deliciju od šljiva bit će aromatična i bogata. Svidjet će se svim sladokuscima: i djeci i odraslima. Mirisni džem, stavljen u staklenke, savršeno se čuva u podrumu, hladnjaku ili podrumu. U isto vrijeme, bobice zadržavaju svoje nevjerojatan okus te su bogat izvor vitamina.
Kako napraviti džem od žutih šljiva bez koštica
Kuhati divan pekmez napravljen od žutih šljiva bez koštica je vrlo jednostavan. Ali primiti priprema šljiva iz zdravo voće traje više od jednog sata. Cijela stvar je u tome što pripremni rad traje dosta vremena (oko 1 sat). Trebat će još oko 2 sata da pripremljeno voće pusti sok. sebe pekmez od šljiva Priprema se u nekoliko faza s pauzama. Ispostavilo se da ukupno vrijeme Izrada slatkiša od žutih šljiva bez koštica trajat će oko 7-8 sati.
Bilješka! Treba odmah napomenuti da od navedenog broja žutih šljiva i granulirani šećer Nećete moći napraviti puno priprema. Dobit će se otprilike 1,5 litara ugodnog i vrlo jakog okusa mirisni pekmez od žutih šljiva bez koštica čija priprema neće biti teška, ali će trajati prilično dugo.
Sastojci
Porcije: – +
- žuta šljiva 1 kg
- Šećer 1 kg
Po porciji
Kalorije: 288 kcal
Učitavanje...