Cveklu skuhajte u loncu. Koliko dugo kuhati ciklu i kako ubrzati proces. Kako ubrzati kuhanje

Kudin spada u kategoriju gorkih čajeva (Khu Cha). Iako ga je teško nazvati čajem u punom smislu te riječi. Ovo je čajni napitak koji se dobiva od lišća božikovine latifolia. Koja je vrijednost Kudin čaja, kako ga koristiti za održavanje zdravlja i dobrobiti?

Ovaj jedinstveni čaj dobiva se od lišća biljke božikovine, koja je vrsta biljke porijeklom iz suptropskih krajeva. Stablo je zimzeleno, pripada rodu božikovine, kao i poznati mate. Ponekad se kudin pravi od lišća ligustruma koji raste u Kini. Ali ova vrsta Kudina je rijetka.

Širokolisna božikovina ima kožaste listove koji su dosta dugi i široki. I kora drveta je gotovo crna. Listovi se skupljaju na padinama gdje je vlažno, kao i uz obale rijeka koje teku mješovitim terenom.

Nakon obrade Kudina dobiva se nekoliko vrsta. Listovi su uvijeni, u obliku spirala. Tu je pritisnut i . Kuding Shui Xiu, koji spada u najvišu kategoriju gorkih čajeva, proizvodi se od najsitnijih listića. Ovaj se čaj proizvodi ručnim branjem samo u pokrajini Sichuan.

Što legenda kaže?

Postoji lijepa legenda koja govori o Kudinu. Kaže da je na jednom mjestu živjela djevojka po imenu A Xian. Uvijek je skupljala listove božikovine kako bi napravila ljekoviti napitak.

Jednog dana djevojka je poslana kao priležnica caru. Ah Xian odlučila je počiniti samoubojstvo bacivši se s litice. Male kapljice njezine krvi pale su na zelene pupoljke biljke i poprimile krvavu boju. Od tada su nježni pupoljci ostali grimizne boje, a napitak je postao gorko-slatkog okusa.

Sastav Kudin čaja

Lišće širokolisne božikovine sadrži skladište minerala i korisnih elemenata u tragovima. Među njima:

Kalcij.
B vitamini.
Natrij.
Silicij.
Askorbinska kiselina.
Željezo.
Magnezij.
Vitamin D
Sumpor.
nikotinska kiselina.

Svi ovi elementi, kada su pravilno pripremljeni, pretvaraju se u infuziju koja ima blagotvoran učinak na tijelo.

Korisna svojstva Kudina

Kineski biljni napitak Kudin jača imunitet. U razdoblju gripe i prehlade to posebno vrijedi. Ako je bolest već nastupila, pojavi se grlobolja ili kašalj, kudin će pridonijeti brzom oporavku. Baktericidna svojstva pića pomažu smanjiti temperaturu i ublažiti upalu. Ovo piće dobro pomaže u razdoblju oporavka nakon teške bolesti.

Napitak od lišća božikovine normalizira gastrointestinalni trakt. Koristi se kao pomoćno sredstvo u liječenju gastritisa i peptičkog ulkusa. Kudin se preporučuje osobama koje imaju problema s gušteračom.

Ima diuretička svojstva. Ali kudin ne dehidrira tijelo; pomaže u borbi s oteklinama, uklanjanju toksina i otpada. Osjećaj se brzo poboljšava.

Uklanjanje toksina iz tijela, kao i ubrzavanje metabolizma, pomaže u borbi s viškom kilograma. Čaj ima gorak okus, što smanjuje osjećaj gladi.

Kudin je koristan za bolesti srca i krvnih žila. Proširuje krvne žile, a ako pijete piće redovito, žile postaju elastične, a krv se razrjeđuje. Kudin se preporuča koristiti u preventivne svrhe ako ste skloni problemima s krvnim žilama.

Sustavno uzimanje pića poboljšat će vid, pamćenje i pomoći u suočavanju s glavoboljom. Šalica čaja poboljšat će vaše performanse i učiniti vaše misli jasnijima.

Ujutro će vas kudin okrijepiti bolje od kave. Ako ga popijete navečer, napitak će ublažiti umor. Biljni napitak djeluje na raspoloženje. Kudin je bolji od zelenog čaja u količini flavonoida, što pomaže brzom oporavku nakon napornog rada.

Kako pravilno skuhati i piti Kudin čaj

Kipuća voda nije prikladna za kuhanje Kudina. Bolje je koristiti vodu čija je temperatura oko 85 stupnjeva. Također se mora pridržavati doziranja. Za 250 ml vode trebat će vam najviše 5 grama lišća.

Listovi se preliju vrućom vodom i nakon pet sekundi voda se ocijedi. Ovo je prvo izlijevanje potrebno za otvaranje i pranje lišća. Tijekom drugog kuhanja, uvijeni listovi božikovine počinju se postupno otvarati. Za dobivanje napitka dovoljna je jedna minuta; ako inzistirate duže, možete dobiti napitak gorkog okusa.

Listovi božikovine mogu se kuhati ukupno do pet puta. Ovaj napitak se nikako ne smije piti uz hranu. Ne zaboravite da je ovo, prije svega, ljekovito piće; treba ga piti u malim gutljajima u ograničenim količinama.

Piće možete piti ne samo toplo, već i hladno. Da biste to učinili, morate procijediti infuziju i ostaviti 2 sata da se ohladi. Pravilno skuhano piće mora biti blago gorko, sa slatkim okusom.

Kudin će vam pomoći da smršavite

Svatko tko će piti zeleni kudin za mršavljenje mora se pridržavati određenih pravila.

Potrebno je pridržavati se dijete bez soli, jer sol zadržava višak tekućine. Tijelo nabrekne, pojavljuju se višak kilograma.
Jutro ni u kojem slučaju ne smijete započeti s Kudinom, prvo morate pojesti nešto proteinsko. A onda popijte šalicu čaja.
Morate piti više čiste vode.
Biljni čaj se ne smije kombinirati s limunom, medom ili šećerom.
Dnevna norma za mršavljenje nije više od tri šalice, i to samo nakon savjetovanja sa stručnjakom.
Preporuča se piti napitak svakodnevno kroz duže vrijeme. Tijekom tog vremena Kudin će pomoći u poboljšanju metabolizma, uklanjanju toksina iz tijela i uklanjanju oteklina. U kombinaciji s aktivnom tjelesnom aktivnošću i niskokaloričnom prehranom mogu se postići dobri rezultati.

Kome je kontraindiciran Kudin čaj?

Ne može svatko piti biljne čajeve. Postoje ljudi za koje su listovi božikovine izuzetno kontraindicirani. Ne preporučuje se piti ovo piće:

Uz pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.
Za bolesti povezane s endokrinim sustavom.
Tijekom laktacije i trudnoće.
Za kroničnu hipertenziju.
Za djecu.

Kada se pravilno pripremi, Kudin čaj će donijeti samo koristi i oduševit će vas svojim neobičnim okusom i dugim, bogatim okusom.

Kudin se pravi od lišća suptropskog drveta – božikovine. Raste u planinama, odnosno na njihovim padinama, u kineskim provincijama: Sichuan, Fujian, Yunnan, Henan. Orijentalna neobičnost pića učinila ga je popularnim na tržištu čaja. Liječnici Kudin čaj svrstavaju u prirodne ljekovite napitke i propisuju ga za razne bolesti.

Priča o podrijetlu

Još prije 2 tisuće godina kineski iscjelitelji aktivno su koristili ljekovita svojstva čaja. "Kudin" se s kineskog prevodi kao "gorka biljka" i "gorka suza". Za otkriće čaja zaslužni su mnogi ljudi, ali ono što se posebno ističe je legenda o kineskom caru Tang Tianbao. Želio je stvoriti eliksir koji će mu pomoći da ostane zauvijek mlad. Car je čarobno piće želio pokloniti svojoj voljenoj. Carevi podređeni iz cijele Kine tražili su biljke za eliksir. Jednog je dana jedan od njih zalutao u drevni hram i lokalni zaposlenik ispričao mu je o čarobnom čaju. Izaslanik je donio posudu s pićem za caricu, koja se zaljubila u njegov okus i primijetila njegova blagotvorna svojstva. Od tada je postalo klasično kinesko piće, a zatim je osvojilo cijeli svijet.
Postoji još jedna zanimljiva legenda o podrijetlu crvenih mrlja na zelenim pupoljcima stabla čaja. U jednom kineskom naselju živjela je lijepa djevojka A Xian. Svako jutro počela je s činjenicom da je skupila lišće čaja za pripremu ljekovitih dekocija za bolesne ljude. Jednog mračnog dana, Ah Xian je uhićena i dovedena caru kao konkubina. Djevojka je dugo tugovala, jer se nije htjela pomiriti sa svojom sramotnom sudbinom. Jednog dana odlučila se baciti s litice; nakon udarca kapi njezine krvi pale su na zelene pupoljke biljke Kudin, koji su do danas ostali grimizne boje. A okus čaja, zahvaljujući krvi, pokazao se vrlo pikantnim i blago slatkim.

Kuding Shui Xiu prepoznata kao najelitnija sorta, skuplja se u podnožju Žute planine u pokrajini Sichuan, au tome uživa cijeli svijet. Regija ima najčišću klimu, što rezultira proizvodnjom prvoklasnih sirovina. Čaj se priprema od nježnih mladih listova koji se ne obrađuju ručno.
Kuding Shui Xiu- još jedna poznata sorta čaja. Listovi su mu oko peteljke uvijeni u štapiće duge 6-7 centimetara.

U drugim područjima Kine također raste lisna božikovina, ali se njezine sirovine koriste za proizvodnju jeftine robe.

Kudin čaj ima nekoliko vrsta:

list;
prešano;
spirala;
povezan;
uvrnut.

Korisna svojstva

Ljekovito djelovanje lišća je vrlo bogato - Kudin sadrži vitamine A, B, D, E, PP, kao i sumpor, željezo, silicij, mangan, tanin i fosfate. Čaj sadrži askorbinsku, nikotinsku i solnu kiselinu.

Ovaj jedinstveni sastav je izuzetno koristan. Čaj se može konzumirati u preventivne svrhe, kao i za liječenje raznih bolesti:

prehlade;
gastrointestinalne patologije;
kardio-vaskularni;
hipertenzivne krize.

Korisna svojstva:

Povećava tonus tijela, bori se protiv iritacije i umora.
Kudin čaj normalizira krvni tlak.
Fosfor u biljci smanjuje umor od mentalne aktivnosti i djeluje umirujuće na živčani sustav.
Kineski čaj pomaže u borbi protiv malignih tumora u tijelu eliminirajući štetne otpadne tvari i toksine.
Biljka ima adstringentna svojstva koja se bore protiv bolesti gastrointestinalnog trakta, normaliziraju metabolizam i pomažu riješiti se kolitisa.
Konzumacija Kudina sprječava trombozu u organizmu, neophodan je starijim osobama.
Čaj čisti jetru i ima diuretski učinak.
Biljka jača lokalni imunitet, protuupalno je i antipiretik.
Naširoko se koristi kao pomoćno sredstvo za liječenje područja usta - u prisutnosti stomatitisa.
Kudin će pomoći ženama i muškarcima koji žele smršaviti.
Biljka sadrži kalij koji jača stijenke krvnih žila i pomaže normalnom funkcioniranju kardiovaskularnog sustava.
Piće iz Kudina može zasititi tijelo raznim tvarima, mikro i makroelementima koji su potrebni tijelu.

Gdje mogu kupiti

Kudin čaj se prodaje u mnogim online trgovinama. Važno je osigurati da dobavljač ima certifikat kvalitete.
Listovi čaja mogu se kupiti u posebnim buticima i trgovinama. Konzultanti će sigurno odgovoriti na sva pitanja o sortama Kudina, reći vam o ljekovitim svojstvima i, ako je potrebno, dati licencu.

Kako pravilno skuhati i piti Kudin čaj

Vrlo je važno pravilno pripremiti napitak kako biste iz njegove upotrebe dobili sva korisna i ljekovita svojstva. Postoje dva načina kuhanja kineskog čaja:

Infuzija lišća u hladnoj vodi. Ova metoda omogućuje vam da sačuvate sva korisna svojstva čaja i dobijete bogatu i jedinstvenu aromu. Da biste skuhali piće, trebate uzeti nekoliko grana Kudina i potopiti ih u hladnu vodu. Morate pričekati dok se svi listovi ne otvore. Nakon toga listove čaja prelijte toplom prokuhanom vodom i ostavite 5 minuta.
Standardno kuhanje čaja. Temperatura vode ne smije biti veća od 50 stupnjeva. U takvim uvjetima pojavit će se plemenit i bogat okus čaja. Na 250 ml vode trebat će vam pola grančice Kudina. Listove čaja potrebno je staviti u kuhalo za vodu koje ste prethodno prelili kipućom vodom i preliti vrućom vodom. Nakon toga morate odmah ispustiti vodu (potrebno je samo da isperete prljavštinu, prašinu i probudite aromu lišća). Drugi put prelijte listove čaja i ostavite 4 minute. Gotov čaj procijedite i pijte u bilo kojem obliku – hladan ili vruć.

Kontraindikacije

Kudin svakako ima blagodati za ljude, posebno odrasle. Unatoč tome, postoje neke kontraindikacije:

trudnoća i dojenje;
dob djeteta do 12 godina;
individualna netolerancija na komponente u čaju;
kronični gastroenteritis.

Da li se Kudin čaj smije koristiti za trudnice?

Tijekom trudnoće nije poželjno piti ovo piće, jer povećava krvni tlak, što je opasno za buduću majku i fetus, posebno u drugom tromjesečju. Ne smijete piti Kudin tijekom dojenja - neki mikro- i makroelementi, kao i tvari u čaju, kontraindicirani su za djecu mlađu od 12 godina, što znači da neće biti korisni za dojenče.

Osobe s dijabetesom trebaju uzimati Kudin 14 dana uzastopno, kao lijek. Dovoljna je jedna šalica (200 ml) čaja, 40 minuta prije jela.
Osobe s kolecistitisom mogu uzimati Kudin tijekom remisije. Doziranje - 100 ml nakon doručka, 2 puta tjedno. Za vrijeme pogoršanja bolesti zabranjeno je piti čaj.
Za pacijente koji imaju problema sa štitnjačom i krvnim tlakom (hipertenzija) korisno je piti 200 ml Kudina 45 minuta prije ručka tijekom 2 tjedna.
Za borbu protiv viška kilograma možete uzeti 200 ml 40 minuta nakon proteinskog obroka. Čaj ubrzava metabolizam i odličan je za mršavljenje.

Neki, nakon što su prvi put probali Kudin, tvrde da je čaj neobičnog, gorkog i ljutog okusa. Ali na to se lako možete naviknuti, jer možete uzimati manje listića čaja, ili piti čaj s medom ili džemom. Piće će vam pomoći da zaboravite na mnoge bolesti i održavate izvrsnu fizičku formu svaki dan. Aktivne tvari i okrepljujuća svojstva pića pomoći će u održavanju izvrsnog zdravlja i raspoloženja.

Kudin nije čaj, jer nema nikakve veze s grmljem čaja. Ovo je piće koje se kuha od osušenih listova zimzelene biljke, stanovnice suptropa - širokolisne božikovine. Lišće se skuplja i prerađuje u kineskim južnim provincijama u kanjonima, na vlažnim planinskim padinama u hladu, u mješovitim šumama uz obale potoka. Osušeni kudin čaj postoji u nekoliko varijanti – prešani, upleteni, vezani, spiralni, lisnati itd. Najvišom kategorijom smatra se Kudin Shui Xiu koji se proizvodi od malih listova sakupljenih u pokrajini Sichuan. Napitak se koristi ne samo za gašenje žeđi i postizanje zadovoljstva, već se koristi i u kineskoj narodnoj medicini jer se smatra spasonosnim lijekom za razne bolesti.

Kudin čaj doista je neobičan i jedinstven: blagotvorna svojstva ovog pića opisana su u drevnim kineskim dokumentima. Nazivaju ga magičnim jer, prema drevnim rukopisima, "čisti glavu i oči", "rastjera vjetar", "smiruje tjeskobu", "tjera otrove" i obavlja mnoge druge funkcije. Moderni znanstvenici, proučavajući sastav ovog pića, potvrdili su istraživanja drevnih Kineza. Ova infuzija sadrži mnoge vitamine (A, E, C, D, B1, B2), mineralne elemente (magnezij, sumpor, kalij, natrij, mangan, silicij, sumpor, klorofil) i flavonoide (10 puta više nego u običnom zelenom čaju) . Zahvaljujući takvom bogatstvu kemijskog sastava, uz redovitu i pravilnu upotrebu kudin čaj na najpovoljniji način djeluje na mnoge tjelesne sustave:

tonira, okrepljuje, povećava učinkovitost, ublažava umor;
značajno smanjuje razinu šećera u krvi;
jača imunološki sustav;
pomaže kod prehlade, stomatitisa, blage malaksalosti, bronhitisa, žgaravice, gingivitisa, curenja nosa;
čisti krvne žile;
poboljšava pamćenje;
sprječava stvaranje krvnih ugrušaka;
snižava krvni tlak;
poboljšava rad želuca;
normalizira metabolizam - lipida i ugljikohidrata;
čisti jetru;
štiti od zračenja;
uklanja otpad, teške metale, toksine;
potiče gubitak težine;
sprječava nastanak kancerogenih tumora;
jača srce.

Siguran, prirodan lijek koji je darovala priroda, kudin zeleni čaj ima antipiretičko, detoksikacijsko, antioksidativno, baktericidno, protuupalno, diuretičko i ekspektorantno djelovanje. Kontraindikacije za njegovu upotrebu će vam reći predstavlja li tako moćan lijek opasnost za tijelo.

Kontraindikacije

Kudin čaj je nevjerojatan: kontraindikacije za njegovu upotrebu su "klasične zabrane" koje su zajedničke svim prirodnim lijekovima. Ovaj:

trudnoća i dojenje;
individualna netrpeljivost;
dob do 12 godina.

Jedina “osobna” kontraindikacija za kudin čaj je kronični gastroenteritis. U svim ostalim slučajevima, ovo piće će donijeti samo radost i zadovoljstvo, kao i nedvojbenu i zajamčenu pomoć tijelu. Ali da biste to učinili, morate znati kako ga pravilno skuhati.

Pravila za kuhanje kudina

Za maksimalan učinak potrebno je mudro koristiti kudin čaj: svi koji su se odlučili na ovako jedinstvenu metodu liječenja svojih bolesti moraju znati kako skuhati ovaj napitak. Ceremonija pripreme odvija se u nekoliko faza.

1. Kod kuhanja kudina bitna je temperatura vode: na 100 °C dobit ćete napitak koji ima okus gorčine pelina. Mnogi, ne znajući ovu nijansu, kuhaju kudin kao obični čaj - s kipućom vodom. Nakon toga odbijaju divno piće - i potpuno uzalud. Uostalom, ako ga napunite vodom na 40-50 ° C, dobit ćete izvrstan, gorak, plemenit okus.

2. Jedna puna čajna žličica ili 1/2 štapića kudina sadrži 250 ml vode.

3. Čajnik se prvo prelije kipućom vodom, nakon čega se čaj ulije i napuni vodom.

5. Kudin se može kuhati do 5 puta, a da se ne ošteti njegov okus i korisna svojstva.

Ne razumiju svi okus kudina, jer je piće gorko i ostavlja dug, karakterističan okus. Pije se u malim gutljajima, bez miješanja s drugim tekućinama (osobito vodom). Neki ljudi vole ledeni kudin čaj. Da biste to učinili, kuhana infuzija se filtrira i ohladi. Ne jedite svoje piće sa slatkišima ili pecivima. Jedini proizvod koji se može kombinirati s njim je med. U Kini se pije isključivo kao ljekovita droga. Postoje čak i različite doze i načini korištenja za različite bolesti.

Tjelesni sustavi imaju različite načine rada i ne reagiraju jednako na lijekove koji su osmišljeni da im pomognu. Isto je i s kudinim čajem. Ako ga koristite za liječenje i prevenciju određenih bolesti, morate znati u koje vrijeme i u kojoj količini ga je najbolje koristiti za veću učinkovitost.

Hipertenzija, hipotireoza štitnjače

Za normalizaciju krvnog pritiska i rada štitnjače kudin čaj treba piti 40 minuta prije ručka u količini od jedne čaše. Puni tijek liječenja trebao bi trajati najmanje dva tjedna. Preporuča se da se prvo posavjetujete sa svojim redovitim liječnikom.

Prekomjerna težina

U posljednje vrijeme Kudin čaj se posebno aktivno koristi za mršavljenje, jer savršeno aktivira sve metaboličke procese u tijelu i uspješno uklanja mnoge nepotrebne tvari. U tu svrhu napitak popijte sat vremena nakon ručka u količini od jedne čaše. Takva dijeta može trajati sve dok se na vagi ne pojavi željena brojka. Naravno, u isto vrijeme morat ćete ograničiti svoju prehranu i tjelovježbu.

Dijabetes melitus tip II

Uz Kudin čaj lako zaboravite na bolesti. Elitno, strogo, plemenito, egzotično piće dat će kvalitativno novi okus i neobičan tonik, postati neiscrpan izvor zdravlja i oživjeti nove, optimistične note.

Svidio vam se članak? Podijelite s prijateljima klikom na ikonu svoje društvene mreže.

Povezani postovi

Kudin čaj, neobičan po svom sastavu, ima mnogo svojstava koja pozitivno utječu na tijelo i, u nedostatku kontraindikacija, može se koristiti kao lijek. Napravljen je od lišća širokolisne božikovine - visoke zimzelene tropske biljke, odnosno nazvati kudin čaj nije sasvim ispravno. Popularnost i egzotičnost napitka učinili su ga vrlo popularnim na tržištu, a ljekovitost kudinog čaja svrstava ga u rame s biljnim napitcima.

Priča o podrijetlu

Kudin su naširoko koristili kineski iscjelitelji prije 2000 godina. Naziv čaja prevodi se kao "gorka trava" ili "gorka suza", što odražava svojstva okusa dobivenog pića. Njegovo otkriće pripisuje se mnogim poznatim ličnostima, no uvriježila se legenda da je upravo zahvaljujući caru Tang Tianbaou napravljen ljekoviti napitak od lišća božikovine.

Prema legendi, car je odlučio stvoriti eliksir mladosti kako bi ga dao svojoj odabranici. Biljke su skupljane po cijeloj zemlji, a jednog dana izaslanik je imao sreću da zaluta u samostan, gdje mu je opat ispričao o čudesnom kudinu i dao mu na dar bure pića. Careva odabranica visoko je cijenila svojstva kineskog čaja i od tada je on postao tradicionalan.

Značajke Kudin čaja

Napitak od lišća božikovine često se uspoređuje sa zelenim čajem. Doista, postupak pripreme i kemijski sastav ovih biljaka vrlo su slični, ali se razlikuju i okusom i svojstvima. Za kudin se skupljaju isključivo mladi listovi, nakon čega se motaju i suše na suncu. Štoviše, žetva se bere isključivo ručno. Za razliku od kudina, zeleni čaj se radi od listova, a ne od širokolisne božikovine.

Kudin je elitno piće koje, kada se pravilno pripremi, ima opor, pomalo gorak okus. Zato se za njegovu proizvodnju uzimaju mladi listovi biljke koji mogu brzo dati snagu i bogatstvo arome.

Sorte čaja

Kineski kudin čaj ima nekoliko varijanti:

List.
Spirala (također se nazivaju "koplja").
Uvrnuto.
pritisnut.
Povezan.

Kvaliteta lima određena je upravo prirodom njegovog uvijanja

Najelitnijim se smatra Kuding Shui Xiu, koji se skuplja u pokrajini Sichuan u podnožju Žute planine. Smatra se da je na ovom području ekološki čista klima i da su sirovine kvalitetnije. Širokolisna božikovina raste u svim kineskim provincijama, ali u njima se lišće biljke skuplja za proizvodnju jeftine robe niskog kvaliteta.

Sastav kudin

Prednosti i štete ovog egzotičnog pića određene su kemijskim sastavom biljke. Ovo je zaista čaj bogat vitaminima, mikro i makroelementima. Sadrži vitamine A, D, E, PP, B, kao i silicij, mangan, sumpor, željezo i fosfate. Kudin je izvor nikotinske, klorovodične i askorbinske kiseline. Osim toga, biljka sadrži korisne smole, tanin, hlapljiva ulja, a po količini flavonoida nadmašuje sve druge vrste čajeva.

Korisna svojstva

Jedinstveni kemijski sastav pića određuje neprocjenjivu korist kudin čaja za ljudsko tijelo. Štoviše, može se koristiti i za prevenciju i za liječenje sljedećih bolesti:

Kardio-vaskularni.
Prehlade.
Problemi s gastrointestinalnim traktom.
Hipertenzivne krize.

Prisutnost baktericidnih i detoksikacijskih komponenti omogućuje Kudin čaju da očisti tijelo od štetnih tvari i toksina, pa se preporuča piti kod raznih trovanja.

Korisna svojstva kudin čaja su sljedeća:

Prisutnost fosfora blagotvorno djeluje na živčani sustav, uključujući smanjenje mentalnog umora.
Pomaže kod kroničnog umora, tonizira i okrepljuje tijelo, a također poboljšava pamćenje.
Redovita konzumacija pića pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, što sprječava razvoj hipertenzije.
Svojstva kineskog kudin čaja, usmjerena na uklanjanje toksina, otpada i teških metala iz tijela, omogućuju borbu protiv slobodnih radikala i sprječavanje nastanka kancerogenih tumora.
Sposobnost razrjeđivanja krvi čini kudin nezamjenjivim za prevenciju krvnih ugrušaka, zbog čega ga stariji ljudi piju posebno aktivno.
Adstringentna svojstva napitka imaju pozitivan učinak na probavni trakt, uključujući ublažavanje kolika i ubrzavanje metabolizma.
Kudin savršeno čisti jetru i poboljšava metabolizam lipida, a također je i diuretik.
Piće je antipiretik i protuupalno sredstvo, stoga se koristi za liječenje prehlade, upale grla, stomatitisa i drugih upala usne šupljine.
Pomaže u jačanju lokalnog imuniteta.
Zahvaljujući kaliju koji sadrži, jača stijenke krvnih žila i normalizira rad kardiovaskularnog sustava.
Kudin čaj aktivno sagorijeva masti, pa se preporučuje za upotrebu tijekom mršavljenja.
Tijekom dijete ovo piće pomaže u zasićenju tijela esencijalnim nutrijentima.

Kontraindikacije

Unatoč neprocjenjivim prednostima, kudin ima standardne kontraindikacije za upotrebu: trudnoću i dojenje, kao i djecu mlađu od 12 godina. Ne zaboravite na individualnu netoleranciju na komponente biljke. Šteta od kudin čaja moguća je samo u prisutnosti kronične bolesti - gastroenteritisa. U tom slučaju njegovu uporabu treba izbjegavati. U drugim slučajevima, piće će donijeti veliku korist tijelu.

Kako pravilno kuhati

Okusne kvalitete kudina i postići ljekovite rezultate moguće je otkriti samo pravilnom pripremom. Stoga biste trebali pažljivo proučiti kako skuhati kudin čaj. Postoje dva načina za to: prethodno namakanje lišća u hladnoj vodi i standardno kuhanje čaja.

Prva metoda omogućuje vam očuvanje korisnih svojstava biljke i dobivanje pića s bogatom aromom čaja. Da biste to učinili, uzmite nekoliko grana kudina i potopite ih u hladnu vodu dok se listovi potpuno ne otvore. Nakon toga listove čaja prelijte prokuhanom, ali ne vrućom vodom i ostavite 5 minuta da odstoji.

Druga metoda je poznatija, ali zahtijeva poštivanje temperaturnog režima. Voda ne smije biti toplija od 40-50 °C, jer se plemeniti okus očituje samo ako se piće pravilno skuha. Listovi čaja trebaju se uzimati po stopi od pola štapića kudina na 250 ml vode. Čajnik prvo isperite kipućom vodom, zatim u njega stavite listiće čaja i prelijte vrućom vodom. Prva voda mora biti ispuštena - to je potrebno kako bi se probudili listovi čaja i isprali prašina s njih. Druga količina vode već je potrebna za utapanje pića. Vrijeme kuhanja: 3 do 4 minute.

Gotov čaj se može procijediti i konzumirati topao ili ohlađen.

Pijte ga u malim gutljajima, bez miješanja s hranom. Kudin se koristi upravo kao lijek, pa su čak razvijene i posebne doze za razne bolesti.

Prema savjetima liječnika, trebali biste se pridržavati sljedećih preporuka:

Za dijabetes melitus, tijek uzimanja kudina je 2 tjedna. U tom slučaju trebate piti jednu čašu dnevno 45 minuta prije drugog doručka.
Za hipertenziju i bolesti štitnjače, jedna čaša infuzije kudina konzumira se 40 minuta prije ručka, a tijek primjene je također dva tjedna.
U borbi protiv viška kilograma, ovaj čaj je namijenjen ubrzavanju metaboličkih procesa, pa ga je preporučljivo piti sat vremena nakon jela. U tom slučaju tijek liječenja može trajati dok se ne postigne željeni rezultat gubitka težine.

Mora se imati na umu da se ova plemenita, izuzetna sorta može kupiti samo u specijaliziranim prodavaonicama, inače je lako naletjeti na krivotvorinu

Gorki i opor okus često plaši poznavatelje čaja od ovog pića. No, lako se naviknuti, a gorčinu možete smanjiti uzimanjem manje listića čaja. Nevjerojatna tonička svojstva i skladište korisnih tvari pomoći će vam da zaboravite na većinu bolesti i održite svoju tjelesnu formu u izvrsnom stanju.