Jabuke, kao i ostalo voće ili bobičasto voće, domaćicama pružaju široko polje djelovanja u kulinarskom polju. Tako sam više puta od jabuka radila sok, pire, džem, ali nikad nisam imala priliku pripremati konfituru. Tragajući za receptom za konfituru, saznala sam da se tehnologija pripreme ove vrste slatkiša ne razlikuje mnogo od pravljenja pekmeza i prilično je jednostavna. Razlike su samo u načinu usitnjavanja jabuka (na sitno nasjeckane, naribane ili u stroju za mljevenje mesa). A neki recepti u konačnici koriste samo sok od jabuke. Pa sam morao razmisliti o tome. No, bez dugog razmišljanja, konačno sam se ohrabrila i za probu ipak pripremila konfituru od jabuke koju sam dopunila narančom.
Konfekcija od jabuke na web stranici Naranča dodana jabukama daje konfituri ne samo nenadmašnu aromu, već i nevjerojatnu nevjerojatan okus. Pokušajte sami.
Sastojci za pekmez od jabuka:
Konfekcija od jabuke na web stranici kilogram jabuka
nešto manje od čaše vode
narančasta
pola kilograma šećera
Način pripreme konfiture prema koracima foto recepta:
Najprije temeljito operite naranču i naribajte joj koricu pomoću krupnog ribeža.
Konfekcija od jabuke na web stranici S naranče odstranimo preostalu koru (bijelu), jabuke operemo, narežemo na četvrtine i odstranimo im jezgru.
Konfekcija od jabuke na web stranici Oba voća narežite na male kockice.
Konfekcija od jabuke na web stranici Ulijte vodu u lonac, stavite na vatru i dodajte nasjeckane jabuke i naranče.
Konfekcija od jabuke na web stranici Zatim dodamo šećer.
Konfekcija od jabuke na web stranici Neprestano miješajući sadržaj posude pričekajte da se šećer otopi i kuhajte na jakoj vatri oko pet minuta.
Konfekcija od jabuke na web stranici Zatim dodajte naribano narančina korica.
Konfekcija od jabuke na web stranici Kuhajte konfituru (najmanje pola sata) dok se ne zgusne i razlije iz žlice (lopatice).
Konfekcija od jabuke na web stranici 
Konfekcija od jabuke na web stranici Odnosno, trebala bi se formirati prilično gusta masa od jabuka.
Konfekcija od jabuke na web stranici Sve što preostaje je prebaciti gotov konfitur od jabuka u sterilnu staklenku i zatvoriti je istim sterilnim poklopcem - bit će to nešto za sjećanje zimi uz arome ljeta. A ono što ne stane u teglu, stavljamo u vazu.
Konfekcija od jabuke na web stranici
Naoružamo se žlicom i uzmemo uzorak.
Konfekcija od jabuke na web stranici Dobar tek!
Uz svaku novu godinu kuharima se daju darovi Nova godina multicooker. Postavlja se pitanje, koja jela kuhati i na brzo rješenje? Gdje pronaći brze recepte za multicookers pitanje je koje se postavlja svakoj domaćici u kuhinji. Kad je rano jutro i domaćica razmišlja u blizini multicookera, što kuhati za doručak?
Ne znam kako se pravilno priprema confiture, ali moj desert ispadne jednako dobar, a gotov je vrlo brzo i jednostavno. Čista slučajnost mi je pomogla da dođem do ovog recepta. Jednom je naše stablo jabuke dalo veliki urod, ali je bilo puno jabuka s crvotočinom i strvinom. Šteta ju je bilo baciti pa sam odlučila skuhati džem od ovih jabuka. Ali ispalo je prekrasan kolač od jabuka. Samo prste polizati! Svakako probajte. Sredit će se odličan desert za čaj. Djeca ga jedu umjesto slatkiša!
Sastojci
5.000 grama
2 čaše
4.000 grama
Priprema
Za recept će vam trebati jabuke i granulirani šećer. Bilo koje jabuke će poslužiti durum sorte. Samo bijela ispuna nije prikladna. Ove jabuke su vrlo mekane i brzo se kuhaju. Prikladni su samo za sok i kompot.
Uzmite jabuke, operite ih i narežite na komade. veliki komadi slobodan oblik. Može se raditi i na dugačke tanke šnite. Jabukama ne smijete uklanjati koru. Svi znamo da kore povrća i voća sadrže najveću koncentraciju vitamina i korisne tvari. I kožica će zadržati oblik komadića i neće se raspadati tijekom kuhanja.
Uzmite emajliranu ili aluminijsku posudu za pravljenje džema, u nju stavite nasjeckane jabuke i prelijte s malo vode. Posudu stavite na vatru i zagrijavajući često miješajte da se šećer počne ravnomjerno topiti i ne zagori. Čim se šećer otopi i sadržaj prokuha, džem kuhajte 10-ak minuta, zatim ga maknite s vatre i odložite preko noći da se komadići prožmu šećerni sirup. Ujutro pustite da lagano kuha dok se iz dobivenog sirupa ne stvori stabilna kapljica.
Ako sipate više vode, uspjet ćete džem od jabuka. A ako ulijete toliko vode da se šećer otopi i dulje kuhate, dobit ćete pravi konfitur. I džem i konfitura ispadnu vrlo ukusni i aromatični s ljetnim mirisom jabuke. Izgleda kao jabuke kuhane s medom. Predivan desert za kućni čaj. Mirisni komadići jabuke mogu se koristiti za pečenje pita. Pripremite i razmazite svoju obitelj i počastite prijatelje ovim ukusnim jelom.
Ovaj desert može se savršeno sačuvati za zimu. Kada je konfitura gotova, smanjite vatru i dok je vruća stavite u prethodno sterilizirane staklenke i dobro zatvorite poklopcima. Možete čak koristiti i najlonske, obrađene kipućom vodom, kako se ne bi stvorio film plijesni. 
Dobar tek!
Konfitura od jabuka je najlakša za pripremu, ekonomična i ukusna opcija pripreme za zimu. Možete ga nabaviti u bilo koje doba godine, a neće vam oduzeti puno vremena ni novca.
Raznolikost recepata i mogućnosti kuhanja
Konfitura od jabuka može se kuhati i na štednjaku iu sporom kuhalu, ali potonje će, suprotno svim idejama, biti teže, jer će se masa morati probaviti nekoliko puta, a voće će morati ostati između priprema .
Kuhanje takvih stvari na štednjaku mnogo je praktičnije i brže, koliko god to proturječilo modernim idejama o udobnosti domaćica.
Priprema konfiture od jabuka za zimu je jednostavan proces, a čak i kuhar amater može se nositi s njim.
Samo treba paziti na kvalitetu osnovni sastojak i strogo slijedite upute za kuhanje kako biste rezultat u potpunosti zadovoljili i zadovoljili sve članove vaše obitelji.
Najlakši način da napravite konfituru od jabuka
Recept za konfituru dan u ovom poglavlju smatra se najlakšim za slijediti. Za zavarivanje vam neće trebati gotovo nikakav napor, osim prethodna obrada voće. Tijekom kuhanja džem možete dodatno začiniti omiljenim začinima i drugim voćem. Nije dovoljno loše pripravci od jabuka u kombinaciji s raznim bobičastim voćem. Možete koristiti kiselo ili slatko voće, ovisno o tome koje okuse džemova i džemova preferirate.
Šećer u prahu najčešće se dodaje voću u jednakom omjeru, no ako niste veliki ljubitelj slatkih džemova i želite što više očuvati prirodni okus i aromu voća, količinu izračunajte prema vlastitom ukusu.
Zasebno treba napomenuti da za kuhanje džem od jabuka kod kuće će vam trebati jaki i tvrdi plodovi. Toplo ne preporučujemo korištenje jabuka u tu svrhu, čija se pulpa uspoređuje s "papirom". Imajte na umu da voće ne bi trebalo biti previše "škrobast"- cijeli rezultat će patiti od toga, a vi ćete biti jako razočarani kada otvorite gotov džem. Stoga ne biste trebali riskirati - bolje je uzeti nezrelo voće nego prezrelo.
Dakle, za pripremu tradicionalne konfiture od jabuka trebat će vam:
- Jabuke (po mogućnosti zelene i sočne) – 1 kg;
- Šećer (bijeli ili smeđi) – 1 kg (možete i manje ako ne volite preslatke pripravke);
- Limunska kiselina ili koncentrirani svježe iscijeđeni limunov sok – ½ žličice praha ili 2 pune žličice tekućine.
Kako pravilno kuhati konfituru od jabuka:
- Pripremite voće. Da biste to učinili, sortirajte jabuke i odmah uklonite one plodove koji imaju ogrebotine, modrice i crvotočine. Operite voće sapunom ili nekim drugim sredstvom, prerežite na pola i uklonite jezgru. Koru možete odrezati, a možete je i ostaviti - ako je dovoljno tanka, otopit će se u sirupu, au gotovom kolaču to nećete primijetiti. Ali ako je koža vrlo gusta, bolje ju je ukloniti nožem;
- Izrežite voće u male kocke ili kriške;
- Stavite ih u posudu s dovoljno debelim dnom kako sirup tijekom kuhanja ne bi spalio na posudu, već se zagrijavao što je moguće ravnomjernije;
- Voću dodajte šećer i promiješajte. Šećer će pomoći jabukama da ne izgube svoje "prodav" u gotovom pekmezu. Nakon toga dodajte limunsku kiselinu (ili limunov sok) i ponovno temeljito istrljajte žlicom;
- Ulijte dobivenu smjesu mala količina voda (oko 1/3 ukupnog volumena voća);
- Posudu sa svim sadržajem stavite na srednje jaku vatru. Zakuhajte sirup neprestano miješajući smjesu. Kada sadržaj posude prokuha, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati budući džem 35-40 minuta. Ne zaboravite miješati smjesu i promatrati pjenu - preporučljivo je ukloniti je na vrijeme;
- Spremnost konfiture možete provjeriti ispuštanjem sirupa na tanjurić. Ako se kap ne razlije, vaš džem je spreman. Sve što ostaje je uliti u sterilizirano staklene posude mali volumen.
Ako voliš homogena masa džemova ili džemova, koristite potopni blender dok se voćno-šećerna masa ne pripremi. Neke domaćice radije samelju jabuke u pire pomoću ribeža od samog početka. U ovaj džem možete dodati i cimet – dat će se gotova smjesa posebne pikantnosti i jedinstvene zanosne arome, tako prikladne za zimsko ispijanje čaja.
Konfitura od jabuka i naranči
Ova opcija kuhanja pružit će vam neviđeno bogat okus džema. Sadržat će ne samo jabuke, već i agrume, što znači da će biti posebno ukusno.
Recept za takvu konfituru također je jednostavan za izvršenje, a njegove komponente uvijek su dostupne na policama tržnica i supermarketa.
Za pripremu će vam trebati sljedeći sastojci:
- Jabuke (optimalno je odabrati voće slatkih i kiselih sorti) - 2 kg;
- Naranče - 2 komada;
- Šećer - 1 kg;
- Čista voda za piće - 250 ml.
Upute za kuhanje:
- Već smo spomenuli da je najbolje birati jabuke slatkih i kiselih sorti, ali ako naiđete na slatko voće, poželjno je dodati malo u budući džem. limunska kiselina. Dakle, pripremite voće - operite, ogulite i izrežite;
- Naranče također operite i uklonite koru (neke domaćice radije sačuvaju koricu i dodaju je u konfituru, prethodno je zdrobivši u fino ribež). Agrume izrežite na male kockice;
- Stavite narezane jabuke u posudu debelih stijenki emajlirano posuđe. Prelijte ih malom količinom kipuće vode, pokrijte poklopcem i ostavite oko pola sata;
- U međuvremenu možete naribati koricu naranče ako je mislite dodati u pekmez. To se može učiniti pomoću procesora hrane ili običnog ribeža;
- Nakon pola sata u kuhane jabuke na pari dodajte šećer, kao i pulpu i koricu naranče;
- Cijelu dobivenu smjesu prelijte granuliranim šećerom i nekoliko puta promiješajte;
- Smjesu stavite na srednju vatru i pričekajte dok ne zavrije. Čim džem prokuha, smanjite vatru i kuhajte na štednjaku sat vremena;
- Konfitura će biti gotova kada sirup dobije lijepu jantarnu nijansu, a jabuke postanu prozirne. Spremnost pekmeza možete provjeriti i pomoću tanjurića. na standardan način. Gotov džem treba sipati u sterilizirane staklenke i zarolati.
Ova će vam slastica zajamčeno podići raspoloženje tijekom jesenskog bluza i ojačati vaš imunološki sustav. hladna zima. Pozovite svoje najdraže goste na čaj s njim!
Confiture iz multicookera
Kuhanje pekmeza od jabuka u laganom štednjaku malo je teže i duže nego na štednjaku. Međutim, neki preferiraju ovu metodu, jer "čudotvorni lonac" radi sve za domaćicu. Osim toga, kada pripremate džem u laganom kuhalu, sigurno neće zagorjeti ili prokuhati.
Da biste napravili džem u laganom kuhalu, uzmite sljedeće sastojke:
- Jabuke - 1 kg;
- Šećer – 500 g;
- Voda - čaša.
Upute za kuhanje:
- Jabukama skinite koru, ali ih nemojte baciti. Prelijte ga čašom kipuće vode, stavite u posudu multicookera i kuhajte na pari u načinu rada "Para" 10 minuta. Tako ćete iz njih osloboditi pektin koji će dati idealno zgušnjavanje budućeg pekmeza;
- Uklonite koru šupljikavom žlicom i ostavite tekućinu u posudi;
- Jabuke nasjeckajte i stavite u posudu uređaja. Tamo dodajte šećer;
- Pokrijte uređaj poklopcem i postavite način rada "Gašenje". Ostavite da se kuha sat vremena;
- Otvorite poklopac i promiješajte dobivenu smjesu. Obavezno obrišite sam poklopac od kondenzacije;
- Ponovno zatvorite uređaj i postavite način rada "Pečenje" na 40 minuta. Ne zatvarajte poklopac čvrsto, promiješajte džem nekoliko puta tijekom kuhanja;
- Tradicionalno, gotov džem stavite u sterilizirane staklenke i dobro zatvorite.
Ni u kojem slučaju ne povećavajte količinu proizvoda! Ako stavite više od kilograma jabuka, džem će početi kuhati, a poklopac će se zalijepiti za uređaj, što će zahtijevati popravak.
Kako napraviti gusti džem od jabuka kod kuće za zimu prema jednostavnom receptu? Pekmez za punjenje pita priprema se od različite sorte jabuke, ali bolje odgovaraju sorte kasnog sazrijevanja.
Ljetne sorte nakon obrade postaju rastresiti. Kako biste smanjili količinu šećera i umjesto njega dobili kompot, dodajte tekućinu ili gusti pektin.
Tekući pektin kuhano kod kuće. Skuhajte kore od jabuka (vrijeme kuhanja 20-30 minuta) koje ste ogulili za kuhanje otvorena pita. Odbacite koru i ocijedite svu tekućinu od kuhanja. Stavite u hladnjak. Dodajte izvarak pektina umjesto vode kada radite džem.
Prije pravljenja pekmeza jabukama se odreže kora. Ali ponekad se bistri džem dobije od neoguljenog voća. Uhvatite prvi recept.
Gusti džem od jabuka s limunom kod kuće: jednostavan recept
Od 1,5 kg kisele jabuke ispada 1,7 litara gust pekmez.
Sastojci:
- kisele jabuke - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- limun za sok i koricu - 1/2 dijela.
Ogulite voće od jezgre i narežite na male komadiće.
Ne uklanjajte koru s jabuka; kora sadrži pektin. Neophodan je za izbacivanje toksina iz tijela i stvaranje želatinasta tvar karakteristična za konfituru.
Stavite posudu s jabukama na vatru. Dodajte 1 čašu vode. Kuhajte 15-20 minuta, voće će postati mekano. Imate li parobrod? Raiku skuhajte na pari.
Nakon 20 minuta ulijte vodu u kojoj su se kuhale jabuke u čašu. I dalje će biti od koristi. Skuhano voće sameljite blenderom. Ostavite pire sa strane.
U drugu posudu sipati šećer. Jesu li plodovi slatki? Dodajte šećer u omjeru jedan prema jedan. Vodu u kojoj se kuhalo voće uliti u krupni šećer.
Kuhajte sirup dok se ne zgusne. Vrijeme kuhanja: 15-20 minuta nakon što provrije na umjerenoj vatri. Sirup će biti svijetle boje, a ne karamele. Nema potrebe za probavom. Slatki sirup Stalno miješati.
Je li sirup postao bistar? Dodajte 0,5 žlice. žlice svježe stisnute sok od limuna ili limunska kiselina na vrhu noža. Šećer se neće kristalizirati. Pola limuna iz kojeg je iscijeđen sok nasjeckati na komadiće. Dodajte koricu u sirup.
Koru limuna možete zamijeniti koricom naranče.
Spremnost sirupa možete provjeriti ovako:: Sa žlice kojom ste miješali napitak kapnite ohlađeni sirup na prst. Pritisnite kap između kažiprsta i palca. Slatkoća se proteže, među prstima će se pojaviti prozirne žice? Sirup je spreman.
Pire pažljivo ulijte u sirup. Ako želite bistri džem na kraju, preskočite kaša od jabuka kroz sito.
Pjenjačom miješajte pire i sirup dok ne postanu glatki.
Kuhajte 40 minuta do 1,5 sat uz stalno miješanje. Na plinski štednjak Preporučujem ugradnju razdjelnika.
Vrući sadržaj sipati u sterilizirane staklenke. Posudu zatvaramo plastikom ili vijkom metalni poklopci. Slatkoća se može čuvati i na sobnoj temperaturi.
Ukusan džem od bijelih jabuka s cimetom: recept za zimu s fotografijama
Neiskusne domaćice kuhanje voća za zimu klasični recept. Jeste li napunili ruku? Predlažem eksperimentiranje s okusima. Pekmezu dodajte cimet i vaniliju.
Sastojci: cimet, vanilin šećer, granulirani šećer, 1 šalica prokuhanu vodu sobna temperatura.
Proces kuhanja:
Ispiranje bijela ispuna pod tekućom vodom, provjerite je li voće čisto.
Jabuke zajedno s korom narežemo na četvrtine, tako lakše izvadimo jezgru. Zatim svaku četvrtinu dalje podijelimo na 3-4 kriške.
Napunite posudu blendera voćem, dodajte cimet, vrećicu vanilin šećer i 0,5 čaše vode. Uključiti blender.
Stavite pire u lonac i uključite plin na nisku temperaturu. Nemojte dodavati toplinu tijekom 15-20 minuta kuhanja. Dodajte granulirani šećer po ukusu.
Džem od jabuka je spreman. Ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite za zimu.
Džem od jabuka u prozirnim komadima u multicooker Redmond 92
Pripremite konfituru po ovom receptu ako ne volite slatko-slatki džem. Kako slađe voće, što manje šećera.
Pripremimo:
- oguljene jabuke - 1 kg;
- šećer - od 260 g do 0,5 kg po ukusu.
- Ogulite jabuke. Jezgru raije bacimo, a koru stavimo u lonac, prelijemo vodom i kuhamo 20 minuta.
- Oguljene jabuke važemo. Za 1 kilogram jabuka trebat će vam do 0,5 kg šećera.
- Stavite komade voća u zdjelu multicookera. Ocijedite vodu u kojoj su se kore čamile u posebnu posudu. 150 grama kompota i ulijte u zdjelu multicookera. Ulijte šećer.
- Postavite način rada "Kašenje". Vrijeme - 1 sat.
- Nakon sat vremena otvorite multicooker i promiješajte sadržaj. Zatvorite poklopac. Postavite program "Pečenje" na 40 minuta. Ako tijekom pirjanja želite sačuvati komadiće voća, pažljivo promiješajte sadržaj 2-3 puta. Za to vrijeme će se pretvoriti u pekmez.
Može se preuređivati džem od jabuka u pripremljenu staklenku od 700 grama. Okrenite staklenku naopako prije nego se ohladi. Dobar tek!
Recept za pripremu džema od jabuka-šljiva bez gustina
Sastojci:
- slatke jabuke - 1 kg;
- suhe šljive - 2 kg;
- granulirani šećer - 2 kg.
- Pripremljeno voće operite. Jabuke ogulite i izvadite im jezgru i sjemenke. Šljive podijeliti na dvije polovice, izvaditi im koštice.
- Stavite voće za confiture u lonac i dodajte pijesak. Kuhajte uz miješanje 60 minuta. Pekmez ohladiti.
- Uranjajućim blenderom samljeti slatko u homogenu masu. Nakon vrenja kuhajte još pola sata. Pekmez stavite u suhe, sterilizirane staklenke s poklopcem na odvrtanje.
- Pripreme za zimu omotajte ručnikom 5-6 sati. Pekmez je spreman.
Ukusan džem od jabuka, krušaka i šljiva - prste ćete polizati
Ovaj recept kombinira 3 različiti ukusi, ali iz ovoga gotov proizvod Ispalo je nevjerojatno aromatično i ukusno. Ako na vašem vrtu raste nepretenciozna biljka trešnje otporne na zimu, upotrijebite plodove za pripremu deserta za zimu.
Sastojci:
- nasjeckane zelene jabuke - 1 kg;
- kruške izrezane na komade bez jezgre - 1 kg;
- trešnja šljiva bez koštice - 1 kg;
- šećer - 3 kg;
- Stavite jabuke, kruške, šljive u emajliranu posudu.
Komade voća pospite šećerom i promiješajte. Nije potrebno dodavati vodu. Plodovi će dati sok i neće zagorjeti ako ugasite štednjak. Dodajte toplinu kako sok bude puštao. Kuhajte nakon vrenja 20 minuta.
Maknite posudu sa štednjaka i ostavite pekmez do jutra. Ujutro ponovite postupak. Nakon 20 minuta kuhanja voće usitnite kuhačom i kuhajte još 10 minuta.
Pripremite staklenke unaprijed: sterilizirajte i osušite. Pekmez ulijte u staklenke i zatvorite suhim čepovima. Džem će se zgusnuti u podrumu.
Jednostavan recept s jabukama, narančama, limunom i cimetom
Lijepo je na poklon dobiti staklenku mirisnog, gustog pekmeza. bogat okus naranča za novogodišnje ili božićne praznike. Kuhajte sa zadovoljstvom.
Sastojci:
- kisele jabuke sorte Semerenko - 1 kg;
- naranče - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- šećer - 800 grama;
- cimet - 1 štapić;
- Imeretski šafran - 0,5 žličice.
Džem od jabuka najpopularniji je i omiljeni slatkiš. Ne samo da je ukusan, već je i vrlo zdrav. Većina stanovništva ne zna za mnoge kvalitete ovog proizvoda.
Svakako biste trebali znati za korisna svojstva džem od jabuka. Čuva sve vitamine i mikroelemente. Njih kao u svježe jabuke, a u lešo varijanti ima ga dosta. Sadrži:
- beta - karoten;
- vitamini (A, B1, B2, H, C, PP);
- kalij;
- kalcij;
- natrij;
- cinkov;
- fosfor;
- željezo;
- magnezij;
- selen.
Sve te komponente u potpunosti se prenose u džem od jabuka.
Slatki desert promovira:
- normalizacija probave;
- jačanje srčanih mišića;
- smanjenje kolesterola u krvi.
Pored navedenih blagotvorni učinci, proizvod je veliki izvor vitamini, mikroelementi, hranjive tvari.
Zanimljivi recepti za džem od jabuka za zimu
Svaka domaćica voli eksperimentirati. Svi vjerojatno imaju poseban recept od bake. Ima mnogo zanimljivih i jednostavni recepti džem od jabuka za koji bi sve domaćice trebale znati.
Prije početka procesa pravljenja pekmeza od jabuka za zimu, potrebno je obraditi voće. Oni bi trebali biti:
Jabuke nije potrebno guliti. Međutim, džem bez njih ispada nježniji i homogeniji.
Jednostavan recept za džem od jabuka
Ovaj način kuhanja je tradicionalan. Sastav slatkiša uključuje:
- kilogram jabuka;
- čašu vode;
- kilogram šećera;
- 1 žličica limunska kiselina.
Pripremljene sipati u posudu za kuhanje. 
Mogu se samljeti ili sitno nasjeckati. Dodajte sve sastojke tamo i stavite na vatru. Potrebno je stalno miješati da se ne zalijepi. Nakon što prokuha kuhajte oko pola sata.
Džem će biti gušći ako ga kuhate na jakoj vatri. Za tekućinu treba dobro smanjiti vatru.
Gotovu slasticu vruću sipati u sterilizirane staklenke i zatvoriti. Čuvati po mogućnosti na hladnom mjestu.
Ovo je prilično jednostavan recept za džem od jabuka. Prikladno ga je kuhati od bilo koje vrste voća. Prikladne su i prezrele, slatke i kisele jabuke. Rezultat će sigurno zadovoljiti domaćicu.
Recept s dodatkom cimeta i vanilije
Kako napraviti džem od jabuka posebnog okusa? Samo jedan manji sastojak može dramatično promijeniti okus jela. Za dobivanje pekmeza od jabuka s posebnim, neobičan okus, potrebno mu je dodati prstohvate cimeta i vanilin.
Za pripremu će vam trebati sljedeće komponente:
- kilogram jabuka;
- kilogram šećera;
- pola čaše vode;
- mljevenog cimeta i vanilije.
Jabuke se moraju pripremiti unaprijed kako je gore navedeno. Samljeti u stroju za mljevenje mesa. Dobivenu smjesu izlijte u tepsiju koja se ne lijepi. Jabuke preliti vodom i staviti na vatru. Ovu smjesu kuhajte pola sata na laganoj vatri. Tijekom cijelog procesa kuhanja, potrebno je miješati konzistenciju, jer klokoće i prska uokolo.
Nakon 30 minuta kuhanja dodajte šećer. Gotovo gotov džem od jabuka kuhajte na laganoj vatri još pola sata. Možete dodati prstohvat vanilina i cimeta zajedno sa šećerom ili 10 minuta kasnije.
Ako vam se ne sviđa jaka aroma cimeta, štapić cimeta možete kuhati s pekmezom 15-20 minuta, a zatim ga izvadite.
Pekmez od jabuka za zimu možete napraviti po ovom receptu uz dodatak. Sipa se zajedno sa šećerom.
Istodobno se koriste korica, cimet i vanilin. Okus je izvanredan. Pekmez maknuti s vatre i odmah zarolati.
Pekmezu od jabuka možete dodati sastojke poput cimeta, limuna, anisa i klinčića. Za posebnu aromu koriste se i listovi trešnje.
Recept za džem od jabuka iz Antonovke za zimu
U receptu za džem od jabuka Antonovka za zimu postoji poseban sastojak. Ovo nije ništa više od cijele litre vode. Posebnost leži u raznolikosti samog voća. Sadrže mnogo pektina koji je izvrstan za podsirivanje tekućine. Za pekmez je potrebno:
- kilogram pripremljenih jabuka;
- litra vode;
- kilogram šećera;
- 0,5 žličice limunska kiselina.
Jabuke je potrebno oguliti i očistiti od sjemenki te ih naribati na krupnije ribež. Sve sastojke odmah ulijte u šerpu i kuhajte uz miješanje. Nakon što prokuha kuhajte još 40 minuta. Zatvoriti dok je vruće.
Ono što ovaj recept čini posebnim je raznolikost jabuka. Džem od njih ispada kao marmelada. Svaki mali segment ploda ostaje netaknut. Voda se pretvara u tvrdi žele.
Džem od jabuka u laganom kuhalu
Osim tradicionalnim načinima Prilikom pripreme slatkog deserta moguće je koristiti multicooker. Ovaj uređaj će domaćici olakšati posao i napraviti odličan džem.
Morate uzeti:
- kilogram jabuka;
- 0,5 kilograma šećera;
- 2,5 čaše vode.
Nakon što ste ogulili jabuke, nemojte ih baciti, već ih kuhajte na pari u samom multicookeru prelivši ih s 200 ml kipuće vode. To će osloboditi pektin iz kožice i pomoći da se džem zgusne.
Oprane i oguljene jabuke sitno nasjeckajte i sipajte u sporo kuhalo, dodajte sok dobiven od kuhanja kore. Pokrijte sve šećerom i stavite na kuhanje 1 sat. 
Na kraju načina rada trebate sve pomiješati i uključiti način pečenja 40 minuta. Tijekom procesa džem nekoliko puta promiješajte. 
Gotovu slasticu ulijte u staklenke i zarolajte. Napraviti džem od jabuka u laganom kuhalu nije teško. Morate biti oprezni s temperaturom grijanja uređaja. Džem se kuha ne više od 130 stupnjeva. Ako je moguće odabrati temperaturu, mora se postaviti točno na 130 stupnjeva.
Broj jabuka za pravljenje džema u laganom kuhalu ne smije biti veći od 1 kg. Inače će se desert prosuti u sporo kuhalo i uništiti i njega i džem.
Ako slijedite primitivna pravila kuhanja, neće biti teško kuhati gusti, prozirni džem od jabuka prekrasne svijetle nijanse. Nema potrebe razmišljati o tome kako napraviti džem od jabuka za zimu kod kuće, to je vrlo jednostavno i brzo.
Ovaj ukusan desert može se koristiti i kao slatki dodatak čaju i za pripremu peciva i pita.
Učitavanje...