Pečeni marshmallows. Omiljena američka poslastica: Kako napraviti tostirane marshmallowe. Što se događa kada marshmallow pečete na vatri?

Slastice su sastavni dio svakog blagdanskog stola pa neke od njih mogu pripremiti i domaćice nevješte u kuhanju. Jedan od najneobičnijih slatkiša mogu se smatrati američki prženi marshmallows, koje često možemo vidjeti u filmovima. Ova je poslastica vrlo originalna i ukusna, a što je najvažnije, pogodna je ne samo za domaću kuhinju, već i za piknik ili drugu rekreaciju na otvorenom. Pečenje marshmallowa na vatri nije tako jednostavno kao što se na prvi pogled čini, jer proces zahtijeva pažnju, oprez i strpljenje. Osim toga, trebali biste razmotriti savjete za pečenje ovog slatkiša, koji će vam pomoći da običan proizvod pretvorite u pravi slatki desert.

Izbor

Američki marshmallows ili marshmallows sadrže kukuruzni sirup, želatinu, kukuruzni škrob, obični granulirani šećer, glukozu i nekoliko aroma. Ovaj proizvod više podsjeća na marshmallows, jer se uobičajenoj ruskoj slatkoći dodaje mješavina pirea od bobičastog voća i bjelanjaka.

Savjet! Za pečenje slatkog sljeza na vatri preporuča se kupiti marshmallows.

Tijekom toplinske obrade takav se desert povećava u veličini, na površini se stvara ugodna karamelna korica, struktura postaje viskozna, a unutarnje punjenje se topi i daje proizvodu poseban okus. Američki marshmallows odlikuju se svojom veličinom i oblikom, koji su puno manji od ruskih i izgledaju poput bombona u obliku "čepova". Iako je ovaj proizvod posljednjih godina postao raširen, još uvijek se rijetko nalazi na policama trgovina. Pravi marshmallows možete prepoznati samo po sastavu navedenom na ambalaži, pa je važno obratiti pozornost na ovu činjenicu pri kupnji slatkiša. Ukusan desert možete pripremiti i sami kod kuće; za to postoje posebni recepti.

Obični marshmallows također se mogu pržiti, ali u ovom postupku postoje mnoge suptilnosti, čije će nepoštivanje samo dovesti do oštećenja proizvoda. Osim pečenja deserta na vatri, možete koristiti tavu ili pećnicu, uzimajući u obzir pravila za pripremu ovih metoda.

Prženje

Zašto Amerikanci peku marshmallows? Ovaj postupak toplinske obrade doprinosi stvaranju zlatne kore na površini proizvoda, što je glavni "vrhunac" takvog vrućeg deserta, a unutarnja karamelna tekućina samo dodaje originalnost. Naravno, američki marshmallows se može konzumirati i sirov, ali tradicionalni slatkiš je mnogo ukusniji. Osim toga, marshmallows u SAD-u se dodaje u kakao, vruću čokoladu ili kavu, čija se aroma odmah mijenja i postaje raznolikija.

Marshmallows možete peći na vatri za vrijeme piknika, kao što to rade Amerikanci, ili kod kuće u običnoj tavi, u pećnici ili čak u mikrovalnoj pećnici. Neke domaćice savjetuju pokušaj kuhanja slatke delicije držeći je na vilici iznad plinskog štednjaka. Glavna stvar u svim procesima je stalno praćenje proizvoda, jer se može brzo rastopiti ili izgorjeti. Za pravilno prženje marshmallowa potrebno vam je vrlo malo vremena, tijekom kojeg se bomboni stalno okreću. Kada je proizvod sa svih strana prekriven željenom lijepom korom, desert se može smatrati spremnim.

Na lomači

Koja vrsta marshmallowa se peče na vatri? Kada se peče u prirodnim uvjetima, bolje je koristiti marshmallows, tada će biti veće šanse za pripremu doista originalnog proizvoda, koji se prikazuje u američkim filmovima. Da biste ga lakše navukli na ražanj, zagrijte željezni vrh alata i tek tada napravite bušicu u sredini cilindričnog slatkiša.

Preporuča se pravilno ispeći marshmallows na vatri ne na otvorenom plamenu, već na tinjajućem ugljenu, približavajući slatkoću ne bliže od deset centimetara. Osim metalnih ražnjića, možete koristiti drvene štapiće prethodno namočene u vodi, kao i vilice za fondue.

Nakon što se pojavi zlatni sloj, marshmallows se može ukloniti i jesti, a obični marshmallows se prže nekoliko puta, povremeno uklanjajući rumeni sloj na tanjur dok se cijeli komad ne otopi. Nekoliko sekundi za pečenje jedne strane bit će dovoljno.

Tava

Za pripremu ukusnog deserta trebat će vam:

  • 0,5 kg marshmallows;
  • 4 žlice. l. voda;
  • 0,4 kg šećera u prahu;
  • 1 žličica vanilija;
  • ulje.

U veliki lonac ulijte vodu, a na vrh stavite manju tavu, ali ne smije dodirivati ​​tekućinu. Gornju posudu i nož za miješanje namažite uljem, pa po površini poslažite marshmallows i prelijte s dvije žlice vode. Po želji možete dodati boje i arome. Sljez pržite na laganoj vatri uz stalno miješanje i dolijevanje preostale količine vode. Na kraju dodajte šećer u prahu.

U pećnici

U pećnici možete pripremiti slatki fudge tekuće konzistencije koji se može dodati drugim desertima ili jednostavno jesti žlicom.

Sastojci:

  • 15 velikih marshmallowa;
  • 0,5 žlice. l. maslac;
  • 270 gr. krekeri i komadići čokolade.

Zagrijte tavu od lijevanog željeza ili posudu za pečenje u pećnici na 230 stupnjeva. Namažite ga maslacem, dno obložite čokoladom, a na vrh stavite marshmallow ljepljivu stranu prema dolje. Nakon što je prostor ispunjen, posudu vratite u pećnicu na šest minuta. Zatim otopljenu smjesu izvadite u vruću zdjelu, ohladite i premažite kolačiće.

Korisna svojstva

Kalorični sadržaj marshmallowa u 100 grama je oko 300 kcal, tako da jedan komad dnevno neće naštetiti vašoj figuri. Ali velika količina proizvoda može poremetiti aktivnost gastrointestinalnog trakta. Desert sadrži pektin koji pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i normalizira peristaltiku.

Savjet! Najzdraviji marshmallows trebao bi sadržavati šećer, pire od voća ili bobica, bjelanjak i pektin (ili agar-agar).

Bijeli sljez sadrži mnoge arome, konzervanse i bojila koja mogu biti štetna za ljude.

Samostalno pripremljeni desert svidjet će se ne samo djeci, već i odraslima, pogotovo ako ga pržite u prirodnim uvjetima. Pečenje marshmallowa je brzo i jednostavno ako uzmete u obzir sve nijanse pripreme ovog proizvoda.

Domaći recept o tome kako napraviti pečeni marshmallow marshmallow, kako kuhati s fotografijama. Marshmallows se prže. Nedavno sam to saznao, negdje sam na forumima pročitao da Amerikanci marshmallowe peku na vatri. Amerikanci ne peku marshmallows, u pravom smislu riječi. Ovo nije marshmallow, već marshmallow - proizvod koji podsjeća na marshmallow. Ponekad se naziva mini marshmallows.

Sirovi mashmelosi također su jestivi i mekani, okusom i konzistencijom podsjećaju na marshmallows. Ovaj proizvod se prži na vatri. To se ispravno zove marshmallows.

Ovo je slastičarski proizvod od šećera i kukuruznog sirupa, bez jaja, koji podsjeća na marshmallow, meringue i marshmallow. U američkim filmovima analog našeg sljeza, točnije marshmallow, prži se na vatri. Kakva registracija - nikad se u životu nisam registrirao na ovu stranicu... živim u USA, ali pržimo kobasice i krumpir na vatri. Također rade s’mores od marshmallowa pečenog na vatri, čokolade i dva kolačića. Moji prijatelji i ja baš smo se spremali roštiljati i odlučio sam saznati više o tome. Čitao sam da peku marshmallows, ovo je analogija marshmallows, sastav je isti, samo različite proporcije.

Kakav marshmallows peku Amerikanci na vatri? Je li ukusan?

Ukratko, ne možete ih dugo pržiti, zagorjet će, morate ih stalno okretati. Ako pržite na vilicama, pazite, i vilica će se zagrijati. Talia.ua: Za prženje ne koriste naše uobičajene marshmallows, već marshmallow bombone. Prodaju se u supermarketima i dolaze u različitim vrstama. Pečeni marshmallows nije tipična hrana za nas, ali zašto ne probati skuhati nešto novo, pogotovo jer je vrlo jednostavno i brzo.

Odozgo dobijete karamel koru, a unutra slatku tekuću masu. Na kolačić možete staviti pečeni sljez, na vrh plošku čokolade i drugi kolačić. Pa evo kako ja koristim marshmallows. Skuham toplu kavu s mlijekom, ili kakaom ili vrućom čokoladom, i na to nabacim sjeckani sljez.

To obično rade djeca ili odrasli s djecom. Oduvijek me muči to pitanje, ali nema se koga pitati. To su bomboni poput marshmallowa napravljeni od šećera ili kukuruznog sirupa, omekšane želatine, grožđanog šećera i aroma, umućenih u čvrstu pjenu. Razlikuje se od marshmallowsa u odsutnosti jaja u sastavu. Ovo je Marshmallow, ovi slatkiši, analogni marshmallowu, napravljeni su od kukuruznog sirupa, šećera, želatine i hrpe aroma koje Amerikanci toliko vole.

Marshmallow je analog sljeza, ali bez dodavanja jaja. Tradicionalni i stereotipni način pripreme je prženje na vatri za vrijeme piknika. Kako se marshmallow zagrijava, povećava se u veličini, postaje prozračan i viskozan iznutra, a smeđi i hrskav na vrhu.

američki marshmallow Marshmallow

Francuski proizvođači slatkiša iz 19. stoljeća uveli su nekoliko inovacija u recepturu za pripremu slatkiša kako bi ovaj slastičarski proizvod približili modernom izgledu marshmallowa. Ovi bomboni bili su vrlo popularni, ali je njihova proizvodnja bila radno intenzivna.

Ova metoda je smanjila intenzitet rada ekstrakcije soka od korijena bijelog sljeza i izrade marshmallowa, ali je zahtijevala odgovarajuću tehnologiju za kombiniranje želatine s kukuruznim škrobom. Nadam se da će poruka proći)) Ali što učiniti s preglednikom?

Amerikanci vole s'mores, ali meni je bio presladak. Odspojiš se s interneta, jer je i on američki, i nastupi blaženstvo. Da, Sergej, ovo je stvarno CHROME, to jest, mislim samo korisnik, ili trebam zvati stručnjaka? Ali jednostavno jedite ovaj pire od maslaca ili s medom - vrlo je ukusan.

Što je to malo bijelo što Amerikanci peku na vatri?

Ali nedavno sam slučajno ušao u trgovinu i vidio sam da su tamo. Kupio sam ih i pokušao ih ispeći na plinu. I pokazalo se da je ovo ono što mi treba. Ovo je marshmallow. Tagovi: Priprema marshmallow namaza od sljeza kako se pripremaju kod kuće. Sljez bombon nanizati na ražanj i pržiti. Možete pržiti na vatri, plinu ili bilo kojoj otvorenoj vatri. Brzo se prži. Sljez se otapa i daje ukusnu pjenu, a sam postaje mekan i ukusan.

Fuj, ovaj marshmallow ima okus kao obični marshmallow, samo manje sladak. Zaista, Amerikanci peku ono što mi zovemo "marshmallows" na vatri, ali oni to zovu "marshmallows". Vrlo često se brka s marshmallows, iako su to različiti deserti. Marshmallow je, ukratko, želatinasti sljez. Pjenasto izraditi želatinu sa šećerom.

Popularnost marshmallowa u Rusiji dobiva na zamahu. S njom je upoznata gotovo svaka domaćica koja voli pripremati originalne kolače i slastice; vole raditi slatki šišmiš, pa čak i zanate od njega; a aromatični kakao s prozračnom marshmallow pjenom odavno je postao omiljeno piće djece i odraslih.

Što možete kuhati na vatri?

Hrana kuhana na vatri je primamljivija i ukusnija od obične hrane. Na vatri možete pržiti bilo koju hranu i kuhati razna jela. Osim tradicionalnog kebaba, to može biti npr. povrće, pilav, riblja juha, lula kebab, riba i mnogi drugi. Posljednjih godina popularan je slatki marshmallow kebab. Posebno je ukusno i zabavno jesti s prijateljima. Čitajte dalje kako biste saznali kako ispeći marshmallow.

Kako ispeći marshmallows, ili marshmallows za pečenje na logorskoj vatri

Prženi okus desert nevjerojatno privlačan. A karamelizirana površina s hrskavom koricom i viskozna meka konzistencija unutar prženog marshmallowa daju mu posebnu pikantnost.

Pečenje pahuljastih marshmallow kolačića vrlo je jednostavno. Nanižite marshmallow na štapić i pecite ih na vatri dok ne postanu hrskavi i dobiju boju karamele. To se radi jednostavno i brzo: samo jednom ili dvaput.

Bijeli sljez se smatra visokokaloričnom poslasticom. A ako brinete o svojoj figuri, preporučujemo da koristite.

Prozračne marshmallows ili marshmallows možete kupiti u trgovini ili ih možete napraviti sami. Već smo pričali o tome kako ga napraviti kod kuće. Ali kratka uputa o tome bit će korisna u svakom slučaju.

Kako napraviti marshmallows kod kuće

Kako kuhati

1. Želatinu razmutiti u 150 ml mlijeka. Dobivenu smjesu mutite mikserom oko 3 minute.

2. Preostalo mlijeko zakuhajte i u njemu otopite fruktozu i vanilin. U vruću smjesu u tankom mlazu ulijevati želatinu i mutiti još 10 minuta dok se ne stvori pjena.

3. Ostavite smjesu da odstoji. Gotove marshmallowe stavite u kalup i ostavite u hladnjaku najmanje 3 sata.

4. Smrznuti marshmallow narežite na komade.

Raznolik marshmallow recepti Možete ga pronaći na web stranici Zefiryushki grupe tvrtki Sladkaya Skazka.

Vjerojatno su svi vidjeli kako se u inozemnim filmovima ljudi okupljaju uz vatru i peku marshmallowe na štapićima, koji ispadnu vrlo mekani i, prema njima, ukusni. Za našu zemlju takva poslastica i dalje ostaje egzotična i neobična;

Po čemu je poznat pečeni marshmallows?

Želio bih odmah malo pojasniti i reći da to nije običan proizvod koji se prži na vatri, već marshmallows - slastičarski proizvod koji je sličan marshmallows-u napravljen bez uključivanja jaja. Sastav ovih bombona, koji zapravo izgledaju kao marshmallows, uključuje šećer ili kukuruzni sirup, želatinu, glukozu i arome.

Nakon prženja, ovaj proizvod dobiva komorni okus, iznutra postaje mekan, a izvana je ukrašen prekrasnom korom. Kad bi netko pokušao ispeći deliciju koja se prodaje u gotovo cijeloj našoj trgovini, vjerojatno bi svi bili razočarani. Cijela stvar je u tome što se slatka masa primitivnog topi i širi, padajući u vatru.

Marshmallow marshmallows se ne jede samo kao samostalna poslastica, već se dodaje i desertima, salatama, sladoledima, a koristi se i kao dekoracija za torte, kolače, pa čak i slatka pića. Izbor predstavljen na policama trgovina prilično je širok i svatko može pronaći čokoladu, karamelu, orašaste plodove i razne okuse.

Kako kuhati pečeni marshmallow na logorskoj vatri?

Idete li na piknik s prijateljima, svakako kupite marshmallows. Za pripremu slatke poslastice tijekom večernjih druženja uz vatru potreban vam je duguljasti štap ili ražanj. Jednu krišku pažljivo štapićem provucite kroz sredinu i držite je na plamenu. Ni pod kojim okolnostima marshmallows se ne smiju bacati izravno u vatru. Nakon toga povremeno okrenite grančicu kako bi se kriška ispekla na vatri sa svih strana. Kada poprimi lijepu zlatnu koricu, možete ga maknuti s vatre, malo ohladiti i uživati ​​u okusu slastice, direktno iz štapića.

Kako kuhati pečeni marshmallows u tavi?

Ako u bliskoj budućnosti ne idete na piknik, to ne znači da biste trebali uskratiti sebi zadovoljstvo uživanja u marshmallowu. Možete uzeti suhu tavu, u nju staviti nekoliko kriški delikatese, staviti na laganu vatru, nakon minute okrenuti, još malo držati pa izvaditi.

Predlažemo da obratite više pozornosti na drugačiji način kuhanja. Zašećerene prozračne ploške možete otopiti u tavici pa ih koristiti u slasticama, dodati u kavu ili jednostavno dobivenu zašećerenu masu namazati na kekse i jesti uz čaj.

Da biste pripremili ovu poslasticu, trebali biste pripremiti sljedeće proizvode: 450 g marshmallows, 4 žlice. žlice vode, jestivo ulje, 1 žličica vanilije i 400 g šećera u prahu.

  • Trebate napraviti dupli kuhalo za kuhanje na pari. Da biste to učinili, uzmite veliki lonac, ulijte u njega
    vodu i na vrh stavite manju posudu. Glavno je da gornja posuda ne dodiruje vodu. Sličan dizajn pomaže da se marshmallows temeljito otopi;
  • Gornju posudu i lopaticu za miješanje potrebno je namastiti da se ništa ne zalijepi;
  • Stavite marshmallows i prelijte 2 žlice. žlice vode, a nakon toga sve pomiješajte. Ne preporučuje se odabir opcija s različitim mirisima, jer je nemoguće predvidjeti kakav će biti rezultat;
  • U ovoj fazi, po želji, možete dodati boju hrane ili aromu tako da dobivena masa nije samo ukusna, već i lijepa;
  • Izrađenu strukturu stavite na najnižu vatru, počnite miješati sadržaj i dodajte preostalu vodu. Smjesu dobro promiješajte tako da ništa ne zagori;
  • Uglavnom, proizvod je spreman, ali da biste napravili fudge, morate ga posuti šećerom u prahu. Promiješajte kuhačom, a kada masa postane gusta, potrebno ju je prenijeti na podlogu koju ste prethodno namastili. Sve treba mijesiti rukama, koje također treba namastiti da se ništa ne lijepi;
  • Kad je smjesa glatka, oblikujte je u kuglu i stavite u hladnjak preko noći. Sutradan je sve potrebno razvaljati i može poslužiti za ukrašavanje raznih slastica.
  • Kako kuhati marshmallows u pećnici i mikrovalnoj pećnici?

    Još jedna opcija za izradu marshmallowa kod kuće. Dobiva se i tečna slastica koja se koristi u slasticama, a neki je jednostavno jedu žlicama. Predlažemo da odmah pripremite autentični s'more desert, sličan mini sendvičima.

    Za ovu opciju trebate pripremiti sljedeće proizvode: 15 kom. veliki marshmallows, izrezati na polovice, 0,5 tbsp. žlice maslaca, 270 g čokoladnih komadića i krekera.

    Postupak kuhanja korak po korak:

  • Da biste ispekli marshmallows u pećnici, potrebno je uzeti tavu od lijevanog željeza promjera otprilike 20 cm, staviti je u pećnicu i zagrijati na 230 stupnjeva. Možete koristiti i običnu posudu za pečenje;
  • Izvadite zagrijanu tavu i u njoj otopite malo maslaca. Za
    Da biste napravili s'mores, uzmite komadiće čokolade i stavite ih u ravnomjernom sloju u tavu;
  • Stavite kriške marshmallowa na vrh, ljepljivom stranom prema dolje. Napunite sve čvrsto tako da nema praznog prostora;
  • Stavite posudu u pećnicu i držite sve tamo 6 minuta. To će biti dovoljno da se proizvod otopi i da se na površini stvori lijepa korica. Izvadite posudu i ostavite sve 5 minuta. ohladiti se. Nanesite gotovu smjesu na krekere i poslužite autentičnu poslasticu za stol.
  • Ovaj desert možete pripremiti kod kuće iu mikrovalnoj pećnici.

    Sastojci su isti kao u prethodnoj verziji za pećnicu.

    Postupak kuhanja korak po korak:

  • Polovicu pripremljenih krekera stavite na tanjur za mikrovalnu. Na vrh stavite polovice marshmallowa. Stavite sve u mikrovalnu pećnicu, uključite je na 15 sekundi. Za to vrijeme masa bi se trebala povećati i malo otopiti;
  • Izvadite posudu i na vrh stavite krišku čokolade i preostale krekere. Pritišćite dok s'more ne postane ravno. To je sve, poslastica je spremna.
  • Predstavili smo vam posebno uobičajene metode za pripremu marshmallowa. Svakako probajte ovu poslasticu i sigurni smo da će postati omiljena u obitelji.

    Ako želite pržiti marshmallows na vatri, trebali biste biti pažljiviji pri odabiru poslastice: nije svaka vrsta marshmallowa prikladna za toplinsku obradu u tako ekstremnim uvjetima. Bitno je da slastica ostane na štapiću ili ražnju i da pri zagrijavanju ne padne u vatru.

    Moda za pržene marshmallowe došla nam je sa Zapada: mnogi su bili inspirirani scenom iz američkih filmova, kada djeca nanižu deliciju na grančice, drže je na vatri, a zatim je gutaju s guštom. Doslovno je nacionalna tradicija organizirati piknike u prirodi i uživati ​​u bijeloj viskoznoj masi bez da se potpuno ohladi.

    Ali sovjetski proizvod ne može biti izložen takvom utjecaju - jednostavno će se rastopiti i pasti u plamen. Sve je u konzistenciji: kod nas su marshmallows mekani i prozračni, dok se u Americi koristi desert gušće "gumene" konzistencije. Zahvaljujući ovoj stabilnoj strukturi, masa se drži na improviziranom ražnju i ne širi se, već samo lagano lebdi.

    Kako odabrati i ispeći marshmallows na vatri?

    Kada odlučujete koji je proizvod prikladan, bolje je odmah isključiti domaću deliciju - previše je porozna i osjetljiva. Pravi marshmallow zove se "marshmallow", a to je ono što možete ispeći u hodu. Sastav konditorskog proizvoda uključuje:

    • kukuruzni sirup;
    • šećer;
    • želatina razrijeđena u vrućoj vodi;
    • glukoza (posljednja 2 sastojka se umute do konzistencije spužve);
    • Kako bi se stvorio ugodan izgled, tehnologija proizvodnje može dopustiti dodavanje malih količina aroma i bojila.

    Bijeli sljez se ne kuha samo na vatri: dodaje se slasticama i salatama, a njime se ukrašavaju kolači, kolači i sladoledi. Mali komadići bijelog sljeza dodaju se vrućoj čokoladi, kakau, kavi, zahvaljujući njemu pića dobivaju delikatniji okus i aromu (ovdje je glavna stvar koristiti "čisti" proizvod bez aroma, kako ne bi ometali prirodni miris sastojaka u šalici).

    Konzistencija marshmallowa više je poput marshmallowa, a ako ih zagrijete, povećat će volumen i pokriti se hrskavom smeđom koricom na vrhu. Iznutra će delicija biti viskozna i prozračna, mekana.

    Marshmallows se prodaje u trgovinama u vrećicama i može biti bijeli ili u boji. Ako razmišljate o tome koji se proizvod prži na vatri, izbjegavajte varijacije karamela i čokoladne glazure, s nadjevom i orasima. Veliki komadi su najbolji za piknik, dok su mali komadi savršena nadopuna toplim mliječnim napitcima.

    Nije u svim slučajevima naziv proizvoda naveden na pakiranju, a kako ne biste upali u nevolje pri kupnji običnog marshmallowa, pažljivo proučite sastav: marshmallow se temelji na kukuruznom sirupu; sirova jaja i pire od voća i bobica nisu koristi u proizvodnji.

    Kako ispeći marshmallows na logorskoj vatri i kod kuće: detaljni recepti

    Delicija, pečena na otvorenoj vatri, dobra je sama po sebi: miriše na karamelu, ugodno se topi u ustima i ostavlja mekani slatki okus. Ali od marshmallowa se mogu napraviti i zanimljive slastice u tavi i pećnici.

    Bijeli sljez na štapiću na vatri

    Redoslijed radnji:

    • pripremite ražnjeve ili dugačke metalne šipke (u potonjem slučaju morate biti sigurni da su namijenjeni za rad s hranom);
    • zagrijte vrh ražnjića kako biste lakše nanizali marshmallows, u tom će slučaju marshmallows lakše "sjesti" na mjesto i neće izgubiti oblik od mehaničkog naprezanja;
    • Bolje je pržiti deliciju ne izravno na vatri, već na određenoj udaljenosti, kako ne bi spalio desert;
    • čim se proizvod poveća u volumenu i postane prekriven svijetlom zlatnom korom, morate prestati grijati;
    • Bolje je marshmallows pojesti odmah kako se ne bi zalijepili za ražanj.

    Metalne šipke mogu se zamijeniti drvenim ili jednostavnim grančicama, obrezanim na jednom kraju i namočenim u vodu; također su prikladne vilice za fondue. Ako se umjesto marshmallowa koristi obični marshmallows, tostira se nekoliko puta, prstima se postupno skida rumeni sloj dok se cijeli komad ne skuha i pojede.

    Otopljeni marshmallows dobro se slaže s čokoladnim štanglicama i mrvičastim kolačićima; može se koristiti kao "središte" improviziranog slatkog sendviča.

    U tavi

    Ovdje će vam osim 500 g marshmallowa trebati:

    • 40 g šećera u prahu,
    • maslac,
    • vanilin;
    • 4 žlice. žlice vode.

    Morate napraviti vodenu kupelj: ulijte vodu u veliki lonac, na vrh stavite duboku tavu tako da potonja ne dođe u dodir s tekućinom. Špatulu kojom ćete miješati i tavu namazati uljem, poslagati marshmallows i uliti pola izmjerene vode. Sljez se kuha na laganoj vatri uz stalno miješanje uz dolijevanje ostatka vode. Kad se delikatesa zapeče, izvadite je iz vodene kupelji i pospite šećerom u prahu uz lagano trešenje.

    U pećnici

    Ova metoda je prikladna za pripremu tekuće slatke kreme, koja se može konzumirati u čistom obliku ili dodati u razne deserte.

    Početni sastojci:

    • 15 kom. veliki marshmallows;
    • malo maslaca;
    • 2 žlice. žlice komadića čokolade;
    • 300 g bilo kojeg krekera.

    Posuda za pečenje (može se zamijeniti tavom od lijevanog željeza) zagrije se u pećnici, namaže se uljem, na dno se stave strugotine, a na vrh marshmallows. Ponovno stavite posudu u pećnicu na oko 5-6 minuta. Kada se masa otopi, potrebno ju je ohladiti. Ispada ukusan desert ako tijesto namažete na kolačiće.

    Marshmallow se može pripremiti u mikrovalnoj pećnici: velike komade prerežite na pola i stavite na krekere, ljepljivom stranom prema dolje. Nakon 15 sekundi potrebno je izvaditi tanjir, posložiti komadiće čokolade i na vrh utisnuti kolačiće.

    Marshmallows pečen na vatri svidjet će se i djeci i njihovim roditeljima, pogotovo ako uzmemo u obzir da 100 g proizvoda ne sadrži više od 300 kcal. Ovaj desert pomaže u normalizaciji aktivnosti gastrointestinalnog trakta: sadrži pektin, koji stabilizira peristaltiku i ubrzava uklanjanje toksina iz tijela. Ali pri odabiru je važno proučiti sastav deserta kako bi se smanjila potrošnja konzervansa, aroma i bojila.



    Učitavanje...Učitavanje...