Što možete kuhati svojoj ženi za romantičnu večeru? Romantična večera za vašu voljenu osobu. Kako kuhati mesne lazanje

Aleksandar Guščin

Ne mogu jamčiti za okus, ali bit će vruće :)

Sadržaj

Pravilno odabrano predjelo pomaže da u potpunosti osjetite okus vina. O tome ovisi i opće stanje tijela nakon slavlja, jer nije svako jelo prikladno za određena alkoholna pića. Proizvodi ne bi trebali preuzeti vodstvo. Predjelo s vinom samo kompetentno ističe kvalitetu vrhunskog pića. Danas je gurmanska etiketa proširila popis mogućih jela za ovo piće. Poluslatko ili slatko, bijelo ili crveno, suho ili polusuho vino - uz svaku od ovih vrsta kombiniraju se određeni proizvodi.

Što je vino

Ovo je naziv alkoholnog pića koje se proizvodi potpunim ili djelomičnim alkoholnim vrenjem soka od grožđa. Ponekad mu se dodaje alkohol ili druge tvari. U ovom slučaju rezultat je pojačano vino jačine 16-22% vol. (volumni postotak). Ove vrijednosti odražavaju količinu otopljenog bezvodnog alkohola u volumenu cijelog pića. Snaga prirodnih vina je 9-16%.

Postoji nekoliko klasifikacija vina. Prema namjeni dijele se na blagovaonice, koje služe kao ukusni dodatak stolu, i desertne, namijenjene posluživanju uz desert. Za proizvodnju pića koriste se različite sorte grožđa. Općenito se dijele na crvene i bijele. Ovisno o upotrijebljenom grožđu vino je:

bijela s bojom od svijetle slame do jantara;
ružičasta ili crvena s nijansama od svijetlog rubina do tamnog granata.

S obzirom na vrijeme odležavanja i kvalitetu, vino se dijeli na mlado, neodležano, odležano, berba i kolekcija. Potonji se ponekad održava desecima ili čak stotinama godina. Glavna klasifikacija određuje vrste vina na temelju sadržaja alkohola i šećera:

Kantine (prirodne). To uključuje vina s udjelom alkohola od 8,5-15%. Razlika između različitih vrsta ove skupine je sadržaj šećera. Najprije se izdvajaju suha vina, koja se tako zovu jer u njima šećer fermentira “na suho”. Sadržaj šećera u njima ne prelazi 4 g/l. U ovu grupu spadaju i polusuha (4-18 g/l), poluslatka (18-45 g/l), slatka (više od 45 g/l) vina.
Poseban (pričvršćen). U ovu grupu spadaju jaka (17-21% vol.), slatka (14-20% vol.), poludesertna (14-16% vol.), desertna (15-17% vol.), likeri (12-16 % vol.). vol.) vino.
Aromatizirano. Razlikuju se po sadržaju raznih gorkih ili začinsko aromatičnih biljaka. Dodatno, sastav uključuje šećer, a ponekad i šećernu boju za nijansiranje.
pjenušava. Ta su vina tijekom procesa fermentacije zasićena ugljičnim dioksidom. Najpoznatiji u ovoj kategoriji je šampanjac.

Što poslužiti uz vino

Gurmanski bonton o kulturi pijenja vina savjetuje poštivanje jednog nepokolebljivog načela. To se odnosi na izbor zalogaja, koji je određen buketom pića. Ako je složenog, bogatog okusa, onda bi jela uz vino trebala biti jednostavna, bez prevladavanja profinjenih nota. Proizvodi koji ne mijenjaju "duh" vina uključuju:

kruh;
voće;

Potonji ne bi trebao sadržavati aditive. Okus pravog sira je strog i nije svijetao. Voće mora imati kontrastnu aromu u odnosu na vino. Ako je piće kiselo, onda je zalogaj sladak. Kada sva jela na svečanom stolu imaju nježan, ranjiv okus, vino bi trebalo biti jednostavno i obično. Ostale preporuke za odabir grickalica:

crveno meso treba poslužiti s crvenim sortama, bijelo meso s bijelim sortama;
crno vino dobro ide uz prženo meso, bobičasto voće, voće, tjesteninu, sushi, losos, pastrvu;
bijelo se slaže s gotovo svim plodovima mora, uključujući kamenice, dagnje, puževe, jastoge, nemasne kobasice, razne salate ili čak juhe;
element ružičastih sorti smatra se hladnim mesnim zalogajima;
slatko ili poluslatko tradicionalno se poslužuje uz deserte, uključujući čokoladu, kekse, sladoled;
Šampanjac i druga gazirana pića idu uz gotovo sve, ali češće postaju dio deserta.

Predjelo s crnim vinom

Ljudi ove sorte nazivaju i "mesom". To je zbog činjenice da se crno vino dobro slaže s mnogim vrstama mesa, a najviše crnim. Ovo piće se smatra težim. Zbog toga se poslužuje uz ljuta jela i ćevape. Meso treba pržiti ili peći. U njegovom nedostatku, juhe su dobar izbor za zalogaje uz vino. Sirevi ostaju prikladni, ali ne i masne sorte.

Polusuhe ili poluslatke varijante dobro se slažu s prženim gljivama, kobasicama i svježim povrćem. Opći popis predjela za sva crna vina uključuje:

paella, tapas, jamon i druga španjolska jela;
različite verzije pečene divljači;
povrće na žaru;
lazanje, pizza, tjestenina, špageti i ostala talijanska jela.

Što poslužiti uz crno poluslatko vino

Ove vinske sorte imaju neutralniji okus, zbog čega su stekle toliku popularnost. Poluslatko vino zapravo se češće konzumira. Prednost neutralnog okusa pića je mogućnost korištenja raznih namirnica ili jela kao zalogaja. Prikladna igra:

patka;
piletina;
jarebica;
zec.

Bolje je odabrati masne sorte ribe. Dobro predjelo za ovu vrstu vina su škampi u pikantnim umacima. Gurmani ne preporučuju isključivanje raznih kobasica. Sir koji se koristi mora biti tvrd. Lako se reže na ploške ili nabode na ražnjiće. Druge mogućnosti zalogaja za ovu vrstu pića:

Voće. Poslužuju se svježi ili kao ajvar ili voćni mousse. Glavno pravilo pri odabiru voća za međuobrok je da njihov okus bude malo slađi od pića.
Salata. Bilo koji međuobrok s povrćem će poslužiti. Ne smijete ih začiniti octom: jabučnim, klasičnim ili balzamičnim. Najbolji sastojci za salate su artičoke, cvjetača i gljive.
juhe. Dobra opcija su prva jela japanske ili tajlandske kuhinje. Prikladne su čak i juhe na bazi kreme.

Da se crveno osuši

Posebnost suhih vina je njihov opor, kiselkast okus, zbog čega se smatraju posebno "kapricioznim". Idealna opcija za snack u ovom slučaju su sljedeći proizvodi:

sirove dimljene kobasice;
dimljena mast;
feta sir;
kuhana svinjetina;
slani sir.

Ovaj napitak dobro ide uz svako prženo meso, pečenu piletinu ili dimljenu piletinu. Ako je njihova struktura vlaknasta, onda bi vino trebalo biti trpko. Mekane vrste pića prikladnije su za meko teleće meso. Suho crno vino može se piti uz jela koja su krcata nuklearnim začinima. Tu spadaju pizza, tjestenina, sashimi, špageti. S voćem treba biti oprezan. Neki gurmani preferiraju breskve ili dinju, ali neće se svima svidjeti ova kombinacija. Klasična opcija za suho crveno je:

slatke naranče;
kruške;
nektarine;
zreli mango.

Prihvatljiv međuobrok je tanjur s izborom različitih vrsta sireva: zrelih, s plemenitom plijesni, oštrog, bogatog okusa. Jela od jaja i masne juhe mogu istaknuti aromu pića. Što je jelo oštrijeg i pikantnijeg okusa, to će biti prikladnije za suho crno vino. Dobar dodatak večeri uz ovo piće su bobičasto voće:

marelice;
jagoda;
žuta šljiva;
trešnje.

Predjelo za bijelo vino

Odlično se slaže s dagnjama, lignjama, jastogom i drugim vrstama plodova mora, jelima od ribe, teletine ili peradi. Ovisno o vrsti pića koriste se različite posude za bijelo vino:

Rizling ima dugi retrookus. U suhom obliku omekšava ljutu i začinjenu hranu pa se poslužuje uz indijska i azijska jela.
Muškat je složeniji, ali zbog uljastog okusa kombinira se s mnogim namirnicama. Ne preporuča se koristiti s masnom ili začinjenom hranom. Muškatni oraščić možete nadopuniti slatkim voćem ili ne previše slatkim desertima.
šampanjac. Savršeno se slaže sa salatama, sendvičima sa sirom i kavijarom. Zanimljiva kombinacija su slana jela poput haringe i maslina.
Chardonnay. Voćnog je okusa s notama meda, a ponekad i orašastih plodova ili suhog voća. Uz chardonnay možete dodati losos ili plodove mora.

Opći popis preporučenih zalogaja uključuje nemasne kobasice i salate. Može se koristiti bilo koje voće, ali citrusi su izuzetak. Limuni se poslužuju kao aperitiv na početku švedskog stola. Obogaćena pića dobro idu uz ananas, breskve i kruške. Nemojte eksperimentirati sa začinima koji vam peku jezik ili začepljuju aromu. Deserti uključuju sladoled, čokoladu i bombone. Opći popis preporučenih grickalica za bijele sorte uključuje:

povrće;
složenci;
pecivo, kao što je savijača od jabuka;
blago meso;
riblja juha;
Grčka salata;
perad na žaru;
kisele sorte jabuka.

Za bijelo poluslatko

Tradicionalna opcija snacka za ovu vrstu obogaćenog pića su različite vrste sireva. Ovaj popis uključuje svježe povrće, pržene gljive i kobasice. Lagane salate, riblje paštete i piletina na žaru pomažu istaknuti okus bijelog poluslatkog. Uz to bi bila ukusna divljač ili svinjsko pečenje. Umaci na bazi majoneze ili vrhnja savršeno se slažu s bijelim poluslatkim. Kao prva jela preporuča se poslužiti fondue s povrćem, sirom i juhom od luka.

Obični kruh zamijenite tostom sa sirnim namazom, sirom, svježim sirom ili biljnim somunima. Bijeli poluslatki zalogaji obično se jedu sa sljedećim proizvodima:

Riba i plodovi mora. Tu se ističu crvena, marinirana i pečena pacifička riba, škampi i kamenice. Za topla jela prikladne su lignje u umaku od rajčice.
Meso. Vrijedno je obratiti pozornost na kuhanu ili pečenu perad. Ako je izbor pao na teletinu, onda je bolje poslužiti s umakom od soje ili vrhnja. Druga opcija je mesna štruca s povrćem i začinskim biljem.
Voće. Bolje je izbjegavati mirisne i preslatke sorte.
Povrće. Pečene ili pirjane šparoge, cvjetača, tikvice i artičoke ukusne su uz bijelo poluslatko.

Za sušenje

U ovom vinu nema šećera, pa mu je okus pikantan i kiselkast, što gasi žeđ i povećava apetit. Kako piće ne bi pojačalo aromu, morate izbjegavati kiselu i slatku hranu. Ova vrsta alkohola odlično ide uz perad pečenu u tijestu, hladnu teletinu i jezik. Prednosti pića naglašavaju punjene ili pečene ribe u foliji. Preporuča se poslužiti suha bjelanjaka uz salate od povrća i umake. Kao predjela prikladni su kanapei i tartleti s crnim i crvenim kavijarom i paštetom od gljiva. Uz suho bijelo dobro idu razne slastice, ali ne i čokolada.

Što kuhati

Ako dolazak gostiju nije bio po planu, onda treba nešto zbrčkati. Postoje jednostavni recepti koje možete napraviti sa svime što imate pri ruci. Opcije za ove grickalice:

Kanape od voća. Prikladno za bijelo poluslatko. Odabrano voće se izreže na jednake kocke i stavi na ražnjiće u različitim slijedovima. Moguće kombinacije sastojaka: banana, ananas, kivi; ribizle, ananas, kivi, jagode, grožđe; parmezan, kruška, banana, ribizl, ogrozd.
Plata od sira i mesa. Pripremaju se ovisno o sadržaju hladnjaka. Kombinacije kuhane svinjetine, bijelog kruha, krastavaca i maslina ili dimljenog mesa, slanine, kobasice, jamona i zrelog sira prikladne su za polusuho, poluslatko i pojačano crveno.
Štapići od sira. Sir je izrezan na male kriške. U zdjelu umutiti 4 jaja, dodati začine i sol. Komadiće sira uvaljati u brašno, zatim u jaja i prezle. Zatim se budući štapići prže u većoj količini ulja.
Tartlete. U tavi popržite zeleni grašak, luk, gljive i mrkvu. Naribajte sir, a slaninu narežite na kockice. Zatim uzmite tartlete, napunite ih do pola pireom, na njih stavite komade slanine, a zatim smjesu od povrća. Sve pospite sirom. Da biste ga otopili, tartlete je potrebno zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Lagani zalogaji

Osim tartleta i kanapea, tu su i druga lagana jela s vinom. Pripremaju se od raznih sastojaka, uključujući morske plodove, ribu, razna slatka i slana jela, povrće itd. Zanimljivi recepti temeljeni na njima:

Jaja punjena kavijarom i sirom. Skuhajte 1 mrkvu i 3 jaja. Potonje ohladite, ogulite i prepolovite. Izvadite žumanjak iz svake polovice i ostavite sa strane. Sir naribajte na sitno ribež. Dodajte ga žumanjcima. Dodajte mrkvu narezanu na kockice, malo majoneze i 50 g bakalara. Smjesu dobro izmiješajte i njome nadijevajte snijeg od bjelanjaka.
Kuglice od sira. Naribajte 60 g sira i fetu. Dodati nasjeckani češanj češnjaka i promiješati. Od dobivene mase oblikujte kuglice i uvaljajte ih u posute sjemenke sezama, začinsko bilje, naribane štapiće rakova ili masline.
Kanapei s Pesto umakom. Uzmite 1 baget i narežite ga na ploške. Svaku premažite umakom i na vrh stavite 2 lista bosiljka. Sljedeće trebaju biti polovice cherry rajčice. Uz ovo predjelo odlično ide crno vino.

Brzi međuobrok

Među receptima za zalogaje ističu se ne samo brzi, već i oni koji su prikladni za gotovo sve vrste vina. Smatraju se univerzalnima. Još jedna prednost im je jednostavnost pripreme. Ove grickalice uključuju:

Čips od sira. Sir je potrebno naribati na krupni ribež i staviti u porcijama na lim za pečenje, prethodno namazan uljem. Budući čips je posipan začinima na vrhu. Pecite sir 5 minuta na 180 stupnjeva.
Predjelo od rajčice. Bolje je uzeti cherry rajčice. Režu se na krugove. Svaka kriška se prelije majonezom pa se stavi maslina. Oko njih se stavljaju kuhani ili prženi škampi. Za pikantnost predjelo pospite crnim paprom.
Gougères. Uzmite lonac, ulijte 200 ml mlijeka, dodajte 100 g maslaca, 0,25 žličice. papar i sol. Smjesu kuhajte na srednjoj vatri. Za to vrijeme naribajte oko 150 g sira. Nakon što smjesa prokuha maknite je s vatre i dodajte 150 g brašna. Dodajte sir i 4 jaja kada se tijesto počne lijepiti za posudu. Uzmite tepsiju, namažite je uljem i žlicom rasporedite smjesu. Pecite 10 minuta na 200 stupnjeva. Zatim smanjiti na 180 i kuhati jelo još 20 minuta.
Prepelica. Na masnoći ispecite nekoliko trupova gotovo do kraja. Zatim ih prebacite u lonac, dodajte svježe otkoštene višnje (oko 200 g). Zatim ulijte 0,5 žlice. juha i žlica konjaka, sol. Pirjajte do kraja, poslužite u dubokoj posudi, prelijte umakom i ukrasite višnjama.

Koje namirnice i jela ne treba kombinirati s vinom?

Važno je znati ne samo što jesti uz vino, već i koja se jela uz vino ne smiju posluživati. Neka jela iskrivljuju okus pića, uzrokujući osjećaj gorčine. To uključuje:

orasi. Imaju adstrigentno svojstvo, stoga smanjuju osjetljivost jezika na različite okuse.
Ocat. Potpuno potiskuje okus i miris vinskih pića.
Duhanski dim, jaki parfemi. Oni prigušuju aromu vina.

Razni začini, poput mente, vanilije i cimeta, mogu zatrovati cjelokupno iskustvo pijenja. Potonji je alternativa limeti i soli pri posluživanju tekile. Koristi se u kombinaciji s narančom. Ove začine ne smijete dodavati u pečenje biskvita. Mesna jela nije preporučljivo začinjavati curryjem – ne ide uz vina. Također biste trebali biti oprezni sa sljedećim proizvodima.

Večera za dvoje odličan je način da pokažete koliko cijenite svoju drugu osobu. A, kao što znate, znakovi pažnje nikad nisu suvišni. U ovom ćete članku naučiti kako pravilno organizirati večer i koja su jela prikladna za romantičnu večeru.

Da večer bude romantična

Kako biste osigurali da vaša večera bude romantična, a ne samo večera kod kuće, evo nekoliko savjeta koje treba uzeti u obzir:

Stvorite okruženje za svoju voljenu osobu. Opuštajuća glazba, svijeće, sumrak i bez TV-a. Okruženje je glavni element romantike.
Pod bilo kojim izgovorom, pošaljite svoju rodbinu i djecu iz kuće. Ostani sam.
Jela bi trebala biti ukusna i lagana. Nema potrebe posluživati ništa što bi stvaralo probavne probleme. Pripremite ga brzo i ukusno kod kuće, bez trošenja energije na sate stajanja za štednjakom i duga putovanja do supermarketa.
Jedino dopušteno piće je vino. Ako ne znate puno o vinima, obratite se prodavaču u specijaliziranom salonu, ispričajte mu svoj jelovnik i on će vam pomoći. Šampanjac je prikladan kao aperitiv.
Neka večera bude iznenađenje za vašu voljenu osobu. Držite svoje planove u tajnosti do posljednjeg trenutka.
Nemojte se previše uzbuđivati i ne očekujte previše od večeri. Bolje biti ugodno iznenađen nego gorko razočaran.

Pročitajte također:

Koja jela pripremiti za romantičnu večeru

Da biste organizirali večer za dvoje, morate pokazati malo mašte. Odabrali smo recepte za romantičnu večeru u kojoj ćete sigurno uživati vi i vaš partner.

Cezar salata sa škampima i krutonima

Neobičan i lagan zalogaj koji se može pripremiti na brzinu. Izvrsna opcija za večer u dvoje.

Trebat će vam:

Škampi - 0,5 kg.
Limun - 2 kriške.
Bijeli kruh - 1 kriška.
Zelena salata - hrpa.
Češnjak – 2 režnja.
Cherry rajčice - 3 kom.
Majoneza - 0,2 kg.
Prepeličja jaja - 6 kom.
Parmezan - 0,1 kg.
Biljno ulje, papar i sol - po vlastitom nahođenju.

Kako napraviti Cezar salatu kod kuće

upute:

Jaja tvrdo skuhajte.
Ogulite i isperite škampe (u hladnoj vodi).
Pržite škampe u biljnom ulju. Zatim ih stavite na salvetu da upije višak ulja.
Češnjak ogulite i narežite na ploške, pa ga propasirajte kroz prešu.
Umak od češnjaka i limunovog soka prelijte preko kozica. Dodati listove zelene salate narezane na duge komade te posoliti i popapriti.
Na škampe nadjenite narezane rajčice i prepolovljena jaja.
Kruh narezan na kockice osušite u pećnici ili popržite na ulju i dodajte u salatu.
U salatu naribajte sir, začinite majonezom i sve sastojke dobro izmiješajte.
Na ravni tanjur stavite listove zelene salate i na njih stavite zelenu salatu.

Cezar je spreman! Možete ga ukrasiti po vlastitom nahođenju (npr. rajčicama ili polovicama jaja).

Vrlo ukusno jelo koje svakoga može impresionirati. Napraviti lazanje nije tako jednostavno, ali ako se pridržavate recepta poslužit ćete pravo remek djelo.

Trebat će vam:

Listovi za penjanje – 0,4 kg.
Luk – 1 kom.
Mrkva – 2 kom.
Govedina (mljeveno meso) - 0,7 kg.
Češnjak – 3 režnja.
ljuta paprika – 1 kom.
Peršin - po ukusu.
Celer - 3 stabljike.
Rajčice - 0,5 kg.
Mlijeko – 1 l.
Brašno - trećina stakla.
Maslinovo ulje - po ukusu.
Maslac - 0,1 kg.

Pročitajte također:

Kako kuhati mesne lazanje

upute:

Zarežite rajčice u obliku križa i stavite ih u kipuću vodu na 15 sekundi. Ocijediti vodu i ostaviti paradajz da se ohladi.
Na maslinovom ulju pirjajte sitno nasjeckani češnjak i luk. Otprilike 10 minuta. Sastojci bi trebali postati mekani.
Češnjaku i luku dodajte naribanu mrkvu i pirjajte još 10 minuta.
U povrće dodajte mljeveno meso, sve promiješajte. Ostavite na umjerenoj vatri 20 minuta.
U tavu dodati papriku narezanu na kockice i celer.
Rajčice oguliti i blenderom dobiti pire od rajčice. Ulijte pire u posudu za pečenje. Dodajte papar i sol. Pirjati 6 minuta.
Dodajte sitno sjeckani peršin, promiješajte i maknite s vatre. Prvi umak je spreman.
Jela za romantičnu večeru zahtijevaju strpljenje i kreativnost, pa, završivši s prvim umakom, počinjemo pripremati drugi - bešamel. Otopite maslac na srednje jakoj vatri
U maslac dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete homogenu masu. Ne smiju se stvarati grudice.
U umak ulijte mlijeko i kuhajte miješajući dok ne dobijete konzistenciju tekuće kisele pavlake. Isključite vatru.
U uputama provjerite je li listove za lazanje potrebno kuhati. Po potrebi ih skuhajte i ostavite da se listovi ohlade.
Stavite listove u posudu za pečenje (prethodno namašćenu). Na listove staviti trećinu nadjeva, odozgo preliti četvrtinom bešamela. Po vrhu pospite 1 šalicu ribanog sira.
Ponavljajte dodavanje sastojaka dok ih ne potrošite. Gornji sloj je list za lazanje premazan bešamelom.
Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
Izvadite lim za pečenje, pospite jelo ribanim parmezanom i pecite još 10 minuta.
Ostavite lazanje da se malo ohlade prije posluživanja.

Mesne lazanje su spremne, dobar tek!

Romantične večere trebaju uključivati desert. “Caprice” je izvrstan izbor koji, iako će zahtijevati stajanje za štednjakom, sigurno neće razočarati ni vas ni vašu dragu osobu.

Trebat će vam:

Brašno - 3 šalice (za tijesto) + 2 žlice. žlice (za kremu).
Med – 2 žlice. žlice.
Soda - 1 čajna žličica.
Jaja – 4 kom.
Šećer - 2 šalice.
Mlijeko – 2 čaše.
Vanilin - 1 vrećica.
Maslac - 0,35 kg.

Mesne i riblje okruglice, tartlete sa škampima, marinirani sir, pečene kruške i druga ukusna jela.

Grickalice za crno vino

Ovo vino odlično ide uz crveno meso, dimljena mesa, tvrde sireve, kao i neke vrste ribe i voća.

youtube.com

Sastojci

4 kriške tost kruha;
4 kriške sira;
4 kriške šunke;
1 jaje;
80-100 g krušnih mrvica;
biljno ulje - za prženje.

Priprema

Od kruha odrežite korice i svaku šnitu razvaljajte valjkom za tijesto. Na svaki komad kruha staviti sir i šunku i zarolati.

Kiflice umočite u razmućeno jaje i uvaljajte u prezle. Stavite ih u tavu na zagrijano ulje. Ulje treba prekriti kiflice otprilike do pola. Pržite povremeno okrećući dok ne porumene sa svih strana. Zatim stavite na papirnati ubrus da se ocijedi masnoća.

cucchiaio.it

Sastojci

180 g konzervirane tunjevine;
1 limun;
6 žlica maslinovog ulja;
1 mali luk;
1 baget.

Priprema

Tunjevinu i naribanu koricu cijelog limuna sameljite u blenderu. Dodajte pola maslinovog ulja i ponovno miješajte dok ne postane glatko. Dodajte nasjeckani luk i papar i dobro promiješajte.

U tavi zagrijte preostalo ulje. Baguette narežite na ploške i pržite ih s obje strane dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi. Svaku šnitu namažite namazom od tune.

thespruceeats.com

Sastojci

450 g mljevene svinjetine;
1 jaje;
30 g krušnih mrvica;
nekoliko grančica peršina;
4 režnja češnjaka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
malo biljnog ulja;
2 žličice maslaca;
120 g kečapa;
60 g meda;
1½ žlice soja umaka.

Priprema

Mljeveno meso pomiješajte s razmućenim jajetom, krušnim mrvicama, nasjeckanim začinskim biljem, 1 nasjeckanim režnjem češnjaka i. Od ove smjese oblikujte male loptice. Pokrijte lim za pečenje folijom i namažite ga biljnim uljem. Mesne okruglice stavite u lim za pečenje i pecite na 200°C 15-20 minuta.

Otopite maslac u loncu na srednjoj vatri. Preostali češnjak nasjeckati i pržiti oko minutu. Dodajte kečap, med i sojin umak. Promiješajte, pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte još minutu. Ovim umakom pokapajte mesne okruglice prije posluživanja.

youtube.com

Sastojci

20 krekera;
50 g ribanog parmezana;
10 kriški slanine.

Priprema

Stavite krekere na lim obložen papirom za pečenje. Svaki kolačić pospite sirom. Ploške slanine prepolovite po dužini i omotajte oko svakog krekera. Pecite na 180°C 50 minuta.

5. Slojevite mini lepinje s junetinom i gljivama

Sastojci

1 žlica biljnog ulja;
500 g goveđeg filea;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
2 žlice maslaca;
1 luk;
150 g šampinjona;
malo brašna;
500 g;
100 g senfa;
1 jaje.

Priprema

Zagrijte ulje u tavi. File narežite na velike komade i stavite u tavu. Začinite začinima i pržite 2-3 minute sa svake strane. Stavite meso na tanjur, a tavu obrišite papirnatim ručnikom.

Na njemu otopite maslac. Luk i gljive narežite na sitne kockice, stavite u tavu te posolite i popaprite. Pržite uz povremeno miješanje dok gljive ne porumene. Dodajte nasjeckani ružmarin i promiješajte.

Stol pospite brašnom i razvaljajte tijesto u dva sloja. Na svaki od njih stavite 12 komada mesa. Na njih stavite žličicu senfa i žlicu mješavine gljiva.

Izrežite tijesto na 12 kvadrata s nadjevom u sredini i zatvorite rubove. Kiflice stavite u pleh obložen papirom za pečenje, premažite razmućenim jajetom i pecite oko 15 minuta na 200°C.

bbcgoodfood.com

Sastojci

4 listića želatine;
5 naranči;
4 jaja;
150-200 g šećera;
300 ml gustog vrhnja;
2 žlice vode.

Priprema

Želatinu namočite u vodi prema uputama na pakiranju. Iscijedite sok od dvije naranče i stavite u mikrovalnu 1 minutu. Želatinu ocijediti od viška vode, dodati u zagrijani sok, dobro promiješati i ohladiti.

Naribajte koricu 3 naranče. Pomiješajte ga sa žumanjcima i 100-150 g šećera. Stavite u vodenu kupelj i kuhajte uz povremeno miješanje 10 minuta. Maknite s vatre i nastavite miješati dok se smjesa ne ohladi.

U smjesu od jaja dodajte želatinu i sok. U posebnoj posudi istucite bjelanjke i vrhnje. Pomiješajte obje smjese dok ne postanu glatke, podijelite u čaše za posluživanje i ostavite u hladnjaku dok se potpuno ne stegne.

U lonac stavite 50 g šećera, dodajte vodu i kuhajte uz miješanje na jakoj vatri dok šećer ne dobije bež boju. Tri naranče razdijelite na kriške i stavite u lonac. Miješajte dok se naranče ne oblože karamelom. Ohladite, šnite stavite na pripremljeni mousse i prelijte karamelom.

Zakuske za bijelo vino

Ovo se vino sljubljuje s bijelim mesom poput piletine, ribe, plodova mora i voća. I naravno, sirevi, posebno oni meki. Bijela im ide bolje nego crvena.

pizzazzerie.com

Sastojci

15 malih škampi;
200 g lisnatog tijesta;
15 cherry rajčica;
100 g krem sira;
nekoliko grančica kopra ili peršina;
nekoliko grančica bosiljka.

Priprema

Stavite škampe u kipuću vodu oko minutu. Od lista tijesta izrežite 15 malih krugova promjera malo većeg od cherry rajčice. U sredini svakog kruga ubodite vilicom. Pecite ih na 200°C 5-7 minuta.

Kad se malo ohlade, izrežite im sredinu oblikujući tartlete. Rajčicama odrežite vrhove i izvadite sjemenke. Stavite svaku rajčicu u ljusku za kolač.

Pomiješajte sir i nasjeckano začinsko bilje i premjestite smjesu u vrećicu. Rajčice napunite sirom, ubacite škampe i ukrasite listićima bosiljka.

cookinglight.com

Sastojci

450 ml maslinovog ulja;
nekoliko grančica svježeg timijana;
nekoliko zelenih luka;
nekoliko grančica svježeg ružmarina;
½ žličice čilija u prahu ili čilija;
2 režnja češnjaka;
mali komad limunove korice;
300 g kozjeg sira.

Priprema

U manji lonac ulijte ulje i dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, čili, nasjeckani češnjak i koricu. Stavite na laganu vatru i kuhajte 20 minuta. Zatim ohladite na sobnu temperaturu.

Sir narežite na ploške ili druge ploške. Ulijte malo u keramičku ili staklenu posudu, rasporedite sir u jednom sloju i prelijte marinadom odozgo. Ponovite s preostalim sastojcima. Posude zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 8 sati.

youtube.com

Sastojci

1 pileći file;
4 žlice biljnog ulja;
nekoliko grančica bosiljka;
sol - po ukusu;
mljeveni crni papar - po ukusu;
1 baget;
100 g krem sira;
nekoliko bobica grožđa.

Priprema

Filete premažite s 2 žlice ulja i stavite u posudu za pečenje. Pospite nasjeckanim bosiljkom i začinima te stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200°C 12 minuta.

Baguette narežite na ploške, stavite ih u tavu na zagrijano ulje i pržite dok ne porumene s obje strane. Piletinu narežite na tanke ploške.

Svaki komad kruha namažite sirom. S jedne strane šnite piletine stavite bobice grožđa, pokrijte drugom stranom šnite i probodite ražnjićem. Zatim ovim ražnjićem probušite kruh i sir.

cookpad.com

Sastojci

500 g filea bijele ribe;
1 luk;
1 list lovora;
1 limun;
nekoliko zrna crnog papra;
1 hrpa kopra;
sol - po ukusu;
200 g krem sira.

Priprema

Stavite filet u lonac i prelijte vodom. Dodajte luk, lovorov list, 2 žlice limunova soka, papar i stapke kopra. Zakuhajte i kuhajte još oko 10 minuta.

Ribu prebacite u blender, posolite, dodajte koricu i sok od cijelog limuna te krem sir. Samljeti dok ne postane glatko, oblikovati male kuglice i staviti u hladnjak na 2 sata. Prije posluživanja kuglice uvaljajte u nasjeckani kopar.

youtube.com

Sastojci

1 baget;
60 ml + 2 žličice maslinovog ulja;
300 g ricotte;
2 žličice soli;
1 žličica mljevenog crnog papra;
200 g svježih jagoda;
nekoliko grančica bosiljka;
balzamični umak - za ukras.

Priprema

Narežite baguette na kriške i stavite na lim obložen papirom za pečenje. Prelijte sa 60 ml ulja i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 °C oko 10 minuta.

Pomiješajte ricottu sa začinima i preostalim uljem. Ovu smjesu namažite na kriške bageta. Na to poslažite jagode narezane na veće komade, ukrasite nasjeckanim listićima bosiljka i prelijte umakom.

recepter.com

Sastojci

3 zrele kruške;
100 g ricotte;
½ žličice cimeta;
3 žlice tekućeg meda.

Priprema

Kruške prerežite po dužini na pola i žlicom im izvadite jezgru. Stavite ricottu u svaku udubinu i stavite kruške na lim obložen papirom za pečenje. Pospite ih cimetom i prelijte medom. Pecite kruške na 190°C 15-20 minuta.

Svi znaju o povijesti takvog praznika kao što je Valentinovo. No, svaku voljenu predstavnicu lijepe polovice čovječanstva zbunjuje pitanje što dati svojoj voljenoj osobi. Naravno, Valentinovo, poljupci i lijepo donje rublje su dobri, ali kao što znamo: put do srca muškarca vodi kroz njegov želudac. Stoga bi najbolji poklon za voljenu osobu bila romantična večera kod kuće uz svijeće. U ovom članku ćemo vam reći i dati recepte kako pripremiti ukusna, lagana, lijepa jela. Također ćemo vam otkriti tajne kako ih kreativno predstaviti kod kuće. Uostalom, da biste napravili romantičnu večeru za voljenu osobu, potrebne su vam originalne ideje. Razgovarajmo o tome kako iznenaditi svog muškarca i pružiti mu nezaboravan odmor 14. veljače.

Lijepa romantična večera - osnovna pravila

Da biste organizirali dostojan odmor, važno je uzeti u obzir ne samo ukusan jelovnik, već i sve detalje i sitnice. Zrak bi trebao biti zasićen atmosferom ljubavi, romantike, strasti. Ono što je ovdje vrlo važno su “highlights” koji čovjeka mogu dovesti u pravo raspoloženje. Oni su ti koji će mu pomoći da se opusti i bezglavo uroni u bajku koju ste stvorili. Razgovarajmo o takvim malim stvarima imati lijepu romantičnu večeru više detalja

Važne sitnice za lijepu romantičnu večeru

Romantična večera za voljenu osobu – Ideje kako iznenaditi?

Svaki muškarac podsvjesno želi biti iznenađen, posebno na praznik poput 14. veljače. Ako ga danas pokušate iznenaditi, sutra ćete se probuditi uz miris aromatične kave donesene u krevet.

Iznenadite voljenu osobu: nekoliko ideja za romantičnu večeru

Romantična večera za voljenu osobu, ideje, koje bi svaka zaljubljena žena trebala uzeti u obzir:

Izvornik ideja za romantičnu večeru sa voljenom osobom Bit će opcija - stolnjak posut laticama ruže.
Od vrata do postavljenog svečanog stola prostrte stazu od svijeća; kad vam draga osoba pozvoni, ugasite svjetla i pustite je unutra. Svijeće se mogu postaviti i na prozorsku dasku, police, noćne ormariće.
Druga mogućnost je da svoju voljenu osobu upoznate u peignoiru. Naravno, takva večera neće dugo trajati, ali iznenađenje čovjeka koji se vraća s posla bit će zajamčeno.

Recepti za romantičnu večeru kod kuće

Romantika, romantika, ali otprilike recepti za romantičnu večeru kod kuće potrebno je i razmišljati. Jer crveni boršč neće izgledati dobro sa svijećama u večernjoj haljini. Stoga, odgovorimo na pitanje koje se tiče svih žena, što kuhati za romantičnu večeru? Tri jela će biti dovoljna: glavno, predjelo, slatko.

Originalni recept za glavno jelo za romantičnu večeru kod kuće s fotografijama korak po korak

Izboru glavnih jela i njihovih recepti za romantičnu večeru kod kuće treba pažljivo pristupiti, jer im je osim okusa vrlo bitan izgled. Nudimo originalnu ideju za pripremu glavnog jela za 14. veljače.

Recept "Medvjed za voljenu osobu."

Ovaj medo je nešto između pizze i pite. Jelo je izdašno i lijepo. Sigurno će izmamiti osmijeh Vaše voljene osobe.
Za pripremu će vam trebati:

lisnato tijesto – 1 paket po 0,5 kg;
jedno kokošje jaje;
mljeveno meso - 300 gr., možete uzeti bilo koje (svinjetina, piletina);
krumpirov škrob - 0,5 žličice;
jedan češanj češnjaka;
rajčice u vlastitom soku - 150 ml, možete koristiti 50 g paste od rajčice;
začini po ukusu;
za ukras: tvrdi sir (100 g), senf (1 žličica), jedna svježa rajčica, masline.

"Medvjed za voljenu osobu" priprema se na sljedeći način:

Originalni recept za snack za romantičnu večeru kod kuće s fotografijama korak po korak

Predjelo, još jedno jelo bez kojeg ne prolazi nijedan praznik, bilo romantična večera za dvoje ili gozba za svu rodbinu. Pozivamo vas da iznenadite svoju voljenu osobu receptom u nastavku za romantičnu večeru.

Rola "Srce moje".

Na međuobrok ćete morati potrošiti 30 minuta, ali očekivano oduševljenje u očima voljene osobe isplati se. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći proizvodi:

jedan list pita kruha;
lagano slani file crvene ribe - 200 g, možete koristiti dimljenu ribu;
hrpa zelene salate;
skuta - 180-200 g.

Jelo pripremite na sljedeći način:

Romantična večera kod kuće s takvim predjelom zadovoljit će svakog muškarca, bez obzira na ukusne preferencije.

Originalni slatki recept za romantičnu večeru kod kuće s fotografijama korak po korak

Može li romantična večera za voljenu osobu proći bez slatkiša? naravno da nije! Nudimo originalan način pripreme najromantičnijeg bobičastog voća svih ljubitelja - jagoda.

Recept "Jagode u čokoladi."

Sama jagoda budi intimno i romantično raspoloženje. A ako ga uljepšate, onda će romantična večera proći s praskom. Za jagode prelivene čokoladom trebat će vam:

crna čokoladna ploča;
bijela čokoladna ploča;
rafinirano biljno ulje - 2 žličice;
jagode, oko kilogram.

Pripremite na sljedeći način:

Sada znate kako pripremiti romantičnu večeru za svog muškarca.

Što kuhati za romantičnu večeru kod kuće uz svijeće?

Postoji dosta opcija što kuhati za romantičnu večeru. Savršena su jela čiji sastojci sadrže afrodizijake koji imaju stimulativna svojstva. Da, sebe romantična večera kod kuće uz svijeće, raspolaže pojačanim intenzitetom strasti. Pa ako planirate završiti romantična večera uz svijeće kod kuće, naime u svojoj spavaćoj sobi, tada dajte prednost sljedećim proizvodima: gljive, masline, kamenice, škampi, dagnje, kavijar, jaja, avokado, mango, zelje. U videu pogledajte kako pripremiti jela od ovih proizvoda i kako ih lijepo poslužiti.

Ukusna romantična večera za dvoje

Što može biti bolje od večeri provedene zajedno? Prvo razmislite o jakim pićima. Sljedeće je savršeno za događaj kao što je romantična večera:

šampanjac;
liker;
koktel;
bijelo ili crno vino;
Martini.

Bolje je odbiti nešto "jače", jer možda "nećete doživjeti najzanimljiviji trenutak ukusne romantične večere". Sada o grickalicama, oni bi trebali biti izvanredni, originalni i, naravno, ukusni. Budući da planirate nahraniti muškarca, ne smijete zaboraviti na sitost i sadržaj kalorija u jelu.

Izdašan recept za ukusnu romantičnu večeru

Kao što znate, muškarci vole meso, tako da "muškarca" nećete moći nahraniti samo čokoladom. Kuhanje ukusna romantična večera za dvoje, zapamtite sljedeći recept.

"Punjeni šampinjoni."

Ovo izdašno restoransko jelo zadovoljit će i žene i muškarce. Može se poslužiti hladno ili toplo. Okus se uopće neće pokvariti. Za pripremu grickalice potrebno vam je:

srednji šampinjoni - 500-600 g;
jedan luk;
tvrdi sir (idealno Dorblu) - 100 gr.;
vrhnje 20% masti - 100 g;
šunka - 50-60 gr.;
začini po ukusu.

Punjene gljive se pripremaju na sljedeći način:

Za ukusna romantična večera Jedno takvo izdašno jelo posluženo sa svježim povrćem bit će sasvim dovoljno.

Lagana romantična večera

Ako ne želite provoditi puno vremena "stojeći" u blizini štednjaka, postoji brza opcija lagana romantična večera. Fondue žena će doći u pomoć. Uz njegovu pomoć možete pripremiti i obični fondue od sira i slatki fondue s čokoladom. Osim ukusne hrane, dobit ćete priliku hraniti jedni druge.

Video o tome kako napraviti dvije vrste fonduea za laganu romantičnu večeru

Dovoljne su dvije čaše vina i jedna fontana romantična večera svjetlo, čak i pomalo intiman. Gledajte i učite.

Valentinovo dolazi samo jednom godišnje, pa razmislite o receptima i pažljivo pripremite romantičnu večeru. Ideja o zajedničkoj večeri kod kuće uz svijeće sigurno će se svidjeti vašoj voljenoj osobi. Lijepa, lagana hrana, prava atmosfera, intrige i neočekivana iznenađenja ostavit će uspomene na dobar zajednički provod dugi niz godina. Volite se, razmazite svoje najmilije ne samo ukusnom hranom kod kuće, već i načinom na koji je prezentirana.