U Rusiji je rijetka gozba potpuna bez haringe. A za blagdane uvijek želite nešto posebno. Predstavljam vam 5 jednostavnih, ukusnih i vrlo lijepe grickalice od haringe. Na dnu svakog recepta nalazi se videouputa.
|
|
|
|
|
|
Sastojci:
- File slana haringa(sitno nasjeckan) – 2 kom.
- Svježi sir - 150 gr
- Rajčice - 2 komada
- Majoneza - 2 žlice
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Sir durum– 100 gr.
- Kopar
- Mljeveni crni papar
Krompir skuhajte u koru, ogulite, ohladite i narežite na ploške.
Žumanjke zgnječiti vilicom. U žumanjke dodajte svježi sir, majonezu, crni papar i nasjeckani file haringe. Dobro promiješajte.
Rajčice narežite na krugove. Sir naribajte na sitno ribež.
Roll kuglice od skutna masa, uvaljajte u sir i stavite na krumpir i rajčicu. Dodajte kopar i komadić haringe na vrh. To je to, jednostavan i ukusan zalogaj je spreman.
SNACK "KOLAČI" od HARINGE
Sastojci:
- Filet slane haringe - 2 kom.
- Kuhani grah - 100 gr
- Tvrdo kuhano jaje - 1 komad
- Maslinovo ulje ili maslac - 3 žlice. l
- Crveni kavijar - 3 žličice.
- Raženi kruh
- Papar
- Zeleni za ukras
Grah namočiti i prokuhati dok ne omekša te samljeti u blenderu. (Usput, ako se ne želite gnjaviti s grahom, možete ga zamijeniti s kuhana jaja.) Pireu od graha dodajte maslac ili maslinovo ulje, haringu i jaje.
Opet sve miksamo u blenderu dok homogena masa. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte crveni kavijar.
Kruh narežite i odstranite korice. I nanesite kremu od haringe i kavijara. Na to staviti drugi dio i opet premazati kremom. I opet komad kruha na vrhu.
Ukrasite svaku tortu od haringe preostalom kremom pomoću slastičarska vrećica.
I ukrasiti preostalim jajima.
Pogledajte video recept o tome kako napraviti "kolače" od haringe
PREDJELO “SMARGAD” OD HARINGE
Sastojci:
- Haringa - 1 komad
- Kuhani krumpir - 2 kom.
- Topljeni sir - 100 gr
- Tvrdo kuhana jaja - 2 kom.
- Maslac – 50 g
- Kopar
- Sjemenke nara
- Mljeveni crni papar
File haringe sitno nasjeckajte, krumpir i jaja naribajte na krupnije ribež. U tu smjesu umiješati otopljeni sir.
Dodajte nasjeckanu haringu, maslac, papar i ponovno promiješajte. Stavite u hladnjak na 15 minuta.
U međuvremenu sitno nasjeckajte oprani, osušeni kopar. Izvadimo obradak iz hladnjaka. Razvaljajte ga u kuglice i uvaljajte u kopar. Na svaku kuglicu stavite zrno nara.
I video recept za predjelo od haringe "Emerald".
Ovo je vrlo ukusna i delikatna haringa pod bundom; ovo će vas jelo ugodno iznenaditi!
Sastojci:
- Slana haringa (rezana) - 500 g
- Tvrdo kuhana jaja - 4 kom.
- Majoneza - oko 200 gr.
- Kuhana cikla – 1 veliki ili 2 manja komada
- Kuhana mrkva - 2 komada
- Lavash - 3 komada
- Peršin
- Poriluk
- Folija za hranu
Stavite 3 pita kruha zajedno i prerežite ih na pola.
Ovo su praznine za 2 rolata.
Cveklu sameljite na krupno, a mrkvu nasjeckajte na sitno.
Stavili smo 1 sloj pita kruha na foliju, kao što se sjećate, imamo ih 3! Premažite ga majonezom i rasporedite polovicu cikle po površini. I pokrijte drugim slojem lavaša.
Drugi sloj pita kruha premažite majonezom i rasporedite polovicu mrkve u tankom sloju. Ponovno pokrijte lavašom.
Treći sloj pita kruha premažite majonezom i rasporedite naribana jaja - točno pola.
Zarolajte, stavite na foliju, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na pola sata.
Isto radimo s drugim dijelom pita kruha, ciklom, mrkvom, jajima i majonezom. Sačuvali smo ih za drugu roladu... Ovako kiflice stavimo u hladnjak.
Nakon 30 minuta izvadite rolade iz hladnjaka i pažljivo narežite porcionirani komadi. Na svaki komad stavite luk narezan na kolutove, a na to haringu i peršin.
Video recept Haringa ispod krznenog kaputa u lavašu
Predjelo sa haringom na lisnatom tijestu
Sastojci:
- Filet slane haringe - 1 komad
- Lisnato tijesto (kupiti u trgovini) - 500 gr.
- Poriluk – 35 g
- Majoneza - 2 žlice. l.
- Kuhana repa - 2 kom.
- Jaje za premazivanje kolača – 1 kom.
- Svježi krastavac - jedan
- Kopar i peršin
- Rotkvice za dekoraciju
- Papir za pečenje
Prvo morate ispeći njihovu podlogu lisnato tijesto. Da biste to učinili, sloj tijesta podijelite na otprilike 33 jednaka dijela. Staviti u lim za pečenje - poklopljeno pergament papir za pečenje.
Umutite jaje i premažite komade tijesta. Stavili smo ga u pećnicu, pričekajte dok naši kolači ne postanu zlatne boje i izvadite iz pećnice.
Filet slane haringe sameljite u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Mljevenom fileu dodajte nasjeckani luk i majonezu pa promiješajte žlicom.
Cveklu naribati na krupno rende, dodati 1 kašiku majoneze, posoliti i promiješati.
Za posluživanje predjela od haringe pospite jelo sitno nasjeckanim začinskim biljem. Svježi krastavac narežite na ploške.
Pečene komade lisnatog tijesta stavite na tanjur i na njih stavite plošku krastavca. I stavite mljevenu haringu na jednu polovicu svakog komada, a na drugu mljevena repa izravno na kriške krastavca.
Jelo ukrasimo sitno nasjeckanim rotkvicama i savijenim u ružice te možete poslužiti.
I pogledajte video recept
Možete pročitati druge članke, za ovu upotrebu
Haringa se nalazi u tri oceana, ali je na ruskom stolu omiljena, gotovo uvijek, obavezna grickalica i nije važno na kojoj je obali ulovljena, ali je važna pravi veleposlanik te dobro odabrane namirnice za salate, sendviče, mljeveno meso, kanapee i druge međuobroke.
Grickalice od haringe - osnovni tehnološki principi
Predjela se poslužuju prije glavnih jela, a svaki obrok počinje njima. svečana gozba, pa je važno da nisu samo ukusni i originalni, već i lijepo ukrašeni. Prvi dojam je najneizbrisiviji.
Obična haringa može ukrasiti stol ništa gore od "plemenite" ribe, ako svojim kulinarskim vještinama dodate malo kreativne mašte. Ali prvo morate odabrati najbolji i najkvalitetniji glavni sastojak - najvažnija stvar u haringi je pravilno soljenje.
Dovoljno je kupiti dobro uhranjenu usoljenu lešinu, gustog mesa, ugodnog svježeg mirisa, karakterističnog za slana riba- većina jednostavan način priprema glavni sastojak za predjelo od haringe. Ali pravi znalci i gurmani više vole sami soliti haringu.
Jednostavno je: 180 g soli, 60 g šećera, 1 litra vode - marinada za jednostavno soljenje bilo koji svježe smrznuta riba. Ako ovoj marinadi dodate klinčiće, piment, drugi začini, tada će se okus haringe značajno poboljšati, a zapravo i haringa pikantno soljenje- već je prekrasan i samodostatan zalogaj koji još samo ogulite, narežete i ukrasite začinskim biljem ili drugim sastojcima koji se savršeno slažu s njim.
Prije soljenja ne morate spljoštiti ribu ili čak izvaditi iznutrice, ali svakako uklonite škrge - to je najopasniji izvor zaraze. Ne kažu uzalud da riba trune iz glave. Riba u otopini soli može biti dugo vremenačuvati u hladnjaku u zatvorenoj posudi.
Slana haringa glavni je sastojak salata za grickalice, koje su već postale tradicionalna jela. Salate sa haringom poslužuju se kao obične salate, njihove komponente su postavljene u slojevima, porcijama ili u velikoj posudi. Porcionirani zalogaji od haringe na različite načine: sendviči, kanapei, peciva, tartlete od tijesta, krumpira, sira - to su najviše jednostavne opcije posluživanje grickalica od haringe, dostupan bilo koji domaćica.
Dopuna slanoj haringi može biti najviše različite proizvode: kuhano ili prženi krumpir, krastavci, jabuke, cikla, mrkva, zelena i luka, sir, jaja, avokado - popis se može proširiti po vlastitom nahođenju, ali čak su i ove komponente sasvim dovoljne da goste iznenade raznim zalogajima od haringe, a da se nikada ne ponavljaju.
1. Dizajn predjela: tartlets od sira s haringom
Sastojci:
Tvrdi sir 500 g;
Listovi zelene salate,
Filet haringe, slani 1 kom.
Svježi krastavac 2-3 kom.
Kuhana jaja 3-4 kom.
Zeleni grašak, marinirano 200 gr
Kopar (lišće)
priprema:
Naribajte sir. Na stol unaprijed stavite čaše ili druge posude odgovarajućeg oblika i veličine, naopako. Pripremite kist za namastiti tepsiju i dno čaša.
Na zagrijanu tavu rasporedite tanki sloj naribanog sira, pa čim se otopi somun prebacite u čašu tako da mu rubovi vise sa strane. Pričekajte da se "posuda od sira" stvrdne, pažljivo okrenite čaše i stavite tartlete na posudu.
Natrgajte listove zelene salate i obložite komadićima dno tartleta kako se ne bi smočili. Unutra stavite tanke kriške krastavaca, preklapajući. U sredinu stavite komad fileta, krišku kuhanog jaja, nekoliko zrna graška, predjelo od haringe ukrasite grančicom kopra i majonezom.
2. Predjelo od krumpirovih košara s haringom
Sastojci:
Sirova jaja 2 kom.
Krompir, oguljen 400 g;
Brašno 150 g;
Sok od limuna 50 ml;
Kuhana cikla 1 komad
Filet haringe 2 kom.
Zeleni luk 100 g
Limun (kriške) 1 ½ kom.
Svježi krastavac 1-2 kom.
Luk, ukiseljen (srednje veličine) 2 kom.
priprema:
Pročišćena sirovi krumpir nasjeckajte na tanke ploške, poškropite limunovim sokom da ne potamne. Pripremite lezon od jaja i brašna, posolite po ukusu.
Namastite kalupe za muffine ili jednokratne folije. Zagrijte pećnicu na 180°C.
Stavite ploške krumpira uz rubove kalupa, preklapajući ih, nakon što ih umočite u smjesu jaja i brašna. Pecite do kraja. Korpice prebaciti na tanjir,filovati
3. Predjelo od haringe i kavijara od lososa u “jestivoj posudi”
Sastojci:
Brašno 340 g;
Jaja 1 ½ kom.;
Kiselo vrhnje 100 g;
Maslac 180 gr
crveni i haringni kavijar, slani - 120-150 g svaki
zeleni i luk (ukiseljeni)
kopar (lišće)
priprema:
Umutiti jaja i kiselo vrhnje, posoliti. Pomiješajte prosijano brašno sa sodom, promiješajte i umijesite čvrsto tijesto. Zamotajte ga nakratko u plastičnu vrećicu pa tanko razvaljajte i izrežite krugove. Stavite praznine u pripremljenu okrugli oblici za kolače. Kako se sredina košarica ne bi digla tijekom pečenja, a zatim se može napuniti grickalicom od haringe, napravite male utege i stavite ih u sredinu košarica tijekom pečenja. Zamotajte grašak u foliju i stavite te kuglice u košarice.
Umutiti puter da pobijeli, dodati kavijar od haringe. Smjesu dobro izmiješajte i iz slastičarske vrećice izlijte u ohlađene košarice. Pospite nasjeckanim zeleni luk.
Male ukiseljene glavice luka izrežite poprečno, cik-cak rezom oštrim manjim nožem. Odvojite polovice lukovica, rastavite ih na zasebne pokrivne ljuske - dobit ćete male "lopoče". Napunite ih crvenim kavijarom, stavite na kremu od haringe i ukrasite grančicom kopra.
4. Predjelo od haringe u lavash roli
Proizvodi:
Lavash 1 kom.
Krompir, kuhan 250 gr
Majoneza 200 g
Sok od limuna 100 ml
Zeleni luk 250 g
Jaja 6-7 kom.
File haringe 500 g
Sir, tvrdi 300 g
priprema:
Samljeti zeleni luk, poprskajte ga sok od limuna, promiješati. Na radnu površinu istresti somun i preko njega rasporediti nasjeckani luk. Naribajte krumpir, jaja i sir. Oguljeni file haringe sitno nasjeckajte na kockice.
Preko luka također rasporedite krumpir u tankom sloju. Ovaj sloj premažite majonezom. Stavite sloj haringe, zatim majonezu, jaja i majonezu, sir. Smotajte, zamotajte prozirna folija. Roladu čuvati u hladnjaku, pa rezati na kriške.
5. Predjelo od haringe u krastavcu
Sastojci:
Veliki krastavci(svježe) 7-10 kom.
File haringe 350 g
Svježa jabuka 200 g (neto)
Limun 1 kom.
Luk 120 g
Jaja 5 kom.
Krompir u jakni 2-3 kom.
priprema:
Luk narežite na kockice i natopite limunovim sokom da ukloni gorčinu. Jabuke također narežite na kockice i poprskajte limunovim sokom da ne potamne. Nasjeckajte krumpir i jaja. Sjedinite nasjeckane sastojke, promiješajte i začinite majonezom.
Svježe krastavce prerežite poprečno i na pola. Odrežite noseve i repove, izrežite meso oštrim nožem s tankom oštricom kako biste napravili "prazne bačve". Nasjeckajte pulpu krastavca i dodajte u salatu. Stavite "bačve" na posudu, okomito, napunite ih pripremljenom salatom. Ukrasite predjelo sastojcima iz jela.
6. Snack od haringe - sendviči
Sastojci - u jednakim omjerima:
File haringe
Limun – za prelijevanje luka i jabuka
Luk
Kuhani krumpir
Zeleni - za ukras
Raženi kruh (mrvice)
priprema:
Naribajte krumpir i kuhana jaja. File haringe, jabuke i luk sitno nasjeckajte i potopite u kiselo otopina limuna. Sastojke sjediniti, promiješati, začiniti začinima. Po želji možete koristiti majonezu.
Izrežite krugove od krušnih mrvica. Pripremljenu salatu stavite na komade kruha i ukrasite sendviče sastojcima za salatu.
Specifičan miris haringe možete ukloniti limunom. Očišćeni file poprskati limunovim sokom, dodati svježeg koricu limuna. U ove svrhe limun se može zamijeniti običnom otopinom octa (100 ml/1 l vode).
Ako je meso haringe labavo, što se događa kada ponovno zamrzavanje svježu ribu, tada će jaka kisela otopina također pomoći u ispravljanju manjeg kvara. Ali takvu ribu treba pažljivo ispitati - ako postoji sumnjiv miris, bolje je baciti je.
Ako ste i vi kupili slana haringa, operite ga hladna voda, i ostaviti pola sata ili sat unutra svježe mlijeko, zatim ponovno isperite običnom vodom.
Odabir u trgovini slana haringa, obratite pozornost na fiziološku otopinu - ne smije biti mutna ili crvena. Trup svježe slane haringe ima gustu i elastičnu pozadinu: kada je pritisnete prstom, ne bi trebalo ostati udubljenja. Svježina haringe može se odrediti gledanjem škrga - kod svježe ribe one imaju crvenkastu nijansu, a ne smeđu. Trup svježe slane haringe ima crvenkaste oči.
Što je haringa veća, to je veći sadržaj masti. Najviše visok sadržaj mast od haringe, koja se lovi u hladnijim vodama. Najbolji pogledi komercijalna haringa sadrži do 33% masti – vrijedan izvor esencijalne aminokiseline.
Unatoč niskoj cijeni, haringa je velika riba, koji sadrži mnogo bjelančevina i raznih vitamina. Konzumacija takvog proizvoda pomaže u smanjenju kolesterola u tijelu, a također pomaže u borbi protiv bolesti kao što su dijabetes melitus. Na policama trgovina možete pronaći haringu u u različitim oblicima. Prodaje se i soljen i dimljen, ali može i smrznut. Od svježe smrznute haringe možete puno kuhati različita jela. Ali za to morate znati sve zamršenosti rukovanja ovim proizvodom.
Kako odabrati ribu?
Naravno, najčešće želite kupiti ribu svježe, međutim, praktički ga nikad nema na policama trgovina. Stoga se morate zadovoljiti smrznutim proizvodom. Da biste odabrali pravu haringu, morate se upoznati s osnovnim preporukama. Vrlo je važno da smrznuta riba nije u ledu. Višak snijega pokazat će da je predugo stajao u zamrzivaču.
Prilikom kupnje morate pogledati ima li zalijepljenih komadića koji ukazuju na ponovno smrzavanje. Ako je riba visoke kvalitete, škrge bi trebale biti crvene, a trup ne bi trebao imati pukotine ili pukotine na površini; boja bi trebala biti srebrna. Osim toga, ne smije mirisati na amonijak.
Kako ga pravilno odmrznuti?
Postoji nekoliko metoda odmrzavanja koje se mogu obaviti kod kuće bez štete za ribu.
Prirodno odmrzavanje
Međutim, ovaj proces traje dosta vremena i smatra se jednim od najispravnijih. Da biste to učinili, trebat će vam mali plastična posuda. U nju morate staviti kupljenu ribu i napraviti nekoliko rupa u vrećici. Nakon toga ribu treba staviti u hladnjak na najnižu policu i pričekati dok se ne otopi. To će trajati otprilike 5 do 10 sati. To će ovisiti o veličini haringe, kao io stupnju smrzavanja.
Sa soli
Najčešće se ova metoda koristi za više odmrzavanja masna riba. Zatim se može soliti, dimiti ili peći. Uostalom, sol izvlači višak tekućine iz ribe i kao rezultat toga ispada da je suha. Prvo morate pripremiti otopinu soli. Potrebno je pomiješati 1,5 litara vode i 35 g soli, sve dobro promiješati i uliti otopinu u plastičnu posudu. U nju morate staviti haringu, dok ribu vadite iz vrećice. Ovaj postupak će trajati samo nekoliko sati ako se posuda s ribom ostavi odleđivati na sobnoj temperaturi.
Korištenje tekuće vode
Haringu je potrebno staviti u nekoliko plastične vrećice a zatim u zdjelu s vrlo hladna voda. Nakon toga posudu stavite u sudoper i pustite u nju mlaz tekuće vode. U ovom stanju, haringa će se odmrznuti za otprilike 1 sat. Ova metoda je najsigurnija i najbrža. Osim toga, na ovaj način haringa neće moći izgubiti nikakve hranjive tvari.
Korištenje mikrovalne pećnice
Budući da je u moderni svijet Kako sve manje vremena ostaje za kuhanje, mnogi kuhari koriste nove tehnologije za odmrzavanje. Da biste koristili ovu metodu, trebate staviti ribu u posebnu posudu za takve pećnice. Nakon toga morate uključiti funkciju "odmrzavanje" i postaviti vrijeme na 20-35 minuta. Zatim morate staviti haringu u pećnicu. Svake 4 minute mora se okrenuti tako da se riba ne može jednostavno pržiti.
Recepti
Jela od svježe smrznute haringe mogu se pripremiti ne samo ukusno, već i na prilično neobičan način. Vrlo često se za kuhanje koristi spori štednjak. Ispast će super dimljena riba. Da bi radio, morate kupiti "tekući dim".
Haringu prvo treba očistiti, odnosno odstraniti i kožu i sve kosti. Nakon toga ribu je potrebno natrljati solju i tekućim dimom.
Zatim se svi komadi moraju staviti u vrećicu za pečenje i staviti u posebnu zdjelu za kuhanje na pari. Obavezno ulijte najmanje 1 litru vode u posudu multicookera. Zatim morate uključiti gumb "para" - nakon 15 minuta vruća dimljena haringa bit će spremna. Ovo jelo savršeno je za kuhani krumpir. Osim toga, postoje mnoge druge ideje koje se lako mogu implementirati u svakodnevni život.
U tavi
Kuhanje haringe također je moguće u tavi. Napravit će i aromatične kotlete i samo haringe i luk. Recept riblji kotleti sasvim jednostavno, a njihovo kvalitete okusa udarit će čak i one koji više vole jela od mesa sumnjiv Potrebne komponente:
- 4 kom. smrznute haringe;
- 8 srednjih krumpira;
- 1 veliki luk;
- nekoliko češnja češnjaka;
- prstohvat začina;
- prstohvat soli;
- 2 kokošja jaja;
- 60 ml – svježe mlijeko;
- 100 ml - suncokretovo ulje;
- krušne mrvice – po potrebi.
Način pripreme.
- Prvo morate pripremiti haringu. Zatim se filet mora uvijati u mlinu za meso, dodajući sve češnjake i luk.
- Zatim možete prijeći na krumpir. Potrebno ga je oguliti i naribati. Zatim ocijedite svu višak tekućine i dodajte mlijeko.
- Nakon toga možete krenuti s mljevenim mesom. Da biste to učinili, morate pomiješati upletenu haringu, krumpir s mlijekom, sve posoliti i popapriti. Sve je potrebno vrlo temeljito izmiješati i ostaviti u hladnjaku nekoliko sati.
- Nakon što prođe potrebno vrijeme, možete ga izvući gotovo mljeveno meso i napravite kotlete. Zatim ih je potrebno obilno uvaljati u prezle i početi pržiti.
- Takav ukusni kotleti može se poslužiti uz pire od krumpira ili s bilo kojim drugim prilogom.
Za pripremu haringe u vlastiti sok u tavi će vam trebati:
- 3 velike smrznute haringe;
- 1 veliki luk;
- prstohvat soli;
- prstohvat crnog papra.
Način pripreme.
- Prvo morate pripremiti haringu. Zatim ga ogulite i narežite na komade.
- Nakon toga ih je potrebno natrljati solju i paprom, a potom staviti u zagrijanu tavu.
- Na vrh stavite luk narezan na pola kolutiće. Zatim dobro zatvorite posudu poklopcem i kuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Nakon toga, vatra se mora smanjiti na minimum.
- Zatim sve trebate kuhati još 20 minuta bez otvaranja poklopca. Ribu također ne smijete okretati.
- Ovo jelo se poslužuje vruće, ali ako haringa ostane, prije posluživanja je možete zagrijati u mikrovalnoj.
U pećnici
Pečena hrana je prilično zdrava. To vrijedi i za one delicije od haringe. Da biste napravili aromatičnu haringu s majonezom u pećnici, trebat će vam:
- 3 srednje haringe;
- 3 velika luka;
- 200 ml majoneze s niskim udjelom masti;
- 2 čaše čiste vode;
- prstohvat soli;
- prstohvat papra.
Korak po korak recept.
- Prvo morate pripremiti haringu. Mora se osloboditi utrobe i ukloniti sve peraje i rep.
- Pripremljena trupla moraju se vrlo temeljito natrljati solju i paprom, a zatim staviti na podmazan lim za pečenje. Nakon toga po vrhu pospite nasjeckani luk i sve prelijte majonezom.
- Zatim je potrebno pažljivo preliti vodom stijenke lima za pečenje i staviti u pećnicu, prije nego što se zagrije na 190 stupnjeva.
- Potrebno je peći 50 minuta.
Bolje je poslužiti ovu haringu s kuhanim krumpirom.
Pečena haringa s povrćem u pećnici ukrasit će stol i postati osnova za bilo koji obiteljska večera.Potrebne komponente:
- 4 srednje haringe;
- 4 velika krumpira;
- 2 srednje mrkve;
- 1 veliki luk;
- prstohvat začina;
- prstohvat soli;
- 40 g – nemasna majoneza.
Korak po korak recept.
- Haringa mora biti pripremljena, a zatim izrezana na dijelove.
- Sve povrće je potrebno oguliti i izrezati na kolutiće.
- Dalje, trebate dodati začine u majonezu, a zatim sve posoliti.
- Potom je potrebno jednom polovicom dobivenog umaka namazati ribu, a drugom povrće.
- Nakon toga sve trebate staviti u kalup za pečenje i staviti u pećnicu na 70 minuta. Spremna riba treba staviti zajedno s povrćem na veliko jelo a odozgo prelijte odvojenim umakom. Jelo se može pripremiti i bez rukava za pečenje.
U loncu
Svježe smrznuta haringa može se koristiti za kuhanje u obični lonac. Na primjer, riblja juha od ove vrste ribe ispada vrlo ukusna. Ovaj recept se smatra ekonomičnim. Stoga se lako može uklopiti u proračun gotovo svakoga. Potrebne komponente:
- 1 velika haringa;
- 1 veliki luk;
- 2 žlice. l. – varalice;
- 3 srednja krumpira;
- 1 srednja mrkva;
- prstohvat soli;
- prstohvat hops-suneli;
- nekoliko listova lovora.
Korak po korak recept.
- Prvo morate skuhati juhu od pripremljene haringe.
- Nakon toga ribu je potrebno izvući i odstraniti joj kosti.
- U međuvremenu je potrebno popržiti mrkvu i luk.
- Za to vrijeme krumpir je potrebno oguliti i narezati na male komadiće. Zatim ih je potrebno uliti u juhu i kuhati 8 minuta.
- Nakon toga potrebno je dodati griz, popržiti, posoliti i dodati začine. Nakon toga kuhajte još 10 minuta.
- Gotovu riblju juhu treba posuti sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Haringa s povrćem kuhana u loncu također je vrlo ukusna. Za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći sastojci:
- 3 male haringe;
- 3 velika luka;
- 3 velike mrkve;
- 3 velika krumpira;
- prstohvat soli;
- prstohvat papra;
- 80 ml – suncokretovo ulje;
- 200 ml – čista voda.
Korak po korak recept.
- Pripremljenu haringu treba izrezati na komade i posuti solju i paprom.
- Zatim morate pripremiti povrće. Krompir treba izrezati na kockice, mrkvu na krugove, a luk na pola kolutića. Nakon toga sve treba podijeliti na dva dijela.
- Zatim morate namastiti posudu s debelim stijenkama suncokretovo ulje. Zatim položite jedan dio u slojeve, a drugi na vrh. Nakon toga morate uliti preostalo ulje i dodati čistu vodu.
- Zatim gulaš treba staviti na štednjak i kuhati na laganoj vatri 50 minuta, bez miješanja.
Uzmite jedan srednji trup lagano slane norveške haringe. Ogulite ga i izvadite sjemenke, kao u videu iznad, a pulpu sitno nasjeckajte.
Sada pripremite luk. Nasjeckajte veliki luk na tanke pola prstena, kao na fotografiji. 
Na laganoj vatri pirjajte luk na biljnom ulju dok ne postane proziran i postane svijetlo zlatno smeđ. Nemojte previše pržiti, inače će biti gorko. Ako vam se okus ne sviđa prženi luk, dodajte svježe. A još bolje - prethodno marinirati jabučni ocat s prstohvatom šećera.
Pripremite široki ravni tanjur za posluživanje. Stavite metalni prsten za posluživanje u sredinu.
Ako nema takvog prstena, možete to učiniti drugačije. U tom slučaju sve slojeve salate poslažite obrnutim redoslijedom. Uzmite okruglu zdjelu ravnih stranica i obložite je prozirnom folijom. Salatu oblikujte u slojeve u zdjeli, a zatim je okrenite naopako na ravni tanjur. Nakon što maknete posudu s folijom, na tanjuru će ostati uredno posloženi zalogaj. Samo ne zaboravite ukrasiti ga na vrhu.
Naribano kuhani krumpirće biti prvi sloj, pošaljite ga u prsten.
Sve slojeve dobro premažite majonezom.
U drugi sloj idu komadi haringe.
Dodati na kolut naribanu jabuku i odmah premazati majonezom da ne potamni.
Drugi sloj će biti zlatni luk; prvo ga stavite na sito da uklonite višak ulja. Stavite na luk ribana mrkva, ne zaboravite na majonezu.
Završni sloj napravite od ribanih bjelanjaka i žumanjaka.
Salata od haringe je spremna, sada možete skinuti prsten s nje i poslužiti.
Po želji vrh salate možete ukrasiti grančicom svježeg začinskog bilja. 
Srdačan pozdrav, Elbi.
Recepti za haringe dolaze od svježe i slane ribe. Jela od svježe haringe vrlo su zdrava jer... riba sadrži omega-3 zasićene masne kiseline. Recepti za haringe s fotografijama na web stranici pokazuju kako pržiti, peći u foliji ili puniti svježu haringu. Jela od slane haringe ograničena su na predjela, salate i zalogaje.
Recept za zabavni sendvič s blago slanom haringom, svježe povrće i namazati od smjese maslac sa senfom i začinskim biljem. Dodatno se na svaki sendvič stavi malo crvenog luka za salatu, prethodno mariniranog, radi pikantnosti.
poglavlje: Sendviči
Lagano slanu haringu u marinadi lako je pripremiti kod kuće. Marinada za začinjenu slanu haringu miješa se iz biljno ulje S gotova smjesa začina, sitno narezanog luka i vode. Komadi ribe stavljaju se u staklenku, slojevito s lukom,
poglavlje: Slana i marinirana riba
Haringa u začinjenoj salamuri - klasičan način kiseljenje haringe. Za jedan dan riba će biti ugodna blago slanog okusa. Ova je haringa prikladna za posluživanje kao kriške, za salate, vinaigrete i mljeveno meso. Kod soljenja manje odn više riba
poglavlje: Slana i marinirana riba
Haringa ispod krznenog kaputa priprema se prema većini različite recepte, svaki put s novim mogućnostima dizajna. Na primjer, haringa se može poslužiti ne samo ispod krznenog kaputa, već i s rubinima. Štoviše, rubin je prilično jestiv, jer se priprema od slanog
poglavlje: Salate u slojevima
Punjeni krumpir može se kuhati na različite načine. U ovom receptu krumpir se peče u foliji, a zatim puni slanom haringom narezanom na kockice i kiselim vrhnjem. Za kremoznost nadjeva, gomolj malo zarežite i dodajte
poglavlje: Punjeni krumpir
Haringa prelivena jajima i lukom još je jedno jelo koje morate probati. švedski stol na dan ljetnog solsticija. U Švedskoj postoji mnogo varijanti i marinada haringe (morate samo pogledati stranice Abba, Klädesholmen). Možete samo otvoriti staklenku i objaviti
poglavlje: švedska kuhinja
Ovaj recept grickalica- još jedan mig prema tradicionalnom blagdanska salata haringa pod bundom. Mislili smo da bi bilo lijepo kuhati ukusni sendviči ili tako nešto ukusno riblja salata, i kao rezultat su osnovali "selo"
poglavlje: Lavash rolice
Recept originalni snack od slane haringe. Osnova su tartine od krumpira za čiju se pripremu ploške kuhanog krumpira prže do zlatnu koricu u biljnom ulju ili pečena u pećnici. Tartar umak, koji se koristi u retz
poglavlje: Riblja predjela
Jednostavan recept za snack palačinke za sve ljubitelje haringe. Palačinke su obične - tanke, na bazi kreme na kefiru. Izdržljive su pa je u njih lako umotati bilo koji nadjev. Okus slane ribe nadopunjuje blagim skuta sir sa slatko-ljutim svježim lukom
poglavlje: Palačinke
Ne vidim smisla odreći se haringe ispod krznenog kaputa. Osim toga, možete ga kuhati i bez klasični recept u obliku kolača, a zatim izrezati na ukusne šnite. Kriške će zadržati svoj oblik jer majoneza sa
poglavlje: Salate u slojevima
Recept za obične svježe smrznute haringe s gljivama i povrćem kora od sira. Ribi se najprije očisti utroba, odstrane kosti i nareže na komade. Ovo se radi kako bi se gotov oblik bilo je zgodnije jesti. Nakon toga gljive i povrće
poglavlje: Pečena riba
Recept za kanapee na ražnjićima s haringom i sirom vrlo je jednostavan. Dovoljne su kriške malo osušenog crnog kruha, lagano slane haringe a sir narezati na kockice približno iste veličine nanizati na ražnjiće naizmjence s maslinama i svježi krastavac. To je sve! Moguće pod
poglavlje: Riblja predjela
Škotski kolaps su mesne okruglice, koji se najprije prže, a zatim kuhaju u juhi s dodatkom limuna i začina. Prema receptu, gotove kuhane loptice poslužuju se posute krušnim mrvicama poprženim na suhoj tavi.
poglavlje: Kotleti (mljeveno meso)
Za palačinke s haringom ispod krznenog kaputa pravimo lakšu verziju salate. Nema potrebe slagati sve sastojke na palačinku. Kako se nadjev u palačinkama ne bi raspao, haringu s ciklom začinite mješavinom majoneze i želatine.
poglavlje: Palačinke
Postoji mnogo različitih vinaigrettea. Ova je opcija, uz standardni set proizvoda, nadopunjena zelenom bojom kisela jabuka i filet slane haringe. Za preljev pripremite mješavinu biljnog ulja sa senfom i crvenim vinskim octom.
poglavlje: Vinegrete
Postoji mnogo recepata za vinaigrette. Zato ću danas pripremiti poseban vinaigrette koji će se svidjeti ljubiteljima slane haringe. Važno je odabrati "pravu" haringu, umjereno slanu, mesnat, s elastičnim fileom. Ako je to upravo ono što imate, onda je 100% da bi vinaigrette bio
poglavlje: Vinegrete
Ovo predjelo od slane haringe u ulju možete lako pripremiti za buduću upotrebu i pohraniti u hladnjak u slučaju da iznenada imate goste i morate brzo postaviti stol. Punjenu haringu samo izvadite i oštrim nožem pažljivo narežite na kolutove
Učitavanje...