Dijetalna posuda od svježeg sira u pećnici. Slatka i nezaslađena dijetalna posuda od svježeg sira za ljepotu i zdravlje. Recepti za pripremu složenaca u pećnici, štednjaku i mikrovalnoj pećnici

Moderni ljudi odabiru uravnoteženu prehranu i to je ispravno, jer omogućuje ne samo održavanje dobre figure, već i zdravlja. Dijetalno jelo kao što je lonac od svježeg sira uključeno je u jelovnik raznih dijeta. Vrlo je koristan za bilo koju dob, posebno za djecu, koristi se za osobe s raznim bolestima, indiciran je za sportaše, kao i za one koji žele izgubiti težinu. Predstavljamo vam recepte za delikatan dijetalni lonac od svježeg sira.

Dijetalni lonac od svježeg sira - opći principi pripreme

Glavni sastojak je svježi sir. Ako ste na dijeti, bolje je koristiti proizvod od skute s niskim udjelom masti.

Prije pripreme tijesto za složenac prvo se protrlja kroz sito ili usitni blenderom/mikserom.

Jaja će masi od skute dati ljepljivost, a kada se ispeče, zlatnu koricu. Ali možete i bez pilećeg žumanjka.

Zahvaljujući vaniliji, lonac će kod kuće biti aromatičan.

Za okus možete dodati šećer ili njegovu zamjenu.

Ovisno o odabranom receptu, u lonac se dodaju žitarice od krupice ili riže, grožđice, bobičasto voće, voće, mrkva, kiselo vrhnje, pa čak i tjestenina.

Prilikom posluživanja jelo se može preliti medom, sirupom, jogurtom, džemom ili vrućom čokoladom.

Prednosti dijetalnog lonca u pećnici

Poslastica napravljena od fermentiranog mliječnog proizvoda savršena je za djecu, jer pomaže pravilnom zasićenju i razvoju krhkog tijela. Svježi sir sadrži puno kalcija i bjelančevina, što svježi sir čini glavnim prehrambenim proizvodom.

Ako dodate sušeno voće, to će samo povećati vrijednost pripremljenog jela i zasititi ga:

  • vitamini;
  • korisne kiseline;
  • minerali.

A ovo je glavna stvar za idealnu prehranu za bebe. Ovu poslasticu svakako treba dodati u jelovnik osobe koja je na dijeti ili pati od gastrointestinalnih bolesti. Niskokalorična posuda od svježeg sira ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru, budući da se sir lako apsorbira u tijelu i pripada jelima od fermentiranog mlijeka. Tepsija od svježeg sira savršena je i za doručak i kao desert za čaj.

Lonac od svježeg sira s grožđicama i suhim marelicama u pećnici

Lonac pripremljen prema ovom receptu neće preopteretiti vaše tijelo viškom kalorija. Umjesto suhih marelica i grožđica u receptu možete koristiti ananas iz konzerve ili komadiće omiljenog tvrdog voća. Ako je voće slatko, onda ga možete kuhati bez šećera.

Sastojci za kuhanje:

  • Svježi i nemasni svježi sir - 500 grama. Svježi sir ne smije biti previše mokar;
  • Jaja srednje veličine - 4 komada;
  • Šećer - 1 žlica, koristiti u receptu po želji;
  • Grožđice, suhe marelice ili voće - po vašem ukusu;
  • Soda - mali prstohvat.

Priprema tepsije:

  1. Svježi sir obrišemo, bjelanjke odvojimo od žumanjaka.
  2. Bjelanjke umutiti sa šećerom, a žumanjke sjediniti sa umućenom skutom.
  3. Masu od skute pažljivo sjediniti sa umućenim bjelanjcima, dodati prstohvat sode i promiješati. Dodajte sušeno voće kuhano na pari ili komadiće svježeg voća.
  4. Pripremljenu smjesu od skute stavite u podmazan kalup.
  5. Pećnicu zagrijemo i u nju stavimo našu tepsiju - pečemo na temperaturi od 190 - 200 stupnjeva, 30 minuta. Gotovu slasticu od skute ohladite i narežite na porcije, a možete je ukrasiti voćem ili džemom.

Informacije za muškarce

Lonac od svježeg sira s povrćem u pećnici

Sastojci:

  • Luk – 1 kom.
  • Nemasni svježi sir - 200 g
  • Rajčice -1-2 kom.
  • Cvjetača - 3-4 cvata
  • paprika - 0,5 kom.
  • Protein
  • Češnjak - 2 režnja
  • Začini
  • mekinje - 1 žlica.

Priprema tepsije:

  1. Pržite luk za 0,5 tsp. maslinovog ulja, stavite u zdjelu.
  2. Dodajte komadiće rajčice, skuhane i nasjeckane cvjetove cvjetače, kockice paprike, protisnute režnjeve češnjaka, brano, naribani svježi sir i umućeni bjelanjak.
  3. Začinite smjesu i promiješajte. Stavite ga u silikonski kalup i pecite 30 minuta na 180 stupnjeva.

Dijetalna posuda od svježeg sira s bundevom u pećnici

Trebat će nam:

  • pulpa bundeve - 300-400 g.,
  • svježi sir - 200 g.,
  • jaja - 3 kom.,
  • jabuka 1 kom.,
  • šećer (može i bez) - do 0,5 šalice,
  • grožđice - šaka,
  • sol - prstohvat,
  • vrećica vanilin šećera po želji.

Želite smršaviti? Onda su ovi članci za vas

Priprema tepsije:

  1. Bundevu i jabuku ili tri njih samljeti na krupnije ribež te im dodati ostale sastojke.
  2. Dodati šećer po ukusu; dodavanjem 0,5 šalice tijesto postaje prilično slatko, pa je važno voditi računa o slatkoći bundeve.
  3. Sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
  4. Dobiveno tijesto stavite u kalup (moj je promjera 19 cm) i pecite u pećnici na 180 C oko 30 minuta. Pustite da se malo ohladi u pećnici pa stavite na tanjur.

Dukan lonac od svježeg sira u pećnici

Sastojci:

  • Nemasni svježi sir 600 g.
  • 1 šalica mlijeka bez masnoće
  • Kokošje jaje 2 kom.,
  • Zamjena za šećer 8 tableta,
  • Kukuruzni škrob 2 žlice,

Priprema tepsije:

  1. Potrebno je odvojiti žumanjke od pilećih bjelančevina koje zatim samljeti sa svježim sirom.
  2. U dobivenu masu polako se ulijeva mlijeko i sve komponente dobro promiješaju. Zatim se doda zamjena za šećer i škrob i tijesto se mijesi dok ne postane glatko.
  3. Posebno se u čvrstu pjenu umute pileće bjelanjke koje pažljivo dodaju u masu od skute.
  4. Posudu za pečenje prekrijemo papirom za pečenje i u nju rasporedimo tijesto. Tepsija se peče sat vremena na 180 stepeni.

Tepsija od sira s jabukama u pećnici

Dodavanjem voća zdravoj posudi od svježeg sira povećat ćete udio zdravih vlakana, a fruktozom iz svježih jabuka smanjit ćete količinu šećera u receptu.

Da biste smanjili sadržaj kalorija, dodajte nemasni jogurt ili kefir u tijesto umjesto kiselog vrhnja. Umjesto pšeničnog brašna uzmite zobene pahuljice koje možete napraviti kod kuće tako da zobene pahuljice sameljete u blenderu ili mlincu za kavu.

Da biste smanjili glikemijsko opterećenje, birajte zelene jabuke kiselih sorti; one će jelu dati zanimljivu kiselost.

Trebat će vam:

  • 500 g nemasnog svježeg sira;
  • 1 jabuka;
  • 3 žlice. l. brašno;
  • 3 jaja;
  • 2 žlice. l. nemasni jogurt ili kefir;
  • 2 žlice. l. Sahara.

Priprema tepsije:

  1. Svježi sir dobro samljeti u glatku smjesu, dodati brašno, jogurt i žumanjke.
  2. Posebno mikserom umutiti bjelanjke i šećer.
  3. Jabuku oguliti i sitno nasjeckati.
  4. Pomiješajte sve sastojke.
  5. Okruglu posudu za pečenje namazati uljem i staviti u nju pripremljeno tijesto.
  6. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva, pecite tepsiju pola sata.

Tepsija na bazi zobenih pahuljica u laganom kuhalu

Ako ovo jelo kuhate sa zobenim pahuljicama, ispada posebno ukusno i hranjivo.

Komponente:

  • paket svježeg sira težine 200 g;
  • cca 7 kom. suhe marelice;
  • pola čaše zobenih pahuljica;
  • jaje – 1 kom .;
  • po želji - vanilin.

Priprema tepsije:

  1. Umutite jaje, dodajte mu svježi sir, promiješajte.
  2. Pomiješajte smjesu sa zobenim pahuljicama i dobro ih sameljite, zatim dodajte nasjeckane suhe marelice.
  3. Stavite ovu smjesu u zdjelu multicookera.
  4. Odaberite program "multi-cook", vrijeme kuhanja - 50 minuta. Ali bit će bolje ako izdržite još deset minuta nakon signala.

Dijetalna posuda od svježeg sira i vanilije “Puding”

Posudu od svježeg sira i vanilije pripremljenu po ovom receptu poslužite uz kuglicu sladoleda i džem od malina.

Želite smršaviti? Onda su ovi članci za vas

Sastojci:

  • 600-700 grama svježeg sira;
  • Četiri konzumna jaja;
  • Tri stola. žlice granuliranog šećera;
  • Jedan paketić mješavine pudinga od vanilije;
  • Jedan čaj žlica praška za pecivo;
  • Grožđice - po ukusu;
  • Jedno pakiranje vanilin šećera;
  • Maslac.

Priprema tepsije:

  1. U dubokoj zdjeli dobro umutiti jaja i dodati svježi sir. Dodajte šećer u prahu. Dodajte vanilin šećer.
  2. Ulijte smjesu od pudinga i praška za pecivo.
  3. Svi sastojci su temeljito izmiješani.
  4. Zatim masu dobro umutiti mikserom ili kuhačom.
  5. Dodajte namočene grožđice i promiješajte.
  6. Posudu za pečenje namažite maslacem.
  7. Rasporedite masu od skute. Peći na 180 C do kraja.

Dijetalna posuda od svježeg sira i banane u pećnici

Sastojci:

  • Svježi sir 0% – 500 g
  • Banane - 2 kom.
  • Jaja – 3 kom.
  • Mlijeko - ½ žlice.
  • Griz – ½ žlice.
  • Sol – 1 prstohvat
  • vanilija
  • Zaslađivač po ukusu

Priprema tepsije:

  1. Griz prelijte s pola čaše vruće vode i ostavite 30 minuta.
  2. Umutiti jaja s mlijekom, pa u smjesu umiješati svježi sir, dodati sol, zaslađivač i vanilin, pa umiješati nabubreli griz.
  3. Banane narežite na ploške i stavite u tijesto.
  4. Smjesu stavite u kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180˚C 45-50 minuta.

Dijetalni lonac od mrkve u pećnici

Lonac od mrkve je bogat vitaminima, lako probavljiv i malokaloričan. Koristi se samo nemasni svježi sir i ne dodaje se šećer. Sol se koristi po ukusu, ali dijetalni svježi sir je već soljen. Priprema će trajati minimalno vremena i truda. Sastojci:

  • 2 jaja;
  • mrkva – 1 kom .;
  • svježi sir - 200 g;
  • margarin - 20 g;
  • griz – 100 g.

Priprema tepsije:

  1. Svježi sir sameljite gnječilicom za krumpir.
  2. Umutiti jaja.
  3. Mrkvu sameljite na krupnije ribež i pomiješajte s masom od skute.
  4. Dodajte začine po ukusu.
  5. Posudu za pečenje namazati margarinom da se ništa ne lijepi.
  6. Pecite u pećnici (oko 35-40 minuta).

Korisne informacije za mršavljenje

Dijetalni lonac s rižom i povrćem u pećnici

Djecu je teško natjerati da jedu određene namirnice, ali dijetalne složence od svježeg sira idealne su za naučiti djecu jesti zdravo povrće. Riža uključena u lonac može se kombinirati s gotovo svim povrćem, tako da djeca rado jedu jelo za večeru. Važno je koristiti samo okruglu rižu za složenac - ona ima potrebnu ljepljivost da zadrži oblik gotovog jela. Sastojci:

  • 2 jaja;
  • okrugla riža - 150 g;
  • svježi sir - 200 g;
  • zeleni grah - 100 g;
  • sto grama graška i kukuruza (konzerviranog ili smrznutog);
  • maslac za podmazivanje kalupa.

Priprema tepsije:

  1. Kuhajte rižu do pola kuhane u maloj količini vode.
  2. Ocijedite vodu, nemojte ispirati žitarice.
  3. Mahune pržite dok ne omekšaju.
  4. Svježi sir zgnječite gnječilicom za krumpir.
  5. Pomiješajte rižu, svježi sir, jaja, zatim dodajte grah, zeleni grašak, kukuruz.
  6. Posudu za pečenje namažite maslacem.
  7. Dobivenu smjesu stavite u kalup i stavite u pećnicu na 40 minuta.

Lonac od sira jedno je od tradicionalnih jela naroda sjeverne i istočne Europe. Izvrsnog je okusa i bogat hranjivim tvarima. Zbog glavnog sastojka - svježeg sira, koji sadrži veliku količinu životinjskih bjelančevina i vitamina B12 - može uspješno konkurirati mnogim mesnim jelima.

U isto vrijeme, nizak sadržaj i sastav masnih kiselina čini ovo jelo dijetalnim. Osim toga, svježi sir izvor je lako probavljivog kalcija i fosfora.

Ovisno o sadržaju masti u izvornom proizvodu, sadržaj kalorija u loncu može varirati. Kod klasičnog ili nemasnog svježeg sira, jelo sadrži oko 170 - 200 kcal/100 g.

Vjeruje se da je složenac od nemasnog svježeg sira puno zdraviji, no kako se smanjuje količina masnoće, smanjuje se i sadržaj tog istog vitamina B12.

Dijetalna posuda od svježeg sira u pećnici

Kada slijedite dijetu, vaš jelovnik mora uključiti lonac od svježeg sira. Priprema se dosta jednostavno i brzo.

U dubokoj zdjeli žlicom umijesiti svježi sir.

Ako je suho dodajte malo mlijeka. Mlijeko možete zamijeniti nemasnim kefirom ili jogurtom. Umutiti jaja i sve dobro izmiješati.

Dodajte mljeveno brašno i pazite na strukturu tijesta za skutu - ne smije biti pregusto. Taj proces reguliramo mlijekom. U pšenično brašno možete dodati heljdino ili raženo.

Ili ga čak zamijenite zobenim pahuljicama, prethodno namočenim u vrućem mlijeku. Dodajte vaniliju.

Tijesto izlijte u poseban oblik i pecite četrdesetak minuta u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva.

Tepsija od svježeg sira u sporom kuhalu

Imajući pri ruci električni uređaj kao što je multicooker, možete jednostavno pripremiti doručak za cijelu obitelj.

Komponente:

  • Nemasni svježi sir - 500 g;
  • Jaja – 3 kom.;
  • Zobeno brašno - 8 žlica. l.;
  • Nemasna krema - 100 ml;
  • Mala banana - 2 kom .;
  • Cimet - vrećica;
  • Grožđice – 50 g;
  • Sol - prstohvat;
  • Šećer u prahu – 2 žlice. l.;
  • Svježa metvica - grančica.

U željeznoj zdjeli umutiti hladna jaja s prstohvatom soli. Dok se ne formira stabilna bijela kapica. Grožđice dobro oprati u vrućoj vodi, dodati tople vode i ostaviti da omekšaju.

Bananu ogulite i vilicom zgnječite u pire. Bolje je uzeti malo voće, zrelije je i slatko. U posudi za jedinicu pomiješajte brašno, cimet, svježi sir, pasiran kroz cjedilo, kašu od banane i grožđice.

Zamijesite svo skutno tijesto. Silikonskom lopaticom pažljivo umiješajte smjesu od jaja. Stavite posudu u multicooker, uključite funkciju pečenja i ostavite da se kuha oko 20 minuta.

Izvadite ga, pažljivo preokrenite na ravnu posudu, ostavite da se ohladi, pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicom mente.

Lonac od svježeg sira i jabuka u parnom kotlu

Lonac od svježeg sira možete pripremiti tako da bude još zdraviji i manje kaloričan kuhanjem na pari, a dodatkom jabuka dodatno će zakiseliti.

Komponente:

  • Svježi sir srednje masnoće - 450 g;
  • Jaja – 4 kom .;
  • Kisele jabuke – 6 kom.;
  • Vanilin - paket;
  • Kura – 50 g;
  • Med - 3 žlice. l.
  • Biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

Svježi sir dva puta prolazimo kroz električni mlin za meso, tako da će pečenje ispasti vrlo nježno i mekano. Dodati jaja i velikom brzinom mutiti mikserom dok ne nastane stabilna masa.

Ogulite jabuke i izvadite im jezgru. Suhe marelice namočite u toplu vodu dok se ne popare. Voće nasjeckajte na komade proizvoljne veličine i oblikujte u masu od skute, dodajte vaniliju i med, promiješajte.

Uzmite poseban kalup za pečenje cupcakesa. Ponekad se isporučuju s aparatom za kuhanje na pari; ako ne, možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini hardverom.

Namažite uljem, položite dio tijesta, uključite kuhalo za kuhanje na pari, stavite posudu na donji kat i pecite oko 30 minuta.

Recept za niskokalorični lonac od bundeve sa svježim sirom

Ne vole sva djeca bundevu, ali je jako zdrava i morate biti kreativni maskirajući je u razna jela. Dakle, pripremajući lonac od svježeg sira s bundevom, obogatit ćete tijelo vašeg djeteta s nekoliko korisnih vitamina i mikroelemenata.

Komponente:

  • Svježi sir - 350 g;
  • Bundeva – 250 g;
  • Krupica – 3 žlice. l;
  • Domaći jogurt – 150 ml;
  • Zaslađivač - 50 g;
  • Jaja – 2 kom.;
  • Cimet - vrećica;
  • Krušne mrvice - za oblik;
  • Biljno ulje - za podmazivanje.

Bundevu ogulite, narežite na komade, dodajte vodu i kuhajte oko 15 minuta. Svježi sir izgnječite vilicom u dubokoj plastičnoj posudi.

Dodati jaja, zaslađivač i umutiti u pjenastu masu od skute. Dodajte kuhanu bundevu. Ako masa nije jako slatka ili čak bezukusna, možete povećati dozu zaslađivača.

U manju posudu napunite griz sa jogurtom. Pustite da nabubri oko 30 minuta. Bolje je uzeti jogurt na sobnoj temperaturi, tako će proces ići brže. U smjesu od bundeve i skute polako dodajte smjesu griza.

Kalup namažite biljnim uljem i posipajte krušnim mrvicama. Može se zamijeniti grizom.

Stavite u zagrijanu pećnicu da se peče 25 minuta. Za ovo jelo prikladno je nemasno kiselo vrhnje, kondenzirano mlijeko ili med.

Dijetalna posuda od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici

Kako bi ubrzali proces kuhanja, inventivni kuhari osmislili su lagani recept za složenac od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici.

Komponente:

  • Svježi sir 2% – 250 g;
  • Vanilin - vrećica;
  • Jaje – 1 kom.;
  • Orasi - 30 g;
  • Šećer – 2 žlice. l;
  • Maslac - za podmazivanje.

Svježi sir sameljite kroz sito. Pomiješajte šećer i vaniliju, dodajte jaja. Stavite sve u čašu blendera i tucite dok ne nastane pahuljasta masa. Orahe ogulimo od ljuske i sameljemo u brašno.

U tijesto od skute dodajte orašasto brašno. Sve prebaciti u kalup namazan maslacem. Stavite u mikrovalnu na najveću snagu 10 minuta.

Izvaditi, pustiti paru i prebaciti na tanjur. Po želji možete ukrasiti voćem, bobicama ili začinskim biljem.

Kako kuhati lonac od svježeg sira po Dukanu

Slijedeći Dukan dijetu možete smršaviti bez nepotrebnih odricanja ili odricanja od ukusne hrane. Ova dijeta temelji se na proteinskoj hrani: mesu, mliječnim proizvodima i fermentiranom mlijeku. Tepsija od svježeg sira neće proturječiti njegovim načelima.

Komponente:

  • Nemasni svježi sir - 350 g;
  • Jaja – 2 kom.;
  • mekinje – 3 žlice. l;
  • Zaslađivač - po ukusu.

Ova tepsija može biti slatka ili slana. U čaši blendera istucite bjelanjke sa zaslađivačem.

Konzistencija bi trebala biti prozračna. Svježi sir propasirajte kroz blender zajedno sa žumanjcima, dodajte mekinje i proteinsku masu. Sve polako izmiksati i prebaciti u silikonski kalup.

Stavite da se peče 30 minuta na temperaturi ne višoj od 170 stupnjeva. Ovo jelo možete pripremiti i u mikrovalnoj pećnici, samo udvostručite vrijeme kuhanja.

Za pečenje od svježeg sira možete koristiti bilo koje voće, povrće ili bobice. Međutim, ne zaboravite da ovi proizvodi mogu prenijeti dodatnu vlagu na tijesto. U takvim slučajevima potrebno je povećati dozu rasutih sastojaka.

Umjesto umaka, uz ovo jelo možete poslužiti pekmez, pekmez, čaj, kompot ili svježe pripremljen sok od svježeg voća.

Dobar tek!

Za pristalice zdravog načina života i pravilne prehrane - izbor zdravih recepata za složenac od svježeg sira: s jabukama, bananom, cimetom, bobičastim voćem!

Nakon što napravite takvu tepsiju, osjetit ćete ugodnu kiselost brusnica, koja nadopunjuje slatkoću jabuke. Začin cimeta povezat će ovaj duet, a mliječni okus sloja skute dodati će mekoću i cjelovitost. Za 100 gr. složenci 81 kcal, proteini - 8,29, masti - 1,35, ugljikohidrati - 9,01.

  • svježi sir 0% - 250 gr;
  • domaći jogurt - 50 g;
  • kukuruzno brašno - 30 g;
  • kokošja jaja - 1 komad;
  • jabuke - 1 komad;
  • brusnice - 60 gr;
  • mljeveni cimet - 1 žličica;
  • zaslađivač - 0,5 žličice;
  • soda bikarbona - 0,5 žličice

U zdjelu razbiti jaje, dodati svježi sir, brašno, sodu i zaslađivač (ako nema onda obični šećer po ukusu). Pomiješajte sve sastojke.

Dodati jogurt i sve ponovo izmiksati. Masa bi trebala biti poput guste kisele pavlake.

Napravimo nadjev. Jabuku narežite na male kockice. Ja ga radim s korom, ne osjeti se tijekom kuhanja, ali to je po želji. Ako jabuku narežete na tanke ploške, bit će mekša. Jabukama dodajte brusnice, cimet i zaslađivač. Sve promiješajte.

Polovicu našeg tijesta stavite u posudu za pečenje.

Na podlogu rasporedite nadjev od jabuka.

Na vrh izlijte preostalo tijesto. Tijesto je gusto pa ga pažljivo rasporedite da se ne pomiješa sa nadjevom.

Šaljemo našu posudu u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. 30 minuta.

Gotovu tepsiju od jabuka izvadite iz pećnice i ohladite. Po vrhu možete posuti cimet i šećer u prahu te ukrasiti smrznutim bobicama brusnica. Dobar tek.

Recept 2, korak po korak: PP posuda od svježeg sira u pećnici

Ako pazite na svoju figuru, aktivno se bavite sportom ili pažljivo izračunavate kalorije u svakom jelu, trebali biste se upoznati s receptom prema kojem možete pripremiti nevjerojatno ukusnu PP skutu u pećnici. Ovo jelo ispada nevjerojatno aromatično i zdravo. Njegov okus je uravnotežen, nježan, ugodan. Istodobno, sadržaj kalorija u gotovim pečenim proizvodima prilično je nizak. 100 g gotovog lonca sadrži samo 170 kcal.

Da bismo pripremili zdravu i zadovoljavajuću PP kašu od svježeg sira, ne trebaju nam nikakvi posebni proizvodi koji imaju minimalan sadržaj kalorija i ne baš ugodan okus, poput nekih „poslastica“ za dijetu.

jabuke - 3 kom .;
svježi sir s minimalnim postotkom masti - ​​500 g;
zobene pahuljice - 1 žlica;
mlijeko niske masnoće - 70 ml;
jaje – 2 kom .;
grožđice - ½ žlice;
maslac - 20 g;
sol - 1 prstohvat;
granulirani šećer - izborno.

Prvo morate pripremiti sve potrebne proizvode. Kao što ste mogli primijetiti, u receptu nema kiselog vrhnja, griza i brašna. Za pripremu složenaca ne smijete koristiti svježi sir s udjelom masti većim od 5%. Slatke jabuke prikladne su za jelo, ali voće s blagom kiselošću neće se manje organski uklopiti u sastav. Što se tiče zobenih pahuljica, radije birajte klasičnu verziju nego instant proizvod.

Prvo je potrebno zobene pahuljice preliti svježim mlijekom. Sve treba pomiješati i ostaviti da se dobro ulije. Grožđice je potrebno temeljito isprati vrućom vodom. Zatim ga treba preliti kipućom vodom i ostaviti 20-ak minuta. U međuvremenu možete poraditi na jabukama. Plodove je potrebno temeljito oprati u tekućoj vodi i oguliti. Voće treba prerezati na 2 polovice kako bi se uklonila jezgra. Pripremljene jabuke treba izrezati na male kriške ili kocke.

Sljedeći korak u pripremi PP tepsije od svježeg sira u pećnici je priprema jaja. Treba ih razbiti, odvajajući žumanjke od bjelanjaka. U svježi sir treba dodati šećer. Također morate uliti žumanjke, nakon čega se masa temeljito melje.

Bjelanjke će trebati posuti s prstohvatom soli. Sve se umuti mikserom da pjena bude gusta i jaka. Sada morate odbaciti grožđice u sito. Bobice se temeljito osuše salvetama i dodaju u masu skute. Tamo trebate prenijeti pripravak na bazi zobene kaše.

Pripravku za zdravu tepsiju potrebno je dobro izmiješati. Ovdje se dodaju i narezane jabuke. U "tijesto" treba dodati umućena bjelanca. Sve treba pažljivo promiješati.

Zatim morate uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva. Tepsiju u kojoj planirate peći ovaj kolač namažite uljem. U nju se pretoči naša smjesa na bazi svježeg sira, jabuka, zobenih pahuljica i ostalih ispravnih sastojaka. Pecite kolač 45 minuta.

Zatim se PP tepsija od skute ostavi u pećnici još 20 minuta s odškrinutim vratima. Ova jednostavna tehnika učinit će ga mekim, nježnim i vrlo bujnim.

Kada je jelo potpuno pripremljeno, potrebno ga je izrezati na komade i poslužiti zajedno s prirodnim jogurtom, medom ili nemasnim kefirom.

Recept 3: dijetalna PP lonac od skute u laganom kuhalu

Želite li probati vrlo zdravu složencu od svježeg sira? Neki broje kalorije, drugi ne smiju jesti slatkiše i masnu hranu... Danas spremam klasičan desert od nemasnog svježeg sira 2% s minimalnim udjelom šećera (slatkoću će dati grožđice). Tepsija će ispasti vrlo ukusna, zasitna, ali niskokalorična. Vjerujem da su svježi sir i peciva od njega vrlo ukusna i zdrava hrana! A sve je tako jednostavno: smanjite količinu griza i šećera na minimum, odaberite nemasni svježi sir. Umjesto maslaca, koristimo biljno ulje za podmazivanje posude multicooker. Grožđice ponekad zamijenim suhim voćem kuhanim na pari ili breskvama. Okus se mijenja, ali jelo ostaje dijetalno!

  • 500 g 2% svježeg sira
  • 3 jaja
  • 30 g griza
  • 30 g šećera
  • 100 g grožđica
  • sol na vrhu noža
  • 1-2 žlice. žlice biljnog ulja

Pažljivo razbijte jaja.

Bjelanjke odvojim od žumanjaka. Bjelanjcima dodam prstohvat soli i umutim mikserom u čvrstu pjenu.

Grožđice dobro operite hladnom i toplom vodom.

Punim vrućom vodom na 5 minuta.

U žumanjke dodam svježi sir, griz i šećer.

Ja koristim blender kako bih izmiksala sve proizvode dok ne postane glatka.

Dodam grožđice i opet sve promiješam. Umućene bjelanjke pažljivo rasporedite po smjesi od skute.

Žlicom, odozgo prema dolje, miješajući u jednom smjeru dodajte snijeg od bjelanjaka u smjesu.

Zdjelu multicooker namažem biljnim uljem i rasporedim masu od skute.

Zatvaram poklopac multicookera i postavljam program "Pečenje" na 45 minuta. Čekam signal multicookera da prekine način rada i, stavljajući ravnu posudu na zdjelu, pažljivo okrećem našu posudu.

Topla i hladna tepsija od skute posebno je dobra uz džem od malina ili jagoda, kiselo vrhnje ili nježnu kremu od skute na kefiru.

Recept 4: PP lonac od svježeg sira s bananom i prepeličjim jajima

Jako ukusna i brza tepsija za pripremu. Isključivo dijetalno jelo. Ako pazite na težinu i ne volite preslatke složence, napravite ovaj! Osim toga, prepeličja jaja su vrlo zdrava. Ovaj recept ne sadrži šećer, maslac, brašno niti griz. Može poslužiti kao prekrasan dijetalni početak i kraj vašeg dana.

  • Svježi sir 200 gr
  • Banane 1 komad
  • Prepeličja jaja 6 kom
  • Vanilija po ukusu
  • Mljeveni cimet po ukusu
  • Sok od limuna 2 žličice.
  • Posolite po ukusu

Idealno bi bilo da odvojite bjelanjke i žumanjke i istučete bjelanjke s limunovim sokom dok ne postanu čvrsti snijeg. (Ja ovo nisam radila, ali sam odmah pojela tepsiju i nije stigla da otpadne i postane bljutava, stoga slobodno procjenjujte).

Žumanjke zgnječite sa svježim sirom i prstohvatom soli. Ako vam je svježi sir pretvrd dodajte malo mlijeka. Ali nije mi trebao.

Pomiješajte obje mase.

Po ukusu možete dodati cimet i vaniliju.

Bananu narežite na tanke ploške. Trebalo mi je samo pola banane za moj maleni kalup.

Dobivene proizvode stavljamo u kalup u slojevima, počevši i završavajući slojem skute. Najbolje je koristiti silikonske kalupe, sva pečenja se lako vade iz njih i ne treba ih mazati uljem ili posipati grizom.

Peći na 180* dok se ne pojave smeđi rubovi. Ako vidite da vrh ostaje vlažan, uključite postavku konvekcije na štednjaku.

Ovako ova slastica izgleda u presjeku. Možete dodati bilo koje voće i preliti sirupom, ali meni je original najbolji.

Recept 5: PP složenac od svježeg sira s brusnicama i cimetom

Dijetalni lonac od svježeg sira jednostavan je i vrlo ukusan desert, izvrsna alternativa keksima i visokokaloričnim slatkišima, zdrava opcija za doručak ili hranjiv i lagan međuobrok tijekom dana. Pripremljen bez upotrebe maslaca i brašna, s minimalnom količinom šećera u sastavu, lonac od svježeg sira pripremljen prema ovom receptu ispada sočan, porozan i vrlo delikatan okus. Ovo pecivo koje se lako i lako priprema zadovoljit će cijelu obitelj. Oni koji vole slatko mogu nadopuniti lonac medom, voćem ili čokoladnim sirupom, dok oni koji paze na svoju figuru mogu dodati nemasni jogurt, bobičasto voće ili voće.

  • svježi sir 450 gr
  • jaje 2 kom.
  • kefir 100 ml
  • griz 90 gr
  • šećera 2 žlice.
  • sol 1 čips.
  • vanilin šećer po ukusu
  • soda bikarbona ½ žličice.
  • sušene brusnice 1 žlica.
  • narančina korica 1 žlica.
  • cimet po ukusu
  • pšenično brašno 1 čip.
  • biljno ulje 1 tsp.
  • vode 250 ml

Dijetalna posuda od svježeg sira je spremna. Dobar tek.

Recept 6: PP tepsija od svježeg sira od jabuka (korak po korak)

U ovom receptu ćemo vam reći kako pripremiti dijetalnu tepsiju od svježeg sira koja je ukusna i bezopasna za vašu figuru.

Svježi sir sam po sebi je dijetetski proizvod, ali kada mu se dodaju namirnice poput jaja, maslaca, brašna i šećera u velikim količinama za pripremu složenaca, naravno, jelo nije najniže kalorično. Zato su se pojavili recepti slični našima danas za dijetalne složence i druga jela od svježeg sira - posebno za one koji paze na svoju figuru i trude se zdravo hraniti.

Reći ćemo vam kako pripremiti jednostavnu i ukusnu niskokaloričnu tepsiju od svježeg sira.

  • 180 g nemasnog svježeg sira
  • 50 g jabuka
  • 1 jaje
  • 1 žlica svaki zobene mekinje i prirodni jogurt

Zgnječite svježi sir i dodajte mu mekinje.

Zatim dodati sitno narezanu (oguljenu) jabuku, umutiti jaje i promiješati.

Dobro izmiješanu masu staviti u posudu za pečenje i poravnati, odozgo premazati jogurtom.

Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 190 stupnjeva i pecite džezvu 20-25 minuta.

Dobar tek!

Recept 7: kako kuhati ukusnu PP tepsiju s makom kod kuće

Vrlo nježna i vrlo dijetalna posuda od svježeg sira. Posvećeno svim pristašama PP i zdravog načina života. Uz minimum proizvoda - nevjerojatan rezultat. Unatoč nedostatku šećera, lonac je umjereno sladak. Pečene jabuke možete zamijeniti dječjim umakom od jabuka. Ako nemate vremena, možete pojednostaviti postupak i samo pomiješati sve u zdjeli uronjenim blenderom.

  • 180 g svježeg sira u obliku vrećice
  • 100 g pirea od jabuka
  • 3 žlice brašna (bademovo, zobeno, kokosovo, rižino)
  • 2 vjeverice
  • 125 ml mlijeka
  • 10 g pudinga ili škroba
  • 20 g maka
  • 1 žličica vanilin šećer, ako koristite škrob, zaslađivač po ukusu (stevia ili šećer od trske)

U zdjelu stavite 180 grama mekog svježeg sira.

Dodati 100 grama pečenih jabuka ili kaše od jabuka.

Sve izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.

U masu skute dodajte 3 žlice. brašno. Imala sam dječju rižinu kašicu bez mlijeka.

Istucite 2 bjelanjka s prstohvatom soli u čvrsti snijeg.

Bjelanjke dodajte smjesi od skute.

Lagano promiješajte.

Pokrijte formu papirom za pečenje i rasporedite smjesu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta. Što je manji promjer kalupa, to će tepsija ispasti viša.

Za kremu s makom u lonac dodajte 20 grama maka i 1 žličicu. vanilin šećer.

Zatim dodajte 10 grama pudinga ili 1 žlicu. škrob.

Zatim dodajte zaslađivač, ja sam dodala šećer od trske.

Ulijte 125 ml mlijeka.

Stavite posudu na vatru i kuhajte dok se ne zgusne.

Vrućom kremom prelijte lonac i ostavite da se ohladi.

Tepsiju prebaciti na tanjur.

Možete poslužiti s pekmezom (nije dijetalnim) ili pireom od bobica.

Recept 8: PP složenac od svježeg sira s jabukama i cimetom

Lonac od sira s jabukama izvrsna je poslastica, ukusan i aromatičan desert za cijelu obitelj. A ako ga kuhate bez šećera, dobit ćete potpuno dijetalno jelo, koje je pogodno za ljude koji broje kalorije u hrani. Recept za složenac od svježeg sira nazvala bih "ne može biti jednostavniji".

Svježi sir možete koristiti za lonac bilo kojeg sadržaja masti - ja koristim 5% (ovo je prosjek). Uzmite sočne, slatko-kisele ili slatke sorte jabuka. Irishka, koja je sa mnom podijelila ovaj recept, preporučuje odabir Antonovke. Kokošja jaja trebaju srednje veličine, a količinu cimeta prilagodite svom ukusu.

  • svježi sir - 500 gr
  • kokošja jaja - 3 kom
  • jabuka - 3 kom
  • mljeveni cimet - 3 kom

Pećnicu odmah uključimo da se zagrije na 160 stupnjeva, nakon čega prelazimo na pripremu temeljca za pečenje od svježeg sira. U ovom receptu je vrlo važno postići potpunu homogenost i glatkoću mase, pa vam savjetujem da koristite potopni blender. Naravno, smjesu možete izbušiti u multipraktiku (metalni nastavak za noževe), ali prvo morate svježi sir protrljati kroz sito. Zahvaljujući praktičnom blenderu, ovaj se korak preskače. U zdjelu stavite 500 grama svježeg sira i 3 kokošja jaja.

Sve izbušimo blenderom - za samo pola minute dobit ćete glatku masu od skute bez ijednog zrna. Konzistencija je slična vrlo mekanom maslacu.

Sada se pozabavimo jabukama - imamo ih ukupno tri. Plodove operemo, osušimo, odstranimo kožicu i odstranimo sjemenke. Jednu jabuku sameljite na krupnije ribe, a drugu narežite na sitne kockice. Treći neka malo pričeka.

Sve pažljivo ali dobro izmiješajte – smjesa za tepsiju je gotova.

Uzimamo silikonski kalup odgovarajuće veličine i u njega stavljamo masu od skute s jabukama – kalup ne treba mazati. Poravnajte žlicom ili lopaticom.

Treću jabuku očistimo, izrežemo sjemenku, a pulpu narežemo na lijepe tanke kriške. Stavite ih bilo kojim redoslijedom na masu od skute.

Dijetalni lonac od svježeg sira pripremit ćemo u vodenoj kupelji. Da biste to učinili, stavite formu s budućim desertom u veću duboku posudu (kalup ili lim za pečenje). U veliki kalup ulijte kipuću vodu tako da razina vode dosegne sredinu visine kalupa za desert. Pecite tepsiju u prethodno zagrijanoj pećnici oko 40-45 minuta na srednjoj temperaturi od 160 stupnjeva.

Gotovu tepsiju od svježeg sira s jabukama izvadite iz vodene kupelji i ostavite da se potpuno ohladi. Zapravo, možete ga jesti toplog, ali tada neće dobro držati oblik i nećete moći rezati desert na porcije.

Imajte na umu da je ovo dijetalna tepsija od svježeg sira s jabukama - u njoj nema šećera. Zato dame mogu sigurno jesti takav desert čak i noću. Za one koji vole slatko, preporučujem da ovaj delikatni lonac od svježeg sira poslužite s prirodnim medom, kondenziranim mlijekom, džemom, konzerviranim kolačima ili kremom.

Recept 9: PP dječja tepsija od svježeg sira (sa fotografijom)

  • tijesta svježi sir 18% masti – 250 g;
  • jaje – 1 kom .;
  • griz – 50 gr.;
  • mlijeko - trećina čaše;
  • šećer - 3-4 žlice. (po ukusu);
  • sol - prstohvat;
  • vanilin šećer - 0,5 žličice;
  • maslac - za podmazivanje posude.

Mekani, homogeni svježi sir bez grudica nije potrebno gnječiti. Odmah staviti u zdjelu i sjediniti sa jajetom. Ako je svježi sir drugačije konzistencije, protrljajte ga kroz sito ili sameljite mikserom. Gustima ili zrnastima dodajte žlicu kiselog vrhnja da dobijete glađu skutnu masu.

Nakon miješanja ili mućenja treba dobiti homogenu gustu masu bez grudica koja podsjeća na vrhnje.

Zalijte toplim ili hladnim mlijekom, ali ne kipućim, da se svježi sir i jaje ne raskuhaju.

Promiješajte sjedinjujući sve sastojke tepsije. Dodati sol i šećer po ukusu. Tepsija ne bi trebala biti jako slatka, bolje ju je poslužiti s umakom od slatkog vrhnja ili kondenziranog mlijeka. Uz obični šećer dodajte vaniliju za aromu.

Dodajte griz malo po malo, miješajući nakon svakog serviranja. Pazite da griz ne stvori grudice, masu od skute utrljajte žlicom ili je ponovno istucite mikserom.

Zagrijte pećnicu prije nego počnemo pripremati masu od skute za tepsiju. Zagrijte na 180 stupnjeva, ne više. Uzimamo kalup koji nije jako dubok, namažemo dno i stijenke komadićem maslaca. Izlijte masu od skute, ravnomjerno rasporedite i poravnajte vrh. Stavite u pećnicu na srednji sloj.

,

Dijetalni lonac od svježeg sira je ukusno i zdravo jelo, pogodan je za razne dijete, pravilnu i sportsku prehranu i, naravno, za prehranu djece (ako nema alergija na mliječne proizvode i druge sastojke lonca).

Postoji mnogo recepata za složenac od svježeg sira, ali nisu svi jednako korisni. Zanimaju nas recepti s kojima ćemo se ne samo zadovoljiti ukusnim jelom, već ćemo imati koristi i za sebe i svoje najmilije pripremajući lonac od zdravih sastojaka, bez brige o visokom sadržaju kalorija.

Nemasni (ili nemasni) svježi sir - glavni sastojak lonca od svježeg sira, niskokaloričan je proizvod, bogat proteinima, kalcijem, vitaminima i mineralima, što naše jelo čini vrijednim za sve koji se pridržavaju pravilne prehrane, prati svoje zdravlje i želi smršaviti.

Zdravi dodaci obogaćuju okus složenca od svježeg sira: voće, bobičasto voće, sušeno voće, orasi, začini, pa čak i povrće, poput bundeve.

Dijetalni lonac od svježeg sira može se pripremiti u pećnici, na pari, sporom kuhalu ili mikrovalnoj pećnici.

Imajte na umu: recepti predlažu dodavanje vanilina za okus, samo nemojte brkati začin s vanilin šećerom. Koristimo vanilin, bez povećanja ukupnog kalorijskog sadržaja jela

Za pripremu niskokaloričnog lonca od svježeg sira iz klasičnog recepta isključit ćemo bijelo brašno, šećer i maslac.

Kako zamijeniti šećer?

Umjesto šećera koristit ćemo prirodni zaslađivač. Prilikom odabira zaslađivača pažljivo pročitajte sastav; u njemu ne bi trebalo biti nikakvih kemijskih elemenata. Prirodni zaslađivač stvoren je isključivo na biljnoj bazi, kalorijski sadržaj mu je minimalan ili nula, 5-10 puta je slađi od običnog šećera od repe i ne šteti zubima, figuri i zdravlju.

Pravilna prehrana, prije svega, usmjerena je na poboljšanje zdravlja, a tek kao ugodna posljedica uređenog rada probavnog sustava čovjek se rješava suvišnih kilograma.

Ako vam se njegova cijena čini visokom, onda preračunajte količinu šećera koju biste koristili, razmislite o karijesu i višku kilograma zbog konzumacije šećera i odmah uvidite dobrobiti korištenja zaslađivača.

Kako zamijeniti pšenično brašno?

U svim receptima bijelo brašno ćemo zamijeniti integralnim, raženim, kukuruznim, heljdinim ili zobenim ili grizom. Konzumacija bijelog brašna jedan je od glavnih razloga debljanja.

Recept 1. Bujni lonac bez brašna i griza

Trebat će nam:

  • Pileće jaje - 4 kom.
  • Svježi sir do 9% masti - 400 gr.
  • Zaslađivač
  • Prašak za pecivo
  • Grožđice ili suhe marelice (po želji)

priprema:

  1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka
  2. Mikserom umutiti bjelanjke sa zaslađivačem
  3. Svježi sir dobro izmiješajte sa žumanjcima i praškom za pecivo.
  4. Po želji možete dodati grožđice ili suhe marelice narezane na sitne komadiće
  5. Umućene bjelanjke lagano umiješajte u masu od skute, laganim pokretima umiješajte masu grabeći žlicom odozdo prema gore
  6. I dalje prozračno tijesto pažljivo prebacite u silikonski kalup, te stavite peći 40-50 minuta u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.

Zahvaljujući tučenim bjelanjcima i pažljivom rukovanju tijestom, lonac ispada prozračan i lagan. Kalorični sadržaj gotovog jela (bez sušenog voća) 92 kcal/100 g.

  • silikonski kalup. Ponekad se posuda ipak zalijepi za neke silikonske kalupe. Da biste bili sigurni, pokapajte kap suncokretovog ulja po kalupu.
  • pleh ili pleh obložen papirom za pečenje (koji ne treba dodatno mazati), silikonskom podlogom ili vrećicom za pečenje.

Recept 2. Tepsija s grizom i grožđicama

Još jedno ukusno i zdravo jelo bez pšeničnog brašna, bogato vitaminima i proteinima. No, imajte na umu, preporuča se pojesti lonac po ovom receptu najkasnije do 16 sati, budući da su griz i grožđice bogati ugljikohidratima, a ako planiramo smršaviti, izbacimo ugljikohidrate iz večere.

Trebat će nam:

  • Nemasni svježi sir - 400 gr.
  • Grožđice - 100 g.
  • Pileće jaje - 2 kom.
  • Krupica - 2 žlice. l.
  • Sol - prstohvat.
  • Zaslađivač.

priprema:

  1. Grožđice operite, potopite u toplu vodu na 15-20 minuta i ponovno dobro isperite.
  2. Miješajte svježi sir dok ne postane glatko.
  3. Jaja sa zaslađivačem i soli mikserom umutite u čvrstu pjenu
  4. U smjesu od jaja dodajte svježi sir, grožđice, griz i promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji 20 minuta da griz nabubri
  5. Smjesu stavite u silikonski kalup i pecite 40-50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva.

U receptu se namjerno ne koristi soda, jer se griz samostalno nosi s dodavanjem pahuljasti i lakoće jelu.

Recept 3. Lonac s bundevom i jabukom

Lonac od bundeve svijetlo je, aromatično i ukusno jelo. Po želji lonac možete premazati niskokaloričnom kremom i ukrasiti dodacima po izboru: orašastim plodovima, kokosovim listićima, šarenim posipima, kandiranim voćem. Jedna od opcija kreme navedena je u sljedećem receptu.
Trebat će nam:

  • Nemasni svježi sir - 400 grama
  • Pileće jaje 3 kom.
  • Bundeva - 300 gr.
  • Jabuka – 1 kom.
  • Vanilin - 1 vrećica (po želji)
  • Zaslađivač (ako je bundeva slatka, ne treba dodavati šećer)
  • Sol - prstohvat

Recept 4. Tepsija od skute sa zobenim pahuljicama i trešnjama

U receptima nemojte koristiti trešnje bez koštica - vrlo je nezgodno i postoji opasnost od gušenja. Ako nemate višnje bez koštica, dodajte neko drugo bobičasto voće po želji.

Za ovaj recept trebat će nam sljedeći sastojci:

  • Zobene pahuljice - 1 šalica
  • Kefir - pola čaše
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Nemasni svježi sir - 200 gr.
  • Kukuruzni škrob - 3 žlice.
  • Trešnje bez koštica – 1 šalica
  • Zaslađivač

Za niskokaloričnu kremu od kave:

  • Mlijeko – 250 ml.
  • Zaslađivač
  • Kukuruzni škrob - 2 žlice.
  • Kava – 2 žličice.

Priprema korak po korak:

  1. Prvo namočite zobene pahuljice u kefir i ostavite da odstoje 10-20 minuta.
  2. Umutiti jaja sa zaslađivačem, dodati svježi sir, kukuruzni škrob i sve promiješati
  3. Smjesi dodajte pripremljene zobene pahuljice i sve još jednom dobro promiješajte
  4. Polovicu tijesta staviti u silikonski kalup ili manji pleh obložen papirom za pečenje.
  5. Na tijesto stavite višnje očišćene od koštica, ostatak tijesta rasporedite po vrhu
  6. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40-50 minuta.

Priprema kreme:
— U manjoj zdjelici pomiješajte kukuruzni škrob i sladilo, dodajte malo mlijeka i miješajte dok nema grudica.
— Preostalo mlijeko (bez škroba i šećera) ulijte u šerpu, zagrijte na srednje jakoj vatri, dodajte kavu u mlijeko i miješajte bez da proključa.
— Ulijte smjesu škroba u toplo mlijeko za kavu. Zagrijte vrhnje ne dovodeći ga do vrenja i stalno miješajući. Krema ispadne srednje gusta. Najbolje ga je koristiti vrućeg, kada se ohladi stvara mekane grudice na pečenju, ali to ne kvari njegov okus.
Vruće vrhnje u ravnomjernom sloju nanesite na tepsiju, pospite orasima, kokosovim listićima ili šarenim posipom.

Recept 5. Lonac od svježeg sira s jabukama

Dijetalna posuda od svježeg sira s jabukama ispada pahuljasta i nevjerojatno ukusna. Zapamtite, da biste izgubili težinu, ne trebate si uskratiti sve ukusno, samo trebate odabrati prave recepte i jesti umjereno, najkasnije 3 sata prije spavanja. Za doručak i međuobroke jedite složenac od griza, no suzdržite se tijekom večere.

Trebat će nam:
1. Nemasni svježi sir – 400 gr.
2. Jabuke srednje veličine – 4 kom.
3. Pileća jaja – 3 kom.
4. Mlijeko – 150 ml.
5. Krupica - pola čaše
6. Zaslađivač
7. Sol - jedan prstohvat
8. Vanilin – 1 vrećica

Recept korak po korak:
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Mikserom umutiti žumanjke sa sladilom dok ne pobijele
3. U dobivenu smjesu dodajte griz, mlijeko, vaniliju i dobro umutite da dobijete pastastu smjesu. Ostavite smjesu 20-30 minuta da griz nabubri.
4. Dok se smjesa kuha, narežite jabuke na ploške. Po želji možete prvo voće oguliti, ali to nije potrebno, tim više što se u kori nalaze mnogi naši omiljeni vitamini.
5. Vrijeme je za bjelanjke. Umutite ih mikserom s prstohvatom soli do jake pjene, te pažljivo dodajte smjesi od skute, promiješajte.
6. Polovicu smjese stavite na silikonski kalup, na nju rasporedite jabuke u ravnomjernom sloju, a preostalu smjesu izlijte na vrh.
7. Stavite u vruću pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 40-50 minuta.

Recept 6. Lonac od mrkve sa svježim sirom

Sastojci:
1. Nemasni svježi sir 300 g;
2. Mrkva – jedan komad.
3. Pileće jaje – 2 kom.
4. Zamjena za šećer
5. Sol
6. Prašak za pecivo
7. Vanilin – 1 vrećica

Recept korak po korak:
1. Mrkvu prethodno skuhati, pa je naribati na krupnije ribež. Ili naribajte sirovu mrkvu pa pirjajte u vodi dok ne omekša.
2. Svježi sir dobro izgnječite vilicom ili sameljite kroz sito. Ako je svježi sir suh, dodajte malo nemasnog kefira.
3. Istucite jaja sa soli i zamjenom za šećer do stabilne pjene, u smjesu dodajte svježi sir, mrkvu, vanilin i prašak za pecivo, promiješajte.
4. Tijesto prebacite u silikonski kalup i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 30-40 minuta.

Recept 7. Banana lonac sa svježim sirom

Tepsija od banane je aromatična i slatka ako koristite zrelo voće. Ako banane nisu zrele, ali baš želite napraviti tepsiju, dodajte malo zaslađivača. Trebalo bi razjasniti kalorijski sadržaj ovog jela: sadrži slatke banane i griz, što povećava sadržaj ugljikohidrata, a trebate ga jesti prije 16 sati.

Sastojci:
1. Nemasni svježi sir - 300 g.
2. Zrele banane - 2 kom.
3. Obrano mlijeko 0,5-1% - 50 ml.
4. Krupica - 2 žlice.
5. Pileća jaja - 2 kom.
6. Vanilin – 1 vrećica

Recept korak po korak:
1. Banane zgnječiti vilicom
2. Gris preliti mlijekom i ostaviti da nabubri
3. Jaja pomiješajte sa svježim sirom i vanilijom. Ako koristite zrnasti svježi sir, tada ga je u ovom slučaju bolje protrljati kroz sito ili istući mikserom, tako da će lonac biti nježniji.
4. Pomiješajte sve sastojke: banane, griz, svježi sir sa jajima.
5. Smjesu prebacite u silikonski kalup i stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva, 40-50 minuta.

Lonac ispada svečani, elegantan desert, pogotovo ako ga prelijete niskokaloričnom kremom i ukrasite posipom. Ne bojte se eksperimentirati, dodajte različito voće i bobice, napravite sortirano voće.

Teško je povjerovati da je tako ukusan desert dio zdrave prehrane.

Dobar tek! I zdravo mršavljenje za vas

Dijetalne složence od povrća uspješne su ne samo među vegetarijancima, već i među onima koji žele izgubiti težinu, ukloniti kolesterol i toksine iz tijela, naučiti pravilno jesti i poboljšati svoje zdravlje općenito. Ali najvažnije je svladati pravila kuhanja i otkriti najbolje recepte za složence od povrća.

Dijetalne složence od povrća: prednosti i značajke

Tepsije od povrća pojavile su se relativno nedavno. A sve zahvaljujući ekonomičnosti domaćica. Prema kulinarskim stručnjacima i kuharima, jelo je izvorno uključivalo one proizvode koji su ostali nepotrebni na policama hladnjaka. Mnogo kasnije počeli su smišljati svakakve varijacije na temu složenaca.

Pečena jela od povrća prvo su bila namijenjena vegetarijancima, a zatim su se počela koristiti za razne bolesti, jer su bila uključena u popis dijetalnih složenaca. Danas postoji ogroman broj različitih recepata. Ali prvo morate razumjeti koje su dobrobiti i prednosti takve prehrane.

Pročitajte više o popularnom. Tepsija od povrća jedno je od jela ove dijete.

Značajke pripreme dijetalnih složenaca od povrća

Tepsija se može pripremati na bilo koji način, ali da bi odgovarala nazivu "dijeta", morate se pridržavati određenih pravila kuhanja:

  1. U jelo možete dodati apsolutno bilo koje povrće - krumpir, mrkvu, kupus. A također i tikvice i tikvice, patlidžan i rajčica, gljive itd.
  2. Dopuštena je mala količina mesa, mljevenog mesa ili ribe ako to zahtijevaju prehrambeni zahtjevi. Ali svi ovi proizvodi moraju se koristiti s malo masnoće, inače će vaše jelo prestati biti dijetalno i neće donijeti željene rezultate i dobrobiti za tijelo.
  3. Prije pripreme tepsije sa povrćem sastojke je potrebno oprati i očistiti. Zatim ponovno isperite pod tekućom vodom.
  4. Sastojci se mogu naribati pomoću ribeža ili narezati na male kockice.
  5. Da bi jelo izgledalo pikantnije, dodajte mu malo boje - dodajte zeleni grašak, kukuruz i drugo svijetlo povrće.
  6. Prilikom pečenja, stijenke i dno kalupa moraju biti namazani biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim), ali ni pod kojim uvjetima ne smijete dodavati masnoću.
  7. Kako bi jelo bilo sočno, na krumpir stavite kolutiće luka. Uz meso dobro ide i luk.
  8. Ako pripremate složenac s patlidžanima, prvo ih par minuta poparite u pećnici ili pospite solju. Time ćete se riješiti specifične gorčine.
  9. Obavezno začinite jelo tvrdim sirom.
  10. Poseban nadjev dat će strukturu loncu od povrća i poboljšati okus. Nadjev se pravi od jaja i nemasne pavlake. Po potrebi možete dodati malo oštrog brašna. Kiselo vrhnje može se zamijeniti prirodnim jogurtom, fermentiranim pečenim mlijekom ili kefirom.
  11. Da biste ubrzali metabolizam, dodajte ljute začine. Povrće se odlično slaže s kurkumom, crvenom paprikom i đumbirom.
  12. Ako se jelo priprema za mršavljenje, imajte na umu da su mahunarke i krumpir vrlo kalorični, pa ih dodajte u ograničenim količinama.
  13. Okus možete dodati kiselim jabukama, narom, ribizlom, suhim voćem i orasima.

Proces pečenja treba podijeliti u 2 glavna pozornici:

  1. Sve povrće redom pecite dok ne bude kuhano. Na primjer, prvo dodajte patlidžane i mrkvu, pustite da se peku oko 15 minuta, zatim dodajte krumpir, luk itd.
  2. Kada je povrće spremno za jelo, prelijte nadjevom i pospite naribanim posnim sirom.

Prednosti dijetalnih složenaca od povrća

Prednosti i prednosti dijetetskih složenaca od povrća:

  • brzo mršavljenje;
  • nizak sadržaj kalorija;
  • nema potrebe odreći se mnogih namirnica;
  • čišćenje tijela od toksina i lošeg kolesterola;
  • normalizacija metaboličkih procesa;
  • ubrzanje metabolizma;
  • zasićenje tijela tvarima koje su korisne i važne za zdravlje;
  • poboljšanje rada nekih unutarnjih organa;
  • mogućnost kuhanja ljeti, zimi, proljeće i jesen;
  • Možete koristiti i svježe i smrznuto povrće;
  • brzina i jednostavnost pripreme;
  • povrće se može kombinirati s bilo kojim proizvodom;
  • prilika za eksperimentiranje.

Probajte pripremiti originalni lonac od povrća, koji ne samo da ima neodoljiv okus i donosi značajnu korist organizmu, već je i poseban jer se priprema po novom receptu, koji je detaljno opisan u ovom videu.

Pravila i recepti kuhanja

Svaki dijetalni lonac od povrća ima svoje karakteristike kuhanja, koje određuju okus, miris i strukturu jela. Stoga će vam sljedeće preporuke pomoći da pravilno i ukusno pripremite lonac:

  1. Lonci od mrkve smatraju se jednim od najpopularnijih lonca. U principu više djeluje kao desert. Za njegovu pripremu rižu je potrebno skuhati do viskozne kaše i malo zasladiti medom. Zatim se sirova mrkva nariba i sjedini s rižinom kašom. Obavezno dodati nadjev od jaja i mlijeka. Nakon miješanja posuda se stavlja u zagrijanu pećnicu. Dodajte okus dodajući jabuku.
  2. Vrlo zdrava tepsija od celera. Posebnost pripreme je da se povrće tanko izreže i kuha do pola kuhano. Odmah zalijte mješavinom jaja i nasjeckanog začinskog bilja i zapecite.
  3. Kako bi složenac od krumpira bio zasitniji, ali manje kaloričan, premažite svaki komad krumpira (prethodno narezan na kriške) feta sirom i stavite u pećnicu.
  4. Cvjetača i brokula smatraju se prilično zdravim povrćem, pa se često koriste za dijetalne složence od povrća. Odvojite cvatove i kupus kuhajte 5 minuta u lagano posoljenoj vodi. Ulijte mješavinu kefira (dobro ide uz kupus) i jaja. Možete dodati malo kuhanog pilećeg filea.
  5. Bijeli kupus se također peče, ali bolje je to učiniti zajedno s mljevenom piletinom. Kelj se stavlja sirov. Poželjno ga je sitno nasjeckati.
  6. U tepsiju od tikvica obavezno dodati brašno ili griz jer tikvice puštaju puno soka. Povrće naribajte na krupnije ribež i ocijedite tekućinu. Pomiješajte s brašnom i peršinom i koprom. Odozgo pospite sirom i po želji tucite sirovo jaje. Tikvicu ne morate ribati, već je narežite na ploške, posolite i pustite da se odstoji. Na dno stavite posudu za pečenje, na nju izlijte nadjev, pa dodajte rajčice i začinsko bilje. Ponovno dodajte smjesu jaja i nezaslađenog jogurta.
  7. Lonac od bundeve uvijek se priprema sa svježim sirom, grizom, jajetom i medom. Nakon miješanja komponenti, ostavite mljeveno meso 20-30 minuta da nabubri. Zatim se šalju u pećnicu na pečenje.

Prilikom pripreme raznih ovakvih jela vodite računa o strukturi povrtnih kultura koje stavljate u lonac. Ako je mekano, kao tikvice, obavezno dodati brašna ili griza. To će stvoriti oblik i poboljšati okus jela.

Naučite kuhati lonac od povrća za mršavljenje. Recept korak po korak možete naučiti iz videa koji vam je na raspolaganju.

Tepsija od tikvica i krumpira

Za 2-3 porcije jela trebat će vam sljedeći sastojci:

  • mlade tikvice - 400 grama;
  • krumpir - isti iznos;
  • crvene rajčice - 500 grama;
  • sir (po mogućnosti mozzarella i slično) - 100 grama;
  • češnjak - par češnja;
  • začini - majčina dušica, ružmarin, kopar itd.;
  • pileća šunka ili meso – 100 grama.

Krompir prethodno skuhajte u ljusci, ogulite i narežite na ploške. Tikvice narežite na isti način i posolite. Posebno nasjeckati rajčicu na kockice, posoliti i dodati češnjak, te začiniti. I šunka se nareže na trakice. Na dno posude poslagati krumpir, šunku i tikvice u slojevima. Prelijte smjesom od rajčice i pospite sirom. Pecite oko pola sata. Ovo kulinarsko remek-djelo možete jesti vruće ili nakon što se potpuno ohladi.

Tepsija sa raznim povrćem

Pripremite sljedeće proizvode:

  • patlidžani i tikvice;
  • paprike i rajčice;
  • mrkva i luk;
  • češnjak i začini po želji;
  • tvrdi sir i jaja.

Pripremite povrće prema tome - tikvice i patlidžan nasjeckajte na ploške i posolite. Luk - na pola prstena, ostatak sastojaka na trakice. Stavite na lim za pečenje ovim redom:

  1. Patlidžan.
  2. Mrkva.
  3. Tikvica.
  4. Paprika i luk.
  5. Rajčice (na kolutove).
  6. Punjenje.

Za nadjev će vam trebati fermentirani mliječni proizvod (jogurt, kiselo vrhnje, kefir, mlijeko), jaja, sol i začini.

Tepsija od povrća s gljivama

Da biste napravili takvo remek-djelo, sirovi krumpir najprije narežite na ploške, a zatim ga stavite na dno kalupa, prethodno ga namastivši. Na vrh stavite luk, koji se obično reže na pola prstena. Zatim dodajte naribanu mrkvu, češnjak, kuhane gljive, začine i začinsko bilje. Dodajte kiselo vrhnje i jaje. Po vrhu pospite naribani sir i stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura pećnice treba biti najmanje 200 stupnjeva.

Dijetalna tepsija od kupusa

Sastojci koji će vam trebati za kuhanje:

  • razne vrste kupusa (prikladne su cvjetača, bijeli kupus, brokula);
  • raznobojna paprika;
  • luk;
  • mrkva;
  • mljeveni crni papar i sol po ukusu, mogu se dodati i drugi začini, ali umjereno;
  • trebat će vam mlijeko i jaja za punjenje;
  • tvrdi sirevi (možete dodati nekoliko različitih vrsta).

Korak po korak upute:

  1. Cvjetaču i brokulu razdijelite na male cvjetiće i kuhajte u slanoj vodi 3-5 minuta. Obavezno isperite pod hladnom tekućom vodom. To će povrću dodati hrskavost.
  2. Očišćenu papriku izrežite na bilo koji oblik.
  3. Luk prerežite na pola i nasjeckajte na pola kolutića.
  4. Mrkvu naribajte ili narežite na tanke kolutove.
  5. Bijeli kupus nasjeckajte na uobičajeni način.
  6. Pripremiti fil: sjediniti mlijeko i jaja, posoliti, pobiberiti i dodati ostale začine. Lagano umutiti pjenjačom.
  7. Na dno posude prvo stavite paprike, luk i mrkvu. Zatim lijepo posložite brokulu i cvjetaču. Odozgo stavite nasjeckani bijeli kupus i nadjev.
  8. Lagano protresite tepsiju da se nadjev ravnomjerno rasporedi po povrću.
  9. Po želji u jelo možete ubaciti i češnjak kojeg prethodno treba sitno nasjeckati.
  10. Stavite u pećnicu na 15 minuta, zatim pospite sirom i držite u pećnici još 2-3 minute.

Eksperimentirajte, stvarajte nove recepte za dijetalne složence od povrća i vrlo brzo ćete primijetiti kako se vaše zdravlje poboljšava, a višak kilograma će vas napustiti. Glavna stvar je slijediti preporuke iskusnih kuhara, a također ne zaboraviti na umjerenu tjelesnu aktivnost.



Učitavanje...Učitavanje...