Kada pečeni kolač nije namijenjen samo za večernji čaj s obitelji, već je pripremljen posebno za poseban događaj, želite na njega staviti prekrasan natpis. Torta s natpisom izgleda jako lijepo, a osobi kojoj je namijenjena bit će jako drago dobiti takvu tortu za npr. rođendan. Dakle, kako staviti natpis na tortu?
- Najviše na jednostavan način Nanošenje natpisa na tortu uključuje nanošenje natpisa pomoću posebnih markera za hranu i gel boja u tubi. Cijev je opremljena posebnom rupom. Kroz koji se istiskuje mala količina tvari, što vam omogućuje da napravite elegantan, tanak natpis.
- Prije nego što pišete po torti, čačkalicom napravite uredne linije. Ovo je neophodno kako vaša slova u natpisu ne bi "plesala". Kada je natpis na torti spreman, ove linije praktički neće biti vidljive.
- nemoj pisati veliki broj riječi Ipak, ovo nije SMS čestitka ili razglednica. Natpis treba biti jasan i sažet.
- Ako pogriješite dok pišete ili vam ruka drhti, nemojte žuriti da grešku odmah izbrišete. Završite natpis, pa tortu stavite u hladnjak. A kada se natpis stvrdne, lako možete ukloniti neuspjeli fragment i napraviti novi.
- Odličan način napraviti prekrasan natpis na torti. Ispis potrebnu frazu na računalu. Slova trebaju biti iste veličine kao što će biti na torti. Zatim stavite list u datoteku. Na vrh turpije nanesite natpis i zajedno s turpijom stavite u zamrzivač. Kad se natpis dobro stvrdne. Pažljivo ga prebacite na tortu.
- Možete kupiti posebnu šablonu za nanošenje natpisa na tortu. Onda se o tome ne morate brinuti. Da će slova izaći kriva i različitih veličina.
- Vrlo lijep natpis na torti dobiva se ako ga napravite od mastike. Da biste to učinili, morate napraviti mastiks, a kada se malo stvrdne (to jest, bit će mekan i plastičan), izrežemo tanke flagele i uz njihovu pomoć napravimo prekrasan natpis.
- Uz pomoć šablone možete staviti i natpis na tortu, što će biti gotovo komadići čokolade. To se radi vrlo jednostavno, ali ne izgleda manje impresivno.
- Prekrasan natpis Možete ga napraviti i na torti koristeći voće, bobice, orašaste plodove i kandirano voće. Osim toga, vrlo lijepo izgleda natpis na torti napravljen od konditorskih perli.
- Prije nego krenete s izradom natpisa na torti, razmislite o konačnom natpisu. Neka bude što kraće. Također, izbjegavajte duge riječi. Na primjer, ne biste trebali napisati na torti natpis: "Sretan dvadeset deveti rođendan!" Izgleda jako ružno. Štoviše, malo je vjerojatno da će cijela riječ stati u potpunosti u jednu liniju, a prijenos riječi na torti kvari cijelu sliku. Stoga je bolje zamijeniti natpis ovim: "29 Sretan rođendan!"
- Pažljivo provjerite ima li u vašem tekstu pravopisnih pogrešaka. Bit će vrlo neugodno ako napravite takvu pogrešku. Ako ste u nedoumici oko pravopisa riječi, bolje je još jednom provjeriti u rječniku.
- Natpis na torti trebao bi biti kontrastan. Inače će se jednostavno stopiti s kolačem. Osim toga, teško će se primijetiti na fotografijama rođendanske torte.
- Nemojte pisati na drugim ukrasima za torte. Izaći će krivo. Prvo napravite natpis na torti, pa tek onda na nju stavite ostale ukrase.
- Unaprijed izračunajte gdje biste trebali započeti natpis tako da ima dovoljno meta za sva slova. Kasnije će biti vrlo teško ispraviti grešku.
- Ako želite napraviti kitnjasti natpis na torti, na primjer u rimskom stilu, potražite različite fontove na internetu, isprintajte riječ i napišite je.
Kako napraviti čokoladni natpis na torti?
Odlučite li sami napraviti smjesu za natpise na kolačima, pomoći će vam sljedeći recept.
Spoj:
- mekan maslac- 2 žlice. l.,
- kakao prah - 2 žlice. l.
priprema:
- Kakao obavezno prosijati kroz gusto cjedilo, zatim sjediniti sastojke i samljeti dok u smjesi nema grudica.
- Smjesa je spremna!
Nakon što pripremite smjesu po ovom receptu, nemojte koristiti cjevčicu za pisanje po torti, čak ni ako je tuba vrlo mala i tanka. U tu svrhu najbolje je koristiti plastičnu vrećicu s odrezanim vrhom ili vrećicu za jednokratnu upotrebu. Prije nego počnete stavljati natpis na tortu, vježbajte na tanjuru da vidite je li natpis dovoljno tanak?
Kako pisati na torti od bijele čokolade?
Na bijelom listu papira olovkom napišite potrebne riječi. Bijele pločice otopite čokoladu u vodenoj kupelji, ulijte je u vreća za cijevi, i napišite čokoladom na papir. Zatim lim stavite u zamrzivač. Kad se natpis stvrdnuo, pažljivo ga prebacite na tortu.
Kako napraviti bijeli natpis na torti?
Odvojite bjelanjak od jednog jajeta i dodajte toliko šećera u prahu dok smjesa ne postane gusta. Kratko tucite pa pomalo dodajte sok od limuna i nastaviti tući dok smjesa ne postane čvrsta. Stavite ga u vrećicu i napišite na kolač.
Nijedna proslava nije potpuna bez deserta. U većini slučajeva, kruna svake proslave je torta. Kakav će se kolač pojaviti na stolu postaje poznato tek u trenutku posluživanja. Raznolikost okusa je luda.
Raspon okusa kreće se od voćni okusi na nijanse različitih začina. A mi samo pričamo o kolačima. Što možemo reći o plombama? Oni jednostavno postoje ogroman iznos. Ali kao i ljudi, tako su i kolači: dočekuju se “po odjeći”. Odavno se uvriježilo mišljenje da ono ljepša torta, to je ukusnije.
Moderni trendovi ne miruju. Slastičari se razvijaju i stvaraju sve više i više novih remek-djela. Ali za svakog rođendanskog dječaka ili bilo kojeg drugog junaka prigode, najvažnija stvar je skroman natpis s čestitkama koji će se vijoriti među buketima kremastih ruža.
Stvaranje takvog natpisa uopće nije teško. Potrebno je vrlo malo vremena, ali može zahtijevati malo vježbe. Drugim riječima, morate razviti rukopis. Uglavnom se natpisi iscrtavaju fondanom, glazurom ili čokoladom.
Postoje neke značajke za nanošenje natpisa na površinu torte. Kako bi natpis bio lijep i uredan, vrijedi uzeti u obzir ove činjenice.
Za najbolji rezultat Preporuča se nanošenje natpisa na ravnu površinu torte. Ovo područje bi trebalo biti malo ljepljivo. Površina torte može biti prekrivena: glazurom, čokoladom, mastikom ili nekom vrstom kreme. Vrijedno je obratiti pozornost da prostor ne smije biti mokar. Ako je izložen vlazi, natpis može izgubiti oblik i boja se može razliti po cijeloj površini.
Ako koristite čokoladu za izradu natpisa, onda po završetku tortu morate odmah staviti na hladno mjesto kako bi se dobro stvrdnula. Da bi vaš rukopis bio ljepši, morate koristiti posebnu opremu.
Najčešći su: slastičarska šprica i vrećicu s uskim mlaznicama. Također možete pronaći posebne olovke za crtanje, glazuru u tubama, gotova slova od mastike i dr.
Prije pisanja teksta morate jasno definirati sadržaj natpisa. Trebao bi biti kratak, ali smislen. Možda neće biti dovoljno prostora za duge pjesme ili će se slova zamagliti i postati nemoguće čitati.
Većina važna činjenica o rukopisu: slova treba pisati krupno, čitko i što je moguće više smanjiti broj "vrkutina". Preporučljivo je igrati s kontrastom glavnog tona površine kako bi natpis izgledao impresivno i izražajno.
Najbolje je postaviti tekst u središnji dio odabranog područja tako da se natpis skladno uklapa u cjelokupnu sliku slastičarskog remek-djela.
Vrlo je preporučljivo napisati natpis bez pogrešaka i ispravaka. Ali sve se može popraviti, makar i odmah. Sve dekoracije torti rade se nakon što je tekst čestitke napisan i potpuno očvrsnuo, ako je natpis napravljen glazurom.
Najpopularnije su kreme i fondan. Stvaranje kreme bilo koje boje vrlo je jednostavno i lako: dodavanjem prehrambene boježeljenu boju i dobro promiješajte.
Dakle, izrada buttercreama, najpopularnije kreme na svijetu.
komponenta:
- ½ čaše mlijeka;
- ½ šalice šećera;
- 250 grama maslaca;
- prstohvat vanilije.
Ulijte mlijeko u neprianjajuću posudu ili aluminijsku posudu. Dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne otopi. Stavite lonac na vatru i zagrijte ga. Jaje mutiti dok se ne stvori pjena i postupno ulijevati u mlijeko.
Pritom neprestano miješajući buduću kremu. Kuhajte dok se ne postigne gustoća gusto kiselo vrhnje. Zatim ohladite dok sobna temperatura. Dodati mekani maslac i dobro umutiti mikserom dok se ne dobije homogena krema. Boja i vanilija po želji.
Ovom kremom možete ne samo napraviti natpis, već i ukrasiti cijelu tortu. Koristeći različite boje, možete napraviti cvjetne granice i druge ukrasne elemente. Nakon završetka ukrašavanja tortu treba staviti na hladno mjesto da se stegne. Vrijeme kuhanja je 30 minuta.
Drugi načini ukrašavanja torte:
- prah - može se pripremiti od rubova kolača. Koje treba vrlo pažljivo zgnječiti. Pripremite šablonu sa željenim tekstom. Stavite ga na površinu i pospite prahom. Minuta rada i natpis je spreman.
- natpis napravljen od cijelih orašastih plodova - za pripremu je potrebno orahe ispeći u pećnici i oguliti. Izrežite na tanke ploške i ukrasite tortu, kao i posipom.
- čokoladica– uzmite čokoladicu, otopite je u vodenoj kupelji, dodajte malo maslaca i gotovo. Morate biti oprezni jer ćete morati raditi s vrućom čokoladom.
- sjemenke maka, sjemenke sezama, pahuljice kokosa i šećer u prahu su divni dekorateri i izrađivači slova. Da biste stvorili remek-djelo, potrebna vam je samo šablona.
Ovako možete jednostavno, brzo, učinkovito, jeftino i lijepo ispisati natpis na torti.
Polet mašte za pomoć svima!
Mnoge domaćice - i početnice i iskusne - vjerojatno su razmišljale o tome kako napraviti natpis na torti na originalan, a istovremeno jednostavan način za napraviti kod kuće. Postoji mnogo razloga da obradujete voljene osobe i prijatelje tijekom života - nadolazeći rođendan, godišnjica braka, diploma obrazovna ustanova i mnoga druga događanja.
Svaka domaćica lako može sama napraviti natpis na torti. Kako bi cilj izgledao jednostavniji, poteškoće se mogu prevladati ako ih podijelimo u dvije vrste: one koje se odnose na tekst natpisa i praktičnu metodu njegove provedbe. Najvažnije pravilo je da se natpis na tortu stavlja prvi, odnosno prije ostalih dekorativnih elemenata i ukrasa. Dobro je dobro razmisliti i imati pri ruci skicu kako biste točno znali gdje i što bi trebalo biti.
Najčešća pogreška koju slastičari početnici čine je kada ima puno osjećaja i emocija, želite puno reći, a prostor za kreativnost obično je ograničen. Dogovorimo se - sve što želite reći neka bude u čestitki, a natpis na torti neka bude kratak. Ne treba puno riječi, dvije-tri su dovoljne, ali bolje je izbjegavati službeni stil, poput “Mache from Lena”. To dovodi do nekih ne baš ugodnih analogija.
Za natpis na torti potrebno je odabrati kratke, jednostavne i razumljive riječi koje će lako stati na ponuđenu površinu poslastice. Oslovljavanje “Ravnateljstvo za obrazovanje i znanost” prikladnije je za službeno pismo nego za tortu.
Još nešto vrijedno spomena: tautologija je loš oblik. Napisati "Slavljeniku na godišnjicu" ili "Mami na Majčin dan" znači isto što i dva puta pozdraviti. Neprihvatljivo je napraviti pogreške u natpisu čestitke. Ako ste u nedoumici oko pravopisa riječi, bolje je zamijeniti je drugom.
Tehnika pisanja na torti
Kako bi natpis bio jasno vidljiv i lako čitljiv, njegova bi se boja trebala razlikovati od glavne pozadine. Kontrastni natpis može lako pročitati svatko, uključujući i samog junaka prigode, ali nije li to ono što smo htjeli?
Razmislite kako i gdje će biti postavljen natpis na torti. Uz koje će ukrase ići? Ovisno o tome, riječi se mogu postaviti u ravnu liniju, dijagonalno ili u krug. Slova bi trebala biti napisana na ravnoj površini, jer postoji opasnost da se slova napisana na uzorcima i krem cvjetovima promijene do neprepoznatljivosti.
Kako bi natpis izgledao uredno, pokušajte označiti linije na površini torte. Za to možete koristiti čačkalicu. Razne veličine slova će ostaviti dojam nemara. Izračunajte njihov broj i mjesto koje će svaki od njih imati, pažljivo izbjegavajući prelamanje riječi. Uostalom, torta nije tabla.
Potražite prikladan font, slova se mogu tiskati ili pisati, prvo vježbajte pisanje na papiru, napravite uzorak za sebe i jednostavno ga se "uzmite u ruke". Ne smijete zanemariti mogućnost “probe” apliciranja natpisa, jer ako u životu pišete kao kokoš šapom, odakle onda elegancija kod apliciranja natpisa na torti, gdje je to još nezgodnije?
Kada razmišljate o natpisu i ukrasima na torti, zapamtite: natpis i brojevi trebaju zauzimati središnje mjesto. Ako ukras sadrži brojeve, onda su oni važniji od natpisa; Preostali prostor ispunjavamo cvijećem i bilo kojim figurama.
Što učiniti
Postoji nekoliko načina kako napraviti natpis na torti kod kuće bez upotrebe posebne slastičarske šprice. Najčešći način je smotati kuglu pergamenta ili bilo kojeg drugog debelog papira, odrezati kut tako da fondant ili slastičarska masa slobodno izlazi. Ako povećate visinu rezanja, možete prilagoditi debljinu slova. Drugi način - plastična vrećica ik s napravljenom rupom. Ne zaboravite provjeriti njegovu cjelovitost - napunite ga zrakom i pogledajte hoće li izaći. Zatim masom čvrsto napunite jedan od uglova vrećice, preostale rubove zavežite čvorom da masa ne ispadne i pažljivo odrežite rub.
Obično je dovoljno odrezati jedan ili dva milimetra. Čak i obični će poslužiti medicinska šprica bez igle. U svakom slučaju, potrebno je malo vježbati na bilo kojoj ravnoj površini kako biste se navikli i shvatili kojom brzinom pomicati vrećicu ili vrećicu kako bi rezultirajuće linije izlazile neprekinuto i iste debljine.
Sastav za slatke natpise
Izmišljeno je mnoštvo recepata za "slatku tintu". Možete staviti natpis na tortu na različite načine. Da biste to učinili, koristite mastiku, glazuru, protein ili krema od maslaca, glupost. Dozvoljeno je pisati po kolaču čokoladom nakon što se prethodno otopi. Koristite čokoladnu smjesu kao obična krema. Možete i naribati čokoladu i njome posuti tortu kroz šablonu s prethodno pripremljenim utorima za slova.
Priprema kreme
Za većinu obična krema Za natpis na torti trebat će vam:
- jedan komad maslaca;
- limenka kondenziranog mlijeka.
Maslac je prethodno potrebno omekšati. U omekšali maslac dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima, temeljito miješajući dobivenu masu. Pazite da ne postane vodenasto. U ovu kremu možete dodati bilo koju prehrambenu boju kako biste dobili natpis željene boje.
Fudge
Za pripremu kreme pomiješajte mlijeko i šećer u omjeru 1:2, držite na jakoj vatri dok ne zakipi, a potom na laganoj vatri kuhajte dok gusta masa. Stanje fondana možete pratiti kapanjem mala količina na papiru ili ploči. Ako se masa raširi, nije gotova. Fondan potrebne konzistencije ne smije se širiti. Prije upotrebe mora se ohladiti. U smjesu se dodaju boje, vanilija ili čokolada.
Čokoladna masa
Za pripremu će vam trebati 2 žlice maslaca i 2 žlice kakaa u prahu. Po želji možete dodati šećer u prahu. Bolje je prosijati kakao prah i prah tako da nema grudica. Konzistencija bi trebala biti prilično gusta. Takva se slova lako oblikuju i neće se raširiti u lokvu.
Masa se stavlja u vrećicu koju možete sami napraviti od pergamenta ili nekog drugog debljeg papira, a vrh se odreže škarama. Kod kuće možete koristiti čak i kutiju za mlijeko. Oni su izdržljivi i prostrani. Prvo pokušajte pisati na nečemu što nije kolač, povećajte kut rezanja ako je potrebno.
Pogodnije je držati vrećicu s obje ruke, jednom istiskivati slova, a drugom držati vodeću ruku, osiguravajući glatke pokrete i sprječavajući drhtanje i trzanje.
Najlakši način da dobijete čokoladni natpis je da jednostavno otopite čokoladicu u mikrovalna pećnica ili u vodenoj kupelji dok potpuno ne omekša, prebaciti u vrećicu i napisati željeni tekst. Ova masa se brzo stvrdnjava, pa treba brzo pisati. Naravno, možete ponovno otopiti čokoladu i nastaviti pisati. Postoji još jedan način da dobijete lijepa i ujednačena slova - pripremite matricu natpisa u punoj veličini, stavite nešto čisto i prozirno na vrh, na primjer, datoteku dokumenta, nacrtajte slova na njoj, prateći sve linije duž matrice. Nakon što pričekate da se slova stvrdnu, pažljivo ih izvadite i prebacite na tortu.
Ispravljanje lošeg natpisa
Bit će teško odmah postići idealan rezultat, neko slovo ili njegov element će se razlikovati od planiranog. Ne pokušavajte obrisati sve odjednom - samo će se još više razmazati. Tortu s neuspjelim natpisom potrebno je neko vrijeme staviti u hladnjak i pustiti da se natpis stvrdne. Tvrdo pismo će se mnogo lakše skinuti. Na ovom mjestu može ostati utor, ali će postati nevidljiv kada pišete novo slovo.
Ako se iznenada dogodi da je cijela riječ oštećena, a ne samo jedno slovo, nakon zamrzavanja se može ukloniti nožem ili vilicom. Poravnajte polje ispod i ponovno napišite riječ.
Ako je cijeli natpis ispao ružan, potrebno ga je ponovno napisati na drugoj polovici torte, a stranu s ružnim natpisom ukrasiti cvjetićima ili šarama, posuti slastičarski ukrasi, orasi, sakriti se na neki drugi način.
Kolač predstavlja ukusan desert, što je također ugodno za oko. Često će se neke domaćice za bilo koji praznik željeti osjećati kao iskusni slastičar. Općenito, većina ljudi preferira svježe pečene domaće kolače. Svatko želi da njegova torta bude originalna, prefina i najbolja na svijetu!
Nakon što ste ispekli slastičarski proizvod, vjerojatno ćete htjeti napraviti šik natpis na torti kod kuće. Početnicima će biti posebno teško stvarati natpise, ali ako uložite maksimalan trud i strpljenje, sve će sigurno uspjeti.
Svečan i dražestan natpis na ovaj desert prenosi čarobnu atmosferu praznika. Saznajmo kako pravilno napraviti natpis na torti kako kasnije ne bi bilo razočarenja.
Krema za kolače
Da biste napravili natpis, naravno, trebat će vam nježna krema, koja ne samo da može dati kolaču polet, već i naglasiti temu događaja. Natpisi na kolačima "Sretan rođendan!" izazvat će neviđeno zadovoljstvo i kod odraslih i kod djece.
U nastavku donosimo recept za najjednostavniji, ali delikatna krema. Trebat će nam:
- 250 grama maslaca;
- 400 grama kondenziranog mlijeka.
priprema:
U omekšali maslac u malim obrocima ulijte kondenzirano mlijeko. Glavno pravilo: smjesa ne smije biti vodenasta.
Zatim uzmemo slastičarsku špricu i odaberemo mlaznicu. Zatim ga punimo gotova krema i radimo “graviranje”.
Kako bi natpis na torti bio obojen potrebno je u kremu dodati prehrambenu boju. Kakao, na primjer, može odigrati svoju ulogu.
Način ukrašavanja kolača
Ali svjetlost nije konvergirala na kremi. Također možete ukrasiti tortu pomoću fondanta. Za pripremu je potrebno pomiješati šećer i mlijeko u omjeru dva prema jedan i ovu smjesu staviti da prokuha. Zatim kuhajte otopinu dok se ne zgusne. Slatko na odgovarajuću pripremu ne smije se širiti.
Nakon što se masa ohladi, možete početi crtati.
Pripremite tortu. Može se posuti mrvicama, prekriti slojem kreme, glazurom ili šećerna mastika. Da bi natpis bio uredan, prvo ga napišite čačkalicom.
Nastavci za šprice toliko su raznoliki da je moguće stvoriti prekrasne ukrase i dizajne. raznih oblika i dužine.
kreativno pisanje slova
Evo nekoliko cool natpisa na kolačima:
- “Savjet i ljubav!”
- "Slatka, dobra, fina - nije najvažnije koliko imaš godina"
- “Opet - dvadeset pet!”
Također možete odabrati uzbudljive i smiješne natpise za rođendan vašeg voljenog djeteta. Osim toga, ni vaša beba neće ostati ravnodušna ako tortu ukrasite i likovima iz njegovog omiljenog crtića.
Osnovna pravila pri izradi natpisa
Da biste ispravno dovršili natpis na torti, morate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih uvjeta.
Moramo zapamtiti da nakon pripreme torte prvo treba napraviti natpis. I tek tada se dodaju svi ostali elementi ukrasa.
Također pazite da odabrani natpis bude jasan, da dobro pristaje na tortu, da izgleda skladno i da nije zaklonjen elementima.
Ako imate previd ili ste pogriješili, ne brinite - to je lako popraviti. Po želji možete lako ukloniti bilo koji dio dekoracije.
Pažnja! Prebacivanje na tortu izgleda krajnje neuredno, pa mu ne biste trebali pribjegavati. Iz tog razloga, ne morate koristiti duge riječi poput "devetnaesti rođendan" da biste napisali.
Napravite natpis na konditorski proizvod tako da bude kratak ali sadržajan. Zapamtite da je kratkoća sestra talenta.
Osim toga, možete napraviti preliminarnu skicu natpisa. Tako da možete razmisliti idealna opcija plasman.
Kako bi natpis bio ravnomjerno postavljen, prvo morate lagano nacrtati vodeće linije pomoću čačkalica. Ne brinite hoće li se linije vidjeti. U svakom slučaju, mogu se prekriti slovima.
Naravno, pravopisne i interpunkcijske pogreške na torti su neprihvatljive. Natpisi na tortama "Sretan rođendan" stvarno će privući slavljenika. Također bi bilo prikladno napisati ime junaka prigode.
Bitno je da postoji kontrast boja između kolača i kreme. Na primjer, ako je torta bijela, tada će svjetlosni natpis biti teško razlikovati. Bolje je odlučiti se za kremu tamne boje.
Konstrukcija ispravnog natpisa
Dakle, kako napraviti natpis na torti kod kuće tako da izgleda očaravajuće? Također možete koristiti mastiku ili proteinsku masu kao kremu.
Da biste stvorili ispravan i lijep natpis, možete koristiti mastiku. Da biste to učinili, morate ga sami napraviti i pričekati da se malo stvrdne. Nakon toga izrežite mastiku na tanke flagele i od njih napravite kreativan natpis.
Ako želite pisati komadićima čokolade, možete koristiti šablonu. Ova će opcija izgledati impresivno, spektakularno i nezaboravno! Osim toga, izvrstan natpis može se napraviti pomoću kandiranog voća, bobičastog voća i orašastih plodova. Riječi napravljene od slastičarskih perli izgledaju vrlo tajanstveno na torti.
Prvo, shvatimo koje metode i što možete koristiti za primjenu natpisa.
Primjena natpisa
Natpis možete nanijeti pomoću posebne kulinarske šprice koja se može kupiti u trgovini za kućanstvo.
Još jedna idealna opcija za nanošenje slova je korištenje šablone. Na njega trebate ispisati potrebne riječi i pažljivo ga staviti na tortu. Podizanje šablone mora biti vrlo oprezno kako se ne bi oštetio natpis. Ova je opcija najjednostavnija i najprikladnija, ali ipak budite oprezni i izbjegavajte nagle pokrete u ovom pitanju.
Kako napisati slova na torti?
Možda je jedan od najtežih zadataka u pisanju ispisivanje slova na površini torte. Čini se da svaka osoba može pisati, ali zapamtite da u vašim rukama nije olovka, već šprica ili kornet. Što učiniti u ovom slučaju? Za one koji vole slatko, domišljatost će pomoći!
Da bi natpis na torti bio elegantan i uredan, mora se unaprijed ispisati u programu za obradu teksta na računalu. Možete odabrati različite veličine slova i fontove.
Zatim na list s natpisom potrebno je staviti papir za pečenje i učvrstiti ga. Nakon toga trebate napraviti natpis duž obrisa slova, na primjer, s maslacem ili čokoladnom kremom.
Ovaj proizvod treba staviti u zamrzivač i pričekati dok se ne stvrdne. Zatim ga lopaticom pažljivo izvadite i ukrasite gotovu tortu.
Osim toga, postoji mogućnost zrcalne primjene natpisa. U tom slučaju, smrznuti papir sa slovima treba jednostavno okrenuti i lagano pritisnuti na desert. Voila - imate izvrstan proizvod i više ne morate brinuti kako staviti natpis na tortu.
Zaključak
Budite sigurni da će natpis, ako je pravilno izveden, sigurno privući poglede svih gostiju i nikoga neće ostaviti ravnodušnim!
Zaključno, želio bih reći da je natpis na torti najupečatljiviji i najkreativniji element, pa se njegovoj provedbi mora pristupiti s velikom odgovornošću!
Želim vam reći kako naučiti kako to učiniti ispravno i lijepo.
Prvo, pogledajmo teorijski dio, a zatim ćemo prijeći na majstorsku klasu mastike.
Dakle, da biste kod kuće napravili natpis na torti od mastike, potrebno vam je:
1. Prije svega, ukrašavanje torti fondanom ne treba brkati s čestitkom. Ovo je vrlo uobičajena pogreška, mnogi ljudi žele pisati previše kada rade s mastikom. Ne preporučam jer neće ostati mjesta za druge ukrase. Ali ako ostavite mastiku samo s jednim natpisom, tada će izgledati dosadno. Uostalom, prekrasno je uređena kulinarsko jelo. Pokušajte osmisliti natpis na torti što je moguće sažetije u sadržaju i što je moguće manje riječi u njemu. Izuzetak su "korporativne" torte velike površine, gdje je potrebno nečim zauzeti prazan prostor kolača od mastike.
2. Na torti ne pišemo natpise, na primjer, "Draga Lena OD Seryozhe", ili "Voljena učiteljica Irina Stepanovna IZ 10A", ili "Voljena svekrva OD zeta." Takvi natpisi su napravljeni na pogrebnoj vrpci vijenca; primatelj torte će to sigurno primijetiti. Bit će mu neugodno.
3. Vrlo je važno izbjeći tautologije prilikom ukrašavanja mastikom s natpisom na torti. Na primjer, "Na Dan učitelja mom voljenom učitelju."
4. Kada radimo s mastikom preko natpisa na torti, pokušavamo ne koristiti dugačke riječi koje je teško čitati. "Sretan pedeseti rođendan!" - ne izgleda lijepo, mnogo je impresivnije napraviti veliki broj 60 i natpis "Sretna godišnjica!" Dakle, kada ukrašavate torte fondanom s natpisom na torti, svakako vodite računa o duljini promišljenih riječi.
5. Zapamtite pravopisna pravila! Inverzija zareza je u pravilu istaknuta. Kada pišete na torti, nemojte zanemariti ovo pravilo! Na primjer, "Budi sretan, prijatelju!", "Sretan rođendan, Vova!"...
Sada prijeđimo na praksu, naučite kako napraviti natpis na torti od mastike kod kuće.
Master klasa mastike
1. Natpis na torti mora biti u kontrastu s pozadinom kolača od mastike. Ako je u nježnim pastelnim bojama, natpis na torti trebao bi biti jasno vidljiv čak i izdaleka. Poznato je da se uvijek fotografira za uspomenu. Stoga natpis mora biti jasan i lako čitljiv.
2. Natpis možete postaviti bilo gdje: lijevo ili desno, ispod, iznad, u sredini... Sve ovisi o dizajnu.
3. Gdje će se nalaziti natpis, torta bi trebala biti vrlo ujednačena. Nemojte pisati po prugama ili drugim pozadinskim ukrasima. Inače će vaše čestitke ispasti ružne i nespretne.
4.Uvijek čačkalicom povucite “liniju” za natpis na torti. Ako je barem jedno slovo milimetar više ili niže od ostalih ili ako vam ruka od napetosti pomiče čestitku gore ili dolje, jednostavno ćete pokvariti svoj posao. To znači da uvijek crtate ravnalom, čak i za nekoliko riječi. Nakon završetka natpisa na torti, gotovo da se neće vidjeti.
5. Ako trebate postaviti riječ simetrično u središte, postupite na sljedeći način. Na primjer, riječ "Čestitamo!" Prvo prebrojimo broj slova i uskličnik - ima ih 11, zatim tražimo sredinu na torti i čačkalicom je označimo. Zatim nacrtamo "ravnalo". Napišemo slovo A na središte simetrije Zatim napišemo pola riječi (-yay!). Nakon toga pišemo lijevo s istim razmakom između slova od slova A R, D, Z, O, P. Apsolutno simetrični natpis na torti je spreman. Kada trebate napisati frazu, tada dijelimo slova na pola i također stavljamo razmake između riječi.
6. Glavna greška, koji će užasno pokvariti ljepotu torte i nikako neće postati njezin ukras - prijenos riječi.
Glavno pravilo natpisa na torti:
NATPIS NA TORTI JE NAJSVJETLIJI, NAJPRIJAMNIJI UKRAS TORTE, ZATO JE NA PRVOM MJERU, SAMO JE BROJ DATUM BITNIJI OD NATPISA.
To znači da prvo poravnamo tortu, zatim ukrasimo stranu i nanesemo broj datuma:
Zatim postavljamo natpis.
Nakon toga ispunite slobodni prostor cvijećem od mastike. Ali na takav način da cvijeće od mastike ni u kojem slučaju ne blokira glavnu stvar - natpis i broj.
Za pripremu "čokoladne tinte" uzmite 2 žlice prosijanog kakaovog praha i 2 žlice mekog maslaca.
Zatim dobivenu smjesu mljeti dok se sav kakao maslac ne upije i ne postane homogena smjesa bez grudica. Ova tinta je gorkog okusa, ali to se uopće ne osjeti na slatkoj torti; za natpis se koristi mala količina. Kakao ima takvo svojstvo da daje čokoladnu boju samo u dvije tvari: kipućoj vodi i masti. U drugim tvarima daje samo sivu boju. Pa iskoristimo ovo prekrasno imanje kakao i na hladno izraditi “tintu”, bez kuhanja.
Kada pišemo po torti, NE KORISTIMO “cijev” nastavak, ma koliko tanki bio. Pripremljenu hranu stavite u domaću papirnatu vrećicu ili u vrećicu za jednokratnu upotrebu. čokoladna kaša. Izrezali smo ne dijagonalno, već ravno mali vrh vrećice. Sada isprobavamo debljinu natpisa na torti na tanjuru. Ako ispadne jako tanko, onda ga još malo podrežite.
Dobra stvar kod pripremljene mase je što je sva tečnost u ulju povezana sa kakaovim prahom. “Tinta” postaje mekana u ruci i ne teče. Stoga morate dodati puno kakaa.
Nakon natpisa na torti, vrećicu zamotajte u plastičnu vrećicu i stavite u zamrzivač. Ako se pravilno pomiješa, tinta se neće odvojiti i dobro će se ponašati čak i nakon mnogo smrzavanja i odmrzavanja. Najbolje je umijesiti ne više od 2-3 žlice ulja.
Kako napraviti natpis na torti?
Označimo površinu kolača i uzmemo vrećicu s tintom u desnu ruku. Držite ruku lijevom rukom desna ruka da ne drhti od napora. Prenosimo, takoreći, težinu desne ruke na lijevu ruku.
Zatim počinjemo pažljivo crtati linije odabranog fonta. Pokušavamo svako slovo razbiti na nekoliko fragmenata. Vrh slastičarske olovke trebao bi biti 1-2 mm viši od površine torusa mastike, što je najteže kada se piše po torti.
Čak i ako neka slova nisu uspjela, nemojte se uzrujati, nemojte žuriti da ga prepišete, jer ćete ga još više razmazati kada počnete uklanjati slovo. Dodamo sve ostalo i stavimo u hladnjak na pola sata. Kada se slova potpuno zalede i postanu tvrda, izvadite slovo čačkalicom. Ostaje mali utor; na njegovo mjesto umetnemo novo lijepo slovo.
Ali ako ste za natpis na torti ipak ostavili kutak u koji baš ništa ne stane, umjesto pet minuta prepisivanja slova morat ćete prepravljati pola torte.
Naravno, natpisi na torti mogu se napraviti i drugim sastavima - glazurom, kremama, otopljenom čokoladom. Pravila ostaju ista za sve.
Učitavanje...