Danas vas želim pozvati da pripremite vrlo jednostavno i ukusno jelo - ovo je lonac s mljevenim mesom i krumpirom u laganom kuhalu. Proizvodi za njega mogu se naći u svakoj kuhinji. Osim toga, pripremanje lonca u multicookeru mnogo je zdravije i praktičnije nego u pećnici. Jelo se može poslužiti i za ručak i za večeru. Također će biti vrlo ukusna poslastica za goste, pa čak i lijepo servirana. Uostalom, tepsija s krumpirom se reže kao torta i lijepo izgleda kad se prereže. Ovaj recept s fotografijom ima minimalan skup sastojaka, ali možete dodati druge slojeve, čineći jelo raznovrsnijim i ljepšim. Vrijeme pripreme traje oko 20 minuta, ali se lonac dugo priprema i hladi, stoga planirajte vrijeme nekoliko sati prije posluživanja i oduševite svoje najmilije i goste ukusnom loncu od krumpira s mljevenim mesom.
Ukusna tepsija s mljevenim mesom i krumpirom u laganom kuhalu
Sastojci:
- srednji krumpir - 6-8 kom.;
- mljeveno meso - 0,5 kg;
- jaja - 3 kom .;
- kiselo vrhnje (može se zamijeniti majonezom) -300 gr.;
- češnjak papar - 0,5 tsp;
- bosiljak - 0,5 žličice;
- sol, papar - po ukusu.
Recept za lonac s mljevenim mesom i krumpirom u laganom kuhalu
1. Krumpir ogulite, operite i narežite. Bolje je rezati na tanko. Meni je zgodno napraviti tanke krugove, pa opet na pola.
2. Razbiti 3 jaja u zdjelu.
3. Mljeveno meso, jaja i krumpir posolite, popaprite i začinite. Imam češnjak papar i bosiljak. Možete koristiti bilo koje začine koje volite. Ili čak gotov začin za krumpir.
4. U jaja sa začinima dodati kiselo vrhnje. Možete koristiti majonezu ili mlijeko. Ili pomiješajte kiselo vrhnje s npr. majonezom.
5. Sve istucite dok ne postane glatko.
6. Podmažite oblik multicooker maslacem. Možete ga obložiti papirom za pečenje kako biste lakše izvadili gotovu tepsiju.
7. Prvi sloj će biti od krumpira. Polovicu stavite u posudu i ravnomjerno rasporedite po dnu multicookera. Krompir malo preliti smjesom jaja-pavlaka da se dobro zalijepi i da se ne raspada.
8. Zatim rasporedite sloj mljevenog mesa. Usput, možete koristiti bilo koje mljeveno meso: svinjetinu, govedinu, piletinu ili miješano. Naravno, najbolje mljeveno meso bit će ono koje sami napravite. Da bude sočnije, u mljeveno meso dodajte pola sitno nasjeckanog i poprženog luka.
9. Na vrh stavite preostali sloj krumpira. Možete napraviti više slojeva. Na mljeveno meso stavite pržene gljive, luk i mrkvu. Lonac s mljevenim mesom i krumpirom u laganom štednjaku s dodatkom ribanog sira, koji se topi i ne gori, ispada vrlo ukusan. Ono što volite i nalazite u svom hladnjaku. Osim toga, što je više slojeva tepsije, to će biti ljepša kada se reže.
10. Preostali sloj krumpira prelijte preostalom smjesom od jaja i vrhnja. Zatim malo protresite zdjelu multicookera kako bi se jaja rasporedila po posudi i ušla u sve pukotine.
11. Postavite multicooker na način rada "Pečenje" 1 sat. Da biste skratili vrijeme kuhanja, unaprijed ispecite mljeveno meso i kuhajte krumpir dok nije napola kuhan, a zatim će biti dovoljno 20 minuta u laganom kuhalu. Nakon zvučnog signala provjerite je li lonac pečen. Probodite ga tankim nožem ili ražnjićem. Ako je mekano, onda je gotovo, ako je još malo tvrdo, dodajte još 10-20 minuta kuhanja. Gornji dio lonca ostat će svijetli. Ako želite ukusnu koricu na vrhu, postoje 2 mogućnosti. Jelo poslužite naopako, jer će se s donje strane zapeći. Ili lonac prevrnuti u zdjelu i kuhati još 10 minuta.
12. Za vađenje gotove tepsije malom silikonskom lopaticom ili nožem pažljivo krenite oko ruba tepsije kako biste oslobodili stijenke od zdjele. Zatim upotrijebite posudu na pari i preokrenite lonac u nju. Ako niste koristili pergament, bolje je izvaditi protvan od krumpira kad se ohladi da se ne raspadne.
13. Ukusna tepsija s krumpirom i mljevenim mesom u laganom štednjaku je spremna. Nakon što se ohladi, lako se reže i jako lijepo izgleda. A prije posluživanja nasjeckano jelo se može zagrijati. Poslužite toplo uz razne umake. Bit će posebno ukusno s umakom od bijelog češnjaka ili adjikom. Pozovite sve za stol!
Dobar tek! A ako volite koristiti sporo kuhalo za pripremu jednostavnih i ukusnih jela, također pogledajte
Prije dvjesto ili tri stotine godina mogli smo samo sanjati o takvom jelu, jer krumpir se na našim stolovima pojavio ne tako davno, a već je stekao ogromnu popularnost. Sada je nemoguće zamisliti kako smo prije živjeli bez krumpira, sada je toliko poznat da su jela s njim tradicionalna u mnogim kuhinjama svijeta. Rusima je omiljena kombinacija krumpira s mesom. Mislim da će današnje jelo zadovoljiti i najzahtjevnije ukuse, jer pripremamo se lonac od krumpira s mljevenim mesom u laganom kuhalu. Zbog nadjeva, lonac ispada sočan, dobro natopljen i vrlo ukusan.
Sastojci:
- krumpir 4 - 5 kom
- mljeveno meso - 450-500 g
- luk - 1 - 2 kom
- jaja - 4 kom
- brašno - 3 žlice. l.
- majoneza - 250 g (može se uzeti na pola s kiselim vrhnjem)
- sol i začini - po ukusu
Recept za složenac od krumpira u laganom štednjaku:
Krompir ogulite, operite i narežite na tanke ploške. Krompir prelijte vodom da ne porumeni. Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
Za nadjev pomiješajte jaja, majonezu, brašno, sol i začine u šalici. Sve umutiti pjenjačom ili vilicom. U ovu smjesu možete dodati 2 - 3 žlice kečapa, lonac će poprimiti ružičastiju boju.
Pripremite mljeveno meso, dodajte sitno nasjeckani luk, posolite i popaprite po ukusu, izmiješajte. Po želji, luk se može popržiti, ali sa sirovim lukom s mljevenim mesom ispada sočnije.
Podmažite zdjelu maslacem ili biljnim uljem. U zdjelu staviti sloj krumpira, na krumpir sipati nadjev (5-6 žlica) - to se radi da prvi sloj tepsije dobro "zgrabi" i da se ne raširi kada se stavi na posudu. Stavite sljedeći sloj mljevenog mesa i rasporedite ga po krumpirima. Zadnji sloj je preostali krumpir.
Tepsiju punite nadjevom (zdjelu malo protresite, zavrtite i okrenite da nadjev dobro uđe u sve pukotine).
Umetnite zdjelu u multicooker i zatvorite poklopac.
Postavite način rada "Pečenje" i pecite lonac od krumpira s mljevenim mesom u Panasonic multicookeru 70 minuta (60 + 10 minuta). Tepsiju NEMOJTE okretati! Nakon prvog signala odmah dodajte još 10 minuta. Ponekad mogu dodati i 20 minuta, sve ovisi o sočnosti mljevenog mesa.
Gotovu složencu od krumpira izvadite iz multicookera pomoću košarice za kuhanje na pari.
Dobar tek!!!
Danas vam predstavljam vrlo ukusan recept: lonac od pire krumpira i mljevenog mesa u sporom kuhalu. Za razliku od onih koje smo pripremali prije, u ovom receptu je potrebno prvo skuhati krumpir i zgnječiti ga u pire. Međutim, kompliciranost procesa kuhanja u potpunosti je nadoknađena prekrasnim okusom i nježnom teksturom gotovog jela.
Usput, za takav lonac sasvim je moguće koristiti pire ili kuhani krumpir koji gosti nisu jeli tijekom odmora ili jednostavno kuhati u prevelikim količinama kao prilog. Tako će vam pire krumpir također pomoći da uštedite mnogo novca u svom obiteljskom proračunu.
Kao i kod mnogih drugih jela, kuhalo za sporo kuhanje čini kuhanje vrlo jednostavnim. složenci od pire krumpira s mljevenim mesom. Ne morate svakih pet minuta provjeravati je li tepsija pečena i brinuti se je li zagorjela. Naš čudesni lonac će se sam isključiti u pravom trenutku!
Što nam je potrebno za pripremu tepsije od pire krumpira u laganom kuhalu:
- pola kilograma mljevenog mesa
- 1 luk
- krumpir - 5 srednjih gomolja
- malo manje od desertne žlice soli
- sto grama tvrdog sira
Sastojci za umak:
- tri kokošja jaja
- tri stola. l. brašno
- 100 grama majoneze
- malo soli
Kako napraviti složenac od pire krumpira s mljevenim mesom
Pripremimo mesni nadjev za pitu.
Ogulite i narežite luk na kockice. Pirjajte ga u tavi ili u laganom štednjaku u načinu "pečenje" dok ne postane prozirno.
Dodajte mljeveno meso, pomiješajte s lukom, pokušajte razbiti sve grudice i pržite dok ne bude kuhano.
Skuhajte krumpir i zgnječite ga u pire. Dodala sam mu malo juhe od krumpira.
Pripremimo umak za složenac od krumpira s mljevenim mesom:
Umutiti jaja. Dodajte sol, brašno, majonezu, ponovno tucite dok ne postane glatko.
Namažite lonac maslacem.
Prvo dodajte pire krumpir.
Na pire staviti mljeveno meso.
Napunite umakom. U isto vrijeme lopaticom odmaknite lonac od zidova da umak prodre tamo. Odozgo pospite naribani sir. Kuhanje pire krumpir tepsija s mljevenim mesom u laganom kuhalu u načinu "pečenje" jedan sat.
Nakon signala, lonac od krumpira s mljevenim mesom je spreman! Vadimo ga pomoću košarice multivarke, okrećući ga.
Narežite na porcije.
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom može se poslužiti za ručak ili večeru kao glavno jelo.
Od svih složenaca od krumpira i mesa ova nam se najviše svidjela. preporučujem!
Pogodno je pripremiti ovo jelo od ostataka jučerašnjeg pire krumpira i kuhanog mesa iz juhe, imajte na umu ovu opciju. Ja sam napravila dijetalniju varijantu - s kuhanom teletinom. Možete koristiti govedinu, nemasnu svinjetinu ili čak piletinu – zašto ne? Ili napravite ovaj lonac s gljivama, iste pržene bukovače, također će biti ukusno!
U ovoj fazi možemo spojiti multicooker. Oguljeni i nasjeckani krumpir stavite u posudu, dodajte vodu, au košaricu na pari komad telećeg mesa i kuhajte tridesetak minuta. Krumpir stavite u cjedilo, ocijedite preostalu vodu i gnječilicom ga zgnječite u pire. Ovom pireu (ili ostatku od jučer) dodajte sirovo jaje, sol i papar.
Kuhano meso propuštamo kroz mlin za meso.
Sitno nasjeckajte luk i pržite ga na biljnom ulju, također u laganom kuhalu.
Prženi luk prebacimo na nasjeckano meso, posolimo i popaprimo po vlastitom ukusu, dobro promiješamo, multivarku ne treba prati ili brisati, neka bude namazana uljem.
U smjesu od krumpira dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje (po želji i mogućnosti ja sam dodala malo kopra i peršina).
Sada sastavljajmo našu tepsiju. Trebat će vam komad papira za pečenje kako biste lonac iz multicookera izvadili cijeli i lijep, ali ako ga iznenada nemate, nema veze - možete lopaticom vaditi komad po komad lonca ili pokušati pažljivo ga preokrenite na tanjur.
Temeljito zgužvamo pergament i obrišemo unutrašnjost zdjele multicookera, podmažući pergament uljem u kojem se pržio luk. Sada okrenite pergament s namazanom stranom prema gore i poravnajte ga. Stavite pola smjese krumpira na pergament i poravnajte. Na krumpir stavite mljeveno meso i luk, također u ravnomjernom sloju. Na meso opet stavite smjesu od krumpira i opet zagladite. Sada uključite način rada "Pečenje" 40-50 minuta. Gotovu tepsiju izvadite iz zdjele za uglove pergamenta, narežite na kriške i poslužite uz kiselo vrhnje.
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom jednostavna je i pristupačna opcija za diverzifikaciju vaše uobičajene prehrane dostupnim proizvodima. Bilo koje mljeveno meso će biti dovoljno: svinjetina, govedina, janjetina, pa čak i piletina. Ukupno utrošeno vrijeme je 70-80 minuta.
Savjeti za kuhanje:
- najprikladniji načini rada multicookera za složence od krumpira i mesa su "pečenje" i "pečenje" (ponekad se naziva i "kruh"), ako ih model ne nudi, morat ćete koristiti način "prženja";
- Temperatura pečenja razlikuje se od različitih proizvođača, preporuke za trajanje kuhanja su približne, potrebno je odabrati vrijeme na temelju vašeg uređaja, na primjer, vjeruje se da je u multicookerima Redmond temperatura viša nego u Polarisu;
- vrijeme kuhanja ne ovisi samo o modelu multicookera, već io težini jela;
- da biste dobili zlatno smeđu koricu, ostavite gotovu posudu u načinu "prženja" 2-3 minute;
- Lonac od krumpira ne možete izvaditi iz multicookera odmah nakon kuhanja, bolje je pustiti da se jelo ohladi najmanje 8-10 minuta.
Sastojci:
- krumpir - 800 grama;
- mljeveno meso - 300 grama;
- jaja - 2 komada;
- luk - 1 komad (srednji);
- mlijeko - 3 žlice;
- brašno - 2 žlice;
- tvrdi sir - 50-70 grama (po izboru);
- maslac - za podmazivanje zdjele;
- sol, začini - po ukusu.
Recept za složenac od krumpira s mljevenim mesom u sporom štednjaku
1. Mljeveno meso potpuno odmrznuti (ako je bilo u zamrzivaču).
2. Luk ogulite, sitno narežite i pomiješajte s mljevenim mesom. Posolite i popaprite. Izmiksati u homogenu masu.
3. Jaja umutiti u dublju zdjelu, lagano posoliti i izmiješati. Dodajte brašno, ponovno promiješajte. Ulijte mlijeko, miješajte dok ne dobijete homogenu konzistenciju poput gustog umaka (otprilike kao tijesto za palačinke). Sir narendati na najsitnije rende i dodati u “fil”.
Sastojke možete miješati mikserom ili blenderom.
4. Krompir oguliti, oprati, osušiti papirnatim ubrusom. Gomolje narežite na tanke okrugle ploške.
5. Zdjelu multicookera namažite maslacem. Stavite malo krumpira na dno (trebao bi činiti jedan sloj). Odozgo pospite začinskim biljem i začinima, možete dodati nasjeckano bilje.
6. U multicooker ulijte 3 žlice tijesta dobivenog u trećoj fazi pripreme. Stavite sljedeći sloj krumpira (pola postojećih). Stavite svo mljeveno meso i rasporedite ga u ravnomjeran sloj. Prelijte s 2 žlice "tijesta".
Trebali biste imati tri glavna sloja: krumpir-mljeveni krumpir 7. Od preostalih krumpira oblikujte sljedeći sloj složenca. Dodajte začine i začine. Postojeće tijesto ravnomjerno razlijte po cijeloj površini posude.
Jelo prije pečenja 8. Aktivirajte način rada multicooker prikladan za pečenje (“pečenje”, “pečenje” itd.). Približno vrijeme – 40-50 minuta. Spremnost jela provjerava se zabadanjem vrha noža u sloj krumpira; pulpa ne smije biti sirova.
9. 10 minuta nakon završetka kuhanja lonac od krumpira s mljevenim mesom pažljivo izvadite iz zdjele multicookera, stavite na tanjur i podijelite na dijelove. Jelo se poslužuje toplo uz kiselo vrhnje.
Učitavanje...