Kolutovi tikvica prženi sa češnjakom. Pržene tikvice s češnjakom

Jelo se priprema “jedan-dva-tri”, a rezultat je uvijek odličan! Povrće se izreže na krugove i poprži u tijestu, nakon čega se očetka umak od majoneze, začinjen češnjakom i koprom. Ukusno, pikantno i brzo!

Ukupno vrijeme: 20 minuta / Vrijeme kuhanja: 15 minuta / Iskorištenje: 3 porcije

Sastojci

mlade tikvice - 1 kom.
sol - 2-3 čipsa.
crna mljeveni papar- 1 čip.
kokošja jaja - 2 kom.
pšenično brašno- 5 žlica. l.
majoneza - 2 žlice. l.
češnjak - 2-3 zuba.
kopar - 10 g
biljno ulje- za prženje

Prženje tikvica s majonezom i češnjakom

Mlade tikvice, s tankom korom i sočna pulpa, s nezrelim sjemenkama. Tikvice operem tako da na njihovoj površini nema pijeska ili drugih nečistoća. Rezala sam ih na krugove debljine oko 3 mm da se brže ispeku. Pospite solju i paprom i izmiješajte rukama. Ostavim 5 minuta na sobna temperatura- za to vrijeme će povrće pustiti sok, što znači da će se pohanje bolje zalijepiti za njegovu površinu.

Za tijesto razbijte par jaja, dodajte im prstohvat soli i lagano umutite pjenjačom ili vilicom. Ulijte prosijano brašno u posebnu posudu.

Svaki komad tikvice naizmjenično paniram u brašnu i jajetu. Redoslijed je sljedeći: brašno-jaje-brašno-jaje-brašno. Kao rezultat toga, na površini se formira gusto tijesto, koje će tijekom prženja povećati volumen.

Tikvice odmah popržite u dobro zagrijanoj tavi s biljnim uljem. Kuham na umjerenoj vatri. Pošto su tikvice mlade i tanko narezane, prže se brzo - oko 1 minutu sa svake strane.

Pržene tikvice prvo namažem. mala količina majoneze, a zatim na vrh svakog kruga stavim malo češnjaka, prošao kroz tisak. Pospite sitno nasjeckanim koprom. Po želji možete odmah pomiješati sve sastojke za preljev i namastiti tikvice umak od češnjaka i majoneze s koprom, raspoređujući ga žličicom.

Pržene tikvice s majonezom i koprom najbolje je poslužiti ohlađene, pa ih nakon hlađenja treba staviti na policu hladnjaka barem pola sata. Dobar tek!

Zdravo! Moje ime je Galina, također sam odlučila sudjelovati u novogodišnjem natjecanju. Ja osobno nisam vegetarijanac, ali moji bliski prijatelji već godinama ne jedu meso, tako da sam odavno navikao na kuhanje ukusna hrana i bez mesa, i bez ribe, pa čak i bez jaja. Također često kuham za sebe. vegetarijanska jela i jedem ih sa zadovoljstvom.

U prošlosti Nova godina Hit gozbe bile su najobičnije pržene tikvice s češnjakom i majonezom u tavi. Nisam to mislio prženo povrćeće izazvati takvu potražnju, pa sam ih malo pripremio, ali ovaj put ću ispraviti situaciju. Vjerojatno je činjenica da do zime svima već nedostaje jednostavno ljetno povrće I jednostavne salate ili grickalice postaju stolni ukrasi.

Sve je vrlo jednostavno za pripremiti! I ne traje dugo.

Sastojci:

svježe tikvice - 2-3 komada (ovisno o tome koliko ljudi želite kuhati);
češnjak - 1-2 režnja;
domaća majoneza;
brašno za pohanje;
biljno ulje;
sol, mljeveni crni papar po ukusu

Želite li znati kako ukusno peći s rajčicama? Nevjerojatno ukusan ljetni prilog.

Recept za pržene tikvice s češnjakom s fotografijama korak po korak

Tikvice operite u vodi, narežite ih na deblje kolutove, svaki otprilike 3 cm. Zatim ih posolimo.

Uvaljati u brašno, ja biram ovakav način pohanja iako znam da mnogi vole pohati u mrvicama odn. kukuruzno brašno. Ali mislim da je pšenica najbolja u ovom predjelu. Uvijek ga radim bez jaja!

Nasjeckajte češnjak i pomiješajte ga s majonezom.

Neki ljudi dodaju svježe bilje ili začine, ali ja nisam htjela. Pasta od češnjaka ukusan kakav jest.

Pržite kriške tikvica s obje strane u biljnom ulju. Pošto ih nisam jako tanko izrezala, ostat će sočne, ali ih izvana pržiti dok ne porumene.

Iz pržene tikvice položite prekrasan stupac, premazujući svaki sloj majonezom i češnjakom.

Za okus možete koristiti malo crnog papra.

Pržene tikvice s češnjakom i majonezom - obično predjelo, samo bez ikakve mašte, ali za stolom uvijek prođe uz prasak! Dobar tek svima!

Tikvice, vrlo ukusne i zdravo povrće. Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata korisnih za tijelo. Prekrasno povrće za kuhanje. ogroman iznos posuđe. Plodovi počinju rano sazrijevati i mogu se jesti do jeseni

Pržene tikvice su jako ukusne. Uopće ih nije potrebno kuhati na masnoći, koristite maslinovo ulje, s njim će i vaše jelo biti zdravo. Tikvice neće biti samo ukusne, već vrlo ukusne ako ih kuhate u tijestu. Može se napraviti od krekera, jaja ili tijesta uz dodatak piva. Ovo je još jedan način da ukusno nahranite svoju obitelj.

Uglavnom se kuhaju zajedno s drugim povrćem koje ima bogat okus a nadopunit će beskvasno povrće. Dodano bilje i češnjak će dati ljutog okusa. Ako ne možete jesti prženu hranu, možete je pokušati skuhati.

Ukusan zalogaj, u kombinaciji s rajčicom i paprikom. Posuda se slaže u slojevima. Sigurno će se svidjeti vašoj obitelji, pogotovo ako volite začinjena jela. Zabavite se u kuhinji, isprobajte nove recepte, ne bojte se eksperimentirati

Trebat će nam:

Tikvice - 1 kom.
Rajčice - 1 kom.
paprika - 1 kom.
Sir - 100 gr.
Majoneza
Češnjak - 2-3 češnja
Biljno ulje - 2-3 žlice. žlice

priprema:

Tikvice operite i nasjeckajte na ploške

U tanjir sipati brašno i svaki komad uvaljati

Pržite u zagrijanoj tavi na ulju dok zlatnu koricu s obje strane. Prebaciti na salvete da se ukloni višak masnoće.

Pripremimo umak. U zdjeli pomiješajte majonezu i češnjak, prošao kroz tisak. Ovisno o tome koliko jelo volite ljutije, koliko češnjaka uzimate

Rajčice dobro operite i izrežite peteljku. Izrežemo na krugove

Uzmimo i mi babura paprika, za sočnost i aromu. Očistite sjemenke i nasjeckajte na kolutiće

Stavite tikvice na ravni tanjur. Premažemo umak od češnjaka

Sir sameljite na sitno ribež durum sorte, pospite naše jelo na vrhu. Ukrasite nasjeckanim začinskim biljem.

Dobar tek!

Tikvice mogu biti još ukusnije nego jednostavno pržene u brašnu. Probajte jednostavno jelo, tikvice u tijestu

Trebat će nam:

Tikvice - 1 kom.
Pileće jaje - 2 kom.
Kiselo vrhnje - 5 žlica.
Brašno - 250 g
Zeleni - na okus
Sol - po ukusu
Miješane paprike - po ukusu

priprema:

Za ovo predjelo prikladne su bilo koje tikvice, žute, bijele ili tikvice. Operite ga i odrežite rubove. Sameljite na kolutiće. Nije potrebno skidati koru, ali ako vam se ne sviđa, ogulite

Nasjeckane tikvice slažite u dublju posudu u slojevima, pospite solju i dobro promiješajte. Ostavite sa strane, napravimo tijesto

Tijesto se može mijenjati, ja koristim jednostavan recept. U manjoj posudi umutiti jaja, kiselo vrhnje, posoliti i dodati mješavinu paprika. Također možete koristiti bilo koje druge začine, na primjer, hmelj - suneli

Tijesto izgleda ukusnije ako mu dodate nasjeckani kopar i peršin. Na samom kraju dodajte brašno. Njegovu količinu određujemo sami; gotovo bi tijesto trebalo izgledati gusto kiselo vrhnje. Tikvice ocijediti od soka i svaki komad uvaljati u brašno.

Zatim svaku krišku umočite u tijesto i stavite u tavu na vruće ulje. Pržite s obje strane. Da bi se tikvice potpuno ispekle, vatra treba biti slaba. Kuhanje ispod poklopca. Ako volite malo sa sirom, onda treba biti jaka vatra. Pržite sa svake strane dok zlatne boje tijesto

Dobar tek!!! Topli dani i sretne pripreme!

Može se poslužiti kao predjelo ili kao prilog od povrća. Vrlo ukusno ako se stavi na prepečene komade kruha.

Trebat će nam:

Tikvice - 2 srednje
Luk - 1 kom.
Kiselo vrhnje - 100 ml
Sol - 0,5 žličice.
Svježe mljeveni crni papar - 2 prstohvata
zelena

priprema:

Ogulite luk i narežite ga na pola kolutića

U zagrijanoj tavi pirjajte dok ne postane prozirno

Tikvice oprati i odstraniti koru. Ako je mlada i nježna, možete je ostaviti. Uzdužno prerezati na dvije polovice, svaku prerezati na 3 dijela, pa nasjeckati na komade

Pripremljeno povrće stavite u zdjelu za salatu, posolite, dobro promiješajte rukama da se sol rasporedi po svim komadima. Ostavite 20 minuta. Ocijedite ispuštenu tekućinu, bez nje će se tikvice brzo ispeći u tavi.

U čistu tavu ulijte biljno ulje i stavite pripremljene tikvice. Kuhajte 10 minuta, sva tekućina bi trebala ispariti, ne zaboravite miješati

Kada se tikvice počnu pržiti dodati pirjani luk, dodati kiselo vrhnje i promiješati. Kuhajte dok kiselo vrhnje skoro sve ne ispari. Popaprite i posolite. Maknite sa štednjaka. Po vrhu pospite malo začinskog bilja.

Dobar tek!!!

Zalogaj se priprema vrlo jednostavno i brzo, ali ispada ukusan i zdrav. Može se koristiti kao prilog od povrća jela od mesa. Ili ga možete namazati na komad kruha i jesti kao sendvič

Trebat će nam:

Tikvice – 1 kom.
Mrkva - 1-2 kom.
Zeleni luk, kopar po ukusu
Ljuto ili slatki umak– po ukusu
Češnjak – 2 režnja

priprema:

Tikvice dobro operite i odrežite rubove. Nećemo mljeti veliki komadi. Pržiti u biljnom ulju

Mrkvu oprati, oguliti, naribati fino ribež, idemo na tikvice. Pokrijte poklopcem

Ljeto, vrijeme je razno zelje, dodajmo ga našem jelu. Perje zelenog luka, isperite. Povrću dodajte sitno nasjeckani luk

Dodajte ljuti ili slatki umak po ukusu i sve dobro promiješajte. Pirjajte dok puna spremnost

Na samom kraju dodajte sitno sjeckani kopar.

Češnjak također usitnimo nožem i dodamo u tavicu.

Sve dobro promiješajte. Maknite sa štednjaka. Dobar tek!

Video recept za pržene tikvice sa češnjakom

Kad je riječ o jela od povrća, tikvice su zadnje čega se ljudi sjećaju. Navodno zbog neizraženog okusa i mirisa.

Ali zapravo, tikvice je lakše kuhati od drugog povrća. U njima nema gorčine i štetne tvari, kao u patlidžanima. Kuhaju se brže od krumpira ili mrkve.

Praktično nema kontraindikacija za njihovu upotrebu, što se ne može reći za neka druga povrća, poput kupusa, graška ili repe, unatoč njihovim korisnim svojstvima.

Tikvice ne zahtijevaju dugotrajno čišćenje. Ako su mladi, jedu se i pulpa, koja još ne sadrži sjemenke, i nježna koža. Stoga domaćice ne čekaju trenutak kada tikvica odraste, koža joj postane gruba, a unutrašnjost ispunjena sjemenkama.

Ali odrasle tikvice su također ukusne i jestive. U tom slučaju morate odrezati tvrdu koru, prerezati voće na pola i ukloniti sjemenke i dio pulpe. Zatim tikvicu narežite na proizvoljne komade i upotrijebite za pripremu raznih jela.

Najčešće se tikvice kuhaju zajedno s drugim povrćem bogatog okusa. No dobri su i sami, pogotovo ako im dodate začinsko bilje, češnjak ili papar.

Tikvice pržene u tavi: suptilnosti kuhanja

Najčešće se tikvice režu na ploške. Ove kriške, pržene u ulju, služe kao osnova za male kanapei od povrća Koriste se za izradu hladnih predjela s dodatkom rajčice, češnjaka, začinskog bilja i sira.
U tikvicama nema puno soka, ali kako bi se dobro ispekle i na površini im se stvorila zlatnosmeđa korica, preporučljivo ih je uvaljati u brašno, nakon što ih posolite po ukusu.
Tikvice se obično soli neposredno prije prženja. Ali ako ih odlučite posoliti unaprijed, nemojte pretjerivati s ovim začinom: tikvice jako upijaju sol i mogu biti presoljene. Kad tikvice puste sok, ocijedite ih i obavezno osušite ploške papirnatim ručnikom.
Stavite ih u dobro zagrijanu tavu sa dovoljna količina ulja i počnite pržiti na jakoj vatri. Kad donja strana tikvica porumeni, smanjite vatru na srednju. Ako pržite tikvice na niska toplina, sporo će se kuhati, ali će se ulje aktivno upijati u njih. I tikvice će na kraju ispasti jako masne.
Tikvice se odlično slažu s rajčicama, gljivama i lukom. Ako se odlučite kuhati razno povrće, izložite svo povrće toplinska obrada odvojeno pa ih tek onda spojiti.
Tikvice su, poput patlidžana, dobre u tijestu. Možete pripremiti apsolutno bilo koje tijesto. Glavna stvar je da ima konzistenciju sličnu srednje gustom kiselom vrhnju. Ovo tijesto dobro se lijepi za kriške, ne curi s njih, a tijekom prženja potpuno prekriva tikvice lijepom zlatno smeđom koricom.
Pržite tikvice u tavi bez pokrivanja poklopcem. Kako biste se riješili viška masnoće, pržene tikvice odložite nekoliko minuta na papirnati ubrus pa ih prebacite na pladanj ili pladanj.
Tikvice se spajaju sa vrhnjem, majonezom i bešamel umakom.
Pržene tikvice poslužuju se i hladne i tople. Sve ovisi o dodatni sastojci. Tikvice su dobre hladne s češnjakom i vrhnjem. Ako ih odlučite posuti sirom, moraju biti vruće.

Tikvice pržene u tavi: jednostavan recept

Sastojci:

tikvice - 2 kom .;
suncokret rafinirano ulje– 50 g;
brašno - 1 žlica. l.;
sol;
kiselo vrhnje.

Način kuhanja

Tikvice oprati, narezati na ploške od 1 cm, posoliti po ukusu i uvaljati u brašno.
Pecite s obje strane u zagrijanom ulju na srednje jakoj vatri. Provjerite spremnost tikvica vilicom: ako dobro prodre u pulpu, tikvice se mogu izvaditi iz tave. U suprotnom, okrenite ga opet na drugu stranu i pecite do kraja. Ili prebacite u lim za pečenje i stavite u dobro zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta.
Ako su tikvice upile puno ulja, stavite ih na papirnati ubrus.
Pržene tikvice poslužite hladne ili tople, prelivene kiselim vrhnjem. Pospite sitno nasjeckanim koprom.

Tikvice pržene u tavi s lukom

Sastojci:

tikvice - 2 kom .;
luk - 1-2 kom .;
brašno - 1 žlica. l.;
maslac - 30 g;
rafinirano suncokretovo ulje - 30 g;
kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
sol;
mladi kopar ili peršin.

Način kuhanja

Tikvice operite, odrežite peteljke. Izrežite na velike trake. Dodajte malo soli. Ostavite 20-30 minuta. Ocijedite sok koji je pustio i lagano ocijedite tikvice.
U tavi zagrijte maslac i suncokretovo ulje. Stavite sitno nasjeckani luka, promiješati. Kada porumeni dodajte tikvice, dodajte brašno i brzo promiješajte. Sve zajedno pržite na umjerenoj vatri dok tikvice ne porumene.
Gotove tikvice stavite na tanjur, prelijte kiselim vrhnjem i pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Tikvice pržene u tavi u tijestu

Sastojci:

tikvice - 2 kom .;
jaja – 2 kom .;
brašno - 4 žlice. l.;
mlijeko - 100 ml;
rastopljeni maslac– 100 g;
sol.

Način kuhanja

Oprane tikvice narežite na ploške debljine 1 cm.
Za tijesto lagano umutiti jaja uz postepeno dodavanje brašna i mlijeka. Trebali biste imati tekuće tijesto.
Ghee stavite u tavu i dobro zagrijte.
Svaku plošku tikvice lagano posolite, nabodite na vilicu, umočite u tijesto i stavite na tavu na maloj udaljenosti jednu od druge. Pržite s obje strane dok zlatno smeđu koricu.
Stavite na papirnati ubrus da se ocijedi masnoća.

Tikvice pržene u tavi s gljivama i rajčicama

Sastojci:

mlade tikvice – 2 kom.;
svježe gljive (vrganji ili šampinjoni)? 50 g;
rajčice - 2 kom .;
maslac - 50 g;
kiselo vrhnje - 50 g;
sol;
brašno - 1 žlica. l.;
zelena.

Način kuhanja

Pripremljene tikvice narežite na krugove debljine oko 1,5 cm, posolite, uvaljajte u brašno i na pola količine ulja pržite s obje strane u tavi. Prebacite na tanjur.
Ogulite gljive, stavite ih u kipuću vodu na 2 minute i propasirajte. Narežite na tanke ploške. Stavite u tavu, pržite, dodajte kiselo vrhnje, posolite i pirjajte do kraja.
U drugu tavu stavite preostalo ulje i zagrijte ga. Rajčice prerežite na četiri dijela i posolite. Ocijedite sok i na zagrijanom ulju popržite ploške rajčice.
Prilikom posluživanja stavite tikvice na tanjur, prekrijte ih šampinjonima, a na njih stavite rajčice. Sve pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Tikvice pržene u tavi s rajčicama i češnjakom

Sastojci:

tikvice - 2 kom .;
rajčice - 2 kom .;
češnjak - 3 režnja;
brašno - 2 žlice. l.;
sol;
rafinirano suncokretovo ulje - 80 g;
majoneza - 2 žlice. l.;
zelje kopra.

Način kuhanja

Tikvice operite, odrežite peteljke. Narežite na ploške debljine 1,5 cm.
Svaki krug lagano posolite, uvaljajte u brašno i stavite u zagrijanu tavu na maslacu. Na srednjoj vatri pržite s obje strane dok ne porumene. Stavite na papirnati ubrus, a zatim prebacite na tanjur.
U zdjeli pomiješajte majonezu s češnjakom koji je prošao kroz kulinarsku prešu i nasjeckanim začinskim biljem. Nema potrebe dodavati sol jer u majonezi ima dovoljno soli.
Rajčice operite, osušite, narežite na tanke ploške. Da bi jelo izgledalo estetski ugodno, uzmite rajčice istog promjera kao i tikvice.
Na svaki krug tikvice stavite plošku rajčice i obilato premažite pripremljenim umakom. Ukrasite grančicom kopra.

Napomena domaćici

Tikvice pržene u tavi možete poslužiti ne samo s kiselim vrhnjem ili majonezom s češnjakom, već i s bešamel umakom.

Ove tikvice su jako ukusne uz meso. Da biste to učinili, pržite mljeveno meso u tavi zajedno s lukom začinite solju i crnim paprom. Na svaki krug tikvica stavite žličicu mljevenog mesa i ukrasite začinskim biljem.

Ako imate velike tikvice sa sjemenkama, odrežite koru, izrežite poprečno na krugove debljine 1,5 cm Pažljivo izrežite sredinu zajedno sa sjemenkama. Pripremite tijesto prema bilo kojem receptu. Umočite kolutove u tijesto i pržite u tavi dok ne budu pečeni.

Proljeće ubrzano hara planetom, a ljeto je pred vratima i donosi nam obilje svježe povrće, vrijeme je za dijetu. I nadopuniti niskokalorični jelovnik nitko neće pomoći s novim jelima korak po korak recept, a čak četiri, kako kuhati mlade tikvice pržene s češnjakom i sirom, majonezom i vrhnjem. Ovaj ukusna poslastica Možete ga jesti za oba obraza cijelo ljeto bez straha da ćete se udebljati, jer je kalorijski sadržaj tikvica samo 27 kcal na 100 grama proizvoda.

Kada planirate kuhati pržene tikvice ili patlidžane s češnjakom, trebali biste odabrati prave sastojke. Najbolji izbor Plodovi će postati mali, dosežući duljinu od najviše 20 cm, pulpa će biti nježna i mekana, a sjemenke će biti male.

Što se tiče patlidžana, većina domaćica ima pogrešno mišljenje da ako se ovo povrće ne namoči prije kuhanja, jelo će imati gorak okus. Ovo je potpuna besmislica, namakanjem se samo kvari i okus i struktura ovih ljubičastih ljepotana, tako da patlidžan možete ispeći bez dodatnog namakanja i muke. I sigurno je reći da je svaki recept za pržene tikvice s češnjakom jednako prikladan za patlidžan.

Pržene tikvice s octom i češnjakom

Da dobijem šik hladan snack, ne morate izmišljati gastronomsko čudovište, jer su pržene tikvice prava poslastica koja u tren oka leti sa stola, toliko je ukusna. Međutim, prije nego što pržite tikvice, trebali biste kuhati preljev od octačešnjakom da se marinada upije tijekom prženja.

Sastojci

Male tikvice - 4 kom .;
Stolna otopina octa 9% - 2 žlice;
Zeleni kopar - 7 grančica;
Češnjak – 3 – 5 češnja;
Voda - 60 ml;
Suncokretovo ulje – 30 g + za prženje;
Kuhinjska sol - po ukusu;

Kako pržiti tikvice s češnjakom

Najprije trebamo napraviti marinadu kako bi se prokuhala, a češnjak i ocat imali vremena "sprijateljiti se". Da biste to učinili, isperite zelje kopra i otresite ga od vode, zatim ga sitno nasjeckajte i pomiješajte s protisnutim češnjakom pomoću preše. Mirisnu smjesu začinite octom i suncokretovo ulje, posolite, promiješajte i ostavite u hladnjaku 30 minuta.
U međuvremenu ćemo doći do tikvica. Plodove isperemo, odrežemo peteljku i nazad, a zatim tikvicu narežite na krugove debljine 2 cm i malo posolite.
U zagrijanu tavu ulijte ulje i pričekajte da se zagrije. Čim dosegne optimalna temperatura, stavite šalice od tikvica u posudu. Pržite povrće s jedne i s druge strane dok ne porumeni i izvadite na papirnati ubrus da upije višak ulja.

Sada tikvice stavite u zdjelu s marinadom, dobro promiješajte i poslužite.

Tikvice pržene s češnjakom u laganom kuhalu

Sastojci

Tikvice – 1 kg + -
— 3 kom. + -
- 0,3 kg + -
- 1 glava + -
- 1 grozd + -
- 1 grozd + -
— 150 g + -
— 3 prstohvata ili po ukusu + -

Kako kuhati pržene tikvice u laganom štednjaku

Često multicooker postaje doslovno neophodan pomoćnik u kuhinji. U njemu je lako kuhati, jela su nevjerojatno ukusna, ali u isto vrijeme morate znati pravilno koristiti programe uređaja tako da npr. ukusne tikvice s češnjakom i vrhnjem nije pretvorio u kavijar od tikvica ili čak u neapetitnu tvar I o tome kako kuhati grickalica od tikvica reći će vam naš recept.

Budući da tikvica ima tanku koru, nećemo je rezati, već male tikvice jednostavno isperemo pod mlazom vode i odstranimo peteljku. Nakon toga izrežite voće na tanke kolutove debljine 7 mm. Ako se umjesto tikvica koriste veće tikvice, potrebno je oguliti koru i po potrebi odstraniti velike sjemenke iz sredine. U ovom slučaju više nećemo pržiti šalice, već prstenove.

Sada pripremimo tijesto

Umutiti jaja duboka posuda i, dodajući sol po ukusu, tukli pjenjačom, postupno uvodeći brašno. Kao rezultat, trebali bismo dobiti tijesto čija konzistencija podsjeća na gustu kiselu pavlaku.

Postavite multicooker na način rada "Pečenje" ili "Prženje" i ulijte malo ulja u posudu.
Lagano dodati nasjeckane tikvice, ne zaboraviti da smo tijesto i posolili. Zatim povrće umočite u tijesto i stavite u zagrijano ulje. Pržite tikvice oko 10 minuta s jedne strane dok se ne stvori ukusna pjena, zatim okrenite šalice (prstenove) i pržite drugu stranu 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.
Uz to pripremite umak. Kopar i luk sitno nasjeckati, češnjak i sol izmrviti batom (masom) dok ne postane pasta ili propasirati kroz prešu, nakon čega se svi sastojci (ostaviti malo kopra za dekoraciju) pomiješati sa kiselim vrhnjem.

Tikvice pržene u tijestu izvadite i stavite na tanjure za posluživanje odn veliko jelo, premažite umakom od češnjaka i pospite sitno nasjeckanim koprom.

Tikvice sa češnjakom i sirom

Svaka domaćica zna kako ispeći tikvice u tavi. Međutim, diverzificirati ovaj klasik ljetno jelo Ne može to svaki kuhar. Ali s pravilno sastavljenim receptom iz tradicionalni zalogaj Svojim rukama možete napraviti pravu poslasticu, na primjer, dodavanjem sira s češnjakom i majonezom u tikvice.

Sastojci

Mlade tikvice – 2 kom.;
Mlijeko – 225 ml;
Kokošja jaja kategorije 1 - 2 kom.;
Pšenično brašno visokog stupnja - 5 žlica;
"Ruski" sir - 0,25 kg;
Češnjak - 3 kom .;
majoneza - 120 g;
Suncokretovo ulje - ¼ žlice;
Zeleni kopar - ½ hrpe;
Sol - po ukusu;

Kuhanje tikvica s češnjakom

Priprema tijesta

Jaja umutite u dublju posudu, ulijte mlijeko, dodajte brašno i sol pa mikserom ili blenderom umutite sve sastojke u glatku smjesu.

Napunimo gorivo

Sir sameljite na ribež s finom mlaznicom, češnjak provucite kroz prešu za češnjak, nakon čega sve sastojke pomiješamo s majonezom.

Prženje tikvica

Povrće narezano na krugove (1 cm) umočite u tijesto i pržite u tavi na vrućem ulju dok ne omekša. Tijesto će malo nabubriti, što će tikvicama dati posebnu originalnost.

Gotove, rumene tikvice u tijestu stavite na zdjelu i svaki komad premažite smjesom od sira i ukrasite sitno nasjeckanim koprom.
Jelo možete poslužiti u ovakvom obliku, ali možete i staviti tikvice sa sirom u pećnicu na 10 minuta (180 o C) da se sir otopi.

Odakle ovo ime? originalni snack Ne zna se, ali upravo su pržene tikvice ili patlidžani s rajčicom, češnjakom i majonezom prilično popularna poslastica na svakoj domaćoj gozbi.

Recept za ovu poslasticu je banalan i jednostavan, što nimalo ne umanjuje njene gastronomske i estetske kvalitete. Ovdje je glavna stvar moći pravilno i ukusno pržiti povrće, tako da ne izgori ili, naprotiv, ne bude mlitavo. A Vaša kuharica će vam reći kako postići tu zlatnu sredinu.

Sastojci

Male tikvice (tikvice) - 3 kom.;
velike rajčice - 3 kom;
Pšenično brašno visokog stupnja - 100 g;
majoneza - 80 g;
Češnjak - 2-3 režnja;
Crni papar u prahu - ¼ žličice;
Kuhinjska sol - po ukusu
Zeleni kopar - ½ hrpe;
Kovrčavi peršin - 4 grančice;
Listovi zelene salate - 5 kom .;
crne i zelene masline - ½ staklenke;

Priprema

Pržene tikvice i patlidžan s češnjakom i razni umaci a aditivi su izvrsna opcija grickalice, ali vrijedi zapamtiti da ne vole svi gosti češnjak, pa je za veliku gozbu bolje pripremiti poslasticu s minimalna količina ovo snažno povrće.