Najbolji recepti za jela od svježeg sira Elena Anatolyevna Boyko

Kotleti od tikvica i svježeg sira

Sastojci:

1 kg tikvica, 200 g svježeg sira, 2 jaja, 40 g pšeničnog brašna, 30 g peršina, 200 ml biljnog ulja, sol po ukusu.

Način kuhanja:

Tikvice operite, ogulite, očistite od sjemenki, sitno nasjeckajte, posolite i ostavite 5-10 minuta. Zatim protisnuti, dodati jaja, brašno, naribani svježi sir i sitno sjeckani peršin, sve dobro izmiješati.

Smjesu grabite žlicom, umačite u zagrijano biljno ulje i pržite s obje strane dok ne porumene.

Možete poslužiti uz kiselo mlijeko pomiješano s protisnutim češnjakom, sitno nasjeckanim peršinom i solju.

Iz knjige Studije o prehrani autor Mogilny N P

Kotleti od tikvica i krumpira 500 g tikvica, 3-4 krumpira, 3 jaja, 2 žlice. biljno ulje (za duboko prženje), 4 žlice brašna, peršin, 1 žlica. kiselo vrhnje, sol po ukusu, zelenu salatu oguliti, nasjeckati na ribež s velikim rupama. Krumpir

Iz knjige Najbolji recepti za jela od svježeg sira autor Boyko Elena Anatolevna

Kotleti od svježeg sira Sastojci: 500 g svježeg sira, 5 krumpira, 170 g pšeničnog brašna, 2 jaja, 40 g biljnog ulja Način pripreme: Krompir oguliti, oprati, skuhati, zajedno sa svježim sirom. Dobivenu smjesu dobro umutiti, dodati jaja, 150 g brašna i

Iz knjige Neizostavna knjiga za dijabetičara. Sve što trebate znati o dijabetesu autor Pigulevskaya Irina Stanislavovna

Kotleti od kuhanog mesa i svježeg sira Sastojci: junetina - 200 g, jaje - 1 komad, svježi sir - 100 g, krušne mrvice - 30 g, maslac, sol i začini po ukusu. Prođite kroz mlin za meso 2-3 puta zajedno sa svježim sirom. Dodajte jaje

Iz knjige Dijabetes. Jedite da biste živjeli autor Ryzhova Tatyana Leontievna

Kotleti od kuhanog mesa i svježeg sira kuhaju se gotovo do kraja. Prođite kroz mlin za meso 2-3 puta zajedno sa svježim sirom. Dodati jaje, kruh, sol, umutiti i izrezati na kotlete. Panirane u prezlama i pržene. Poslužuje se uz prilog od junetine

Iz knjige Najbolja jela od tikvica, paprika i patlidžana autor Kašin Sergej Pavlovič

Kotleti od tikvica i krumpira Sastojci: 500 g tikvica, 300 g krumpira, 3 jaja, 400 ml biljnog ulja, 4 žlice brašna, 200 g kiselog vrhnja, listovi zelene salate, peršin, papar, sol Način pripreme Operite povrće i začinsko bilje. Tikvice ogulite, naribajte

Iz knjige 100 recepata za dijabetes. Ukusno, zdravo, za dušu, ljekovito autor Večerskaja Irina

Iz knjige Vegetarijanska kuhinja od Borovskaya Elga

Kotleti od kuhanog mesa i svježeg sira Sastojci: junetina – 200 g, jaje – 1 komad, svježi sir – 100 g, krušne mrvice – 30 g, maslac, sol i začini po ukusu.

Meso se kuha dok je gotovo potpuno kuhano. Prođite kroz mlin za meso 2-3 puta zajedno sa svježim sirom. Iz knjige Odvojena prehrana

autor Kozhemyakin R. N. autor Večerskaja Irina

Iz knjige Multicooker. 1000 najboljih recepata. Brzo i uslužno autor Iz knjige Dječja kuharica

Perepadenko Valerij Borisovič

Kotleti od tikvica Sastojci: 1 kg tikvica, 2 jaja, 0,5 šalice brašna, 100 g feta sira (svježi sir), 1 vezica peršina, biljno ulje za prženje, sol po ukusu krupno ribež, posolite i ostavite 5–10 minuta. Pripremljene tikvice

Iz autorove knjige

Kotleti od tikvica s kvascem Sastojci: 2 veće tikvice, 15 g kvasca, 2 jaja, 100 g sira, biljno ulje za prženje, kopar (peršin), brašno, papar, sol - po ukusu Priprema: Tikvice ogulite, operite i naribati na krupnije ribež. Posolite i dajte

Predjelo od svježeg sira, tikvica i zelja Sastojci Svježi sir - 300 g Tikvice - 200 g Zeleni luk - 50 g Kopar - 50 g Kiselo vrhnje - 5 žlica Sol - po ukusu Način pripreme Tikvice naribajte na krupni ribež i pomiješajte sa svježim kruhom sir. Dodati sitno sjeckani luk

Predjelo od svježeg sira, tikvica i jabuka Sastojci Svježi sir – 250 g Oguljene tikvice – 150 g Slatke jabuke – 2 kom. Peršin i kopar – po 1 vezica Kiselo vrhnje – 0,5 šalice Sol – po ukusu Način pripreme Tikvice narežite na male kockice. Jabuke naribajte na krupnije ribež.

Kotleti od svježeg sira i riže Sastojci: 1 čaša riže, 1 čaša svježeg sira, 2 jaja, 1 žumanjak, 2 žlice. l. brašna ili krušnih mrvica, 2 žlice. l. biljno ulje, sol Priprema Rižu isperite dok voda ne bude bistra, stavite u spori štednjak, ulijte 3 šalice vruće slane vode i.

Kotleti od tikvica i krumpira 55 g tikvica, 250 g krumpira, 3 jaja, pšenično brašno, biljno ulje, sol, peršin Tikvice oguliti, nasjeckati na krupnije ribež, dodati kuhani mljeveni krumpir i dobro izmiješati. U dobivenu masu

Sastojci

mljevena piletina - 800 g;
svježi sir - 200 g;
tikvice - 250 g;
kefir - 70 ml;
kokošje jaje - 1 kom .;
škrob - 3 stol. žlice;
sol;
začinima.

Vrijeme kuhanja - 1,5 sati.

Prinos: 30 kotleta srednje veličine.

Preporučujemo da isprobate izvrsno jelo za dječju i dijetnu hranu - mljevene pileće kotlete sa svježim sirom i tikvicama. Napravljene od pilećeg mesa i pečene u pećnici, ispadaju potpuno niske masnoće, što će cijeniti oni koji pažljivo broje kalorije. Pileći kotleti od tikvica sa svježim sirom, čiji je recept s fotografijama korak po korak dan u nastavku, pripremaju se prilično brzo i jednostavno, tako da ih može napraviti čak i neiskusna domaćica.

Kako kuhati pileće kotlete s tikvicama i svježim sirom u pećnici

Pripremite sve potrebne proizvode. Preporučljivo je kupiti pileći file i sami napraviti mljeveno meso. Možete uzeti svježi sir bilo kojeg sadržaja masti, ali optimalno - 5-9%. Osobitost kotleta od tikvica i svježeg sira je u tome što su za njih prikladne bilo koje tikvice - ne samo mlade. Po želji možete dodati začinsko bilje i češanj češnjaka ili koristiti začine koji ga sadrže (primjerice začin za curry). Trebat će vam i folija.

Tikvice operite i osušite. Ako je već dovoljno zrela, tada je potrebno oguliti koru i odstraniti sjemenke. Mlade tikvice nije potrebno guliti. Povrće naribajte na sitno ribež.

Pileće meso propasirati kroz mlin za meso ili koristiti već gotovo mljeveno meso. Dodajte mu jaje, kefir, škrob, sol i začine. Sve dobro promiješajte.

Naribane tikvice ocijedite da puste sok i stavite ih u mljeveno meso. Svježi sir dobro samljeti da u njemu ne ostanu grudice pa ga dodati mesu i tikvicama. Također možete dodati nasjeckano začinsko bilje i češnjak, protisnuti kroz prešu ili sitno nasjeckani.

Mljeveno meso ponovo izmiksati dok se ne dobije potpuno homogena masa. Mljeveni pileći kotleti s tikvicama i svježim sirom će se peći u pećnici, pa lim za pečenje prvo obložite folijom. Namočite ruke u vodu, oblikujte male kotlete i stavite ih u lim za pečenje.

Lim za pečenje stavite u pećnicu na srednju razinu i pecite kotlete na 180 stupnjeva 35 minuta. Nakon toga možete pomaknuti pleh na najvišu razinu i peći kotlete još 10-15 minuta. Za to vrijeme će se vrh kotleta ukusno zapeći. Zatim se mogu izvaditi iz pećnice i poslužiti. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept s fotografijama opisan korak po korak gore, dobro se slaže s povrćem i začinskim biljem. Mogu se poslužiti kao zasebno jelo ili uz neki prilog.

Mljeveni pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama su spremni.

Želimo svima dobar tek!

nevjerojatno ukusni PILEĆI KOLETI iz pećnice "Za cijelu obitelj"

Ovaj recept znam jako dugo, skoro od djetinjstva... A onda sam ga se rado sjetila. Mljevene pileće kotlete s dodatkom nemasnog svježeg sira i tikvica pečemo u pećnici kako bi bili još ukusniji i zdraviji od prženih. U pećnici, kotleti ispadaju nježni, prozračni, sočni i ukusni. Kuhati ih nije teško, sam proces traje minimalno vremena, a dobivate zdravo dijetalno jelo pripremljeno s minimalno masnoće.

. mljevena piletina - 500 g;
. tikvice - 1/2 male (250 g);
. svježi sir niske masnoće (imam 1,8%) - 100 g;
. jaje - 1 kom;
. kukuruzni škrob - 1 žlica;
. češnjak - 2 režnja;
. kopar - hrpa;
. sol, svježe mljeveni bijeli papar.

Tri tikvice na finom ribežu. Ako je mlado, kao kod mene, onda zajedno s kožicom i sjemenkama (skoro ih i nema).
Iz naribane kaše dobro ocijedite tekućinu.
Pomiješajte s mljevenim mesom.
Dodati svježi sir.
Zatim škrob.
Zatim dobro izmiješajte s jajetom. Mljeveno meso će odmah postati mekše.
U mljeveno meso protisnite češnjak i dodajte sitno sjeckani kopar.
Dobro izmiješajte, posolite i popaprite.
Mljeveno meso ponovno promiješajte.
Pokrijte lim za pečenje folijom.
Rukama navlaženim hladnom vodom oblikujte kotlete debljine otprilike 2-2,5 cm i stavite na foliju. Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 30-35 minuta (moja je bila 35). Način rada konvekcija + roštilj. Tijekom pečenja okrećem posudu jer se pećnica nejednako peče.
Nakon što je prošlo vrijeme pečenja, isključite pećnicu i ostavite kotlete unutra 15 minuta kako ne bi izgubili sav sok.

Ispadnu zlatne boje i iznenađujuće sočne. Spatulom se jako dobro odvajaju od folije.