Sezona tikvica je u punom jeku, što znači da domaćice imaju vremena pripremiti što više ukusnih jela od tikvica. Raznovrsnost tikvica omogućuje vam da svaki put smislite nešto novo, zanimljivo i ukusno, oduševivši svoje ukućane i goste. A mi ćemo vas oduševiti i reći vam kako kuhati tikvice u pećnici.
Svijet je za tikvice saznao tek u 16. stoljeću, kada ih je Kolumbo donio iz Amerike kao žbunastu vrstu bundeve uz krumpir i rajčicu. Danas su tikvice odavno prestale biti egzotične, a njihova prisutnost na našim stolovima ne izaziva nikakvo iznenađenje. Ako se ima čemu čuditi, onda je to kako ovo malo povrće toliko odgovara korisne tvari. U tikvicama možete pronaći gotovo sve važne komponente za naš organizam – vitamine, minerale, vlakna i pektine. Tikvice ne sadrže apsolutno nikakve masti, imaju malo kalorija i velik broj vitamine C i K. Tikvice su veliki izvor kalija, koji ima važnu ulogu u održavanju zdravlja krvni tlak, dok vlakna prisutna u ovom povrću pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi. Tikvice mogu jesti dijabetičari, osobe koje pate od srčanih edema ili želučanih tegoba, kao i trudnice. Osim toga, tikvice sadrže antioksidanse koji sprječavaju starenje.
Iz ovoga zdravo povrće možete kuhati puno ukusnih i zdrava jela. U sezoni kada je tikvica posebno u izobilju, jela od njih koštaju doslovno peni. Tikvice su odličan dodatak uz gotovo svaku hranu. Za hranjiv prilog koji će zadovoljiti baš svakoga, pečenje tikvica u pećnici brz je i jednostavan način da ovo povrće dodate svojoj prehrani. Za razliku od drugih načina kuhanja, pečenje čuva sve osobine koje tikvice čine posebnima - okus, teksturu, boju i nutritivnu vrijednost.
Savjetujemo vam da za pečenje odaberete mlade tikvice koje imaju nježno meso i tanka koža, koje nije potrebno čistiti. Plodovi trebaju biti čvrsti na dodir, bez tamnih mrlja i udubljenja. Nemojte prepeći tikvice u pećnici, jer to dovodi do gubitka okusa i hranjivim tvarima. Osim toga, prekuhane tikvice postaju premekane, gube oblik i mogu se raspasti, što jelo čini vrlo neuglednim. Najjednostavniji i brzi recept za pećnicu su tikvice pečene na maslacu - s tim predlažemo da počnete.
Tikvice pečene u pećnici
Sastojci:
500 g tikvica,
60 ml biljnog ulja,
sol i crni papar.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva. Tikvice temeljito operite i narežite na tanke, dugačke ploške po dužini. Stavite tikvice na lim za pečenje, lagano premažite biljnim uljem i pecite oko 5 minuta dok ne porumene. Ako su tikvice još blijede, nastavite kuhati oko 3-5 minuta. Izvadite tikvice iz pećnice kada počnu tamniti.
Zapečene tikvice s mesom, rajčicama i sirom su izvrsna alternativa pizza. Ovo jelo je pogodno za oboje redovita večera u krugu najmilijih i za svečani stol.
Sastojci:
2 tikvice,
150 g mesa, kobasica ili hrenovki,
150 g sira,
200 g majoneze,
2 rajčice
2 režnja češnjaka,
začini, sol i papar po ukusu.
priprema:
Narezane tikvice pospite solju i ostavite neko vrijeme da se opuste višak vode. To će također omogućiti brže kuhanje povrća. Svaku krišku pospite paprom i začinima i stavite u namašćenu posudu za pečenje. Po vrhu pospite nasjeckani češnjak.
Rajčice poparite kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Meso narežite na tanke ploške. Sir naribajte na krupnije ribež. Razrijedite majonezu vodom ili juhom da dobijete konzistenciju umaka.
Zatim morate postupiti po analogiji s pripremom pizze - na tikvice stavite rajčice, zatim meso, zatim pospite naribanim sirom i prelijte razrijeđenom majonezom. Posljednji sloj bi trebao biti majoneza, jer će vrh posude biti prekriven folijom, a otopljeni sir se može zalijepiti za nju. Tepsiju omotajte folijom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Skinuti foliju, pojačati temperaturu i peći dok ne porumene.
Ako tražite zanimljivo jelo, koji se može napraviti od tikvica, sljedeći recept dobro će doći. U sezoni tikvica, osim prženih tikvica i raznih varivo od povrća, pokušajte ispeći tikvice u pećnici, punite ih šunkom i gljivama.
Sastojci:
4 tikvice srednje veličine
1 srednji luk,
300 g gljiva,
60 g maslaca,
130 g šunke,
80 g krušnih mrvica,
80 g sira,
peršin,
sol i papar po ukusu.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Oprane tikvice prepolovite po dužini. Uklonite sjemenke i pulpu, ostavljajući stijenke debljine oko 8-12 mm.
Pržite luk i gljive dok ne omekšaju maslac. Umiješajte sitno nasjeckanu šunku i nasjeckani peršin. Začinite po ukusu solju i paprom.
Dobijenim nadjevom napunite polovice tikvica. Pomiješajte krušne mrvice i naribani sir i smjesu pospite po tikvicama.
Stavite tikvice na lim za pečenje obložen folijom i pecite oko 20-30 minuta dok zlatno smeđu koricu.
Tikvice i sir su spoj stvoren na nebu. Kad bi se sve povrće tako savršeno slagalo sa sirom kao što su tikvice, već sada biste mogli postati vegetarijanac. Hrskavi i nježni štapići tikvica zapečeni u pećnici sa sirom - ovo je zdravo i hranjivo jelo, koji bi mogao postati odličan prilog na meso ili ribu. Glavna prednost ovog jela je što se u pripremi ne prži. Osim toga, sir pomaže tijelu apsorbirati vitamine topive u mastima sadržane u tikvicama. Budite oprezni, stvara ovisnost! Čak će i najizbirljiviji jesti tražiti više!
Tikvice zapečene sa sirom
Sastojci:
4 manje tikvice,
100 g sira,
1/2 žličice sušenog origana
1/2 žličice sušenog bosiljka,
1/2 žličice suhe majčine dušice,
1/4 žličice češnjaka u prahu,
sol i crni papar po ukusu,
2 žlice biljnog ulja,
svježi peršin.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. U manjoj posudi pomiješajte naribani sir, origano, bosiljak, timijan, češnjak u prahu, sol i papar.
U tepsiju obloženu papirom za pečenje stavite tikvice po dužini isječene na 4 dijela. Premažite maslacem i pospite smjesom od sira. Stavite u pećnicu i pecite oko 15 minuta dok ne postane hrskavo i zlatno smeđe. Poslužite odmah posuto peršinom.
Tikvice zapečene s rajčicama oduševit će vas svojom jednostavnošću i brzinom pripreme. Mogu se jesti same ili poslužiti uz druga jela, npr. pržena piletina ili tjesteninu.
Sastojci:
3 srednje tikvice,
2 srednje rajčice
1 srednja paprika,
1 srednji luk,
60 ml biljnog ulja,
1/2 žličice soli,
1/8 žličice crnog papra,
1/2 žličice sušenog bosiljka.
priprema:
Tikvice i rajčice narežite na ploške debljine oko 1cm i stavite u malo namašćenu posudu za pečenje, naizmjence rajčice s tikvicama. Pospite sitno sjeckani babura paprika, nasjeckani luk i sušeni bosiljak. Posolite i popaprite. Povrće ravnomjerno pokapajte uljem. Pecite u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva oko 25 minuta.
Zdravi čips? Da, da, postoje! Tanak, hrskav, rumen i jednostavno neodoljiv! Sve što vam treba su tikvice, pećnica i malo strpljenja. Možete dodati na čips od tikvica svoje omiljene začine ili ih samo pospite solju.
Sastojci:
1 veća tikvica,
2 žlice maslinovog ili biljnog ulja,
sol.
priprema:
Zagrijte pećnicu na 100 stupnjeva. Tikvice narežite na tanke ploške debljine 1 do 3 mm. Stavite kriške na papirnati ubrus i potapkajte vrh drugim papirnatim ubrusom kako biste uklonili što je više moguće viška vode. To će omogućiti da se čips malo brže skuha.
Ploške tikvica poslažite na dva pleha obložena papirom za pečenje i malo ih premažite uljem. Nemojte pretjerivati s uljem, jer malo ulja je najbolje za hrskavi čips. Svaku krišku lagano posolite.
Pecite čips oko 2 sata, pažljivo okrećite svaki komad nakon sat vremena. Počnite provjeravati spremnost čipsa nakon otprilike 1,5 sata. Najtanje šnite će puno brže biti hrskave. Nakon što čips postane zlatno smeđi i suh na dodir, izvadite ga iz pećnice i obilno pospite solju.
Čuvajte čips od tikvica u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Kao što vidite, tikvice u pećnici nisu samo ukusne, već i jednostavne, brze i zdrave. Kako biste se u to uvjerili, predlažemo da odmah odete u kuhinju! A na našoj web stranici možete pronaći još više ukusnih recepata s povrćem.
Ako se spomene izraz "jela od tikvica", iz nekog razloga prvo što pada na pamet su pržene tikvice ili kavijar od tikvica, a zatim nastaje stanka. Ali iz ovoga jednostavno povrće možete kuhati mnogo ukusnih i lijepih jela. Na primjer, nadjevati ili peći u pećnici u razne opcije– s vrhnjem, sirom, rajčicom, s majonezom, sa začinskim biljem i češnjakom itd. A ako uzmete u obzir da su tikvice vrlo zdrav, niskokaloričan i lako probavljiv proizvod, sadrže minerali, željezo, kalij, vlakna, to uopće nema cijene. Iako košta simboličan novac. Kako ne biste uvrijedili tako cijenjeno povrće, možete diverzificirati svoj jelovnik i pripremiti nova jela od tikvica.
Tikvice pečene u pećnici - priprema hrane
Za pečenje je poželjno uzeti mlade tikvice - imaju nježno meso i tanku kožu koju nije potrebno guliti. Iako su prikladni i "odrasli" plodovi, ako im se prvo ukloni gruba kora i jezgra sa sjemenkama. Što je tikva starija, kora joj je grublja i teže ju je rezati. Stoga pri rukovanju oštrim nožem pazite da se ne porežete. Sredina s tvrdim sjemenkama vrlo se lako izvadi običnom žlicom. Zatim se voće reže prema receptu - na krugove, uzdužne ploče, kockice i peče.
Tikvice pečene u pećnici - najbolji recepti
Recept 1: Tikvice pečene s umakom od vrhnja
Ovo jelo se može opisati u tri riječi – brzo, jednostavno, ukusno. Tikvice se ne prže u ulju, nema ih puno u receptu, što znači da konačni proizvod neće biti previše kaloričan. Možete koristiti i obične tikvice i tikvice.
Sastojci: dvije srednje tikvice, 4 stol. žlice biljnog ulja, 1 stol. žlica nasjeckanog peršina i kopra, 3 češnja češnjaka, jedna čaša kiselog vrhnja, 150 g sira, sol i papar.
Način kuhanja
Da ne gubite vrijeme možete odmah upaliti pećnicu da se zagrije na 220 C. Dok se pećnica zagrijava pripremite povrće. Tikvice narežite na male kockice, veličine otprilike 1x1 cm. Ako je plod malog promjera, možete ga narezati na kolutiće debljine centimetar.
Na normalu plastična vrećica savijte tikvice, dodajte nasjeckani peršin, sol i papar te biljno ulje. Vrećicu zavrnuti na vrhu da uđe zrak i dobro je protresti da se tikvice ravnomjerno posole i prekriju mješavinom ulja i peršina. Lim za pečenje obložite folijom, ulijte povrće, poravnajte ga i pecite dok nije napola pečeno, oko 20 minuta.
Naribajte sir, dodajte kopar, sol i papar, kiselo vrhnje, dobro izmiješajte, može i pjenjačom. Ovim umakom prelijte polugotove tikvice i stavite u pećnicu da se dopeku. Stavite gotov proizvod na ravnu posudu, na vrh protisnite češnjak i, uživajući u božanskoj aromi i podižući apetit, ukrasite grančicama začinskog bilja. Možete poslužiti.
Recept 2: Tikvice zapečene s rajčicama i sirom
Ovo predjelo izgleda vrlo prezentirano, tako da ga možete sigurno ukrasiti svečani stol, rasporedite tikvice na zelene listove salate. Štoviše, ukusan je i zdrav.
Sastojci: kilogram tikvica, pola kilograma rajčice, 100 g sira, 3 češnja češnjaka, sol, mljevena paprika, biljno ulje
Način kuhanja
Povrće narežite na krugove - tikvice centimetar debljine, rajčice malo tanje. Češnjak sameljite u preši ili fino ribež.
Pržiti tikvice s obje strane dok ne porumene ( zlatne boje) i stavite na lim za pečenje. Gornji dio tikvice natrljajte češnjakom i dodajte kolut rajčice. Popaprite, posolite i pospite sirom. Pecite tikvice 25 minuta na 180 C.
Recept 3: Tikvice pečene u pećnici
Zanimljiva opcija, pomalo podsjeća na pravljenje pizze. Nema potrebe posebno kupovati sastojci mesa, možete pričekati da se nakon blagdana u hladnjaku nakupe razni ostaci mesa ili tek tako. Ovdje se mogu sakupiti zajedno s tikvicama koje su izbušene na donjoj polici i uspješno prerađene. Da ti kažem tajnu, čisto opcija povrća, kuhan bez mesa, također je vrlo ukusan. Isprobajte obje metode, nećete se razočarati.
Sastojci: 2 tikvice, pola žličice suhih začina (po ukusu - kopar, origano, bosiljak), 2 češnja češnjaka, mesnih proizvoda(bilo koji) – 150 g, sol, 2 paradajza srednje veličine, biber, 150 g bilo kojeg tvrdog sira, 200 ml majoneze.
Način kuhanja
Pećnicu uključiti i zagrijati na 180 C. Mlade tikvice narezati na ploške debljine centimetar, premazati mješavinom soli, papra, suhih začina i staviti u namašćen lim za pečenje. Sa zrelih tikvica potrebno je nožem odstraniti grubu koru i odstraniti jezgru sa sjemenkama. Nastale praznine ispunite komadićima tikvica. Ovaj sloj pospite sitno nasjeckanim češnjakom.
Rajčice ogulite i narežite na tanke ploške. Da biste ga lakše izvadili, rajčice morate popariti kipućom vodom ili ih staviti u kipuću vodu na nekoliko minuta. Kobasice, hrenovke ili druge mesne proizvode narežite na tanke ploške ili trakice po želji. Naribajte sir, majonezu razrijedite vodom ili juhom da se lako i ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini.
Sastavite “pizzu” - rajčice stavite na tikvice i češnjak hladni naresci, zatim sir i sve preliti razblaženom majonezom. Zadnji sloj je majoneza, a ne sir jer... Na vrhu će biti folija, na koju se može zalijepiti topljeni sir. Stoga će gornji sloj majoneze spasiti situaciju.
Prekrijte cijeli lim folijom i pecite pola sata. Zatim skinite foliju, pojačajte vatru na 250 C i kuhajte dok ne porumene. Poslužite jelo ne jako vruće.
Recept 4: Palačinke od tikvica sa sirom, zapečene u pećnici
Neobična prezentacija tikvica. Palačinke od tikvica se ne prže, nego peku u pećnici. Jelo od toga samo profitira, jer... Ispada da uopće nije masno. A sir i začinsko bilje obogaćuju ga vitaminima i hranjivim tvarima.
Sastojci: 1-2 tikvice (0,5 kg), kiselo vrhnje 250 g, ¾ šalice brašna, sol i papar, 3 jaja, 1 žličica. žlica praška za pecivo, bilo koje zelje – kopar/ zeleni luk/peršin, 150-200 g bilo kiseli sir, ne jako slan (mozzarella, sir, Adyghe, suluguni, itd.).
Način kuhanja
Zagrijte pećnicu na 200C. Tikvice sameljite na krupnije ribež, posolite i ostavite pet minuta. Ocijediti višak tekućine i ocijediti. Zelje sitno nasjeckajte, a sir naribajte.
Dodajte sve sastojke u tikvice i dobro promiješajte. Lim za pečenje obložite papirom i žlicom vadite tijesto. Prilikom pečenja će se raširiti pa da se kolačići ne bi zalijepili potrebno je ostaviti razmak između njih. Pecite oko petnaest minuta dok palačinke ne porumene.
Recept 5: Tikvice pečene u pećnici s hrskavom koricom
Tikvice pripremljene prema ovom receptu ispadnu blago hrskave i ukusne. I također lijepa. Da se sir ne otopi u pećnici, već samo osuši, koristite posebne vatrostalne sorte, poput parmezana. Da biste jelu dodali pikantnost, možete pripremiti i poslužiti bilo koji umak od češnjaka zasebno - s kiselim vrhnjem ili češnjakom. Ipak je prilično ukusan.
Sastojci: 1 srednja tikvica, par žlica sitno ribanog parmezana, 4 žlice krušnih mrvica, prstohvat provansalsko bilje, sol, jedno jaje, mljevena paprika.
Način kuhanja:
Zagrijte pećnicu na 200 C. Očišćene tikvice narežite na ploške debljine centimetar, popaprite i posolite. U zdjeli pomiješajte začinsko bilje, sir i krekere. U drugoj zdjeli umutiti jaja. Pleh namazati uljem.
Svaki krug tikvice umočiti u jaje pa uvaljati u sir i prezle i staviti na lim za pečenje. Pecite 7-10 minuta, zatim preokrenite i ostavite u pećnici još 5-7 minuta dok ne porumene. Gotove tikvice prebacite u prekrasno jelo i možete poslužiti.
Sirove tikvice Prilikom pečenja u pećnici otpuste dosta suvišne vlage, ponekad je morate i ocijediti. Stoga, da bi se smanjio postotak tekućine u voću, nasjeckane tikvice pospite solju i ostavite da odstoje dvadesetak minuta. Za to vrijeme uspije dati sok koji treba ocijediti. Iscijedite tikvice i nastavite koristiti za namjeravanu svrhu.
Prikupili smo najbolje recepte za tikvice pečene u pećnici s rajčicama. Dodajte im mljeveno meso, patlidžan ili gljive i bit će još ukusnije!
- 1 tikvica (po mogućnosti mlada, da nema labavu sredinu sa zrncima);
- 2 rajčice;
- 100 g sira;
- 3 režnja češnjaka;
- Biljno ulje;
- Sol, crni papar.
Tikvice operite, ogulite koru i narežite na ploške. Debljina svakog kruga treba biti otprilike 1 cm.
Rajčice operite, izrežite tamnu sredinu i narežite ih na krugove. Debljina kruga rajčice je 0,5 cm. Kako se rajčica ne bi nagnječila i iz nje iscurio sok, potrebno ju je zarezati piljenjem, bez pritiskanja rajčice.
Češnjak ogulite i nasjeckajte pomoću preše.
Suha vruća tava Pržite kriške tikvica s obje strane dok lagano ne porumene.
Navlažite lim za pečenje biljnim uljem i na njega stavite pržene tikvice.
Na svaku krišku tikvice stavite protisnuti češnjak.
Na češnjak stavite ploške rajčice. Posolite ih i popaprite.
Sir sameljite pomoću krupnijeg ribeža.
Stavite na lim za pečenje.
Stavite komade u pećnicu (t=180°C) 20-25 minuta.
Tikvice s rajčicama zapečene u pećnici pod kora od sira, spreman! Poslužite ih sa zelenilom. Dobar tek!
Recept 2: kako ispeći tikvice i rajčice u pećnici (sa fotografijom)
Pečeno povrće savršeno će poboljšati okus gotovo svakog jelo od mesa. Možete ih i nadopuniti umak od češnjaka ili kiselo vrhnje. Uživajte u nevjerojatno ukusnom, zadovoljavajućem i istovremeno dijetnom jelu.
- Mlade tikvice 2 kom
- Rajčice 3-4 komada
- Luk 1 komad (mali)
- Smjesa mljevene paprike½ žličice (po izboru)
- ½ žličice suhih biljaka (po želji)
- Posolite po ukusu
- Maslinovo ulje 4 žlice
Trljajte luk rukama kako biste kasnije lakše skinuli ljuske. Zatim uklonite preostale korijene i vrhove. Luk operite i narežite na kolutove ili prepolovite i nasjeckajte na polu kolutove kako vam više odgovara.
Stavite rajčice u sudoper i isperite tople vode jedan za drugim, brišući svaki svojim rukama. Napravite rezove blizu mjesta gdje je bila stabljika i uklonite njene ostatke. Ovako oguljene rajčice narežite na deblje kolutove jer se tanki tijekom kuhanja jednostavno mogu raspasti. Povrće pažljivo izrežite oštrim nožem kako ne biste zgnječili pulpu.
Tikvice isperite vodom i četkicom uklonite svu nečistoću. Pošto smo odabrali mlado povrće, nema potrebe guliti ga, ali ako kuhate ovo jelo Nije sezona i na rukama imate samo ustajale namirnice, u tom slučaju s njih svakako morate skinuti debelu kožicu tako da je jednostavno odrežete nožem. Oprane i oguljene tikvice narežite na kolutove srednje debljine.
Svo povrće pažljivo stavite u duboku zdjelu i zagrijte pećnicu na 230 Celzijevih stupnjeva. Povrće posolite i popaprite te dodajte sušeno bilje. Sve sastojke pažljivo pomiješajte. Podmažite tepsiju otpornu na toplinu maslinovo ulje, pa u to redom stavljati povrće tako da se naizmjenično smjenjuju.
Imajte na umu da je luka znatno manje pa ga ravnomjerno rasporedite među ostalim sastojcima. Ovako formirano jelo izlijte na vrh mala količina biljno ulje i stavite u pećnicu. Kuhanje povrća po ovom receptu traje 15-18 minuta. Nakon tog vremena tikvice će postati mekše, a luk i rajčice pustiti sok.
Recept 3: tikvice pečene s rajčicama i mljevenim mesom u pećnici
- Tikvice - 3 kom.
- Mljeveno meso - 100-150 g
- Riža - 2 žlice. žlice
- Rajčice - 3-4 kom.
- Tvrdi sir - 150 g
- Sol - po ukusu
- Mljeveni crni papar - po ukusu
- Kiselo vrhnje - 2 žlice. žlice
- Pasta od rajčice - 1 žlica. žlica
Rižu skuhajte i pomiješajte s mljevenim mesom, posolite, popaprite i promiješajte. Tikvice narežite na ploške debljine 5 mm. Rajčice narežite na tanje ploške.
Na svaki krug tikvice stavite 1 žlicu. žlicu mljevenog mesa, na vrh stavite krišku rajčice. U ovom obliku, tikvice čvrsto stavite na lim za pečenje s bočnim stranama prema gore.
Stavite pastu od rajčice u zasebnu zdjelu.
U pastu od rajčice dodajte kiselo vrhnje i vodu (200 g). Posolite i promiješajte.
Pripremljenu smjesu prelijte preko tikvica sa mljevenim mesom i rajčicama. Stavite peći u zagrijanu pećnicu 35 minuta.
5-7 minuta prije spremnosti za posipanje tepsija od tikvica naribani sir i vratite lim za pečenje u pećnicu.
Tikvice pečene u pećnici s mljevenim mesom, rižom i rajčicama su spremne.
Recept 4: tikvice, patlidžan i rajčica u pećnici
Tikvice i patlidžani zapečeni u pećnici sa sirom - jednostavno i brzo, ali ništa manje ukusan zalogaj(može i glavno jelo), što će vam priuštiti puno užitka, ali i dobrobiti vašem organizmu, jer jela pečena u pećnici zadržavaju hranjive tvari i vitamine.
Začini u sastavu pomažu da se jelo otvori, čineći ga pikantnijim. Kontrolirajte količinu i sastav začina po vlastitom nahođenju, čineći jelo pikantnijim ili blažim okusom.
- Patlidžan - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Tikvice - 2 kom. (mlad, srednje veličine)
- Rajčica - 2 kom. (veliki)
- Češnjak - 2 zuba.
- Mozzarella - 120 g
- Sol - po ukusu
- Zeleni - po ukusu (za posluživanje)
- Crvena ljuta paprika - po ukusu
- Crni papar - na okus
- Korijander - 1 prstohvat (mljeveni)
Za ovo jelo bolje je uzeti mlade patlidžane i tikvice, srednje veličine i približno jednake debljine, kako bi "tornjići" bili jednaki.
Patlidžane narežite na ploške od najmanje 1 cm, ja im nisam skidala koru jer je jako nježna. Ako vaši patlidžani imaju deblju koru, uklonite je.
Stavite patlidžane u zdjelu i dodajte sol (oko 0,75 žličice) - tako ćete se riješiti gorčine. Ostavite povrće 15 minuta.
Isperite patlidžane hladna voda, osušite papirnatim ručnicima.
Tikvice također treba nasjeckati, ali ih nije potrebno soliti.
Dva velika zrele rajčice blanširati. Jednostavno rečeno, tretirajte povrće kipućom vodom kako biste uklonili kožu. Da biste to učinili, oštrim nožem napravite rezove u obliku križa: prvi u blizini stabljike, a drugi na suprotnoj strani rajčice.
Stavite rajčice u kipuću vodu na 40 sekundi - 1 minutu, izvadite ih i isperite hladnom vodom. Zabodite kožu nožem i lako je uklonite.
Pelate zgnječiti vilicom u pastu (možete pasirati u blenderu), dodati crveni i crni papar, prstohvat mljeveni korijander, malo soli i nasjeckane češnjeve češnjaka.
Mocarelu narežite na krugove po veličini naših “tornjeva”. Pronašla sam veliku glavicu mozzarelle pa sam kalupom odgovarajućeg promjera izrezala krugove koji su mi bili potrebni, a preostali sir upotrijebila na pizzi.
U keramičkim odn stakleni kalup dodajte veći dio preljeva od rajčice.
Složiti povrtne “turneće”: kolut patlidžana - malo posoliti - preljev od rajčice - kolut tikvice - malo soli - preljev od rajčice - patlidžan - tikvice. Preljev od rajčice između povrća dat će sočnost jelu (možete napraviti sloj od kolutića rajčice).
"Turneti" se mogu napraviti manje visokim, na primjer, možete rasporediti povrće u lepezu kao što se radi u poznato jelo ratatouille
Nemojte žuriti s dodavanjem sira, brzo će se otopiti, a povrće će i dalje biti sirovo.
Patlidžane i tikvice pecite 25-30 minuta na 180" (vrijeme se može malo povećati ovisno o karakteristikama pećnice). Poslije 25 minuta izvadite posudu iz pećnice, pažljivo posložite sir i ostavite još 7-10 minuta.
Prilikom posluživanja staviti na dno tanjura preljev od rajčice, zatim pečeno povrće i ukrasite začinskim biljem. Dobar tek!
Recept 5: tikvice s rajčicama i češnjakom u pećnici
Jednostavan način pečenja ne samo tikvica, već i patlidžana i bundeve. Utrošak vremena, rada i hrane tijekom pripreme ne izaziva sumnju u praktičnost ovog jela.
- Mlade tikvice – 1 kg
- Svježe rajčice - 0,5 kg
- Češnjak - 5-6 češnja
- Zeleni luk - 5-6 pera
- Kopar i peršin - 1 hrpa
- Kiselo vrhnje - 1 staklo
- Jaje - 1-2 kom
- Biljno ulje - 5-6 žlica. žlice
- Sol - po ukusu
Za ovo jelo bolje je odabrati tikvice srednje veličine s malim zrncima. Tikvice ogulite i narežite na ploške debljine 1 cm.
Češnjak, zeleni luk, kopar i peršin operite i sitno nasjeckajte.
Svo zelje pomješati sa tikvicama, posoliti, preliti uljem, staviti u manji pleh.
Rajčice operite, narežite na krugove.
Na vrh tikvica stavite rajčice.
Lim za pečenje s povrćem stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 190 stupnjeva, 15-20 minuta.
Umutite kiselo vrhnje s jajima (po ukusu možete umutiti sa začinskim biljem, mljevenim krušnim mrvicama, naribanim sirom, feta sirom, nasjeckanim češnjakom).
Nakon 15-20 minuta izvaditi pleh iz pećnice i ovom smjesom preliti povrće.
Vratite u pećnicu dok ne porumene.
Može se poslužiti kao prilog ili kao samostalno jelo. Dobar tek!
Recept 6, jednostavan: tikvice i rajčice prekrivene korom od sira
- rajčice - 1-2 kom .;
- tikvice - 200-250 g;
- slatka paprika - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 20 g;
- mlijeko - 2,5 žlice. l.;
- jaje - 1 kom .;
- tvrdi sir - 25-30 g;
- začini, mljeveni crni papar, sol - po ukusu.
Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili omiljenim umakom. Obavezno pripremite najukusnije, vrlo nježne tikvice, zapečeno s rajčicama i sirom!
Recept 7, korak po korak: cherry rajčice i tikvice u pećnici
Idealno jelo za one koji paze na svoju figuru.
- Tikvice - 300 g
- Cherry rajčice - 200 g
- Mrkva - 60 g
- Luk - 60 g
- Fetaxa u kockama - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Papar - po ukusu
- Biljno ulje - za prženje
Tikvice operite i narežite na ploške debljine oko 1 cm, stavite u vatrostalnu posudu, lagano posolite i popaprite.
Pržite naribanu mrkvu i nasjeckani luk u tavi s biljnim uljem dok ne porumene.
Na tikvice stavite prženi luk i mrkvu.
Paradajz prerezati na 2 dijela i rasporediti.
Na vrh stavite fetax narezan na kockice, posolite i popaprite po ukusu. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 40 minuta.
Dobar tek!
Recept 8: tikvice s krumpirom i rajčicama (s fotografijama korak po korak)
- Tikvice - 1 komad
- Rajčica - 2 komada
- Krumpir - 2 komada
- Češnjak - 2-3 češnja
- Kiselo vrhnje - 2-3 žlice. žlice (po mogućnosti nemasne)
- Sir - 150 grama
- Sol - po ukusu
- Biljno ulje - 1 tbsp. žlica
- Zelenje - Po ukusu (može se dodati peršin, kopar gotovo jelo za ljepotu.)
Rajčicu, krumpir i tikvicu narežite na tanke i po mogućnosti manje krugove.
Pečenje tikvica u pećnici vrlo je jednostavno i ne zahtijeva nikakve posebne kulinarske vještine.
Osim toga, jela ispadaju vrlo ukusna i lagana.
Predstavljamo vam sedam jednostavnih recepata.
Tikvice sa sirom zapečene u pećnici
Trebat će nam:
✓ Kiselo vrhnje, 4 žlice.
✓ Kokošja jaja, 2 komada.
✓ Tikvice srednje veličine, 3 komada.
✓ Rendani sir, 5 supenih kašika.
✓ Kopar i peršin, 1 hrpa.
✓ Pasta od gorušice, 1 žlica.
✓ Sol i začini po ukusu.
Recept za tikvice zapečene sa sirom:
Tikvice narežite na kockice. Nakon toga dodajte sitno nasjeckano zelje (kopar i peršin). Posolite i pospite začinima po ukusu.
Pomiješajte kiselo vrhnje i pastu od senfa. Dodajte naribani sir i dva jaja. Sve dobro promiješajte.
Nasjeckane tikvice stavite u posudu za pečenje. Na vrh prelijte smjesu kiselog vrhnja i senfa. Sve poravnati i posuti naribanim sirom. Po želji možete napraviti nekoliko slojeva.
Jelo se peče u pećnici oko 35-40 minuta. Spremnost utvrđujemo kada se pojavi prva korica, svijetlo zlatne boje.
Zapečene tikvice sa šampinjonima i rajčicama
Trebat će nam:
✓ Svježe tikvice, 2 kom.
✓ Sir, 150 grama.
✓ Šampinjoni, 150 grama.
✓ Cherry rajčice, 12-15 komada.
✓ Biljno ulje.
✓ Sol, papar po ukusu.
✓ Bijeli sezam, 1 žlica.
Recept za tikvice sa šampinjonima i rajčicom:
Tikvice je potrebno narezati na ploške. Šampinjone također nasjeckamo. Prerežite rajčice na pola. Tri sira na grubo ribež.
U posudu za pečenje stavite prvi sloj tikvica, a zatim šampinjone. A na vrh su rajčice prerezane na pola. Posoliti i popapriti po ukusu.
Zagrijte pećnicu na 180-200 stupnjeva i pošaljite jelo 10-15 minuta. Nakon 15 minuta izvaditi iz pećnice i po vrhu dodati naribani sir. Pospite sezamom i stavite peći još 5-10 minuta.
Spremnost jela određujemo stvaranjem zlatnosmeđe kore.
Tikvice su gotove u pećnici, poslužite.
Tikvice s lukom i rajčicama u pećnici
Trebat će nam:
✓ Sir durum sorte,250 grama.
✓ Tikvice, 700 grama.
✓ Luk, 2 komada.
✓ Rajčice, 300 grama.
✓ Bosiljak, svježi ili sušeni.
Tikvice zapečene s rajčicama i lukom. Recept:
Tikvice ogulite i nasjeckajte na kolutiće. Dalje, trebate rezati rajčice, slično, na krugove, a luk na kolutove.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Stavite nasjeckane tikvice i malo posolite.
Stavite drugi sloj luka i rajčice. Dodajte bosiljak.
Prije nego što ga stavite u pećnicu, potrebno je po vrhu posuti naribani sir.
Pecite u pećnici otprilike 25 minuta.
Tikvice punjene svježim sirom u pećnici
Trebat će nam:
✓ Hrpa kopra.
✓ Hrpa peršina.
✓ Izmrvljeni svježi sir, 500 grama.
✓ Češnjak, 2 režnja.
✓ Mlade tikvice 3 kom.
✓ Sir, 100 grama.
✓ Sol i papar po ukusu.
Recept punjene svježim sirom tikvica:
Od opranih tikvica izrežite trakicu debljine 1-2 centimetra i žličicom izvadite pulpu. Svježi sir protrljajte kroz krupno sito, a sir kroz sitno ribež.
Zelenje i oguljeni češnjak sitno nasjeckajte.
Svježi sir, češnjak, sir i začinsko bilje dobro izmiješajte. Posoliti i popapriti po ukusu.
Tikvice trebate puniti skutna masa. Zatim čačkalicama učvrstimo odrezane dijelove tikvica.
Dobivene posude za tikvice se pune smjesom od skute.
Tikvice stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
Vrijeme pečenja 35 – 40 minuta.
Štapići od tikvica u tijestu od sira
Trebat će nam:
✓ Tvrdi sir, 150 grama.
✓ Mješavina suhih, bilje.
✓ Tikvice, 2 komada.
✓ Sol po ukusu.
✓ Papar po ukusu.
✓ Kokošja jaja, 2 komada.
Recept za izradu štapića od tikvica u tijestu od sira:
Svaki štapić tikvice umočite u jaje, pa panirajte u siru.
Zatim ga stavite na pleh koji ste prethodno obložili posebnim papirom za pečenje.
Pecite tikvice u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne dobiju ugodnu zlatnu boju.
Očišćene tikvice narežite na štapiće. U posebnoj zdjeli umutiti jaja, posoliti i popapriti.
U drugu zdjelu naribajte sir na sitno ribež i dodajte mješavinu začinskog bilja. Pomiješajte sir sa suhim začinskim biljem.
Jedan po jedan štapiće tikvica umačemo u razmućena jaja. Zatim uvaljajte u smjesu od sira.
Otkoštene štapiće slažite u pleh, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Tikvice stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite dok ne porumene.
Naši štapići od tikvica su spremni!
Zapečene tikvice s hrskavom koricom
Trebat će nam:
✓ Krušne mrvice, 100 grama.
✓ Kokošja jaja, 2 komada.
✓ Tikvice, 2 komada.
✓ Tvrdi sir, 150 grama.
✓ Sol po ukusu.
✓ Maslac, 30 grama.
✓ Margarin, 30 grama.
✓ Kopar, 1 hrpa.
Recept za hrskave tikvice:
Tikvice narežite na kolutove debljine najmanje jedan centimetar. Posolite s obje strane i ostavite da se sol upije desetak minuta. Uklonite višak vlage papirnatim ručnikom ili salvetama.
U zdjelu umutiti jaje i posoliti ga po ukusu. U drugoj posudi morate pomiješati naribani sir krušne mrvice. Dodajte malo nasjeckanog kopra i ponovno promiješajte.
Namastiti posudu za pečenje mješoviti sastav od maslaca i margarina. Kolutove tikvica umočiti u razmućeno jaje. Zatim uvaljajte u smjesu s prezlama i stavite u posudu za pečenje.
Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva. Zatim tikvice stavite u pećnicu na dvadesetak minuta.
Pečene tikvice izvadite, stavite na tanjur i pospite nasjeckanim koprom. Jelo je spremno!
Tikvice u pećnici Caserol
Trebat će nam:
✓ Topljeni sir, 500 grama.
✓ Luk, 3 komada.
✓ Mlade tikvice 3 kom.
✓ Kokošje jaje, 5 komada.
✓ Biljno ulje, 5 žlica.
Recept za pripremu Caserole u pećnici:
Oprane tikvice narežite na krugove debljine pet do sedam milimetara. Luk narezati na kolutove. Sir narežite na tanke ploške. Zelje sitno nasjeckajte. Umutiti jaja i dodati soli po ukusu.
Pomiješajte tikvice s lukom, dodajte začine, začinsko bilje i dobro promiješajte. Zatim dodajte topljeni sir, biljno ulje i ponovno promiješajte.
Dobivenu smjesu popržite u zagrijanoj tavi. Kuhajte dok se sir potpuno ne otopi. Ne zaboravite miješati dok pržite.
Nakon prženja smjesu malo ohladite i u tople tikvice ulijte jaja i dobro promiješajte.
Masu od tikvica stavite u posudu za pečenje koju ste prethodno namazali biljnim uljem.
Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 - 190 stupnjeva i pecite oko 50 - 60 minuta.
Dobar tek!
Poznato je da su tikvice jednostavno, jeftino povrće s niskim sadržajem kalorija. Mnogi ljudi to povezuju samo sa kavijar od tikvica, ali možete kuhati puno od njega različita jela. Korištenjem pećnica domaćica će moći diverzificirati obiteljsku prehranu koristeći predložene recepte za pečenje tikvica s fotografijama.
Kako kuhati tikvice u pećnici
Za pečenje tikvica u pećnici preporučljivo je koristiti mlade plodove s tankom kožicom koja se ne mora guliti. Prikladniji su za rezanje na kriške i pečenje sa sirom. Kada su pri ruci samo "odrasli" primjerci, to neće pokvariti jelo. Nakon što se žlicom izdubi meka sredina s prezrelim sjemenkama i skine gusta kožica, povrće je pogodno za nadjev ili pripremu krumpirovih palačinki i palačinki. Preporuke o tome kako ukusno kuhati tikvice u pećnici pomoći će vam da nahranite svoje voljene jelima koja sadrže veliku količinu korisnih tvari.
Recept za tikvice u pećnici
Nema mnogo povrća koje se može natjecati s tikvicama u raznolikosti ponuđenih načina kuhanja. Prikupljeni recepti pomoći će vam da odaberete najprikladniju opciju za svaku domaćicu. Kako kuhati originalno jelo tako da će se svidjeti svim članovima obitelji? dobiti ukusne tikvice u pećnici, slijedite točan opis korak po korak recepte.
Pečeno
Tikvice zapečene u pećnici jednostavno se i vrlo brzo pripremaju. Bez kulinarskih vještina, čak i mlada domaćica ili neženja može se nositi s takvim zadatkom. Kada kuhate pečene tikvice u pećnici, nije potrebno koristiti veliku količinu začina i biljnog ulja. Ovaj način kuhanja idealan je za one koji broje kalorije i žele smanjiti težinu.
Sastojci:
- mlade tikvice veličine ne više od 20 cm - 3-4 komada;
- krumpir (po mogućnosti mladi) – 0,5-0,7 kg;
- biljno ulje - 2-3 žlice;
- luk - 2 glave;
- zelena;
- sol.
Način kuhanja:
- Odabrane mlade primjerke operite i narežite na ploške debljine oko 10 mm.
- S mladi krumpir ostružite tanku kožicu ili je samo dobro isperite. Izrežite na krugove.
- Luk ogulite i narežite na pola kolutića.
- Lim za pečenje obložite namašćenom folijom za hranu, na koju naizmjence stavljajte ploške povrća.
- Posolite i pospite biljnim uljem. Stavite luk na vrh, pospite nasjeckanim začinskim biljem.
- Pečenje tikvica u vruća pećnica(200-220 °C) traje od 20 do 30 minuta.
Sa sirom
Korištenje ribanog tvrdi sir dok se tikvice peku u pećnici možete postići izgled slasne rumenice mirisnu koricu. Ovo jelo će ukrasiti švedski stol ili pomoći utažiti glad s međuobrokom. Naučite kako ispeći tikvice u pećnici da se ravnomjerno ispeku, a sir ne zagori i dobije zlatnu nijansu.
Sastojci:
- tikvice srednje veličine - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- luk - 2 glave;
- tvrdi sir - 250-300 g;
- češnjak - 3-4 režnja;
- kiselo vrhnje - 1,5 šalice;
- sol;
- biljno ulje.
Način kuhanja:
- Ako tikvice imaju deblju koru, ogulite ih i narežite na ploške.
- Nakon što ste skinuli ljuske, luk narežite na kolutiće.
- Sir narendati na sitno ribež, pomiješati sa kiselim vrhnjem i jajetom. U dobivenu smjesu umaka protisnite češnjak.
- Podmažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite kolutove u jedan sloj, posolite na vrhu.
- Na svaki krug povrća stavite kolutove luka. Žlica na vrhu umak od sira.
- Lim za pečenje stavite u prethodno zagrijanu pećnicu (180-190 stupnjeva) pola sata.
S mljevenim mesom
Vrlo hranjiv i izdašno jelo- Sa nadjev od mesa. Lako se priprema i brzo peče u pećnici. Bolje je koristiti za mljeveno meso nemasne sorte meso, inače će se okus povrća izgubiti na njegovoj pozadini. Najbolje odgovara dijetalna puretina ili piletinu. Za one koji vole ljuto, u mljeveno meso dodajte još češnjaka i mljevenog crnog papra.
Sastojci:
- mala konoba - 2 komada;
- mljevena piletina (puretina) - 200-250 g;
- jaje - 1 komad;
- majoneza;
- sol, začini, češnjak.
Način kuhanja:
- Povrće dobro operite, narežite na krugove debljine oko 2-3 cm sa jedne strane. Posoliti.
- Pomiješajte nemasno mljeveno meso peradi s jajetom, češnjakom, soli i paprom.
- Na nauljeni pleh poslažite nasjeckano povrće. Mljeveno meso Raspodijelite sa začinima u udubljenja zbijajući žlicom. Odozgo premažite majonezom.
- Stavite dijelove 20-30 minuta na 180 °C dok meso ne pusti sok, a povrće ne omekša, što znači da je gotovo.
S rajčicama i sirom
Predivno ukusno jelo, koje domaćice vole kuhati ljeti i prvi mjesec jeseni - tikvice s rajčicama u pećnici. U tom razdoblju povrće je jeftino, a hrana je hranjiva, lako probavljiva i brzo pripremljena. Jednostavnost jela ni na koji način ne utječe na njegovu kvalitete okusa. Zapečene tikvice u pećnici s rajčicama i sirom mogu se kvalificirati i za svečani stol, pogotovo ako ih stavite na listove zelene salate i ukrasite grančicama začinskog bilja.
Sastojci:
- mlade tikvice - oko 1 kg;
- svježe rajčice mala veličina– 500-600 g;
- češnjak - 2-3 režnja;
- tvrdi sir - 100-150 g;
- sol, mješavina mljevenih paprika;
- biljno ulje za lim za pečenje.
Način kuhanja:
- Povrće dobro operite i narežite na ploške: tikvice do 1 cm, rajčice malo tanje.
- Kolutiće tikvica poslažite u namašćen lim za pečenje, pospite solju, paprom i nasjeckanim češnjakom. Pokapajte malu količinu ulja na vrh svake porcije.
- Na tikvice poslažite ploške rajčice i pospite naribanim sirom.
- Pećnica treba biti zagrijana - 180-200 °C, tikvice s rajčicama i sirom pecite 25-30 minuta.
Tepsija
Jela od tikvica u pećnici mogu biti toliko raznolika da nikoga nećete iznenaditi tepsija od povrća. Originalan pristup kuhanju učinit će jelovnik raznolikim i hranjivim. Lijepo poslužen s mljevenim mesom, pretvorit će jelo u svečani ritual čak i običnog dana. Ne zaboravite fotografirati. Za ovaj recept možete koristiti velike zrele tikvice. Bolje je uzeti nemasno meso.
Sastojci:
- konoba - 1,5 kg;
- piletina, puretina, teletina - 500 g;
- rajčice - 2-3 komada;
- tvrdi sir - 100-150 g;
- jaje - 2 komada;
- kiselo vrhnje niske masnoće - 100-120 g;
- biljno ulje, sol, papar.
Način kuhanja:
- Meso sameljite u stroju za mljevenje mesa, posolite i popaprite. Stavite ga u ravnomjernom sloju na nauljeni lim za pečenje.
- Rajčice narežite na tanke ploške i stavite ih na površinu mljevenog mesa.
- Tikvice ogulite i narežite na tanke trakice ili narendajte na ribež s velikim rupama.
- U zdjelu ulijte kiselo vrhnje, promiješajte s jajetom, paprom i solju. Dodajte tikvice.
- Smjesu prelijte preko mljevenog mesa s rajčicama.
- Pospite ribanim sirom.
- Tikvica pita od mesa bit će spreman za 45-50 minuta pod uvjetom da se zagrije na 180-190 stupnjeva.
Palačinke
Pečeno u pećnici palačinke od tikvica razlikuju se od prženih po nježnijoj i sočnijoj strukturi i nisu zasićeni viškom biljnog ulja. Možda i jesu zasebno jelo, ako se poslužuje s kiselim vrhnjem ili majonezom. Zapečene palačinke od tikvica u pećnici savršeno će pristajati uz mesni kotlet ili odrezak. Djeci će se svidjeti opcija posluživanja palačinki prelivenih jogurtom.
Sastojci:
- tikvice su prikladne za bilo koji stupanj zrelosti - 1-1,2 kg;
- luk - 1 glava;
- brašno - 6 prepunih žlica;
- jaje - 2 komada;
- sol, papar
Način kuhanja:
- Mlade tikvice s korom sameljite u stroju za mljevenje mesa ili usitnite u sjeckalici. Zreliji primjerci najprije se moraju očistiti i odstraniti unutarnje sjemenke. Ocijedite svu tekućinu koja se pojavi.
- Nasjeckajte i luk. Ako želite da palačinke budu pikantnije dodajte malo češnjaka. Lagano pržite za biljno ulje.
- U zdjeli pomiješajte masu od tikvica, luk, sol, papar, jaje i brašno. Smjesa bi trebala postati homogena.
- Pleh obloziti nauljenim pergament papir za pečenje.
- Žlicom slagati male porcije u obliku kotleta, a da se ne dodiruju.
- Pecite oko 15 minuta (170-180 °C). Pažljivo lopaticom prevrnuti i nastaviti peći još 10-12 minuta.
S vrhnjem i češnjakom
Mirisne tikvice u pećnici s češnjakom i umak od kiselog vrhnja pripremiti vrlo brzo, bez potrebe poseban napor ili kulinarsko znanje. Preporuča se koristiti ovaj recept ako imate ograničeno vrijeme i dostupnost proizvoda, ali želite iznenaditi nečim za stolom. Da se riješimo velika količina Vlagu koju tikvice ispuštaju potrebno je posoliti i nakon 10-15 minuta ocijediti nastalu tekućinu.
Sastojci:
- tikvice srednje veličine - 2 komada;
- peršin, kopar - nekoliko grančica;
- kiselo vrhnje - 1 staklo;
- češnjak - 3 režnja;
- sol, mljeveni papar.
Način kuhanja:
- Tikvice ogulite i narežite na kockice otprilike 1x1 cm, nakon što ih posolite, ocijedite vodu.
- Nasjeckano povrće, papriku, nasjeckani češnjak i začinsko bilje ulijte u kalup za pečenje. Ulijte kiselo vrhnje. Nakon što ste dobro učvrstili rupu, nekoliko puta snažno protresite kako bi se komponente ravnomjerno rasporedile među sobom.
- Vrećicu tikvica u vrhnju i češnjaku stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220 stupnjeva 20-30 minuta.
S gljivama
Poznato je da tikvice punjena gljivama a pečeni u pećnici mogu postati glavno jelo na stolu i pretendirati na "fotku za sjećanje". Ispadaju ne samo vizualno atraktivni, već i ukusni, hranjivi, iako niskokalorični. Za pripremu jela trebat će vam mali mladi primjerci. Gljive moraju proći preliminarno toplinska obrada. Ako volite roštiljati, ne morate tražiti poseban recept kako kuhati tikvice s gljivama, upotrijebite ovo. Bez upotrebe majoneze i sira, rezultat je mršavo, ali zadovoljavajuće jelo.
Sastojci:
- male tikvice pravilnog oblika - 6 komada;
- svježi šampinjoni - 500-600 g;
- luk - 1 srednja glava;
- mala mrkva - 1 komad;
- biljno ulje;
- sol, mljeveni papar;
- tvrdi sir - 150 g;
- majoneza;
- češnjak - 2-3 režnja.
Način kuhanja:
- Opranim tikvicama odstraniti rubove i prerezati po dužini. Žlicom pažljivo izdubite malo pulpe. Posolite i popaprite.
- Šampinjone operite i narežite na ploške.
- Luk i mrkvu ogulite i narežite na sitne kockice.
- U tavi na biljnom ulju lagano popržite gljive s lukom i mrkvom.
- Spreman nadjev od gljiva Stavite u udubljenja za tikvice. Stavite povrće na posudu za ulje.
- Premažite vrh malom količinom majoneze pomiješane sa protisnutim češnjakom. Pospite ribanim sirom.
- Pećnica bi trebala imati temperaturu od oko 200 stupnjeva. Pecite oko 30-40 minuta.
Video
Učitavanje...