Ponekad želite kuhati vrlo jednostavna jela na originalan način. Stoga nudimo neke neobične ideje za naš uobičajeni pire krumpir s kobasicama. Da biste napravili takva jela u svojoj kuhinji, ne trebaju vam nikakve inozemne delicije. Svaka domaćica će imati sve sastojke.
Pire krumpir s vrhnjem
Ovo jelo je vrlo jednostavno za pripremu. Ne morate imati nikakve posebne vještine.
Za kuhanje trebat će vam:
- 1 čaša mlijeka;
- 1,5 kg krumpira;
- 3 žlice. l. krema;
- maslac i sol (po ukusu).
Krompir prvo ogulite pa skuhajte. Zatim ga zgnječite, razrijedite mlijekom, malo zagrijanim vrhnjem. Zatim začinite jelo solju i maslacem. Nakon toga pire miješajte dok ne postane glatko.
Dijetalni pire
Ako ste trenutno na dijeti, ali želite pripremiti originalno jelo s pire krumpirom, obratite pažnju na sljedeći recept.
Za kuhanje trebat će vam:
- po 0,5 kg krumpira i cvjetače;
- 50 ml mlijeka;
- sol (po ukusu i po želji).
Prvo ogulite i operite krumpir. Zatim kupus isperite pod tekućom vodom. Kuhajte to i krumpir dok ne omekša, dobro zgnječite. Ulijte zagrijano mlijeko. Promiješati.
Kobasice s lukom
Za pripremu naših kobasica s lukom trebat će vam:
- suncokretovo ulje;
- 1 luk;
- 3 kobasice.
Ogulite luk i nasjeckajte ga. Kobasicu narežite na tri dijela. Nakon toga s obje strane svakog komada napravimo križne rezove.
Zagrijte tavu i namažite je uljem. Pržite luk dok ne bude proziran. Zatim, bacite kobasice unutra. Pržite dok se “ružice” ne otvore.
Nakon toga na tanjur stavite pire krumpir s kobasicama i lukom. Jelo poslužite toplo. Jelo se odlično slaže sa svježim začinskim biljem i salatom od krastavaca i rajčice.
Pire krumpir s umakom
Sada pogledajmo još jedan recept.
Za pripremu jela trebat će vam:
- 1 kilogram krumpira;
- 300 grama mahuna i isto toliko kobasica.
Za pripremu umaka trebat će vam:
- dva luka;
- 500 ml juhe;
- pola 1 žlica. žlice senfa;
- 20 grama brašna;
- 50 ml maslinovog ulja.
Krumpir operite i ogulite. Zatim ga narežite na male komadiće. Pirjajte u loncu dvadesetak minuta. Nakon što je krumpir kuhan, ocijedite tekućinu, a ostavite oko jednu i pol šalicu. Krumpir dobro promiješajte i zgnječite. Dodajte malo maslaca. Promiješati.
Sada krenite s pripremom umaka. Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Pržite u tavi na maslacu dok ne porumene. Bacite brašno. Zatim ulijte juhu. Kuhajte dok se umak ne zgusne. Čim se to dogodi dodajte senf.
Zatim grah narežite na sitne komadiće i stavite u kipuću vodu jednu minutu. Nakon toga stavite u hladnu vodu. Ovako će se grah skuhati, ali će ostati iste boje.
Očistite kobasice. Stavite u lonac. Koliko dugo trebate kuhati kobasice u kipućoj vodi? Bit će dovoljno pet minuta. Zatim na tanjur stavite pire krumpir s kobasicama i grahom. Prelijte umak po vrhu jela. Poslužite na stol
Pire krumpir u vaflima
Razmotrimo još originalnije jelo. Za kuhanje trebat će vam:
- jedno pakovanje oblatni za tortu;
- jaje;
- 5 krumpira;
- suncokretovo ulje;
- sol;
- 500 grama kobasica.
Krompir ogulite, narežite na kockice, skuhajte. Malo posolite pa umijesite. Zatim ubacite maslac. Nakon toga otvorite vafle i stavite ih na dasku, oblikujući od njih vafle. Nadjenite ih vrućim pire krumpirom. Nakon što pričekate nekoliko minuta, kada vafli postanu mekani, rasporedite prethodno očišćene kobasice. Zatim vafle smotajte u cjevčicu. Dobiveni proizvod narežite na komade debljine otprilike tri centimetra.
U zasebnoj posudi umutite jaje, dodajući malo soli. Zatim svaki komad umočite u jaje. Pržiti u biljnom ulju. Pire od kobasice umotan u vafle poslužite topao. Po želji možete staviti proizvode na list zelenila.
Kobasica u tijestu vjerojatno je najpopularnije jelo u školskim i studentskim menzama.
Predlažem kuhati kobasice u krumpirovom tijestu u tavi, što će diverzificirati vaš ručak ili večeru. Ove kobasice se lako pripremaju, a ispadnu zasitne i ukusne.
Krenimo od pripreme pire krumpira. Da biste to učinili, ogulite oprani krumpir, isperite vodom i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Zatim ocijedite tekućinu, a krumpir zgnječite u pire.
Ohladite pire dok se ne zagrije. Dodati brašno i jaje i promiješati. Rezultat je homogena, prilično gusta masa koja se malo lijepi za ruke i drži oblik. Količina brašna ovisi o tome kakav krumpir imate: vodenast ili ne.
Krumpirovo tijesto podijelite na jednake dijelove. Radnu površinu malo posuti brašnom i svaki komad spljoštiti u ravnu tanku pogaču. U sredinu stavite kobasicu (možete prvo prokuhati kobasice) i spojite rubove tijesta oblikujući pitu.
Gotove proizvode uvaljati u brašno sa svih strana.
U tavu na zagrijano ulje stavite kobasice u krumpirovo tijesto. Pržiti na laganoj vatri dok ne porumene. Posudu možete pokriti poklopcem.
Zatim kobasice stavite na papirnati ubrus.
Kobasice u krumpirovom tijestu su spremne. Poslužite odmah uz omiljeni umak ili salatu od povrća.
Kobasice u ogrtaču od krumpira nisu ništa drugo nego zrazy od krumpira s kobasicom unutra. Recept za kobasice u ljusci krumpira vrlo je jednostavan i pristupačan.
Krompirovo tijesto za pite priprema se po istom principu kao i tijesto za meso. Ako u hladnjaku imate kobasice i jučerašnji pire krumpir, koje više nitko ne želi jesti, za 40 minuta ove proizvode lako možete pretvoriti u ukusne kobasice u ogrtaču od krumpira. Važno je napomenuti da što kvalitetnije kobasice koristite za ove pite, to će ispasti ukusnije.
Sada da vidimo kako kuhati kobasice u omotaču od krumpira - recept sa fotografijama.
Sastojci:
- kobasice - 8 kom.,
- Maslac - 30 gr.,
- Krumpir - 7-8 kom. srednje veličine,
- Jaja - 1 kom.,
- Začini - po ukusu
- Sol - po ukusu
- Pšenično brašno - 0,5 šalice,
- Biljno ulje.
Kobasice u ogrtaču od krumpira - recept
Proces pripreme kobasica u ogrtačima od krumpira sastojat će se od tri faze. U prvoj fazi morate pripremiti tijesto od krumpira, u drugoj - oblikovati ga i u trećoj - pržiti ih u biljnom ulju u tavi.
Operite krumpire. Ogulite kožu. Izrežite na nekoliko dijelova. Stavite u lonac. Napunite vodom. Dodajte malo soli. Kuhajte dok ne omekša 20 minuta na laganoj vatri. Ocijedite vodu. Dodajte maslac. Sjetite se pire krumpira.
Pustite da se pire krumpir ohladi na sobnoj temperaturi. U zdjelu stavite potrebnu količinu pire krumpira. U to razmutiti jaje.
Promiješati. Dodajte začine. Ponovno promiješajte.
Unesite pšenično brašno.
Temeljito izmiješajte krumpirovo tijesto dok ne postane glatko.
Kobasice u ogrtaču od krumpira. Fotografija
Od kobasica možete pripremiti najrazličitija jela. Kobasice u pita kruhu ili u tijestu, prva i druga jela, sendviči i salate s kobasicama. Mogu se kuhati, pržiti, peći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici.
Jednom riječju, postoji mnogo recepata za pripremu jela s kobasicama.
Kao i obično, pripremamo sve potrebne proizvode:
šest velikih krumpira,
sedam do osam kobasica (možete uzeti lagano dimljene ili mliječne kobasice),
par jaja
tri žlice pšeničnog brašna,
par žličica griza,
tri žlice omekšalog maslaca,
sol po ukusu,
krušne mrvice.
Sada započnimo proces pripreme pečenih kobasica.
1. Prvo što radimo je priprema pire krumpira. Oguljeni krumpir kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Ne zaboravite ukloniti pjenu. Zatim gotov krompir izgnječiti i dodati soli po ukusu, jedno jaje, griz i brašno. Brašno prije dodavanja obavezno prosijte.
2. Gotov pire malo ohladiti. U posebnoj zdjeli dobro umutite jedno jaje s otopljenim maslacem. Ulje treba biti toplo, nikako vruće.
3. Od ohlađenog pirea napravimo pljosnatu pogaču koju namažemo tankim slojem smjese jaja-maslac. 
4. Kobasicu zamotajte u somun i sa svih strana uvaljajte u prezle. 
5. Lagano namažite lim za pečenje biljnim uljem i stavite "zamotane" kobasice. 
6. Gornju podmažite debelim slojem smjese jaja i ulja. 
7. Zagrijte pećnicu na sto osamdeset stupnjeva i u nju stavite lim za pečenje deset do petnaest minuta. Potrebno je staviti u pećnicu zagrijanu na ovu temperaturu. Pečene kobasice pažljivo stavite na ravnu posudu. Malo ohladite i poslužite.
Mogu se poslužiti s kiselim vrhnjem, kečapom, adjikom, senfom, općenito, što god želite. Kobasice pripremljene prema ovom receptu ispadaju vrlo ukusne. Djeca posebno vole ovo jelo. Želim svima dobar tek!
Kobasice u pire krumpiru bit će prikladna kao ručna prtljaga kada morate ići na put. Dugo se griju u torbi i ne zauzimaju puno mjesta u torbi.
Kobasice u pireu ispadaju hranjive, ukusne i dobro drže oblik. Dakle, ako u hladnjaku imate barem jučerašnji pire krumpir i par kobasica, onda možete pripremiti tako jednostavno jelo!
priprema:
- Krompir oguliti, oprati i skuhati. Gotov krumpir ohladite, nakon što ste ga ocijedili od vode, i izgnječite kao za pire krumpir.
- U pire dodajte 2 jaja, griz, brašno i sol. Sve ovo dobro promiješajte.
- Dobivenu masu stavite na pobrašnjenu površinu, razvaljajte i izrežite na 6 jednakih pravokutnika.
- Kobasice očistite od ovojnice i zamotajte u pravokutnike krumpira. Svaku kobasicu uvaljajte u pire u krušnim mrvicama.
- Kalup (ili lim za pečenje) u kojem će jelo ići u pećnicu namažite biljnim uljem i u njega rasporedite kobasice u pireu.
- U tavi rastopite maslac i umutite ga s 1 jajetom. Dobivenom smjesom prelijte kobasice u pire krumpiru i pecite ih u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva oko 15-20 minuta dok se ne stvori zlatnosmeđa korica.
Učitavanje...