Kako napraviti kuhano vino od crnog vina. Kako napraviti kuhano vino sa začinima kod kuće. Recept za kuhano vino od voća

Trebat će vam

  • Za kuhano vino s orasima:
  • - 1 boca (750 ml) crnog stolnog vina;
  • - 1 limun;
  • - 1 naranča;
  • - 5 komada oraha;
  • - 3 žlice. Sahara;
  • - prstohvat đumbira.
  • Za kuhano vino “Banquet”:
  • - 1 litra crnog stolnog vina;
  • - 1 i ½ šalice šećera;
  • - 2 jabuke;
  • - 15 zrna crnog papra;
  • - 5 pupoljaka gorušice;
  • - 1 komad cimeta;
  • - limun.
  • Za kuhano vino “Ruby”:
  • - 300 ml crvenog desertnog vina;
  • - 100 ml likera od višanja;
  • - ½ limuna;
  • - 3 pupoljka klinčića;
  • - cimet.

upute

Ulijte stolno vino u vatrostalnu posudu, ali ne metalnu, i stavite na laganu vatru. Limun i naranču operite, osušite, prerežite na polovice i iz njih iscijedite sok u vino. Zatim dodajte, miješajući, šećer i jezgre. Dovedite do vrenja; bijela pjena koja se stvara tijekom zagrijavanja trebala bi nestati, ali nemojte kuhati. Maknite posudu s vatre i ostavite da kuhano vino odstoji 10 minuta. Procijedite kroz filter od gaze, ulijte u visoke čaše, na vrh stavite đumbir i poslužite.

Kuhano vino “Banket”

Pomiješajte crno vino sa. Jabuku operite, osušite, prerežite na polovice, izvadite jezgru i sjemenke, narežite na sitne kockice i stavite u vino. Dodajte papar, cimet i klinčiće. Stavite smjesu na laganu vatru, zakuhajte i odmah uklonite. Ostavite kuhano vino da odstoji 15 minuta. Zatim procijedite, ulijte u čaše i poslužite vruće, au svaku čašu stavite tanku krišku limuna.

Kuhano vino "Ruby"

Ulijte emajl tava crvena desertno vino i . Zagrijte na laganoj vatri, dodajte limun narezan na tanke ploške i začine. Potom maknite s vatre, pustite da kuhano vino odstoji 15 minuta, procijedite i vruće pripremljeni napitak ulijte u visoke čaše.

Video na temu

Imajte na umu

Kuhano vino se poslužuje i pije vruće, ali ne smije peći usta. Optimalna temperatura piće 70-75oC.

S početkom hladnog vremena, zagrijano vino sa začinima postaje sve popularnije. Pravilno kuhano kuhano vino pomaže vam da se ugrijete u lošem vremenu i jest odlično piće za zabave i prijateljske sastanke.

Recepata za kuhano vino ima jako puno, a svaki ga barmen kuha prema vlastitim predodžbama o tome kakvo bi trebalo biti idealno toplo vino. Uobičajeno je dodati med i šećer za slatkoću, a razne začine i voće za okus. Kuhano vino radi se ne samo od crnog, već i od bijelog vina.

Za pripremu slabog, ukusnog kuhanog vina za 6-7 porcija trebat će vam 1 litra suhog crnog vina (možete koristiti i poluslatko vino, ali suho će biti aromatičnije), 400 ml sok od naranče ili sok od 2-3 svježe iscijeđene naranče, 2 zvjezdasta anisa, 2 zelene jabuke, 2-3 štapića cimeta (mljeveni cimet po ukusu), 3-4 pupoljka klinčića, šećer ili med po ukusu. Med se smatra blagotvornijim i daje plemenitu toplinu kuhanom vinu.

Vino i sok potrebno je staviti u prikladnu posudu ili kutlaču i staviti na najmanju moguću vatru. U dobiveni koktel morate odmah dodati sve začine, med i voće i kuhati na laganoj vatri, bez dovođenja do vrenja i neprestanog miješanja.

Čim iz pića počne izlaziti para, potrebno ga je maknuti s vatre i držati nekoliko minuta ispod poklopca, a zatim uliti u udobne šalice(ili staklene šalice, koje se prodaju posebno za tople koktele, ili u običnim staklenim čašama s ručkom). Kuhano vino ne biste trebali točiti u kristalne čaše jer kristal može popucati pod utjecajem toplih napitaka.

Čašu kuhanog vina možete ukrasiti štapićem cimeta i narezanom narančom ili mandarinom.

Video na temu

Kuhano vino je omiljeno piće mnogih ljudi, koje je idealno za piće u hladnoj sezoni. Baziran je na voću i vinu, zahvaljujući čemu djeluje opuštajuće i zagrijavajuće na tijelo. Tema razgovora bit će recepti za pripremu kuhanog vina kod kuće.

Postoji niz standarda koji se tiču odgovarajuću pripremu piće Međutim, ukusno kuhano vino može se pripremiti čak i kod kuće bez posebne opreme ili egzotičnih sastojaka.

Svaka gostoljubiva domaćica mora znati recept za ovo piće. Popis prednosti poslastice predstavljen je brzinom i jednostavnošću kuhanja, pristupačna cijena sastojci i zanimljiv proces. Rezultat obavljenog posla poboljšat će vam raspoloženje i postati vrhunac iskrenog razgovora s gostima.

Klasičan recept uključuje korištenje suhog crnog vina. Popularne opcije s bazom ružičaste ili bijela sorta, ali preslatke nisu prikladne.

Vješti kuhari pripremaju ovaj topli koktel na bazi voća koristeći kruške, jabuke i agrume. Uz pomoć začina i bilja stvaraju nevjerojatnu aromu. Popis biljaka uključuje vaniliju, cimet, kardamom, muškatni oraščić, đumbir, klinčiće i zvjezdasti anis. Običaj je zasladiti medom odn smeđi šećer.

Klasičan recept

Na Božić se u europskim gradovima održavaju sajmovi. Na trgovima se pojavljuju štandovi koji prodaju medenjak, roštilj, vruće kobasice i kuhano vino. Čak i mala čaša pića omogućuje vam da se zagrijete u jakom mrazu i otjerate prehlade koje pokušavaju prodrijeti u tijelo kroz tanku gornju odjeću.

Ne morate ići u centar grada da biste uživali u okusu poslastice. Odlično kuhano vino možete skuhati kod kuće. podijelit ću klasični recept, nakon čega večeri možete provesti s čašicom alkohola u ruci, sjedeći u udobnoj fotelji ispred TV-a.

Sastojci:

  • Suho crveno vino - 1,5 litara.
  • Štapići cimeta - 3 kom.
  • Klinčići - 1 žličica.
  • Papar u zrnu - 1 žličica.
  • Naranča - 1 kom.
  • Šećer - 120 g.
  • Voda - 250 ml.
  • Port vino - 120 ml.

Kako kuhati:

  1. Pripremam koricu naranče. Za uklanjanje koristim finu ribež ili poseban nož namijenjen za guljenje povrća. Koru sa začinima stavim u lonac, dodam vode i stavim na vatru.
  2. Nakon što pričekam da prokuha, začine kuham 15-tak minuta. Za to vrijeme će se štapići cimeta potpuno otvoriti, što će biti signalizirano izvrsnom aromom koja se širi prostorijom.
  3. Smanjim vatru, dodam šećer i ostavim na laganoj vatri. Stalno miješajte sadržaj posude dok se šećer potpuno ne otopi. Zatim ulijem porto, pričekam 5 minuta, ulijem crno vino.
  4. Zagrijem sadržaj na temperaturu od 75 stupnjeva, skinem sa štednjaka i ostavim pola sata da se kuha. Prije posluživanja dodam nekoliko žlica prirodnog meda.

Video recept

Svakako isprobajte ovu opciju grijaćeg napitka. Iskusan način shvatit ćete zašto je baš ovaj recept u mom bilježnica u stupcu “Važno” i stalno se koristi.

Bijelo vino kuhano vino

Kuhano vino pripremljeno od bijelog vina ima jedinstvene gastronomske kvalitete i znatnu količinu korisna svojstva, što ga povoljno razlikuje od njegovog crvenog kolege. Pomaže kod prehlade, jer je bijelo vino zasićeno kavenom kiselinom, što se preporučuje za konzumaciju osobama s bolestima bronha i pluća.

Bijelo kuhano vino sadrži mnogo mineralnih kiselina koje pospješuju apsorpciju bjelančevina, a brojni elementi u tragovima jačaju imunološki sustav i djeluju okrepljujuće na organizam.

Sastojci:

  • Bijela suho vino- 400 ml.
  • Med - 1 žlica. l.
  • Naranča - 1 kom.
  • Limun - 3 kriške.
  • Đumbir - 1 korijen dužine 5 cm.
  • Štapići cimeta - 2 kom.
  • Zvjezdice anisa - 3 kom.
  • Kardamom - 1 žličica.
  • Narančasti šećer.

priprema:

  1. Vino ulijem u manju posudu, dodam med i zagrijem na laganoj vatri. Tekućinu miješam dok se med ne otopi, zatim dodam anis, kardamom i cimet. Korijen đumbira narežem na ploške, naranči skinem koricu i sastojke zajedno sa sokom iscijeđenim iz naranče stavim u posudu.
  2. U buduće kuhano vino stavljam kriške limuna. Nakon zagrijavanja, što mogu procijeniti po pojavi malih mjehurića, poklopim, ugasim plin i ostavim 20 minuta da začini puste aromu.

Video recept

Prije uporabe bijelo kuhano vino treba filtrirati. Preporučujem piti iz prozirnih šalica ili čaša, a za međuobrok možete koristiti grožđe, jabuke, naranče ili voćna salata. Super ide uz to slatka peciva, kolačići, peciva, keksi, torte.

Izrada kuhanog vina od crnog vina

Najviše popularni recepti omogućiti korištenje crnog vina i njegovih varijacija, koja imaju izvrsna svojstva naslijeđena od crvenog kuhanog vina.

Gurmani to znaju umjerena potrošnja Crno vino ima pozitivan učinak na zdravlje i poboljšava rad živčanog sustava. Sadrži resveratrol - djelatna tvar, snažan antimutagen i antioksidans koji snižava kolesterol.

Sastojci:

  • Crveno poluslatko vino - 750 ml.
  • Hibiskus - 150 ml.
  • Mljeveni cimet- 3 žličice.
  • Vanilija - 1 štapić.
  • Naranča - 0,5 kom.
  • Limun - 1 kriška.
  • Klinčići - 4 kom.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Anis - 2 kom.
  • Med - 4 žlice. l.

priprema:

  1. Vino ulijem u lonac i lagano zagrijem na laganoj vatri, ali ne smije prokuhati. Zatim dodam hibiskus, med, šećer, kriške citrusa, nasjeckanu jabuku, začine.
  2. Prije nego što zavrije, maknite posudu s vatre, pokrijte poklopcem i ostavite 10 minuta. Zatim procijedim, ulijem u čaše i poslužim s tankom kriškom limuna. Za ukrašavanje jela koristim naranče i jabuke.

Crveno kuhano vino odličan je pomoćnik kod bronhitisa. Štoviše, omogućuje vam prekrasnu večer. Dovoljno da se okupite sa svojom obitelji. Učinit će obiteljski razgovor zabavnim i radosnim.

Kako napraviti bezalkoholno kuhano vino kod kuće

Kvalitetno kuhano vino savršeno vas zagrije i prilično dobro opija. Pravilnom konzumacijom stvara se nova dimenzija okusa. Istina, djecu je nemoguće obradovati poslasticom osim ako svoje omiljeno piće ne skuhate bez alkohola, zamijenivši ga voćnim sokom.

Sastojci:

  • Voćni sok - 1 litra.
  • Jabuka - 1 kom.
  • Limun - 3 kriške.
  • Med - 2 žlice. l.
  • Štapići cimeta - 2 kom.
  • Zvjezdasti anis - 2 kom.
  • Ostali začini - po ukusu.

priprema:

  1. Svježa jabuka Limun sam narezala na velike ploške s korom i tanke ploške. Limun možete zamijeniti limetom, grejpom ili narančom.
  2. Pripremljeno voće stavim u šerpu, dodam med, cimet, zvjezdasti anis i omiljene začine - muškatni oraščić i klinčića. Zatim ulijevam voćni sok. Savjetujem vam da uzmete trešnju, ribiz ili šipak.
  3. Tavu stavim na laganu vatru i zagrijavam kuhano vino barem 5 minuta. Prije vrenja, pokrijte poklopcem, isključite vatru i ostavite 15 minuta. Aroma začina će se u potpunosti otkriti, okus će postati neusporediv.
  4. Poslužujem vruće bezalkoholno kuhano vino domaća izrada u šalicama ili čašama uz dodatak kriški jabuke, limuna i nekih začina.

Kombinira se sa svježe voće i pečenje. Čak će i palačinke poslužiti dobro društvo.

U stara vremena aromatično kuhano vino povezan s američkim ili skandinavskim Božićem. S vremenom je počeo osvajati našu zemlju i ubrzo postao popularan. Imajući na raspolaganju dobar recept, možete ga kuhati kod kuće.

  • Začini su bitna komponenta. Uobičajeno korišten piment, đumbir, muškatni oraščić, klinčić. Neki kuhari dodaju voće prirodni sokovi, dušo
  • Potreban dobro vino. Suho je idealno. Slatke sorte kvare okus, pa se ne koriste.
  • Potrebni sastojci prethodna priprema. Voće se podlijeva vodom, a agrumi trljaju četkom da se uklone naslage voska. Ne preporučuje se sitno sjeckati, inače će biti problema s filtriranjem. Mali plodovi obično se stavljaju cijeli, krupni se nasjeckaju na srednje kockice, a citrusi se dijele na kriške ili režu na krugove.
  • Koriste se cijeli začini. S mljevenim je problematično cijediti, loše utječu na prozirnost i lijepe se za zube poput pijeska. Uzmite štapiće, pupoljke i grašak. Začini bi trebali pojačati okus vina, a ne ga preteći.
  • Metalno posuđe nije prikladno za kuhanje kuhanog vina. Koristite keramičke, staklene, emajlirane ili srebrne posude. Istina, nemaju svi srebrni pribor i rijetko ga koriste, jer ne želite ponovno čistiti srebro.
  • Bez obzira na recept, vino ne smijete kuhati, inače će alkohol brzo ispariti. Rezultat je pokvaren okus kuhanog vina. Idealno bi bilo zagrijati vino na 80 stupnjeva. Signal o potrebi uklanjanja s vatre je bijela pjena na površini.
  • Često se koristi šećer ili med. Kako bi bili sigurni da su sastojci potpuno otopljeni, povremeno promiješajte. Prije kušanja procijedite i zatim ulijte u staklene čaše. Pijte isključivo vruće.
  • Ne bi trebalo biti više od dvije šalice kuhanog vina po osobi. Ta je količina dovoljna da se zagrije, okrijepi i napuni energijom, ali nedovoljno

Nakon što ste naučili kuhati kuhano vino kod kuće i naučili kako to učiniti, moći ćete pokazati svoje vještine tijekom prijateljskih druženja ili u krugu obitelji. Možete uživati ​​i sami, grijući se u hladnom danu. Najugodnije iznenađenje bit će to što sami možete prilagoditi recept za kuhano vino – dodajući ili smanjujući količinu sastojaka, ili možda čak neke začine zamijeniti drugima. Na taj način možete napraviti svoje unikatno kuhano vino.

Između ostalog, pripremljeni napitak je eliksir sa ljekovitim svojstvima. Koristi se od davnina u narodna medicina za vraćanje snage kod prehlade, gripe, kašlja i bronhitisa. I to s dobrim razlogom. Uz alkohol, kuhano vino sadrži mnogo mikroelemenata, aminokiselina i vitamina koji se ne uništavaju jer se piće ne kuha.

Nakon što ste saznali da je pripremanje kuhanog vina kod kuće fascinantna i izuzetno korisna aktivnost, trebali biste prijeći izravno na njegovu pripremu, za koju su u nastavku navedeni brojni recepti. Odaberite i fantazirajte, i što je najvažnije, uživajte u procesu pripreme kuhanog vina i dobivenom rezultatu.

Za pripremu kuhanog vina potrebna vam je posuda od najmanje dvije litre - lonac ili bilo koja druga vatrostalna posuda, drvena žlica za miješanje i šalice ili čaše za gotovo piće. U kuhanju je bolje ne koristiti metalne predmete.

Treba biti izbirljiv i pri odabiru začina za kuhano vino. To mogu biti:

Šećer i med kao zaslađivači. Ali nemojte se zanositi - samo dodajte 3 žlice na litru vina.

Klinčići i cimet. Dati poseban okus klasike. Štoviše, bolje je koristiti cimet u štapićima.

Zvjezdasti anis i anis - začini Istoka - dat će ljutog okusa i bogate boje.

Đumbir je koristan ako ćete koristiti kuhano vino kao lijek za prehladu.

Crni papar će dati piću pikantan i originalan okus.

Lovorov list treba pažljivo koristiti - stavite ga u lonac na samom kraju kuhanja i odmah izvadite - inače možete dobiti nešto poput juhe.

Korijander, šafran i muškatni oraščić dat će originalnost okusu, ali ih treba koristiti samo po malo.

Žutika je blago kiselkasta, a začinsko bilje poput metvice ili majčine dušice ljetni mirisišume i livade.

Voće, sušeno voće, orasi i bobičasto voće dodaju se po ukusu. Mijenjaju piće u cjelini. U isto vrijeme, glavna stvar je ne napraviti alkoholni kompot umjesto kuhanog vina.

Sad ima sve potrebno znanje, možemo prijeći na praktični dio i pripremati kuhano vino dok smo kod kuće s obitelji.

Kuhano vino kod kuće

  • 1 litra suhog ili polusuhog crnog vina
  • 5 pupoljaka suhih klinčića
  • 1,5 žlice šećera
  • sok od pola limuna;
  • muškatni oraščić, cimet - na vrhu noža

Kako kuhati:

  1. Vino ulijte u vatrostalnu posudu, lagano zagrijte i dodajte sve sastojke navedene u receptu. Piće temeljito promiješajte i zagrijte na 50-70 stupnjeva - dok koža vaših ruku ne podnese temperaturu.
  2. Isključite štednjak i poklopite posudu s pićem. Ostavite 15 minuta, nakon čega možete uživati ​​u aromatičnom kuhanom vinu.

Recept za kuhano vino s voćem

Ovo piće oduševit će ne samo kuhara, već i goste.

  • 0,75 litara suhog crnog vina
  • 3 žlice šećera ili meda
  • 1 srednja naranča
  • četvrtina limuna
  • 1 srednja jabuka
  • 5 pupoljaka suhih klinčića
  • po 4 zrna papra (aleva i crna)
  • po pola žlice kardamoma i muškatnog oraščića
  • cimet na vrhu noža
  • 1 čaša vode (200 ml)

Kako kuhati:

  1. Operite i narežite voće za kuhano vino. Vodu zagrijte na 50 stupnjeva, pa u nju dodajte začine. Miješajući zagrijte vodu na 70 stupnjeva, pa smanjivši vatru što je više moguće ulijte vino. Nakon miješanja dodajte šećer ili još bolje med. Nakon toga umočite kriške naranče u napitak i ostavite 10 minuta te maknite s vatre.
  2. Ostavite poklopljeno oko 15 minuta i ulijte u čaše ukrašene kriškama limuna i jabuke.

Recept za njemačko kuhano vino

  • 400 ml vode
  • 100 ml konjaka i šećera
  • prstohvat klinčića i cimeta
  • 700 ml crnog vina
  • 1 limun

Kako kuhati:

  1. U posudu od najmanje 2 litre ulijte vino, dodajte vodu, cimet, šećer i klinčiće. Pokrijte posudu poklopcem i stavite na vatru. Zagrijte na 70 stupnjeva, maknite s vatre i ostavite stajati 10 minuta.
  2. Procijedite i dodajte konjak. Nakon temeljitog miješanja možete puniti čaše. Limun narežite na vrlo tanke ploške i dobivene krugove stavite u čaše.

Recept za kuhano vino za prehladu ili toplo vino za prehladu


Trebate:

  • 6 pupoljaka klinčića
  • 2 mala komada korijena đumbira
  • 0,5 litara crnog stolnog vina
  • 1 štapić cimeta
  • 2-3 žlice meda
  • 1 limun ili naranča

Kako kuhati:

  1. Ulijte 0,5 šalice vode u vatrostalnu posudu, prokuhajte, dodajte klinčiće i đumbir, kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute.
  2. Zatim dodajte vino i ponovno stavite na laganu vatru. Zagrijte piće na 70 stupnjeva, a zatim dodajte med, kriške naranče ili limuna. Za dodatnu jačinu našem vrućem vinu možete dodati rum ili konjak i natočiti ga u čaše.

Vruće vino - kuhano vino za prehladu

Recept za "zimsko" kuhano vino

  • 0,5 litara čaja
  • 2 šalice (400 ml) suhog crnog vina
  • prstohvat klinčića i cimeta

Kako kuhati:
Skuhati jak čaj, dodajte mu vino, klinčiće i cimet. Sve dobro izmiješajte, zagrijte ispod poklopca na 70 stupnjeva. Vaše kuhano vino je spremno za točenje u šalice.

Recept za domaće kuhano vino s orašastim plodovima

  • 5 komada oraha (može se zamijeniti po želji)
  • 1 naranča i limun
  • 750 ml suhog crnog vina
  • 3 žlice šećera ili meda
  • malo đumbira

Kako kuhati:

  1. Ulijte vino u lonac i stavite mala vatra. Voće prerežite na pola, ocijedite sok i dodajte u tavu. Dodati sitno nasjeckanog orasi(bez ljuske!) i šećer (med).
  2. Nastavljajući zagrijavati smjesu, zagrijte je na 70 stupnjeva, zatim kuhano vino držite poklopljeno oko 10 minuta, pažljivo ulijte u čaše i po vrhu pospite đumbirom.

Recept za kuhano vino "Pečat"

  • 40 ml bijelog ruma
  • 500 ml suhog bijelog vina
  • 1 žlica grožđica (grožđica bez sjemenki)
  • 1 žlica šećera
  • mali komad limunove korice
  • prstohvat mljevenog cimeta

Kako kuhati:

Grožđice preliti rumom i ostaviti dok ne nabubre. Pomiješajte vino i šećer, dodajte cimet i koricu limuna, grožđice i zagrijte na 70 stupnjeva. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 5-10 minuta, ulijte u čaše.

Lijep pozdrav! Sada je jesen ispred mog prozora, koja se postupno pretvara u zimsku pozornicu. A za nas je ovo prvo zvono da je vrijeme da se nečim zagrijemo)) Stoga predlažem da pripremite kuhano vino.

Danas to više nije podgrijano vino sa začinima, već dobra zimska tradicija. Zima nam je počela mirisati na cimet i citruse. Ovo je vrijeme za različite napitke koji zagrijavaju.

Sada smatramo da je to sasvim uobičajeno i pristupačno. Ali bio je poznat još unazad Stari Rim. I to se smatralo privilegijom bogatih ljudi, jer su začini u to vrijeme bili skupi i dostupni samo određenoj kategoriji ljudi.

Zato odajmo počast njegovom okusu i mogućnosti da ga pijemo onoliko često koliko želimo. Uostalom, sada postoji mnogo recepata za kuhano vino koji uopće ne sadrže vino. Naravno, neki ovu verziju napitka s pravom nazivaju kompotom, ali ja je ipak jako volim.

Koliko dugo se kuha? Pa, općenito, ne, glavna stvar je znati kako to učiniti ispravno.

Dakle, postoje dvije glavne mogućnosti za pripremu ovog pića. Prvi je kada se začini stavljaju direktno u vino, te se ta masa zagrijava. Drugi je kada se aditivi kuhaju u vodi. U njega ispuste svu svoju aromu, a zatim ga pomiješaju s vinom.

Ako vam se svidjela druga opcija, imajte na umu da se količina vode dodaje u omjeru od 1 do 10. To je. Na standardnu ​​bocu od 750 ml ide 75 ml vode.

I svakako zapamtite najviše važno pravilo bilo koje kuhano vino: ne možete kuhati vino. To je zbog činjenice da na temperaturama iznad 78,4 stupnja piće počinje vrlo brzo isparavati alkohol i, prema tome, gubi snagu. Stoga se pri zagrijavanju morate zaustaviti na oznaci grijanja od najmanje sedamdeset stupnjeva.

Dakle, krenimo odlaskom u trgovinu. Trebamo bocu vina. Najčešće se za kuhano vino odabiru i suhe i slatke stolne opcije. Mislim na to da se obično kada dođemo u dućan i zaustavimo se na policama s vinima, izgubimo. Neki ljudi uopće ne gledaju proizvod u paketima. Netko već bira sat vremena različite sorte, kupuje bocu koja je poznatija.

Uvijek obraćam pažnju na samu posudu. Za mene je pokazatelj da vino nije lokalno buteljirano udubljenje na dnu boce.


Naravno, gledamo trošarinska markica, mora biti tamo.

Trebam li kupiti vino u pakiranjima? Da, možete. Dobro je prikladno za temeljac, a nedostatak trpkosti u takvom stolnom vinu možemo i sami nadoknaditi (više o tome na samom kraju članka).

Također, Cahors se često bira za ovo piće; njegova snaga je obično iznad 10 okretaja, a postoji i jaka slatkoća. Stoga nema potrebe dodavati šećer.

Dobro znamo što stavljaju u bilo koje kuhano vino. razni dodaci u obliku začina i voća. Ovo je dobro, ali morate obratiti pažnju na jedan aspekt - kada koristite mljevene začine, možete dobiti mutan napitak.

Kako se to ne bi dogodilo, preporuča se koristiti cijele začine. Ili sve mljevene stavite u gazu ili filter vrećicu za čaj. Kuhala sam ih i kuhala, izvadila vrećicu od gaze i odmah ih bacila kao nepotrebne.


Uzmimo:

  • boca vina (700 ml ili litara),
  • voda - 120-150 ml,
  • Uzimamo šećer koliko želite, ali za ovu količinu trebat će otprilike 2 žlice.
  • 8 cvatova klinčića,
  • 5 graška pimenta,
  • muškatni oraščić u prahu na vrhu noža,
  • 1,5 žličica cimeta.

Počnimo kuhati prema drugoj gore opisanoj metodi - s dodatkom vode.

I dalje smatram da se vino ne smije dugo zagrijavati, a začini se u njemu neće stići otvoriti u tim sekundama. Stoga ih prvo poparimo u vodi.

Dakle, priprema kuhanog vina vrlo je jednostavna i brza.

Uzmite duboku posudu. Ovo može biti lonac, lonac ili kutlača.

Napunite lonac vodom, razrijedite sve začine u njemu. Ako imate pri ruci cijeli muškatni oraščić, možete ga naribati na sitniju stranu ribeža. Uzeo sam mljevenu verziju.

Sada moramo zagrijati ovu smjesu. U vrućoj atmosferi svi će se dodaci bolje otvoriti i otpustiti sav okus u dekokciji. Stoga, lonac stavljamo na vatru i, bez brige o bilo čemu, slobodno kuhamo!


Zatim uklonite ovu vruću juhu s vatre, pokrijte poklopcem i uliti.

U zasebnu tavu ulijte vino. Ako vam nije dovoljno slatko, dodajte šećer. Stavite lonac na srednju vatru i pazite da ne zavrije. Teško je odrediti, pa vam govorim što bi se trebalo dogoditi.

Bitno nam je da uhvatimo trenutak kada iz njega krene para i pojave se mali bijeli mjehurići. Nakon toga odmah maknite posudu sa štednjaka.


Temperaturu možete provjeriti i rukom – kad dodirnete tavu, prsti gotovo da podnose temperaturu. Pa, također možete kupiti poseban termometar - to će dati najtočniji rezultat.

Zatim pomiješajte vino s izvarkom začina.

Ostavite piće da se strmi i namače sa zatvorenim poklopcem oko 7 minuta. Zatim procijedimo u čaše i uživamo u okusima i mirisima.

Inače, volim ga provući kroz slamku za koktele, tako da kriške voća uvijek plutaju na dnu čaše.

Bezalkoholno kuhano vino sa sokom od višnje ili grožđa

Kao što sam gore napisao, bezalkoholno kuhano vino jako poštujem. Iako, u biti, nema najvažniju komponentu, pa ispada vrlo aromatični kompot. Ali okus mu je vrlo bogat.

I drago vam je što možete piti tople napitke bez štete po zdravlje, bez obzira na to trebate li ići na roditeljski sastanak ili voziti auto. Da, možete počastiti i djecu, ukusno je.

Uzmimo:

  • litra bilo kojeg soka (trešnja, jabuka, grožđe, čak i brusnica),
  • 250 ml vode,
  • 2 žličice limunova korica,
  • narančasto,
  • jabuka,
  • pola žličice naribanog svježeg đumbira,
  • prstohvat cimeta,
  • 3 cvata karanfila,
  • 3 komada pimenta,
  • 1 žličica kardamom

Sve začine odmah pomiješajte u posebnoj posudi. Naravno, prije toga pažljivo ćemo prebrojati njihov broj.

Sve što je ostalo je raditi voće. Narežite jabuku i naranču na ploške. Uklanjamo sve nepotrebno (kosti, grančice).

Uklonite jarko žutu koricu s limuna fino ribež. Upravo u ovom svijetlom dijelu ima puno toga eterična ulja. Treba nam vrlo malo žara. Ako volite ovo piće malo kiselo, dodajte nekoliko kriški limuna voću.

U lonac ulijte vodu, zagrijte je, pa u nju spustite začine.


Nakon otprilike pet minuta ulijte sok. Dodajte vodu da smanjite slatkoću soka.

Napitku dodajte kriške voća i koricu citrusa.


Nema potrebe ponovno kuhati, iako ovo nije vino. I dalje je važno paziti da eterična ulja iz voća i začina ne ispare.

Nakon 7 minuta maknite kuhano vino s vatre, poklopite ga poklopcem da se ne ohladi previše i pričekajte da se napitak prokuha.


Koristimo ga u bilo koje vrijeme i počastimo ga djecom.

Pijte s medom i đumbirom iz crnog vina protiv prehlade

Pokažite mi osobu koja ne zna da je kuhano vino popularno sredstvo za ublažavanje simptoma prehlade. Čini mi se da je svaka odrasla osoba već isprobala ovu metodu).

Dakle, crno vino (a i bijelo) dobro ubrzava krv. Agrumi i začini zasićuju tijelo vitaminima i vraćaju tjelesnu obranu. Topli napitak dobro zagrijava grlo. Pa počastimo se slasnim.

Za jednu porciju uzimamo:

  • čaša bilo kojeg vina,
  • 70 ml vode,
  • klinčići - 2 cvata,
  • zrno pimenta,
  • 0,5 žličice cimet u prahu,
  • 3 cm korijena đumbira,
  • kumkvat - 1 komad (može se zamijeniti korom),
  • muškatni oraščić u prahu na vrhu noža,
  • 1 čajna žličica meda.

Ulijte vodu u kutlaču i dodajte sve navedene začine osim meda. Zdraviji je kada nije podvrgnut nikakvoj obradi.

Stavite posudu na vatru i kratko kuhajte. Čim juha prokuha (čitaj: proključa), odmah isključite vatru i ostavite da se juha kuha 7-8 minuta. Za to vrijeme ćemo pripremiti vino.

Koje ćemo sipati u tepsiju. Razrijedimo ga kumkvatom ili koricom.


I stavite na toplinu. Trudimo se svim silama ne pregrijati vino, temperatura se mora održavati do 70 stupnjeva.

Počela se pojavljivati ​​para i počeli su se pojavljivati ​​bijeli mjehurići? Ako to primijetite, odmah isključite grijanje. Vino je došlo do kondicije koja nam je potrebna.


Pomiješamo obje tekućine. Smjesu začinite medom. Sjećamo se da se ne može zagrijavati, jer med gubi svoja korisna svojstva.


Pustite da se kuha 5 minuta i procijedite tekućinu u čaše.

Kako pripremiti kuhano vino sa sokom i vinom u laganom kuhalu

I opet pjevam ode ovoj divnoj tehnici. Što mi nije kuhala))) Je li to kuhano vino? Ali ne, skuhajmo i ovo čudesno piće u njemu. Pomoći će vam kada nemate vremena ili jednostavno ne želite gledati vino.

Uzmimo:

  • boca suhog vina,
  • klinčići - 6-7 cvatova,
  • muškatni oraščić - po ukusu (četvrtina žličice),
  • 400 ml soka (mi koristimo sok od jabuke),
  • sok od naranče - trećina čaše,
  • šećer - 1 žlica. žlica.

Bez nepotrebne radnje, odmah napunite posudu multicookera sokom i vinom.

Uvesti cvatove klinčića. Tri oraščića i dodajte šećer (po želji).

Stavite zdjelu u multicooker i uključite ga na "Toplo" 2 sata.


Tako će vino biti stalno zagrijano na 50 stupnjeva, ali neće izgubiti okus, a to nam ide samo na ruku. Začini će imati vremena otvoriti se i otpustiti svoja eterična ulja u piće.

Ako imate način Multicook, postavite temperaturu na 70 stupnjeva i timer na 1 sat.

To je to, dok multicooker ne signalizira kraj načina rada, možete se baviti svojim poslom i ne razmišljati o kuhanom vinu.

Voćno kuhano vino s narančom, jabukom i đumbirom

Meni zima miriše na voće i svježinu. Zapamtite kako mirišu pečene jabuke, mandarine ili čaj od đumbira? Samo ćeš se ljuljati! Uzet ćemo i pomiješati ove mirise s vinom i dobit ćemo još jedan nevjerojatan recept za piće.


Uzmimo:

  • 1 naranča,
  • pola jabuke
  • 500 ml suhog vina,
  • pola čaše vode,
  • 3 žlice. žlice šećera,
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića,
  • mljeveni đumbir sa žličicom,
  • 1 štapić cimeta,
  • 1 žličica mljevenog klinčića ili par cvatova.

Uzimamo malu posudu, najčešće biram lonac ili kutlaču. Jednom sam čak upotrijebio turčin (neka mi oproste ljubitelji kave!).

U manju kutlaču stavite začine: cimet, klinčiće, đumbir. Tri muškatna oraščića.


Začine prelijte vodom, promiješajte i zagrijte. Zakuhajte i ugasite vatru. Zatvorite poklopac i dajte začinima vremena da potpuno upiju vodu još oko 7-15 minuta.

U međuvremenu narežite voće kako želite. volim male komadiće tako da su zasićeni okusom i ukusni za jelo.

Tijekom tog vremena voda sa začinima je prožeta, ovu juhu filtriramo i pomiješamo s vinom.


Dodajte šećer. Položite voće.


Stavili smo ga na toplinu. Ali ne kuhamo ga. Nakon par minuta maknite s vatre i poslužite svojim najdražima i gostima.

Kako skuhati piće od bijelog vina s medom, narančom i cimetom

Svi govorimo o crvenom, da, o crvenom. Ali bijelo vino je također odlično kao baza za ovo piće.


Uzmimo:

  • boca bijelog suhog,
  • narančasto,
  • dobra žlica meda (supena žlica),
  • cimet - 1 štapić,
  • 3 cvata karanfila,
  • vanilija - 1 mahuna,
  • đumbir – korijen od 3 cm.

Naranču narežite na ploške. Od cijelog korijena odrežite mali komad i odrežite koru. Oguljeni korijen narežite na ploške.

Ulijte alkohol iz boce u tavu, koju šaljemo da se zagrije. Dodajte mu začine i naranču. Općenito, miješamo sve osim meda.


Vino zagrijte da ne prokuha. Na prvi znak vrenja maknite s vatre. Pustite da se malo ohladi i u njemu otopite med.


Zatim poklopite poklopcem i pričekajte da kuhano vino prokuha.

Recept s limunom i narančom

Možete koristiti svježe agrume, a možete i samo njihove osušene kore.


Uzmimo:

  • 50 g naranče,
  • 50 g limuna,
  • 1 štapić cimeta,
  • 5 cvatova karanfila,
  • granulirani šećer - 2,5 žlice,
  • 400 ml bilo kojeg suhog vina.

Voće operite, narežite na kolutove zajedno s korom.

U manju šerpu stavite voće, začine i šećer i ulijte vino. Stavite na laganu vatru 5 minuta. Pazite da smjesa ne prokuha.

Zatvorite poklopac i ostavite još 5-10 minuta. Procijedite u čaše.

Jako kuhano vino s konjakom kod kuće

Zagrijavanjem vino jako gubi na snazi, pa se često nadopunjuje jakim alkoholnim pićima. To može biti rum, rakija, votka ili konjak. Izbor je vaš, ali ovaj sastojak se uvijek dodaje zadnji iu malim količinama.


Uzmimo:

  • suho crno vino - 150 ml,
  • korice citrusa,
  • cimet - 1/4 žličice,
  • klinčići - 1/4 žličice,
  • muškatni oraščić - 1/4 žličice,
  • med - 1 žličica,
  • konjak - 25 g.

Naribajte koricu od naranče i limuna. Treba nam par žličica. Ulijte u vino.


Dodajte mu začine i pustite da se smjesa zagrije. Nakon što počne mjehuriti, ali ne i kuhati, isključite vatru. Umiješajte med i poklopite poklopcem.

Nakon otprilike 3-5 minuta dodajte konjak. Pustite piće da odstoji još 5 minuta i uživajte.

Kako napraviti kuhano vino sa začinima kod kuće

Također ima smisla kupiti poseban začin za kuhano vino. Prodaje se u odjelu sa začinima ili u blizini vinskih polica. Proizvođači mogu biti različiti, ali sastav torbe je bitan i vama i meni. Ne smije sadržavati nikakve konzervanse i aditivi za okus. Samo jasan popis začina: zvjezdasti anis, lovorov list, cimet itd.


Možete uzeti bilo koje vino, čak i jeftino iu pakiranjima. Ali glavno je da nije puderast. Pogledajte trošarinu i sastav proizvoda.


Uzmimo:

  • suho crno vino,
  • set začina,
  • 70 ml vode,
  • 3 žličice Sahara.

Ulijte vodu u tepsiju. Pustite da prokuha.


Zatim smanjimo vatru i tople vode dodajte začine. To je potrebno kako bi dali više eteričnih ulja. Aroma koja će lebdjeti stanom je jednostavno nevjerojatna.

Ostavite ovu smjesu da se kuha 10 minuta. Zatim ulijte vino u vodu i uključite laganu vatru.


Nakon 10 minuta provjerite okus napitka i po želji dodajte šećera.

Vrlo brzo i nije skupo.

Vrlo ukusan recept za kiselo kuhano vino uz čaj

Kažu da se dobro vino odlikuje prisutnošću tanina. Možemo ga poboljšati sami kvalitete okusa vina, dodajući mu čaj.

Vjerujte, svidjet će vam se ovaj okus.


Uzmimo:

  • suho crno vino,
  • narančasto,
  • 8 cvatova klinčića,
  • tekući čaj - 50 g.,
  • lovorov list - 1 kom.,
  • kardamom - 5 g.,
  • cimet - 2 štapića,
  • šećer - 1 staklo,
  • votka ili konjak - 150 g.

Kuhamo čaj kako ste navikli.

Posebno u tepsiju uliti vino.

Zabodite klinčić u naranču. Prepolovimo ga.


Dodati šećer u vino. I tiho zagrijte. Dodati začine i čaj procijediti u vino. Bolje je da listovi čaja ne dospiju u piće.

Dodajte naše polovice naranče i zagrijte. Nakon toga maknite posudu s vatre i pričekajte oko 7 minuta kako bi voće imalo vremena zamirisati.

Na samom kraju dodajte votku ili konjak.

Piće procijedimo u posebne čaše za kuhano vino ili bilo koje čaše i uživamo u hladnom vremenu.

Vidjela sam kako je lijepo kuhano vino posluženo. Naravno, nisam mogao odoljeti da to ne podijelim s vama!

Čini se kao obična narančina kora, a izgleda tako očaravajuće.



Ili je sama čaša bila posuta šećerom.


Sjajna ideja s čašama za jabuke. Ali možete ga i uliti u narančina kora, ako s njega uklonite pulpu.


Hvala vam na pažnji i volio bih znati volite li grijati i ugodna pića u hladnim večerima.

U ovom članku želimo govoriti o popularnom zimsko piće. Osim toga, naučit ćemo vas kako sami pripremiti prekrasno zagrijavajuće alkoholno kuhano vino s vinom.

Stotinama godina stanovnici Njemačke, Velike Britanije, Austrije i skandinavskih zemalja u hladnim danima piju “glüwein” - vruće vino. Volimo ga i mi, posebno u zimski praznici. Pogledajmo kako sami pripremiti tako ukusno i toplo piće.

Vino za kuhano vino - što je bolje?

Najviše najbolja opcija broji crvena suha jeftino vino, koji u isto vrijeme drugačiji dobre kvalitete . Međutim, dozvoljena je i bijela boja. Pogledajte pobliže sortna mlada vina koja nemaju oštre note u okusu ili mirisu. Oporost je dobrodošla.

Poanta je upravo u tome mlada vina imaju da prirodna, jedva primjetna slatkoća,što je tako dobro za kuhano vino. Ako su suhi, lako će se piti.

Prihvatljivo je i polusuho vino.

Za alkoholno kuhano vino potrebno je suho stolno crno vino

Ali ovdje Svakako biste trebali izbjegavati poluslatka vina- nemaju nikakve veze s prirodnim procesima fermentacije i ne sadrže ništa korisno. One desertne su dosta skupe i prejake., a kada se zagrije postati cloying.

VAŽNO: Pogrešno je misliti da što skuplje vino- tim bolje za kuhano vino. Elitna vina sama po sebi već imaju izražen buket mirisa i okusa, pa su dodatni pojačivači očito nepotrebni. Ujedno, najjeftinije piće iz kartonske ambalaže također neprihvatljivo.

Na kojeg proizvođača trebam obratiti pozornost? Takvi zakonodavci vinska moda, Kako Francuska, Španjolska, Italija, bolje odgoditi za kasnije— njihovi proizvodi su prilično skupi.



Australsko crveno suho vino Poker Face za alkoholno kuhano vino



Koji su začini, bilje, začini potrebni za pripremu zagrijavajućeg alkoholnog kuhanog vina?

Cimet- neizostavna komponenta pića. Kupi štapiće, koji nalikuju smotuljcima papirusnog papira. Lako se lome i aromatičniji nego njegov pandan u prahu.

VAŽNO: Ne preporučuje se kupnja cimeta u obliku praha za kuhano vino. Može sadržavati kemijski dodaci. Osim toga, prah čini piće mutnim i teškim za filtriranje.



Karanfil- još jedan klasični sastojak. Ona ima antiseptička, antimikrobna svojstva I poboljšava probavu. Ali budući da klinčići ima izražen miris i okus, treba ga koristiti u malim količinama.

Mljeveni klinčići neće djelovati, ali osušeni pupoljci su taman! U prosjeku na 100 ml. dodajte 1 neotvoren pupoljak vina.



Vrsta paprike treba odabrati prema vrsti samog kuhanog vina:

  • crvena uspješno dovršava sastav okusa piće od bijelog vina
  • Crna potrebno kada ti boluje od prehlade
  • Mirisna (Jamajka) koristi se rijetko i uglavnom od strane iskusnih kuhara - razlikuje se jaka aroma


Anis- stvara izvrstan ansambl okusa s kardamomom i cimetom. Posjeduje ugodan miris I opor slatkasti okus.

VAŽNO: Svakako dodajte anis ako trebate sniziti temperaturu, ublažiti bolove ili povećati apetit.



anis - zdrav začin za alkoholno kuhano vino

Zvjezdasti anis- ima gorko-slatki okus I začinske note , koji ne isparavaju ni kad se zagrijavaju. Sposoban je poboljšava probavu, ublažava kašalj, omogućuje lakše disanje kada ste prehlađeni.



Žutika- ne donosi nikakvu korist, ali dodaje kuhano vino kiselost.



Đumbir- dobro za amatere pikantan pikantan okus. Značajno je da on ne nestaje kod zagrijavanja vina i ne prekida se drugim dodacima.

VAŽNO: Ako ne volite izraženo opor okus, preporučuje se preferirati mljeveni đumbir nego korijen. Možda je ovo jedini začin koji je prikladan za kuhano vino u prahu.



Muškatni oraščić- čini piće opor, gorući ili začinjeno, koji se dobro slaže s alkoholom. Štoviše, ovaj začin pomoći će u smanjenju krvnog tlaka i jačanju imunološkog sustava općenito. Ljudi koji su skloni depresija, muškatni oraščić također je preporučljivo uključiti u recept.



Kardamom- broji ljuti začin, ali ujedno i piće dani su ugodan miris i nijansa limuna. Ako trebate stimuliraju rad mozga, pospremiti živčani sustav I ojačati imunološki sustav općenito, slobodno dodajte ovaj začin kuhanom vinu.



Korijandar— preporuča se dodati u kuhano vino od bijelog vina. Iako se nalazi i u recepturama nekih vrsta crvenog. Izvrstan učinak na probavni sustav, budi apetit. Sadrži niz korisnih tvari - magnezij, kalij, kalcij, vitamini, jod, željezo.



Šafran- ne koristi se često, ali ako želite dodati u piće suptilan ugodna aroma , možete ga pokušati dodati u recept. Možda će vam njegova sposobnost također biti korisna ukloniti bol, ton.

VAŽNO: Imajte na umu da se šafran ne slaže dobro s drugim dodacima. Stoga ćete morati puno eksperimentirati.



melisa, menta- također rijetke komponente kuhanog vina. Međutim, postoje obožavatelji dodavanja ovih začina u recept. s bijelim vinima. Dokazano je da menta podiže raspoloženje, A matičnjak ublažava upale.



Koliko dugo je potrebno kuhati alkoholno kuhano vino?

Kuhano vino nije običaj kuhati. Inače etanol počet će aktivno isparavati i također nestati korisne tvari. Ne zaboravite tijekom procesa kuhanja promiješajte vino sa začinima!



Na koju temperaturu zagrijati alkoholno kuhano vino i kada poslužiti?

Vjeruje se da je potrebno kuhano vino zagrijati na 70 stupnjeva. Koristite za ovu svrhu čelični lonac ili kuhalo za vodu.

VAŽNO: Međutim, ako u piće planirate dodati med, učinite to dok se piće ne ohladi na 40 stupnjeva. Inače, med može zadržati svoj okus, ali ljekovita svojstvaće izgubiti.

Prije posluživanja treba kuhano vino ostaviti 15 minuta, ali ne duže. Ne zaboravi prosijati gotovo piće I ulijte ga u keramičku šalicu ili lijepu čašu.

DIY mješavina alkoholnog kuhanog vina: sastav

Unatoč činjenici da je kuhano vino višesastojno piće, ne možete sve dodati tome- jednostavno možete pokvariti okus i aromu. A ako ne stavite dovoljno začina, okus će biti inferioran. Predstavljamo vam nekoliko osnovnih setovi začina:

  • Za klasična verzija pomiješajte klinčiće, cimet, zvjezdasti anis i muškatni oraščić. Korijander i kardamom također će dobro poslužiti.
  • Pojačava okus vina cimet, matičnjak, šafran, muškatni oraščić
  • Ali amateri slatkih okusa cijenit će set napravljen od cimeta, klinčića, đumbira i pimenta


Kuhano vino: koliko stupnjeva alkohola treba biti?

Smatra se da je optimalna snaga unutar 7%-14% alkohola.

Kako napraviti crveno kuhano vino od crnog vina, s kojim začinima?

Pod crvena suha Gruzijsko vino"Saperavi" trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Voda- 200 ml. Pomoći će da piće postane glađe

VAŽNO: Ova količina vode je za 750 ml. osjećaj krivnje. Općenito, imajte na umu da za 1 litru. Vina bi trebalo biti oko 200-250 ml. vode, ali ne više.

  • Đumbir- 1 mali korijen
  • Cimet— 1 štapić
  • Karanfil- 5 pupoljaka
  • Med- 3 žlice
  • Narančasto
  • Jabuka


Pa počnimo:

  • Prije svega, u zdjelu se ulije voda. Stavili su ga voće i začini - vriju za 5 minuta
  • Da izbjegnem gorčinu uklonite naranču
  • Zagrijte se vodu do 60-70 stupnjeva, ulijevajući vino u nju
  • Čim vidite da bijeli film nestaje, ugasi vatru
  • Nakon što se piće ulije 10 minuta, dodajte med
  • Promiješajte, procijedite

VAŽNO: Ovo kuhano vino odlično ide uz slani sir.



Kako od bijelog vina napraviti bijelo kuhano vino, s kojim začinima?

Za ovaj recept uzmite 750 ml. Krasnodar suho bijelo vino "Likuriya". I također:

  • Voda- 100 ml.
  • brusnice- 100 g.
  • Đumbir- 1 mali komad
  • Piment- 4 graška


Započnimo:

  • Svi sastojci iz recepta, osim meda, staviti u kontejner
  • Zagrijte smjesu dok 60 stupnjeva
  • Sada maknite ga s vatre i procijedite.
  • Dodajte med

VAŽNO: Ovaj recept je savršen za razdoblja nedostatka vitamina.

Kako od domaćeg vina napraviti kuhano vino, s kojim začinima?

Za 1 l. domaće crno vino možete uzeti sljedeće sastojke:

  • Cimet— 1-3 štapića
  • Đumbir- mali komad
  • Zvjezdasti anis— 2-3 zvjezdice
  • Karanfil- 3-4 pupoljka
  • Limun
  • Šećer okusiti

VAŽNO: Vino nije potrebno razrjeđivati ​​vodom ako želite dobiti najviše bogat okus. Ovo je posebno istinito domaće vino.

Sada možete kuhati:

  • Limun i đumbir su zdrobljeni
  • Vino ulijeva u posude
  • Dodaje se vinu sastojke i šećer. Miješajući
  • Čim kuhano vino dođe blizu vrenja, trebali biste maknite s vatre i pustite da se kuha


Alkoholno klasično kuhano vino s narančom: recept

Za ovaj recept mi ćemo uzeti pola naranče. Sljedeći sastojci čine s njim prekrasan buket okusa:

  • Đumbir- mali komad
  • Cimet- 2 štapića
  • Karanfil- 3 pupoljka
  • Kardamom— 3 kom.
  • Muškatni oraščić— 1 kom.
  • šećer - 2 žlice. l.

VAŽNO: Ova količina sastojaka je potrebna za 380 ml. crno polusuho vino. Trebat će vam 60 ml vode. Količinu začina prilagodite ovisno o količini vina.

Započnimo:

  • Morate ga dodati u vodu začinima
  • Naranču treba rezati na sitne komadiće i također pošaljite u vodu
  • Nakon voda vrije, trebate joj ga dati pirjati 2 minute
  • Uvarak nategnuto
  • Dodano i izmiješano šećer
  • Tek sada doda se vino i zagrije


Najlakši recept za pripremu alkoholnog kuhanog vina kod kuće

Na 750 ml. crno vino trebat će vam:

  • Limun
  • Šećer- 100 g.
  • karanfil - 2 kom.
  • Cimet- 2 štapića
  • Muškatni oraščić

Trebate ga pripremiti ovako:

  • Prethodno zagrijte Malo vino
  • Dodajte tamo sok od limuna ili sitno izrezati limun
  • Dodati šećer
  • Sada je na tebi red začinima
  • Završite kuhanje do vrenja


Alkoholno kuhano vino: je li moguće za trudnice?

O ovom pitanju postoji stalna rasprava. Neki kažu da je kuhano vino ljekovito, a općenito je malo vjerojatno da će žena poželjeti nešto opasno za zdravlje svoje bebe. Drugi inzistiraju na tome da alkohol, čak i u obliku kuhanog vina, može naštetiti.

VAŽNO: Istina je da je alkoholno kuhano vino krajnje nepoželjno za trudnicu i dijete. Nedostaci takvog pića u u ovom slučaju može nadmašiti sve prednosti.

Možda bi trudnica trebala obratiti pozornost na bezalkoholne opcije za novogodišnji praznici ili poboljšati svoje zdravlje, o čemu ćemo govoriti u narednim člancima.

Kao što vidite, u ukusnom kuhanom vinu možete uživati ​​i kod kuće. Važno je samo zapamtiti pravila za odabir sastojaka, kao i nekoliko jednostavnih pravila za pripremu ovog prekrasnog pića. U našem sljedećem članku pročitajte i kako napraviti kuhano vino na bazi soka, voća ili drugog alkoholna pića osim vina.



Učitavanje...Učitavanje...