Kakva se salata može napraviti od konzerviranog graha i kupusa. Salata od bijelog kupusa i konzerviranog graha Salata od crvenog graha i svježeg kupusa

Sastojci:

Pekinški, ili bijeli kupus, (mala glavica);
Staklenka konzerviranog crvenog graha;
Češnjak, 3-4 režnja;
Nekoliko komada kruha;
Cherry rajčice, 6-8 komada;
Tvrdi sir, 100 grama;
Sok od limuna, nekoliko žlica;
Svježe začinsko bilje;
Bugarski slatki papar, 2 komada različitih boja;
Glavica luka;
Biljno ulje;

Recept za kuhanje:

Počnimo s pripremom naše salate pripremom krutona. Kriške kruha narežite na male kockice. Zatim usitnite češnjak i propasirajte ga kroz prešu za češnjak. Komade kruha pomiješajte s češnjakom i stavite u pećnicu. Pustite ih da se osuše dok se ne stvori rumena zlatna korica. Zatim izvaditi krekere, dodati začine i ostaviti da se ohlade.
Kineski kupus operite i sitno nasjeckajte. Zatim kupus malo zgnječimo da malo pusti sok. Dodajte malo soli i soka od limuna. Ostavimo kupus da se strmi.
Mahune otvorite i ocijedite tekućinu. Zatim grah isperite pod vodom pomoću cjedila. Ostavite grah da se osuši.
Cherry rajčice prerezati na pola. Možete ga izrezati i na ploške ili četvrtine, kako želite. Ako koristite obične rajčice, nemojte koristiti one koje su premekane. Ne bih htjela da se salata pretvori u kašu od rajčice.
Tvrdi sir možete naribati na krupnije ribež, ili narezati na male kockice srednje veličine.
Uklonite unutarnje sjemenke iz paprike, zatim operite i narežite na tanke trakice. Koristite svijetle paprike, crvene, žute. Papar svojom bojom dobro razvodni salatu i ujedno joj daje prekrasan miris.
Svježe začinsko bilje nastojat ćemo nasjeckati što sitnije. Tako da u salati nema velikih komada.
Luku skinite ljuske i dobro ga operite. Zatim izrežite na pola prstena ili nasjeckajte. Učinite to prema vlastitom nahođenju.
Svi sastojci za salatu su pripremljeni. U zajedničkoj zdjeli pomiješajte sve sastojke osim krekera. Začinite salatu biljnim uljem, solju i paprom. Dobro promiješajte, pospite vrh salate krutonima. Kao preljev možete koristiti i majonezu, kiselo vrhnje, maslinovo ulje, razne umake. Proizvodi uključeni u ovu salatu apsolutno nisu izbirljivi kada je u pitanju preljev.

Da biste skuhali bijeli grah, prvo ga potopite u hladnu vodu 3-4 sata, zatim ocijedite vodu, prelijte svježom vodom i kuhajte na laganoj vatri oko 1 sat (vrijeme kuhanja uvelike ovisi o vrsti graha, pazite da se grah ne prekuha). Pri kraju kuhanja posolite vodu i mahune.

Bijeli kupus sitno nasjeckati, malo posoliti i dobro zgnječiti rukama.

Skuhajte jaja, dodajte hladnu vodu i ostavite da se ohlade. Ogulite i narežite na male komadiće. Svježi krastavac narežite na sitne kockice. U salatu od kupusa i graha dodajte jaja i krastavce.

U salatu također dodajte očišćeni, sitno nasjeckani luk, majonezu, sve posolite i popaprite.

Salatu temeljito, ali nježno izmiješajte.

Prekrasnu, ukusnu salatu s grahom i kupusom stavite u zdjelu za salatu, ukrasite začinskim biljem i odmah poslužite. Salatu treba pripremiti samo jednom.

Dobar tek!

Bijeli kupus dobro se slaže u jelima s mnogim gastronomskim proizvodima. A zimi i rano proljeće ne možete bez ovog povrća, pogotovo ako pazite na prehranu.

Danas ćemo pripremiti posnu salatu s grahom i kupusom, koja ima visoku energetsku vrijednost, a nisku kalorijsku vrijednost. Za preljev ćemo koristiti biljno ili maslinovo ulje. Izvan korizme kao preljev možete koristiti niskokalorično kiselo vrhnje ili prirodni jogurt.

Za pikantnost ćemo dodati nasjeckani češnjak i mljevenu papriku.

Budući da grah sadrži veliku količinu bjelančevina, što je po hranjivoj vrijednosti jednako bjelančevinama iz mesa, preporuča se što češće uključiti ovaj proizvod u korizmeni jelovnik.

Recept za vitaminsku salatu s kupusom i grahom iz konzerve

Sastojci:

bijeli kupus - 150 g;
svježi krastavac - 1 komad;
konzervirani bijeli grah - 150 g;
crveni luk - 1 komad;
češnjak – 1 češanj;
sol;
mljeveni papar;
biljno ulje;
bilo koje zelje.

Salata od bijelog graha sa štapićima od rakova zauzet će svoje zasluženo mjesto u vašem srcu. Prvo, jako se brzo kuha, a drugo...

Energetska salata s piletinom i kupusom

Salata s piletinom, svježim kupusom i krutonima bez problema se može nazvati energetskom salatom jer sadrži i proteine i...

Dijetalna salata s kupusom i štapićima od rakova

Lagana salata s kupusom, štapićima od rakova i kukuruzom bit će prekrasan ukras za blagdanski stol. A sad nije ni bitno...

Delikatna salata sa štapićima od rakova i kupusom

Salate sa štapićima od rakova odlično idu na blagdanski stol. I nema recepata za njegovu pripremu: i sa...

Brza salata s grahom i štapićima od rakova

Ako gosti stoje na pragu i nemate vremena za pripremu ukusnih jela, nudimo vam odličan izlaz iz situacije -…

Kako pripremiti salatu s kupusom, krastavcima i štapićima od rakova

Salata s kupusom, svježim krastavcima i štapićima od rakova bit će izvrstan dodatak svakom jelu. A ako ste na dijeti...

Salata sa kupusom, mrkvom i octom koju možete jesti bilo kada

Kupus i mrkva su povrće koje je dostupno u bilo koje doba godine, pa su salate od njih vrlo popularne.…

Salata od povrća s mozzarellom

Obična salata od povrća može se obogatiti zahvaljujući talijanskom siru mozzarella. Ova salata je dobra u bilo koje doba godine, a povrće se može...

Neobična salata sa suluguni sirom

Danas vam Po-Khozyaskiy nudi neobičan, ali u isto vrijeme vrlo jednostavan recept za salatu sa suluguni sirom, štapićima od rakova i svježim mladim…

Jednostavna salata od cikle i krumpira

Nedavno su proračunska jela u velikoj potražnji, jer cijene rastu, ali plaće stagniraju. Zato danas nudimo...

Salata od kupusa Cole Slow - klasični recept s fotografijom

Cole Slow salata zaštitni je znak nekih restorana brze prehrane, poput KFC-a. Lako ga je pripremiti, potrebno ga je samo nasjeckati...

Kelj je vjerojatno najdostupnije i najjeftinije povrće tijekom jeseni, zime i proljeća. Ovo objašnjava ogroman broj recepata za salate od bijelog kupusa. Takve salate se primjerice vrlo jednostavno pripremaju, a dodavanjem različitih sastojaka dobivaju potpuno različite okuse, što potvrđuje.
Salate od bijelog kupusa izuzetno su zdrave i jednostavno nezamjenjive za one koji odluče smršaviti i održati dobru fizičku formu. Činjenica je da kupus sam po sebi sadrži minimum kalorija, a tijelo će morati potrošiti otprilike isto toliko, ako ne i više, na njegovu apsorpciju, tako da neće biti masnih naslaga od kupusa. Štoviše, poboljšava rad crijeva i ublažava zatvor, pomaže u uklanjanju otpada i toksina iz tijela. A koliko sadrži vitamina i mikroelemenata bez kojih naše tijelo ne može u potpunosti funkcionirati! Najčešća salata, na primjer, jednostavno je skladište hranjivih tvari!
Kelj salata s grahom i krutonima, koju predlažem da pripremite, bit će izvrstan prilog svakom mesnom ili ribljem jelu, a za one koji mršave zdrava i prilično zasitna večera. Istina, grah pokušavam sama skuhati, a grah iz konzerve koristim samo kad baš nemam vremena. Ipak, pripravci iz trgovine sadrže konzervanse koji su daleko od bezopasnih za zdravlje.
Jednom, kad sam bio u žurbi i jednostavno nisam imao vremena čekati da se salata strmi, poslužio sam je odmah nakon kuhanja, a ovako nam se još više svidjelo - krutoni su tako ukusno hrskali! Kupus također lagano stisnem da pusti sok, ispadne ukusnije.

Broj porcija: 4
Kalorije: Niskokalorična
Kalorije po porciji: 150 kcal

Za pripremu salate od kupusa i bijelog graha trebat će vam:

konzervirani bijeli grah - 1 limenka
bijeli kupus - 300 g
krekeri - 1 paket
zelje - po ukusu
sol - po ukusu
Suncokretovo ulje - 1 tbsp.
malo soka od limuna i šećera – po želji

Kako napraviti salatu od bijelog kupusa i bijelog graha.

1. Na dno zdjele za salatu (ili u zdjelu) stavite krutone.

2. Otvorite limenku graha i rasporedite njen sadržaj po krekerima u ravnomjernom sloju. U salatu ide i tekućina iz mahuna.

3. Zelenje sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu za salatu.

Kelj nasjeckajte i dodajte ostalim sastojcima.

4. Na vrh prelijte biljno ulje, ocat, sol i šećer (ovo je dobro učiniti ako je zimski kupus gorak). Po želji dodajte mljeveni crni papar.

Salate s grahom i kupusom univerzalne su: mogu se pripremati i ljeti i zimi. Ova jednostavna kombinacija može se obogatiti vitaminima iz drugog povrća ili nadopuniti zasitnošću korjenastog povrća, orašastih plodova, sjemenki, mesa itd. Općenito, sve što vam srce poželi, budući da su oba sastojka izvrsno "prijateljska" s gotovo svim proizvodima. Saznajte više u zanimljivim receptima za svaku priliku.

Za grah salatu sa češnjakom potrebno je:

150 grama ananasa;
160 grama graha;
250 grama štapića od rakova;
160 grama tvrdog sira;
210 grama kineskog kupusa;
2 režnja češnjaka;
30 grama parmezana;
170 ml majoneze;
Zelena;
Začini.

Salata s crvenim grahom i kupusom:

Grah je potrebno skuhati tako da ga prethodno namočite preko noći. Kad je grah kuhan ocijediti vodu.
Listove kineskog kupusa operite, osušite i narežite na trakice.
Štapiće od rakova (možete uzeti i meso od rakova) izvadite iz ambalaže i narežite na kockice.
Ocijedite tekućinu iz konzerviranog ananasa i izrežite pulpu na komade. Učinite isto sa svježim ananasom, ali okus će biti manje sladak, jer voće nije bilo u sirupu. Međutim, u ovom slučaju, korisne komponente voća su bolje očuvane.
Tvrdi sir i parmezan naribajte na posebne tanjure.
Zelje oprati u vodi i nasjeckati.
Pomiješajte sve proizvode s majonezom. Dodajte svoje omiljene začine i ukrasite začinskim biljem na vrhu.

Savjet: ako u ovom receptu koristite bijeli kupus, salata neće biti tako nježna. U majonezu možete dodati malo sirupa od konzerviranog ananasa i neke pikantne začine, dobro promiješati i koristiti kao običan preljev. Ispast će jako pikantno.

Uz omlet

Vrlo zanimljiva opcija. Omlet se može dodati po ukusu, to će jelu dati samo povoljnu nježnost. Ispada i snack za goste i novi jelovnik za doručak.

Popis sastojaka:

100 ml mlijeka;
150 grama bijelog kupusa;
10 jaja;
Suncokretovo ulje;
100 grama konzerviranog graha;
Začini;
2 velike mrkve;
4 režnja češnjaka;
60 grama kiselog vrhnja;
60 grama majoneze.

Marinirana grah salata:

Kelju skinite prva 2-3 lista, ostatak operite i sitno nasjeckajte.
Operite mrkvu i ogulite joj kožicu. Zatim naribajte, bit će zanimljivo koristiti posebnu ribež za povrće na korejskom.
Ogulite češnjak, a češnjeve provucite kroz prešu.
Ocijedite konzervu graha.
Mrkvu, kupus i češnjak pomiješajte i posolite, miješajte dalje rukama, zgnječite proizvode da puste sok.
Umutite jaja s mlijekom i soli, možete mikserom postići jednoličnu konzistenciju. Pržite omlet na suncokretovom ulju. Zatim prebacite na tanjur i ostavite da se potpuno ohladi. Narežite na trakice.
Pomiješajte majonezu i kiselo vrhnje, dodajte svoje omiljene začine. Za dodatni interes, možete dodati zrnastu gorušicu.
Promiješajte mrkvu, kupus, češnjak i grah zajedno s preljevom i ostavite stajati 40 minuta na hladnom mjestu da se prožmu.
Odozgo jelo ukrasite kolutima omleta, prilikom želatiniranja pospite začinskim biljem i poslužite.

Važno: ako ste slučajno uzeli grah s preljevom od rajčice, nemojte ga dodavati u salatu. Najbolje poslužiti kao predjelo uz ovo jelo koje može podsjećati na zaista obilan europski doručak s grahom. Za potpunu autentičnost uzmite još nekoliko trakica slanine koje je potrebno prepržiti u tavi bez ulja dok ne postanu hrskave te također poslužite zasebno.

Salate s grahom i kiselim kupusom mogu biti sočne i mekane ako za njih odaberete prave sastojke i znate ih pripremiti. Ne zahtijeva puno znanja ni vremena. Slijedeći naše kulinarske upute, dobit ćete alge za svaki dan od poznatih i ukusnih proizvoda, a uvijek s ponešto. Dobar tek!