Kanapei s maslinama možda su jedan od najvažnijih popularna jela za švedske stolove. Njihova ljepota leži u činjenici da su sendviči za jedan zalogaj, što omogućuje da se ne prejedete, a da u isto vrijeme probate puno različite varijacije proizvoda.
Za pripremu kanapea s maslinama, u velikoj većini slučajeva, koriste se one slana hrana. To može biti sir, kobasica, meso, posoljeno povrće i tako dalje. Postoji nekoliko recepata koji kombiniraju masline sa slatkim jelima, poput kanapea s maslinama i marmeladom. Takva se jela ne mogu nazvati posebno popularnim, jer nisu za svačiji ukus.
Ako se pretpostavi da će kanapei s maslinama biti jedno od stolnih jela, onda je vrijedno zapamtiti jedno pravilo. Masline bez tekućine se suše, gužvaju i gube izgled.
Kulinarski stručnjaci preporučuju korištenje čačkalica za oblikovanje kanapea. U ovom slučaju, kanapei se mogu potpuno sastaviti, samo nemojte na njih nanizati masline. Na kanape ih treba pričvrstiti neposredno prije posluživanja kako bi što duže zadržale svoju vlažnost.
Kako pripremiti kanapee s maslinama - 15 vrsta
Za ove kanapee koristi se sir i kobasica. Kako bi doista opravdali svoje ime, kobasica bi trebala biti sirovo dimljena s posebnim pikantnim okusom, poput "finske".
Sastojci:
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Sirova dimljena kobasica - 100 gr.
- Crne masline - 15 kom.
priprema:
Kobasicu očistite i narežite na tanke ploške. Sir narežite na kockice. Na čačkalicu ili kulinarski ražanj nabodemo jednu maslinu, zatim komadić sira, a zatim kobasicu. Kobasicu treba smotati u omotnicu, a zatim izbockati, tako će kanapei izgledati elegantnije.
Za pripremu delikatnih kanapea trebali biste koristiti svinjska šunka i sir bez začina. Samo u ovom slučaju kanapei će ispasti kako bi trebali.
Sastojci:
- Šunka - 150 gr.
- Sir - 200 gr.
- Masline - 1 staklenka
priprema:
Šunku narežite na tanke vrpce.
Vrlo je važno da mesne trake budu bez tragova. Ako ih ima, treba ih izrezati.
Sir narežite na kockice. Ocijediti višak tekućine iz maslina.
Na čačkalicu nataknite komadić sira, smotanu trakicu šunke i maslinu. Dobar tek!
S ovim receptom može se snaći svatko, pa i najmlađi kuhar. Uostalom, za takve kanapee samo trebate izrezati hranu i zalijepiti ih na ražnjiće u pravom redoslijedu.
Sastojci:
- Konzervirani ananas - 1/3 konzerve
- Masline - 1 staklenka
- Tvrdi sir - 100 gr.
priprema:
Sir narežite na kockice srednje veličine. Ocijediti višak tekućine iz maslina. Od ananasa također ocijedimo višak tekućine. Ako su u obliku kolutića, onda ih treba izrezati na kockice, otprilike iste veličine kao sir. Kada je sve pripremljeno, krećemo sa slaganjem kanapea. Da biste to učinili, zalijepite proizvode na čačkalice sljedećim redoslijedom. Prvo zabodemo komadić sira, zatim maslinu, pa komadić ananasa. Canapes su spremni!
Ovi kanapei su jako zasitni. Samo 2-3 komada mogu ublažiti blagu glad, unatoč tome što se vrlo jednostavno pripremaju.
Sastojci:
- Crni kruh - 5 kriški
- Meso (šunka, sočna govedina itd.) - 150 gr.
- Tvrdi sir - 200 gr.
- Kiseli krastavac - 2 kom.
- Crne masline - 80 gr.
priprema:
Krugove od kruha radimo pomoću kulinarskih kalupa. Isto radimo i sa sirom. Meso narežite na tanke pravokutnike. Krastavac operite i narežite na tanke ploške.
Sada biste trebali nasjeckati proizvode na ražnjiće sljedećim redoslijedom:
- Prvi proizvod je maslina;
- Drugi proizvod je krastavac;
- Treći proizvod je meso;
- Četvrti sloj je sir;
- Peti sloj je kruh.
Canapes su spremni!
Ovi kanapei su pravo svečano jelo. Vrlo su specifičnog okusa i neponovljivi izgled. Kanapei sa sirom i marmeladom savršeni su kao predjelo uz lagana alkoholna pića.
Sastojci:
- Tvrdi sir - 100 gr.
- Limun - ½ kom.
- Marmelada - 100 gr.
- Zelene masline - ½ limenke
priprema:
Sir narežite na kockice. Limun operite i narežite na male kriške. Ako je marmelada velika, veća od komada sira, treba i nju izrezati. Svi proizvodi trebaju biti približno iste veličine.
Za takve kanapee bolje je koristiti marmeladu u boji, tada će jelo izgledati mnogo svjetlije i impresivnije.
Sada krenimo s oblikovanjem kanapea. Za to na sir stavite krišku limuna, na vrh marmeladu i na kraju maslinu. Gotove kanapee nabodemo na prekrasne ražnjiće.
Lagani i delikatni - ovi će se kanapei svidjeti mnogima. Za njihovu pripremu nije potrebno puno vremena niti posebna vještina.
Sastojci:
- Škampi - 8 kom.
- Krastavac - 1 kom.
- Masline - 8 kom.
- Listovi zelene salate - 2 kom.
priprema:
Krastavac operite i narežite na ploške. Ukuhati slana vodaškampi. Ohladite ih i očistite. Listove zelene salate operite, osušite i natrgajte na komadiće veličine ploškica krastavca. Na ražanj naizmjence stavljamo škampe, masline, zelenu salatu i krastavce. Trebate ga probosti tako da vam se čini da je maslina unutar kozice.
Takvi se kanapei s punim povjerenjem mogu nazvati srodnim jelom grčka salata. Za njihovu pripremu potrebni su vam isti proizvodi kao i za njega.
Sastojci:
- Crne masline - 1 staklenka
- Svježi krastavac - 3 kom.
- Cherry rajčice - 200 gr.
- Fetta sir - 200 gr.
- Sok od limuna - 1 žlica. l.
- Maslinovo ulje - 4 žlice. l.
- Balsamico ocat - 2 žlice. l.
- Zeleni - 1 hrpa
- Crna mljeveni papar- po ukusu
priprema:
Sir narežite na velike kocke. Krastavce operite i narežite na velike kolutove. Operite i osušite rajčice. Ocijediti višak tekućine iz maslina. Na svaki ražnjić nataknemo rajčicu, maslinu, krastavac i komadić sira. U zasebnoj posudi pomiješajte sitno nasjeckano zelje, balsamico ocat, maslinovo ulje, mljeveni crni papar. Sve dobro promiješajte. Poslužite umak na stol u zasebnoj dubokoj posudi.
Haringa je proizvod koji ima cijelu vojsku obožavatelja. Sasvim je prirodno da su kanapei sa haringom omiljeno jelo mnogih.
Sastojci:
- Kiseljena haringa - 240 gr.
- Crni kruh - 6 kriški
- Krastavac - 2 kom.
- Masline - 40 gr.
- Majoneza - po ukusu
- Peršin - za ukras
priprema:
Kruh narežite na kvadrate i osušite u pećnici. Zatim ga treba namazati majonezom. Krastavac operite, narežite na tanke ploške i stavite na namašćeni kruh. Stavite haringu na vrh krastavca. Na površinu haringe stavite pola masline i peršinov list. Dobivenu strukturu probušimo čačkalicom. Kanapei su spremni.
U obzir dolaze kanapei s crvenom ribom i maslinama blagdanska jela. Jednostavno imaju jedinstven okus, a zbog masnoće riba je savršena kao međuobrok uz jaka alkoholna pića.
Sastojci:
- Crni kruh - 5 kriški
- Zelene masline - 120 gr.
- Kopar - 1 hrpa
- Lagano slani losos - 200 gr.
- Svježi krastavac - 1 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Sok od limuna - 1 žličica.
priprema:
Kruh narežite na kockice željene veličine.
Prvo treba odrezati kore kruha sa svih strana kako bi kanapei bili mekši.
Avokado očistimo, odstranimo mu pulpu i zgnječimo ga vilicom dok ne postane pire. Sada treba zaliti pulpu avokada sok od limuna i sve pomiješati. Ribu ogulite i narežite na kockice veličine kruha. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Krastavac operite i narežite na tanke ploške.
Svaki komad kruha namažite pireom od avokada. Zatim na namazan kruh stavite komad ribe i sve pospite koprom. Na čačkalicu nabodemo maslinu, a zatim nekoliko puta presavijenu krišku krastavca. Sada istom čačkalicom probušite kruh i ribu. Kanapei su spremni. Dobar tek!
"Biser" je vrlo impresivna vrsta kanapea.
Sastojci:
- Baguette - 1 kom.
- Masline - 1 staklenka
- Lagano slani losos - 200 gr.
priprema:
Losos ogulite i narežite na velike kvadrate. Svaku maslinu umotamo u komadić lososa. Riba bi trebala pokrivati maslinu oko 70%. Baguet izrežite na krugove. Sada čačkalicom zabodite maslinu umotanu u ribu i baguette. "Zhemuzhinka" je spremna.
Ovi će kanapei biti prava blagodat za ljubitelje morskih plodova. U njihov sastav možete uključiti i druge plodove mora, ovisno o vlastitim preferencijama.
Sastojci:
- Škampi - 10 kom.
- Zelene masline - 10 kom.
- Cherry rajčice - 10 kom.
- Tvrdi sir - 80 gr.
- Sol - po ukusu
priprema:
Škampe skuhajte u slanoj vodi, ohladite i očistite. Sir narežite na kockice srednje veličine. Operite rajčice. Na ražnjiće redom stavljamo škampe, maslinu, rajčicu i komadić sira. Gotove kanapee poslužimo za stol na lijepom pladnju.
Nisu uzalud ovi kanapei dobili svoje ime. Oni su stvarno vrlo zadovoljavajući, jer sadrže pravo prženo meso.
Sastojci:
- Meso - 200 gr.
- Masline - 1 staklenka
- Rajčica - 3 kom.
- Zeleni - na okus
priprema:
Meso operite i narežite na veliki komadi. Zatim ga treba pržiti ovisno o vlastitim preferencijama. Rajčice operite i narežite na ploške. Zelje operite i osušite.
Svaku krišku rajčice zamotamo u komad poprženog mesa. Na vrh stavite list omiljenog zelenila i jednu maslinu. Sada cijelu dobivenu strukturu probušimo čačkalicom.
Ovi kanapei su najprikladniji za Novogodišnji stol. Bilo bi vrlo prikladno koristiti djecu za njihovu pripremu. Uostalom, bit će moguće povezati se koristan proces uz ugodno vrijeme.
Sastojci:
- Cherry rajčice - 10 kom.
- Masline - 10 kom.
- Fetta sir - 200 gr.
priprema:
Rajčice operite, osušite i odrežite im korijene. Sir narežemo na ploške, a zatim od polovice ploški oblikujemo krugove pomoću kulinarskih kalupa. Preostali sir narežite na kockice. Ocijediti višak tekućine iz maslina.
Na ražnjiće nataknemo jednu maslinu, zatim krug sira, zatim rajčicu i na kraju kockicu sira. Kanapei su spremni.
Takvi se kanapei ne mogu nazvati standardnim jelima ove vrste. To je zbog činjenice da su velike veličine, a kanapei su sendviči za jedan zalogaj.
Sastojci:
- Štruca - 1 kom.
- Masline - 1 staklenka
- Slanina - po ukusu
- Rajčice - 4 kom.
priprema:
Štrucu narežite na komade. Ocijediti višak tekućine iz maslina. Rajčice operite i prerežite na 4 dijela. Slaninu narežite na tanke ploške. Na svaki komad štruce stavite plošku slanine. Možete čak staviti nekoliko njih. Na pancetu stavite jedan komad rajčice, a na rajčicu jednu maslinu. Dobiveni sendvič probodite ražnjićem.
Danas su štapići od rakova postali sastavni dio svakodnevne prehrane. U većini slučajeva koriste se za kuhanje sve vrste salata No, mogu se koristiti i za kanapee.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 2 kom.
- Kiseli krastavac - 1 kom.
- Zelene masline - 6 kom.
priprema:
Štapiće rakova očistimo i narežemo na 3 jednaka dijela. Krastavac operite i narežite na kolutiće. Ovim redom stavljajte sastojke na ražanj. Prvo maslina, zatim štapić od raka, a zatim krastavac. Kanapei su spremni!
Zalogaji na švedskom stolu svakim danom postaju sve popularniji, a to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola na otvorenom ili na švedskom stolu u uredu. Kanape možete pripremiti unaprijed - dobro se čuvaju u hladnjaku, kao obični sendviči, i opcije razne nadjeve a kombinacija sastojaka jednostavno bezbroj.
Ako ćete se dogovoriti švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, tada će recepti za kanapee s fotografijama dobro doći. A možete nadopuniti švedski stol sa, i.
Kanapei s ražnjićima od škampa
Napisao sam kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama.
Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima
Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom.
Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima
Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno tvore super snack: i ukusni i lijepi. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol, ovo je ukusan kanape na ražnjićima - pravo otkriće. Pogledajte recept sa slikama.
Kanapei "Bubamare" sa lososom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, slabo slani losos, peršin.
priprema: rez bijeli kruh na porcionirani komadi, te premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.
Napravite glavu bubamare od masline prerezane na pola od sitno nasjeckanih komadića maslina. Staviti bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršina!
Kanapei "Ladybugs" s kavijarom
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.
priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.
Od masline prerezane na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!
Sastojci:
- crni kruh
- svježa mast s prorezom
- kiseli krastavci
- češnjak
priprema:
Kruh narežite na komade i osušite u pećnici.
Na svaki komad kruha stavite plošku masti, zatim plošku krastavca i režnju češnjaka.
Kanapee odrežemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.
Kako napraviti sendviče - čitajte kanapee od ananasa
Sastojci:
- sušena salama kobasica
- svježi krastavac
- zelena salata
- crni kruh
priprema:
Kruh narežite na porcije i na svaki stavite list zelene salate.
Izrežite krastavce dijagonalno ili uzdužno kako biste dobili duge kriške.
Kobasicu narežite na tanke komade.
Uzimamo krišku krastavca, savijemo je kao harmoniku, na vrh je komad kobasice presavijen na pola, pa opet krastavac i kobasica.
Cijelu ovu strukturu probodemo ražnjićem i pričvrstimo na komad kruha sa salatom.
Kanapei "Polyanka" na krekerima
Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, slabo slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.
priprema:
Kreker kolačiće namažite maslacem i na vrh stavite komad crvene ribe.
Bubamare: male rajčice prepolovite i izrežite, ovo je leđa, a glava je od maslina. Prereže se na 4 dijela uzduž i poprijeko.
Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.
Sastojci:
- crvena slabo slana riba(losos ili pastrva)
- bijeli kruh
- maslac
- limun
- kopar za ukras
priprema:
Bijeli kruh narežite na porcione trokute i svaki premažite maslacem.
Na vrh stavite komad crvene ribe i pola kriške limuna.
Ukrasite kanapee koprom.
Sastojci:
- file haringe u ulju
- sendvič sir Hochland u zapisima
- zelene masline
- crvena babura paprika
- crni kruh
- zelje kopra
priprema:
Stavite sendvič sir na crni kruh.
Zatim stavljamo sastojke na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, filet haringe.
Naše kanapee probodemo ražnjićem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.
Kanapei sa inćunima i rajčicom
Sastojci:
- file inćuna
- rajčice
- kuhana jaja
- crni kruh
- peršin
priprema:
Crni kruh narežite na komade i čašom ili modlicama izrežite krugove.
Kruh popržite u tavi sa mala količina biljno ulje.
Kada se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i filet inćuna.
Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.
priprema: Na krekere namažite kozji sir, na vrh stavite krišku krastavca i drugi sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i pospite po vrhu kanapea, ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Baguette, patlidžan, kuhani pileći file, rajčica, majoneza, zelena salata.
priprema: Patlidžane narežite na ploške i popržite biljno ulje do zlatne boje. Na ploške baguettea prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonezu i rajčicu.
Sastojci: Slani krekeri, špek, prerađeno meki sir, zelje, ukiseljeni krastavci.
priprema: Krekere premažite kremom od sira i na njih stavite plošku slanine koju savijete u rozetu. Ukrasite kanape kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.
Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.
priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutiće debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanjaka. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršinovim listom.
Sastojci: Slani krekeri, mekani sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, slabo slani losos, kopar.
priprema: Na krekere namažite sir i na vrh stavite tri kriške krastavca. Smotajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.
Sastojci: Palačinke, slabo slani losos, meki Philadelphia ili Buko sir, peršin.
priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komadić lososa, a kanape ukrasite grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!
Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, rajčice, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak(može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).
priprema: Kruh narežite na porcije. Na svaki komad kruha stavite krišku sira, zatim rajčicu, a na vrh majonezu. Kanapee pospite natrganim listićima zelenog bosiljka.
Sastojci: Bijeli kruh, vruća salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.
priprema: Bijeli kruh narežemo na male komadiće, stavimo ružicu (kao na slici), na svaki komad kruha po tri kobasice, ukrasimo krugom jaja, ploškama rajčice i krastavaca.
Sastojci: Krastavac, veliko grožđe, tvrdi sir, štapići od rakova
priprema: Izrežite krastavac na tanke kriške, položite komad štapić od rakova, komadić sira, pola zrna grožđa, pa sve učvrstiti ražnjićem.
Sastojci: Bijeli kruh, konzervirana tuna, kiseli krastavac, luka, paprika, peršin.
priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite ploške kiselog krastavca, a zatim tunu (ne zaboravite prethodno ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perjem bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.
Sastojci: Raženi kruh, rajčica, sendvič sir, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krišku rajčice, sir za sendvič i pospite mladim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, pasta od sira
priprema: Pogledajmo kako pripremiti pastu od sira za kanapee. Kruh narežite na porcije i premažite sirni namaz, položite komad kuhane svinjetine, a odozgo ga ukrasite kriškom smokve.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, stavite komad mozzarelle, na vrh lososa, a kanapee ukrasite zelenim lukom.
Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.
priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Avokado ogulite, izgnječite vilicom i dodajte sitno nasjeckani luk. Tostirani kruh namažite pastom od avokada, na vrh stavite krug jaja, zelena maslina, i popravite kanapee čačkalicom ili ražnjićem.
Kanapei s omletom i krastavcima
Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta
priprema: Prvo pripremite omlet od 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Ulijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne bude gotovo. Omlet nije potrebno okretati. Narežite naš omlet na porcije i stavite na kriške krastavca, ukrasite sve listićima mente.
Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, sušena kobasica
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo posložite komadiće jezika, zatim na krastavce uzdužno prerezane kornišone, a na kraju kobasicu nabodite na čačkalicu u obliku jedra.
Rolice od povrća sa krem sirom
Sastojci: K tikvice, paprika, rikula salata, kopar, mladi luk, krem sir Buko
priprema: Gulilicom krumpira uzdužno narežite tikvice na tanke ploške. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i plošku paprike. Zarolajte u roladu i učvrstite perju mladog luka, vezujući svaku roladu.
Sastojci: Suha salama, svježi krastavac, feta sir
priprema: Prvo na ražnjić ili čačkalicu nataknite plošku kobasice, zatim ploške krastavca i feta sira. Drugi put probušimo kobasicu kako bismo učvrstili kanape.
Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevske kozice, kopar i peršin, krem sir, masline bez koštica
priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno skuhajte, po potrebi ih ogulite. Svaku plošku krastavca namažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Odozgo ukrasite kozicama, kao na slici. Uz ove kanapee možete poslužiti umak od soje ili curry.
Kanapei s piletinom i jezikom
Sastojci: Kuhani pileći file, kuhani jezik, domaća majoneza, sendvič raženi kruh, ne ljuti senf, ili ulje gorušice, zelje za ukras.
priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Post nadjev od mesa nadjenite kruhom i ukrasite začinskim biljem.
Kanapei na pecivima s kozjim sirom
Sastojci: Mali pecići, kozji sir, prepeličja jaja, origano, crvena paprika.
priprema: Stavite komadić u svaki bagel kozji sir, a pola tvrdo kuhanog prepeličje jaje, ukrasite listićem origana i pospite crvenom paprikom.
Sastojci: Bijeli sendvič kruh, maslac, slabo slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.
priprema: Namažite kruh maslacem i rasporedite ploške lososa. Od ovoga napravimo dva sloja. Odozgo također namažemo uljem. Sve izrežemo na kockice i po vrhu ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.
Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.
priprema: Bijeli kruh narezati na kockice i preliti maslinovo ulje, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižemo plošku paprike, zatim kreker, krastavac, komadić fete i rajčicu.
Sastojci: Krumpir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parma šunka, mozzarella sir, listići zelenog bosiljka.
priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u pećnici dok ne bude pečen. Napravite polovicu kanapea s krumpirom, pesto umakom, Parma šunka i masline. Druga polovica s krumpirom, sušene rajčice, mozzarella i bosiljak.
Kanapei s feta sirom i povrćem
Sastojci: Fetta sir u salamuri (da budu cijele kockice), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštica.
priprema: Prvo na ražnjiće nataknite rajčicu, potom krišku krastavca, zatim komadić masline i na kraju kockicu fetta sira.
Sastojci: Kuhana dimljena kobasica tipa "Cervelat", slatka senf, kiseli krastavci, bijeli kruh.
priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na vrh stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.
Sastojci: Lagano slani losos, sezamove sjemenke, kiseli krastavci, crne masline bez koštice.
priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u sjemenke sezama. Kisele krastavčiće narežite na trakice po dužini, a masline narežite na kolutiće. Sve sastojke nataknite na ražanj kao što je prikazano na slici.
Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljeni veliki škampi, cherry rajčice, limun
priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim biljem. Cherry rajčice narežite svaki na 4 dijela, a limun narežite na ploške. Sastavite kanapee na ražanj prema redoslijedu prikazanom na slici.
Kanapei na ražnjićima sa Cheddar sirom
Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .
priprema: Cheddar narežite na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na ploške srednje debljine. Na drvene ražnjiće nanizajte naizmjenično povrće i sir. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki umak.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok
priprema: Za umak u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko glavica mladog luka u jednoličnu smjesu, dodajte majonezu i sok od limuna. Krekere premažite pastom i stavite na vrh slabo slanog lososa. Ukrasite kanapee zelenim lukom.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.
priprema: Namažite krekere ili bijeli kruh maslacem i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.
Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni
priprema: Kruh ili krekere premažite maslacem i na njih stavite kriške šunke. Na kornišonima po dužini napravite četiri proreza, ne do kraja, pa svaki lepezasto rasporedite po šunki. Da bolje drži, možete ga pričvrstiti ražnjićem.
Kanapei na Caprese ražnjićima
Kako koristiti jednostavni recepti kuhati izvorni kanapei za praznik!
Koji je odmor potpun bez ukusnih poslastica i užitaka? Uvijek idemo ugoditi našim najdražima i trudimo se svaki put skuhati nešto novo. Svi su čuli za male sendviče na ražnjićima koji se zovu kanapei. Lako se pripremaju, ukusni su i oduševljavaju oko svojim originalnim izgledom.
VAŽNO: Često su gosti na pragu i hvatamo se za glavu, prigovarajući što kuhati brzo rješenje. I ovdje će više nego ikad u pomoć doći kanapei. Par kriški kobasice, sir, masline i rajčice i spremni ste za iznenađenje svojih gostiju!
Recepti za svečane kanapee na ražnjićima
Svečani kanapei razlikuju se od običnih po pažljivom odabiru sastojaka i dizajnu. Obični drveni ražnjići ovdje neće raditi. Bolje je odabrati svijetle koji odgovaraju stilu praznika i dizajnu svečanog stola.
- Za pripremu izrežite krug bijelog kruha i navucite ga na ražanj.
- Zatim pažljivo izrežite krastavac na tanke ovale i zarolajte ga u kolut.
- Unutra možete staviti malo mekog sira i ubaciti škampi tako da se cijela konstrukcija učvrsti ražnjem.
Recept 2. Canape Thai
- Za pripremu narežite sir na komadiće, na vrh stavite list peršina,
- sljedeći komad svježi krastavac i završit ćemo na vrhu škampi.
- Sve to pričvrstimo ražnjem i lagani kanape je spreman.
- Bit će vrlo korisno za doručak ili večeru!
- Vidite kako je sve jednostavno i dostupno. Sve što trebate učiniti je posvetiti malo pažnje detaljima i praktički ste kuhar.
Recepti dječjih blagdanskih kanapea
Zašto djeca toliko vole kanapee? Da, jer vole sve novo i svijetlo. A također i zato aktivno dijete možete na brzinu grickati slasne male sendviče i ne prekidajući opću zabavu ponovno se zabavljati s prijateljima.
Recept 1. Smiješni pingvini
- Raženi kruh narežite na komade - to će biti baza.
- Izrežite krug od kuhane mrkve i uklonite mali dio da napravite šape.
- Sada crnu maslinu bez koštice zarežite do sredine da se malo otvori i napunite je mekim sirom (Philadelphia ili topljenim sirom).
Jedan po jedan sastavljamo našeg pingvina na ražanj. - Umjesto glave uzimamo cijelu maslinu s prorezima za oči. Napunit ćemo ih i sirom.
- I umetnite trokut mrkve u utor za nos. 15 minuta i vaše remek-djelo je spremno!
Recept 2. Kanapei jedra od sira
- Potrebno je napraviti pripravke od crnog kruha, krastavca i doktorska kobasica u obliku čamca.
- Zatim izrežemo pravokutnike sira - to će biti naša jedra.
- Jedan pravokutnik trebao bi biti nešto manji od drugog.
- Svu tu ljepotu nanižemo na ražanj i upotpunjujemo izložbu trokutićem od mrkve koji će postati zastava jedrilice.
Voila, vaša djeca su oduševljena!
Recept 3. Biskvitni užitak
- Ovaj kanape će najviše oduševiti vašu bebu jer je napravljen od kolača.
- Izrežite komad biskvit torta sa stranicom od 4 sa 4 cm i umetnite štapić, na vrh stavite maline i borovnice.
Vaše dijete nikada prije nije probalo nešto slično!
Kanapei za svečani stol s lososom
Sam losos nije samo ukusan, već je i nevjerojatno dobar koristan proizvod zahvaljujući sadržaju Omega 3 masne kiseline.
Stoga je kuhanje jela od lososa uvijek radost i iščekivanje estetskog užitka.
Recept 1. Canapes Atlantis
Za ovaj recept trebat će nam: losos, meki Philadelphia sir, začinsko bilje, jaje, kruh.
- Podlogu od kruha izrežite na kvadrate i popržite na maslinovom ulju.
- Na vrh stavite komad lagano slanog lososa.
- Pomiješajte sir sa začinskim biljem i pažljivo žlicom stavite na ribu.
- Sve to nanizati na ražanj i nadjenuti kuhanim jajetom.
Ukusno i zadovoljavajuće i vrlo brzo.
Recept 2. Olive nježnost
Trebat će nam: bilo koji tvrdi sir, losos, kruh, začinsko bilje, zelena maslina.
- Kruh narežite na kvadrate
- suzu popržiti na maslinovom ulju.
- Zatim upotrijebite iste komade lososa, sira i
- Sve nanižemo na lijepi ražanj.
- Odozgo ukrasite maslinom i grančicom začinskog bilja.
Kanapei od haringe za svečani stol
Oh, ova haringa. Zašto je volimo? različite vrste a mi ga nastojimo primijeniti na svakom blagdanskom stolu. Postoji mnogo recepata koji ga koriste. Ali danas ćemo to shvatiti najbolji recepti kanapei s ovom ribom koji će oduševiti vas i vaše ukućane.
- Za ovaj sendvič potrebno je napraviti komade sirovog lisnatog tijesta u obliku zvijezda,
- u sredini ostaviti malo udubljenje za nadjev.
- Nadjev se priprema od komadića kobasice, ribanog sira, mladog luka, majoneze i slanine.
- Sve to stavite u sredinu tijesta i pecite u pećnici 20 minuta.
Zbog jednostavnosti pripreme, kanapei su odavno pristupačno jelo u svakom domu. A ako još niste probali, poslužite se našim receptima i zabavite se!
VIDEO: recepti za kanapee
Što je kanape? Ovo su mali i vrlo ukusni sendviči. Možete im dati bilo koji oblik pomoću kalupa za rezanje, pa čak i slastičarska šprica(primjer ćete pronaći u ovom članku), a male dijelove pričvrstite raznobojnim ražnjićima.
Teško je uopće zamisliti elegantnije jelo od jela s prekrasnim (i, imajte na umu, vrlo ukusnim!) Kanapeima. Djeca ih obožavaju pa će za dječje zabave biti kanapei najbolji izbor središnji dio za svečani stol.
Ali odrasli također jako vole ovaj prekrasan zalogaj - izgleda privlačno, okusi su vrlo raznoliki i nema rizika od prejedanja - jer su kanapei vrlo malog volumena. Stoga, na bilo kojem blagdanskom stolu, a da ne spominjemo Novu godinu, mora se staviti jelo s kanapeima.
Ali s pripremom ćete također morati petljati. Nema posebnih poteškoća, ali sve treba učiniti pažljivo; usput, možete pozvati djecu da kuhaju - za njih će skupljanje šarenih kanapea biti poput uzbudljive igre. Uostalom, u biti, kanape je građevinski set, a proizvodi su njegovi dijelovi.
Ostaje samo sastaviti naše prehrambene strukture tako da sve izgleda ukusno i lijepo, kao na slici ispod.
Danas ćemo pogledati 7 jednostavnih recepata za ukusne i prekrasni kanapei. Pa krenimo.
Cherry rajčice - savršen proizvod za stvaranje malih i ukusnih kanapea. Trebat će nam i pšenični krutoni (možete kupiti gotove, a možete ih i sami osušiti; ako ne volite krutone, samo narežite komade bijelog kruha). Grančice peršina, senf i tanke ploške dimljene slanine.
Sastavljanje je vrlo jednostavno. Krišku kruha namažite senfom, zarolajte slaninu i stavite je na kruh. Stavite grančicu zelenila na vrh i pritisnite prstom. Već nanizanu rajčicu na ražnjiće zabodite na vrhu. Sve! Prvi je otišao...
Za ovu vrstu kanapea trebat će nam komadi bijeli kruh, tanko narezanu šunku, okrugle ploške krastavca, sitne šampinjone iz konzerve i majonezu sa jajima (posebno izrendati bjelanjak i žumanjak). Da, tu je i zelena nota - grančica peršina.
Trebat će vam i ražnjići i kalup za kekse; njime ćemo izrezati podlogu kruha. Jedan komad štruce čini 2 podloge za kanape.
Unaprijed nabodite mali šampinjon na ražanj. Na komad figurativno izrezane štruce stavite krišku svježeg krastavca.
Slaninu je bolje kupiti narezanu na ploške ili zatražiti u trgovini da vam je narežu cijeli komad, budući da je malo vjerojatno da ćete ga sami moći ravnomjerno i tanko rezati. Na jednu stranu šnite slanine stavite pola žlice majoneze i naribani bjelanjak. Zamotajte slaninu u roladu.
Sada svaki kraj našeg rolada umočite u majonezu i žumanjak.
Između šampinjona i rolade dodati grančicu peršina. Sve to probodemo ražnjićem da učvrstimo. Druga verzija kanapea je spremna. 
Ova vrsta kanapea je vjerojatno najteža za pripremu, jer je potrebno napraviti okruglog oblika narezani kruh, krumpir i također napravite međusloj od mekog bijelog sira.
Treba nam borodinski kruh - crni i mirisni. Luk - perje, krumpir potrebno je skuhati u ljusci i ne guliti ga prije rezanja, kako bismo lakše oblikovali naše krugove. Iz haringe ćemo izvaditi sjemenke pincetom i izrezati je na pravokutne komade - kao na fotografiji, ne male.
Također važan element- slastičarna ili bilo koja druga velika štrcaljka - bit će im zgodno oblikovati slojeve kanapea istog oblika, izgled naših sendviča bit će vrlo uredan zbog glatkih rubova.
Najprije ga izrežimo kuhani krumpir na ravnomjerne kriške srednje debljine. 
Sada pomoću štrcaljke istisnite okrugli komad iz Borodino kruha. Prstom lagano pritisnite sloj kruha unutar štrcaljke kako biste napravili mjesta za sloj sira. 
Čajnom žličicom zagrabite sir i utisnite ga na vrh kruha u našu špricu.
Špric kalupom iz krumpira istisnuti još jedan okrugli komad.
Sada odrežemo pero luka na istu duljinu kao i naš komad haringe i nabodemo ga na ražanj s "jedrom". 
Sada - najzanimljiviji dio. Zabodemo ražanj u sredinu kruga krumpira i pažljivim ali jasnim pokretom klipom istisnemo našu okruglu krošnju.
Ovako to otprilike izgleda.
I evo prekrasnog krajnjeg rezultata -
Uzmimo nekoliko kriški bijelog kruha, slabo slanu crvenu ribu (usput, nedavno sam objavio jednu prekrasnu - svakako je pogledajte), komadiće ukiseljenog đumbira, maslac, limun i kopar.
Zeleni kopar sitno nasjeckajte i pomiješajte s komadićem omekšalog maslaca.
Izrežite štrucu u krugove bilo kojim prikladnim oblikom.
Ovim maslacem namažite kruh i nataknite krišku limuna na ražanj.
Na jedan rub šnite ribe stavite komadić đumbira i zarolajte u roladu. Roladu stavite na namašćeni kruh i vrh nabockajte ražnjićem i limunom.
Vrlo jednostavno i vrlo ukusno! 
Ovdje je sve vrlo jednostavno - prethodno narezani tvrdi sir, paprika, komadići na debele kvadrate konzervirani ananas i otvorite staklenku crnih maslina bez koštica.
Sastavljamo strukturu na ražnju - nabodemo maslinu, ananas, komadić paprike i na dnu - podlogu, sir.
Vrlo jednostavan kanape, ali izgleda vrlo lijepo!
Pripremimo duge tanke pravokutne trake sirovo dimljena kobasica, kriške štruce, Philadelphia sir ili slično, kriške svježeg zelenog krastavca, masline bez koštica i grančice kopra za ukrašavanje naših kanapea. Pa, i ražnjići, naravno, gdje bismo bez njih! 
Kalupima iz štruce izrezujemo krugove. Svaki krug kruha namazati sirom.
Na vrh stavite plošku krastavca i smotani kolut kobasice. 
Na smotuljak stavimo grančicu kopra, koristimo ražnjić na koji smo prethodno nabodli maslinu i probušimo cijelu našu višekatnicu.
Kako kažu, spretnost ruku i nema prevare :) 
U ovom receptu za kanape, naši će biti bez ražnjića - nećete morati ništa bušiti. Sve što nam treba su gotovi mali tartleti, sir Philadelphia, kopar i, naravno, crveni kavijar. 
Svaku tartletu žlicom puniti sirom pomiješanim sa sitno nasjeckanim koprom. Na vrh nalijte crveni kavijar.
Ako napravimo najmanje 5-6 komada svake vrste kanapea, dobit ćemo veličanstven, svijetao, slikovit i vrlo ukusno jelo, koju će najvjerojatnije vaši gosti i ukućani prvo isprazniti. Uostalom, takvu ljepotu na svečanom stolu teško je zanemariti :)
Svečana gozba nije samo radost susreta s dragim ljudima i osjećaj blagdana, već i stres, jer morate kuhati veliki broj hrane u kratkom vremenu. U ovom slučaju može pomoći predjelo na ražnjićima - jednostavno i brzo jelo koje u većini slučajeva ne zahtijeva toplinska obrada, i izgleda vrlo elegantno. Iz mali set
proizvoda, možete stvoriti mnogo opcija za grickalice, dok kombinacija okusa neće biti dosadna ili monotona. Ispod su najjednostavniji i ukusne opcije
hladna predjela i kanapei koji se lako pripremaju od malog skupa namirnica.
Predjelo na ražnjiće sa sirom i šunkom Za pripremu predjela trebat će vam šunka, sir durum sorte
Sir i šunku narežite na jednake kvadrate, po želji sastojke možete napraviti okruglog ili poligonalnog oblika. Prvo se na ražanj natakne ukras - komadić svježeg krastavca ili otkoštene masline. Nakon toga se nabode šunka, a potom i sir. Dobiveni zalogaji pažljivo se poslažu na posudu za posluživanje. Po želji se mogu ukrasiti zelenilom. Poslužite ohlađeno.
Sa salamom na svečanom stolu
Ovaj međuobrok ima istančan okus i, usput, morat ćete svečani švedski stol, kod kuće ili na poslu. Za pripremu će vam trebati kvalitetna salama, bijeli kruh, zelena salata, svježi ili kiseli krastavac za ukras.
Kobasica se reže dijagonalno na tanke ploške; Kruh se izreže na male duguljaste komade, salata se natrga rukom na sitne komadiće. Krastavac je izrezan na velike kocke.
Proizvodi se nanižu na ražanj na sljedeći način: osnova predjela je kruh, na njega se stavi list zelene salate, a zatim na red dolazi salama koja se zarola u roladu ili presavije na pola. Dobiveno predjelo ukrasite malom kockicom krastavca.
Poslastica se poslužuje ohlađena. Tanjur se može ukrasiti svježim začinskim biljem i zelenom salatom.
Kanapei s dimljenom piletinom
Ne samo ukusno, već i obilan zalogaj. Za pripremu će vam trebati bijeli odn crni kruh, listovi zelene salate, dimljena piletina, slatka paprika, cherry rajčice.
Učitavanje...