Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Krompir je moja omiljena hrana. Svestran je i vrlo koristan. Toliko jela se može pripremiti od ovog povrća: bilo meso, pite, ukusni pire i još mnogo toga. Danas predlažem pečenje čamaca od krumpira s nadjevom u pećnici, najukusniji je recept s jajetom, odnosno pečenim jajetom. Netko je ovom jelu dao ime "Yaytoshka", što jasno prenosi suštinu i njegov sastav.
Neću reći da će vam kuhanje oduzeti malo vremena, ali rezultat će vam se svidjeti, budite sigurni. U ovom receptu, uz krumpir i jaja, koristi se tvrdi sir koji jelu daje bogat okus.
Sastojci (za 2 porcije):
- veliki krumpir - 2 kom.;
- kokošja jaja - 4 kom .;
- tvrdi sir - 150 g;
- luk - 1 kom.;
- papar, sol;
- biljno ulje;
- zelje.
Recept s fotografijama korak po korak:
Krumpir iste veličine operemo i izbodemo vilicom na različitim mjestima da kora ne popuca. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite na 200 stupnjeva 40-60 minuta. 
Provjerite jesu li pečeni krumpiri gotovi. Gomolj trebate probosti drvenim ražnjem. Spreman! Izvadimo iz pećnice. 
Svaki gomolj prerežite po dužini na pola. Čajnom žličicom pažljivo izdubite pulpu, ostavljajući oko 1 cm na stjenkama. 
Luk sitno nasjeckajte i propirjajte na biljnom ulju. 
Dodajte pulpu krumpira, malo zgnječenu vilicom. Posolite i popaprite. 
Dodajte naribani tvrdi sir. Miješati. Držite na vatri dok se sir ne počne dobro topiti. 
Maknite tavu s krumpirom i sirom s vatre. 
Dobivenim nadjevom punimo naše pečene krumpire u pećnici. Napravite rupu da stane jaje. U ovom slučaju savršena su mala jaja ili čak prepeličja jaja. Inače će protein iscuriti. 
U svaku polovicu krumpira ulupajte po jedno jaje. Imao sam uobičajena velika jaja. Prvo sam bjelanjak malo odvojila, a žumanjak sa ostatkom bjelanjaka stavila u krumpir. Tako je malo toga ispalo. Ostalo je još samo posoliti jaja i staviti ih peći u pećnicu na 180 stupnjeva. Izvadite kad vam odgovara, gledajući u kakvom su stanju bjelanjak i žumanjak. 
Možete prilagoditi ovaj recept za pečeni krumpir dodavanjem slanine ili šunke po ukusu. Ali čak i tako, ovo jelo je nevjerojatno ukusno. Preporučam isprobati. Poslužite krumpir s jajima vruće, posuto nasjeckanim začinskim biljem.
Bilješka
Za pripremu ovog jela nije potrebno krumpir prethodno ispeći, možete ga skuhati u ljusci kako ljuska ne bi popucala. Zatim nastavite kuhati prema receptu. Može se vrlo jednostavno i ukusno pripremiti u pećnici, savjetujemo vam da obratite pažnju na naš recept, dobro će vam doći.
Lampe od krumpira s nadjevom od mesa originalna su verzija punjenih krumpira koji će ukrasiti i blagdanski stol. U isto vrijeme, recept je jednostavan i zahtijeva samo skup najpovoljnijih proizvoda bez "egzotike". Približno vrijeme pečenja u pećnici je 60 minuta.
- gomolji trebaju biti glatki i s debelom kožom;
- Da bi čamci bili mrvičasti, potrebne su žute sorte krumpira s maksimalnim sadržajem škroba;
- Preporučljivo je koristiti velike krumpire, tada će biti lakše napraviti čamce i staviti punjenje u njih;
- Osim sastojaka navedenih u receptu, nadjev se može nadopuniti povrćem, na primjer, svježom paprikom, kao i svim umacima, pa čak i gljivama.
Sastojci za 4 porcije:
- krumpir - 8 komada (veliki);
- meso (šunka, piletina, mljeveno meso) - 200 grama;
- kiselo vrhnje - 150-200 ml;
- tvrdi sir - 150 grama;
- biljno ulje - za podmazivanje čamaca i limova za pečenje;
- luk - na okus;
- peršin i kopar - po pola hrpe;
- sol, mljeveni crni papar, drugi začini i začini - po ukusu.
Bilo koje meso će poslužiti: šunka, kuhana piletina ili prethodno prženo mljeveno meso.
Recept za čamac od krumpira
1. Krumpir dobro operite, nemojte ga guliti, stavite ga u lonac, dodajte vodu i kuhajte u ljusci dok ne omekša (gomolji se lako probuše vilicom) u neslanoj vodi.
2. Kuhane gomolje ohladite na sobnoj temperaturi. Prerežite po dužini na dva jednaka dijela, žličicom pažljivo izdubite pulpu. Dobit ćete nekakve čamce za punjenje nadjevom. Ne bacajte pulpu.
Pažnja! Važno je ne probušiti krumpir do kraja, pa je bolje ostaviti malo pulpe pri dnu, a ne samo koru.
3. Meso i očišćeni luk sitno narežite, začinsko bilje nasjeckajte, sir naribajte na krupnije ribež.
4. Kašu krumpira pomiješati sa začinskim biljem, dodati meso (mljeveno meso), luk i sir (ostaviti malo za posipanje). Začinite kiselim vrhnjem, solju i paprom, pa ponovno promiješajte dok ne postane glatko.
5. Nadjevom dobivenim u prethodnom koraku napunite latice od krumpira. Nadjev čvrsto stavite u brežuljak 4-5 cm iznad razine "zida" čamca. Odozgo pospite preostalim sirom (jelo će biti sočnije).
6. Pripremljene čamce stavite na lim za pečenje namazan biljnim uljem tako da se ne dodiruju.
Da biste dobili zlatnu koru, svaki brod također treba namazati sa svih strana biljnim uljem (po mogućnosti maslinovim uljem).
7. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200-225°C dok ne bude pečeno (oko 25-30 minuta), zatim izvadite i malo ohladite prije posluživanja.
8. Latice od krumpira mogu se jesti i tople i hladne, dobro se slažu s umacima i svježim povrćem.
Čamci od krumpira s punjenjem u pećnici ispadaju ukusni, zadovoljavajući i prilično originalnog izgleda, pa se mogu poslužiti na svečanom stolu. Lako se pripremaju, u našem slučaju čamčići se pune piletinom, paprikom i sirom.
Prilično veliki dio domaćica doživljava krumpir samo kao dodatak nizu jela od mesa i ribe. Naravno, kuhani ili pire krumpir je, naravno, samo univerzalan prilog. Ali postoji mnogo recepata koji omogućuju krumpiru da igra ulogu samostalnog jela. Upravo takav krumpir predlažemo kuhati danas.
Sastojci:
- 6-7 velikih krumpira;
- 150 g kuhanog pilećeg mesa;
- 120 g sira;
- 50 g slatke paprike;
- 150 g majoneze / kiselog vrhnja;
- 2-3 češnjaka;
- zelena;
- sol, papar
1. Kuhano pileće meso (u našem slučaju kuhani file) narežite na sitne komadiće.
2. Sir sameljite na sitno ribež. Možete uzeti bilo koju vrstu, samo da se dobro topi.
3. Slatku papriku narežite na sitne kockice. Bolje je uzeti crvenu papriku. Čamcima će dati ne samo okus i miris, već će dodati i svijetle boje. Zelje također nasjeckamo.
4. Gomolje krumpira dobro operite, možete ih i četkom istrljati. Stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša. Pritom obavezno kuhajte na laganoj vatri kako ljuske krumpira ne bi popucale, a tijekom kuhanja posolite po ukusu. Izvadite krumpire i ostavite ih da se ohlade dok nisu topli.
5. Zatim oštrim nožem uzdužno prerežite gomolje na polovice. I žličicom sastružite pulpu krumpira. Dobivamo nešto poput čamaca.
6. Masu od krumpira koju ste ostrugali iz polovica krumpira zatim nasjeckajte nožem na sitne komadiće i stavite u šalicu. Dodajte nasjeckano pileće meso, 2/3 naribanog sira, kockice slatke paprike, začinsko bilje, protisnuti češnjak i kiselo vrhnje. Promiješajte, začinite nadjev paprom i soli po ukusu.
7. Dobivenom masom napunite latice od krumpira. Punimo ga čvrsto i uvijek s toboganom.
Dobar dan, dragi čitatelji. Čamci od krumpira s punjenjem su ukusno i zadovoljavajuće jelo. Ovo vruće i aromatično jelo sa sočnim punjenjem pomoći će diverzificirati dnevnu obiteljsku prehranu i nahraniti sve goste za blagdanskim stolom. U ovoj recenziji predlažem pripremu originalnih čamaca od krumpira punjenih mljevenim mesom.
Ovu kombinaciju proizvoda vole mnogi, pa je to najčešće i popularno punjenje od svih mogućih opcija. Uostalom, njezin izbor ovisi samo o vašoj mašti. Na primjer, gomolje možete puniti dimljenom ribom, prženim gljivama, kobasicama, orasima, svježim sirom, povrćem itd.
Čamci punjeni mljevenim mesom
Recept za čamce od krumpira vrlo je jednostavan za pripremu. Podloga se može pripremiti na više načina.
Dakle, krumpir može biti sirov, polukuhan ili pečen. Ovisno o odabranoj metodi, jelo će se peći u pećnici različito vrijeme.
Za svaki način kuhanja važno je uzeti čiste, ravne i velike krumpire, te što jednake veličine, kako bi se kuhali u isto vrijeme. I još jedan uvjet: jelo treba konzumirati toplo, vruće, kako bi bilo što ukusnije.
Općenito, ako još ne znate što kuhati od mljevenog mesa i krumpira, onda je odgovor očigledan - napunite gomolje upletenim mesom. Ovo jelo nije samo ukusno, već i dobro zasićuje i podiže raspoloženje.
Sastojci:
- Krompir – 2 kom. (velike veličine).
- Svinjetina - 200 grama (može se zamijeniti bilo kojom drugom vrstom mesa).
- Luk - 0,5 kom.
- Češnjak – 2 režnja.
- Sir - 100 grama.
- Osušeni bosiljak - 0,5 žličice.
- Sol, papar, bilo koji začini - po ukusu.
priprema:
Krumpir operite, temeljito očistite od prljavštine i stavite u posudu za kuhanje. Napunite vodom za piće i stavite kuhati. Dovedite ga do pola spremnog. Nemojte dodavati sol jer... zbog njega se gomolji mogu raskuhati i raspasti.
Skuhani krumpir malo ohladite da se ne opečete, zatim gomolje prepolovite i ostružite pulpu. Učinite to pažljivo kako ne biste oštetili zidove.
Mesu skinuti foliju, odstraniti žilice i isprati. Osušite papirnatim ubrusom i provucite kroz mlin za meso. Također uvrnite oguljeni luk i protisnite češnjak kroz prešu.
Izvađenu pulpu krumpira naribajte i dodajte u mljeveno meso.
Sastojke za nadjev posolite, popaprite i dodajte listiće bosiljka. Osim toga, možete dodati bilo koje začine i bilje po svom ukusu. Mljeveno meso dobro izmiješajte.
Nadjevom čvrsto napunite latice od krumpira. Nemojte se bojati staviti puno mljevenog mesa, možete napraviti veliki brežuljak, jer... Pečenim će se znatno smanjiti.
Pospite gomolje sirom naribanim na srednje ribež i stavite ih u prikladnu posudu za pečenje tako da čamci budu dobro učvršćeni i da se ne naginju tijekom pečenja.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pecite hranu ne više od pola sata. Ako želite da sir bude mekan, pokrijte gomolje folijom za hranu, ako volite prženu koricu, pecite ih nepokrivene. Jelo poslužite odmah nakon pripreme.
Ima jedan ukusan recept na blogu, pročitajte ga.
Sada znate kako kuhati punjene čamce od krumpira u pećnici, a svoju obitelj možete razmaziti još jednim ukusnim jelom. Dobar tek i dobro raspoloženje! Srdačan pozdrav, Alevtina.
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno
Od krumpira možete pripremiti vrlo impresivno i ukusno jelo za blagdanski stol - krumpir punjen mljevenim mesom (po mogućnosti). Krumpir se peče u pećnici, ali se prije toga kuha na pari do pola, kako bi prilikom pečenja ostao sočan i mekan. Ako sirove gomolje odmah stavite u pećnicu, prvo će krumpiru trebati puno vremena da se peče. I drugo, može ostati oštro ili se osušiti.
Za nadjev je bolje odabrati gomolje iste veličine, ovalnog ili okruglo-ovalnog oblika. Postoji nekoliko opcija za pripremu nadjeva. Najjednostavniji je krumpir prerezati po dužini na pola i sa svake polovice odstraniti malo pulpe kako bi napravili čamčiće. Ako imate poseban nož za guljenje krumpira, možete odrezati vrh i izvaditi pulpu krumpira, a stjenke debele oko 1 cm. Dobit ćete bačvu koju prije pečenja treba napuniti nadjevom. Krumpir punjen mljevenim mesom i pečen u pećnici je jednostavan za pripremu, uvjerit ćete se u naš današnji recept s fotografijama.
Sastojci:
gomolji krumpira srednje veličine - 10-12 komada;
- mljeveno meso - 300-350 g;
- luk - 1 glavica;
- kopar ili peršin - mala hrpa;
- mljevena paprika (ili paprika + čili) - po ukusu;
- svježe mljeveni crni papar - 0,5 tsp. (po ukusu);
- biljno ulje - 2 žlice. l.;
- tvrdi sir - 100 g;
- sol - po ukusu;
- umak od rajčice ili adjika, svježe povrće - za posluživanje.
Recept s fotografijama korak po korak:
Stavite posudu s vodom na jaku vatru i stavite cjedilo ili metalno sito na rub. Pokrijte poklopcem odgovarajućeg promjera. Dok voda kuha, pripremite gomolje krumpira. Ogulite i prepolovite. Čajnom žličicom s oštrim vrhom napravite rupu u polovici krumpira kako biste oblikovali čamac. Malo podrežemo dno radi stabilnosti. Na ovaj način ćemo pripremiti potrebnu količinu krumpira. Izrezana pulpa se može dodati u mljeveno meso (pola) ili se kuhati na pari i pasirati s maslacem ili kiselim vrhnjem.
Latice od krumpira stavite u improviziranu posudu za kuhanje na pari u jednom ili dva sloja. Posolite i kuhajte par minuta, 15, dok ne bude napola kuhano.
Pustite da se krumpir malo ohladi. Prebacite u duboku zdjelu. Pospite paprikom ili mješavinom paprike i čilija te posolite. Prelijte biljnim uljem. Pokrijte posudu poklopcem i nekoliko puta protresite da se začini, ulje i sol ravnomjerno rasporede i dođu na svaki krumpir.
Uključite pećnicu. Dok se grije na 180 stupnjeva napravit ćemo nadjev od mljevenog mesa. Meso i luk propasirajte kroz mlin za meso. Nakon mesa sameljite dio krumpirove pulpe (oko pola) u stroju za mljevenje mesa. Pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem, začinite mljevenom paprikom i solju. Sve dobro izmiješajte dok ne postane homogena viskozna masa.
Napunite latice od krumpira mljevenim mesom. Stavite na pleh obložen papirom za pečenje ili u kalup sa stranicama, dno i stijenke premažite uljem. Stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
Izvadimo ga i provjerimo spremnost krumpira i mljevenog mesa. Pospite naribanim sirom i vratite nakratko u pećnicu, na gornju razinu. Nakon otprilike pet minuta sir će se otopiti i gotovo jelo možete izvaditi iz pećnice.
Gotov krumpir odmah serviramo na stol; vrlo je ukusan dok je tek iz pećnice. Možete ga nadopuniti bilo kojim kiselim krastavcima, marinadama, svježim povrćem ili sočnom salatom od rajčice, krastavaca, mladog kupusa ili rotkvica sa začinskim biljem. Dobar tek! 
Pogledajte i naš poseban izbor,
Učitavanje...