Sasvim neočekivano, igrom slučaja, morao sam napraviti ovaj eksperiment - pečenje biskvita od Sundae sladoleda. I pokazalo se izvrsnim okusom, vrlo nježnim, prozračnim i pahuljastim. Njegova će vas mrvica svakako oduševiti svojom bjelinom i prhkošću. Jedina mala mana ovog kolača je što mi se činio malo suh, što je vjerojatno zbog toga što nisam dodala dodatno maslac u tijesto. Ali ovaj nedostatak možete odmah pretvoriti u prednost; takav sloj kolača vrlo je prikladan za svaki biskvit - u kombinaciji s kremom bit će ukusan.
Sastojci:
- 550 g mekog sladoleda Sundae
- 2 jaja
- 1/2 šalice šećera (može i malo više)
- 325 g brašna
- 1 vrećica 5 g praška za pecivo
Način kuhanja
Mekani sladoled Istucite sladoled dok ne postane pjenast, zatim mu dodajte jaja i šećer, nastavite s mućenjem. Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i dodavati dijelovima u našu umućenu smjesu. Tijesto za kolač treba biti glatko, nježno i prozračno. Stavite u posudu za pečenje (ja sam je prethodno namazala biljnim uljem i posula prezlama) i pecite biskvit u dobro zagrijanoj pećnici na 190 C oko 40 - 50 minuta, dok ne porumeni i bude spreman. Dobar tek.
Sastojci za izradu pite od smrznutog bobičastog voća:
- Pšenično brašno 2,5 šalice + 2 žlice. žlice
- Pileća jaja 3 kom
- Šećer 1 šalica ili po ukusu
- Kefir 1 staklo
- Maslac 100 gr
- Prašak za pecivo 1,5 žličica
- Smrznuto bobičasto voće 3 šalice ili po ukusu
- Sol 0,5 žličice ili po ukusu
- Biljno ulje za podmazivanje kalupa
Priprema pite sa smrznutim bobičastim voćem:
Korak 1: Pripremite tijesto.
Prvo od čega trebate početi je priprema maslaca. Za naš recept mora biti omekšan, pa ga unaprijed izvadimo iz hladnjaka.
Zatim prosijte brašno u dublji tanjur ili zdjelu, dodajte prašak za pecivo, sol i dobro izmiješajte žlicom ili pjenjačom dok smjesa ne postane glatka.
U zdjelu miksera stavite omekšali maslac i šećer. Miksajte ih mikserom najvećom brzinom 5 minuta dok ne dobiju nježnu kremastu konzistenciju. Zatim isperite jaja pod mlazom vruće vode i dodajte jedno po jedno u zdjelu miksera uz stalno miješanje.
Sada cjelokupni volumen smjese brašna vizualno podijelite na tri dijela i postupno dodajte u zdjelu miksera, čiju brzinu je najbolje smanjiti na minimum. Nakon prvog dijela brašna dodati malo kefira, pa opet brašno, dok ne dobijemo homogeno glatko tijesto.
Korak 2: Pripremite bobice.
Za pitu možete koristiti bilo koje bobičasto voće: maline, jagode, borovnice, ribizle ili kupine. Štoviše, i jedna vrsta i mješavina različitih bobica. Potpuno ovisi o vašem ukusu.
Smrznuto bobičasto voće izlijte u dublji tanjir, dodajte 2 žlice brašna i lagano promiješajte.
Korak 3: Ispecite pitu.
Zatim pripremljeno bobičasto voće pomiješajte s tijestom. Zagrijte pećnicu dok 175 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i pažljivo ulijte tijesto s bobicama.
Stavite tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite pitu 50 - 75 minuta do potpunog spremanja. Vrijeme će ovisiti o pećnici i odabranom obliku.
Spremnost pite možete provjeriti običnom šibicom, čačkalicom ili ražnjićem. Na njemu ne smije biti tragova sirovog, nepečenog tijesta.
Nakon pečenja, izvadite posudu iz pećnice i pustite da se kolač malo ohladi. Pečene potom izvadimo iz kalupa, stavimo na rešetku ili drvenu dasku za rezanje i pričekamo da se potpuno ohlade.
Korak 4: Poslužite pitu sa smrznutim bobičastim voćem.
Pita od bobičastog voća poslužuje se na sobnoj temperaturi. Može se ukrasiti šećerom u prahu ili ukusnom glazurom, poput čokolade ili voća. Što se tiče pića, bolje je dati prednost aromatičnom čaju ili kakau. Uživajte u ukusnim domaćim kolačima!
Za FM "Čekam goste!" (sezona 4)Proizvodi(za oko 6 porcija):
250 g brašna
10 g praška za pecivo
200 g šećera
10 g vanilin šećera
Prstohvat soli
300 ml vode
80 g kukuruznog ulja
120 g sladoleda od čokolade
50 g crne čokolade
10 g vrhnja (općenito za slag treba koristiti 33%, ali ja sam imala samo 10% pa sam to iskoristila)
25 g bijele čokolade
priprema:
Pomiješati suhe proizvode (brašno, prašak za pecivo, sol, 2 šećera), dodati ulje i vodu, miješati i mutiti dok ne ostanu grudice.
Stavite tijesto u okrugli kalup (tj. s rupom u sredini). Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 175 stupnjeva 1 sat. Ohladite na rešetki. 
Prepolovite ga, napravite rupu na dnu i napunite malo otopljenim sladoledom. Odrezala sam dosta vrha, kao rezultat toga je donji dio bio mali i nije sadržavao puno nadjeva, ako je moguće manje rezati gore. Pokrijte nadjev vrhom cupcakea. Stavite u hladnjak i izvadite 10 minuta prije upotrebe. 
Otopiti tamnu čokoladu sa vrhnjem, kolač preliti glazurom, a od otopljene bijele čokolade napraviti trakice. 
Ovaj čokoladni sladoled mi je najdraži, zapravo sad sam više volio čokoladni sladoled, iako sam prije bio ljubitelj obične vanilije. Tako da mi je bio ukusan :)) I cupcake nije razočarao, iako je napravljen praktički ni od čega. Posebno preporučam onima koji poste da obrate pažnju na njega: bez jaja, maslaca i mliječnih proizvoda ispada prekrasan i okusom i teksturom (mekan je, vlažan, ali nije gumast).
Hvala Marini na ideji
Dobar dan, dragi moji pretplatnici i čitatelji!
Danas je za vas recept za jedno neobično pecivo koje sam nedavno otkrila na internetu. . Da - da! Dobro ste čuli i dobro pročitali :)
Naravno, pokušao sam smanjiti kalorije u desertu, ali manevar mi nije baš uspio u ovom receptu, jer je sladoled sam po sebi visokokaloričan proizvod. E sad, ako kod kuće radite sladoled, s minimalno kalorija, onda da. Kupio sam gotov visokokalorični sladoled našeg provjerenog proizvođača.
Kada kupujete sladoled (ili bilo koji proizvod), obavezno pročitajte sastav. Glavna stvar je da nema palminog ulja i biljnih masti. Danas je teško odabrati takve proizvode, ali moguće je ako znate proizvođača ovog slatkiša.
Priprema sladolednog cupcakea za nadolazeći vikend
Sastojci:
- Sladoled– 500 g
- Brašno 1. razreda - oko 1 šalica
- Zobene mekinje - 1 žlica.
- Prašak za pecivo – 1 žličica.
- Gorka čokolada – 30 – 40 g
Moj način kuhanja:
1. Izvadite sladoled iz zamrzivača, prebacite ga u posudu i ostavite da se otopi dok ne postane kašast, izmiješajte
2. Čokoladu naribati na krupnije ribež
3. U sladoled dodati mješavinu brašna, brašna, praška za pecivo i čokolade, zamijesiti tijesto
4. Prebacimo u kalup i pustimo da se stisne, za što kalupom sa tijestom kucnemo o stol. Žlicom poravnajte površinu
5. Odmah stavite u vruću pećnicu i pecite 45 - 50 minuta na 180˚C
Sladoled cupcake za nadolazeći vikend spreman!
Izvadite iz pećnice, ostavite da malo odstoji pokriveno salvetom i poslužite. Desert je ukusniji kada se posluži topao.
Vrlo je ukusna sa kiselim vrhnjem i kremom od banana.
Ne zaboravite na svoje omiljene vježbe kada prođe otprilike 1,5 - 2 sata nakon što popijete puno čaja s takvim desertom.
Dragi stanovnici Iževska, ako još niste odabrali svoj omiljeni smjer za aktivni sport ili ples i niste pronašli svog instruktora fitnessa, čekam vas na svojim treninzima uz ritmičku glazbu i glazbu za opuštanje! Izliječit ćemo kralježnicu, učiniti tijelo mladim i vitkim, a dušu ugodnom u svakom pogledu! :) Možete se prijaviti na edukacije i dobiti odgovore na svoja pitanja.
Sretno s kuhanjem! Veselim se vašim komentarima.
Pridružite se mojim grupama
Učitavanje...